caixa de gordura (nbr 8160/99) -...
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Secretaria Municipal do Meio AmbienteDepartamento de Recursos Hídricos e Saneamento
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CAIXA DE GORDURA (NBR 8160/99)
A caixa de gordura deve ser implantada para receber, exclusivamente, os efluentes que contiverem resíduos gordurosos provenientes das pias de cozinha, churrasqueira e máquinas de lavar louça, devendo ser instaladas em locais com boas condições de ventilação além de estar completamente vedada, porém com acesso fácil para manutenção, para garantir seu bom funcionamento. A caixa pode ser confeccionada de plástico (PVC), fibra de vidro, concreto ou alvenaria, ou ainda ser adquiridas em lojas do segmento desde que observado o dimensionamento estabelecido na NBR. O Item 5.1.5.1 da NBR 8160/99 estabelece o dimensionamento mínimo das caixas de gordura. Modelo de caixa de gordura Tipo Pequena
Tipo
Pequena
Simples
Dupla
Especial
Utilização
1 Coz. Residencial
Até 02Coz. Residenciais
Até 12Coz. Residenciais
Superior a12 cozinhas,ou ainda,restaurantes,escolas,hospitais etc.
Volume útil Saída Septo DiâmetroInterno
18 litros
31 litros
120 litros
Aplicar a fórmula:[v=(2xN)+20], ondeN é o número depessoas servidas pelascozinhas no turno emque existe maior fluxoe V é o volumeem litros
75 mm
75 mm
100 mm
100 mm
20 cm
20 cm
35 cm
40 cm
30 cm
40 cm
60 cm
PLANTA
A ASepto
Diâmetro interno 30 cm
20
cm
26
cm
6 c
m
Entrada Saída
