centro de experiencias del vino

7
- Centro de Experiencias del Vino -

Upload: lamdien

Post on 06-Jan-2017

228 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Centro de Experiencias del Vino

- Centro de Experiencias del Vino -

Page 2: Centro de Experiencias del Vino

2

CENTRO DE EXPERIENCIAS DEL VINO - CEV -

LA REBELIÓN DE LOS MANDILES, se describe a sí mismo como el primer Centro de

Experiencias del Vino de Madrid, donde el vino es el principal protagonista. El nombre pretende

hacer referencia a todos los oficios que de manera artesanal intervienen en el proceso de

elaboración del vino.

Los mandiles representan al vendimiador, tonelero, bodeguero, sumiller.

En el Centro de Experiencias del Vino LA REBELIÓN DE LOS MANDILES, podrá conocer el

proceso de elaboración del vino a través de los sentidos, de una manera diferente, mediante su

propia experiencia con acciones tales como un tour vitual con un remolque simulador de

vendimia, único en España, el lagar

virtual, el juego de aromas, las

proyecciones de la tonelería, ... un

espacio interactivo dotado de la más

avanzada tecnología en material

audiovisual.

Ofrecemos una visita guiada a través de

nuestro espacio, aprendiendo de una

manera amena y entretenida las

distintas etapas y técnicas del proceso

de elaboración del vino.

Soterrada en la planta baja, entre

barricas, se encuentra nuestra bodega,

un espacio para aprender a conocer el

vino a través de los sentidos.

Si les apetece descubrir el fascinante mundo del vino, en la Rebelión de los Mandiles pueden

hacerlo en pleno centro de la ciudad, en el barrio de La Latina.

En este centro de experiencias se puede catar, adquirir y aprender el vino de una forma selecta y

degustando la más amplia vinoteca del mercado.

La Rebelión de los Mandiles es una apuesta segura para cualquier tipo de evento.

Page 3: Centro de Experiencias del Vino

3

En el CEV, La Rebelíon de los Mandiles, ofrecemos la opción de alquiler de nuestro espacio

para la celebración de toda clase de eventos,

tales como concursos de cata,

presentaciones de bodegas, reuniones de

empresa, presentaciones de producto,

seminarios, trabajos en equipo…, cualquier

actividad que una empresa necesite

desarrollar con absoluta privacidad y

contando con los medios audiovisuales

necesarios para el correcto desarrollo de

una jornada de trabajo y, todo ello, en un

enclave privilegiado en pleno centro de

Madrid.

Para ultimar estos eventos y hacer de ellos un acto notable y completo, disponemos de catering

propio, que cuida especialmente la calidad y funcionalidad de nuestros platos y tapas,

ofreciendo así infinidad de posibilidades para saciar el apetito y, por supuesto, prestando

especial atención al maridaje con el vino.

Ofrecemos un amplio abanico de menús,

catas, catering y cocteles.

Igualmente, se puede disponer para

celebraciones privadas. El Centro de

Experiencias del Vino ofrece un ambiente

propio de una bodega, tranquilo y relajado a

la vez que estimulante y sugestivo.

Por otra parte, organizamos reservas para

grupos de mínimo 10 personas, concretando

una fecha y hora para realizar tanto el tour

virtual como todo tipo de catas y cursos de

cata a medida y en exclusividad de espacio.

Así conseguimos realizar nuestros cursos de

iniciación a la cata en clave de ocio.

Page 4: Centro de Experiencias del Vino

4

Incluye:

Tour Virtual

Mandil y sombrero de vendimia.

Notas de cata de un vino y su maridaje con jamón ibérico y queso manchego.

Cursos de Catas

Material didáctico, práctica de cata con 4 vinos, maridaje con jamón y queso. Igualmente en los

cursos de cata de aceite y corte de jamón, con su material correspondiente y diplomas.

Nuestros Servicios Básicos:

- Mesa oficial de cata con todos sus accesorios.

- Cava para la guarda de vino.

- Barra de apoyo.

- Pantallas eléctricas de 2,00 x 2,00 mts.

- Equipos audiovisuales para proyección

- Conexión inalámbrica a internet.

- Megafonía e hilo musical.

- Mesas auxiliares cuando sea requerido.

- Guardarropa.

En nuestra bodega se realizan catas y cursos de cata a medida de: vino, aceite y corte de jamón, todo

ello impartido por nuestro equipo de sumilleres y maestros cortadores

Así mismo ofrecemos la contratación de: sumilleres especializados, maestros cortadores

de jamón, fotógrafos, azafatas, servicio de traducción de idiomas, animación y música en vivo.

Garantizamos el éxito de nuestros eventos ya que contamos con un equipo humano de

gran capacidad organizativa, mucha ilusión y los medios materiales necesarios para llevarlos

a cabo. Para cualquier duda que les pueda surgir no duden en ponerse en contacto con

nosotros.

CAPACIDAD DEL CENTRO:

- Personas sentadas: 100

- Personas de pie: 150

- Parking público a 100 metros en la Plaza de la Cebada.

Cabe destacar que estos servicios, tanto de catering como talleres, catas y cortadores de jamón, se pueden realizar en sus propias instalaciones. Podemos externalizar y personalizar cada uno de sus eventos acorde a sus necesidades.

Page 5: Centro de Experiencias del Vino

5

DETALLE DEL TOUR POR EL CEV

NUESTRA PRIMERA PARADA

Les presentamos a nuestros protagonistas, una familia

entregada y dedicada al vino, que nos enseñará los

diferentes pasos de la elaboración del mismo.

Gracias a una minuciosa proyección en pantallas

panorámicas, iremos conociendo el día a día de esta

ardua tarea, elaborar este magnífico caldo que acabará

llegando a los paladares más exquisitos.

Durante la visualización les será entregado a todos los

visitantes un mandil con el que harán el recorrido de

nuestras instalaciones.

CARRO SIMULADOR DE VENDIMIA

Siguiente parada: LA VENDIMIA.

En este momento nos dirigimos a una de las zonas

más novedosas de nuestro recinto, el carro simulador

de vendimia. Nuestros visitantes se subirán al

primer simulador virtual de vendimia del mundo, con

el que nos adentraremos en la recogida de la uva.

LAGAR VIRTUAL

Tras conocer nuestro simulador, pasaremos a otra

novedosa y divertida fase de la visita, el LAGAR

virtual.

En este lagar rememoraremos la pisada de la uva,

una tradición que se está perdiendo debido a que el

mundo del vino se rige por un estricto manual de

control sanitario. Los visitantes pisarán la uva en un

lagar, viendo y compitiendo de manera virtual y

divertida como va aumentando el nivel del vino a

medida que pisan las uvas.

Page 6: Centro de Experiencias del Vino

6

MUEBLE DE AROMAS

Les proponemos un juego, ¿se han preguntado alguna

vez cuántos AROMAS se desprenden de una copa de

vino? Podemos descubrirlo gracias a una rueda

explicativa de aromas, y a continuación, jugar con su

olfato para intentar identificarlos.

LA TONELERIA

Los aromas anteriormente reconocidos son producto del

proceso de elaboración del vino, y es en la barrica donde éste se

complementa con otros junto con tonalidades y matices.

Por ello disfrutaremos de un video en el que mostramos el

proceso de elaboración artesanal de estas barricas, de mano de

otro de nuestros protagonistas, el TONELERO.

Asimismo encontramos paneles explicativos donde indicamos los

diferentes tipos de barricas.

LABODEGA

Ha llegado la hora de que el vino duerma y repose en nuestra bodega.

Nos adentramos en un sitio mágico donde el vino se

transforma en el mejor de los caldos. Los tiempos en barrica

pueden variar, pero existen unos mínimos que se deben

respetar.

Nuestros profesionales explican en esta fase de la visita unas

nociones básicas acerca de estos tiempos, así como de la

función de las barricas: intercambio de aromas y

propiedades del vino.

LA MESA DE CATAS

Hemos llegado a la última parada de nuestra visita. En

ella encontraremos una mesa de cata completamente

equipada.

En este lugar es donde los expertos los valoran y los

amateurs los descubren y disfrutan. Todo ello por medio

de los sentidos.

En esta visita no se realiza una cata propiamente dicha,

simplemente una pequeña introducción de cómo se lleva a cabo una de ellas.

Page 7: Centro de Experiencias del Vino

7

- Información y Reservas -

Eventos – Información: 639 269 159

[email protected]

[email protected]

Oficina Central:

Telf. +34 91.366.80.68

C/ San Isidro Labrador, 10 - 28005, La Latina. Madrid

www.grupovinotium.com

- El lugar idóneo para compartir, disfrutar y aprender jugando –