codigo de etica nutricionistas - cfn.org.br · pdf filejuramento do nutricionista prometo que,...

32

Upload: phamminh

Post on 06-Feb-2018

215 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me
Page 2: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

JURAMENTO DOJURAMENTO DOJURAMENTO DOJURAMENTO DOJURAMENTO DONUTRICIONISTANUTRICIONISTANUTRICIONISTANUTRICIONISTANUTRICIONISTA

Prometo que, ao exercer aprofissão de nutricionista, o

farei com dignidade ecompetência, valendo-me da

ciência da nutrição, embenefício da saúde do

homem, sem discriminaçãode qualquer natureza.

Prometo, ainda, que sereifiel aos princípios da moral eda ética. Se eu cumprir este

juramento com fidelidadepossa merecer os louros que

proporcionam a profissão.

(Este Juramento foi instituído pela Resolução do CFN nº 126/92)

Page 3: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

A profissão de Nutricionista assumiu posição de destaque naárea da saúde e se expandiu para os campos de interface daAlimentação e Nutrição com as demais ciências.

No campo de atuação específica novos espaços se abriram ea participação conjunta em outras áreas é cada vez mais,surpreendentemente, diversificada.

O novo Código de Ética, que ora se entrega aos Nutricionistasdo Brasil, revisto e ampliado, traduz, por um lado o crescimento e adiversificação do campo profissional e, por outro, os anseios deuma categoria que, cada vez mais, busca se firmar comcompetência e lucidez.

A Ética profissional hoje, se pressupõe, trilha os caminhos daBioética, visto que, como ciência envolve o conhecimento biológicoassociado aos conhecimentos dos sistemas de valores humanos.

Este pressuposto exige que a prática do exercício profissionalseja conduzida sob a égide dos valores humanos vigentes nasociedade.

Não se trata de uma receita, tampouco de um padrão dereferência que obrigatoriamente deva ser seguido. Isto porquecada situação detém características próprias, inerentes ao fatoem si mas, também, pelo contexto social em que está inserida epelas pessoas envolvidas.

Este Código de Ética que contou com a participação ativa dosNutricionistas que atenderam ao chamado dos seus ConselhosRegionais de Nutricionistas, os quais ajuntaram ao processo dediscussão a experiência de todos os campos da atuação, é umapoio para a tomada de decisões sábias, coerentes e humanamentejustas.

Mais do que adquiri-lo é necessário conhecê-lo, captar o sentidode cada artigo, letra e inciso para uma avaliação contínua das lidasdiárias.

Professora Emília Aureliano de Alencar Monteiro.

APRESENTAÇÃOAPRESENTAÇÃOAPRESENTAÇÃOAPRESENTAÇÃOAPRESENTAÇÃO

Page 4: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

4

RESOLUÇÃO CFN N° 334/2004

Dispõe sobre o Código de Ética do Nutricionista e dáoutras providências

O Conselho Federal de Nutricionistas, no uso dasatribuições que lhe são conferidas na Lei n° 6.583, de20 de outubro de 1978, no Decreto n° 84.444, de 30 dejaneiro de 1980 e no Regimento Interno, e tendo em vistao que foi deliberado na 154ª Reunião Plenária, Ordinária,realizada no período de 22 a 26 de março de 2004;

Page 5: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

5

ROSANE MARIA NASCIMENTO DA SILVAPresidente do CFN - CRN-1/0191

FÁTIMA CHRISTINA DE CASTRO SANTANASecretária do CFN - CRN-5/0424

R E S O L V E:

Art. 1°. Fica aprovado o Código de Ética do Nutricionista.

Art. 2°. O Código de Ética do Nutricionista aprovado poresta Resolução entra em vigor na data da sua publicação,revogando-se a partir de então as disposições emcontrário, especialmente a Resolução CFN n° 141, de1993, de 1° de outubro de 1993.

Brasília, 10 de maio de 2004.

Page 6: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

6

SUMÁRIO

Apresentação

Capítulo I - Dos Princípios Fundamentais

Capítulo II - Dos Direitos do Nutricionista

Capítulo III - Dos Deveres do Nutricionista

Capítulo IV - Da Responsabilidade Profissional

Capítulo V - Da Relação entre Nutricionistas e com outrosProfissionais

Capítulo VI - Da Relação com as Entidades da Categoria

Capítulo VII - Da Relação com os Empregadores

Capítulo VIII - Da Relação com Alunos e Estagiários

Capítulo IX - Do Sigilo Profissional

Capítulo X - Da Remuneração Profissional

Capítulo XI - Da Pesquisa e dos Trabalhos Científicos

Capítulo XII - Da Publicidade

Capítulo XIII - Das Infrações e Penalidades

Capítulo XIV - Das Disposições Gerais

Page 7: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

7

CAPÍTULO IDOS PRINCÍPIOS FUNDAMENTAIS

Art. 1°. O nutricionista é profissional de saúde, que,atendendo aos princípios da ciência da Nutrição, temcomo função contribuir para a saúde dos indivíduos e dacoletividade.

Art. 2°. Ao nutricionista cabe a produção do conhecimentosobre a Alimentação e a Nutrição nas diversas áreas deatuação profissional, buscando continuamente oaperfeiçoamento técnico-científico, pautando-se nosprincípios éticos que regem a prática científica e a profissão.

Art. 3°. O nutricionista tem o compromisso de conhecere pautar a sua atuação nos princípios da bioética, nosprincípios universais dos direitos humanos, naConstituição do Brasil e nos preceitos éticos contidosneste Código.

CAPÍTULO IIDOS DIREITOS DO NUTRICIONISTA

Art. 4°. São direitos do nutricionista:

I - a garantia e defesa de suas atribuições e prerrogativas,conforme estabelecido na legislação de regulamentação

Page 8: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

8

da profissão e nos princípios firmados neste Código;

II - o pronunciamento em matéria de sua habilitação,sobretudo quando se tratar de assuntos de interessedos indivíduos e da coletividade;

III - exercer a profissão com ampla autonomia, não sendoobrigado a prestar serviços profissionais incompatíveiscom suas atribuições, cargo ou função técnica;

IV - prestar serviços profissionais, gratuitamente, àsinstituições de comprovada benemerência social, ouquando tal se justifique em razão dos fins sociais ehumanos;

V - recusar-se a exercer sua profissão em instituiçãopública ou privada, onde as condições de trabalho nãosejam dignas ou possam prejudicar os indivíduos ou acoletividade, devendo comunicar imediatamente suadecisão aos responsáveis pela instituição e ao ConselhoRegional de Nutricionistas da Região onde se dê aprestação dos serviços;

VI - requerer desagravo público ao Conselho Regional deNutricionistas, quando atingido no exercício da profissão;

VII - ter acesso a informações, referentes a indivíduos ecoletividades sob sua responsabilidade profissional, quesejam essenciais para subsidiar sua conduta técnica;

Page 9: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

9

VIII - associar-se, exercer cargos e participar dasatividades de entidades da categoria que tenham por finalidadeo aprimoramento técnico-científico, a melhoria das condiçõesde trabalho, a fiscalização do exercício profissional e agarantia dos direitos profissionais e trabalhistas;

IX - participar de movimentos reivindicatórios de interesseda categoria;

X - assistir aos indivíduos e à coletividade sob suaresponsabilidade profissional, em entidades públicas ouprivadas, respeitadas as normas técnico-administrativasda instituição, ainda que não faça parte do seu quadrotécnico;

XI - emitir atestado de comparecimento à consultanutricional;

XII - fornecer atestado de qualidade de alimentos, deoutros produtos, materiais, equipamentos e serviços.

CAPÍTULO IIIDOS DEVERES DO NUTRICIONISTA

Art. 5°. São deveres do nutricionista:

I - indicar as falhas existentes nos regulamentos e normasdas instituições em que atue profissionalmente, quando

Page 10: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

10

as considerar incompatíveis com o exercício profissionalou prejudiciais aos indivíduos e à coletividade, dissocomunicando aos responsáveis e, no caso de inérciadestes, aos órgãos competentes e ao Conselho Regionalde Nutricionistas da respectiva jurisdição;II - recusar-se a executar atividades incompatíveis comsuas atribuições profissionais, ou que não sejam de suacompetência legal;

III - identificar-se, informando sua profissão, nome,número de inscrição no Conselho Regional deNutricionistas e respectiva jurisdição, quando noexercício profissional;

IV - utilizar todos os recursos disponíveis de diagnósticoe tratamento nutricionais a seu alcance, em favor dosindivíduos e coletividade sob sua responsabilidadeprofissional;

V - encaminhar aos profissionais habilitados os indivíduossob sua responsabilidade profissional, quando identificarque as atividades demandadas para a respectivaassistência fujam às suas atribuições;

VI - primar pelo decoro profissional, assumindo inteiraresponsabilidade pelos seus atos em qualquer ocasião;

VII - denunciar às autoridades competentes, inclusive aoConselho Regional de Nutricionistas, atos de que tenha

Page 11: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

11

conhecimento e que sejam prejudiciais à saúde e à vida;

VIII - manter o indivíduo sob sua responsabilidadeprofissional, ou o respectivo responsável legal, informadoquanto à assistência nutricional e sobre os riscos eobjetivos do tratamento;

IX - comprometer-se em assegurar as condições para odesempenho profissional e ético, quando investido emfunção de chefia ou direção;

X - manter, exigindo o mesmo das pessoas sob suadireção, o sigilo sobre fatos e informações de que tenhamconhecimento no exercício das suas atividadesprofissionais, ressalvados os casos que exijaminformações em benefício da saúde dos indivíduos ecoletividade sob sua responsabilidade profissional;

XI - somente permitir a utilização do seu nome e títuloprofissionais por estabelecimento ou instituição ondeexerça, pessoal e efetivamente, funções próprias daprofissão.

CAPÍTULO IVDA RESPONSABILIDADE PROFISSIONAL

Art. 6°. No contexto das responsabilidades profissionaisdo nutricionista constituem seus deveres:

Page 12: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

12

I - prescrever tratamento nutricional ou outrosprocedimentos somente após proceder à avaliaçãopessoal e efetiva do indivíduo sob sua responsabilidadeprofissional;

II - atender às determinações da legislação própria deregulação da proteção e defesa do consumidor;

III - assumir a responsabilidade de qualquer atoprofissional que tenha praticado ou delegado, mesmoque tenha sido solicitado ou consentido pelo indivíduoou pelo respectivo responsável legal;

IV - prestar assistência, inclusive em setores de urgênciae emergência, quando for de sua obrigação fazê-lo;

V - colaborar com as autoridades sanitárias e defiscalização profissional;

VI - analisar, com rigor técnico e científico, qualquertipo de prática ou pesquisa, abstendo-se de adotá-la senão estiver convencido de sua correção e eficácia;

VII - respeitar o pudor, a privacidade e a intimidade dequalquer pessoa sob seus cuidados profissionais;

VIII - alterar prescrição ou orientação de tratamentodeterminada por outro nutricionista quando tal condutadeva ser adotada em benefício do indivíduo, devendo

Page 13: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

13

comunicar o fato ao responsável pela conduta alteradaou ao responsável pela unidade de atendimentonutricional.

Art. 7°. No contexto das responsabilidades profissionaisdo nutricionista são-lhe vedadas as seguintes condutas:

I - utilizar-se da profissão para promover convicçõespolíticas, filosóficas, morais ou religiosas;

II - divulgar, ensinar, dar, emprestar ou transmitir a leigos,gratuitamente ou não, instrumentos e técnicas quepermitam ou facilitem o exercício ilegal da profissão;

III - tornar-se agente ou cúmplice, ainda que porconivência ou omissão, com crime, contravenção penale ato que infrinjam postulado técnico e ético profissional;

IV - praticar atos danosos aos indivíduos e à coletividadesob sua responsabilidade profissional, que possam sercaracterizados como imperícia, imprudência ounegligência;

V - solicitar, permitir, delegar ou tolerar a interferência deoutros profissionais não nutricionistas ou leigos em suasatividades e decisões profissionais;

VI - afastar-se de suas atividades profissionais, mesmotemporariamente, sem garantir estrutura adequada e/ou

Page 14: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

14

nutricionista substituto para dar continuidade aoatendimento aos indivíduos ou coletividade sob suaresponsabilidade profissional;

VII - adulterar resultados, fazer declarações falsas e daratestados sem a devida fundamentação técnico-científica;

VIII - vincular sua atividade profissional ao recebimentode vantagens pessoais oferecidas por agenteseconômicos interessados na produção oucomercialização de produtos alimentares oufarmacêuticos ou outros produtos, materiais,equipamentos e/ou serviços;

IX - divulgar, dar, fornecer ou indicar produtos defornecedores que não atendam às exigências técnicase sanitárias cabíveis;

X - divulgar, fornecer, anunciar ou indicar produtos,marcas de produtos e/ou subprodutos, alimentares ounão, de empresas ou instituições, atribuindo aos mesmosbenefícios para a saúde, sem os devidos fundamentoscientíficos e de eficácia não comprovada, ainda queatendam à legislação de alimentos e sanitária vigentes;

XI - utilizar-se de instituições públicas para executarserviços provenientes de consultório ou instituiçãoprivada, como forma de obter vantagens pessoais;

Page 15: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

15

XII - produzir material técnico-científico que contenhavoz e imagens de indivíduos sob sua responsabilidadeprofissional, ou que contenham indicações físicascapazes de associar a pessoa a que se refiram, semque para tanto obtenha autorização escrita do indivíduoou de seu responsável legal;

XIII - divulgar os materiais técnico-científicos referidosno item XII ou qualquer outra informação, acerca deindivíduos que estejam ou tenham estado sob suaresponsabilidade profissional, sem que para tanto obtenhaautorização escrita do indivíduo ou de seu responsável legal;

XIV - deixar de desenvolver suas atividades privativas,salvo quando não houver condições de fazê-lo, caso emque deverá dar ciência ao superior imediato;

XV - aproveitar-se de situações decorrentes da relaçãoentre nutricionista e cliente para obter qualquer tipo devantagem;

XVI - desviar para atendimento particular próprio, comfinalidade lucrativa, pessoa em atendimento ou atendidaem instituição com a qual mantenha qualquer tipo devínculo;

XVII - realizar consultas e diagnósticos nutricionais, bemcomo prescrição dietética, através da Internet ou qualqueroutro meio de comunicação que configure atendimento

Page 16: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

16

não presencial.

Parágrafo único. Para os fins do inciso XVII deste artigo,compreende-se:

a) por consulta, a assistência em ambulatório, consultórioe em domicílio;

b) por diagnóstico nutricional, o diagnóstico elaborado apartir de dados clínicos, bioquímicos, antropométricos edietéticos; e

c) prescrição dietética, a prescrição elaborada com basenas diretrizes estabelecidas no diagnóstico nutricional.

CAPÍTULO VDA RELAÇÃO ENTRE NUTRICIONISTAS E COM OUTROSPROFISSIONAIS

Art. 8°. No contexto da relação entre nutricionistas, édever do nutricionista:

I - manter sua identidade profissional, não assinando ouassumindo responsabilidade por trabalhos realizados poroutros nutricionistas e nem permitindo que estes assinemtrabalho por si executado;

II - fornecer informações sobre o estado nutricional de

Page 17: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

17

indivíduos, que estejam sob sua responsabilidadeprofissional, a outro nutricionista que esteja co-assistindoou vá prosseguir na assistência;

III - ser solidário com outros nutricionistas sem, contudo,eximir-se dos deveres e responsabilidades que decorramdeste Código e nem de denunciar atos que contrariemeste e as normas de regulação das atividades dealimentação e nutrição;

IV - respeitar a hierarquia técnico-administrativa em suaárea de atuação.

Art. 9°. No contexto da relação com outros profissionais,é dever do nutricionista:

I - manter sua identidade profissional, não assinando ouassumindo responsabilidade por trabalhos realizados poroutros profissionais e nem permitindo que estes assinemtrabalho por si executado;

II - fornecer informações sobre o estado nutricional deindivíduos, que estejam sob sua responsabilidadeprofissional, a outros profissionais da área da saúde quelhes esteja assistindo ou vá prosseguir na assistência;

III - ser solidário com outros profissionais sem, contudo,eximir-se dos deveres e responsabilidades que decorramdeste Código e nem de denunciar atos que contrariem

Page 18: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

18

as normas legais e as de regulação da assistência àsaúde;

IV - respeitar a hierarquia técnico-administrativa em suaárea de atuação.

Art. 10. No contexto da relação entre nutricionistas ecom outros profissionais é vedado ao nutricionista:

I - pleitear, para si ou para outrem, emprego, cargo oufunção que esteja sendo exercido por outro nutricionistaou por profissional de outra formação, bem como praticaratos de concorrência desleal;

II - desviar, por qualquer meio, para atendimento próprioou por outro profissional, indivíduo que esteja sobassistência de outro nutricionista ou de outro profissionalda área de saúde;

III - criticar, de modo depreciativo, a conduta ou atuaçãoprofissional de outros nutricionistas ou de outrosmembros da equipe de trabalho, não se inserindo comotal as críticas e depoimentos formulados em locais emomentos adequados ou quando isso lhe seja exigidoem benefício dos indivíduos ou da coletividade assistida;

IV - valer-se da posição ocupada para humilhar,menosprezar, maltratar ou constranger outrem.

Page 19: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

19

CAPÍTULO VIDA RELAÇÃO COM AS ENTIDADES DA CATEGORIA

Art. 11. No contexto da relação com as entidades dacategoria é dever do nutricionista:

I - comunicar ao Conselho Regional de Nutricionistas dasua jurisdição afastamento, exoneração, demissão decargo, função ou emprego que tenha sofrido em razãoda prática de atos que executou em respeito aosprincípios éticos previstos neste Código;

II - cumprir as normas emanadas dos Conselhos Federale Regionais de Nutricionistas e atender, nos prazos econdições indicadas, às convocações, intimações ounotificações;

III - manter-se regularizado junto ao Conselho Regionalde Nutricionistas;

IV - atender com civilidade aos representantes dasentidades da categoria, quando no exercício de suasfunções, fornecendo as informações e dados solicitados.

Art. 12. No contexto da relação com as entidades dacategoria é vedado ao nutricionista:

I - valer-se da posição ocupada nas entidades da categoria

Page 20: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

20

para obter vantagens pessoais, quer diretamente, querpor intermédio de terceiros;

II - quando, ocupando posição de dirigente em entidadesda categoria, aceitar patrocínio ou parceria de empresasou instituições que contrariem os preceitos éticos desteCódigo e da ciência da Nutrição.

CAPÍTULO VIIDA RELAÇÃO COM OS EMPREGADORES

Art. 13. No contexto da relação com os empregadores édever do nutricionista:

I - facilitar o aperfeiçoamento técnico, científico e culturaldo pessoal sob sua orientação e supervisão;

II - dar conhecimento ao Conselho Regional deNutricionistas da respectiva jurisdição de fatos que,cometidos pelo empregador, possam caracterizar coaçãodestinada a obrigar ao exercício profissional comcontrariedade aos preceitos deste Código.

Art. 14. No contexto da relação com os empregadores évedado ao nutricionista:

I - executar atos que contrariem a ética e o desempenhoefetivo do seu trabalho;

Page 21: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

21

II - assumir ou permanecer no emprego, cargo ou função,deixado por outro nutricionista que tenha sido demitidoou exonerado em represália a atitude de defesa da éticaprofissional, ou de movimentos legítimos da categoria,salvo em casos de desconhecimento comprovado dasituação ou após anuência do Conselho Regional deNutricionistas;

III - prevalecer-se do cargo de chefia ou da condição deempregador para desrespeitar a dignidade desubordinados e para induzir outros a infringir qualquerdispositivo deste Código ou da legislação vigente.

CAPÍTULO VIIIDA RELAÇÃO COM ALUNOS E ESTAGIÁRIOS

Art. 15. No contexto da relação com alunos e estagiáriosé dever do nutricionista:

I - quando na função de docente, orientador ou supervisorde estágios, esclarecer, informar, orientar e exigir dosestudantes a observância dos princípios e normascontidas neste Código;

II - assumir a devida responsabilidade noacompanhamento e orientação de estagiários, quandona função de orientador ou supervisor de estágio;

Page 22: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

22

III - contribuir para a formação técnico-científica do alunoou estagiário, quando solicitado;

IV - em qualquer situação, quando na função deprofessor, orientador ou preceptor, não emitir comentáriosque deprecie a profissão;

V - facilitar o aperfeiçoamento técnico, científico e culturalde alunos e estagiários sob sua orientação ousupervisão.

Art. 16. No contexto da relação com alunos e estagiários,ressalvado o disposto no parágrafo único, é vedado aonutricionista:

I - quando na função de diretor de escolas de Nutrição,coordenador de cursos ou orientador de estágios aceitar,como campo de estágio, instituições e empresas quenão disponham de nutricionista como responsável técnicono seu quadro de pessoal;

II - delegar ao estagiário atividades privativas donutricionista sem a sua supervisão direta;

III - delegar atividades ao estagiário que não contribuampara o seu aprendizado profissional.

Parágrafo único: Nas instituições e empresas que nãodisponham de nutricionista responsável pelos serviços,

Page 23: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

23

poderá ser aceito o campo de estágio, desde que sejagarantido ao estagiário a supervisão docente sistemática,de forma ética e tecnicamente adequada.

CAPÍTULO IXDO SIGILO PROFISSIONAL

Art. 17. É dever do nutricionista manter o sigilo noexercício da profissão sempre que tal seja do interessedos indivíduos ou da coletividade assistida, adotando,dentre outras, as seguintes práticas:

I - manter a propriedade intelectual e o sigilo éticoprofissional, ao remeter informações confidenciais apessoas ou entidades que não estejam obrigadas aosigilo por força deste Código;

II - assinalar o caráter confidencial de documentossigilosos remetidos a outros profissionais;

III - impedir o manuseio de quaisquer documentossujeitos ao sigilo profissional, por pessoas não obrigadasao mesmo compromisso;

IV - manter sigilo profissional referente aos indivíduos oucoletividade assistida de menor idade, mesmo que a seuspais ou responsáveis legais, salvo em caso estritamenteessencial para promover medidas em seu benefício.

Page 24: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

24

CAPÍTULO XDA REMUNERAÇÃO PROFISSIONAL

Art. 18. É vedado ao nutricionista, relativamente àremuneração e sua forma de percepção:

I - receber comissão, remuneração ou vantagens quenão correspondam a serviços efetivamente prestados;

II - receber ou pagar remuneração ou comissão, porintercâmbio de indivíduos ou coletividades a seremassistidas, ou pelo encaminhamento de serviços;

III - cobrar honorários de indivíduos e de coletividadesassistidos em instituições que se destinam à prestaçãode serviços públicos, seja como remuneração, seja comocomplemento de salários ou de honorários, ainda quede pequenos valores;

IV - exercer a profissão com interação ou dependência,para obtenção de vantagem de empresas que fabricam,manipulam ou comercializam produtos de qualquernatureza e que venham ou possam vir a ser objeto deprescrição dietética;

V - aceitar remuneração abaixo do valor mínimo definidopela entidade sindical ou outra entidade de classe quedefina parâmetros mínimos de remuneração;

Page 25: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

25

VI - utilizar o valor de seus honorários como forma depropaganda e captação de clientela.

CAPÍTULO XIDA PESQUISA E DOS TRABALHOS CIENTÍFICOS

Art. 19. Relativamente aos trabalhos científicos e depesquisa é dever do nutricionista:

I - executar atividades com a cautela indispensável aprevenir a ocorrência de riscos ou prejuízos aos indivíduosou coletividades, assistidos ou não, ou sofrimentosdesnecessários a animais;

II - realizar estudos e pesquisas com caráter científico,visando à produção do conhecimento e conquistastécnicas para a categoria;

III - mencionar as contribuições de caráter profissionalprestadas por assistentes, colaboradores ou por outrosautores;

IV - ater-se aos dados obtidos para embasar suasconclusões;

V - obter autorização expressa do autor e a ele fazerreferência, quando utilizar fontes particulares ainda nãopublicadas.

Page 26: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

26

Art. 20. Relativamente aos trabalhos científicos e depesquisa é vedado ao nutricionista forjar dados ouapropriar-se de trabalhos, pesquisas ou estudos ondenão tenha participado efetivamente.

CAPÍTULO XIIDA PUBLICIDADE

Art. 21. Relativamente à publicidade, é dever donutricionista, por ocasião de entrevistas, comunicações,publicações de artigos e informações ao público sobrealimentação, nutrição e saúde, preservar sempre odecoro profissional, assumindo inteira responsabilidadepelas informações prestadas.

Art. 22. Relativamente à publicidade, é vedado aonutricionista:

I - utilizá-la com objetivos de sensacionalismo e deautopromoção;

II - divulgar dados, depoimentos ou informações quepossam conduzir à identificação de pessoas, de marcasou nomes de empresas, ou de nomes de instituições,salvo se houver anuência expressa e manifesta dosenvolvidos ou interessados;

III - valer-se da profissão para manifestar preferência ou

Page 27: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

27

para divulgar ou permitir a divulgação, em qualquer tipode mídia, de marcas de produtos ou nomes de empresasligadas às atividades de alimentação e nutrição;

IV - quando no exercício da profissão manifestarpreferência, divulgar ou permitir que sejam divulgadosprodutos alimentícios ou farmacêuticos por meio deobjetos ou de peças de vestuário, salvo se a atividadeprofissional esteja relacionada ao marketing, ou se osobjetos e peças de vestuário componham uniforme cujouso seja exigido de forma comum a todos os funcionáriosou agentes da empresa ou instituição;

V - utilizar os recursos de divulgação ou os veículos decomunicação para divulgar conhecimentos dealimentação e nutrição que possam caracterizar arealização de consultas ou atendimentos, a formulaçãode diagnósticos ou a concessão de dietasindividualizadas.

CAPÍTULO XIIIDAS INFRAÇÕES E PENALIDADES

Art. 23. Constitui infração ético-disciplinar a ação ouomissão, ainda que sob a forma de participação ouconivência, que implique em desobediência ouinobservância de qualquer modo às disposições desteCódigo.

Page 28: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

28

Art. 24. A caracterização das infrações ético-disciplinarese a aplicação das respectivas penalidades regem-se poreste Código e pelas demais normas legais eregulamentares específicas aplicáveis.

Parágrafo único. A instância ético-disciplinar é autônomae independente em relação às instâncias administrativase judiciais competentes, salvo se nestas ficar provadoque o fato não existiu ou que o profissional não foi oresponsável pelo fato.

Art. 25. Responde pela infração quem a cometer ou concorrerpara a sua prática, ou dela obtiver benefício, quandocometida por outrem.Art. 26. A ocorrência da infração, a sua autoria eresponsabilidade e as circunstâncias com ela relacionadasserão apuradas em processo instaurado e conduzido emconformidade com as normas legais e regulamentarespróprias e com aquelas editadas pelos Conselhos Federale Regionais de Nutricionistas nos limites das respectivascompetências.

Art. 27. Àqueles que infringirem as disposições e preceitosdeste Código serão aplicadas, em conformidade com asdisposições da Lei n° 6.583, de 20 de outubro de 1978 e doDecreto n° 84.444, de 30 de janeiro de 1980, as seguintespenalidades:

I - advertência;

Page 29: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

29

II - repreensão;

III - multa;

IV - suspensão do exercício profissional;

V - cancelamento da inscrição e proibição do exercícioprofissional.

§ 1º. Salvo os casos de gravidade manifesta oureincidência, a imposição de penalidades obedecerá àgradação fixada neste artigo, observadas as normasbaixadas pelo Conselho Federal de Nutricionistas.

§ 2º. Na fixação de penalidades serão considerados osantecedentes do profissional infrator, o seu grau de culpa,as circunstâncias atenuantes e agravantes e asconseqüências da infração.

CAPÍTULO XIVDAS DISPOSIÇÕES GERAIS

Art. 28. As dúvidas na observância deste Código e oscasos nele omissos serão resolvidos pelo ConselhoFederal de Nutricionistas.

Art. 29. Caberá ao Conselho Federal de Nutricionistasfirmar jurisprudência quanto aos casos omissos e fazê-

Page 30: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

30

la incorporar a este Código.

Art. 30. Este Código poderá ser alterado pelo ConselhoFederal de Nutricionistas:

a) por iniciativa própria; ou

b) mediante proposta de quaisquer dos ConselhosRegionais de Nutricionistas subscrita por pelo menos 2/3 (dois terços) dos membros de qualquer destes.

Parágrafo único. As alterações que venham a serpropostas para este Código, que impliquem mudançassignificativas nas normas e preceitos nele estabelecidos,deverão ser precedidas de ampla discussão com acategoria.

Art. 31. Este Código entrará em vigor na data e demaiscondições que forem fixadas na Resolução do ConselhoFederal de Nutricionistas que deliberar pela suaaprovação.

Brasília, 10 de maio de 2004.

Page 31: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me

31

ENDEREÇO DO CFN

SRTVS Q. 701 Bl.II Sala 406

Centro Empresarial Assis Chateaubriand - Brasília/DF

CEP.: 70 340-000 - Tel.: (61) 225 6027 Fax: (61) 323 7666

Site: www.cfn.org.br - E-mail: [email protected]

Realização CFN - Conselho Federal de Nutricionistas

Page 32: codigo de etica Nutricionistas - cfn.org.br · PDF fileJURAMENTO DO NUTRICIONISTA Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me