Ciências da NaturezaBiologia

Substâncias Inorgânicas e Orgânicas-Aula 2Professor: Sérgio Mala

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• Coesão e adesão: coesão atração entre as moléculas; adesão- atração

entre moléculas de água e de outras substâncias polares.• Poder de dissolução: hidrofílica:dissolvem; hidrofóbica: não dissolvem.• Capilaridade: sobe por capilar devido a força de adesão e coesão

geradas pelas moléculas.• Alto Calor específico : é a quantidade de calor necessária para elevar

em 1 ºC a temperatura de 1g dessa substância, EVITA ALTERAÇÕES BRUSCAS NA TEMPERATURA.

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PROPRIEDADES DA ÀGUA

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- São substâncias que podem ser encontradas imobilizados, ou livres na forma iônica.

Eis alguns sais minerais: • a- Cálcio (Ca) – coagulação sangüínea; contração muscular; formação dos ossos e

dentes]• b- Sódio (Na), Potássio (K), Cloro (Cl) - importante no equilíbrio osmótico, agindo no

funcionamento da membrana e no impulso nervoso• c- Iodo (I) – importante para o funcionamento da tireóide.• d- Ferro (Fe) – forma a hemoglobina dos glóbulos vermelhos]• e- Magnésio ( Mg )- faz parte da molécula de clorofila , ajuda os músculos a trabalhar.• f- Fosfato ( Po4) – forma os nucleotídeos.• g- Cobalto (Co)-componente da vitamina B12. Essencial para as hemácias.• Obtemos os sais minerais normalmente pela ingestão de água e de alimentos.

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SAIS MINERAIS

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ELEMENTOS ORGÂNICOS

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