catálogo general 2015 final

Catlogo2015

Catlogo2015

Catlogo2015

Catlogo2015

www.mabakerandchef.comwww.mabakerandchef.com

Direccin GeneralJess Snchez Estrada

Direccin de VentasMagdalena Mujica Castillo

Tienda Ma Baker and ChefFaustino Snchez Estrada

Gerente de AdministracinFrancisco Mendoza Montiel

Gerente de PlantaAurelio Lpez Velzquez

Jefe de Investigacinde DesarrolloGraciela Arce Hernndez

Control de CalidadValeria Lazcano Vargas

Compras/Certificacionesy ExportacionesTopacio Meza Lpez,

Imagen y DiseoFrida Ramrez Daz Aldo Emmanuel Sierra Villavicencio

Asistente Administrativo, Ventasy FacturacinNatalia Martnez CelisKarla Esmeralda Cortez CastilloNayelli Cortes MoralesDaniel Snchez Mujica

Auxiliar ContableMichelle Hernndez GonzlezMarlene Padilla Espinosa

Primera Edicin Catlogo General 2015, Elaborado por Ma Baker and Chef. Agosto 2015, 4335 0341 - 44

























Encuentranos en...Encuentranos en Miguel Hidalgo 57, Col. Santa Clara, Ecatepec, Estado de Mexico, C.P. 55540

Tels.: (52 55)43.35 03.41 al 44 01 800 2630 500

/MaBakerandChef

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/mabakerandchef

/MaBakerAndChef

Ma Baker and Chef (Catlogos Virtuales)

Miguel Hidalgo 57, Col. Santa Clara, Ecatepec, Estado de Mexico, C.P. 55540

Tels.: (52 55)43.35 03.41 al 44 01 800 2630 500

[email protected]

/MaBakerandChef

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/MaBakerAndChef

Ma Baker and Chef (Catlogos Virtuales)

[email protected]

Durante los ltimos 10 aos, Ma Baker and Chef ha tenido el compromiso y la dedicacin de fabricar, comercializar, importar y exportar los mejores productos para la industria alimenticia, incursionando en la panadera, la pastelera, la repostera y la chocolatera con gran xito; brindando sabores y colores de la ms alta calidad en cada ingrediente y materia prima que cientos de clientes podrn corroborar, al igual que le ofrecemos la tecnologa y los medios para hacer de sus productos nicos, atractivos y deliciosos para expandir todos sus negocios.

Contamos con la tica, el profesionalismo, la honradez, la transparencia y el compro-miso con un respeto total a los valores y polticas de nuestros clientes, facilitando su desempeo y crecimiento con eficacia, participando en el desarrollo de conceptos e ideas creativas y funcionales que le permitirn atender todo requerimiento y enfrentar cualquier reto que se le presente.

En esta ocasin, Ma Baker and Chef trae para usted un nuevo y renovado catlogo, donde podr apreciar con lujo de detalle todos los productos que tenemos a sus disposicin, obteniendo una visin general y particular de cualquier ingrediente, herramienta, molde, colorante y saborizante que sea de su agrado. Pregunte sin compromiso a nuestros agentes de ventas o visite www.mabakerandchef.com para saber ms de nuestras ofertas y promociones que tenemos para usted.

-Azcar Glass-Brillantina Destello de Luz 6g-Brillo para Fruta-Brillo para Fondant-Brillo para Pan-Diamantina Brillo de Estrella 7g-Encaje de Sugar Lace-Glitter Magic Colors-Merengue-Perla Diamantada-Perla Nacarada-Perla Diamantada de Chocolate-Perla Nacarada de Chocolate-Royal Icing-Sugar Crush Estndar y Pulverizada-Sugar Lace Encaje de Azcar-Transfer para Chocolate y Fondant

-Color en Manteca de Cacao -Color en Polvo al 12.5% y al 25% -Jelly Color -Liquid Color -Matizadores-Pinta Color-Pinta Color Diamantado-Pinta Color Metlico-Pintura Desprendible-Plumones de Tinta Grado Alimenticio-Steel Color, Colores Metlicos-Spray Color

3738404142434547495053555860616364

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COLOR DE GRADOALIMENTICIO

ELEMENTOS PARA DECORACIN

DE GRADO ALIMENTICIO

RELLENOS, SABORIZANTES Y COBERTURAS

ndice

Busca nuestros productos con certificacin Kosher.Lista de productos acorde a Food and Drug Administration FDA, U.S.A.

De nuestra amplia y renovada lista descubreTODOS NUESTROS NUEVOS PRODUCTOS!

-Caramelo Lquido-Cobertura para Donas-Cobertura Sabor Cajeta-Cobertura Sabor Chocolate-Cobertura Sabor Tamarindo-Endurecedor para Fondant CMC-Flan en Polvo-Fondant en Pasta (32 colores nuevos)-Fondant en Pasta Libre de Azcar-Ganache para Chocolate-Mermeladas Horneables-Pasta de Goma-Pegamento para Fondant, Bombn y Pastillaje-Sabores para Ganache-Sabores para Gelatina-Sabores para Pan-Vainilla Oscura y Sper

-Aergrafo-Acetato de Grado Alimenticio-Cortadores para Galletay Fondant-Desmoldante para Pan,Gelatina y Chocolate-Estufillas-Gubia para Gelatina Artstica-Gubiaguja para Gelatina Artstica-Moldes de Policarbonatoy Magnticos-Moldes de Silicona para Pan y Chocolate-Moldes de SiliconaTRUFFLY MADE-Shablones para Chocolate con Trnsfer Impreso-Sopletes-Tapete Graduado para Fondant-Tapetes para Sugar Lace Encaje de Azcar

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MOLDES Y HERRAMIENTAS DE REPOSTERA

COLOR DE GRADO ALIMENTICIO

Certificado

Colores Certificados

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COLOR ENMANTECA DE CACAO

COLOR EN MANTECA DE CACAO

Colores liposolubles montados en manteca de cacao de fcil aplicacin y perfecta integracin al chocolate, el re-sultado son colores bien definidos, ntidoz y brillantes. Se usan para decorar todo tipo de chocolate, ya sea de leche, blanco o chocolate amargo, el desempeo del col-or en manteca de cacao es formidable.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus dos prcticas presentacines: 55g y 220g con aplicador integrado (tapa en punta).b) Se puede aplicar directamente al molde, a su pieza o a su escultura de chocolate siempre y cuando la tempera-tura a medio ambiente sea clida.c) Contamos con 23 colores, 16 color mate y 7 metal-izados, a fin de dar texturas coloridas y bien iluminadas en sus trabajos de chocolatera. d) En su estado de enfriamiento da una textura lisa y slida. e) En cuanto a sabor, tiene sabor natural de la autntica manteca de cacao. f ) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher.g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)h) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona

color y no altera el sabor.i) No se reseca, no es grasoso.

MODO DE USO Y APLICACIN

Con nuestro Color en Manteca de cacao de Ma Baker and Chef sobre un reciepiente metalico se pone un poco de agua y a flama baja ponemos a bao Mara nuestro color en manteca de cacao hasta obtener la concistencia deseada. Entre mas calor de distribuya en el color, mas liquido se vuelve, el otro mtodo para poder trabajarlo rapidamente es ponerlo dentro del microondas en lap-sos de 20 segundos hasta que se haga liquido, bajar la temperatura con movimientos de sucusin hasta llegar a los 28C.

VIDEOTUTORIAL

Vida en anaquel: 3

aos

Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en : 55g y

220g

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COLOR ENMANTECA DE CACAO

AMARILLOMATECH01

AZUL CIELOMATECH02

AZUL REYMATECH04

AZUL MARINOMATECH03

CAFMATECH06

NARANJAMATECH08

ROJOMATECH10

VINOMATECH14

FUCSIAMATECH16

ROSAMATECH11

VERDE HOJAMATECH13

VERDE BOSQUEMATECH12

VIOLETAMATECH15

MORADOMATECH07

NEGROMATECH09

BLANCOMATECH05

OROMETLICO

CHME01

AZULMETLICO

CHME07

COBREMETLICO

CHME03

ROJOMETLICO

CHME06

MORADOMETLICO

CHME05

VERDEMETLICO

CHME04

PLATAMETLICO

CHME026

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Certificado



POLVOCOLOR AL 12.5% y 25% COLOR EN POLVO

POLVOCOLOR AL 12.5% y 25%COLOR EN POLVO

Polvocolor al 12.5% y 25 % color en polvo, es un aditi-vo que proporciona color a masas y harinas. Es rendidor y cuenta con una gran variedad de brillantes colores.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus dos prcticas presentacines: 100g y 1kg b) Da tonalidad uniforme y brillante color. c) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. d) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)e) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color y no altera el sabor.f ) Contamos con 20 colores diferentes.


Dosificar en dilucin a la masa o harina y colorear al gusto.

VIDEOTUTORIAL

Vida en anaquel: 5

aos

Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en : 100g y

1kg

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POLVOCOLOR AL 12.5%

AMARILLOLIMNCO5013

AMARILLOCANARIO

CO5005

AMARILLOHUEVOCO5001

AMARILLONARANJACO5009

AZULCIELO

CO5027

AZULREY

CO5021

CAF

CO5029

CARAMELO

CO5015

CHOCOLATE

CO5033

NEGRO

CO5031

NARANJAROJIZO CO5025

ROJOFRESA

CO5003

ROJOCOCHINILLA

CO5035

ROJOGROSELLA

CO5019

ROSA

CO5017

ROSABRILLANTE

CO5037

UVA

CO5011

VIOLETA

CO5023

VERDELIMNCO5007

VERDEESMERALDA

CO5039

IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR

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POLVOCOLOR AL 25%

AMARILLOLIMNCO5014

AMARILLOCANARIO

CO5006

AMARILLOHUEVOCO5002

AMARILLONARANJACO5010

NARANJAROJIZOCO5026

AZULCIELO

CO5028

AZUL REY

CO5022

CAF

CO5030

CARAMELO

CO5016

CHOCOLATE

CO5034

NEGRO

CO5032

ROJOFRESA

CO5004

ROJOCOCHINILLA

CO5036

ROJOGROSELLA

CO5020

ROSA

CO5018

ROSABRILLANTE

CO5038

UVA

CO5012

VIOLETA

CO5024

VERDELIMNCO5008

VERDEESMERALDA

CO5040


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JELLY COLORCOLORES EN GEL

Certificado



JELLY COLORCOLOR EN GEL

Nuestro Color en Gel Jelly Color de Ma Baker and Chef es muy til y prctico, no puede faltar en tu lista de pro-ductos preferidos si de panadera y pastelera se trata; lo puedes aplicar desde merengue hasta en fondant con-tando con 49 colores diferentes donde podras obtener la tonalidad que necesitas y recuerda que tenemos la mas amplia gama de colores en el mercado.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus tres prcticas presentacines: 10 ml (gotero), en 70 ml y 270 ml con tapa-aplicador.b) Se puede aplicar directamente, tratando de que se distribuya de manera homogenea para una buena incor-poracin en su mezcla.c) Da tonalidad uniforme y brillante.d) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color y no altera el sabor. e) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. f ) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration) g) Soporta temperaturas de horneo.


Con nuestro Color en Gel Jelly Color de Ma Baker and Chef se puede incorporar poco a poco sobre la masa, ha-rina, Royal Icing, Fondant, gelatina, merengue, crema batida lo que tu desees, y distribuirlo hasta obtener el tono deseado, se puede aplicar directo sobre el fondant antes de amasar para un color perfecto, solo bastan unas cuantas gotas para obtener un tono pastel o un color slido segun sea su gusto.

VIDEOTUTORIAL


Vida en anaquel: 3 aos

Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en : 10, 70 Y 100 Ml.

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AMARILLODELICADO

JC39

AMARILLODORADO

JC10

AMARILLOHUEVO

JC34

AMARILLOLIMN

JC01

AMARILLONENJC31

AZULDELICADO

JC38

AZULCELESTE

JC35

AZULCIELOJC02

AZULMARINO

JC50

AZULREYJC04

AZULNEN CH13

CAF

JC15

CAFCHOCOLATE

JC37

CAQUI

JC51

CARNE

JC19

IBORY

JC47

MARFIL

JC16

DURAZNO

JC12

NARANJA

JC11

NARANJANENJC28

NARANJADELICADO

JC45

BLANCO

JC32

NEGRO

JC14

ROJO DELICADO

JC48


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ROJORUBJC09

ROJONAVIDAD

JC08

SPERROJOJC07

MAGENTA

JC36

FUCSIA

JC23

ROSAMEXICANO

JC22

ROSANEN JC29

ROSADELICADO

JC44

ROSA

JC24

ROSAPASTEL

JC13

TURQUESA

JC33

VERDEAGUAJC21

VERDEBOSQUE

JC20

VERDEESMERALDA

JC18

VERDENENJC30

VERDEHOJAJC03

VERDELIMN

JC42

VERDEDELICADO

JC43

VIOLETA

JC05

PRPURA

JC25

PRPURANENJC27

MORADODELICADO

JC40

UVA

JC17

LILADELICADO

JC41

ROJOROJOJC06

RECUERDA QUE JELLY COLOR, TIENE 3 PRESENTACINES: 10, 70 Y 270 ML.


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Certificado



LIQUID COLORCOLORES LQUIDOS


Nuestro Color Lquido Liquid Color de Ma Baker and Chef es muy til y prctico, ideal para aerografa, no puede faltar en tu lista de productos preferidos si de panadera y pastelera se trata, lo puedes aplicar desde bebidas y coctelera hasta en fondant teniendo la posi- bilidad de crear tus propios tonos, tenemos la mas am-plia gama de colores en el mercado.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus tres prcticas presentacines: 10ml (gotero), en 70ml y 270ml con tapa-aplicador.b) Contamos con 52 brillantes colores, 34 en color Mate y 18 en color Metlico. c) Da una tonalidad uniforme y brillante.d) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color y no altera el sabor, ideal para usar con aergrafo. e) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. f ) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)g) Al ser color lquido, este nos permite tener un buen manejo al momento de aplicarlo con aergrafo o con pincel. h) Soporta temperaturas de horneo y perfecta fijacin.


Con nuestro Color Lquido Liquid Color de Ma Baker and Chef se puede trabajar con el aerografo de una manera precisa en la pastelera, con tu crema batida o con tu fondant, lo mismo puedes hacer sobre tu royal Icing, malvavisco, etc.

VIDEOTUTORIAL


Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en : 10, 70 Y 100 Ml.

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ROSA

LC24

ROSANENLC29

ROSAPASTEL

LC13

TURQUESA

LC33

VERDEAGUALC21

VERDENENLC30

VERDEHOJALC03

NEGRO

LC14

ROJOROJOLC06

ROJONAVIDAD

LC08

ROJORUBLC09

SPERROJOLC07

FUCSIA

LC23

ROSAMEXICANO

LC22

CAF

LC15

MARFIL

LC16

CARNE

LC19

DURAZNO

LC12

NARANJA

LC11

NARANJANENLC28

BLANCO

LC329

AMARILLOLIMN

LC01JC05

AMARILLONENLC31

AMARILLOHUEVO

LC34

AMARILLODORADO

LC10

AZULNENLC26

AZULCIELOLC02

AZULREYLC04

COLORES MATE


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VERDEESMERALDA

LC18

VERDEBOSQUE

LC20

UVA

LC17

PRPURANENLC27

VIOLETA

LC05

PRPURA

LC25

AMARILLOMETLICO

LCME16

ORO

LCME01

CAF

LCME06

COBRE

LCME03

SHEDRON

LCME17

ROJORUB

LCME05

ROJOINTENSOLCME14

FUCSIAMETLICO

LCME12

ROSAPASTELLCME07

AZULCIELO

LCME10

AZULREY

LCME08

VERDENEN

LCME13

TORNASOL

LCME09

VINO

LCME11

PERLA

LCME04

LCME04

LCME02

ACERO

LCME18

GRISOXFORDLCME15


COLORES MATE

COLORES METLICOS


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Certificado



MATIZADORES MATE, METLIZADOS Y NACARADOS


Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en :5gr.

MATIZADORESMATE, METLIZADOS

Y NACARADOS

Los Matizadores de Ma Baker and Chef le darn una imagen increble a sus chocolates, galletas, bombones y aplicaciones de fondand, ya que es ideal para decorar y darle vida a sus postres; la gama de colores que maneja-mos complementarn sus ideas y no tendr limites para su creatividad.

CUALIDADES

a) Est disponible en su prctica presentacin de 5gr.b) Se puede aplicar ya diluido en brandi con un pincel o tambin en polvo sobre sus postres.c) Contamos con 31 brillantes colores, 16 color mate, 12 color metalico y 3 color nacarado.d) Da una hermosa textura brillante.e) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)


Aplicarque con un pincel o tomando una pizca con los dedos, se debe procurar que quede bien distribuido sobre su postre o pastillaje. Recuerde que puede usar los Matizadores tanto para decorar como para integrarlo en la preparacin de su postre y obtener un tono aluci-nante, para ello se recomienda el uso de manteca de cacao fundido, aceite vegetal, ron o brandi y mezclar hasta que quede homogeneo.

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AMARILLO MATE

CHPO01

AZUL CIELO MATE

CHPO02

AZUL REY MATE

CHPO04

AZUL MARINO MATE

CHPO03

CAF MATE

CHPO06

NARANJA MATE

CHPO08


Y NACARADOS

VINO MATE

CHPO14

ROJO MATE

CHPO10

FUCSIA MATE

CHPO16

ROSA MATE

CHPO11

VERDE HOJA MATE

CHPO13

VERDE BOSQUE MATE

CHPO12

VIOLETA MATE

CHPO15

MORADO MATE

CHPO07

NEGRO MATE

CHPO09

BLANCO MATE

CHPO05


COLORES MATE

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Y NACARADOS

PLATA METLICO

CHPM02

ORO OAXACACHPM12

ORO METLICO

CHPM01

ORO GUERRERO

CHPM13

AZUL METLICO

CHPM07

CAF METLICO

CHPM09

COBRE METLICO

CHPM03

ROSA METLICO

CHPM08

VERDE METLICO

CHPM04

VERDE ACERADOCHPM11

LAVANDA METLICO

CHPM10

MORADO METLICO

CHPM05

AZUL CIELO NACARADO

CHNA3

PERLA NACARADO

CHNA1

ROSA NACARADO

CHNA2


COLORES METLICOS

COLORES NACARADOS

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Certificado



PINTA COLORPINTURA LQUIDA

Vida en anaquel:2 aos

Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en :

50ml.

PINTA COLORPINTURA LIQUIDA

Con nuestro Pinta Color, Pintura Liquida de Ma Baker and Chef podrs usar tus pasteles de fondant, choco-lates, galletas y malvaviscos como un verdadero lienzo, creando nuevas y originales obras culinarias atractivas a la vista y al paladar. Recuerda que contamos con la gama ms amplia de colores en el mercado.

CUALIDADES

a) Est disponible en su prctica presentacin de 50ml, la ergonoma de su recipiente te permite usarlo con pincel.b) Se puede aplicar directamente a su pastel de fondant, galleta decorada, pastillaje, oblea, incluso en palanque-tas y pan.c) Contamos con 30 colores diferentes. d) Da tonalidad uniforme y brillante, dependiendo de su destreza y creatividad podr generar increbles resul-tados, logrando de su postre una pieza nica. e) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color y no altera el sabor. f ) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)h) Textura lquido viscosa.


Se aplica de la misma manera que una pintura acrilica o al leo. Se sugiere aplicarlo sobre pasteles blancos o lienzos de fondant, basta con agitar el recipiente y apli-carlo con un pincel, puede lograr desde simples trazos hasta texturas coloridas, dejando un acabado impecable en sus postres.

VIDEOTUTORIAL

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AMARILLOLIMNPIN004

AMARILLOCANARIO

PIN002

AMARILLOHUEVOPIN003

NARANJA

PIN005

ZANAHORIA

PIN029

AZULCIELOPIN001

AZULREY

PIN024

AZULMARINOPIN022

IBORY

PIN028

CAQUI

PIN018

CARNE

PIN019

CAFCLAROPIN020

CAFCANELAPIN030

CAFCHOCOLATE

PIN014

NEGRO

PIN017

BLANCO

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ROJOROJO

PIN010

ROJONAVIDAD

PIN011

ROJOVINO

PIN009

ROSAPASTELPIN007

ROSA

PIN006

FUCSIA

PIN008

UVA

PIN012

VIOLETA

PIN013

AGUA

PIN027

TURQUESA

PIN021

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VERDEHOJA

PIN016

VERDEBANDERA

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VERDEBOSQUEPIN023


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PINTA COLORDIAMANTADO

Con nuestro Pinta Color Diamantado de Ma Baker and Chef podrs aadir un acabado brillante e impe-cable, solo para uso decorativo en su pastel, galletas, bombones, chocolate e incluso hasta en fondant.

CUALIDADES

a)Para uso decorativo no txico. b)Est disponible en su prctica presentacin de 20ml, la ergonoma de su recipiente te permite usarlo con pincel.c) Se puede aplicar directamente a su pastel de fondant, galleta decorada, pastillaje, oblea, incluso en palanque-tas y pan.d) Contamos con 21 brillantes colores. e) Da tonalidad uniforme y brillante, dependiendo de su destreza y creatividad podr generar increbles resul-tados, logrando de su postre una pieza nica. f ) Textura lquido viscosa.g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)


Se aplica de la misma manera que una pintura acrilica o al leo. Se sugiere aplicarlo sobre pasteles blancos o lien-zos de fondant, basta con agitar el recipiente y aplicarlo con un pincel, puede lograr desde simples trazos hasta texturas con destellos de luz.

VIDEOTUTORIAL

PINTA COLORDIAMANTADO


Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en :

20ml.

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OROGUERRERO

PIND020

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OROOAXACAPIND021

AZULREY

PIND011

CAF

PIND012

CAF CHOCOLATE

PIND013

NARANJA

PIND005

SHEDRON

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ROJO NAVIDADPIND003

PALO DE ROSA

PIND006

ROSA MEXICANO

CHPO13

BUGAMBILIA

PIND008

HOLOGRAMA VIOLETAPIND016

LAVANDA

PIND017

MORADO

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HOLOGRAMA VERDE

PIND015

VERDE LIMN

PIND010

VERDEBANDERAPIND019

TURQUESA

PIND018

PLATA

PIND002

GRIS OXFORDPIND014


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PINTA COLORMETLICO

PINTA COLORMETLICO

Con nuestro Pinta Color Metlico Ma Baker and Chef lograras destellos de colores impecables y gracias a su variedad te permitirn crear autenticas obras de arte atractivas a la vista y al paladar, aadiendo una brillan-te y prestigiosa presentacin metalizada a tus galletas, chocolates, malvaviscos e incluso pasteles de fondant.

CUALIDADES

a) Est disponible en su prctica presentaci de 20ml, la ergonoma de su recipiente te permite usarlo con pincel.b) Se puede aplicar directamente a su pastel de fondant, galleta decorada, pastillaje, oblea, incluso en palanque-tas y pan.c) Contamos con 11 brillantes colores. d) Da tonalidad uniforme y brillante, dependiendo de su destreza y creatividad podr generar increbles resul-tados, logrando de su postre una pieza nica. e) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color y no altera el sabor. f ) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher.

g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Ad-ministration) h) Textura lquido viscosa.


Se aplica de la misma manera que una pintura acrlica o al leo, la nica diferencia es que es de grado alimenti-cio. Se sugiere aplicarlo sobre pasteles blancos o lienzos de fondant, basta con agitar el recipiente y aplicarlo con un pincel, puede lograr desde simples trazos hasta tex-turas metalizadas, como oro, acero y cobre.

VIDEOTUTORIAL


Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en :

20ml.

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PINTA COLORMETLICO

AMARILLO

PINM012

ORO

PINM001

AZUL

PINM007

SHEDRON

PINM014

NARANJA

PINM013

ROSA

PINM008

MORADO

PINM005

VERDE

PINM004

PERLA NACARADO

PINM015

PLATA

PINM002

GRIS OXFORDPINM016


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PINTURADESPRENDIBLE

Nuestra Pintura Desprendible de Ma Baker and Chef es uno de nuestros productos ms recientes, innovamos la forma en la que puedes decorar tus panes, pasteles, cup-cakes, as como dulces e incluso tus platillos y postres. Basta con crear una elegante silueta o diseo con su prc-tico tubo aplicador dejando secar y desprender.

CUALIDADES

a) Est disponible en su prctica presentacin de 20ml, la ergonoma de su recipiente te permite hacer trazos finos y lineas para un diseo llamativo.b) Se puede aplicar directamente a un papel encerado para que despues del secado, lo puedas aplicar en tu postre favorito.c) Contamos con 15 brillantes colores. d) Da tonalidad uniforme y brillante, dependiendo de su destreza y creatividad podr generar increbles resul-tados, logrando de su postre una pieza nica. e) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color.f ) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher.

g) Colores con certificacin FDA(Food and Drug Administration) h) Textura lquido viscosa.i) Tiempo de secado aproximado es de 3hrs,en clima clido.


Con nuestra Pintura Desprendible de Ma Baker and Chef, podemos crear diseos lineales que darn una vis-ta diferente a sus postres; en un papel encerado dibu-je un diseo con la pintura, procurando que los trazos tengan buen grosor, el tiempo de secado en condiciones climticas normales es de 3hrs aproximadamente.

VIDEOTUTORIAL

PINTURADESPRENDIBLE


Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en :

20ml.

25

CO

LOR

GR

ADO

ALI

MEN

TIC

IO


PINTURADESPRENDIBLE

AMARILLOCANARIO

PIDE01

AMARILLOHUEVOPIDE03

NARANJA

PIDE10

AZULCIELOPIDE02

AZULREY

PIDE04

CAFCARAMELO

PIDE06

CAFCHOCOLATE

PIDE07

FUCSIA

PIDE08

ROSA

PIDE12

ROJO

PIDE13

NEGRO

PIDE11

BLANCO

PIDE05

VERDELIMNPIDE14

VERDEBANDERA

PIDE15

MORADO

PIDE09


26

CO

LOR

GR

ADO

ALIMEN

TIC

IO

Certificado



PLUMNGRADO ALIMENTICIO


Nuestro Plumn de Grado Alimenticio de Ma Baker and Chef es uno de nuestros productos favoritos, innovamos la forma en la que puedes decorar tus panes, pasteles, cupcakes, as como dulces e incluso tus platillos y postres. Basta con crear una elegante silueta o diseo con tu plumn.

CUALIDADES

a) Est disponible en su prctica presentacin de doble punta por pieza, una punta gruesa para rellenar, y otra punta delgada para delinear.b) Se puede aplicar directamente a tu pastel de fondant, galleta decorada, pastillaje, oblea, bombn, huevos duros, flanes, frutas, incluso en pan y caramelo slido.c) Contamos con 10 brillantes colores. d) Da tonalidad uniforme y brillante, basta con aplicar-lo sobre una superficie con poca porosidad, dependien-do de su destreza y creatividad podr generar increbles resultados, logrando de su postre una pieza nica. e) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color y no altera el sabor.

f ) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)


Con nuestro Plumn de Grado Alimenticio de Ma Baker and Chef, podemos crear diseos lineales que darn una vista diferente a sus postres, se sugiere que sea sobre su-perficies lisas y de humedad de baja a moderada, ya sea en un huevo duro o en una oblea, los colores tienen una buena adherencia y su intensidad es brillante.

VIDEOTUTORIAL

Vida en anaquel:

1 ao

Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en :

1 pieza

27

CO

LOR

GR

ADO

ALI

MEN

TIC

IO


AMARILLOPLU001

AZULPLU005

AZUL MARINOPLU007

NARANJAPLU004

CAF CHOCOLATE

PLU008

NEGROPLU009

VERDEPLU006

ROJOPLU002

ROSAPLU003

MORADOPLU010



28

CO

LOR

GR

ADO

ALIMEN

TIC

IO

Certificado



SPRAY COLOR

Nuestro Spray Color, Color en Spray de Grado Alimen-ticio de Ma Baker and Chef es uno de nuestros produc-tos favoritos, innovamos la forma en la que puedes decorar tus pasteles. Son muy dinmicos y fciles de usar, ayu-dando a decorar en cuestin de minutos.

CUALIDADES

a) Est disponible en su prctica presentacin en aerosol de 45g.b) Contamos con 19 brillantes colores, 13 en color mate y 6 color metalico. c) Da textura uniforme y brillante, basta con aplicarlo sobre una superficie con poca porosidad, dependiendo de su destreza y creatividad podr generar increbles resultados, logrando de su postre una pieza nica. d) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color y no altera el sabor. e) Aplicacin directa sobre tus postres. f ) Colores con certificacin FDA(Food and Drug Administration)


Con nuestro Spray Color ser mucho ms fcil y diver-tido decorar todo tipo de dulce. Se agita perfectamente, sosteniendo el envase de forma vertical con un ligero angulo para proporcionar la cantidad de color y la to-nalidad deseada sobre la superficie de su crema batida, chantilly, merengue, fondant, pastillaje.

VIDEOTUTORIAL

SPRAY COLORCOLOR EN SPRAY

Vida en anaquel:

1 ao

Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en :

1 pieza

29

CO

LOR

GR

ADO

ALI

MEN

TIC

IO


SPRAY COLORCOLOR EN SPRAY


COLORES METLICOS

COLORES MATE

AMARILLOLIMNSPCO01

AMARILLOHUEVOSPCO02

AZUL

SPCO14

CAF

SPCO15

NARANJA

SPCO05

ROJO

SPCO09

VINO

SPCO10

ROSA PASTELSPCO06

FUCSIA

SPCO04

MORADO

SPCO07

VERDEHOJA

SPCO16

VERDEBOSQUESPCO13

NEGRO

SPCO03

ORO

SPME01

ORO OAXACASPME05

OROGUERRERO

SPME06

COBRE

SPME04

PERLA

SPME03

PLATA

SPME02

30

CO

LOR

GR

ADO

ALIMEN

TIC

IO

Certificado



STEEL COLOR COLORES METLICOS

Ma Baker and Chef tiene la oportunidad de presentarle una nueva forma para decorar todo tipo de fondant, Royal Icing, cupcakes y galletas: Steel Color Colores Metlicos. Gracias a su hermosa textura metalizada es ideal para crear una fenomenal y llamativa presentacin que har todos sus postres irresistibles.

CUALIDADES

a) Est disponible en su prctica presentacin de 20ml, la ergonoma de su recipiente le permitir crear trazos y lineas finas para un diseo llamativo.b) Aplicacin directa sobre su postre.c) Contamos con 29 brillantes colores. d) Da tonalidad uniforme y brillante, dependiendo de su destreza y creatividad podr generar increbles resul-tados, logrando de su postre una pieza nica. e) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color sin alterar el sabor o el aroma.f ) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration) h) Textura lquido viscosa.


Para usar los colores metalizados, lo nico que necesi-ta es usar su prctico tubo aplicador, apretando con suavidad podr controlar la salida de la pintura y as crear todo tipo de diseos y formas obteniendo hermo-sos decorados.

VIDEOTUTORIAL

STEEL COLORCOLORES METLICOS

Vida en anaquel:

1 ao

Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en :

20ml.

31

CO

LOR

GR

ADO

ALI

MEN

TIC

IO


ACERO

STC004

AZUL CIELOSTC002

AZULREY

STC003

BLUESTEELSTC006

ROSAAPERLADO

STC022

FUCSIA

STC012

ROSAPASTELSTC021

PALO DEROSA

STC020

ROJOVINO

STC024


STEEL COLORCOLORES METLICOS

32

CO

LOR

GR

ADO

ALIMEN

TIC

IO


ROJO

STC023

COBRE

STC010

LATN

STC014

CANELA

STC008

CAF

STC007

ESCARCHA

STC011

CHOCOLATE

STC009

ARENA

STC005

NARANJA

STC016

SALMON

STC018


STEEL COLORCOLORES METLICA

33

CO

LOR

GR

ADO

ALI

MEN

TIC

IO


ORO

STC025

AMARILLOBABY

STC001

VERDEESMERALDA

STC027

VERDEHOJA

STC026

VERDEMENTASTC028

VERDEJADE

STC029

LAVANDA

STC013

MORADO

STC015

PLATA

STC019

NEGRO

STC017


STEEL COLORCOLORES METLICA

34

ELEMENTOS PARA DECORACIN DE

GRADO ALIMENTICIO

ELEMEN

TOS D

E DEC

OR

ACI

N


AZCAR GLASSSi lo que necesita es darle ese toque especial a sus galletas, panes, cupcakes y pasteles, nuestra Azcar Glass de Ma Baker and Chef es la mejor opcin; y recuerde, gracias a su Blancura Suprema y sus copos de azcar, tendrn un acabado y brillo espectacular.

CUALIDADES

a) Est disponible en su prctica presentacin de 1kg y 5kg.b) Es fcil de usar y de verstil aplicacin.c) No hace grumos ni se apelmazad) Se puede aplicar sobre cualquier tipo de pan, bizco-cho o crepa.e) Puede usarlo para decorar, glasear o tamizar sus postres


Puede usar la Azcar Glass de tres modos prcticos: Para dar un acabado decorado, glaseado o tamizado. Si quiere decorar o tamizar, simplemente use una co-ladera y espolvoree sobre su galleta o pan, con ello le dar un acabado sorprendente, dejando una consisten-cia dulce y suave al paladar. En el caso de dar un toque glaseado, en una bolsa tipo manga, integre una parte de Azcar Glass con agua, ya teniendo la mezcla, corte el extremo de la bolsa podr delinear y decorar a su gusto.

VIDEOTUTORIAL

AZCARGLASS


Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en :

1 Y 5Kg.

37

ELEM

ENTO

S D

E D

ECO

RAC

IN


BRILLANTINADESTELLO DE LUZ


La Brillantina Destello de Luz de Ma Baker and Chef es un maravilloso producto que le dar una imagen in-creble a sus pasteles, chocolates, galletas, bombones y dulces; al ser un producto de uso decorativo es ideal para decorar sus postres. Con la gama de colores que manejamos tendr posibilidades ilimitadas a la hora de hacer brillar sus postres.

CUALIDADES

a) Est disponible en su prctica presentacin de 6gr.b) Se puede aplicar sobre su pan, chocolate o postre, puede utilizar una pizca y esparcirla o con un pincel la puede espolvorear.c) Contamos con 32 brillantes colores.d) Da una hermosa textura brillante.e) No se pega ni se aglomera. f ) No altera el sabor, el aroma ni la textura. g) Presentacin de lujo.


Se puede aplicar con un pincel o tomando una piz-ca con los dedos, se debe de procurar que quede bien distribuido para que no se formen turrones. Dosificar al gusto.

VIDEOTUTORIAL


Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en : 6gr

38

ELEMEN

TOS D

E DEC

OR

ACI

N


TURQUESA

BRPO33

VERDENEN

BRPO30

VERDEESMERALDA

BRPO18

VERDEBOSQUEBRPO20

ROSAPASTELBRPO13

ESCARCHA

BRPO51

PLATA

BRPOM02

LILADELICADO

BRPO41

VIOLETA

BRPO05

UVA

BRPO17

PRPURA

BRPO25

COBRE

BRPOM03

ROJOROJO

BRPO06

SPERROJO

BRPO07

ROJOVINO

BRPO09

MAGENTA

BRPO36

FUCSIA

BRPO23

ROSAMEXICANO

BRPO22

CAF

BRPO15

CAFCHOCOLATE

BRPO37

IVORY

BRPO47

MARFIL

BRPO16

CARNE

BRPO19

DURAZNO

BRPO12

NARANJA

BRPO11

AMARILLOLIMNBRPO01

AMARILLOHUEVOBRPO34

ORO

BRPOM21

AMARILLODORADOBRPO10

AGUA

BRPO21

AZULREY

BRPO04

NEGRO

BRPO14



39

ELEM

ENTO

S D

E D

ECO

RAC

IN


CertificadoVida en anaquel:6 meses

Tipo de impuestos:

IEPS

Disponible en : 290gr, 5kg y 20kg

BRILLO PARA FRUTA

Para obtener una glamurosa presentacin, nuestro Brillo para Fruta de Ma Baker and Chef es el ms til y prctico para coctelera y frutas, pues mantiene el sabor y la frescura, alarga la durabilidad en anaquel y resalta la textura.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus tres prcticas presentacines: 290gr, 5kg y 20kg.b) Se aplica directamente sobre su fruta.c) Contamos con dos deliciosos sabores: el sabor natural que no altera el sabor, y el tradicional sabor a chabacano.d) Da textura uniforme y brillante. e) Evita la oxidacin prematura de las frutas. f ) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher.g) Alarga la vida en anaquel y da brillo a la fruta.


Se puede aplicar con cartucho o con el aplicador presu- rizador exclusivo para la presentacin de 290g. Uno de sus principales beneficios es que es bastante rendidor y ya seco no se pega al papel o al plstico.

VIDEO TUTORIAL

BRILLOPARA FRUTA

40

ELEMEN

TOS D

E DEC

OR

ACI

N


BRILLOPARA FONDANT

41

BRILLOPARA FONDANT

Ma Baker and Chef tiene el orgullo de presentarle una nueva forma para hacer brillar sus pasteles de fon-dant, chocolates, Royal Icing y frutas; con el Brillo para Fondant otorgara un acabado nico, gracias a su efecto Charol y su prctica presentacin en aerosol, ser mucho mas rpido y eficaz a la hora de decorar todos sus postres.

CUALIDADES

a) Est disponible en su prctica presentacin de 150 gr.b) Aplicacin directa sobre su fruta, chocolate, Royal Icing y Fondant.c) Otorga un hermoso Efecto Charol, dando una mejor presentacin a sus postres.d) Da textura uniforme y brillante.


Antes de usar el Brillo para Fondant, agtese vigorosa-mente de 10 a 15 segundos. Colquese a una distancia aproximada de 10cm de su postre y en pequeas por-ciones roci, procurando dejar una capa uniforme. Deje secar y al terminar cierre el envase.

VIDEOTUTORIAL

Vida en anaquel:18 meses

Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en :

150 gr.

ELEM

ENTO

S D

E D

ECO

RAC

IN



Tipo de impuestos:

IEPS

Disponible en : 290gr, 5kg y 20kg

BRILLO PARA PAN

El Brillo para Pan de Ma Baker and Chef ayudar a sus postres y panes a que se vean ms frescos, como si estuvieran recien hechos.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus tres prcticas presentacines: 290gr, 5kg y 20kg.b) Se puede aplicar directamente sobre su pan, agite un poco y aplique con una brocha.c) Contamos con dos deliciosos sabores: el sabor natural que no altera el sabor y el tradicional sabor a chabacano.d) Da textura uniforme y brillante.e) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. f ) Al ser lquido, este nos permite tener un buen mane-jo al momento de aplicarlo con la brocha.


Se puede aplicar con brocha o con el aplicador presu- rizador exclusivo para la presentacin de 290g. Uno de sus principales beneficios es que es bastante rendidor y ya seco no se pega al papel o al plstico que regular-mente se usa para cubrir el pan.

VIDEO TUTORIAL

BRILLOPARA PAN

GLOSS FOR BREAD

42

Certificado

ELEMEN

TOS D

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N

Certificado



DIAMANTINABRILLO DE ESTRELLA

Para darle una una presentacin de lujo a sus pasteles, galletas, bombones y dulces, la Diamantina Brillo de Estrella de Ma Baker and Chef es su mejor opcin; al ser un producto no txico, para uso decorativo y gracias a su gama de colores es ideal para decorar sus postres.

CUALIDADES

a) Est disponible en su prctica presentacin de 7gr.b) Se puede aplicar sobre su chocolate, fondant o meren-gue, puede utilizar una pizca y esparcirla con los dedos, o con un pincel la puede espolvorear.c) Contamos con 38 brillantes colores.d) Da una hermosa textura brillante.e) No se pega ni se aglomera. f ) Presentacin de lujo.


Para usar nuestra Diamantina Brillo de Estrella, lo ni-co que requiere es aplicar con un pincel o tomando una pizca con los dedos, se debe de procurar que quede bien distribuido para que no se formen turrones. Dosifique a su gusto.

VIDEOTUTORIAL



Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en : 7gr.

43

ELEM

ENTO

S D

E D

ECO

RAC

IN


AQUA

DIA068

TURQUESA

DIA033

VERDENENDIA030

VERDELIMNDIA045

VERDEACEITUNA

DIA057

VERDEOLIVODIA056

VERDEBANDERA

DIA055

TORNASOL

DIA065

HOLOGRAMA

DIA063

LAVANDA

DIA066

UVA

DIA017

VIOLETA

DIA005

MORADO

DIA040

PRPURA

DIA025

ORO

DIAM001

PLATA

DIAM002

COBRE

DIAM003

SHEDRON

DIA053

ROJONAVIDAD

DIA008

ROJOVINO

DIA009

PERLA

DIA060

ACERO

DIA061

METAL

DIA062

NEGRO

DIA014

EGIPTO

DIA072

CAQUI

DIA058

CAF

DIA015

CHOCOLATE

DIA037

CANELA

DIA071

PTALODE ROSA DIA054

FUCSIA

DIA023

AMARILLOLIMN DIA061

AMARILLODORADO

DIA010

CRISTAL

DIA064

AZULCELESTEDIA035

AZUL REY

DIA004

AZULMARINODIA050

AZULNOCTURNO

DIA052



44

ELEMEN

TOS D

E DEC

OR

ACI

N

www.mabakerandchef.com45

SUGAR LACE, ENCAJE DE AZCAR

Ma Baker and Chef tiene el privilegio de presentarle lo ltimo en decoracin para repostera: Encaje de Azcar hecho 100% de Sugar Lace. Al tener una gran flexibili-dad y ser fciles de aplicar son ideales para gelatina, fon-dant, cupcakes, galletas, frutas cubiertas y chocolates.

CUALIDADES

a) Juntando todos los encajes cubren un permetro de 101cm para su pastel.10 pz, 14pz, 21pz y 25 pz.b) Contamos con 64 modelos diferentesc) Conservese a una temperatura de 8C a 10C para conservar su flexibilidad.d) Puede pintarse con los Spray Color, Pinta color, las Diamantinas, y los Matizadores de Ma Baker and Chef.e) Tienen gran resistencia y flexibilidad.f ) Use Pegamento para Fondant marca Ma Baker and Chef para unir dos o ms piezas de encaje.G) Para ms informacin, pida el Catalogo de Encaje de Azcar para ver toda la gama disponible que tenemos para usted.


Para usar los encajes de azcar, lo nico que necesita es elegir el modelo adecuado para su pastel o cupcake y co-locarlos cuidadosamente sobre el postre. Cada modelo viene con una cantidad especifica de piezas que al juntar todos los encajes cubren un permetro de 101cm para su pastel, utilize el Pegamento para Fondant de Ma Baker and Chef para pegar sus encajes en la pieza deseada. De igual manera puede pintarlos usando los Spray Color, los Pinta Color, los Matizadores y el Spray de Ma Baker and Chef

VIDEOTUTORIAL


Tipo de impuestos:

IVA

Disponiblepara cubrir

un permetro de 101cm

ENCAJE DE ZUCARSUGAR LACE

ELEMEN

TOS D

E DEC

OR

ACI

N

Certificado



GLITTERMAGIC COLOR

Los Glitter Magic Color de Ma Baker and Chef es un maravilloso producto que le dar una imagen increble a sus pasteles, chocolates, galletas, gelatinas, bombones, dulces, ya que es ideal para decorar sus postres; la gama de colores y diseos que manejamos complementaran tus ideas ya sea para un pastel de fondant o un elegante cupcake.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus prcticas presentaciones de 1.5gr, 2gr, 3gr, 5gr y 10gr segn el diseo.b) Se puede aplicar directamente sobre su postre, puede utilizar una pinza pequea para un acomodo refinado.c) Contamos con 116 diseos con diferentes temticas.d) Dan una hermosa textura brillante.e) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. f ) Colores con certificacin FDA (Food and DrugAdministration)g) Resiste temperaturas de horneado.h) No altera el sabor, el aroma ni la textura. i) Presentacin de lujo.


Se puede aplicar con pegamento marca Ma Baker and Chef en cantidades muy pequeas, se debe procurar que quede bien distribuido.

VIDEOTUTORIAL

GLITTERMAGIC COLOR


Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en: 1.5gr,

2gr, 3gr, 5gr y 10gr

4447

ELEM

ENTO

S D

E D

ECO

RAC

IN


GLITTERMAGIC COLOR

MODELOS DE REFERENCIASolicite su catlogo de Glitter Magic Colors, en donde encontrar

disponibilidad de diferentes colores, modelos y tamaos.

45 48

ELEMEN

TOS D

E DEC

OR

ACI

N


MERENGUEEN POLVO

Para obtener una exquisita cobertura en sus pasteles, con el Merengue en Polvo de Ma Baker and Chef ob-tendr una cremosa y deliciosa opcin. Recuerde que gracias a su apariencia satinada lograra una presentacin formidable en sus postres.

CUALIDADES

a) Est disponible en su prctica presentacin de: 250gr, 500gr, 1kg, 5kg y 20kg.b) Apariencia satinadac) Da una hermosa textura brillante d) Resiste temperaturas de horneado y se puede flamear e) Puede mezclarse con los Colores Jelly Color de Ma Baker and Chef, o ser coloreado con los Colores Liqui-dos Liquid Color de Ma Baker and Chef con aerografo, o con los Spray Ma Baker and Chef. f ) Una cucharada de polvo sustituye hasta 2 claras de huevo.


En un tazn agregue 90 gr de polvo de Merengue, 650 gr de azcar y 400 ml de agua. Debe de batir por un periodo de 15 minutos a velocidad alta hasta obtener una consistencia cremosa y firme.

VIDEOTUTORIAL .

MERENGUEEN POLVO


Tipo de impuestos:

IEPS

Disponible en: 250gr,

500gr, 1kg, 5kg y 20kg

4649

ELEM

ENTO

S D

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ECO

RAC

IN


PERLA DIAMANTADA

Nuestra Perla Diamantada de Ma Baker and Chef esta hecha con la azcar ms fina y lo podr corroborar al ver sus hermosos destellos que le darn un exquisito toque de elegancia a sus creaciones. Le servir para decorar fondant, chocolate, galletas, malvaviscos, etc.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus tres prcticas presentacines: 100gr, 400gr y 800gr en tamao Baby y Mediana.b) Se puede aplicar directamente en sus postres y recu-erde que es de uso decortavio grado no txicoc) Contamos con 31 brillantes colores. d) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)


Para usar las Perlas Diamantadas simplemente agrrelas con sus dedos o utilice unas pinzas para ms precisin y coloque a su gusto. En el caso de que sean superficies secas, siempre es bueno el uso de pegamento de fondant marca Ma Baker and Chef.

VIDEOTUTORIAL


PERLADIAMANTADA


Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en: 100gr, 400gr y 800gr

47 50

ELEMEN

TOS D

E DEC

OR

ACI

N


PERLADIAMANTADA


AZULCELESTE

Baby: PER035AMediana: PER035

AZULREY


LATN


CAFCLARO


ORODORADO


COBRE


CHOCOLATE


NARANJA


ROJONAVIDAD


ROJOVINO


PALODE ROSA


ROSA


TUTTICOLOR


FUCSIA


BUGAMBILIA


LAVANDA


4851

ELEM

ENTO

S D

E D

ECO

RAC

IN


PERLADIAMANTADA


MORADO


GRISOXFORD


NEGROAVISPN VERDE


NEGRO


BLANCOHOLOGRAMA VERDE


BLANCOHOLOGRAMA VIOLETA


VERDEHOLOGRAMABaby: PER130A

Mediana: PER130

VERDEAMARELA


VERDENEN


VERDEBANDERA


VERDELIMN


CORAL


ORO

Baby: PERM01AMediana: PERM01

PLATA


SHEDRON


49 52

ELEMEN

TOS D

E DEC

OR

ACI

N

Certificado


PERLANACARADA

Para otorgar un brillo excelso y un acabado elegante, las Perlas Nacaradas de Ma Baker and Chef y sus reflejos nacarados le darn un toque distinguido a sus paste-les de fondant, galletas, malvaviscos o cualquier tipo de postre.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus tres prcticas presentaciones: 100g, 400g y 800g en tamao Baby y Mediana.b) Contamos con 16 brillantes colores. c) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher.d)Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)


Para usar las Perlas Nacaradas simplemente agrrelas con sus dedos o utilice unas pinzas para ms precisin y coloque a su gusto. En el caso de que sean superficies secas, siempre es bueno el uso de pegamento de fondant marca Ma Baker and Chef.

VIDEOTUTORIAL

PERLA NACARADA


Tipo de impuestos:

IEPS


5053 www.mabakerandchef.com

ELEM

ENTO

S D

E D

ECO

RAC

IN


PERLA NACARADA


AMARILLOBABY

Baby: PERNAB07Mediana: PERNA07

LATON


ATARDECER


AZUL BABY


AZUL CELESTE


CORAL


ESCARCHA


PERLA


GRIS PERLA


ROSA BABY


SALMON


LAVANDA


ROSA


PALO DE ROSA


VERDE LIMON


VERDE BABY


51 54

ELEMEN

TOS D

E DEC

OR

ACI

N


PERLA DIAMANTADADE CHOCOLATE

PERLA DIAMANTADA DE CHOCOLATE

Ma Baker and Chef presenta una nueva y deliciosa forma para decorar que no tiene comparacin: Perlas Diamantadas de Chocolate; hechas 100% de choco-late puro y lo podr corroborar al saborear su delicioso relleno macizo, que a diferencia de la clsica Perla Dia-mantada, es mas suave y crujiente, dando un acaba-do nico a todo tipo de fondant, chocolate, galletas, malvaviscos, etc.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus tres prcticas presentaciones: 100gr, 400gr y 800gr en tamao Mediano.b) Se puede aplicar directamente en sus postres y recu-erde que es de uso decorativo grado no txicoc) Contamos con 31 brillantes colores. d) Colores con certificacin FDA(Food and Drug Administration)e) Almacene en un lugar fresco y seco, entre18C a 25C.


Al igual que las Perlas Diamantadas, simplemente agrrelas con sus dedos o utilice unas pinzas para ms pre-cisin y coloque a su gusto. En el caso de que sean su-perficies secas, siempre es bueno el uso de pegamento de fondant marca Ma Baker and Chef.

VIDEOTUTORIAL

Colores CertificadosVida en anaquel:

3 aos

Tipo de impuestos:

IVA


5255

ELEM

ENTO

S D

E D

ECO

RAC

IN




AZULCELESTE


AZULREY


LATN


CAFCLARO


ORODORADO


COBRE


CHOCOLATE


NARANJA


ROJONAVIDAD


ROJOVINO


PALODE ROSA


ROSA


TUTTICOLOR


FUCSIA


BUGAMBILIA


LAVANDA


53 56

ELEMEN

TOS D

E DEC

OR

ACI

N




MORADO


GRISOXFORD


NEGROAVISPN VERDE


NEGRO


BLANCOHOLOGRAMA VERDE


BLANCOHOLOGRAMA VIOLETA


VERDEHOLOGRAMABaby: PER130A

Mediana: PER130

VERDEAMARELA


VERDENEN


VERDEBANDERA


VERDELIMN


CORAL


ORO


PLATA


SHEDRON


5457

ELEM

ENTO

S D

E D

ECO

RAC

INCertificado



PERLA NACARADADE CHOCOLATE

Si crea que no se podan mejorar los destellos nacarados e igualar su sabor, es que aun no ha conocido las Perlas Nacaradas de Chocolate de Ma Baker and Chef. Con su dulce cobertura y su inigualable sabor 100% de cacao, son ideales para brindar un delicioso brillo y un acabado sin precedentes a todos sus pasteles de fondant, galletas, malvaviscos o cualquier tipo de postre.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus tres prcticas presentaciones: 100g, 400g y 800g en tamao Mediana.b) Contamos con 16 brillantes colores. c) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher.d) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)e) Almacene en un lugar fresco y seco, entre 18Ca 25C.


Para usarlas, simplemente tmelas con sus dedos o auxliese con unas pinzas para ms precisin y coloque a su gusto. En el caso de que sean superficies secas, siem-pre es bueno el uso de pegamento de fondant marca Ma Baker and Chef.

VIDEOTUTORIAL



Tipo de impuestos:

IEPS


55 58

ELEMEN

TOS D

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AMARILLOBABY


LATON


ATARDECER


AZUL BABY


AZUL CELESTE


CORAL


ESCARCHA


PERLA


GRIS PERLA


ROSA BABY


SALMON


LAVANDA


ROSA


PALO DE ROSA


VERDE LIMON


VERDE BABY



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ENTO

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ROYAL ICING

Si lo que desea es un acabado espectacular para todos sus postres, Royal Icing de Ma Baker and Chef es lo ltimo en decoracin para galletas, repostera, pastillaje y fondant. Al ser polvo para preparar betn, se puede mezclar con Saborizante para Gelatina, colores Jelly Color o los Matizadores de Ma Baker and Chef.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus tres prcticas presentaciones: 250gr, 500gr y 1kgb) Almacene a una temperatura entre los 20C y 25C en un lugar fresco y seco.


La ventaja del Royal Icing es que puede elegir el tipo de consistencia que requiera para su galleta, pastel o fondant. Para preparar una consistencia dura necesita

incorporar 40ml de agua por cada 250gr de Royal Icing y batir con pala de 10 a 15 minutos, esto se usa para realizar figuras elevadas o flores con clavo. Para una consistencia firme necesita 45ml de agua por cada 250gr de Royal Icing, bata con pala a velocidad media por 3 minutos, esta consistencia se recomienda para formas que deben conservarse, por ejemplo escri- tura o lineas. Y por ultimo, para obtener una consistencia fluida incorpore 60 ml de agua por cada 250gr de Royal Icing y con pala bata por 3 min a velocidad media, esta consistencia se usa para rellenar figuras.

VIDEOTUTORIAL

ROYAL ICING


Tipo de impuestos:

IEPS


500gr y 1kg

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ELEMEN

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OR

ACI

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SUGAR CRUSH

Quieres dar un un toque alegre y divertido a todos tus postres y bebidas? Entonces Sugar Crush de Ma Baker and Chef es lo que necesita. Es til, prctico e ideal para pastelera, panadera, chocolatera, coctelera, frutas, dulces cubiertos y confitera.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus dos prcticas presentacines: 100gr y 800gr para la granulada, y 100gr y 500gr para la pulverizada.b) Se puede aplicar directo o espolvorear sobre su fon-dant, chocolate, royal icing, bombom, galleta o gomitas.c) Contamos con 11 brillantes colores.d) Almacene en un lugar fresco y seco entre 18C y 25C.


Solo basta agregar un poco de Sugar Crush sobre sus postres. Para darle un toque diferente a un pan o pastel, solo debe de usar la azcar pulverizada usando un co-lador. Y en el caso de la azcar granulada va muy bien tanto para panes y acabados para dulces.

VIDEOTUTORIAL

SUGAR CRUSHGRANULAR Y PULVERIZADA


Tipo de impuestos:

IVA


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ELEM

ENTO

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ECO

RAC

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SUGAR CRUSHGRANULAR Y PULVERIZADA

AMARILLODELICADO

AZ1003

AZULCELESTEAZ1009

AMARILLOHUEVOAZ1010

ROSA

AZ1011

ROSADELICADO

AZ1005

FUCSIA

AZ1012

SALMON

AZ1006

NARANJA

AZ1007

VERDELIMNAZ1008

NARANJADELICADO

AZ1004

VERDEDELICADO

AZ1002


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ELEMEN

TOS D

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OR

ACI

N

SUGAR LACE, ENCAJE DE AZCAR

Te presentamos lo ltimo para la decoracin de repos-tera, gelatina, fondant, cupcakes y galletas: Sugar Lace Encaje de Azcar de Ma Baker and Chef. Rinde bas-tante y gracias a su peculiar flexibilidad puede ponerlo sobre cualquier postre.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus tres prcticas presentaciones: 250gr, 500gr y 1kgb) Contamos con varios modelos de tapetes y moldes.c) Resiste temperaturas de horneadod) Puede mezclarse con Colores Jelly Color, Diamanti-na y Matizadores de Ma Baker and Chef.e) Tiene gran resistencia y flexibilidad.f ) Es necesario usar Pegamento para Fondant marca Ma Baker and Chef para unir dos o ms piezas de Sugar Lace.G) Tiempo de secado: 2 a 6 horas dependiendo del grosor y la temperatura ambiente.


Mezcle una cucharada de Sugar Lace con dos de agua y agregue un mililitro de Glicerina dentro de una bolsa de plastico tipo manga hasta conseguir una consistencia cremosa.Despus, vaci en un tapete o molde y deje reposar du-rante 2 a 6 horas (dependiendo del tamao del tapete) a temperatura ambiente. Si tiene poco tiempo, puede usar el horno de microondas y calentar en lapsos de 5 a 5 seguntos hasta llegar al minuto y pueda desprender, o en un horno convencional a temperatura de 25C du-rante 5 minutos.Cuando es sometida a temperatura de horno, la textu-ra y flexibilidad puede variar. Para desmoldar, coloque el tapete o molde boca abajo y con mucho cuidado desprenda.

VIDEOTUTORIAL

SUGAR LACEENCAJE DE AZCAR


Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en: 250gr, 500gr y

1kg

60www.mabakerandchef.com63

ELEM

ENTO

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ECO

RAC

IN


TRANSFER PARACHOCOLATE Y FONDANT

Nuestro Transfer para Chocolate y Fondant es su me-jor opcin si requiere una decoracin rpida, prctica y sofisticada, podr decorar sus chocolates, bombones y fondant de una forma elegante.

CUALIDADES

a) Diseo personalizado, puede plasmar su logo empre-sarial o cualquier imagen que desee.b) Contamos con ms de 500 diseos y modelos para todas las temticas.c) Gran definicin y excelente presentacind) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color y no altera el sabor. e) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. f ) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)g) Polietileno 100% virgen Calibre 800 de la ms alta densidad.h) Almacene en un lugar fresco y seco entre 18c y 25C.


Para utilizar la hoja de transfer, colquela en una su-perficie totalmente plana, tenga el chocolate fundido a una temperatura de 28C. Vierta el chocolate en una hoja de transfer y con la ayuda de una esptula angular desplcelo sobre la hoja; espere de 5 a 8 minutos para comenzar a trazar y cortar las formas deseadas. Refrigere entre 5 a 7 minutos para acelerar el endurecimiento y obtener un mejor desprendimiento de las piezas. Para aplicar en fondant, debe tenerlo extendido al tamao deseado. Coloque el transfer sobre el fondant. Cuidan-do que la tinta este hacia abajo, pase la pistola de calor sobre el transfer y con la ayuda de un rodillo alise la hoja sobre el fondant. Este paso ayudar a que la tinta se quede unida al fondant. Recorte y decore al gusto. En el caso de usar un shabln, coloque la hoja de transfer sobre una charola, deposite el shabln sobre la hoja. Vi-erta el chocolate fundido pieza por pieza. Refrigere de 10 a 12 minutos para mejor desprendimiento.

VIDEOTUTORIAL

TRANSFER PARACHOCOLATE Y FONDANT


Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en: Cajas de

200pzs.

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RELLENOS,SABORIZANTES Y COBERTURAS

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Certificado


CARAMELO LQUIDO

No hay mejor manera de acabar una comida que dis-frutando un buen flan y para darle ese toque especial tenemos nuestro Caramelo Lquido de Ma Baker and Chef, con su sabor a Vainilla Mexicana que lo hace irresistible.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus tres prcticas presentacines: 100ml, 350ml y 1L.b) Aplicacin directa sobre el flan.c) Sabor Vainilla Mexicana.d) Resiste temperaturas de horneado.e) Delicioso sabor y muy rendidor.f ) Es un producto de la mas alta calidad con certificacin Kosher.


Hay dos modos de uso: el primero es verter el caramelo dentro del recipiente, luego el flan y hornear; el segun-do modo, despus de desmoldar se aplica directamente sobre el flan.

VIDEOTUTORIAL

CARAMELO LQUIDO


Tipo de impuestos:

IEPS

Disponible en: 100ml, 350ml, 1L.

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REL

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Certificados

COBERTURA PARA DONAS TIPO FONDANT

Deseas que tus donas y bizcochos tengan una presentacin formidable y sean irresistibles? pues te presenta-mos nuestra Cobertura para Dona Tipo Fondant de Ma Baker and Chef, que dejara un glaseado perfecto y un sabor nico sobre tus donas.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus tres prcticas presentaciones: 1kg, 5kg y 20kg.b) Aplicacin directa sobre su dona o bizcocho. c) Da tonalidad uniforme y brillante.d) Contamos con 7 colores y sabores diferentes.e) Textura Pastosa.f ) Alta definicin en sabor. g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)


Caliente la Cobertura para Donas en Bao Mara has-ta que obtenga una consistencia semi-liquida. Despus, sumerja la dona hasta cubrir la superficie de manera homognea; sacuda un poco para quitar el exceso. Para adornar con ms detalle utilice un papel encerado for-mando un cono, agregue un poco de cobertura y doble el papel para cerrarlo, con unas tijeras corte la punta y decore al gusto.

VIDEOTUTORIAL

COBERTURA PARA DONASTIPO FONDANT

RicadonaCOBERTURA PARA DONA TIPO FONDANTCOVEREGE FOR DONUT TYPE FONDANT

SABOR LIMONLEMON FLAVOR

COBERTURA PARA DONA TIPO FONDANTCOVEREGE FOR DONUT TYPE FONDANT

dCONT. NETO / Net WT

1kg / 176 7ozCONT. NETO / Net WT

1kg / 176 7oz


Tipo de impuestos:

IEPS

Disponible en: 1kg, 5kg

y 20kg.

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COBERTURA PARA DONASTIPO FONDANT

MAPLE

FO1004

AVELLANA

AZ1004

CHOCOLATE

FO1003

MANDARINA

FO1006

VAINILLA

FO1001

FRESA

FO1002

LIMA-LIMN

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DELI CARAMELCOBERTURA SABOR CAJETA

Para darle ese acabado especial a sus frutas y postres, Ma Baker and Chef trae para usted Deli Caramel, Cobertura Sabor Cajeta. Ahora podr cubrir y decorar con eficacia y rapidez con su deliciosa cubierta de cajeta.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus dos prcticas presentaciones de: 250gr y 1Kg.b) Se puede aplicar directamente a sus frutas y chocolates. c) Textura chiclosa.d) Prctica, rendidora y deliciosa.e) Puede adicionar nuez, amaranto, cacahuate, al igual que con Perlas Baby marca Ma Baker and Chef para darle mejor presentacin.


Introduzca el Deli Caramel en el microondas y cali-ente en lapsos de 30 seguntos durante 2 minutos o has-ta obtener una consistencia semi-liquida. Sumerja su manzana o fruta (previamente ensartada con una vara), con una esptula cubra en su totalidad. Puede seguir cubriendo y decorando usando cereales, dulces, caca-huates, granillo, galletas, lunetas, chocolate (en trozos o fundido), etc.

VIDEOTUTORIAL

DELI CARAMELCOBERTURA SABOR CAJETA

Vida en anaquel:

1 ao

Tipo de impuestos:

IEPS

Disponible en: 250gr

y 1kgCARAMELO TIPO CHICLOSO SABOR CAJETA

SOFT CARAMEL CANDY COVERING

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COBERTURA SABOR CHOCOLATE

La Cobertura Sabor Chocolate de Ma Baker and Chef es una de nuestras mejores aplicaciones, se puede usar en helados, paletas, frutas y dulces. Ideal para usarla di-rectamente en la Fuentre de Chocolate.

CUALIDADES

a) Est disponible en su prctica presentacin de 1kg.b) Aplicacin directa y fundida sobre sus postres.c) Sabor a chocolate con un toque de avellana.d) Textura deliciosa, no deja grasoso el paladar.


Introdusca al horno de microondas durante 2 minutos. Despus vierta en la Fuente de Chocolate y ponga a circular, permitiendo que el chocolate siempre quede lquido y listo para cubrir sus postres.

VIDEOTUTORIAL

COBERTURA SABOR CHOCOLATE

Vida en anaquel:

1 ao

Tipo de impuestos:

IEPS

Disponible en: 1kg.

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COBERTURA SABOR TAMARINDO

Que mejor manera de preparar una bebida o darle un sabroso acabado a sus dulces o platillos que usando nuestro Tama Sweet Cobertura Sabor Tamarindo de Ma Baker and Chef. Es rpida, eficaz y sobre todo con su excelente presentacin sabor tamarindo impactar a sus invitados en sus fiestas y eventos.

CUALIDADES

a) Est disponible en su prctica presentacin de 1kg.b) Aplicacin directa sobre sus paletas, manzanas, ensaldas y dulces. c) Fcil y rpido de usar.d) Es ideal para frutas, ensaldas, coctelera, pescados y mariscos.


Caliente en el horno de microondas durante 2 minutos. Cubra su manzana, comida o fruta y adicione con chile piquin, miguelito o chamoy a su gusto.

VIDEOTUTORIAL

TAMA SWEET COBERTURA SABOR TAMARINDO

Vida en anaquel:

1 ao

Tipo de impuestos:

IEPS

Disponible en: 1kg

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Certificado


ENDURECEDOR PARA FONDANT

Ha notado que al realizar una figura con Fondant al poco tiempo pierde su forma? Si lo que desea es tener una pasta dura y firme, nuestro Endurecedor de Ma Baker and Chef es lo mejor para modelar en Fondant, as ob-tendr figuras hermosas y bien definidas.

CUALIDADES

a) Est disponible en su prctica presentacin de 100gr.b) Fcil de usar.c) Almacenar a una temperatura entre los 18C y 25C en un lugar fresco y seco.d) Es un producto de la mas alta calidad con certificacin Kosher.


Dosifique de 5 gr a 10 gr de Endurecedor por cada 250gr de Fondant segn la dureza que usted requiera. Amase hasta dejar bien integrado el producto en la pasta. Recuerde que tomar un tiempo antes de endurecer por completo, en el cual podr modelar la figura que desee.

VIDEOTUTORIAL

ENDURECEDOR PARA FONDANT


Tipo de impuestos:

IVA

Disponible en: 100gr.

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Certificado



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FLAN EN POLVO

No hay mejor manera de terminar una deliciosa cena que disfrutando un exquisito postre, y no hay nada me-jor que nuestro Flan en Polvo de Ma Baker and Chef para acompaar la velada.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus dos prcticas presentaciones: 1kg y 25kg.b) Fcil y prctico de preparar.c) Un kilogramo de polvo rinde casi 6 kg de Flan.d) Textura en polvoe) Se puede cubrir con nuestro Caramelo Liquido de Ma Baker and Chef.

f ) Es un producto de la mas alta calidad con certificacin Kosher. g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)


Dosifique 140gr de Flan en un litro de leche. Mezcle hasta quedar bien incorporado. Sin dejar de mover, pngalo a fuego lento, dejando hervir por un minuto. Retire y vaci en moldes. Puede usar Caramelo Liqui-do de Ma Baker and Chef para intensificar el sabor del Flan. Deje enfriar y disfrute.

VIDEOTUTORIAL

FLAN EN POLVO

Vida en anaquel:

1 ao

Tipo de impuestos:

IEPS

Disponible en: 1kg y

25kg.

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FONDANT EN PASTA

Ma Baker and Chef trae para usted lo ltimo en decoracin para pastelera: Fondant en Pasta. Nuestro fondant deja resultados impresionantes y cuenta con 4 deliciosos sabores: sabor Nata Coco, sabor Almendra Bajo en Azcar no es apto para diabticos pero si para quien quiera cuidar su figura, sabor Natural es ideal para ser personalizado al gusto de cada quien, y por ltimo sabor y color Chocolate, con su exquisito sabor que no tiene comparacin.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus 5 prcticas presentaciones: 150 gr, 500grs, 1kg, 5kg y 20 kg.b) Contamos con 31 colores y 4 sabores: Nata Coco, Almendra, Natural y Chocolate. c) Se puede mezclar con los Colores Jelly Color de Ma Baker and Chef o colorear con Liquid Color Metaliza-do de Ma Baker and Chef aplicando con aergrafo. d) Es delicioso, no se reseca y tiene un sabor nico.e) Fcil de almacenar, mantngalo siempre dentro de la bolsa y el envase. f ) Fcil de cortar, aplicar y extenderg) Ideal para decorar pasteles y cupcakes.


Unte sus manos con manteca vegetal y un poco sobre la superficie donde trabajar. Saque el fondant del envase y con las manos manipule, extienda con un rodillo del centro hacia afuera, puede auxiliarse con un tapete para fondant de Ma Baker and Chef para obtener medidas especificas. Al tener el grosor y medias deseados, extien-da sobre su pastel, de tal manera que no queden pliegues; corte el excedente y gurdelo en la bolsa dentro del recipiente, procurando que no le entre aire a la bolsa. Decore al gusto y recuerde que 1kg de fondant le rinde para cubrir un pastel de 5kg.

VIDEOTUTORIAL

FONDANT EN PASTA


Tipo de impuestos:

IEPS


500gr, 1kg, 5kg y 20kg.

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AMARILLOHUEVO

FOPA AMHU

AMARILLONEON

FOPA AMNE

AMARILLOLIMON

FOPA AMLI

AZUL CELESTE

FOPA AZCE

AZULNEON

FOPA AZNE

AZUL CIELO

FOPA AZCI

CARNE

FOPA CAR

CAQUI

FOPA CAQ

FUCSIA

FOPA FIUC

AZULREY

FOPA AZRE

CAFE

FOPA CAFE

CAFE CHOCOLATEFOPA CACH


FONDANT EN PASTA

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FONDANT EN PASTA

IVORY

FOPA IVO

MAGENTA

FOPA MAGE

LILADELICADOFOPA LILA

NARANJA

FOPA NA

SUPERROJO

FOPA SURO

NEGRO

FOPA NE

CHOCOLATE

FOPCH

ROSAPASTEL

FOPA ROPA

TURQUEZA

FOPA TUR

ROJONAVIDAD

FOPA RONA

ROJOVINO

FOPA ROVI

ROJOROJO

FOPA RORO


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FONDANT EN PASTA

VERDE AGUA

FOPA VEAG

VERDE HOJA

FOPA VEHO

VERDEBOSQUE

FOPA VEBO

VERDELIMN

FOPA VELI

MORADO

FOPA MORA

VERDENEON

FOPA VENE

VIOLETA

FOPA VIO


AZULNOCTURNOFOPA AZNO

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FONDANT EN PASTA LIBRE DE AZCAR

Ma Baker and Chef se preocupa por su bienestar y salud, asi que ideamos una nueva forma de que siga disfrutan-do sus postres favoritos y le presentamos: Fondant Libre de Azcar. Su delicioso sabor a leche le permitir cuidar su salud sin sacrificar el sabor de sus pasteles.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus tres prcticas presentaciones: 1kg, 5kg y 20 kg.b) Aplicacin directa sobre su pastel.c) Presentacin en color Blanco con sabor a leched) Se puede mezclar con los Colores Jelly Color de Ma Baker and Chef o colorear con Liquid Color Metaliza-dos de Ma Baker and Chef aplicando con aerografo. e) Es delicioso, no se reseca y tiene un sabor nico.f ) Fcil de almacenar, mantengalo siempre dentro de la bolsa y el envase. g) Fcil de cortar, aplicar y extender.


Como el clasico Fondant, unte sus manos con manteca vegetal y un poco sobre la superficie donde trabajar. Caliente en el horno de microondas durante 3 minutos

en lapsos de 15 segundos o hasta que sea manejable; extienda con un rodillo del centro hacia afuera, puede auxiliarse con un tapete para fondant de Ma Baker and Chef para obtener medidas especificas. Al tener el grosor y medias deseados, extienda sobre su pastel, de tal manera que no queden pliegues; corte el exceso y gurdelo en la bolsa dentro del recipiente, procurando que no le entre aire a la bolsa. Decore al gusto y recu-erde que 1kg de fondant le rinde para cubrir un pastel de 5kg.

VIDEOTUTORIAL

FONDANT LIBRE DE AZCAR


Tipo de impuestos:

IEPS

Disponible en: 1kg, 5kg

y 20kg.

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GANACHE PARA CHOCOLATE

Quieres que tus chocolates sean nicos e inigualables? Te presentamos nuestro Relleno Tipo Ganache para Chocolate de Ma Baker and Chef. Su exquisita tex-tura semi-liquida y sus hermosos colores harn de sus chocolates irresistibles a cualquier paladar.

CUALIDADES

a) Est disponible en su prctica presentacin de 245 ml. b) Contamos con 38 sabores diferentes.c) Aplicacin directa para rellenar chocolatesd) Extremadamente deliciosoe) Textura semi-lquida.f ) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)


En una bolsa tipo manga coloque el Relleno para Ganache, corte el extremo y rellene segn la cavidad del chocolate.

VIDEOTUTORIAL


GANACHEPARA CHOCOLATE

Vida en anaquel:

1 ao

Tipo de impuestos:

IEPS

Disponible en: 245ml.

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GINEBRA

GASA42

NATURAL

GASA49

LECHECONDENSADA

GASA47

VAINILLACREMOSA

GASA51

MOSCATEL

GASA18

ROMPOPE

GASA39

MANGO

GASA35

MARACUYA

GASA07

BEYLIS

GASA40

PION

GASA46

NUEZ

GASA02

CAF

GASA15

ALMENDRAS

GASA03

CAJETA

GASA50

CARDAMOMO

GASA10

CACAOCHOCOLATE

GASA45

PISTACHESAL VINO BLANCOGASA43

MANTEQUILLANARANJAGASA48

MANDARINA

GASA12

NARANJA

GASA14


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WHISKY

GASA32

RONAEJOGASA23

GRANMANIERGASA16

AVELLANA

GASA04


PETALODE ROSAGASA19

COGAC

GASA41

BRANDYAEJOGASA37

FRESA

GASA011

CEREZA

GASA05

FRAMBUESA

GASA08

CANELA

GASA06

MAPLE

GASA38

CHAMPANGE

GASA30

TEQUILA

GASA33

MENTA

GASA09

EUCALIPTO

GASA44

LIMN

GASA13

VIOLETAS

GASA20


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Certificado



MERMELADAS HORNEABLES

Si lo que busca es buena calidad y un delicioso sabor, tenemos para usted nuestra Mermelada Horneable de Ma Baker and Chef. Es la mejor opcin para rellenar sus pasteles, tartas, galletas, panes, empanadas, pays y bizcochos.

CUALIDADES

a) Est disponible en sus tres prcticas presentaciones: En manga de 1kg, y cubeta de 5kg y 20kg.b) Se puede aplicar directamente a su postre.c) Contamos con 5 deliciosos sabores: Fresa, Pia, Chabacano, Zarzamora y Manzana.d) Resiste temperaturas de horneado.e) Textura pastosa.f ) Es un producto de la mas alta calidad concertificacin Kosher.

g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)h) Contiene 25% de fruta natural.


Dosifique al gusto. La mermelada horneable puede usarse como cobertura para pasteles, as como

catálogo general 2015 final

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