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Componente de Formación Profesional del Bachillerato Tecnológico

Acuerdo 345

CARRERA DE TÉCNICO EN EXPLOTACIÓN GANADERA

CLAVE TEXG-04

Reforma Curricular del Bachillerato Tecnológico Acuerdo 345

Estructura Curricular y Programa de Estudio de la Carrera de Técnico en Explotación Ganadera

COORDINACIÓN DE LA EDICIÓN Colaboradores: L.P.G. Emilio Austria Hernández. CBTA No. 5, Huejutla, Hgo. M.V.Z. Ismael Villalobos Campos. CBTA No. 8, Xoxocotla, Mor., I.A.Z Jesús Hernán Mena Marrufo. CBTA No.14, Tizimin, Yuc., M.C Héctor Martínez Catarina. CBTA No. 79, Zinacatepec, Pue., M.V.Z. Rodolfo Carbajal Millán., CBTA No. 132, Empalme, Son., M.V.Z. Eduardo Martínez Núñez. CBTA No. 150, Acambay. Méx. Revisión segunda edición: L.P.G. Emilio Austria Hernández. CBTA No. 5, Huejutla, Hgo. M.V.Z. Ismael Villalobos Campos. CBTA No. 8, Xoxocotla, Mor., I.A.Z Jesús Hernán Mena Marrufo. CBTA No.14, Tizimin, Yuc., M.C Héctor Martínez Catarina. CBTA No. 79, Zinacatepec, Pue., M.V.Z. Rodolfo Carbajal Millán., CBTA No. 132, Empalme, Son., M.V.Z. Eduardo Martínez Núñez. CBTA No. 150, Acambay. Méx., MVZ. Héctor Alfaro Méndez CBTA No 161, Ures, Sonora. Asesoría, revisión técnica y edición: Prof. Saúl Arellano Valadez, Lic. Jesús Rodríguez Cisneros, Dr. Rene Arturo Ramos Castillo, MC. Pascual Rogelio López Aguilar, MC. Celso Acosta Portillo, Lic. Diego Valenzuela Vázquez, Biol. Miguel Marín Espinosa, Dr. Hugo Silva López.

Primera edición: 2005 Segunda edición: 2006 2005. Subsecretaría de Educación Media Superior.

ISBN (en trámite) 2005 SEP/SEIT/DGETA Calle José Ma. Ibarrarán No. 84 Col. San José Insurgentes, Del. Benito Juárez, México, D. F: C.P. 03900 Se autoriza la reproducción del contenido de la obra con fines educativos que no impliquen lucro, directo o indirecto, siempre y cuando se cite la fuente previa autorización por escrito de la DGETA.

DIRECTORIO Dr. Reyes S. Tamez Guerra Secretario de Educación Pública Dra. Yoloxóchitl Bustamante Díez Subsecretaría de Educación Media Superior MC Daffny Rosado Moreno Secretario Ejecutivo del COSNET Ing. Ernesto Guajardo Maldonado Director General de Educación Tecnológica Agropecuaria Prof. Saúl Arellano Valadez Director Técnico

CONTENIDO

Mensaje de la Subsecretaría de Educación Media Superior I. Carrera de Técnico en Explotación Ganadera Antecedentes Descripción de la carrera Plan de estudios de la carrera Perfiles de Ingreso y Egreso Relación de Módulos con Normas de competencia con los sitios de inserción laboral II. Programas de Estudio Aspectos generales Nombre del módulo Justificación Propósito general del módulo. Duración Perfil de ingreso al módulo Perfil de egreso del módulo Características generales del módulo y sus componentes Sitios de inserción laboral Submódulos que componen el programa Resultados de aprendizaje Unidades de aprendizaje Estrategias de aprendizaje Materiales y equipos de apoyo Criterios de evaluación Criterios de valoración actitudinal

Glosario Bibliografía

Bachillerato Tecnológico Carrera de Técnico en Explotación Ganadera

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Mensaje de la Subsecretaria de Educación Media Superior

Con la Reforma Curricular del Bachillerato Tecnológico estamos construyendo la

casa que queremos habitar y proponemos compartir con los estudiantes, los

padres de familia, las comunidades y barrios donde se ubica cada plantel.

Construimos un espacio para la mejor formación de las nuevas generaciones, para

contribuir a elevar la calidad de vida de los mexicanos, para el mejor futuro de las

culturas que amalgama la nación que amamos.

El componente de formación profesional aporta al Bachillerato Tecnológico el

carácter de bivalente que le distingue, ya que los estudiantes pueden continuar

sus estudios en la educación superior e incorporarse al trabajo, si así lo deciden.

En la reforma, procuramos que la estructura modular de las carreras se oriente

hacia los sitios de inserción en los mercados de trabajo; que cada módulo

desarrolle de manera integral las competencias profesionales, para responder a

los requerimientos que reclaman los cambios en la producción de las diversas

regiones de nuestro país y para favorecer la formación de los ciudadanos de la

nación más equitativa, democrática y próspera que anhelamos.

Los programas de los módulos son el resultado del trabajo colegiado de los

profesores que imparten la formación profesional en el Bachillerato Tecnológico,

quienes nos brindan su experiencia y conocimientos al elaborar esta propuesta

inicial, que ahora está abierta para recibir los aportes de cada maestro.

Maestro (a) le necesitamos para construir la casa que nos hace falta para formar

mejor a nuestros jóvenes, a las mujeres y los hombres del mañana.

Dra. Yoloxóchitl Bustamante Díez


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I. CARRERA DE TÉCNICO EN EXPLOTACIÓN GANADERA


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ANTECEDENTES

La generación del componente de formación profesional y el diseño de la carreras

que lo integran, se realiza de acuerdo con las directrices que se establecen en el

PRONAE 2001-2006, PRODET 2001-2006 y en el Modelo de la Educación Media

Superior Tecnológica 1 , y en la Estructura del Bachillerato Tecnológico 2 . Este

componente tiene el fin de contar con una oferta de carreras organizada y de

fortalecer la racionalidad en su composición, éstas se agrupan en campos de

formación profesional. Dichos campos se determinan con base en la identificación

de procesos de trabajo similares y que pueden ser definidos en función del objeto

de transformación y las condiciones técnicas y organizativas que les caracterizan.

Las carreras de formación profesional evolucionan continuamente en respuesta a

las demandas sociales de la educación tecnológica, así como a la dinámica

productiva y de empleo que caracterizan a las diferentes regiones del país. Cada

carrera se diseña a partir de las competencias profesionales que corresponden a

los sitios de inserción laboral a los que se dirige, y en todos los casos se

observará el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene y de protección al

medio ambiente.

Para proponer las líneas rectoras del componente de formación profesional, se

desarrolló el documento “Lineamientos para la Estructuración del Componente de

Formación Profesional”, el cual presenta las coordenadas que orientan la

construcción del componente. Estas directrices han sido elaboradas por la

Coordinación del componente, tomando en cuenta los resultados sucesivos del

trabajo colegiado realizado durante cinco talleres efectuados (entre junio de 2003

y noviembre de 2004) con maestros de la Dirección General de Educación

Tecnológica Industrial (DGETI), los Centros de Estudios Científicos y Tecnológicos 1 Consejo del Sistema Nacional de Educación Tecnológica, modelo de la Educación Media Superior Tecnológica, ISBN968-5691-00-X

2 Consejo del Sistema Nacional de Educación Tecnológica, Estructura del Bachillerato Tecnológico, ISBN968-5961-01-8


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de los Estados (CECyTEs), La Dirección General de Educación Tecnológica

Agropecuaria (DGETA), y La Dirección General de Educación en Ciencia y

Tecnología del Mar (DGECyTM), docentes entre los que cabe distinguir la

participación de quienes cuentan con experiencia en el diseño y la operación de

programas de educación basada en competencias, impartidos en esas

instituciones.

La elaboración tiene el propósito de orientar el desarrollo del trabajo docente en el

componente de formación profesional del bachillerato tecnológico, a través de los

resultados logrados con la aplicación tanto de los Lineamientos procedentes en la

estructuración de las carreras que ahora son comunes entre la DGETI, DGETA,

DGECyTM y los CECyTE’s, como de la propuesta para el desarrollo de una

versión sintética de los programas de estudio. Ambos resultados se generaron en

los talleres realizados con los maestros convocados por cada una de las

instituciones, quienes son los autores principales de esa propuesta.

La experiencia y los resultados de ese trabajo muestran un método para la

generación de la estructura modular de las carreras y el diseño de los programas.

Asimismo, se ha previsto dar seguimiento a la operación de los programas con el

propósito de establecer los ajustes que permitan mejorarlos.

En cuanto la Estructura de la carrera, destaca la intención de generar una

propuesta de formación profesional que procura vincular los módulos con posibles

sitios de inserción en los mercados de trabajo.

En los Programas de estudio de los submódulos, se aportan elementos para

apoyar al profesor en la elección que realiza sobre las estrategias específicas para

lograr los aprendizajes de los estudiantes. En este sentido es relevante el lugar

que se da a los resultados del aprendizaje como referencia para orientar la

definición de las tareas que permitan alcanzarlos, sobre las cuales se identifican

tres momentos didácticos: apertura, desarrollo y cierre.


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En términos generales, la apertura se dirige a explotar y recuperar los

conocimientos previos e intereses de los alumnos y los aspectos del contexto que

resultan relevantes. Al explicar estos hallazgos con los estudiantes es factible

afinar las principales actividades y las formas de evolución de los aprendizajes,

entre otros aspectos.

En la fase de desarrollo se avanza en el despliegue de nuevos conocimientos,

habilidades y actitudes.

Y en la de cierre se propone a los estudiantes elaborar las conclusiones que, entre

otros aspectos, permiten advertir los resultados del aprendizaje logrado y, con ello,

el nuevo lugar en el que se encuentra cada estudiante que ha transitado por las

experiencias de formación.

A partir de estas etapas de construcción de los aprendizajes, en los programas se

sugieren los recursos de apoyo y las técnicas e instrumentos de evaluación.

Mediante el análisis del programa de estudio, usted maestro, podrá establecer la

guía didáctica propia, que defina las actividades específicas que estime

pertinentes para lograr los resultados del aprendizaje de acuerdo con su

experiencia, las posibilidades de los estudiantes, las condiciones del plantel y el

entorno.

Para la educación media superior tecnológica, maestro (a), es el autor (a) de las

experiencias que se despliegan en el taller, el laboratorio o el aula y el contexto

laboral que pueden favorecer aprendizajes significativos para el mejoramiento de

la calidad de vida de los jóvenes estudiantes.


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DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA

TÉCNICO EN EXPLOTACIÓN GANADERA

La Carrera de Técnico en Explotación Ganadera, comprende una serie de

procesos a partir del aprovechamiento de los recursos naturales tecnológicos y

fuerza de trabajo, en concordancia con las condiciones sociales, económicas

ecológicas y culturales de las zonas ganaderas, que permitan el aprovechamiento

de recursos agropecuarios, como suelo, agua, planta, animal y clima, como

elementos fundamentales de la producción, así como sus propiedades, uso y

conservación en esta área, aplicando tecnologías apropiadas.

Asimismo, permite determinar y aplicar metodología para diagnosticar y organizar

la producción, así como elementos administrativos necesarios para el desarrollo y

evaluación de Proyectos Productivos y disponer de los conocimientos básicos,

teóricos y prácticos, para que el egresado pueda identificar, analizar y resolver los

problemas de la producción ganadera local. Esto último en un marco de viabilidad,

desde el punto de vista económico, social y ecológico.


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PLAN DE ESTUDIO DE LA CARRERA DE TÉCNICO EN EXPLOTACIÓN

GANADERA

Acuerdo 345

1er. Semestre

2o. Semestre

3er. Semestre

4o. Semestre

5o. Semestre

6o. Semestre

Álgebra 4 horas.

Geometría y Trigonometría

4 horas.

Geometría Analítica 4 horas.

Cálculo 4 horas.

Probabilidad y estadística II

5 horas.

Matemática Aplicada 5 horas.

Inglés I 3 horas.

Inglés II 3 horas.

Inglés III 3 horas.

Inglés IV 3 horas.

Inglés V 5 horas.

Optativa 5 horas.

Química I 4 horas.

Química II 4 horas.

Biología 4 horas.

Física I 4 horas.

Física II 4 horas.

Asignatura Específica del Área

Propedéutica Correspondiente 1

5 horas. Tecnologías de la Información

y la Comunicación

3 horas.

Lectura, Expresión Oral

y Escrita II 4 horas.

Ciencia, Tecnología, Sociedad y Valores II 4 horas.

Ecología 4 horas.

Ciencia, Tecnología, Sociedad y Valores III 4 horas.

Asignatura Específica del Área

Propedéutica Correspondiente 2

5 horas. Ciencia,

Tecnología, Sociedad y Valores I 4 horas. Lectura,

Expresión Oral y Escrita I 4 horas.

Módulo I Alimentación del ganado 17 horas.

Módulo II Reproducción

de ganado 17 horas.

Módulo III Sanidad y asistencia

paramédica 17 horas.

Módulo IV Sistemas de explotación

12 horas.

Módulo V Proyecto

Productivo 12 horas.

COMPONENTE DE FORMACIÓN BÁSICA

1,200 HORAS

COMPONENTE DE FORMACIÓN

PROPEDÉUTICA 480 HORAS

COMPONENTE DE FORMACIÓN PROFESIONAL 1,200 HORAS


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PERFILES DE INGRESO Y EGRESO DE INGRESO El aspirante debe tener estudios básicos de matemáticas, biología y química y

además disponibilidad de aprendizaje, sentido de responsabilidad y respeto por

sus semejantes y entorno, trabajo en equipo, deseos de superación, colaboración

y afinidad por las actividades ganaderas.

DE EGRESO Al egresar el profesional técnico, puede participar en la elaboración de raciones

alimenticias para diferentes especies domésticas, manejará programas

reproductivos, aplicará medidas higiénico-sanitarias en la producción pecuaria, en

asistencia paramédica de primeros auxilios y ejecutar proyectos productivos

pecuarios.


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RELACIÓN DE MÓDULOS CON NORMAS DE COMPETENCIA Y SITIOS DE INSERCIÓN LABORAL

MÓDULOS NORMAS O UNIDADES DE COMPETENCIA REQUERIDAS SITIO DE INSERCIÓN

1. Alimentación del ganado

272 horas

SUBMODULO I: Procesos de Nutrición. NTCL: CCAR0336.01 Alimentación, manejo y cuidado del ganado en pastoreo. UNIDAD: UCAR0830. 01, Realizar prácticas de manejo animal en pastoreo UNIDAD: UCAR0831. 01, Proporcionar cuidados profilácticos al ganado SUBMODULO II: Ciclos de Alimentación. NTCL: CCAR0384.01 Alimentación, manejo y cuidado del ganado en confinamiento. UNIDAD: UCAR0967.01, alimentar al ganado en confinamiento. UNIDAD: UCAR0968.01, Realizar prácticas de sanidad en el ganado.

Unidades de producción.

Granjas avícolas

Granjas porcícolas.

Establos.

Ranchos forrajeros

2. Reproducción del ganado doméstico

272 horas

SUBMODULO I: Inseminación Artificial. NTCL: CLCH0282.01 Inseminación artificial. UNIDADII: ULCH0671.01 Realizar practicas zootécnicas. UNIDAD II: ULCH0672.01 Aplicar el método de Inseminación Artificial SUBMODULO II: Manejo de semen. Elaborar Norma SEMSTEXG01 Cada escuela y entidad elabora su propuesta de Norma SEMS SUBMODULO II: Reproducción Natural. Esta elaborada la NIE, Reproducir bovinos en forma natural Valor semental con base a sus características reproductivas Valorar hembras con base a sus características reproductivas y productivas

Unidades de producción

bovina.

Granjas porcinas.

Centros reproductores de semen.


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3. Sanidad animal y asistencia

paramédica 272 horas

SUBMODULO I: Higiene y Sanidad en instalación y equipo pecuario. NOMO-200, 1996 Elaborar Norma SEMSTEXG02 SUBMODULO II: Manejo de medicamentos y biológicos pecuarios. Elaborar Norma SEMSTEXG03

Unidades de producción.

Laboratorios de patología

animal, clínica y

farmacéutica veterinaria.

Desarrollo ganadero

regional.

Representante de

laboratorio

Programas de vacunación

SUBMODULO II: Establecimiento y manejo de praderas. CSEG0443.01. Verificación de las condiciones de seguridad e higiene del centro de trabajo. USEG1144.01 Detectar causas de riesgos en el centro de trabajo. CSUE0527.01 Aplicacar el sistema de labranza de conservación USUE1379.01 Obtener el diagnóstico de la empresa para la aplicación del sistema de labranza de conservación. CAZA0088.02 Organización del desarrollo del campo y de la cosecha de materia prima UAZA0211.02 Establecer el sistema de abastecimiento de materia prima. CAZA0086.02 Planeación y control de la producción y de la cosecha de materia prima. UAZA0203.02 Establecer estrategias de desarrollo del campo y de abasto de materia prima. CGRA0520.01 Almacenamiento y conservación de granos y oleaginosas. UGRA1203.01 Almacenar granos y oleaginosas. UGRA1204.01 Realizar las actividades de beneficio y acondicionamiento de granos y oleaginosas. UGRA1205.01 Determinar la cantidad y calidad del producto. Elaborar Norma SEMSTEXG04 sobre: Uso y conservación de forrajes

4. Sistemas de explotación 192 horas

SUBMODULO II: Manejo de Maquinaria Agrícola. NTCL: CAGR0144.02 Operación del tractor con Implementos agrícolas. UAGR1543.01 Operar el tractor agrícola. UAGR1544.01 Operar el tractor agrícola con


intensiva.


extensiva.

Planteles tecnológicos

agropecuarios.

Secundarias técnicas agropecuarias


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implemento mecánico e hidráulico.

5.Proyecto productivo

192 horas

SUBMODULO I: Marco de referencia NTCL: CAZA0088.02 Organización del desarrollo del campo y de la cosecha de materia prima UAZA0208.02 Evaluar la capacidad productiva del campo y de la infraestructura disponible. SUBMODULO 2 Formulación del proyecto NTCL: CCCA0580.01 Formulación y evaluación de proyectos de inversión del sector rural. UCCA1529.01 Formular proyectos del sector rural


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TRAYECTORIAS CURRICULARES

ALIMENTACION ANIMAL BASES ZOOTECNICAS

REPRODUCCIO

SANIDAD Y ASISTENCIA

SISTEMAS DE EXPLOTACIÓ

PROYECTO PRODUCTIVO

S. INTENSIVO G. MAYOR G. MENOR

S. EXTENSIVO G. MAYOR


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II. PROGRAMAS DE ESTUDIO

ASPECTOS GENERALES

MÓDULO I: “ALIMENTACIÓN DEL GANADO” JUSTIFICACIÓN La base del éxito en la actividad pecuaria, depende en gran parte de la

alimentación como parte esencial. Se incluye este módulo buscando que el

estudiante desarrolle conocimientos y habilidades en alimentación del ganado

doméstico, conocimientos que le ayudarán a utilizar eficientemente los insumos

disponibles en cada región, considerando la interacción de los recursos naturales,

como el suelo, agua, planta, animal y clima como elementos fundamentales de la

explotación ganadera.

Este módulo ofrece al estudiante conocimientos sobre alimentación animal para

participar en el proceso productivo, como el elemento más importante de la

actividad pecuaria.

PROPÓSITO GENERAL DEL MÓDULO Aplicar conocimientos y habilidades en la preparación de raciones alimenticias

para el ganado de interés zootécnico.

En base al propósito del componente profesional el aprendiz aplicará

conocimientos y habilidades en la elaboración de raciones, administración y

cálculo del consumo de alimentos por unidad animal en las especies domesticas.

Aprovechamiento de los subproductos regionales y el valor nutritivo de los cultivos

forrajeros sustentables de gramíneas y leguminosas, manejo en el corte y

suministro del forraje en sus diferentes formas (corte, ensilaje y henificado).


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DURACIÓN DEL MÓDULO 17 horas a la semana, con 16 semanas, sumando 272 horas, repartidas en los

siguientes Submódulos:

Submódulo I: Procesos de nutrición 192 hrs. Submódulo II: Ciclos de alimentación 80 hrs.

PERFIL DE INGRESO Él estudiante debe tener conocimientos de matemáticas para los diferentes

procesos que se tendrán que emplear en la preparación de alimentos, así como

fundamentos básicos de química y biología que le ayudarán a detectar elementos

esenciales empleados en la alimentación de las especies pecuarias, además de

contar con actitudes y aptitudes para participar en los procesos de producción

formativo con el apoyo a productores conjuntamente con el facilitador,

sustentándose en el criterio de evaluación basado en la NTCL para que sea

competente.

PERFIL DE EGRESO Este módulo proporciona a los estudiantes los conocimientos y destrezas

necesarios para participar en la preparación de alimentos en las diferentes etapas

de desarrollo de las especies pecuarias.

SITIOS DE INSERCIÓN LABORAL MÓDULO 1: ALIMENTACIÓN DEL GANADO

SITIOS DE INSERCIÓN OCUPACIÓN

-Unidades de producción

-Granjas avícolas

-Granjas porcícolas

-Establos

-Ranchos forrajeros

-Asistente

-Operador

-Operador de área

-Asistente

-Asistente

-Encargado


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MÓDULO I ALIMENTACIÓN DEL

GANADO Duración 272 hrs.

SUBMÓDULO I Procesos de nutrición Duración 192 hrs

RESULTADO DE APRENDIZAJE

Aprovecha los recursos, procesa los alimentos y maneja la alimentación del ganado.

UNIDADES DE APRENDIZAJE

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE (SUGERIDAS)

MATERIALES Y EQUIPO DE

APOYO

CRITERIOS DE

EVALUACIÓN• Hábitos propios y costumbres alimenticias del ganado (Comportamiento animal en la alimentación).

SUBUNIDADES

Conceptos generales de etología, hábitos, y costumbres de las especies. Generalidades de la conformación anatómica de la cavidad oral (boca, pico). Formas de prehensión del alimento.

• Ciclos de producción y los

procesos de alimentación de las especies domesticas.

SUBUNIDADES

Conceptos generales de Alimentos, alimentación y Nutrición animal.

• Elementos básicos de

alimentación en el ganado doméstico.

SUBUNIDADES

Sistemas de producción pecuaria. Etapas productivas del ganado domestico. Requerimientos nutricionales en las diferentes etapas productivas del ganado domestico.

Apertura -Diagnóstico de conocimientos. -Dinámicas de grupo. -Expectativas (Individual) -Compromisos adquiridos. -Observación visual en el consumo de alimentos. -Cantidad de alimento consumido. Desarrollo -Consulta de bibliografía y/o virtual. -Calcular el peso vivo corporal, consumo y desperdicio de alimento por U/A. -Práctica de alimento y alimentación en diferentes especies. Cierre -Identificación, uso y manejo de ingredientes para la elaboración de dietas.-Práctica de alimentación. -Participación en la elaboración de alimentos.

-Unidades de producción: -Postas. -Básculas. -Calculadora. -Equipo y material de registro -Fuentes de forraje, granos y otros insumos. -Báscula. -Calculadora. -Planta de alimentos. -Materias primas. -Transporte. -Ábacos y parámetros de producción pecuaria. Tablas de NRC.

Observación. Desempeño. Habilidad. Conocimiento. Bitácora. Reportes y registros. -Listas de cotejo-Evidencias de conocimiento -Evidencias de desempeño -Elaboración de un ábaco de producción pecuaria.

Criterios de valoración actitudinal: Disposición para el trabajo, responsabilidad, cooperación, interés, habilidad y destreza.


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MÓDULO I ALIMENTACIÓN DEL

GANADO Duración 272 hrs.

SUBMÓDULO II Ciclos de alimentación Duración 80 hrs.


Alimenta el ganado en sistemas: intensivo (confinado), mixto combinado y extensivo o tradicional.


ESTRATEGIAS DE

APRENDIZAJE (SUGERIDAS)


APOYO CRITERIOS

DE EVALUACIÓN

• Utilización de productos y subproductos de origen vegetal y animal en la alimentación del ganado domestico.

SUBUNIDADES

Características organolépticas y fisicoquímicas de los alimentos. Formas de alimentar el ganado y elaboración de raciones. Sistemas de pastoreo.

Apertura -Diagnóstico de conocimientos. -Dinámicas de grupo. -Expectativas (Individual) -Compromisos adquiridos. -Agrostología. -Gramíneas, leguminosas, otros cultivos y subproductos. Desarrollo -Identificación de ingredientes y subproductos. -Manejo y conservación de los alimentos. -Elaboración de herbarios forrajeros Cierre -Identificación de valores nutritivos. -Práctica de preparación de mezclas.

-Laboratorio -Material y equipo. -Análisis de suelo. -Fábrica de alimentos balanceados -Forrajera. -Silos -Materiales de empaque. -Almacenes. -Laboratorios. -Equipo de laboratorio. -Muestras. -Molino. -Calculadora.

-Prácticas de características organolépticas. -Reportes de consumo por animal y área productiva Considerando porcentaje de desperdicio. -Preparación de alimentos. -Silos. -Heno. -Determinar valores nutritivos. -Presentación de mezclas. -Listas de cotejo -Evidencias de conocimiento -Evidencias de desempeño

Criterios de valoración actitudinal: Aprovechamiento de insumos regionales, sentido de cooperación, habilidad y destreza, disponibilidad de tiempo y trabajo.


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MÓDULO II: “REPRODUCCIÓN DE GANADO”

JUSTIFICACIÓN La reproducción de cualquier especie doméstica de interés zootécnico bien

planeada, permite obtener crías sanas y vigorosas, las que tienen una mejor

aceptación en el mercado y se obtienen mejores índices productivos en las

explotaciones pecuarias, estos principios básicos le darán a la Carrera de Técnico

en Explotación Ganadera, los conocimientos y habilidades para lograr resultados

eficientes en el ganado.

PROPÓSITO GENERAL El estudiante adquiere los conocimientos y habilidades necesarios para manejar

programas de reproducción en inseminación artificial y obtención de semen en los

animales domésticos.

DURACIÓN DEL MÓDULO Para alcanzar las metas planeadas, se contempla todo el semestre que tendrá

una duración de 272 horas, mismas que se distribuirán en 16 semanas con 17

horas a la semana. El módulo se integra por los siguientes submódulos:

Submódulo I: Inseminación artificial. (IA) 144 hrs.

Submódulo II: Manejo del semen 32 hrs.

Submódulo III: Reproducción natural 96 hrs.

PERFIL DE INGRESO El estudiante que desee ingresar al módulo deberá tener conocimientos en

materias de: biología, química, matemáticas e inglés; además tendrá

disponibilidad de aprendizaje, de trabajo en equipo y conocimiento de su entorno.

PERFIL DE EGRESO Los estudiantes adquieren los conocimientos y habilidades necesarias para

establecer programas reproductivos de inseminación artificial y manejo de semen

en unidades de producción pecuaria.


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SITIOS DE INSERCIÓN LABORAL MÓDULO 2 REPRODUCCIÓN DE GANADO DOMESTICO


-Unidades de producción bovina

-Granjas porcinas

-Centros reproductores de semen.

-Inseminación de bovinos

-Asistente de M.V.Z.

-Inseminación en cerdas

-Manejo, conservación y venta de

semen.


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MÓDULO II REPRODUCCIÓN DEL GANADO DOMESTICO Duración 272 hrs.

SUBMÓDULO I Inseminación artificial Duración 144 hrs.


Prepara al estudiante para el manejo reproductivo en las diferentes especies domésticas, así como en competencias de inseminación artificial.




APOYO CRITERIOS

DE EVALUACIÓN

• Anatomía y fisiología del aparato reproductor de la hembra.

SUBUNIDADES

Ovogénesis. Pubertad del macho y madurez sexual. Detección de celo. Sujeción adecuada de los animales. Preparación del equipo. Inseminación artificial en diferentes especies.

Apertura -Diagnostico de conocimientos. -Dinámicas de grupo. -Expectativas (Individual) -Compromisos adquiridos. -Importancia de la inseminación artificial en bovinos, porcinos y ovinos, en comparación con la monta directa, ventajas de su uso. -Parámetros reproductivos de la hembra. -Observación de hembras en celo. -Sincronización de celos. Desarrollo -Métodos de sujeción y cuidados -Manipulación adecuada. -Equipo de I.A. -Métodos de I.A. Cierre -Aplicación de la técnica de la I.A. -Desarrollo y reporte de la práctica. -Manipulación de matrices y pipeteo -Uso de equipo de I.A. -Inseminación en especies de acuerdo a la región.

-Equipo del operador. -Guantes. -Overol. -Botas. -Libreta -Cajón de I.A. -Nariguera. -Soga. -Equipo de I.A. -Termo de nitrógeno liquido.-Pajillas con semen. -Termómetro. -Pipetas. -Aplicador. -Tijeras. -Toallas. -Termo. -Lubricante. -Matrices. -Equipo de I.A. -Hembras en celo.

-Identificación de hembras en celo. -Sincronización de estros. -Presentación del material de I.A. -Sujeción correcta de animales. -Manipulación del equipo de I.A. -Practicar con matrices. -Inseminar hembras en las diferentes especies. -Listas de cotejo -Evidencias de conocimiento -Evidencias de desempeño

Criterios de valoración actitudinal: Trabajo en grupo, actitud de interés, participación, habilidad y destreza para llevar a cabo la inseminación, disposición de horario, trabajo, adecuación a condiciones adversas, perseverancia, cuidado del equipo y material.


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SUBMÓDULO II Manejo del semen Duración 32 hrs.


Participa en el manejo del semen fresco y congelado de las diversas especies domésticas.




APOYO

CRITERIOS DE

EVALUACIÓN• Anatomía y fisiología

del aparato reproductor del macho.

SUBUNIDADES Espermatogénesis. Pubertad del macho y

madures sexual. Obtención del semen. Estudio y evaluación. Dilución y conservación. Almacenamiento y

transporte.

Apertura -Diagnóstico de conocimientos. -Dinámicas de grupo. -Expectativas (Individual) -Compromisos adquiridos. -Importancia del manejo del semen en el ganado, ventajas en el uso adecuado, en comparación con la monta directa. -Obtención adecuada. -Eyaculación. Desarrollo -Análisis de viabilidad y motilidad del semen fresco y congelado. -Dilución, conservación y factores que lo afectan o alteran características morfológicas del semen. Cierre -Manipulación adecuada en el almacenamiento y transporte del semen.

-Sementales. -Catálogos. -Registros. -Equipo del operador: Overol, botas, guantes. Equipo para la obtención: Electroeyaculador, Vagina artificial Tubos de ensaye. Trampa de sujeción. -Equipo para la evaluación: Laboratorio, microscopio, pipeta, contador, vaso de precipitado, cubre- objetos, agua destilada, etc. -Nitrógeno liquido. -Diluyente y conservación. -Probeta graduada. -Mechero de Bunsen. -Termómetro. -Termo de nitrógeno. -Bolsas -Bomba de aire. -Bisturí. -Cicatrizante.

-Habilidades para obtención de semen. -Cuidados en el manejo de sementales. -Cuidado del material y equipo. -Evaluación correcta del semen. -Habilidad para diluir y conservar el semen. -Empleo de medidas sanitarias. -Uso del material. -Bitácora de actividades. -Listas de cotejo -Evidencias de conocimiento -Evidencias de desempeño

Criterios de valoración actitudinal: Habilidad y destreza en el manejo y manipulación del semen fresco y congelado, respetando las medidas de higiene y sanidad, manejo del semental, empleo del material, actitud de respeto, disciplina y responsabilidad.


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SUBMÓDULO III Reproducción natural Duración 96 hrs.


Participa en la promoción de la reproducción natural de las especies mayores y menores.




APOYO

CRITERIOS DE

EVALUACIÓN• Anatomía y fisiología

del aparato reproductor del macho en bovinos, porcinos, caprinos, ovinos.

• Determinar el número de machos y hembras de diferentes especies.

• Control sanitario de machos y hembras.

• Programa de sincronización del estro en bovinos, porcinos, ovinos y caprinos.

Apertura -Diagnóstico de conocimientos. -Dinámicas de grupo. -Importancia de la reproducción natural en especies mayores y menores. Desarrollo -Análisis de viabilidad para la reproducción natural. -Características físicas de las hembras para la reproducción natural. - Sincronización del estro. Cierre -Manejo y cuidados sanitarios de las hembra y sementales para la reproducción natural.

-Sementales. -Hembras -Registros. -Equipo del operador: Overol, botas, guantes. .

-Habilidades para determinar los tiempos para la monta directa -Cuidados en la reproducción de sementales -Empleo de medidas sanitarias. -Uso del material. -Bitácora de actividades. -Listas de cotejo -Evidencias de conocimiento -Evidencias de desempeño

Criterios de valoración actitudinal: Habilidad y destreza en el manejo de la reproducción natural de las especies mayores y menores, respetando las medidas de higiene y sanidad, manejo de las especies, actitud de respeto, disciplina y responsabilidad.


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MÓDULO III: “SANIDAD Y ASISTENCIA PARAMÉDICA” JUSTIFICACIÓN La actividad pecuaria hoy en día pretende obtener productos de origen animal

libres de enfermedades y de sustancias tóxicas que afecten la salud del hombre y

los animales, por lo que es prioritario prevenir las enfermedades aplicando

medidas sanitarias y de higiene adecuada, a fin de mantener en condiciones

óptimas a los animales domésticos.

El módulo de Sanidad y Asistencia Paramédica, formará al estudiante con base a

los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes resolutivas de problemas

que se presenten en unidades de producción pecuarias, aplicando medicamentos

y biológicos preventivos para el control de enfermedades.

PROPÓSITO GENERAL El módulo, tiene la finalidad de que el estudiante, aplique las principales medidas

sanitarias de prevención de enfermedades en las explotaciones pecuarias, así

como participar en asistencia de situaciones de auxilios básicos en ganado.

DURACIÓN DEL MÓDULO

El módulo está diseñado para cubrir en el semestre un total de 272 horas. Mismas

que se distribuyen en 16 semanas con una duración de 17 horas a la semana en

los siguientes Submódulos:

Submódulo I: Higiene y sanidad en instalaciones y equipo pecuario. 128 hrs.

Submódulo II: Manejo de medicamentos y biológicos pecuarios. 144 hrs.

PERFIL DE INGRESO

Para ingresar a la carrera el estudiante debe poseer conocimientos previos de

biología, química, física, matemáticas y ciencia tecnología sociedad y valores.


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Además, contar con: responsabilidad, disciplina, respeto, honestidad y

disposición al trabajo en equipo.

PERFIL DE EGRESO El estudiante puede participar en programas de bioseguridad, sanidad e higiene,

además, tendrá conocimientos y habilidades para intervenir en situaciones de

asistencia y emergencia para atención de especies pecuarias.

SITIOS DE INSERCIÓN LABORAL MÓDULO 3: SANIDAD ANIMAL Y ASISTENCIA PARAMÉDICA



Laboratorios de patología animal,

Clínica y farmacéutica veterinaria

Desarrollo ganadero regional

Representante de laboratorio

Programas de vacunación.

Asistente – operador

Asistente

Venta de medicamentos

Operario - asistente

Asistente

Ventas, promotor

Operario - vacunador.


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MODULO III SANIDAD ANIMAL Y

ASISTENCIA PARAMÉDICA

Duración 272 hrs.

SUBMÓDULO I Higiene y sanidad en instalaciones y equipo

pecuario Duración 128 hrs.


Participa en la aplicación y permanencia de medidas zoosanitarias para la prevención de enfermedades en las explotaciones pecuarias.




APOYO

CRITERIOS DE

EVALUACIÓN • Importancia de la

higiene y sanidad en instalaciones, alojamientos y equipo pecuario.

SUBUNIDADES

Medidas higiénico sanitarias (Aseo y Limpieza) empleadas en la prevención de enfermedades.

Aplicación de medidas sanitarias (Desinfección) adecuadas en las diferentes explotaciones ganaderas.

Apertura -Diagnóstico de conocimientos. -Dinámicas de grupo. -Expectativas (Individual) -Compromisos adquiridos. -Términos técnicos zoosanitarios. -Importancia de la higiene y sanidad en unidades de producción en la actualidad. -Factores costo- beneficio de su empleo. Desarrollo Limpieza Desinfección Fumigación Control de vectores Tapetes sanitarios Vacunación Desparasitación Cierre -Aplicación de medidas sanitarias para la prevención de enfermedades. -Evaluación de medidas de

-Folletos. -Programas oficiales. Ábacos, envases de productos. -Desinfectantes, jabones, tapetes raticidas, mosquicidas, garrapaticidas, cal viva, bombas de aspersión. -Productos biológicos veterinarios, desparasitantes. (Internos y Externos). -Corrales de manejo. -Granjas, comederos, bebederos, semovientes, tinacos, sogas, laza trompas, nariguera, navaja, jeringas, agujas, mangueras y esquiladora.

-Presentación de materiales. -Aplicación de encuestas a productores. -Elaboración de glosarios. -Exposiciones. -Habilidad y destreza en el uso y equipo. -Dosificar y preparar tapetes sanitarios. -Elaboración de programas de sanidad de la región. -Aplicación práctica de medidas sanitarias en granjas de cerdos, aves, ovinos, cabras y bovinos. -Sujeción adecuada. -Listas de cotejo -Evidencias de conocimiento -Evidencias de desempeño


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bioseguridad. -Elaboración de evidencias de conocimiento y desempeño.

Criterios de valoración actitudinal: Para la aplicación de las medidas higiénico-sanitarias, el alumno deberá ser responsable, disponibilidad al trabajo en equipo y pertinente en sus acciones.


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MÓDULO III SANIDAD ANIMAL Y

ASISTENCIA PARAMÉDICA Duración 272 hrs.

SUBMÓDULO II Manejo de medicamentos y biológicos pecuarios. Duración 144 hrs.


Manejo adecuado de medicamentos y biológicos en el control y prevención de enfermedades.




APOYO

CRITERIOS DE

EVALUACIÓN • Conceptos generales

de salud y enfermedad animal.

SUBUNIDADES

Constantes fisiológicas en las especies pecuarias.

Dosis, vía de aplicación y administración de los medicamentos.

Clasificación de medicamentos y biológicos en el control y prevención de enfermedades.

Clasificación de las enfermedades.

Apertura -Diagnóstico de conocimientos. -Dinámicas de grupo. -Expectativas (Individual) -Compromisos adquiridos.-Conceptos generales de salud y enfermedad. -Vía oral, parenteral: Intramuscular, intravenosa, subcutánea, tópica, nasal, óftalmica, otica, intraperitoneal, intramamaria, intrarruminal, rectal, vaginal. Desarrollo Antibióticos, analgésicos, antipiréticos, desinflamatorios, vitaminas y minerales desparasitantes, cicatrizantes, antihistamínicos. Dosis e indicaciones: -infecciosas -parasitarias -metabólicas -carenciales -congénitas -hereditarias -micóticas -traumáticas. -temperatura corporal -frecuencia cardiaca y respiratoria -pulso -movimientos rúmiales. Cierre -Toma de constantes fisiológicas en diferentes especies, aplicación de

-Jeringas y agujas. -Botiquín veterinario. -Semovientes. -Proyector de cuerpos opacos, acetatos, filminas, diapositivas y videos. -Folletos. -Farmacias veterinarias. -Medicamentos. -Prontuarios veterinarios. -Vademécum. -Rota folios. -Biblioteca. -Laboratorio. -Semovientes. -Termómetro. -Estetoscopio. -Reloj. -Guantes -Libreta. -Overol. -Botas. -Sueros. -Sogas. -Nariguera. -Laza trompas. -Gancho. -Alcohol. -Algodón.

-Presentación de material. -Exposición de modelos. -Elaboración de reportes. -Realización de análisis de copros. -Habilidad en el manejo del material. -Toma de constantes fisiológicas en diferentes especies.-Aplicación de suero intravenoso. -Manejo adecuado de animales y exposición de riesgos del técnico. -Preservación del medio ambiente. -Aplicación de fármacos en animales. -Listas de cotejo -Evidencias de conocimiento -Evidencias de desempeño


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medicamentos, sueros, atención de partos. -Elaboración de glosario sanitario.

Criterios de valoración actitudinal: Las actividades deberán ser de responsabilidad, disciplina, disposición de trabajo en equipo, pertinencia en sus acciones y trato justo a los animales.


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MÓDULO IV: “SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN”

JUSTIFICACIÓN En el binomio agrícola pecuario, es imprescindible contemplar la aportación de la

agricultura en el desarrollo sustentable de la ganadería, para la aportación de

forrajes y granos en la alimentación del ganado. Por lo tanto, este módulo cubre

las expectativas del Técnico en Explotación Ganadera, propuestas en la formación

integral que comprende el manejo, la práctica y las necesidades propias de la

ganadería intensiva y extensiva aplicada a las especies menores y mayores de

cada región.

PROPÓSITO GENERAL Que el estudiante adquiera los conocimientos y habilidades necesarias para

participar en el manejo de los sistemas de explotación pecuaria.

DURACIÓN DEL MÓDULO El módulo se llevará acabo en un tiempo de 192 horas distribuidas en 16 semanas

de 12 horas cubriendo los siguientes submódulos:

Submódulo I: Establecimiento y manejo de praderas 96 hrs.

Submódulo II: Uso de maquinaria agrícola 96 hrs.

PERFIL DE INGRESO Los estudiantes que pretendan ingresar al módulo de Establecimiento y Manejo de

Praderas, deberán contar con conocimientos de matemáticas, biología, química,

inglés, además de una visión ecológica hacia la conservación de recursos

naturales, poseer valores de respeto, cooperación, honestidad y disposición de

aprender.

PERFIL DE EGRESO


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El alumno obtendrá los conocimientos necesarios para el uso y aprovechamiento

racional de los recursos forrajeros, en una visión sustentable para la alimentación

de diferentes especies pecuarias.

SITIOS DE INSERCIÓN LABORAL MÓDULO 4 SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN


Unidades de producción intensiva

Unidades de producción extensiva

Planteles tecnológicos agropecuarios

Secundarias técnicas agropecuarias.

Operador- asistente

Operador

Operador

Operador.


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MÓDULO IV SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN Duración 192 hrs.

SUBMÓDULO I Establecimiento y manejo de praderas Duración 96 hrs.

RESULTADO DE APRENDIZAJE Establece, maneja y explota praderas.



MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

• Agrostología.

SUBUNIDADES Importancia del forraje en

la alimentación del ganado. Coeficiente de agostadero

(carga animal). Clasificación de plantas

forrajeras. Gramíneas (morfología y

características). Leguminosas (morfología y

características).

• Identificación y

establecimiento de cultivos forrajeros.

SUBUNIDADES

Análisis de suelos Elección de forrajes Etapas de desarrollo y

mantenimiento Cosecha y rendimiento

por hectárea • Aprovechamiento de

pastos nativos e inducidos y otros forrajes.

SUBUNIDADES

Agro climatología Conservación de forrajes: Henificacion, ensilaje y

achicalado. Sistemas de alimentación: Pastoreo rotativo, continuo,

directo y corte mecánico

Apertura -Diagnóstico de conocimientos. -Dinámicas de grupo. -Expectativas (Individual) -Compromisos adquiridos. -Clasificación de plantas forrajeras: gramíneas y leguminosas -Establecimiento de praderas y su relación: suelo, agua, clima, animal. -Labores agrícolas

Desarrollo -Características fisicoquímicas y clasificación del suelo. (muestreos) -Elección del forraje. -Etapas de desarrollo del forraje. -Mantenimiento -Factores climáticos: (humedad, temperatura, precipitación foto periodo) -Sistemas de pastoreo: rotativo, continuo, directo. -Establecimiento de praderas. Visitas guiadas a áreas de producción forrajera. -Elaboración de microsilo -Corte mecánico. -Calidad nutricional del forraje.

-Material vegetativo de forrajes. -Semillas de gramíneas y leguminosas -Áreas agrícolas de forrajes del plantel o la región. -Labores culturales. -Tractor y sembradora -Equipo de riego. -Fertilizantes. -Cercas vivas, postes de concreto, púas, etc. -Semovientes. -Calculadora. -Libreta de apuntes. -Segadoras. -Rastrillo. -Almacén. -Empacadora. -Picadora. -Cinta métrica. Laboratorio de suelos -Bolsas chicas -Cernidor o cedazo -Balanza granataria -Horno -Papel tornasol. -Navaja. -Vaso de precipitado. -Palas. -Pradera establecida. -Material vegetativo. -Pluviómetro -Termómetro ambiental -Barómetro -Bolsas de polietileno -Aspiradora -Aditivos acidificantes

-Habilidad y destreza para identificación de forraje. -Presentación y exposición del material. -Manejo del tractor. -Reconocimiento de implementos agrícolas. -Colocación y mantenimiento de cercas. -Diseño de sistema de pastoreo, de acuerdo a la carga animal. -Toma adecuada de muestras para laboratorio -Demostración de habilidades de corte, empaque y almacenamiento de forrajes. -lecturas climatologicas -Manejo del riego y fertilización. -Selección de tipo de forrajes.


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Cierre -Elaboración de herbario. -Practicas de campo agrícola -Rendimiento forrajero y eficiencia nutricional

- Resúmenes y mapas -Listas de cotejo -Evidencias de conocimiento -Evidencias de desempeño

Criterios de valoración actitudinal: Desarrollar aptitudes en el establecimiento y manejo de praderas respetando el entorno ecológico, respeto, disciplina, honestidad colaboración y creativo.


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MÓDULO IV SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN Duración 192 hrs.

SUBMÓDULO II Manejo de maquinaria agrícola Duración 96 hrs.


Opera el tractor y los implementos agrícolas en la labranza.




APOYO

CRITERIOS DE

EVALUACIÓN • Importancia de la

maquinaria agrícola

SUBUNIDADES Funcionamiento del motor y

medidas de seguridad. Manejo del tractor.

• Maniobra de implementos

agrícolas.

SUBUNIDADES Encendido. Marcha. Operación del tractor con o sin

implementos (Maniobras sobre el tractor)

Apertura -Diagnostico de conocimientos -Dinámicas de grupo. -Expectativas (Individual) -Compromisos adquiridos. -Manejo del tractor. -Mantenimiento adecuado. -Identificación de equipo y componentes. -Funciones. -Capacidad de trabajo.

Desarrollo -Manual del operador -Colocación, usos y retiro de : Implementos agrícolas: arado, rastra, sembradora, segadora, rastrillo. -Empacadora, bordeadora, surcadora.

Cierre -Establecimiento de cultivos de la región. -Realización de labores agrícolas. -Uso eficiente de la maquinaria agrícola.

-Tractor. -Herramienta. -Grasera. -Taller de mantenimiento. -Cobertizo. -Diesel. -Instructivo del tractor. -Libreta bitácora. -Bancos. -Pasadores. -Guantes. -Tecleé. -Repuestos diversos. -Implementos agrícolas. -Segadoras, -Rastrillo, -Empacadora. -Picadora. -Almacén.

-Habilidad y destreza para el manejo y mantenimiento del tractor -Manejo del tractor -Reconocimiento de implementos agrícolas. -Realización de labores agrícolas: barbecho, rastreo, nivelación, construcción de bordos y surcos, corte de pastura, empacado y resguardo. -Colocar y retirar implementos agrícolas del tractor. -Demostración de habilidades de corte, empaque y almacenamiento de forrajes. -Establecimiento de cultivos. -Listas de cotejo -Evidencias de conocimiento -Evidencias de desempeño


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MÓDULO V: “PROYECTO PRODUCTIVO”

JUSTIFICACIÓN

Este módulo contempla las herramientas necesarias que permitan al alumno adquirir conocimientos y desarrollar experiencias y habilidades que le permitan plantear, formular y evaluar un proyecto de desarrollo que contribuya al mejoramiento socio-económico en su entorno, atendiendo a las normas de competencia laboral establecidas, integrando elementos de sustentabilidad. PROPÓSITO GENERAL DEL MÓDULO

Proporcionar las herramientas básicas para que el estudiante elabore, ejecute y evalúe un proyecto productivo.

DURACIÓN La duración del módulo es de un semestre, con una carga de 12 horas a la semana; tomando en cuenta 16 semanas por semestre, suman 192 horas, distribuidas entre los siguientes submódulos: SUBMÓDULO 1. Marco de referencia y planteamiento del proyecto. 96 horas

SUBMÓDULO 2. Evaluación y ejecución del proyecto. 96 horas

TOTAL: 192 horas

PERFIL DE INGRESO El estudiante debe expresarse en forma oral y escrita, poseer conocimientos matemáticos, de biología, ecología, química, términos básicos de inglés y manejar software básico; además, debe aplicar bases estadísticas en el análisis de datos y localizar e interpretar información en general así, como aplicar los aspectos técnicos, apegados a la normatividad y sustentabilidad en su proyecto. PERFIL DE EGRESO Al término del módulo el estudiante:

• Estará capacitado para formular y evaluar proyectos, utilizando normas

técnicas de competencia laboral para el desarrollo productivo y económico de su entorno.

• Estará capacitado para certificarse por lo menos en una Unidad de Competencia de la norma formulación y evaluación de proyectos de inversión del sector rural.

• Aplicará normas en un marco de sustentabilidad de los recursos.


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• Desarrollará procesos de producción en el desarrollo de un proyecto sustentable.

• Actuará con ética y responsabilidad en el desarrollo de proyectos para el desarrollo social.

SITIOS DE INSERCIÓN LABORAL

SITIOS DE INSERCIÓN OCUPACIÓN Instituciones privadas y públicas. Asociaciones ganaderas Micro y pequeñas empresas Despachos de consultoría Cooperativas Organizaciones sociales, comunitarias y ejidales

Auxiliar técnico en la formulación y evaluación de proyectos Asesor técnico. Autoempleo. Asesor técnico. Asesoría, organización y gestoría Asesoría, gestoría.

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL MÓDULO Y SUS COMPONENTES Este módulo contempla la integración de un proyecto desde su fase de planeación, ejecución y evaluación del mismo, con el propósito de que el estudiante aplique los conocimientos, habilidades y destrezas adquiridos a lo largo de su formación profesional.

MÓDULO V PROYECTO PRODUCTIVO Duración 192 hrs.

SUBMÓDULO 1 Marco de referencia y planteamiento del proyecto. Duración 96 hrs.


- Analiza las condiciones del entorno. - Plantea un proyecto.





Introducción a la formulación de proyectos Estudio del ámbito de influencia. Análisis de la situación en el ámbito regional.

Sector agrícola y pecuario.

Apertura Explicación sobre la importancia del desarrollo de proyectos. Desarrollo Elaborar un diagnóstico del entorno. Recopilar información sobre el sector agropecuario o agroindustrial. Realizar un estudio de

Información técnica y estadística del entorno regional. Fuentes diversas de Información técnica y estadística. Instrumentos de recopilación de la

Informe elaborado Estudios de campo analizados Informe elaborado


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Sector industrial. Oportunidades de

desarrollo. Alternativas de

desarrollo. Propuesta de proyecto

Estudio técnico. • Localización del

proyecto. • Tamaño del proyecto. • Aspectos técnicos del

proyecto. Estudio económico. • Análisis de costos. • Rentabilidad del

proyecto. • Proyección de ingresos y

egresos. • Programación de

recursos. • Punto de equilibrio.

Estudio de mercado. • Análisis de oferta y

demanda. • Precios del mercado. • Aceptación del producto

en el mercado. • Puntos de venta del

producto. Formas legales de organización.

Figuras asociativas. Obligaciones fiscales.

campo en el que se evidencien las condiciones existentes del entorno. Analizar información recopilada. Elaborar un documento con los elementos necesarios para desarrollar un proyecto. Plantear alternativas de proyectos viables. Describir los aspectos técnicos, económicos y de ubicación del proyecto. Fundamentar el soporte técnico, económico y de mercado a través de investigaciones de campo y documentales encuestas y estudios realizados. Analizar las formas legales de organización para la constitución del proyecto. Definir la forma de organización legal y régimen fiscal. Cierre Estructurar la información en un documento.

información. NTCL: Organización del desarrollo del campo y de la cosecha de materia prima. Información recabada. Inventario de recursos. Documentos técnicos de soporte. Instrumentos para recabar información. Equipo y programas de cómputo. Asesor técnico. Información de instituciones.

Informes e inventarios realizados. Información analizada. Propuesta de proyecto. (Listas de cotejo).

Propuesta de organización. (Lista de cotejo). Entrega por escrito la formulación del proyecto de desarrollo.

Criterios de valoración actitudinal. Eficiencia, orden, responsabilidad, calidad, organización y limpieza.


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MÓDULO V PROYECTO PRODUCTIVO Duración 192 hrs.

SUBMÓDULO 2 Formulación del proyecto Duración 96 hrs.


- Formula el proyecto - Evalúa la parte técnica y económica del proyecto.




APOYO CRITERIOS DE EVALUACIÒN

Formulación del estudio preliminar:

• Aspectos técnicos del proyecto

- Punto de equilibrio. - Estudio financiero - Tasa interna de retorno - Relación beneficio-costo - Tasa de rendimiento mínimo aceptable. - Proyección de ingresos y costos de operación. - Análisis de riesgos del proyecto.

• Estudio ecológico • Estructura del proyecto

Definición del nombre del proyecto. Introducción. Justificación. Objetivos. Metas. Estrategias. Acciones. Tiempos. Ejecución del proyecto.

Desarrollo. Control.

Evaluación del proyecto.

Verificar la viabilidad económica y financiera

Apertura Realizar un sondeo para recordar los elementos principales del proyecto, así como destacar la importancia de su formulación técnica económica y financiera. Desarrollo Elaborar el estudio preliminar a partir de la investigación documental e Interpreta datos. Aplica la metodología en el planteamiento del proyecto.Realizar ejercicios sobre los elementos técnicos, económicos y financieros del proyecto Analiza e interpreta los datos obtenidos. Cierre Estructurar el proyecto Evaluar la viabilidad del proyecto

Guías para la formulación y evaluación de proyectos de inversión. Datos analizados e interpretados. Equipo y programas de cómputo. Manuales para la formulación y evaluación de proyectos . Manuales para la formulación del proyecto. Revisar la NTCL: Formulación y evaluación de

Proyecto estructurado. (Lista de cotejo). Desarrollo del proyecto. (Guía de observación). Informe de resultados. (Lista de cotejo). Entrega del proyecto. Planteamiento de los puntos principales de la


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del proyecto.

Verificar la viabilidad técnica del proyecto.

Verificar pertinencia del proyecto.

Verificar las características técnicas, económicas y sociales del proyecto para determinar su viabilidad.

proyectos del sector rural

evaluación técnica del proyecto.

Criterios de valoración actitudinal: eficiencia, responsabilidad, calidad, organización y limpieza.


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GLOSARIO Agroclimatologia: Elementos climáticos que interactúan en el proceso agrícola Anatomía.- Descripción de las partes que integran el organismo. Antiséptico. Sustancia o método que destruye las bacterias y otros gérmenes sobre organismo vivos. Apareamiento.- Conjunto de actividades coordinadas entre machos y hembras que tiene como propósito la fecundación. Bacterias.-Microorganismos procarióticos desprovistos de pigmentos fotosintéticos, sin núcleo diferenciado y con división simple. Barómetro: Instrumento que sirve para medir la humedad relativa Bioseguridad.- Conjunto de medidas que buscan prevenir la presencia y diseminación de enfermedades entre las explotaciones pecuarias. Bitácora: Libreta de seguimiento de actividades Carga animal: Cantidad de animales que pueden mantener en una superficie de terreno sin ocasionarle daños que afecten su recuperación forrajera. Cópula.- Ver apareamiento. Clima: Conjunto de condiciones atmosféricas que caracterizan una región Climatología: Estudio del clima y los factores que intervienen en su variación. Desinfección.- Procedimiento físico-químico natural que se aplica para eliminar microorganismos patógenos. Deyecciones.- Conjunto de materiales o sustancias de desecho provenientes de los procesos digestivos. Enzimas.- Proteínas que catalizan o modulan las reacciones bioquímicas en los organismos vivos. Espermatogénesis.- Procesos por el cual se forman los espermatozoides y se lleva acabo en los túmulos seminíferos en los testículos. Estabulado o confinado.- Animales colocados en establos o corrales para su descanso y alimentación.

Esterilización.- Métodos físicos, mecánicos y químicos para eliminar a los gérmenes patógenos.


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Estrés.- Respuesta fisiológica de los organismos vivos como ajuste frente a situaciones anormales y sostenidas. Etología. Estudio del comportamiento animal. Eyaculación.- Extracción o salida del semen al exterior por método natural o artificial. Excretas.- Deyecciones. Fermentación.- Tipo de reacción química en la que una sustancia se transforma en otra por efecto del metabolismo de ciertos microorganismos como bacterias y protozoarios. Fisiología.- Parte de la medicina que estudia la función de los órganos y sistemas que componen el organismo animal. Fórmula de Pearson.- Correlación entre dos variables que permiten determinar su grado de asociación o relación. Fotoperiodo. Cantidad de horas luz día Friomarcaje.- Marcación de los animales mediante frío o congelación. Hacinamiento.- Número excesivo de individuos en un área o espacio disponible. Higiene.- Métodos técnicos de aseo y limpieza aplicados a alojamientos, instalaciones, equipo pecuario y animales para prevenir enfermedades. Inanición.- Debilidad o desfallecimiento causado por la falta de consumo de alimento. Jadeo.- Mecanismo empleado por los animales para perder calor mediante evaporación a través de los pulmones y la boca. Libido.- Deseo o impulso sexual. Mamíferos.- Animales pertenecientes a la clase Mammalia formada por vertebrados. Meconio.- Materia dura o semilíquida viscosa y negrusca que se acumula en los intestinos antes de nacer. Monta natural.-Sistema de reproducción en el cual se permite el apareamiento o cópula de los animales. Morbilidad.- Número proporcional de individuos de una población que esta afectados por alguna enfermedad. Organolépticos.- Características físico-químicas de los alimentos. Ovogénesis.-Ciclo de desarrollo por el que atraviesa el ovario para su maduración. Parvada.- grupo de aves. Postración.- Estado de debilidad de los animales.


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Pubertad.- Etapa fisiológica del proceso reproductivo. Inicio de la función de los órganos de la reproducción. Ración.- Dieta proporcionada a los animales, mezcla de los ingredientes alimenticios suministrada a los animales en 24 horas. Sanidad.- Procedimiento que permite mantener en un buen estado de salud a los animales.

Secreción.-Exudado de glándulas.

Semen.- Sustancia viscosa secretada por el aparato reproductor del macho que contiene espermatozoides. Salud.- Ausencia de enfermedad, procesos fisiológicos en equilibrio. Termorregulación.- Capacidad de los mamíferos para regular su temperatura interna. U/A.- Unidad animal. Vermífugo.- Desparasitante. Vigor híbrido.- Combinación de los atributos de los organismos vivos. Viruela.- Enfermedad infecciosa causada por virus. Vísceras.- Conjunto de intestinos y glándulas anexas en animales.


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