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Cardapio revisado e aprovado pelo chef Erick Jacquim

HORRIO FUNCIONAMENTO ALMOO: SEG - SEX 11:30 S 15:00 (SELF SERVICE POR KILO E EXECUTIVO)

SB E DOM 11:30 S 16:30 (SELF SERVICE POR KILO)

JANTAR: TER SB 18:00 S 0:00

NO VENDEMOS BEBIDAS ALCOLICAS PARA MENORES DE 18 ANOS

CHEQUES MEDIANTE CONSULTA

ACEITAMOS TICKETS E CARTES DE DBITO E CRDITO

Desde 1999

Trilha da Costela PORES NA CHAPA Todas as carnes acompanham salada de Agrio e Rcula com molho especial e Torradas da Trilha

020 - Costela da Trilha A famosa costela bovina assada no bafo, servida com cebola assada

numa chapa quente. Opcionais:

Chimichurri

Alho. Vinagrete .

093 - Chapa Mista da Trilha. Chapa dividida com a famosa costela da casa, calabresa frita e mandioca crocante

077 - Filet Aperitivo. Suculentos cubos de Filet mignon com cebola, salsa e tomate.

080 Corao Aperitivo. Corao de frango preparados com o tempero especial do Trilha

*Todas as pores acompanham cesta de pes

095 - Bruschettas (Receita do Chef Erick Jacquin). Tomate e Baslico

090 Espetinho. (carne, frango, kafta ou linguia) 410 -Espetinho vegano. (Soja com legumes)

Escolha sua costela: Natural (Osso e gordura) ou Desossada e Sem Gordura

Imagem meramente ilustrativa

**Vegano**

PORES 085 Pastis. Escolha entre Carne, Queijo, costela ou Palmito. 6 unidades

075 - Fritas. 103 Meia poro

076 - Fritas da Trilha. Batata frita sequinha coberta com queijo cheddar e bacon

083 - Mandioca. 104 Meia poro

074 - Torresminho. Pequenos cubinhos sequinhos e crocantes

082 - Polenta da Trilha. Polenta caseira frita em cubinhos com parmeso

105- Meia poro

079 - Frango passarinho Cortes selecionados temperados com alho crocante e salsinha

094 - Batata rustica assada com ervas frescas. $ 29,90

087 - Torradas da Trilha Torradas ao forno cobertas com creme de alho e organo

415 kibe frito 6 unidades..

086 - Provolone a milanesa ou na provoloneira.

100 Arroz 150 - Casquinha de Siri. Carne de siri desfiada, temperada com cebola e salsa

Imagem meramente ilustrativa

Imagem meramente ilustrativa

**Vegano**

022 Picanha.

023 - Baby Beef da Trilha. Servido com champignon puxado na manteiga e bacon

025 Maminha. Assada na brasa com toque de manteiga, servida com bacon e champignon.

027 - Costela Angus Premium (Produto sazonal.

029 Cupim. Assado do bafo, vem desmanchando pra mesa

Todas as opes acompanham farofa, alho frito, vinagrete e cesta de po

022 - Picanha. 025 - Maminha .

BUFFET FRIOS Buffet variado de queijos,

azeitonas, salames, pats,

torradas e pes

099- Barbecue Ribs

Selecionada ripa de costela suna assada,

envolvida em molho barbecue. Acompanha

fritas ou deliciosas batatas assadas no estilo

country.

RECHAUD

Sirva-se das 18:00 s 22:00

SALADAS

054 - Trilha caprese. Tomate, mussarela de bfala e manjerico

052 Ceasar Salad.

Alface americana, tomate cereja, Frango, parmeso e molho ceasar.

050 Tradicional. Escolha a folha (Rcula, Agrio ou Alface), Cebola e tomate

Empratados 032 Costela. 033 - Fil de Frango. 034 - Fil Mignon.

Arroz branco

E fritas

Escondidinhos 096 Costela. Pur de mandioca cremoso, recheado com costela desfiada,

gratinado com parmeso e provolone (serve 2 pessoas)

096- Carne Seca. Pur de mandioca cremoso recheado com carne seca e

gratinado com parmeso e provolone (serve 2 pessoas)

411- Frango (Jaca). Individual, acompanha arroz e fritas

412 Carne (soja). Individual, acompanha arroz e fritas

Pratos da trilha

024 R a provenal (Chef Erick Jacquin). Coxa de r servida com arroz temperado e tomate assado

019 - Fil Parmegiana. Acompanha arroz e fritas (serve 2 pessoas)

018- Fil de Frango Parmegiana. Acompanha arroz e fritas (serve 2 pessoas)

413 Parmegiana Individual, acompanha arroz e fritas

414 Fil molho madeira. Individual, acompanha arroz e fritas

Imagem meramente ilustrativa

**Vegano**

**Vegano**

**Vegano**

*Vegano*

282- Hot Mango .......................................... $ 16,80 (Caipirinha de manga com pimenta dedo de moa)

Bebidas 241- Suco Vrios sabores. Naturais: Laranja, limo e melancia

242- Duas frutas 240- integral de uva

242- Com leite

221- gua Mineral Com ou sem gs

223- Refrigerante 222- Tonica 229- H2OH 230 - Agua de Coco 232- Ch Gelado 227- HND / Energtico 228- Itubaina

Caipirinhas

Frutas: Limo, Kiwi, Morango ou Abacaxi

275 - Pinga 281- Saqu

277 - Smirnoff 280- Absolut 278- Steinhaeger

279- Caipirissima Rum

Uma caipirinha diferente

276 - Frutas vermelhas com picol de Maracuj 276 - Abacaxi com picol de Tangerina 276 - Limo com picol de Uva ou Groselha $ 19,90

Caipicol

Chopp

200 - Chopp Claro/escuro 208 - Chopp de trigo (sazonal )

209 - Chopp de vinho

Long neck

205 - Eisenbahn 207 Puro malte Devassa 203 - Sem lcool 210 - Malzbier 201 - kirin ichiban

Cerveja 600ml 213 Heineken. 202 - Eisenbahn 204 - Devassa puro malte 211 - Baden Baden cristal 212- Baden Baden Weiss/ale golden

Whisky 307 - Red Label Garrafa

306 - Black Label Garrafa

304 - Jack Daniels

302- Ballantines (12 anos)

303 - Chivas (12 anos)

308- JB

300 - Old Eight

Coquetis 290 - Brisa da Trilha (Hortel, vodka e soda) 290 - Trilha da Seda (Vodka, suco de laranja, calda de cereja, amarula, leite condensado e Martini) 291 - Trilha Tropical (Vodka, suco de laranja, licor de aniz e groselha) 291 - Coquetel Frutas Trilha (Sem alcol)

290 - Alexander (Conhaque, licor de cacau, creme de leite e canela) 290 - Dry Martini (Gin e Martini seco) 293 - Margarita (Tequila, Contreau, limo e sal) 293 - Mojito (Rum branco, hortel, limo e agua com gs) 386 - Gin Tonica (Gin, limo e gua tnica)

Aperitvos

250 - Campari 251 - Conhaque Domeq 264 - Vodka Absolut 255 - Ypioca 256 - Rum Bacardi 259 - Steinhager 261 - Vodka Smirnoff 263 Martini

265 - Tequila Ouro 266 - Tequila Prata 270- Batida coco, maracuj ou Espanhola 381- Gin Nacional

Licores

350 - Cointreau 351 - Franglico 355 Amarula

357 - Drambuie 359- Morango / Cassis

Imagem meramente ilustrativa

408 - Petit Gateau (receita original do chef Erick Jacquin)

Bolo com recheio quente de chocolate

sorvete de creme.

409 Crumble de ma (receita do chef Erick Jacquin)

Assado crocante servido com sorvete

405 - Creme de Papaia 134 - Salada de Frutas

133 - Big Brigadeiro/ Beijo

002 - Mini Sobremesas vrios sabores Consulte o garom

406 Torta Holandesa

013 Caf expresso

Sobremesas

Filosofia Off - Road

Praticantes de Off-Road exigem mais do que raids e passeios. O principal

a luta constante para no esquecermos a regra nmero um do fora-de-estrada:

"Saber informar e auxiliar um companheiro bem mais agradvel do

que ser o experiente sabe-tudo."

A cada novo desafio necessrio uma avaliao, e quanto maior o

nmero de companheiros participantes, mais breve ser a soluo e a ultrapassagem de determinado obstculo.

**Vegano**

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