capitulo i
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»Microbiología como ciencia
» “mikros” pequeño,
» “bios” vida
» “logos” ciencia
» célula individuales o como conglomerados
Historia de la Microbiología
* 10.000 a 7.000 años A.C. sumerios, babilonios y egipcios
» Girolano Fracastorius (1478-1553
» A. van Leeuwenhoek (1632-1723), “animalículos” y “criaturillas”
» Robert Hooke, 1667
» Eugenio Espejo (1747-1795), viruela (1785)
» Louis Pasteur (1822 – 1895)
» Robert Koch (1843 – 1910)
» Martinus Beijerinck (1851-1931)
» Sergei Winogradsky (1856-1953)
Postulados de Koch
1.- El microorganismo debe estar presente en todos los casos de la enfermedad y no en los organismo sanos
2.- El microorganismo debe ser aislado del hospedador enfermo y obtenerse en cultivo puro en el laboratorio.
3.- La enfermedad específica debe reproducirse cuando un cultivo puro del microorganismo se inocula a un hospedador susceptible sano.
4.- El microorganismo debe ser recuperable de nuevo a partir del hospedador inyectado experimentalmente.
Beneficios de la microbiología
“el papel de lo infinitamente pequeño en la naturaleza es infinitamente grande”.
» http://bio-microorganismos.blogspot.com/
» http://biologiamedica.blogspot.com/2010/09/microorganismos-beneficiosos-para-el.html
Características principales:
• Pared celular
• ADN y ARN
• Multiplican por fisión binaria
• Pueden ser• Aerobias o anaerobias
• Móviles o inmóviles
• Patógenas o saprofitas
Estructura BacterianaCápsula
Pared
CelularMembrana celular
Pilis
ADN
Flagelo
Citoplasma
Ribosomas
Mesosomas
Plásmido
Nucleoide
Importancia de la estructura bacteriana
La estructura bacteriana está en íntima relación con huésped y ambiente
Participa en adherencia a tejidos, la evasión de la respuesta inmune
Permiten el diagnóstico microbiológico a nivel de laboratorio
Es sitio blanco de antibióticos y vacunas
Estructuras de una bacteria
Constantes“Esenciales para la vida”
Nucloide (ADN)
Citoplasma
Ribosomas
Membrana celular
Mesosomas
Pared Celular
Variables“No esenciales”
Cápsula o Glucocálix
Flagelos
Fimbrias o Pilis
Esporas
Plásmidos
Funciones de las estructuras constantes
ADN circular de doblehebra, superenrrollado.Contiene la información genética
* Gel de alta presión osmótica.* Contiene alto número de ribosomas.
Presenta dos subunidades: Se encuentra en cadenas.Sintetiza proteínas
* Bicapa fosfolipídica y proteínas.* Principal barrera de permeabilidad celular* Sitio de funciones bacterianas como respiración celular, fosforilación oxidativa, soporte para la síntesis de macromoléculas de pared celular, síntesis de enzimas.
Se forma por enrollamiento de la membrana hacia el interior del citoplasma. Se produce la mayor cantidad de ATP por respiración celular
Formada por peptidoglucano y determina al tipo de bacteria GRAM o BAAR
Composición del
PEPTIDOGLUCANO(principal componente de
las paredes bacterianas):
1. N-Acetil
Glucosamina
2. N-Acetil Murámico
3. Tetrapéptidos
4. Pentaglicina
Tinción compuesta o diferencial
Tincion Zielh Neelsen
Sirve para teñir bacterias con pared celular ácido alcohol
resistente, observándose bacterias rojas en fondo azul
Funciones de las paredes celulares bacterianas
Proporcionan a la bacteria la forma característica (bacilo, coco, helicoidal).
Confiere soporte físico y protección a la bacteria contra el daño mecánico u osmótico.
Son la barrera primaria para la penetración de sustancias de alto peso molecular, es decir, transporte intra y extracelular
Sitio al cual van dirigidos los anticuerpos producidos por el sistema de defensa de un huésped (presenta antígenos).
Ayudan a los movimientos celulares. Proporcionan la superficie sobre la cual los virus
bacterianos (bacteriófagos) se unen. Los Ácidos teicoicos y lipoteicoicos de las bacterias
Grampositivas cumplen la función de estabilización del peptidoglucano, captura de Mg+2, función antigénica.
Estructuras accesorias“No esenciales, pero otorgan enormes ventajas para la adaptación
de las bacterias”
Cápsula– Polisacáridos ordenados y
compactos muy unidos a la célula
– Participan en la invasividad.
Glucocalix– Polisacáridos desordenados– Participan en la adherencia
Estructuras accesoriasFlagelo– Apéndice proteico– Función de locomociónPili o Fimbrias– Apéndices proteicos
rígidos– 2 tipos:
De adherenciaSexuales (conjugación)Variante antigénica
Estructuras accesoriasEndospora
Forma de vida latente y resistente que se
elimina por lisis celular
En condiciones de vida favorable germina
formando una célula verdadera.