catálogo confeitaria 02confeitaria ﬁna. preço e venda unidade aplicação cobertura de bolos,...

Catálogo de

Confeitaria

Corante Soft Gel

Corante em Gel

25gr

15gr

Para este item fazer separação das cores: Normais, Neon e Vintage. Corante artificial em gel, possui a consistência apropriada permitindo

uma coloração rápida e fácil, não desestabilizando a preparação.

APLICAÇÃO: Coberturas tipo creme(chantilly, glacê, marshmallow), pasta americana, massas, etc.

Corante artificial super concentrado, possui uma consistência em gel que permite

uma coloração mais rápida e fácil, não desestabilizando a preparação. Rende 7

vezes mais que os corantes comuns.

APLICAÇÃO: Coberturas como: chantilly, glacês, marshmallow, fondant, pasta americana, merengues, além de massas e recheios.

Preço da caixa c/ 12 unds.


SOFT01 AMARELO CANDY CX c/6

SOFT02 AMARELO DAMASCO CX c/6

SOFT03 AMARELO GEMA CX c/6

SOFT05 AMARELO VINTAGE CX c/6

SOFT06 AZUL ANIS CX c/6

SOFT07 AZUL BEBE CX c/6

SOFT08 AZUL VINTAGE CX c/6

SOFT10 CORAL NEON CX c/6

SOFT11 LARANJA CX c/6

SOFT13 LILAS CANDY CX c/6

SOFT14 MARSADA VINTAGE CX c/6

SOFT15 MARRON CHOCOLATE CX c/6

SOFT17 PINK CX c/6

SOFT20 ROSA CEREJA CX c/6

SOFT21 ROSA NEON CX c/6

SOFT22 SALMAO CX c/6

SOFT23 VERDE HORTELA CX c/6

SOFT24 VERDE LIMAO CX c/6

SOFT25 VERDE NEON CX c/6

SOFT26 VERDE VINTAGE CX c/6

SOFT27 VERMELHO MORANGO CX c/6

SOFT28 VERMELHO NATAL CX c/6

SOFT29 VINHO CX c/6

CORANTE SOFT GEL 25GR

CódigoGEL01 AMARELO CX c/12

GEL02 AMARELO GEMA CX c/12

GEL03 AZUL ANIS CX c/12

GEL04 AZUL JEANS CX c/12

GEL05 BRANCO CX c/12

GEL07 MARRON CX c/12

GEL08 PINK CX c/12

GEL09 PRETO CX c/12

GEL10 ROSA CX c/12

GEL13 VERDE FOLHA CX c/12

GEL14 VERDE LIMAO CX c/12

GEL15 VERMELHO MORANGO CX c/12

GEL17 VINHO BORDO CX c/12

CORANTE GEL 15GR

Código

R$25,65

R$28,92

Corante Líquido

Corante artificial próprio para chocolates e preparações oleosas.

Cores vivas sem alterar a consistência e o sabor de suas receitas.

Os corante artificiais líquidos transmitem às preparações novas cores ou exaltam as que

já existem, além, de melhorar o aspecto da preparação.

Corante p/ Chocolate

APLICAÇÃO: Chocolates e coberturasde chocolate, cremes e recheios com base de gordura.

12gr

10ml

APLICAÇÃO: Bolos, pães, massas, biscoitos, suspiros, caldas, cremes, recheios, coberturas, etc



LIQ02 AMARELO GEMA CX c/12

LIQ03 AZUL ANIS CX c/12

LIQ04 AZUL JEANS CX c/12

LIQ05 BRANCO CX c/12

LIQ07 MARRON CX c/12

LIQ08 PINK CX c/12

LIQ10 ROSA CEREJA CX c/12

LIQ11 ROXO BATATA CX c/12

LIQ12 VERDE HORTELA CX c/12

LIQ14 VERDE LIMAO CX c/12

LIQ15 VERMELHO MORANGO CX c/12

LIQ16 VERMELHO NATAL CX c/12

LIQ18 VIOLETA CX c/12

CORANTE LIQUIDO 10MLCódigo

CHOC01 AMARELO CX c/12

CHOC02 AZUL CX c/12

CHOC03 LARANJA CX c/12

CHOC04 PRETO CX c/12

CHOC06 SALMAO CX c/12

CHOC07 VERDE CX c/12

CHOC08 VERMELHO CX c/12

CORANTE PARA CHOCOLATE 12grCódigo

R$44,28

R$18,39

GLITTER) - 100% Comestível

Aromas

Aromas Hidroalcoólico

40gr

APLICAÇÃO: Ideal para decoração de chantilly, marshmallow, pasta americana, pirulito de cristal, biscoitos, chocolates e outros doces finos.

30gr


Código AROMAS

ARO01 ABACAXI

ARO03 AMENDOA

ARO04 BANANA

ARO05 BAUNILHA BRANCA

ARO06 BAUNILHA ESCURA

ARO09 CEREJA

ARO10 CHOCOLATE

ARO11 COCO

ARO13 LARANJA

ARO14 LIMAO

ARO15 MANTEIGA

ARO16 MARACUJA

ARO17 MARULA

ARO19 MENTA

ARO21 MORANGO

ARO22 NOZES

ARO23 PANETONE

ARO28 TUTTI FRUT


Brilho Decorativo

GLT01 CANDY CX C/6

GLT02 CHERRY CX C/6

GLT03 OURO CX C/6

GLT04 SKY CX C/6

GLT05 BLUE CX C/6

GLITTER 40GRCódigo

R$26,79

R$119,00

Granulados

Preço unitário - venda unidade

1KG

Preço unitário - venda unidade

500gr

150gr

GRP02 AZUL CX C/18

GRP03 BRANCO CX C/18

GRP04 ROSA CX C/18

GRP05 VERMELHO CX C/18

GRP06 ESCURO CX C/18

GRP07 MESCLADO CX C/18

GRP08 COLORIDO CX C/18

GRM01 AMARELO CX C/18

GRM02 AZUL CX C/18

GRM03 BRANCO CX C/18

GRM04 ROSA CX C/18

GRM05 VERMELHO CX C/18

GRM06 ESCURO CX C/18

GRM07 MESCLADO CX C/18

GRM08 COLORIDO CX C/18

GRG01 ESCURO CX C/10

GRG02 MESCLADO CX C/10

GRANULADO 150GR

GRANULADO 500GR

GRANULADO 1KG

Código

Código

Código


R$10,99

Mesclado e Escuro

R$42,49

R$36,90

Outros

Mesclado e Escuro

R$6,98

R$5,98Outros

Aditivos

Gelatina em Pó - ADT06Utilizada no preparo de mousses, sobremesas,

balas de goma, marshmallow, caramelos, doces, iogurtes, queijos cremosos, etc.

Confere consistência e firmeza às preparações.

50gr

Cremor de Tártaro - ADT11Utilizado para dar ponto em caldas de açúcar e recuperar o ponto da maionese e de chantilly. Também

pode ser aplicado junto aos corantes para realçar ainda mais as cores.

Xarope de Glucose - ADT10Evita a cristalização do açúcar,

confere brilho, aumenta a viscosidade e maciez. Utilizado

em balas, fondant, frutas cristalizadas, caldas, etc.

50gr

50gr

50gr

150gr

140gr 50gr

Geleia de Brilho - ADT09 Confere brilho a diversos produtos

de confeitaria e panificação. Protege e conserva frutas e recheios.

Ácido Cítrico - ADT12 Deixa o pH do alimento ácido,

evita o escurecimento. Mantém o brilho, textura

e coloração dos alimentos.

CMC - ADT08 Utilizado para dar corpo, textura,

viscosidade e promover uma secagempida aos alimentos. Auxilia

na solubilização da gelatina.

Antimofo - ADT07 Conservante para massas.

Previne a formação de bolor e mofo. 60ml

NEUTRO BRILHO PARA CHOCOLATE

código ADT01


Preço UnitárioPreço Unitário

Preço Unitário

Preço Unitário

Preço UnitárioPreço UnitárioPreço Unitário

R$3,84

R$4,29 R$6,95

R$4,99 R$89,37

R$3,99R$7,98R$4,19

Açucares Coloridos

APLICAÇÃO: Em caldas, glacês, bolos, tortas, sendo ingrediente de outras receitas, como suspiros, chantilly, etc.

Açúcar especial com grânulos finos. Por conter a quantidade ideal de amido, não empedra e atinge rapidamente

o ponto de secagem. Seu uso se caracteriza em receitas finas, onde sua granulometria seja fator determinante para qualidade da preparação.

80gr

ACP01 AMARELO CX C/20

ACP02 AZUL CX C/20

ACP03 INCOLOR CX C/20

ACP04 LARANJA CX C/20

ACP05 LILAS CX C/20

ACP06 PRETO CX C/20

ACP07 ROSA CX C/20

ACP08 VERDE CX C/20

ACP09 VERMELHO CX C/20

AÇUCAR COLORIDO 80GR

500gr


Açúcar especial com grânulos finos. Por conter a quantidade ideal de amido,

não empedra e atinge rapidamente o ponto de secagem. Seu uso se caracteriza em receitas finas, onde sua granulometria

seja fator determinante para qualidade da preparação.

Preço e venda unidade

APLICAÇÃO: Em caldas, glacês, bolos, tortas, sendo ingrediente de outras receitas, como suspiros, chantilly, etc.

Açucar Confeiteiro

Código

Código

ACM02 AZUL CX C/10

ACM03 INCOLOR CX C/10

ACM04 LARANJA CX C/10

ACM05 LILAS CX C/10

ACM06 PRETO CX C/10

ACM07 ROSA CX C/10

ACM08 VERDE CX C/10

ACM09 VERMELHO CX C/10

AÇUCAR COLORIDO 500GR

1KG


ADT04R$7,99

R$6,39

R$33,40

Açucar Impalpável

Mistura em pó utilizada para

decorações de produtos de confeitaria. Cria uma película

fina ao secar. Aceita coloração.

APLICAÇÃO: Decorações em geral para ,confeitaria como biscoitos, flores, babados, filigranas, rocha de açúcar, transfers, trançados e diversos acabamentos.

Glace Real

Pasta de revestimento fino para aplicação de cobertura e decoração de produtos para

confeitaria e bolos artísticos. Pronta para Usar. Faz Também: Pastilhagem, massa elástica e pasta

de chocolate. Macia com textura acetinada, versátil e permite coloração.

Pasta Americana

800gr

1KG

Açúcar especial para uso profissional,

com grânulos extremamente finos e de coloração super branca. Sendo que o mesmo não empedra e atinge

rapidamente o ponto de secagem devido a presença de amido em sua composição.

É mais fino que o açúcar de confeiteiro.

APLICAÇÃO: Decoração de bolos, tortas, doces, sonhos, croissants, folhados e outros produtos de confeitaria fina.


Aplicação Cobertura de bolos, tortas, cupcakes, doces em geral, além de permitir modelagem e as mais diversas criações

ADT02

1KG

ADT13

ADT05R$8,28

R$13,90

R$12,59

Utensílios Confeitaria

R$19,90

MOLDE PARA DECORAÇÃO 12PÇS

conf2312 MOLDES DECORATIVOS

CORTADOR PLáSTICO NúMERO - CONF24

(5X5CM APRX)

CORTADOR FLOR

5PÇS CONF05

CORTADOR ESTRELA

5PÇS - CONF08

CORTADOR QUADRADO

5PÇS - CONF06

CORTADOR CORAÇÃO

5 PÇS - CONF04

CORTADOR REDONDO

5PÇS - CONF07

*(9,6,4,5,3cm aprx)

CORTADOR METAL REDONDO 3PÇS - CONF11

CORTADOR METAL ESTRELA 3PÇS - CONF12

CORTADOR METAL QUADRADO

3PÇS - CONF13

*(6,3,2cm aprx)

Cortadores de Metal Cortadores de Plástico

BICO RUSSO PLASTICO

10PÇS - CONF22ULTILIZADO PARA DECORAÇÃO

DE BOLOS E Cupcakes

R$17,00

KIT BICOS INOX 8PÇS - CONF19

SACO DE CONFEITAR + BICOS

R$16,00

KIT BICO INOX CONFEITAR 6PÇS - CONF18

SACO DE CONFEITAR + BICOS

R$13,90

ROLO 23CM - CONF16

ANTIADERENTE C/ ANEL MEDIDOR

DE PASTA AMERICANA

R$12,00

ESPATULA 38CM - CONF20

ESPATULA 44CM - CONF21MATERIAL AÇO

EMBALADA INDIVIDUALMENTE

R$13,00 KIT ESTECA 9PÇS - CONF09

9 pçs /18 modelos

R$18,90

KIT ESPÁTULA23CM - conf17

Conjunto com 3 espátulas de modelo reto

R$17,98

R$13,29

R$7,49

CORTADOR METAL FLOR

3 PÇS - CONF10

CORTADOR METAL CORAÇÃO 3PÇS - CONF14

R$8,99

R$16,00

tamanho 38X27 - 400002

tamanho 38X16 - 400001

R$25,90

Preço do pacote c/50 Venda pacote c/ 10 - 10x50

SA

BO

RE

S C

/50

CO

RE

S L

ISA

S C

/50

Nas compras acima de 40 unidades

(4 pacotes) por sabor/cor , será enviado

o Display para exposição do produto

Bombons e Trufas Embalagens

tamanho 38X27 - CONF02

tamanho 38X16 - CONF01

BEIJINHO - EMT09

BRIGADEIRO- EMT10

COCO - EMT12

INCOLOR - EMT03

BRANCO - EMT02

PINK - EMT06

VERMELHO - EMT08

MARRON - EMT04

OURO - EMT05

AZUL ESCURO - EMT01

VERDE ESCURO - EMT07

TRADICIONAL 5- EMT1

MARACUJÁ - EMT13

- EMT1011CEREJA

MORANGO - EMT14

Olha o que

está de volta!

BICO P/ CONFEITAR 07PÇS - CONF03

Saco para Confeitar Descartável

R$16,99

R$25,99

R$3,69

R$3,69

R$1,79

FORMA BOMBOM CORAÇÃO 15 CAVidades - 525

Formas de Acetato Todos os PaCoTes com 10 UNidades

FORMA ACETATO TRUFA MEDIA - ACT503

FORMA ACETATO TRUFA CEREJÃO - ACT501

FORMA ACETATO COELHO C/ CENOURA - ACT110

forma acetato pirulito coelho gravatinha -

forma acetato pirulito coelho -

FORMA bombom grande - ACT502

forma acetato pirulito coelho dentão -

FORMA alpinoACT512

Forma pirulito coração - ACT01

FORMA COELHO CENOURA ACETATO - ACT110

FORMA COELHO PEQUENO ACETATO - ACT273

FORMA COELHINHOS ACETATO -

FORMA PIRULITO COELHO ORELHUDO ACETATO - ACT423

FORMA ACETATO CENOURASACT111

FORMA PEZINHO BABY ACETATO - act461

FORMA NúMEROS E SíMBOLOS - act120

FORMA ALFABETOact119

R$8,49

FORMA CORAÇÃO 500GR -106 FORMA BOMBOM CORAÇÃO

15 CAVidades - 525FORMA CORAÇÃO LISO

2 CAVIDADES - 105

Formas de Acetato e Silicone

Coração Lapidado

500GR SL9838

200GR SL9837TRUFA

SL9836

Cada pacote é composto por 2 formas de acetato e uma de silicone flexível.

trufas

GRANDE SL802

PEQUENO SL801

PÃO DE MEL

BOMBOM ESPECIAL - SL40GRANDE - SL42

PEQUENA - SL41ESGOTADO

quadrada Sl812

mini trufa - Sl813

CORAÇÃO APAIXONADO SL842

CORAÇÃO MÉDIO SL9416

TRUFA DIAMANTE GRANDE - SL1054

FORMA SILICONE LICOR1273

R$5,99

Formas de Acetato e Silicone

16cm 22cm 26cm 32cm2,19 2,89 3,39 3,99

CKD16 CKD22 CDK26 CKD322,19 2,89 3,39 3,99

CKP16 CKP22 CPK26 CKP321,69 2,39 2,99 3,99

CKB16 CKB22 CBK26 CKB32

tamanhosdourado

prata

branco

16cm 22cm 26cm 32cm3,19 4,49 4,99 6,99CKD16-O CKD22-O CDK26-O CKD32-O

3,19 4,49 4,99 6,99 CKP16-O CKP22-O CPK26-O CKP32-O

2,89 3,99 4,69 6,99CKB16-O CKB22-O CBK26-O CKB32-O

tamanhosdourado

prata

branco

TABLET BARRA Sl9697

JOYSTICK Sl9661

TABLETE TE AMO act9793

Cada pacote é composto por 2 formas de acetato e uma de silicone flexível.

Branco dourado prata

Liso

CAKE BOARD EM MDF3mm

Ondulado

R$5,99R$8,49

PAPEL CHUMBO LISO PRATA

43,5 X 59 - PC01

Papel Chumbo Pacote com 50 unidades

Rolinhos de AcetatoRolinhos de Acetato

TIRA DEacetatoTamanhos

10CMX2M ACT9308

10CMX4M ACT9309

15CMX2M ACT9311

15CMX4M ACT9312

20CMX2M ACT9845

20CMX4M ACT9846

25CMX2M ACT9848

30CMX1M ACT9850

30CMX4M ACT9852

5CMX2M ACT9305

5CMX4M ACT9306

24CMX4M ACT9849

30CMX2M ACT9852

códigostamanhos

5cmX1m ACT9304

15cmx1m ACT9310

20cmX1m ACT9844

ONDAS PLUMAS PTX9377

MATELASSE PTX9379

ONDAS PEQUENAS PTX9382

ONDASPTX9383

PLACAS TEXTURASR$5,19

R$22,79

R$4,69

R$9,69

R$14,29

R$11,49

R$6,79

R$9,69

R$3,49

R$4,69

R$19,99

R$16,39

R$12,29

R$2,39

R$3,59

R$4,99

R$6,89

R5,89

COPO PET 591 ml /COD CPB-01

COPO PET 394 Ml /COD CPB-02

PREÇO UNITáRIO

Copo bolha

Vendemos Separado

Tampa Plana /COD CPB-03

Tampa Cúpula /COD CPB-04

R$0,41

ESGOTADO

R$0,39

R$1,56

R$1,02

TAMPA COM FURO LATERAL

CPB-05 (PARA MANTER FRUTAS E SALADAS

FRESCAS POR MAIS TEMPO)

SEPARADOrSIMPLES PET

CPB-10

SEPARADOR DUPLO PET

CPB-11

R$0,60

Embalagens com 50 unidades.

Linha

TAMPA COM FURO LATERAL

CPB-05 (PARA MANTER fRUTAS

E SALADAS FRESCAS POR MAIS TEMPO)

COPO PET 591 ml - CPB-01

Tampa Plana CPB-03

SEPARADOR DUPLO PET

CPB-11

SEPARADOrSIMPLES PET

CPB-10

em breve tampa bolha

ou

ou


R$0,49R$0,52




catálogo confeitaria 02confeitaria ﬁna. preço e venda unidade aplicação cobertura de bolos,...

Documents