P I Z Z A SE S P E C I A L I D A D E S D A C A S A

CALZONE DO MERCADOCalzone tradicional com mortadela Ceratti, ricota de búfala, cebolinha fatiada, pedaçosde mussarela de búfala e azeitonas pretas fatiadas. Uma preciosidade Bráz. R$ 39,50

média grande

Bráz R$ 38,50 R$ 43,00Fatias de abobrinha refogadas em alho e azeite de oliva,salpicadas de mussarela especial, gratinada com parmesão ralado

Castelões R$ 38,50 R$ 43,00Mussarela coberta com fatias calabresa

Caprese R$ 44,50 R$ 49,50A mais premiada criação da Bráz traz, sobre uma base de mussarela,fatias carnudas de tomate caqui, rodelas de mussarela de búfala artesanal, folhas de manjericão gigante e pesto de azeitonas pretas

Rio R$ 38,50 R$ 43,00Uma maravilha com mussarela especial, palitinhos de abobrinha,cubos de berinjela marinada e tomate fresco

Carbonara R$ 42,50 R$ 47,00Um molho clássico que virou pizza! Pedacinhos de pancetta sobre mussarela,ao sair do forno recebe uma pitada de pimenta do reino, cobertura de ovos espremidos cozidos e uma combinação de Grana Padano e Pecorino ralados

Carcamano R$ 42,50 R$ 47,00Escarola refogada em alho e azeite de oliva, mussarela especial e pignoli

Berinjela à Moda R$ 38,50 R$ 43,00Uma Bráz com fatias de berinjela refogada em alho e azeite de oliva

Sobre nossa massa tradicional com bordas altas, criamos sabores

exclusivos.

média grande

Fosca R$ 42,50 R$ 47,00Combinação harmoniosa de presunto defumado com Catupiry e mussarela

Basílica R$ 42,50 R$ 47,00Mussarela especial coberta com pesto de rúcula e tomate cereja

Provençal R$ 38,50 R$ 43,00Rodelas interpostas de tomate, berinjela e abobrinha marinadas em alho e azeite de oliva, sobre mussarela especial, perfumada com tomilho fresco

Tacchino R$ 38,50 R$ 43,00Fatias de peito de peru defumado, Catupiry e alho porró

Contadino R$ 38,50 R$ 43,00Mussarela especial com lingüiça artesanal moída e sementes de erva doce

Affumicata R$ 38,50 R$ 43,00Uma tradicional pizza bianca, não leva molho de tomate. É coberta com tomate caqui, mussarela especial, mussarela de búfala defumada, folhas frescas de sálvia e alecrim e azeitonas pretas

Capri R$ 42,50 R$ 47,00Outra pizza bianca, sobre mussarela especial recebe fatias de queijo de cabra e folhas frescas de sálvia

Angélica R$ 38,50 R$ 43,00Mussarela especial, levíssima ricota de búfala artesanal e zathar

Ricota Caseira R$ 38,50 R$ 43,00Ricota de búfala artesanal temperada com cebolinha fresca e pedacinhos de tomate

P I Z Z A SE S P E C I A L I D A D E S D A C A S A

Sobre nossa massa tradicional com bordas altas, criamos sabores

exclusivos.

média grande

Paulistana R$ 42,50 R$ 47,00Mussarela especial, queijo defumado ralado, pedaços de tomates frescos e lascas de azeitonas pretas

Funghi R$ 44,50 R$ 49,50Mussarela especial, cogumelos shitake, grossas fatias de cebola roxa e salsinha fresca

Primo R$ 38,50 R$ 43,00Rodelas de tomate caqui, mussarela especial e fatias de presunto tipo parma

Vai-Vai R$ 38,50 R$ 43,00Rúcula, tomate seco sobre mussarela especial

Toscana R$ 38,50 R$ 43,00Mussarela coberta com lingüiça de javali e alecrim fresco

Alcachofrinha R$ 44,50 R$ 49,50Alcachofrinhas italianas em conserva sobre mussarela

Pompéia R$ 38,50 R$ 43,00Presunto cozido, azeitonas verdes fatiadas e mussarela

Maçarico R$ 38,50 R$ 43,00Lingüicinhas defumadas, pimenta e cebola

Favorita R$ 42,50 R$ 47,00Uma quatro queijos especial com Talégio, Pecorino, Cacciocavalo e Gorgonzola

Sobre nossa massa tradicional com bordas altas, criamos sabores

exclusivos. P I Z Z A SE S P E C I A L I D A D E S D A C A S A

P I Z Z A ST R A D I C I O N A I S

3 sabores à sua escolha. Preço Proporcional

Pizzas em Três Terços

média grande

Mussarela R$ 30,50 R$ 33,50

Margherita R$ 33,00 R$ 36,50Mussarela e folhas frescas de manjericão

Calabresa R$ 38,50 R$ 43,00Calabresa artesanal em fatias, cebola e azeitonas pretas

Aliche Italiano R$ 42,50 R$ 47,00Filés de aliche italiano sobre nosso molho de tomates

Napolitana R$ 35,50 R$ 39,50Alho cru fatiado, parmesão ralado e folhas frescas de manjericão

Margherita Especial R$ 35,50 R$ 39,50Mussarela especial e manjericão

Romana R$ 42,50 R$ 47,00Mussarela e filés de aliche italiano

Atum R$ 38,50 R$ 43,00

Portuguesa R$ 35,50 R$ 39,50Presunto, ovos cozidos, cebola e azeitonas pretas

Catupiry R$ 35,50 R$ 39,50

Quatro Queijos R$ 38,50 R$ 43,00Mussarela, gorgonzola, parmesão e Catupiry

Mussarela (normal e especial) média R$7,00 / grande R$ 9,00Catupiry, Parmesão ou Gorgonzola média R$7,00 / grande R$ 9,00

C o b e r t u r a s A d i c i o n a i s