Chave para uma saúde equilibrada, a dieta vegetariana traz diversos benefícios ao corpo

e à mente, além de ser variada e muito saborosa.

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Existem diferentes tipos de vegetarianos, sendo que há algumas divisões principais:Ovo- lacto- vegetarianos: Quem não consome

nenhum tipo de carne, mas consome ovos, leite e derivados.

Ovo- vegetarianos: Quem não consome nenhum tipo de carne, leite e derivados, mas consome ovos.

Lacto- vegetarianos: Quem não consome nenhum tipo de carne, ovos, mas consome leite e derivados.

Vegetarianos estritos ou veganos: Quem não consome nenhum alimento de origem animal, como carnes em geral, ovos, leite e derivados, mel e nenhum outro alimento que leve alguma substância de origem animal em sua composição.

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Saiba mais sobre esse tipo de alimentação:

Diversos benefícios de se eliminar produtos de origem animal da alimentação.

Prevenção de doenças crônicas e degenerativas, controle de peso, além de trazer benefícios aos animais e ao meio ambiente.

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Os tipos sanguíneos interferem na forma de se alimentar? Não necessariamente, mas há estudos que sugerem que o tipo A não toleraria o consumo de carne enquanto o tipo O teria maior resistência aos malefícios causados pelo carne.

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É mito ou verdade que sangue “O” necessita de proteína animal? Esses estudos não indicam que o tipo O “necessita” de proteína animal. O que ocorre é que ele tolera melhor o consumo de carne, enquanto o tipo A deve ser vegetariano.

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Realmente dependemos da proteína animal? De maneira alguma. Com a

orientação nutricional correta, qualquer pessoa, em qualquer fase da vida, pode aderir a uma dieta vegetariana. A proteína vegetal encontrada nas leguminosas (feijões, lentilha, ervilha, grão-de-bico, soja) e nas oleaginosas (nozes, amêndoas, castanhas) é capaz de suprir todas as necessidades do organismo humano.

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Alimentação vegetariana promove saúde e previne doenças. Quais? Infarto, derrame, hipertensão arterial, câncer e obesidade estão na lista de doenças que apresentam menor incidência entre a população vegetariana quando comparado a populações que consomem carne regularmente.

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O consumo de produtos de origem animal causam quais malefícios? Essas doenças (citadas anteriormente) se desenvolvem justamente porque os produtos animais em geral são ricos em gordura saturada e colesterol, ao mesmo tempo em que são pobres em fibras e antioxidantes.

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Papel do ferro para nossa saúde e como consumi-lo adequadamente:Todo o ferro de que precisamos pode ser obtido nas leguminosas, nas oleaginosas, nos vegetais verde-escuros e nas frutas, que devem ser consumidos em abundância pelos vegetarianos.

Como alimentação é questão de saúde, é necessário sempre consultar um profissional especializado para indicar o que é melhor para o seu organismo.

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