VEJR AEC VEJR AEC

juntos somos mais

Se for dirigir, não beba

Não pode faltar

cerveja gelada!

No Brasil, a frase citada é

utilizada em todas as festas,

rodas de amigos e momentos de

descontração e animação.

Independente dos tipos,

sabores, aromas e

consistências, a cerveja caiu no

gosto popular e já faz parte da

vida do povo brasileiro.

Versáteis, cabem para todas as

ocasiões e combinam com os

mais variados pratos.

Neste encarte especial, além de

preços de dar água na boca,

você também poderá ver dicas

de quem entende do assunto e

curiosidades acerca da cerveja,

bem como muitas informações a

respeito da bebida mais

consumida no Brasil.

Delicie-se!

A Cor da

C vejaerWEIZEMBOCK

STRONG ALE

PALE ALE

WEIZEN

PILSEN

BOCK

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Cerveja alemã Erdinger dunkel

500ml - 13,90

Cerveja alemã Erdinger pikantus bock

500ml - 13,90

Cerveja alemã Erdinger weibbier

500ml - 13,90

Cerveja alemã Erdinger champ

330ml - 8,90

A Erdinger é a marca especialista em cerveja à base de

trigo. Referência global e grande disseminadora do

conhecimento e consumo das famosas Weissbiers, a

Erdinger foi fundada no ano de 1886, no sul da

Alemanha.

No início da década de 90, atingiu a marca histórica

superando 1 milhão de hectolitros produzidos, fazendo

com que a cervejaria se tornasse, já no final dos anos 90,

a maior no segmento de cervejas de trigo.

Hoje, é a mais consumida e famosa cerveja de trigo do

mundo, comercializa seus produtos em mais de 80

países. No Brasil, a cerveja chegou oficialmente em

2000.

Desde o início, Erdinger é uma cerveja não pasteurizada,

sem aditivos químicos, corantes, conservadores ou

cereais não maltados, como o milho e o arroz. Utiliza

duas fermentações distintas, sendo a primeira

fermentação alta (nos tanques) e a segunda, baixa

(refermentada na garrafa). Este processo confere às

cervejas da marca um paladar único, extremamente

equilibrado e excelente "drinkability”. Além disso, são

necessárias de três a quatro semanas para maturação –

um complexo método de produção, que poucas

cervejarias utilizam. O mais fino malte de trigo e cevada,

lúpulo selecionado e água pura e transparente dos poços

da própria Erdinger compõem sua exclusiva receita.

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lugar é a posição que o Brasil ocupa

no ranking de produtores mundiais de cerveja, ficando

atrás apenas da China e dos

Estados Unidos.

3° Cerveja nacional Eisenbahn pilsen 355ml - 5,99

Cerveja nacional Eisenbahn Strong golden ale 355ml - 5,99

Cerveja nacional Eisenbahn Weizenbier 355ml - 5,99

Cerveja nacional Eisenbahn Pale ale 355ml - 5,99

Cerveja nacional Eisenbahn Dunkel 355ml - 5,99

Cerveja nacional Colorado indica 600ml

13,90

Cerveja nacional Colorado appia 600ml

13,90

Cerveja nacional Colorado cauim 600ml

13,90

Cerveja nacional Colorado demoiselle 600ml

13,90

Conjunto de cervejanacional Opa bierc/5, 355ml

39,90

Cerveja nacional Opa bier pilsen600ml, mais copo tulipa

34,90

Cerveja nacional Opa bier pilsen 600ml - 8,90

Cerveja nacional Opa bier weizen 600ml - 8,90

Cerveja nacional Opa bier pale ale 600ml - 8,90

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Assim como existem diferentes tipos de cerveja, caracterizadas pelo seu sabor, os copos também são importantes na arte de degustar as bebidas. Cada cerveja exige um tipo de copo específico, para que se possa explorar o aroma e estilo. A transparência da peça também é exigência para a melhor apreciação. Conheça os copos:

Cada uma no seu

seu copo

Popularmente chamado de tulipa, é ideal para as cervejas Pilsen e possibilita a formação de um bom creme.

Pilsener

WitbieChamado também de Weizen, é ideal para a cerveja que lhe dá nome. O corpo da cerveja fica valorizado nesse copo, bem como sua cor e cremosidade.

PintTulipa verdadeiro

Ideal para cervejas tipo Bitter, muito popular nos pubs ingleses e irlandeses, também é conhecido como Becker ou Tumbler.

Ideal para cervejas cremosas, como a Duvel e Strog Ale.

MassO típico canecão alemão, ideal para chopp. Pode ser resfriado antes do consumo e tem capacidade para cerca de 1 litro da bebida.

Cerveja espanhola Estrella Damm Inedit 750ml

29,90

Cerveja espanhola Estrella Damm Barcelona 330ml

8,50

Copo para cerveja EstrellaDamm 330ml

21,90

Copo para cerveja Budweiser400ml, 4638

9,95

Copo para cerveja Erdinger 500ml

35,90

da composição da fórmula da cerveja tem água. Por isso,

a bebida serve para saciar

a sede.

90%

Cerveja theca Bernardcelebrationlager500ml

17,90

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Cerveja nacional Amazon Beer Ipa Gumaru 355ml - 8,90

Cerveja nacional Amazon Beer Red Ale Priprioca 355ml - 8,90

Cerveja nacional Amazon Beer Witbier Taperebá 355ml - 8,90

Cerveja nacional Amazon Beer Forest Bacuri 355ml - 8,90

As cervejas Amazon Beer são inspiradas na exuberância e riqueza de possibilidades da Amazônia e não têm similares no mercado. Diferenciam-se pela alta qualidade e são aprovadas por especialistas, por seus sabores e aromas inconfundíveis. Ingredientes valiosos são somados aos cuidados especiais em cada etapa da produção e à ausência de aditivos químicos, o que mantêm o processo nos moldes artesanais.

Principaiselementos parafabricação decerveja:

Levedurase materialnão maltado(trigo, arroz,mandioca...)

Água

Malte

Lupo

Cerveja belga Affligem blond 330ml

9,90

Cerveja belga Affligem tripel330ml

13,90

ESTILOS

As cervejas podem ser classificadas pelo tipo de fermentação. São divididas por subgrupos de acordo com amargor, coloração, densidade e teor alcoólico. Há mais de 70 estilos. Conheça alguns deles:

Família AleÉ o processo mais antigo de produção de cerveja com o uso de leveduras de alta fermentação (15 a 25º C). São encorpadas e aromáticas

Família LagerSão cervejas de baixa fermentação (de 8 a 12ºC). A graduação alcoólica está entre 4% e 6%. São as mais consumidas no mundo.

Pale Ale India Pale AleStoutPorterWeiss

Lager Schwarzbier Pilsen Bock

Encorpada e com aroma floral de lúpulos frutados, tem a coloração castanho-acobreada e espuma consistente. O amargor intenso é compensado pela sensação residual refrescante. A graduação alcoólica é de até 6%.

A mais popular no mundo. Há variações de cor, mas normalmente é amarelo-clara. O porcentual de álcool varia entre os 4% e 6%. Há ainda variações de aromas e amargor.

Uma cerveja preta suave com aroma de café e chocolate. Porém, não é doce. Boa para consumir no inverno. Há ainda variações de aromas e amargor.

Cerca de 90% das cervejas e chopp no mundo são deste tipo. O teor alcoólico é baixo, entre 3 e 5%. De cor clara, amargor moderado e espuma consistente, o estilo é leve e refrescante, influenciado pela qualidade da água.

Tem coloração avermelhada, espuma intensa e com aroma de maltes torrados e café. Porém, suave e adstringente, com amargor leve e que deixa a sensação residual de malte tostado.

Tem aroma de frutas e cravo. Com coloração amarelo-palha e ligeiramente turva, a espuma é consistente e o sabor suave. A graduação alcoólica é entre 5 e 6%.

Cerveja escura, porém suave e com sabor mais agradável que a Stout. Há outros subtipos e com graduação alcoólica de até 12%.

Escura saborosa e encorpada. Tem aroma e palato frutados, com sinais de chocolate e maltes especiais. Há vários subtipos e variação alcoólica.

Fabricada pelos ingleses para suportar as viagens até a Índia. A cor varia entre o amarelo, dourado e acobreado. Há variação de amargor e percentual de álcool de acordo com o subtipo.

Cerveja theca 1795 CZECH lager500ml

13,50

DICAS DO MESTRE

Resíduos de gordura no copo são fatais para a cerveja, pois liberam gás carbônico e descaracterizam o sabor e aroma da bebida.

CervejaamericanaBrooklynlager355ml

10,90

CervejaamericanaBrooklynbrown ale355ml

10,90

Cerveja belga Chimay blue 330ml

19,90

Cerveja belga Chimay red330ml

15,90

Cerveja nacional Heilige porter 500ml

10,90

Cerveja nacional Heilige red ale500ml

10,90

bilhões de litros de cerveja foram produzidos no

Brasil em 2012. A expectativa é de

superar esses números em

2013.

13,7

Cerveja alemã HB original 500ml

12,90

Cerveja belga La guilhotine330ml

21,90

Cerveja belga Deliriumtremens330ml

21,90

Cerveja belga Deliriumnocturnum330ml

21,90

Cerveja belgaTrappistes rochefort 6330ml

15,90

Cerveja belgaTrappistes rochefort 8330ml

17,90

Cerveja alemãLicher Weizen500ml

11,90

DICAS DO MESTRE

Com cerca de 92% de água, a cerveja hidrata o corpo. Mesmo contendo de 3 a 5% de álcool, como do tipo pilsen, ela reativa o metabolismo, quando ingerida moderadamente.

Cerveja irlandesa Guinnessdraught440ml

12,50

DICAS DO MESTRE

Para servir a cerveja, gire o copo cerca de 45°. Isso faz com que a espuma suba no nível ideal.

litros por ano é o consumo de cerveja

por habitante no Brasil. O país está

entre os 17 que mais bebem

cerveja no mundo.

64 Um estudo feito por uma equipe de cientistas da Alemanha concluiu que a cerveja não é a responsável pela barriga nos homens. Ela apenas contribui para o aumento de peso. Durante a pesquisa, os cientistas analisaram o peso, a medida do quadril e da cintura de quase 20 mil pessoas durante quatro anos. Além disso, os participantes relataram detalhes sobre a quantidade de bebida consumida por dia.Então, o grupo percebeu que tanto consumidores de cerveja quanto os que não bebiam ganharam barriga. A partir disso, os pesquisadores concluíram que a barriga de cerveja é um mito. Logo, o consumo de cerveja interfere apenas no aumento de gordura corporal total, contaram os cientistas ao Jornal Europeu de Nutrição Clínica. Portanto, consumidores de cerveja realmente ganham peso, mas não necessariamente na região da cintura. Por sua vez, as mulheres analisadas ganharam mais massa gordurosa nos quadris do que na região da barriga.

Fonte: Revista Exame

Barriga de cerveja é mito

juntos somos mais

Ofertas válidas até 31 de dezembro de 2013,ou enquanto durar o estoque. Imagens meramente ilustrativas

www.cotripal.com.br

SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDASALCOÓLICAS A MENORES DE 18 (DEZOITO ANOS)(art. 81 II do Estatuto da Criança e do Adolescente).

Se for dirigir, não beba

MKT

-Cotr

ipal DICAS DO

MESTRE

Copos que forem resfriados antes do consumo da cerveja devem ter seu interior rapidamente umedecido com água, a fim de eliminar os cristais de gelo que se formam no copo.

Cerveja alemãPaulaner originalpremium500ml

7,90

Cerveja alemãPaulaner originalmünchen500ml

9,90

Cerveja nacionalProst bier pilsen600ml

9,80

Porta cerveja Prost bier

11,90

Cerveja nacionalProst bier trigo600ml

9,80

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