cana - fenologia e ecofisiologia

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CULTURA DA CANA-DE-AÇÚCAR FENOLOGIA E ECOFISIOLOGIA

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Page 1: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CULTURA DA

CANA-DE-AÇÚCAR

FENOLOGIA

E

ECOFISIOLOGIA

Page 2: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA

CANA-DE-AÇÚCAR

ESTUDO QUE BUSCA IDENTIFICAR OS

ACONTECIMENTOS FISIOLÓGICOS E BIOQUÍMICOS,

ASSOCIANDO-OS ÀS MUDANÇAS MORFOLÓGICAS,

RELACIONANDO-OS ÀS DIFERENTES FASES DE

DESENVOLVIMENTO DA PLANTA

POSSIBILITA ESTUDAR AS RELAÇÕES E O GRAU DE

INFLUÊNCIA DOS FATORES ENVOLVIDOS NO

PROCESSO DE PRODUÇÃO, IDENTIFICANDO

POSSÍVEIS PROBLEMAS QUANDO AS NECESSIDADES

DE CADA FASE NÃO SÃO ATENDIDAS

Page 3: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

Brotação

CANA-DE-AÇÚCAR

FENOLOGIA

Page 4: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA – FASE 1

BROTAÇÃO E EMERGÊNCIA

CANA-DE-AÇÚCAR

APÓS PLANTIO, HAVENDO UMIDADE NO SOLO

OCORRE O ENTUMESCIMENTO DA GEMA E DOS

PRIMÓRDIOS RADICULARES LOCALIZADOS NA

REGIÃO DO NÓ.

Page 5: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA – FASE 1

BROTAÇÃO E EMERGÊNCIA

CANA-DE-AÇÚCAR

O BROTO ROMPE AS

FOLHAS LIGNIFICADAS DA

GEMA SAINDO PELO PORO

GERMINATIVO E SE

DESENVOLVE EM DIREÇÃO

DA SUPERFÍCIE DO SOLO.

Page 6: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA – FASE 1

BROTAÇÃO E EMERGÊNCIA

CANA-DE-AÇÚCAR

SURGEM AS RAÍZES DO TOLETE INTENSIFICANDO O

CONSUMO DAS RESERVAS NUTRICIONAIS DO MESMO

Page 7: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA – FASE 1

BROTAÇÃO E EMERGÊNCIA

CANA-DE-AÇÚCAR

A EMERGÊNCIA OCORRE 20

A 30 DIAS APÓS PLANTIO.

O BROTO É UM CAULE EM

MINIATURA QUE EMERGE

ACIMA DA SUPERFÍCIE DO

SOLO E PASSA A SER

CHAMADO DE COLMO

PRIMÁRIO.

Page 8: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA – FASE 1

BROTAÇÃO E EMERGÊNCIA

CANA-DE-AÇÚCAR

O BROTO CONTÉM UMA

SUCESSÃO DE NÓS E

ENTRENÓS MUITO

PRÓXIMOS ENTRE SI E

CONTINUARÁ O SEU

CRESCIMENTO EM ALTURA

ASSUMIDO PELA GEMA

APICAL.

Page 9: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA – FASE 1

BROTAÇÃO E EMERGÊNCIA

CANA-DE-AÇÚCAR

DUAS A TRÊS SEMANAS APÓS A EMERGÊNCIA

SURGEM AS RAÍZES FIBROSA NO COLMO PRIMÁRIO

COM FUNÇÃO DE FIXÁ-LO AO SOLO, ALÉM DA

ABSORÇÃO DE ÁGUA E NUTRIENTES.

ESTAS RAIZES FIBROSAS EM CONJUNTO COM AS

RAÍZES DO TOLETE FORMAM O SISTEMA RADICULAR

PRIMORDIAL DA FUTURA TOUCEIRA DE CANA-DE-

AÇÚCAR

Page 10: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

Page 11: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

Page 12: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA – FASE 1

BROTAÇÃO E EMERGÊNCIA

CANA-DE-AÇÚCAR

O CRESCIMENTO EM ALTURA DO COLMO PRIMÁRIO,

COMANDADO PELA ATIVIDADE MERISTEMÁTICA DA

GEMA APICAL VEGETATIVA, PROMOVE A EXPANSÃO

DAS PRIMEIRAS FOLHAS, AUMENTANDO A

CAPACIDADE E ATIVIDADE FOTOSSINTÉTICA

OCORRE INTENSO CONSUMO DAS RESERVAS

NUTRICIONAIS DO TOLETE

Page 13: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA

CANA-DE-AÇÚCAR

34 DIAS APÓS O PLANTIO

Page 14: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA

CANA-DE-AÇÚCAR

USINA PANTANAL (JACIARA) - 41 DIAS APÓS O PLANTIO

Page 15: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA

CANA-DE-AÇÚCAR

USINA PANTANAL (JACIARA) - 41 DIAS APÓS O PLANTIO

Page 16: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FATORES QUE AFETAM A BROTAÇÃO: AMBIENTAIS

CANA-DE-AÇÚCAR

CLASSE DE SOLO

ESTRUTURAÇÃO DO SOLO

TEORES DE ARGILA, SILTE E AREIA

POSSIBILIDADE DE FORMAÇÃO DE CAMADA

RESISTENTE AO ROMPIMENTO PELOS BROTOS

RESISTÊNCIA À PENETRAÇÃO

DIFICULDADE DO DESENVOLVIMENTO DO SISTEMA

RADICULAR DEVIDO AO ADENSAMENTO DO SOLO

FORMANDO CAMADA COMPACTADA

Page 17: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

UMIDADE

EXTREMAMENTE IMPORTANTE, POIS SEM UMIDADE

NÃO HÁ EMBEBIÇÃO DO TOLETE E INTUMECIMNTO

DAS GEMAS PARA INÍCIO DA BROTAÇÃO.

EXCESSO DE ÁGUA (ENCHARCAMENTO) DIMINUI OS

NÍVEIS DE O2 PROVOCANDO A MORTE DAS GEMAS.

TEMPERATURA DO SOLO

ABAIXO DE 20°C A GERMINAÇÃO É LENTA

É ÓTIMA ENTRE 27 A 32°C

ACIMA DE 40°C A GERMINAÇÃO É PREJUDICADA

FATORES QUE AFETAM A BROTAÇÃO: AMBIENTAIS

Page 18: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FATORES QUE AFETAM A BROTAÇÃO: AMBIENTAIS

Precipitação média (30 anos) Mato Grosso

CANA-DE-AÇÚCAR

FONTE: CEFET

Page 19: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FATORES QUE AFETAM A BROTAÇÃO: AMBIENTAIS

CANA-DE-AÇÚCAR

TEMPERATURA DO SOLO

FONTE: VASCONCELOS (2008)

Page 20: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

VARIEDADE

VARIEDADES PODEM RESPONDER DE FORMA

DIFERENTE SOB AS MESMAS CONDIÇÕES AMBIENTAIS

FONTE: VASCONCELOS (2008)

FATORES QUE AFETAM A BROTAÇÃO:

GENÉTICOS E FISIOLÓGICOS

Page 21: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

PRESENÇA DA BAINHA

PRESENÇA DA PALHA EXERCE APENAS UM EFEITO

DESFAVORÁVEL À VELOCIDADE DE BROTAÇÃO DAS

GEMAS.

FONTE: VASCONCELOS (2008)

FATORES QUE AFETAM A BROTAÇÃO:

GENÉTICOS E FISIOLÓGICOS

Page 22: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

TAMANHO DAS GEMAS

ALGUMAS VARIEDADES PODEM PRODUZIR GEMAS DE

TAMANHO MAIOR E POR ESTE MOTIVO ESTAR MAIS

SUFEIRA A SOFRER DANOS MECÂNICOS

DOMINÂNCIA APICAL

GERA A NECESSIDADE DO CORTE DO COLMO PARA

QUEBRA DA DOMINÂNCIA APICAL, FAZENDO COM QUE AS

DEMAIS GEMAS “BROTEM”.

FATORES QUE AFETAM A BROTAÇÃO:

GENÉTICOS E FISIOLÓGICOS

Page 23: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

NÚMERO DE GEMAS/ TOLETE

DISCUTÍVEL, POIS ALGUMAS PESQUISA AVALIANDO

NÚMERO DE GEMA POR TOLETE APRESENTAM

RESULTADOS DIVERGENTES, MAS ATUALMETNE 3 A 4

GEMAS / TOLETE SÃO UTILIZADAS.

ESTADO FITOSSANITÁRIO DA MUDA

ALGUMAS DOENÇAS TÊM EFEITOS DIRETOS SOBRE A

GEMA E OS TOLETES PLANTADOS: PODRIDÃO VERMELHA

(COLLETOTRICHUM FALCATRUM), DA FUSARIOSE

(FUSARIUM MUNILIFORME) E DA PODRIDÃO ABACAXI

(THIELAVIOPSIS PARADOXA).

FATORES QUE AFETAM A BROTAÇÃO:

GENÉTICOS E FISIOLÓGICOS

Page 24: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

INTERVALO DE TEMPO ENTRE O CORTE DA MUDA E A

DISTRIBUIÇÃO NO SULCO DE PLANTIO

SE POSSÍVEL PLANTAR A MUDA LOGO APÓS SEU CORTE.

EM CONDIÇÕES AMBIENTAIS NÃO ULTRAPASSAR 7 DIAS.

EMPILHAR O MAIOR VOLUME POSSÍVEL DE CANA

INTEIRA PARA HAVER SOMBREAMENTO.

INTERVALO DE TEMPO ENTRE A DISTRIBUIÇÃO DA MUDA

NO SULCO E SUA COBERTURA DE TERRA

O IDEAL É QUE UMA VEZ DISTRIBUIDOS NO SULCO, OS

TOLETE SEJAM COBERTOS O MAIS RÁPIDO POSSÍVEL

FATORES QUE AFETAM A BROTAÇÃO:

FITOTÉCNICOS

Page 25: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

TEMPO EM QUE OS SULCOS FICAM ABERTOS

EVITAR PERDA DE UMIDADE NO INTERIOR DO SULCO.

PROCURAR SULCAR NO MESMO DIA DO PLANTIO E MAIS

UMA PEQUENA ÁREA PARA COMEÇAR NO DIA SEGUINTE.

PROFUNDIDADE DE PLANTIO

SULCOS DE 25 A 30 CM E COBERTURA DO TOLETE COM 10

CM DE SOLO É O SUFICIENTE.

FATORES QUE AFETAM A BROTAÇÃO:

FITOTÉCNICOS

Page 26: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

30 A 40 cm

8 a 10 cm

25 a 30 cm

CANA-DE-AÇÚCAR

FATORES QUE AFETAM A BROTAÇÃO:

FITOTÉCNICOS

ARAÇÃO SULCAGEM

COBERTURA

Page 27: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

ESTADO NUTRICIONAL DOS TOLETES

VIVEIROS INSTALADOS EM SOLOS MAIS FÉRTEIS DA

PROPRIEDADE E ADUBADOS CORRETAMENTE

PRODUZIRÃO MUDAS DE MELHOR QUALIDADE

TRATAMENTO TÉRMICO

O TRATAMENTO TÉRMICO ACABA POR DIMINUIR A %

DE GEMAS BROTADAS, DEVENDO-SE AUMENTAR A

DENSIDADE DE GEMAS EM VIVEIROS TRATADOS

TERMICAMENTE

FATORES QUE AFETAM A BROTAÇÃO:

FITOTÉCNICOS

Page 28: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

- PREPARO DO SOLO E DESTORROAMENTO;

- TRATAMENTO DA MUDA COM INSETICIDAS E

FUNGICIDAS;

- APLICAÇÃO DE INSETICIDAS NO SULCO DE PLANTIO;

- APLICAÇÃO DE FERTILIZANTES NA FORMAÇÃO DA MUDA;

- APLICAÇÃO DE TORTA DE FILTRO;

- PROFUNDIDADE DE PLANTIO;

- COMPACTAÇÃO DOS TOLETES;

- HERBICIDAS PARA EVITAR COMPETIÇÃO.

FATORES QUE AFETAM A BROTAÇÃO:

FITOTÉCNICOS – DEMAIS CUIDADOS

Page 29: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA – FASE 2

PERFILHAMENTO

CANA-DE-AÇÚCAR

DURANTE O INÍCIO DO ESTABELECIMENTO DAS

NOVAS RAIZES E FOLHAS DO COLMO PRIMÁRIO,

TEM-SE TAMBÉM O ENTUMECIMENTO DE GEMAS

DA BASE DESTE COLMO PRIMÁRIO QUE VÃO DAR

ORIGEM A NOVAS BROTAÇÕES

Page 30: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA – INÍCIO DO PERFILHAMENTO

CANA-DE-AÇÚCAR

34 DIAS APÓS O PLANTIO

Page 31: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

20 A 30 DIAS APÓS A

EMERGÊNCIA DO COLMO

PRIMÁRIO OBSERVA-SE A

EMERGÊNCIA DE NOVOS

BROTOS CHAMADOS

COLMOS SECUNDÁRIOS

(PERFILHOS)

FENOLOGIA – FASE 2

PERFILHAMENTO

Page 32: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

O PROCESSO DE

PERFILHAMENTO

CONSISTE NA BROTAÇÃO

SEQUENCIAL DE GEMAS A

PARTIR DO COLMO

PRIMÁRIO, QUE ORIGINA OS

SECUNDÁRIOS, ESTES OS

TERCIÁRIOS E ASSIM

SUCESSIVAMENTE.

FENOLOGIA – FASE 2

PERFILHAMENTO

Page 33: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

FENOLOGIA – FASE 2

PERFILHAMENTO

O PERFILHAMENTO DEFINE

A FORMAÇÃO DA

TOUCEIRA DA CANA-DE-

AÇÚCAR E

CONSEQUENTEMENTE OS

COLMOS QUE SERÃO

COLHIDOS

Page 34: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

USINA PANTANAL (JACIARA) - 55 DIAS APÓS O PLANTIO

FENOLOGIA – FASE 2 - PERFILHAMENTO

Page 35: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

FENOLOGIA – FASE 2

PERFILHAMENTO

Page 36: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

FENOLOGIA – FASE 2

PERFILHAMENTO

USINA PANTANAL

Page 37: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA – FASE 2

PERFILHAMENTO

CANA-DE-AÇÚCAR

ASSIM COMO O COLMO PRIMÁRIO, OS DEMAIS

TAMBÉM VÃO EMITIR NOVAS RAÍZES

AUMENTANDO O SISTEMA RADICULAR DA

TOUCEIRA

ENTRE 90 E 120 DIAS APÓS O PLANTIO,

APROXIMADAMENTE 100% DO SISTEMA

RADICULAR CONCENTRA-SE NOS PRIMEIROS 30

CM E AS RAÍZES DOS TOLETES JÁ PERDERAM A

FUNÇÃO

Page 38: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA – FASE 2

PERFILHAMENTO

CANA-DE-AÇÚCAR

OCORRE A TOTAL COBERTURA DO SOLO PELAS

FOLHAS DAS PLANTAS

SE CONSTATA A DIMINUIÇÃO E PARALIZAÇÃO DO

PERFILHAMENTO COM MORTE DOS PERFILHOS

MAIS NOVOS

PODE DURAR DE 2 A 4 MESES

Page 39: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

FENOLOGIA – FASE 2

PERFILHAMENTO

Page 40: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

FENOLOGIA – FASE 2 - PERFILHAMENTO

USINA ITAMARTI

Page 41: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

VARIEDADE

DE MODO GERAL PARA AS VARIEDADES QUE PERFILHAM

MUITO PODE-SE EMPREGAR ESPAÇAMENTO MAIOR E AS

QUE PERFILHAM MENOS ESPAÇAMENTO MENOR.

ENTRETANTO É IMPORTANTE LEMBRAR QUE A ESCOLHA

DO ESPAÇAMENTO É FUNÇÃO TAMBÉM DA ADEQUAÇÃO À

MECANIZAÇÃO DA LAVOURA.

LUMINOSIDADE

É UM DOS FATORES MAIS IMPORTANTES. NORMALMENTE

A BAIXA LUMINOSIDADE REDUZ O PERFILHAMENTO.

SERÁ MELHOR NAS ÉPOCAS E REGIÕES DE FORTE

INSOLAÇÃO, POIS O FLUXO DE AUXINAS DO ÁPICE PARA A

BASE É MENOR, CONSEQÜENTEMENTE A INIBIÇÃO DAS

GEMAS LATERAIS É MENOR RESULTANDO EM MAIOR

NÚMERO DE PERFILHOS.

FATORES QUE AFETAM O PERFILHAMENTO

Page 42: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

TEMPERATURA

O PERFILHAMENTO É REDUZIDO QUANDO A

TEMPERATURA SE SITUA ABAIXO DE 20ºC OU ACIMA DE

35ºC. O IDEAL É DE 25 A 30ºC.

NUTRIENTES

DENTRE OS ELEMENTOS MINERAIS, A MAIORIA DOS

PESQUISADORES CITA QUE O NITROGÊNIO E FÓSFORO

SÃO OS MAIS IMPORTANTES PARA O PERFILHAMENTO. DE

MODO GERAL, SE TEM OBSERVADO QUE EM SOLOS DE

BAIXA FERTILIDADE O PERFILHAMENTO TEM SIDO

MENOR, EXIGINDO DO AGRICULTOR UM GASTO MAIOR DE

MUDAS.

FATORES QUE AFETAM O PERFILHAMENTO

Page 43: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

ESPAÇAMENTO

O ESPAÇAMENTO COM QUE A CANA É PLANTADA, ISTO É, A

DISTÂNCIA ENTRE AS LINHAS DE PLANTIO E TAMBÉM A

QUANTIDADE DE GEMAS POR METRO LINEAR PODEM

INFLUENCIAR NO PERFILHAMENTO. NO BRASIL O

ESPAÇAMENTO ENTRE LINHAS MAIS UTILIZADO É DE

1,40M E 1,50M (PARA COLHEITA MECÂNICA). A DENSIDADE

DE PLANTIO ERA DE 8 A 10 GEMAS POR METRO LINEAR DE

SULCO, PASSANDO-SE A UTILIZAR 12 GEMAS/M E

ATUALMENTE EMPREGA-SE MAIS OU MENOS 16 A 18

GEMAS/M.

FATORES QUE AFETAM O PERFILHAMENTO

Page 44: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA – FASE 3

CRESCIMENTO

CANA-DE-AÇÚCAR

OS COLMOS SOBREVIVENTES DA INTENSA

COMPETIÇÃO ENTRE PERFILHOS CONTINUAM O

CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO

SEM O DRENO DOS COLMOS MAIS NOVOS, INICIA-

SE O ACÚMULO DE SACAROSE NOS ENTRENÓS

BASAIS DOS COLMOS MAIS VELHOS

Page 45: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA – FASE 3

CRESCIMENTO

CANA-DE-AÇÚCAR

O CRESCIMENTO DO SISTEMA RADICULAR SE

INTENSIFICA EM LATERALIDADE E

PROFUNDIDADE

CERCA DE 85% DAS RAÍZES OCUPAM OS

PRIMEIROS 50cm DE SOLO PODENDO CHEGAR A

1,5m OU MAIS DE PROFUNDIDADE

Page 46: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

FENOLOGIA – FASE 3 - CRESCIMENTO

Page 47: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

FENOLOGIA – FASE 3 - CRESCIMENTO

Page 48: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA – FASE 3

CRESCIMENTO

CANA-DE-AÇÚCAR

O CRESCIMENTO DOS COLMOS EM ALTURA E

ESPESSURA CONTINUA

O PERÍODO DE CRESCIMENTO DEVE DEMORAR

APROXIMADADEMENTE SEIS A SETE MESES

Page 49: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA – FASE 4

MATURAÇÃO

CANA-DE-AÇÚCAR

CARACTERIZADO PELA PARALIZAÇÃO DO

CRESCIMENTO E INÍCIO DA MATURAÇÃO

O ACÚMULO DE SACAROSE SE INTENSIFICA

ESTA FASE PODE DURAR 2 A 3 MESES

Page 50: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

FENOLOGIA – FASE 4 - MATURAÇÃO

Page 51: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

FENOLOGIA - FASE 4 - MATURAÇÃO

CANA-DE-AÇÚCAR

O PONTO DE MATURAÇÃO PODE SER

DETERMINADO PELO REFRATÔMETRO DE CAMPO

E COMPLEMENTADO PELA ANÁLISE DE

LABORATÓRIO. COM A ADOÇÃO DO SISTEMA DE

PAGAMENTO PELO TEOR DE SACAROSE, HÁ

NECESSIDADE DE O PRODUTOR CONCILIAR ALTA

PRODUTIVIDADE AGRÍCOLA COM ELEVADO TEOR

DE SACAROSE NA ÉPOCA DA COLHEITA.

Page 52: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

O REFRATÔMETRO FORNECE DIRETAMENTE A

PORCENTAGEM DE SÓLIDOS SOLÚVEIS DO CALDO

(BRIX). O BRIX ESTÁ ESTREITAMENTE

CORRELACIONADO AO TEOR DE SACAROSE DA CANA.

A MATURAÇÃO OCORRE DA BASE PARA O ÁPICE DO

COLMO. A CANA IMATURA APRESENTA VALORES

BASTANTE DISTINTOS NESSES SEGUIMENTOS, OS QUAIS

VÃO SE APROXIMANDO NO PROCESSO DE MATURAÇÃO.

ASSIM, O CRITÉRIO MAIS RACIONAL DE ESTIMAR A

MATURAÇÃO PELO REFRATÔMETRO DE CAMPO É PELO

ÍNDICE DE MATURAÇÃO (IM), QUE FORNECE O

QUOCIENTE DA RELAÇÃO.

FENOLOGIA - FASE 4 - MATURAÇÃO

Page 53: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

IM=BRIX DA PONTA DO COLMO

BRIX DA BASE DO COLMO

FENOLOGIA - FASE 4 - MATURAÇÃO

IM Estágio de Maturação

< 0,60

0,60 - 0,85

0,85 - 1,00

> 1,00

cana verde

cana em maturação

cana madura

cana em declínio de mat

Page 54: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

VARIEDADE

VARIEDADES PRECOCES: TEOR DE SACAROSE SUPERIOR

NO INÍCIO DA SAFRA (ABRIL E MAIO). CONSIDERANDO

SOMENTE A MATURAÇÃO, NORMALMENTE POSSUEM LONGO

PERÍODO ÚTIL DE INDUSTRIALIZAÇÃO (PUI).

VARIEDADES MÉDIAS: TEOR DE SACAROSE SUPERIOR NO

MEIO DA SAFRA (JUNHO, JULHO, AGOSTO) POSSUINDO PUI

MÉDIO.

VARIEDADES TARDIAS: ELEVADO TEOR DE SACAROSE DE

MEADOS PARA O FINAL DA SAFRA POSSUINDO PUI CURTO.

FATORES QUE AFETAM A MATURAÇÃO – FATOR GENÉTICO

Page 55: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

UMIDADE

UMA ESTAÇÃO SECA BEM DEFINIDA FAVORECE UMA BOA

MATURAÇÃO, PERMITINDO UM PERÍODO DE REPOUSO

VEGETATIVO E ACÚMULO DE SACAROSE

TEMPERATURA

DECRÉSCIMOS NA TEMPERATURA SÃO FAVORÁVEIS À

MATURAÇÃO E DESFAVORÁVEL AO CRESCIMENTO

VEGETATIVO. EM GERAL A MATURAÇÃO É FAVORECIDA

EM REGIÕES COM T°C MÉDIA MENSAL DO MÊS MAIS FRIO

FICA ABAIXO DE 21°C.

FATORES QUE AFETAM A MATURAÇÃO – FATOR

AMBIENTAIS

Page 56: Cana - Fenologia e Ecofisiologia

CANA-DE-AÇÚCAR

FATORES QUE AFETAM A MATURAÇÃO – FATOR MANEJO

ADUBAÇÃO

APLICAÇÕES ELEVADAS DE N, PRINCIPALMENTE EM

COBERTURA, PODEM ESTIMULAR A ATIVIDADE

VEGETATIVA DAS TOUCEIRAS, RETARDANDO O PROCESSO

DE MATURAÇÃO

VINHAÇA TAMBÉM PODE AUMENTAR N E K, AUMENTANDO

TAMBÉM O TEOR DE CINZAS

MATURADORES

-AUMENTAR O TEOR DE SACAROSE POR TONELADA DE

AÇÚCAR

- AUXILIAR NO PLANEJAMENTO DE ÁREAS DE CORTE.