CEREAIS INTEGRAIS, UMA BOA ESCOLHA?

• Os cereais integrais promovem muitos benefícios para o corpo, dentre eles: intestino funciona melhor, promove o controle da glicemia, fonte de energia, antioxidante, auxília na prevenção de doenças, dentre outros.

CONSIDERAÇÕES INICIAIS

• Quem deseja ter uma vida saudável precisa ter hábitos alimentares saudáveis e neste ponto os cereais integrais são de importante ajuda, pois promove uma alimentação rica em nutrientes.

• Os cereais integrais promovem uma alimentação rica em carboidratos, proteínas, ômega 3 e 6, vitaminas, minerais e etc.

CEREAIS INTEGRAIS

• Os cereais integrais contém nutrientes tais como a vitamina E, vitaminas do complexo B e minerais como o Selênio, zinco, cobre, ferro, magnésio e fósforo. Também são ricos em carboidratos complexos e fibras e apresentam um baixo teor de gorduras. ²

• No século XIX, os cereais eram indicados por médicos para prevenção da constipação. Nos últimos 100 anos a dieta das pessoas mudou, passando a ser rica em cereais refinados que não tem o mesmo valor nutricional dos integrais, por não conterem a casca e o gérmen. ¹

CEREAL INTEGRAL: AVEIA

• A aveia, é uma planta pertecente à familia poaceae. Seu gênero é composto por aproximadamente 450 espécies. Sendo as mais cultivadas a Avena sativa e Avena byzantina. Cereal rico em fibras que poder ser encontrado na forma de farinha, flocos e farelo³

• A aveia permite ter uma alimentação rica em fibras, gorduras boas, ferro, e grande fonte de energia. Auxilia no controle das taxas de colesterol, glicemia e diabetes. Pode ser consumida em iogurtes, vitaminas, bolos, mingaus e etc.

CEREAL INTEGRAL: CEVADA

• Alimentação rica em cevada ajuda a prevenir o envelhecimento, pois contém antioxidante. Também é boa fonte de carboidratos, proteínas, fornecendo energia para o organismo

• A cevada é um cereal de inverno que ocupa a quinta posição, em ordem de importância econômica, no mundo. O grão é utilizado na indústria de bebidas, na composição de farinhas, ou flocos de panificação, na produção de medicamentos e na formulação de produtos dietéticos e de sucedâneos de café

CEREAL INTEGRAL: QUINUA

• A quinua é uma planta nativa da Bolívia, Colômbia, Peru e Chile, que produz um grão considerado muito importante à alimentação e à vida do homem. Em 2013 a Assembléia Geral das Nações Unidas declarou como Ano Internacional da Quinua.

• Cereal em destaque ultimamente, a quinua é grande fonte de proteínas, minerais, ômega 3 e 6 e auxiliam na prevenção de alguns tipos de câncer e doenças cardiovasculares.

CONCLUSÃO

• Sempre ouvimos falar que devemos consumir cereais integrais se quisermos ter uma alimentação saudável. E isto é verdade.

• Os cereais integrais promovem uma alimentação rica em fibras, o que traz a sensação de saciedade no organismo, fazendo com que o intestino funcione melhor e promova o controle dos índices de glicemia do sangue, dentre outros benefícios.

Realização:

http://dicassaudedamulher.com.br/

OBRIGADO!!!

REFERÊNCIAS

• 2-http://www.anutricionista.com/cereais-integrais-conheca-seus-beneficios.html

• 1-http://www.brasilescola.com/saude/os-beneficios-dos-cereais-integrais.htm

• 3-http://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/16691-aveia-o-cereal-que-regula-o-intestino

• 4-http://www.cnpt.embrapa.br/culturas/cevada/

• 5-http://pt.wikipedia.org/wiki/Quinoa