LABORATÓRIO

SERVIÇOS DE ANÁLISES

• Aspecto• Cor

• Odor• Sabor

• Textura

• Valor Energético• Carboidratos• Proteínas

• Gorduras (Totais, Trans, Saturadas, Monoinsaturadas e Poliinsaturadas)

• Fibra Alimentar Total• Sódio

• 8-alpha-hidroxi-tiamulin• Absorbância• Absorção• Acessulfame• Acidez como Ácido Cítrico /

Láctico / Oléico / Acético• Acidez Titulável ou Total• Acidez Volátil em

Bebidas e Vinagres• Ácido 3 Nitro• Ácido Acético• Ácido Ascórbico• Ácido Benzóico• Ácido Bórico• Ácido Cítrico• Ácido Fórmico• Ácido Fosfórico• Ácido Fumárico• Ácido Oxalico• Ácido Salicílico• Ácido Sórbico• Ácido Tartárico• Açúcares Totais (Glicose

e Sacarose)• Água Oxigenada em

Leite (Qualitativo)• Alcalinidade de Bicarbonatos• Alcalinidade de Carbonatos• Alcalinidade de Hidróxidos• Alcalinidade Total• Alvejante Óptico• Amido• Análise Dimensional• Aspartame• Atividade de Água

• Atividade Ureática• Bacitracina de Zinco• Benzoato de Sódio• BHA• BHT• Bicarbonato de Sódio• Cafeína• Cantos Afiados• Cinzas / Resíduo Mineral

Fixo / Resíduo por Ignição• Cinzas Insolúveis em Ácido• Cinzas Sulfatadas• Cipermetrina• CIT (Methylchloroisothiazolinone)• Classificação de Grãos• Cloreto de Colina (Gravimétrico)• Cloretos• Cloro Ativo• Cloro Residual Combinado• Cloro Residual Livre• Cloro Residual Total• Clortetraciclina• Colesterol• Colina• Condutividade• Consistência• Contagem de Unidades• Cor (APHA)• Densidade Aparente• Determinação de Pintas/Furos• Diâmetros• Diazenon• Digestibilidade em Pepsina• Dimensionais (Largura,

Altura, Profundidade)

• Dipirona• DQO• Dureza Total• EDTA• Enxofre• Espectinomicina • Espessura• Essências• Etanol• Extrato Etéreo• Extrato Etéreo por Hidrólise Ácida• Extrato Seco Total• Extrato Seco Total e

Desengordurado• Fibra Bruta• Fibra Detergente Ácida - FDA• Fibra Detergente Neutro - FDN• GMO (Organismos

Geneticamente Modificados)• Gossipol Livre• Gossipol Total• Gramatura• Granulometria a Seco (# mesh)• Gravidade Específica• Hidrofilidade• Índice de Iôdo – Método Wijs• Índice de Peróxido Frio• Índice de Peróxidos Metrã• Índice de Refração• Índice de Saponificação• Insolubilidade Residual (HCL)• Insolúveis Totais em Éter• Iodo (Iodeto de Potássio)• Karl Fisher• Lactose

ANÁLISES ORGANOLÉPTICAS:

ANÁLISES DE ROTULAGEM NUTRICIONAL:

ANÁLISES FÍSICO QUÍMICAS:

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ANÁLISES FÍSICO QUÍMICAS:

ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS:

ANÁLISES MICROSCÓPICAS:

• Lignina• Lincomicina• Maduramicina• Matéria Ativa• Matéria Insaponificável• MIT (Methylisothiazolinone)• Monensina• Neomicina• Nicarbazina• Nitratos• Nitritos• Nitrogênio Amoniacal• Nitrogênio Não Proteico - NNP• Nitrogênio Total• Nutriente Digestíveis Totais - NDT• Oxicelulose• Oxitetraciclina• Permetrina• Peróxido de Hidrogênio• Peso

• pH• Ponto Congelamento

de Ácidos Graxos• Ponto de Fusão• Propilgalato• Proteína Bruta• Proteína Digestível• Proteína Solúvel• Rancidez - Reação de

Kreiss (Quantitativo)• Rancidez - Reação Kreiss• Resíduo Insolúvel em Água• Robenidina• Salinomicina• Sólidos Insolúveis• Sólidos Solúveis (º Brix)• Sólidos Totais• Solventes• Substâncias Voláteis

(Perda por Dessecação)

• Sulfametazina• Sulfatos• Taninos• Teste de Éber• Teste de Microtracer• Tetraciclina• Tiamulina• Tilosina• Turbidez• Umidade - Estufa a 105°C

(Perda por Secagem)• Vácuo• Valor Energético• Viscosidade – Brookfield• Volume/Capacidade Total

• Avaliação da Atividade Bactericida

• Challenge Test• Contagem Bolores e Leveduras• Contagem de Coliformes Fecais

a 45°C Termotolerantes• Contagem de Coliformes

Totais a 35°C• Contagem e Pesquisa

Enterobactérias• Contagem e Pesquisa

Enterococcus sp• Contagem e Pesquisa

Escherichia coli• Contagem Total de Bactérias• Halo de Inibição (Doseamento

Microbiológico)• Identificação Microbiana• Lactobacillus / Bactérias

Lácticas - Contagem• Pesquisa Bacillus cereus• Pesquisa Clostridium perfringens• Pesquisa Clostridium

Sulfito Redutores• Pesquisa Pseudomonas

aeruginosa

• Pesquisa Salmonella sp• Pesquisa Estafilococos

coagulase positiva• Pesquisa Staphylococcus aureus• Pesquisa Streptococcus sp

Métodos Rápidos: Coliformes Totais, E coli, Enterobactérias, Listéria sp, Salmonella sp

Monitoramento de Superfícies e Manipuladores (SWAB’s)

• Materiais Microscópicos e Macroscópicos Estranhos ao Produto

• Sujidades (leves e pesadas), Larvas, Parasitas, Insetos, Pelos de Roedores, Ovos/Fragmentos.

SERVIÇOS DE ANÁLISES

• Ácido Alfa Linolênico - C18:3n3 • Ácido Araquídico - C20:0• Ácido Araquidônico - C20:4n6 • Ácido Behênico - C22:0 • Ácido Butírico - C4:0 • Ácido Caprico - C10:0 • Ácido Caprílico - C8:0 • Ácido Caproico - C6:0 • Ácido Cis-10-

Pentadecenóico - C15:1 • Ácido Cis-11-Eicosenóico

- C20:1n9 • Ácido Cis-Docosadienóico - C22:2 • Ácido Cis-Docosahexaenóico

- C22:6n3 • Ácido Cis-Eicosapentaenóico

- C20:5n3• Ácido Cis-Eicosatrienóico

- C20:3n6 - Cis 8,11,14

• Ácido Cis-Eicosatrienóico - C20-3n3 - Cis 11,14,17

• Ácido Cis-Heptadecenóico - C17:1 • Ácido Eicosadienóico - C20:2 • Ácido Elaidico - C18:1n9t • Ácido Erucico - C22:1n9 • Ácido Esteárico - C18:0 • Ácido Gama-Linolênico - C18:3n6 • Ácido Heneicosanóico - C21:0 • Ácido Heptadecanóico - C17:0 • Ácido Láurico - C12:0 • Ácido Lignocérico - C24:0 • Ácido Linolêico - C18:2n6c • Ácido Linolelaídico - C18:2n6t • Ácido Mirístico - C14:0 • Ácido Miristoleico - C14:1 • Ácido Nervônico - C24:1n9 • Ácido Oléico - C18:1n9c • Ácido Palmítico - C16:0

• Ácido Palmitoleico - C16:1 • Ácido Pentadecanóico - C15:0 • Ácido Tricosanóico - C23:0 • Ácido Tridecanoico - C13:0 • Ácido Undecanóico - C11:0 • Gordura Insaturada • Gordura Monoinsaturada • Gordura Poli-insaturada • Gordura Saturada • Gordura Trans • Ômega 3 • Ômega 6 • Ômega 9

• Ácido Aspártico• Ácido Glutâmico• Alanina• Arginina• Cistina• Fenilalanina

• Glicina• Histidina• Isoleucina• Leucina• Lisina• Metionina

• Prolina• Serina• Tirosina• Treonina• Triptofano• Valina

• Vitamina A - Retinol Acetate• Vitamina B

1- Thiamina

• Vitamina B2- Riboflavina

• Vitamina B3 / PP – Niacina

• Vitamina B5 - Ácido Pantotênico

• Vitamina B6 - Pirodoxina

• Vitamina B7 - Biotina

• Vitamina B9 - Ácido Fólico

• Vitamina B12

- Cianocobalamina• Vitamina C- Ácido Ascórbico

• Vitamina D - Cholecalciferol• Vitamina E- Alfa Tocoferol• Vitamina K

1 - Filoquinona/

Fitonadiona

• Ftalato BBP (Ftalato de Butilbenzila) • Ftalato DBP (Ftalato de Dibutila) • Ftalato DEHP (Ftalato di (2-etil hexila) • Ftalato DNOP (Ftalato de di-n-octila)

PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS:

PERFIL DE AMINOÁCIDOS:

VITAMINAS:

FTALATOS:

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METAIS E MINERAIS:

MICOTOXINAS:

TREINAMENTO E CONSULTORIA:

TESTE DE ESTABILIDADE ACELERADO, LONGA DURAÇÃO E ACOMPANHAMENTO

TESTE DE FOTOESTABILIDADE

VALIDAÇÃO DE METODOLOGIAS ANALÍTICAS

• Alumínio• Antimônio• Arsênio• Bário• Cádmio• Cálcio• Chumbo• Cobalto• Cobre• Cromo

• Estanho• Ferro• Flúor• Fósforo• Fósforo Solúvel em

Ácido Cítrico 2%• Magnésio• Manganês• Mercúrio• Metais Pesados (Pb)

• Metais Pesados Totais• Molibdênio• Níquel• Potássio• Prata• Selênio• Sódio• Vanádio• Zinco

• Aflatoxinas (B1+B2+G1+G2)• Fumonisina• Ocratoxina A

• Vomitoxina (DON)• Zearalenona

• Planejamento e Implantação de Sistemas da Qualidade• Programas de Treinamento

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Catá

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Mar

ço, 2

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Av. das Nações Unidas, 20.882São Paulo, SP

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