comida saudável

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Alimentação saudável Alimentação saudável Trabalho realizado por: Fábio Fernandes nº9 Gonçalo

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Health & Medicine


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Page 1: Comida saudável

Alimentação saudávelAlimentação saudável

Trabalho realizado por: Fábio Fernandes nº9 Gonçalo Baptista nº11

Page 2: Comida saudável

Regras de uma boa Alimentação Trofoterapia

Regime vegetariano Saúde?

Os sais minerais e as suas importâncias

A nova roda dos alimentos

(anexo)

Receitas

Page 3: Comida saudável

1. Dividir a alimentação em 3 refeições principais e 3 lanches intermediários. Isso evita que se coma "porcarias" entre as refeições, aumenta o trabalho intestinal (pois haverá estímulo constante do trato digestivo) e aumenta o gasto de energia para o metabolismo dos alimentos. Além disso, pequenos volumes ingeridos várias vezes ao dia fazem com que um estômago dilatado volte aos poucos ao normal. 2. Deve-se mastigar no mínimo 30 vezes cada garfada. Esta acção proporciona uma melhor digestão e um melhor aproveitamento dos nutrientes, maior gasto de energia e uma menor ingestão alimentar, pois comendo devagar, uma menor quantidade de alimentos fará com o indivíduo se sinta saciado.

Regras de uma boa alimentação

Page 4: Comida saudável

3. Deve-se ingerir muitos líquidos, principalmente água (2 a 3 litros) para a manutenção das funções normais do organismo, mas sempre no intervalo das refeições.

4. O açúcar deve ser diminuído ou substituído por algum outro adoçante. É muito calórico e não traz benefícios à saúde.

5. As fibras devem fazer parte da ingestão diária para assegurar um bom funcionamento intestinal e para auxiliar na prevenção e tratamento de doenças como o aumento do colesterol e cancro do cólon. Além disso, alimentos ricos em fibras reduzem a sensação de fome. Recomenda-se o consumo de 20 a 30g de fibras por dia.

Comidinha, comidinha é

Boa!

Page 5: Comida saudável

6. O exercício físico, quando praticado de forma correcta e orientado por um profissional especializado, acelera a queima da gordura armazenada, auxiliando na redução de peso.

7. Fazer as refeições em lugar tranquilo e sem pressa. Nunca se deve comer andando, vendo televisão ou discutindo com alguém. O ambiente deve ser calmo para que as frustrações não sejam descontadas no prato de comida. Com pressa, o indivíduo come exageradamente sem perceber, pois demora mais tempo até sentir-se saciado.

8. Não dormir logo após as refeições e não comer alimentos pesados à noite, pois nesse período a digestão é mais lenta e difícil.

Page 6: Comida saudável

Trofoterapia

A Trofoterapia é o sistema de tratamento através da seleção de alimentos adequados para cada doença e sintomas, é um dos sistemas  mais eficaz de tratamento, porém de mais difícil aceitação da grande maioria da população, pois para êxito dos tratamentos e propósitos, é necessário as enfermas uma reeducação de todo um sistema alimentar, assim como aceitar os efeitos da crise curativa da homeopatia, é difícil adaptar-se aos efeitos das crises curativas da trofoterapia, mas os percentuais de curas de doenças praticamente incuráveis com este sistema são impressionantes, é um sistema capaz de curar as piores enfermidades existentes na terra. 

Page 7: Comida saudável

Regime vetetariano

Muitas pessoas não optão pela vida vegetariana porque acham que essa alimentação não é lá muito saborosa, o que não sabem é que uma sopa de puré de cenoura, batata e cebola ou umas beringelas assadas no forno, com courguettes, cebola e tomate, salsa e alhos picados a rodear as beringelas e molho de tomate com um pouco de água e azeite misturados, podem ser tão saborosos como o prato mais requintado da gastronomia omnívora. Quem opta pela alimentação vegetariana, pode tornar-se uma pessoa mais saudável, viver mais anos e ter menos possibilidades de apanhar cancro do que uma pessoa com uma alimentação omnívora.

Page 9: Comida saudável

Saúde?

Certas doenças como a obesidade, a diabetes, a bronquite asmática e outros, são herdados dos pais, infelizmente, não herdamos só doenças, mas também hábitos nocivos, como o excesso de sal, de açúcares, frituras, e muitos mais. No entanto, estes hábitos podem permanecer adormecidos, se tiverem um estilo de vida equilibrado e mais importante, uma alimentação saudável. Saúde não é apenas a ausência de doenças, mas sim, um bem-estar físico, mental e social, é um estado dinâmico, um equilíbrio biológico e ecológico.

Page 10: Comida saudável

Os sais minerais e a sua importância

Os sais minerais encontram-se no nosso corpo ao nível das células, tecidos e humores em diferentes estados físicos:

Sólido, no esqueleto e dentes, no caso do cálcio e fósforo;

Em solução, no meio celular e nos líquidos circundantes;

Em composição com os compostos orgânicos.

Page 11: Comida saudável

ReceitasReceitas

Page 12: Comida saudável

Strogonof de glútenStrogonof de glúten

Ingredientes: Ingredientes: ½ kg de tomate sem pele1 cebola grande picada1 copo de palmito cortado em rodelas1 copo de cogumelos picados600g de bifes de glúten1 colher de sopa de salsa picada2 colheres de sopa de azeite1 ou 2 colheres de maisena1 chávena de leite de amêndoas “descascadas”

Modo de preparação:Modo de preparação: Bater o tomate no liquidificador e passar pela peneira. Preparar um refogado com salsa e cebola, adicionando o tomate. Deixar cozinhar por alguns minutos e adicionar os cogumelos e o palmito, deixando ferver um

pouco. Acrescentar os bifes de glúten. Se o molho ainda estiver ralo, juntar 1 ou 2 colheres de maisena dissolvida em água para encorporar. Retirar a mistura do lume e acres- centar o leite de amêndoas. Mexer bem e servir em segui- da.

Page 13: Comida saudável

Almôndegas de cajúAlmôndegas de cajú

Ingredientes:Ingredientes:1 chávena de farinha de bolachas de água e sal½ chávena de tofu temperado½ chávena de castanhas de cajú moídas no

liquificador1 colher de chá de sal1 cenoura cozida e batida no liquificador1cebola grande picada2 colheres de polvilho doce1 colher de aveiaSalsa e cebolinho a gosto

Modo de preparação:Modo de preparação: Misturar bem todos os ingredientes,

formar bolas e assar ligeiramente. Cozinhar então num molho de tomate

ralo bem temperado. Servir com arroz e uma boa salada

verde.

Page 14: Comida saudável

Iogurte Iogurte lightlight de frutas de frutas

Ingredientes:Ingredientes:1 boião de iogurte natural desnatado3 colheres de morango cru ou pêssego

cozido1 colher de chá de mel

Ingredientes (em caso Ingredientes (em caso de obesidade):de obesidade):

1 boião de iogurte natural desnatado3 colheres de morango cru ou pêssego

cozido1 colher de adoçante ou frutose

Modo de preparação:Modo de preparação: Bater o iogurte na liquificadora com o

morango ou pêssego cozido (sem açúcar, só em água) e mel ou adoçante ou frutose.

Page 15: Comida saudável

MuffinsMuffins de maçã de maçã

Ingredientes:Ingredientes:2 copos de maçã ralada2 copos de aveia1/3 de copo de óleo1 pitada de sal½ copo de passas½ copo de nozes picadas½ copo de açúcar amarelo½ colher de café de canela em pó

Modo de preparação:Modo de preparação: Misturar tudo e colocar em formas individuais

untadas. Assar em forno médio durante 30 min.