Bolo de maça Xuxu Delícia VeganoIngredintes

Para uma receita média cabe em uma forma redonda comum

4 maças grandes sem casca raladas 1 colher de margarina becel ou gordura vegetal 1 ½ xícara de trigo comum 1 ½ xícara de trigo integral 1 colher de sopa de fermento químico bem cheia 1 colher de chia hidratada em 3 colheres de água 2 xícaras de açúcar (orgânico, cristal ou demerara. Outros adoçantes como melado de cana ou açúcar mascavo terá que ser a gosto, prove a maça para ver se ficou doce) 1 colher de chá de canela em pó Opcional- Castanhas picadas, uvas passas branca e preta, chocolate meio amargo picado. Se quiser fazer um bolo de natal dá pra acrescentar frutas cristalizadas e nozes.

Dica: Caso só tenha duas maças coloque uma banana grande e chocolate meio amargo picado, desta forma não precisa de castanha ou frutinhas cristalizadas, só isso vai ficar divino.

Modo de preparo

Descasque as maças, rale para ficar em tirinhas (na parte que a gente rala a cenoura), o miolo onde fica a semente é descartado. Coloque em uma bacia para acrescentar os outros ingredientes. Adicione a margarina, o açúcar e a chia depois os outros ingredientes secos, deixando por ultimo o fermento e as frutinhas opcionais para poder controlar a quantidade que cabe na massa.

Depois é só untar uma forma com óleo e farinha

Assar por 25min dependendo do forno, o bolo fica bem douradinho quando assado ^^

Bon appetit