C A RD Á _P I O

Bem-vindo ao Koi.

Somos um restauranteque há mais de 8 anos busca unir sushi, amor, arte e gastronomia.nosso propósito é proporcionar uma experiência completa com um cardápio contemporâneo surpreendente.

A escolha criteriosa em produtos com frescor e qualidade fazem da nossacasa única e autoral.aproveite!

2016 / 2017 / 2018

2016 2017 2018

KIMUCHI DE SALMÃO R$ 65,90Cubos de salmão apimentados (média 400g).

MINI KIMUCHI R$ 34,90Porção reduzida do delicioso Kimuchi de salmão.

SUNOMONO MASTER R$ 14,90Porção de salada de pepino japonês e kani kana (média 230g).

ENTRADA DO CHEF R$ 30,90Barquinha crocante de salmão apimentado e ovas massago.

SASHIMI CRISPY R$ 56,90Salmão em crosta de gergelim com crispy de couve, geleia de pimenta e molho tarê.

PATACONES R$ 38,90Chips de banana da terra com ceviche de atum refrescante com gengibre e coentro.

PATACONES VEGANO R$ 38,90Chips de banana da terra com “ceviche de mamão” refrescante com gengibre e coentro.

EXCLUSIVIDADE

EXCLUSIVIDADE

EXCLUSIVIDADE

EN

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MINI KIMUCHI R$ 34,90Porção reduzida do delicioso Kimuchi de salmão.

SASHIMI CRISPY R$ 56,90Salmão em crosta de gergelim com crispy de couve, geleia de pimenta e molho tarê.

S U G E S T Õ E S D O C H E F

EXCLUSIVIDADE

EXCLUSIVIDADE

EXCLUSIVIDADE

TRILOGIA DE NIGUIRIS ESPECIAIS R$ 32,90Niguiri de peixe branco com molho cítrico e broto de coentro (2 unidades).Niguiri de polvo com redução de Cabernet Sauvignon e gengibre cristalizado (2 unidades).Niguiri de camarão com queijo braseado e molho pesto (2 unidades).

PATACONES R$ 38,90Chips de banana da terra com ceviche de atum refrescante com gengibre e coentro.

SASHIMI CRISPY R$ 56,90Salmão em crosta de gergelim com crispy de couve, geleia de pimenta e molho tarê.

CEVICHE NAZCA R$ 54,90Salmão e camarão com emulsão de abacate, pimenta dedo de moça, cebola roxa e coentro. Acompanha chips de banana da terra.

SEQUÊNCIA GUNKAN D’JO R$ 42,90Salmão com shimeji (2 unidades).Gunkan tamago (2 unidades).Gunkan tuna gorgonzola (2 unidades).Salmão com ovas massago (2 unidades).

ENTRADA DO CHEF R$ 30,90Barquinha crocante de salmão apimentado e ovas massago.

COMBINADO DO CHEF (40 PEÇAS) R$ 165,00 (Tempo de Preparo - Média 25 min)Sashimi do Chef (12), Hot holl especial (06), Gunkan de ovas massago (04), Entrada do Chef (02), Niguiri do Chef (04), Uramaki Sensei Maki (08), Uramaki Skin com geleia de pimenta (04)

PATACONES R$ 38,90Chips de banana da terra com ceviche de atum refrescante com gengibre e coentro.

C E V I C H E SCEVICHE NAZCA R$ 54,90Salmão e camarão com emulsão de abacate, pimenta dedo de moça, cebola roxa e coentro. Acompanha chips de banana da terra.

CEVICHE SALMÃO R$ 54,90Salmão, molho especial da casa, cebola roxa e pimentão colorido.

CEVICHE KOI R$ 54,90Salmão, atum, peixe branco, polvo, camarão, molho especial da casa, cebola roxa e pimentão colorido.

CEVICHE NIKKEI R$ 54,90Peixe branco do dia, vieira canadense, cebola roxa, coentro, molho especial e chips de banana da terra.

CEVICHE PEIXE BRANCO R$ 39,90Peixe branco do dia, molho especial da casa, cebola roxa e pimentão colorido.

CEVICHE NAZCA R$ 54,90Salmão e camarão com emulsão de abacate, pimenta dedo de moça, cebola roxa e coentro. Acompanha chips de banana da terra.

CEVICHE NIKKEI R$ 54,90Peixe branco do dia, vieira canadense, cebola roxa, coentro, molho especial e chips de banana da terra.

EXCLUSIVIDADE

MISSO SHIRO R$ 7,00Sopa de soja com cebolinha e alho francês.

MISSO ESPECIAL R$ 10,90Camarão, salmão, cebolinha, alho francês e pimenta japonesa.

SHITAKE R$ 29,90Cogumelo tipo shitake preparado na manteiga com molho especial da casa.

SHIMEJI R$ 29,90Cogumelo tipo shimeji preparado na manteiga com molho especial da casa.

HARUMAKI DE QUEIJO R$ 28,90 (4 unidades)

HARUMAKI DE LEGUMES COM CARNE R$ 28,90(4 unidades)

TIRAS DE SALMÃO R$ 37,90Tiras de salmão empanadas em farinha japonesa.

EBI SHAKE TEMPURA R$ 30,90Camarão empanado envolto de uma fatia fina de salmão com cream cheese (4 unidades).

TEMPURA DE CAMARÃO R$ 75,00Camarão tamanho médio empanado em massa japonesa (10 unidades).

ISCA DE PEIXE R$ 52,90 (média 400g)

CAMARÃO SOLTINHO R$ 82,90 (média 400g)

SHARI R$ 10,00Porção de arroz japonês temperado (média 230g).

HOT BALLS R$ 19,90Bolinhos recheados de salmão temperado e empanado (5 unidades).

EDAMAME R$ 24,90Vagem de soja verde com flor de sal defumada.

GYOZA SUÍNA R$ 32,90Massa japonesa frita recheada de carne suína e legumes (6 unidades).

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TR

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Q

UE

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EBI SHAKE TEMPURA R$ 30,90Camarão empanado envolto de uma fatia fina de salmão com cream cheese (4 unidades).

HIRAME (8 UNIDADES) R$ 32,90Carpaccio de peixe branco do dia com molho cítrico e apimentado.

SHAKE OSTRA (8 UNIDADES) R$ 36,90Carpaccio de salmão com molho de ostra e shoyo.

TAKO CABERNET (8 UNIDADES) R$ 39,90Carpaccio de polvo com redução de Cabernet Sauvignon e gengibre cristalizado.

TAKO (8 UNIDADES) R$ 39,90Carpaccio de polvo com limão e azeite de oliva.

BARRIGA SALMÃO TRUFADO (8 UNIDADES) R$ 36,90Finas fatias de barriga de salmão com azeite trufado,flor de sal e raspas de limão siciliano.

C A R P A C C I O S

U S S U Z U K U R I S( M I N I C A R PACC I O)

DA CASA R$ 23,90Salmão picado, maionese da casa, crocante de nachos, pimenta Sriracha, azeite de oliva e ovas massago.

MISTO R$ 23,90Salmão e atum picados, molho de emulsão de abacate, ovas massago e azeite de oliva.

T A R T A R

SALMÃO (15 UNIDADES) R$ 52,90Lâminas finas de salmão, ovas massago com molho de mel e mostarda.

TRUFADO (15 UNIDADES) R$ 52,90Lâminas finas de salmão com molho à base de azeite trufado e ovas massago.

SALMÃO

ATUM

PEIXE BRANCO

DO CHEFSalmão em crosta de gergelim.

SASHIMI SALMÃO BRASEADOAcompanha alho francês e molho tarê.

VIEIRAVieira canadense com molho de ostra e ovas.

MORIAWASE (25 UNIDADES) R$ 82,90Peixes variados.

SHAKE PASSION (4 UNIDADES) R$ 21,90Corte selecionado de salmão com geleia levemente apimentada com um toque de maracujá e farofa crocante.

TAMAGO (6 UNIDADES) R$ 41,90 Corte de salmão selado com Tamago “omelete japonesa”, ovas e flor de sal.

S A S H I M I S8 UNIDADES 15 UNIDADES

R$ 54,90

R$ 50,90

R$ 47,90

R$ 55,90

R$ 55,90

R$ 32,00

R$ 30,90

R$ 29,90

R$ 33,00

R$ 33,00

R$ 49,90

TAMAGO R$ 41,90 (6 UNIDADES)Corte de salmão selado com Tamago “Omelete Japonesa”, Ovas e flor de sal.

MORIAWASE (25 UNIDADES) R$ 82,90Peixes variados.

( 2 U N I DA D E S )

NIGUIRI DO CHEF R$ 9,90Niguiri de salmão e queijo braseado.Acompanha alho francês e molho tarê.

NIGUIRI FLOR DE SAL R$ 11,90Niguiri de barriga de salmão com flor de sal defumado e flor de sal de azeite trufado.

NIGUIRI VIEIRA CANADENSE R$ 28,90Niguiri de vieira crua com molho de ostras e ovas massago.

TRILOGIA DE NIGUIRIS ESPECIAIS R$ 32,90Niguiri de peixe branco com molho cítrico e broto de coentro (2 unidades).Niguiri de polvo com redução de Cabernet Sauvignon e gengibre cristalizado (2 unidades).Niguiri de camarão com queijo braseado e molho pesto (2 unidades).

N I G U I R I S

( 2 U N I DA D E S )

N I G U I R I SE S P E C I A I S

ATUM R$ 8,00

SALMÃO R$ 9,00

KANI R$ 7,00

PEIXE BRANCO R$ 8,00

POLVO R$ 10,00

SKIN R$ 7,00

CAMARÃO R$ 10,00

NIGUIRI VIEIRA CANADENSE R$ 28,90

TRILOGIA DE NIGUIRIS ESPECIAIS R$ 32,90

SALMÃO R$ 9,00Salmão e cream cheese.

ESPECIAL R$ 10,00Salmão braseado com molho tarê.

TAMAGO R$ 11,00Salmão, Tamago, ovas e flor de sal.

TUNA GORGONZOLA R$ 11,00Atum, creme de gorgonzola, finalizado com raspas de limão siciliano.

SEQUÊNCIA GUNKAN D’JO (8 UNIDADES) R$ 42,902 unidades de salmão com shimeji, 2 unidades gunkan tamago, 2 unidades gunkan tuna gorgonzola, 2 unidades salmão com ovas massago.

G U N K A N D ’ J O

TUNA GORGONZOLA R$ 11,00Atum, creme de gorgonzola, finalizado com raspas de limão siciliano.

( 2 U N I DA D E S )

SKIN R$ 23,90Pele de salmão grelhada com cream cheese e molho tarê.

SALMÃO R$ 25,90Pequenos cubos de salmão.

FILADÉLFIA R$ 27,90Pequenos cubos de salmão e cream cheese.

ATUM R$ 24,90Pequenos cubos de atum.

FRY R$ 25,90Tiras de salmão empanado com cream cheese e molho tarê.

SPICY TUNA R$ 24,90Atum picado, alho francês e molho picante.

EBI R$ 29,90Camarão empanado ou cozido com cream cheese. Opção do Ebi sem arroz: adicional R$ 10,00.

Temaki sem arroz: adicional R$ 6,00.

T E M A K I S

U R A M A K I S E S P E C I A I S( 8 U N I DA D E S )

SENSEI MAKI R$ 32,90Salmão, cream cheese, ovas massago e cebolinha.

TAMAGO R$ 37,90Uramaki de aspargos empanados, coberto com lâmina de salmão, Tamago “omelete japonesa”, ovas e flor de sal.

FUTOMAKI (alga por fora) R$ 35,90(10 unidades)Salmão, abacate, camarão, ovas massago e cream cheese.

OWA MAKI R$ 32,90Uramaki de salmão com cream cheese coberto por uma fina lâmina de salmão braseado, geleia de pimenta e molho tarê.

OWA CRISPY R$ 34,90Uramaki de salmão com cream cheese coberto por uma fina lâmina de salmão braseado, geleia de pimenta, molho tarê e crispy de couve.

HAPPY MAKI R$ 38,90Uramaki de camarão empanado com cream cheese coberto por uma fina lâmina de abacate, geleia de pimenta e molho tarê.

RIVIERA MAKI R$ 32,90Uramaki de salmão, manga e cream cheese envolto por ovas massago.

EBI BRIE R$ 38,90Uramaki de camarão empanado, cream cheese, coberto de salmão e queijo Brie selado finalizado com geléia de pimenta.

OWA CRISPY R$ 34,90Uramaki de salmão com cream cheese coberto por uma fina lâmina de salmão braseado, geleia de pimenta e crispy de couve.

FILADÉLFIA R$ 25,90Salmão e cream cheese.

SKIN R$ 23,90Pele de salmão grelhada, cream cheese e molho tarê.

CALIFORNIA MAKI R$ 23,90Manga, pepino e Kani.

SPICY TUNA R$ 25,90Atum picado, alho francês e molho picante.

EBI TEMPURA R$ 28,90Camarão empanado, cream cheese e molho tarê.

U R A M A K I S( 8 U N I DA D E S )

SAKE MAKI (salmão) R$ 19,90

TEKA MAKI (atum) R$ 17,90

EBI MAKI (camarão) R$ 19,90

KAPPA MAKI (pepino) R$ 16,90

KANI MAKI (kani kama) R$ 16,90

H O S S O M A K I S( 8 U N I DA D E S )

EBI BRIE R$ 38,90Uramaki de camarão empanado, cream cheese, coberto de salmão e queijo brie selado finalizado com geléia de pimenta.

URAMAKI BRASILICO R$ 36,90Uramaki de aspargo empanado e cream cheese, coberto com lâminas de abacate e molho de mel e mostarda.

URAMAKI EBI COMPLETO R$ 38,90Uramaki de camarão empanado e cream cheese, coberto com salmão selado, finalizado com geleia de pimenta e molho tarê.

URAMAKI SHAKE SICILIAN R$ 36,90Uramaki de salmão de cream cheese, coberto por lâmina de salmão, finas lâminas de limão siciliano, ovas negras e ponzu cítrico.

URAMAKI BRASILICO R$ 36,90Uramaki de aspargo empanado e cream cheese, coberto com lâminas de abacate e molho de mel e mostarda.

COMBINADO TEMAKI (16 PEÇAS) R$ 75,00Sashimi (05), Temaki Filadélfia (01), Uramaki (04), Hossomaki (04), Niguiri (02).

COMBINADO FUJI (23 PEÇAS) R$ 129,00Sashimi Salmão (06), Mini Kimuchi (150g), Hot Holl Especial (05), Niguiri Coentro (02), Niguiri Flor de Sal (02), Owa Crispy (08).

COMBINADO TOKYO (30 PEÇAS) R$ 139,00Sashimi de Salmão (04), Sashimi de Atum (04), Niguiris do Chef (02), Niguiris de Atum (02), Niguiris de Polvo (02), Gunkan D’Jo com Ovas (02), Gunkan D’Jo Tamago (02), Hot Sake Fry (04) e Uramaki Ebi Completo (08).

COMBINADO SAKE (32 PEÇAS) R$ 95,00Sashimi de Salmão (06), Niguiri (04), Uramaki Filadélfia (04), Hot Filadélfia (08), Uramaki Skin (04), Hossomaki (04), Gunkan D’Jo (02).

SUSHI TO SASHIMI (42 PEÇAS) R$ 142,90Sashimi (16), Hossomaki (08), Uramaki (08), Niguiri (08), Gunkan D’Jo (02).

SUPER SALMÃO (46 PEÇAS) R$ 142,90Sashimi (12), Uramaki Filadélfia (16), Uramaki Koi (04), Hossomaki (08), Gunkan D’Jo (02), Niguiri de Salmão (04).

COMBINADO DO CHEF (40 PEÇAS) R$ 165,00 (Tempo de Preparo - Média 25 min)Sashimi do Chef (12), Hot holl especial (06), Gunkan de Ovas Massago (04), Entrada do Chef (02), Niguiri do Chef (04), Uramaki Sensei Maki (08), Uramaki Skin com geleia de pimenta (04).

ESPECIAL (48 PEÇAS) R$ 165,00Sashimi Salmão Braseado (06), Sashimi Atum (06), Niguiri (08) Uramaki Filadélfia (08), Gunkan D’Jo (04), Hossomaki Salmão (08), Ebi Tempura Maki (08).

VEGANO (30 PEÇAS) R$ 79,90Uramaki de aspargo com abacate e geleia de pimenta (10), Hot de beterraba com crispy de couve (10), Kappa maki (08), Niguiri de fruta do dia (02).

C O M B I N A D O S

COMBINADO FUJI (23 PEÇAS) R$ 129,00

( A M O DA DA C ASA )

Macarrão, legumes, molho da casa e proteína.CARNE: R$ 38,90FRANGO R$ 38,90ESPECIAL (CARNE, FRANGO E CAMARÃO) R$ 41,90

Salmão grelhado, camarão salteado, legumes no vapor e shari (arroz japonês temperado). R$ 52,90

Y A K I S O B A S

T E P P A N Y A K I S A K A N A

H O T R O L L S

KOI (10 UNIDADES) R$ 33,90Sem arroz, massa crocante, salmão, kani, cream cheese e cebolinha.

ESPECIAL (10 UNIDADES) R$ 35,90Sem arroz, salmão, camarão, cream cheese, cebolinha e molho tarê.

HOT FILADÉLFIA (8 UNIDADES) R$ 21,90Salmão, cream cheese, cebolinha e molho tarê.

SAKE FRY (8 UNIDADES) R$ 23,90Salmão, alho francês, envolto de fina fatia de salmão, cream cheese e molho tarê.

ESPECIAL (10 UNIDADES) R$ 35,90Sem arroz, salmão, camarão, cream cheese, cebolinha e molho tarê.

KOI (10 UNIDADES) R$ 33,90Sem arroz, massa crocante, salmão, kani, cream cheese, cebolinha e molho tarê.

EBI CAMARÃO (10 UNIDADES) R$ 32,90Camarão, cream cheese, cebolinha e molho tarê.

HOT VEG (10 UNIDADES) R$ 23,90Beterraba, crispy de couve, geleia de pimenta e molho tarê.

Água sem gás R$ 5,50

Água com gás R$ 5,50

Sucos Naturais R$ 6,90(Limão, Morango, Laranja)

Suco Misto R$ 7,40(2 sabores)

Suco de Uva Haitai R$ 8,50

Suco Especial R$ 8,50(Água com gás ou leite condensado)

Refrigerante lata R$ 6,00

Soda Italiana R$ 9,90Cranberry, limão siciliano, melancia, maçã verde, tangerina.

Café Expresso R$ 7,50

Chá Gelado da Casa: R$ 9,90Pêssego com limão e gengibre.

Bancha R$ 8,00

Sol Long Neck R$ 9,90

Heineken Long Neck R$ 9,90

Stella Artois R$ 9,90

Tupiniquim Lager 600ml R$ 16,00

Chopp Lager R$ 9,90

B E B I D A S

Beer Bro Weiss (500ml) R$ 24,90

Beer Bro Witbier (500ml) R$ 24,90

Beer Bro Ipa (500ml) R$ 24,90

C E R V E J A S A R T E S A N A I S

C E R V E J A S

SODAS ITALIANAS R$ 9,90

BOLA DE SORVETE R$ 6,90Bola de sorvete de creme.

HOT BANANA (8 UNIDADES) R$ 16,90Banana, leite condensado e canela.

PETIT GATEAU R$ 26,90Pequeno bolo quente de chocolate com calda de chocolate meio amargo. Acompanhado de sorvete de creme.

GRAND GATEAU R$ 33,90Delicioso bolinho de petit gateau, calda de chocolate meio amargo, doce de leite e sorvete Häagen-Dazs de sua preferência.

MINI FONDUE DE CHOCOLATE R$ 22,90Selecionada porção de frutas, acompanhada por uma saborosa calda de chocolate.

HARUMAKI DE BANANA COM DOCE DE LEITE (4 UNIDADES) R$ 28,90Deliciosa massinha crocante recheada de banana e doce de leite.

HARUMAKI OURO BRANCO (4 UNIDADES) R$ 28,90Deliciosa massinha crocante recheada de bombom Ouro Branco.

HARUMAKI ROMEU E JULIETA (4 UNIDADES) R$ 28,90Deliciosa massinha crocante recheada com queijo e goiabada.

DICA KOI SUSHI: adicionar uma bola de sorvete de creme deixa estas sobremesas absurdamente deliciosas. : )

HÄAGEN-DAZS R$ 15,00Deliciosos e cremosos sorvetes.- Macadâmia;- Doce de leite;- Chocolate belga;- Cookies e cream;- Morango.* Consulte sabores disponíveis.

S O B R E M E S A S

GRAND GATEAU R$ 33,90

MOJITO R$ 19,90Rum, suco de limão, soda e hortelã.

APPLE MOJITO R$ 22,90Mojito de maçã verde com Citrus.

PISCO SOUR R$ 22,90Bebida típica peruana: limão, xarope de açúcar, Pisco, Angostura e clara de ovo.

PIÑA COLADA R$ 24,90Rum, suco de abacaxi, leite condensado e leite de coco.

CLERICOT OU SANGRIAPequena R$ 55,90Grande R$ 65,90

DOSE DE SAKE NACIONAL (150ml) R$ 15,00Quente ou Frio.

DOSE DE SAKE HAKUSHIKA (150ml) R$ 26,00Quente ou Frio.

TAÇA DE VINHO (150ml) R$ 16,00Branco ou Tinto.

Para Vinhos e Espumantes solicite nossa Carta.Drinks com frutas mistas: adicional de R$ 4,00.

MOSCOW MULE R$ 29,90

PEACH GINR$ 29,90

PISCO SOURR$ 22,90

APPLE MOJITO R$ 22,90

BE

BI

DA

S

ES

PE

CI

AI

S

CAIPIRINHA CACHAÇA R$ 16,90

CAIPIROSKA ABSOLUT R$ 24,90

CAIPIROSKA VODKA R$ 19,90

SAKERINHA R$ 21,90Morango, Abacaxi, Kiwi, Limão e Uva.

GIN TÔNICA (3 ingredientes a critério do cliente)Limão, pepino japonês, hortelã, canela em pau e laranja.Nacional R$ 20,90Tanqueray R$ 28,90Bombay R$ 29,90Hendrick’s R$ 42,90

MOSCOW MULE R$ 29,90Limão, vodka, Angostura e espuma de gengibre.

GIN MULE R$ 29,90Gin tônica com frutas vermelhas e espuma de gengibre.

PEACH GIN R$ 29,90Gin, espumante brut, xarope de pêssego, abacaxi.

APEROL SPRITZ R$ 26,90Aperol, espumante e água com gás.

WATERMELON KOI R$ 26,90Espumante brut, rum, xarope de melancia, limão siciliano e hortelã.

SAKERINHA KIWI

GIN MULE R$ 29,90

GIN TÔNICA