SALADAS

Escarola Miolo da Escarola Cortado em tirasfininhas, temperada à base de VinhoTinto e coberta generosamente comTorresmo Crocante.

Escarola com PalmitoSalada de Escarola, acrescidae toletes de Palmito.

Salada “Mixta”Alface e Legumes Selecionados, com toques de Repolho fininho e Creme de Maionese.

Salada “Mixta com Palmito”Salada “Mixta”, com toletes de Palmito.

Salada de Batatas, Palmito e MaioneseBatatas Selecionadas, cozidas e acrescidasde Toletes de Palmito e Creme de Maionese.

Salada de Palmito e TomateTomates Selecionados, cortados e acrescidos de Toletes de Palmito.

Salada de PalmitoToletes de Palmito Selecionados.

AlfaceFolhas de Alface Crespa Selecionadas.

Salada VerdeMix de Folhas de Alface, Rúcula e Agrião.

somos uma família deorigem italiana, devota da

cordialidade, amizade e boa gas-tronomia. O Rosa’s nasceu nas

mãos habilidosas do “babbo”, duranteo carnaval de 1964.

Desde então, mantemos viva a tradição, asreceitas e principalmente o jeito simples e ale-gre de se cozinhar e servir com amor os tradi-cionais pratos que para muitos andreenses,resgatam importantes e alegres momento davida, como a inconfundível Salada de Escarola,o Filet Mignon à Parmegiana e os Espetos capri-chados, com cortes selecionados, assadoscom esmero na nossa churrasqueira.

Venha nos visitar, saborear e entender por-que o Rosa’s é assim tão especial para todos

que prestigiam os nossos pratos.

Tradição, Sabor e Qualidade desde 1964.Nossos pratos são preparados no momento do pedido. As carnes sãoguarnecidas com polenta ou farofa. Atendimento cordial e diferenciado.

rua natal, 285 - bairro silveira - santo andré, sppedidos e informações: 11 4972.1699 - 11 4972.1494

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BEBIDASTradicional Limonada, Sucos Naturais,Refrigerantes e Cervejas Variados.

CARTA DE VINHOS

Com Rótulos Selecionados do Brasil e Exterior.

SOBREMESAS

Torta PaulistaIrresistível receita da “mamma”, com Bolachas, Creme e Amendoim torradinho, servida opcionalmente com sorvete.

Pudim de LeiteDelicioso pudim, à base de Leite Condensado, com calda moreninha de Açúcar.

Petit GateauBolinho de Chocolate com casquinha crocante e recheio cremoso,acompanhado de sorvete de baunilha.

Creme de PapaiaTortas e MoussesOpções Diet

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CHURRASCO TRADICIONAL

CORTES BOVINOS

Ponta de Costela Suculento corte magro do vazio da Costela. *(500g)

Picanha Tenras e Macias Postas Assadas doCorte Traseiro. *(500g)

Medalhões de Filet MignonNobre Corte do Miolo do FiletMignon, “abraçado” por deliciosas

fatias de bacon defumado. *(500g)

Espeto “Mixto”Espeto de Filet Mignon, Lombo Suíno eLinguiça, intercalados com BaconDefumado, Tomate e Cebola. *(650g)

CORTES SUÍNOS

Lombo de PorcoTenro e saboroso lombo de porco preparado na churrasqueira. *(500g)

Especial com Cebolas GrelhadasEspeto de cebolas grelhadas e intercaladas

com Bacon Defumado e Linguiça Calabresa.

PEIXEPintado na BrasaPostas Frescas do Tradicional PeixeBrasileiro, suavemente temperadase grelhadas. Acompanha nossoespecial creme tártaro. *(500g)

AVES

Peito de Frango ao QueijoCortes Selecionados de Peito de Frango sem osso, assa dos na brasa egratinados generosamente com Queijo Parmesão ralado.

Frango ao QueijoCortes de Ave (Coxas, Sobrecoxas, Peito e Asas), assados na brasa egratinados generosamente com queijo parmesão ralado.

PRATOS DA NOSSA COZINHA

Filet Mignon à ParmegianaPrato clássico da Casa.

Filet Mignon empanado à milanesa(ovos e farinha de rosca), cobertocom Molho Sugo, Queijos Mozza -rella, Parmesão e Ervilhas.

Supremo de FrangoDuas generosas postas de Peito àMilanesa, acompanhados de Arrozpuxado na manteiga, com Presunto,Palmito, Ervilhas, Batatas Fritas eduas Bananas à Milanesa.

Filet Mignon à FiorentinaFilet Mignon grelhado comPresunto, coberto com MolhoSugo, Queijo Mozzarela e Ervilhas.

Filet Mignon à CubanaFilés Mignon Empanado, ser-vido com palmitos, fatias deabacaxi e bananas empana-dos e fritos, além de duas deli-ciosas fatias de Bacon.

1/2 Frango ao Alho e ÓleoCortes Selecionados de Frango, Fritos eSalpicados com Alho Frito em Óleo.

1/2 Frango à PassarinhoCortes Selecionados de Frango,Fritos à Moda Tradicional.

GUARNIÇÕES

Arroz BrancoArroz à GregaArroz com Pimentão, Cenoura

Ervilhas e Vagem.

Batatas FritasSelecionadas, fritas em Óleo.

NA CHAPA DO FOGÃO À LENHA E ESPECIAIS

Chuleta, ou “T-Bone"Delicioso corte Bovino, estilo “T-Bone”, delicada-mente temperado e grelhado, à moda do “nonno” .

Bisteca Suculento corte do final da chuleta(contra filet com osso), levemente temperado, grelhado àmoda do “babbo” *(700g)

Ancho Red Angus Delicioso corte do contra-filé ao estiloArgentino, preparado em Parilla eservido com Batatas Rústicas(Alecrim Fresco e Sal Grosso).

TRADICIONAIS ITALIANOS

Lasagna ao FornoMassa Fresca montada em camadas,com Molho Ver melho, Presunto, MolhoBranco e Queijo Mozzarella.

Gnocchi da FortunaMassa fresca, servido com os molhos Sugo ou Bolonhesa.

RavioliMassa recheada com QueijoMozzarella, servida com molhoBolognesa ou Sugo.

Risoto de FrangoTradicional risoto da “nonna”,com caldo, temperos e cortesselecionados de frango.

Nossos pratos são preparados no momento do pedido. As carnes são guarnecidas com polenta ou farofa.

*peso “in natura”

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