boletim rural pecuária edição 81/2019 março a 18/04/2019 … · 2019-04-23 · balança...
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BOLETIM RURAL – Pecuária Edição 81/2019
Março a 18/04/2019
CONJUNTURA ECONÔMICA
Considerando os três principais índices de inflação (IPCA, IGP-M e IGP-DI) verifica-se alta em dois
deles no mês de março quando comparado ao mês anterior (Gráfico 01). O Índice Nacional de
Preços ao Consumidor-Amplo (IPCA) foi de 0,75% no mês, taxa maior que registrada em fevereiro
de 0,43%. Os índices calculados pela FGV registraram inflação de 1,26% no IGP-M, superior aos
0,88% no mês de fevereiro e 1,07% no IGP-DI, menor que 1,25% do mês anterior (Gráfico 01).
Gráfico 01 – Principais índices de inflação, em variação %.
Fonte: FGV; IBGE; ANBIMA | Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul
0,75
1,261,07
-1,5
-1
-0,5
0
0,5
1
1,5
2
2,5
jan
/17
fev/
17
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17
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/17
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17
ou
t/1
7
no
v/1
7
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18
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t/1
8
no
v/1
8
dez
/18
jan
/19
fev/
19
mar
/19
IPCA IGP-M IGP-DI
No acumulado do ano (jan-mar), o IPCA avançou 1,51% (Gráfico 02). Entre os produtos que
compõem o índice, o grupo educação registrou alta de 3,99%. Enquanto comunicação e vestuário
registraram deflação de 0,19% e 1,03%, respectivamente (Gráfico 02).
Gráfico 02 - IPCA Brasil, em variação acumulada (jan-mar de 2019) - %.
Fonte: IBGE | Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
Gráfico 03 - IPCA Campo Grande, em variação acumulada (jan-mar de 2019) - %.
Fonte: IBGE | Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
1,51
3,09
0,87
0,79
-1,03
1,11
1,17
0,96
3,99
-0,19
-2 -1 0 1 2 3 4 5
ÍNDICE GERAL
ALIMENTAÇÃO E BEBIDAS
HABITAÇÃO
ARTIGOS DE RESIDÊNCIA
VESTUÁRIO
TRANSPORTE
SAÚDE E CUIDADOS PESSOAIS
DESPESAS PESSOAIS
EDUCAÇÃO
COMUNICAÇÃO
1,42
4,31
1,29
0,56
-1,63
-0,60
1,02
0,90
3,53
-0,25
-2 -1 0 1 2 3 4 5
ÍNDICE GERAL
ALIMENTAÇÃO E BEBIDAS
HABITAÇÃO
ARTIGOS DE RESIDÊNCIA
VESTUÁRIO
TRANSPORTE
SAÚDE E CUIDADOS PESSOAIS
DESPESAS PESSOAIS
EDUCAÇÃO
COMUNICAÇÃO
A taxa de câmbio em 2019 está superior ao valor registrado em igual período de 2018, no
fechamento de 17/04/2019 o dólar norte-americano foi cotado ao valor de R$ 3,92, valorização
de 15,29% em relação aos R$ 3,40 de 17/04/2018 (Gráfico 04).
Gráfico 04 – Taxa de câmbio comercial, em R$/US$
Fonte: BANCO CENTRAL DO BRASIL (Bacen) | Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
3,92
2,80
3,00
3,20
3,40
3,60
3,80
4,00
4,20
4,40
02
/01
/17
18
/01
/17
03
/02
/17
19
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/17
07
/03
/17
23
/03
/17
08
/04
/17
24
/04
/17
10
/05
/17
26
/05
/17
11
/06
/17
27
/06
/17
13
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/17
29
/07
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14
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/17
30
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15
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01
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18
/11
/17
04
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/17
20
/12
/17
05
/01
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21
/01
/18
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/18
22
/02
/18
10
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/18
26
/03
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11
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27
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30
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04
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23
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/19
24
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09
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25
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13
/03
/19
29
/03
/19
14
/04
/19
Balança Comercial
As exportações do agronegócio no Mato Grosso do Sul, no primeiro trimestre de 2019,
totalizaram US$ 1,125 bilhão em receita, 0,04% maior que o mesmo período de 2018 (US$ 1,124
bilhão). O setor respondeu por 95,5% do faturamento com as exportações de Mato Grosso do Sul
(Gráfico 05). A composição da receita do agronegócio no primeiro trimestre foi 49,94% originária dos
produtos florestais, 23,57% do complexo soja e 20,40% de carnes (Gráfico 06).
Gráfico 05 - Participação do Agronegócio nas exportações de MS – 1º trimestre/2019.
Fonte: Agrostat/MAPA; Secex/MDIC Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.
Gráfico 06 - Principais produtos exportados pelo agronegócio de MS – 1º trimestre/2019.
Fonte: Agrostat/MAPA Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
Participação Agronegócio MS;
95,50%
Demais Setores; 4,50%
Carnes; 20,40%
Complexo soja; 23,57%
Complexo Sucroenergético; 0,50%
Couros; 1,74%
Produtos Florestais; 49,94%
Milho; 2,54%
BOVINOCULTURA DE CORTE
Mercado Interno
A cotação da arroba1 em Mato Grosso do Sul, fechou 18/04 valorizada em relação ao início de
abril. A arroba do boi foi cotada a R$ 144,09 (Gráfico 07) e da vaca R$ 133,97 (Gráfico 08). Houve
alta de 1,31% na cotação da arroba do boi e 2,61% na arroba da vaca em relação ao dia 01/04.
As condições de consumo são sempre melhores na primeira quinzena do mês, ainda que, neste
período muitos cristãos substituem a carne vermelha por outras proteínas. Concomitante à
melhora do consumo interno está o bom desempenho das exportações, fatores que estimulam
as indústrias compor estoques que possam atender a demanda. As exportações brasileiras até a
segunda semana de abril foram 5,2 mil toneladas por dia, em média (MDIC). Esse volume está
abaixo da média diária de março, mas 56,80% maior que o volume diário de abril de 2018.
Gráfico 07 – Preço médio à vista da arroba do boi, em Mato Grosso do Sul, abril.
Fonte e Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul. *Valor nominal
1 As cotações se referem a preços médios, exclusivamente à vista e sem descontar Funrural para permitir o
comparativo com períodos anteriores.
132,99132,98
142,22
144,09
130,00
132,00
134,00
136,00
138,00
140,00
142,00
144,00
146,00
1-abr 2-abr 3-abr 4-abr 5-abr 8-abr 9-abr 10-abr11-abr12-abr15-abr16-abr17-abr18-abr
R$
/@*
2018 2019
Gráfico 08 - Preço médio à vista da arroba da vaca, em Mato Grosso do Sul, abril.
Fonte e Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *Valor nominal
O preço médio da arroba do boi entre 01 e 18/04, em Mato Grosso do Sul, foi R$ 143,36 e da
vaca R$ 132,58. Ambos mais valorizados que abril de 2018 em 7,82% e 8,16%, quando o boi foi
cotado a R$ 132,96 por arroba e a vaca R$ 122,58/@ (Gráfico 03).
Gráfico 09 - Comparativo preço médio à vista da arroba da vaca e do boi em Mato Grosso do Sul
(R$/@*) 2015 a 2019.
Fonte e Elaboração: DETEC/SISTEMA FAMASUL. *Valor nominal
130,56
133,97
123,21 122,03
120,00
122,00
124,00
126,00
128,00
130,00
132,00
134,00
R$
/@*
2019 2018
143,36
112,00116,00120,00124,00128,00132,00136,00140,00144,00148,00
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Boi
2015 2016 2017 2018 2019
132,58
104,50108,00111,50115,00118,50122,00125,50129,00132,50136,00139,50
Jan
Fev
Mar
Ab
r
Mai
Jun
Jul
Ago Se
t
Ou
t
No
v
De
z
Vaca
2015 2016 2017 2018 2019
Atacado
No atacado paulista, cotações de março registraram alta na maioria dos cortes pesquisados, a
maior cotação foi no corte dianteiro com osso do boi, alta de 5,9%. Nos outros três cortes com
alta, os percentuais também se destacaram: 2,98% na ponta de agulha, 1,39% na carcaça casada
do boi e 0,81% na carcaça casada da vaca (Gráfico 10). Apenas o corte traseiro com osso do boi
houve retração em relação ao mês de fevereiro, queda de 1,21%.
Gráfico 10 – Variação nos preços dos cortes bovinos no atacado paulista entre mar-fev/2019.
Fonte: CEPEA. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul.
-1,21%
5,98%
2,98%
1,39%0,81%
-2,00%
-1,00%
0,00%
1,00%
2,00%
3,00%
4,00%
5,00%
6,00%
7,00%
BOI - TRASEIRO C/OSSO
BOI - DIANTEIRO C/OSSO
BOI - PONTA DEAGULHA
BOI - CARCAÇA CASADA VACA - CARCAÇACASADA
Ao final de março os preços dos cortes dianteiro com osso, ponta de agulha, carcaça casada do
boi e carcaça casada da vaca no atacado paulista, apresentaram tendência de alta. Já o traseiro
com osso manteve os preços com pressão de baixa, cotado a R$ 12,27/kg (Gráfico 11). No
comparativo com março de 2018, todos os cortes registraram preço médio maior.
Gráfico 11 – Comportamento dos preços médios dos cortes bovinos no atacado paulista, março 2019/18
Fonte: CEPEA. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul. *Valor nominal
10,7511,0011,2511,5011,7512,0012,2512,5012,7513,0013,25
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21
R$
/kg*
Boi - traseiro c/ osso
2019 2018
7,107,357,607,858,108,358,608,859,109,35
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21
R$
/kg*
Boi - dianteiro c/ osso
2019 2018
7,25
7,50
7,75
8,00
8,25
8,50
8,75
9,00
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21
R$
/kg*
Boi - ponta de agulha
2019 2018
8,25
8,50
8,75
9,00
9,25
9,50
9,75
10,00
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21
R$
/kg*
Vaca - carcaça casada
2019 2018
9,009,259,509,75
10,0010,2510,5010,7511,00
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21
R$
/kg*
Boi - carcaça casada
2019 2018
Varejo
O resultado da pesquisa no varejo de Campo Grande - MS, em março/2019, apresentou
retração em nove cortes bovinos pesquisados. A maior desvalorização ocorreu no filé mignon,
queda de 12,65% em relação ao mês de fevereiro. O preço do coxão mole retraiu 12,23% e o
lagarto 9,95%. Para os cortes com valorização, a maior delas ocorreu na picanha, 17,50%. A
costela ripa registrou alta de 13,74% e o acém valorizou 5,96% (Gráfico 12).
Gráfico 12 – Variação nos preços médios dos cortes bovinos no varejo de Campo Grande, mar-fev/19.
Fonte: NEPES/ANHANGUERA. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul.
5,96%
-5,02%-6,89%
13,74%
-12,23%
-0,89%
1,23%
-12,65%
-9,95%
-0,86%-3,02%
-9,82%
2,04%
17,50%
-15,00%
-12,50%
-10,00%
-7,50%
-5,00%
-2,50%
0,00%
2,50%
5,00%
7,50%
10,00%
12,50%
15,00%
17,50%
20,00%
No comparativo entre março de 2019 e igual período de 2018 constata-se que o preço médio
está maior para onze cortes pesquisados (Gráfico 13). A valorização mais expressiva foi
observada na picanha, 37,93%, com o valor de R$ 43,67/kg.
Gráfico 13 – Preços médios dos cortes bovinos no varejo de Campo Grande - MS, março 2019/18.
Fonte: NEPES/ANHANGUERA. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul. *Valor nominal
31,66
43,67
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
45,00
50,00
R$
/kg*
2018 2019
Abate
Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) Mato Grosso do Sul
abateu 911 mil animais no primeiro trimestre de 2019, alta de 6,27% em relação aos 858 mil
animais abatidos em igual período de 2018 (Gráfico 14). A produção de carne aumentou
5,73% e superou 229 mil toneladas no período de janeiro a março de 2019.
Gráfico 14 – Abates bovinos e produção de carne em Mato Grosso do Sul.
Fonte: SIPOA/SFA-MS. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul
O abate de fêmeas, em Mato Grosso do Sul, totalizou 460 mil cabeças no primeiro trimestre
de 2019, alta de 5,78% em relação às 435 mil cabeças abatidas em igual período de 2018
(Gráfico 15). Constata-se que a participação de fêmeas no abate foi 50,52%, índice muito
próximo ao igual período de 2018 que foi 50,75%.
Gráfico 15 – Abates de fêmeas em Mato Grosso do Sul.
Fonte: SIPOA/SFA-MS. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul
911
229.058
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
0
200
400
600
800
1.000
1.200
Jan-mar 2014 Jan-mar 2015 Jan-mar 2016 Jan-mar 2017 Jan-mar 2018 Jan-mar 2019
mil cabeças ToneladasCabeças Peso carcaça
435460
98.283
0
15.000
30.000
45.000
60.000
75.000
90.000
105.000
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
Jan-mar 2014 Jan-mar 2015 Jan-mar 2016 Jan-mar 2017 Jan-mar 2018 Jan-mar 2019
ToneladasMil cabeças Cabeças Peso carcaça
Mercado Futuro
No período de 01 a 18/04 os valores da arroba do boi gordo na Bolsa de Mercadorias e Futuro,
B3 S.A2 (BVMF3) registram valorização. No fechamento de 18/04 o preço da arroba no contrato
com vencimento em abril/2019 foi R$ 156,50, valorizou 0,84% em relação ao dia 01/04, quando
havia sido cotado a R$ 155,20. Os contratos de maio e junho/2019 valorizaram 0,45% e 0,32%,
fecharam cotados a R$ 154,70/@ e R$ 154,50/@, respectivamente. O vencimento de julho/2019
valorizou 0,62% com a arroba cotada a R$ 155,00. O contrato de outubro/2019, registrou alta de
1,07%, com a arroba cotada a R$ 159,90, em 18/04 (Gráfico 16).
Gráfico 16 – Comportamento do preço da arroba do boi gordo nos contratos futuros, abr/2019
Fonte: BVMF3; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *Valor nominal
2 B3 S.A. (BVMF3), constituída em março de 2017, “resultado da combinação de atividades entre a
BM&FBOVESPA, uma das maiores bolsas do mundo em valor de mercado, e a Cetip, a maior depositária de
títulos privados de renda fixa da América Latina. Juntas, BM&FBOVESPA e Cetip tornam-se uma empresa muito
maior do que a soma das partes, com substanciais benefícios para clientes e parceiros de negócios”. In:
http://www.bmfbovespa.com.br/pt_br/institucional/imprensa/ultimos-releases
156,50
154,70154,50
155,00
159,90
152,00
153,00
154,00
155,00
156,00
157,00
158,00
159,00
160,00
161,00
01/abr 02/abr 03/abr 04/abr 05/abr 08/abr 09/abr 10/abr 11/abr 12/abr 15/abr 16/abr 17/abr 18/abr
R$
/@*
abril/2019 maio/2019 junho/2019 julho/2019 outubro/2019
No mercado físico, o Indicador Esalq/BM&F para o boi gordo fechou 18/04 cotado a R$
159,20/@ (Gráfico 17), valorização de 1,11% em relação ao dia 01/04 quando foi cotado a R$
157,45/@. No comparativo com igual período de 2018, houve valorização de 10,71% quando a
arroba havia sido cotada a R$ 143,80.
Gráfico 17 – Valor do Indicador Esalq/BM&F para o boi gordo
Fonte: Cepea/Esalq; Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul. *Valor nominal
159,20
120
125
130
135
140
145
150
155
160
165
04
/jan
15
/jan
26
/jan
06
/fev
17
/fev
28
/fev
10
/mar
21
/mar
01
/ab
r
12
/ab
r
23
/ab
r
04
/mai
15
/mai
26
/mai
06
/ju
n
17
/ju
n
28
/ju
n
09
/ju
l
20
/ju
l
31
/ju
l
11
/ago
22
/ago
02
/se
t
13
/se
t
24
/se
t
05
/ou
t
16
/ou
t
27
/ou
t
07
/no
v
18
/no
v
29
/no
v
10
/de
z
21
/de
z
R$
/@*
2016 2017 2018 2019
Relação de troca: Boi gordo X Bezerro
A relação de troca média entre boi gordo e bezerro, encerrou o mês de março/2019 igual a “1
boi gordo para 1,86 unidade de bezerros”, queda de 5,10% em relação ao início do mês, quando
foi 1,96 unidade de bezerros e 3,12% menor que a 1,92 unidade de bezerros de 29 de março de
2018. Constata-se maior valorização no preço do bezerro quando comparado ao preço da arroba
do boi. O valor do bezerro aumentou 9,90% nos últimos doze meses e arroba do boi 6%, no
mesmo período.
Nos primeiros dias de abril a relação de troca registrou melhoras, no dia 08/04 foi igual a “1 boi
gordo para 1,92 unidade de bezerros (Gráfico 18).
Gráfico 18 – Preço do bezerro e relação de troca entre bezerro e boi gordo.
Fonte: Cepea/Esalq. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul. * Valor nominal
1,92
1,00
1,25
1,50
1,75
2,00
2,25
800,00
900,00
1.000,00
1.100,00
1.200,00
1.300,00
1.400,00
1.500,00
1.600,00
02
/01
/15
04
/02
/15
09
/03
/15
11
/04
/15
14
/05
/15
16
/06
/15
19
/07
/15
21
/08
/15
23
/09
/15
26
/10
/15
28
/11
/15
31
/12
/15
02
/02
/16
06
/03
/16
08
/04
/16
11
/05
/16
13
/06
/16
16
/07
/16
18
/08
/16
20
/09
/16
23
/10
/16
25
/11
/16
28
/12
/16
30
/01
/17
04
/03
/17
06
/04
/17
09
/05
/17
11
/06
/17
14
/07
/17
16
/08
/17
18
/09
/17
21
/10
/17
23
/11
/17
26
/12
/17
28
/01
/18
02
/03
/18
04
/04
/18
07
/05
/18
09
/06
/18
12
/07
/18
14
/08
/18
16
/09
/18
19
/10
/18
21
/11
/18
24
/12
/18
26
/01
/19
28
/02
/19
02
/04
/19
Unidade bezerroR$/bezerro* Preço bezerro Relação de troca
Mercado Externo
As exportações sul-mato-grossense de carne bovina in natura totalizaram 40,4 mil toneladas e
receita de US$ 144,2 milhões no primeiro trimestre de 2019. Houve alta de 24% no volume e
4,5% na receita em relação ao igual período de 2018 quando foram vendidas ao exterior 32,6
mil toneladas com faturamento de US$ 138 milhões (Gráfico 19). O volume de 2019 foi recorde
no comparativo com iguais períodos de anos anteriores, da série histórica de 11 anos.
Gráfico 19 – Comparativo do volume e receita de carne bovina in natura exportada por MS.
Fonte: Comexstat (MDIC) Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.
32.626
40.468
0
25.000
50.000
75.000
100.000
125.000
150.000
175.000
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
40.000
45.000
1º trim2008
1º trim2009
1º trim2010
1º trim2011
1º trim2012
1º trim2013
1º trim2014
1º trim2015
1º trim2016
1º trim2017
1º trim2018
1º trim2019
Mil US$ Toneladas Volume (ton) Receita (mil US$)
Principais Importadores
No ranking dos destinos da carne bovina in natura de Mato Grosso do Sul, o Chile respondeu
por 20,4% da receita (US$ 29,5 milhões), seguido por Hong Kong com 15,8% do faturamento
com os embarques para o mercado externo no período de janeiro a março de 2019 (Quadro 01).
Quadro 01 - Principais destinos da carne bovina in natura sul-mato-grossense, 1º trimestre/2019.
País US$ FOB Peso Líquido
(Kg) Preço Médio
(US$/Kg)
% da receita
total
Chile 29.542.715 7.560.955 3,91 20,48 Hong Kong 22.828.573 6.998.801 3,26 15,82 Emirados Árabes Unidos 16.546.662 4.682.183 3,53 11,47 Irã 12.461.513 3.517.100 3,54 8,64 Arábia Saudita 12.373.711 3.654.211 3,39 8,58 Egito 7.812.188 2.828.726 2,76 5,41 Israel 6.212.693 1.354.633 4,59 4,31 Uruguai 4.983.734 1.431.154 3,48 3,45 Itália 4.391.188 784.304 5,60 3,04 Filipinas 3.962.043 1.653.384 2,40 2,75
Fonte: Comexstat (MDIC). Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.
Principais Portos
O Porto de Santos-SP foi a rota de saída para 30,5% da carne com destino ao mercado
internacional, em segundo foi o porto de São Francisco-SC, com 22,9% dos embarques.
Quadro 02 – Exportações carne bovina in natura sul-mato-grossense por porto no 1º trim/2019.
Porto US$ FOB (mil) Peso Líquido (ton) % do Total
SANTOS - SP 44.835 12.346 30,51
SÃO FRANCISCO DO SUL - SC 32.149 9.289 22,95
PARANAGUA - PR 23.610 7.350 18,16
SÃO BORJA - RS 14.087 3.697 9,13
DIONÍSIO CERQUEIRA - SC 14.048 3.504 8,66
ITAJAI - SC 8.825 2.353 5,82 Fonte: Comexstat (MDIC). Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.
Principais Unidades da Federação
Mato Grosso do Sul registra o quarto lugar em faturamento entre os principais estados
exportadores de carne bovina in natura (Quadro 03).
Quadro 03 – Principais estados exportadores de carne bovina in natura, 1º trimestre/2019.
UF US$ FOB (mil) Peso Líquido (ton) % da receita total
MT 264.784 71.455 21,04
SP 233.768 58.235 18,58
GO 210.969 53.390 16,77
MS 144.281 40.468 11,47
RO 131.531 39.309 10,45
MG 130.706 31.432 10,39
PA 46.730 15.260 3,71
TO 33.712 10.348 2,68
PR 28.267 6.897 2,25
RS 21.606 6.165 1,72 Fonte: Comexstat (MDIC). Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.
SUINOCULTURA
Mercado Interno
O preço médio do suíno vivo no Mato Grosso do Sul, em março, foi cotado ao valor de R$
3,52/kg, valorizou 6,67% em relação ao mês de fevereiro. A cotação de março/2019 está 0,28%
menor que os R$ 3,53/kg do igual período de 2018 (Gráfico 20). A retomada das exportações
brasileiras de carne suína estimula a demanda das indústrias e por consequência favorece a
remuneração pela matéria prima.
Gráfico 20 – Preço médio do suíno vivo ao produtor no Mato Grosso do Sul.
Fonte: CEASA/MS; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *valor nominal
3,52
2,50
2,70
2,90
3,10
3,30
3,50
3,70
3,90
4,10
4,30
4,50
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
R$
/KG
*
2014 2015 2016 2017 2018 2019
A cotação da carcaça casada foi de R$ 7,00/kg, valor estável desde de janeiro, e queda de 12,5%
frente aos R$ 8,00/kg de março de 2018 (Gráfico 21).
Gráfico 21 – Preço médio da carcaça do suíno no atacado de Mato Grosso do Sul.
Fonte: CEASA/MS; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *valor nominal
Varejo
Nas cotações de março, os preços médios dos cortes suínos valorizaram. A costeleta suína
valorizou, de 39,68%, a bisteca com alta de 17,04% e o pernil valorizou 1,29% em relação a
fevereiro. Foram cotados a R$ 20,17/kg, R$ 11,65/kg e 9,27/kg, respectivamente (Gráfico 22).
No comparativo com março de 2018 somente o pernil registrou queda, 12,63%.
Gráfico 22 –Preços médios dos cortes suíno no varejo de Campo Grande –MS
Fonte: NEPES-ANHANGUERA. Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. * Valor nominal
7,00
5,50
6,00
6,50
7,00
7,50
8,00
8,50
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
R$
/KG
*
2014 2015 2016 2017 2018 2019
11,65
20,17
9,27
6,50
8,00
9,50
11,00
12,50
14,00
15,50
17,00
18,50
20,00
21,50
R$
/kg*
Bísteca (kg) Costeleta (kg) Pernil (kg)
Abate
Dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) registram que Mato
Grosso do Sul abateu 464,6 mil animais no primeiro trimestre de 2019, 0,14% menos que as
465,3 mil cabeças abatidas do igual período de 2018 (Gráfico 23). A produção registrou
retração de 4,39%, totalizando 41,7 mil toneladas.
Gráfico 23 – Abates de suínos no Mato Grosso do Sul.
Fonte: SIPOA/SFA. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul
465,3 464,6
41.795
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
0,0
100,0
200,0
300,0
400,0
500,0
jan-mar/2014 jan-mar/2015 jan-mar/2016 jan-mar/2017 jan-mar/2018 jan-mar/2019
Toneladasmil cabeças Cabeças Peso carcaça
Relação de troca: suínos X milho
No mês de março um quilograma de suíno vivo possibilitou a compra de 6,96 quilogramas de
milho, alta de 7,91% em relação a fevereiro e alta de 3,57% quando comparada a relação de
troca de março de 2018 quando foi um quilograma de suíno para 6,72 quilogramas de milho
(Gráfico 24).
Gráfico 24 – Preço dos suínos e relação de troca entre suínos e milho.
Fonte: Ceasa/Granos Corretora; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. IGP-DI base=março/2019
6,96
3,50
5,00
6,50
8,00
9,50
11,00
12,50
14,00
15,50
1,80
2,30
2,80
3,30
3,80
4,30
4,80
5,30
5,80
6,30
jan
/14
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mar
/14
abr/
14
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/14
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/14
jul/
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/14
set/
14
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4n
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de
z/1
4ja
n/1
5fe
v/1
5m
ar/1
5ab
r/1
5m
ai/1
5ju
n/1
5ju
l/1
5ag
o/1
5se
t/1
5o
ut/
15
no
v/1
5d
ez/
15
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16
mar
/16
abr/
16
mai
/16
jun
/16
jul/
16
ago
/16
set/
16
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t/1
6n
ov/
16
de
z/1
6ja
n/1
7fe
v/1
7m
ar/1
7ab
r/1
7m
ai/1
7ju
n/1
7ju
l/1
7ag
o/1
7se
t/1
7o
ut/
17
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v/1
7d
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/18
abr/
18
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/18
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/18
jul/
18
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set/
18
ou
t/1
8n
ov/
18
de
z/1
8ja
n/1
9fe
v/1
9m
ar/1
9
kg milhoR$/kg Preço suíno ( deflacionado) Relação de troca
Mercado Externo
Mato Grosso do Sul exportou 1,02 mil tonelada de carne suína in natura no primeiro trimestre
2019, queda de 62,52% em relação à 2,74 mil toneladas de igual período de 2018 (Gráfico 25).
A receita totalizou US$ 1,51 mil, decresceu 67,99% frente aos US$ 4,73 milhões do primeiro
trimestre de 2018 (Gráfico 26).
Gráfico 25 - Comparativo de volume exportado por MS de carne suína in natura
Fonte: Comexstat (MDIC) Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
Gráfico 26 – Comparativo da receita com as exportações por MS de carne suína in natura.
Fonte: Comexstat (MDIC) Elaboração: DETEC/SISTEMA FAMASUL
2.134
1.4661.622
2.743
1.028
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
1º trim 2015 1º trim 2016 1º trim 2017 1º trim 2018 1º trim 2019
Ton
elad
as
4.623
2.455
2.812
4.733
1.515
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
4.500
5.000
1º trim 2015 1º trim 2016 1º trim 2017 1º trim 2018 1º trim 2019
Mil
US$
Principais Importadores
Hong Kong foi o responsável por 30,2% da receita com as vendas externas de carne suína sul-
mato-grossense. O segundo lugar, 25,1%, foi ocupado pela Angola (Quadro 04).
Quadro 04 - Os países importadores de carne suína in natura sul-mato-grossense no 1°trim/2019
País US$ FOB Peso Líquido
(Kg) Preço Médio
(US$/Kg) % da receita
total
Hong Kong 458.485 251.545 1,82 30,27 Angola 381.081 385.739 0,99 25,16 Geórgia 348.492 238.100 1,46 23,00 Emirados Árabes Unidos 240.767 111.200 2,17 15,89 Moçambique 61.447 27.800 2,21 4,06 Congo 24.588 13.850 1,78 1,62
Fonte: Comexstat (MDIC) Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul
Principais Portos
O maior volume de embarque destinado ao exterior ocorreu pelo porto de Itajaí – SC com
57,7%.
Quadro 05 – Exportações carne suína in natura sul-mato-grossense por porto no 1º trim/2019
Porto US$ FOB (mil) Peso Líquido (ton) % do Total Itajaí -SC 788 594 57,74 São Francisco do Sul - SC 727 434 42,26
Fonte: Comexstat (MDIC) Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
Principais Unidades da Federação
Quadro 06 – Ranking dos estados exportadores de carne suína in natura no 1º trim/2019.
UF US$ FOB (mil) Peso Líquido (ton) % da receita total
SC 148.540 75.448 54,68
RS 72.710 32.884 26,77
PR 40.450 20.643 14,89
MG 3.211 1.961 1,18
MT 2.828 1.751 1,04
GO 1.725 1.269 0,64
MS 1.515 1.028 0,56
SP 278 60 0,10
AC 168 67 0,06
ES 76 21 0,03
TOTAL 271.634 135.162 - Fonte: Comexstat (MDIC) Elaboração: DETEC/Sistema Famasul.
AVICULTURA
Mercado Interno
No mês de março o preço médio nominal do frango abatido no atacado de Mato Grosso do
Sul foi cotado ao valor de R$ 5,43/kg, alta de 2,65% em relação a fevereiro (R$5,29) e
valorização de 28,37% em relação ao mesmo período de 2018, quando a cotação média foi
R$ 4,23/kg (Gráfico 27).
Gráfico 27 – Preços médios para aves abatidas no atacado em Mato Grosso do Sul.
Fonte: CEASA/MS; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. *Valor nominal
5,43
3,75
4,00
4,25
4,50
4,75
5,00
5,25
5,50
5,75
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
R$
/kg*
2014 2015 2016 2017 2018 2019
Varejo
No varejo de Campo Grande as cotações de dois cortes de frango registraram retração no mês
de março em relação à fevereiro. O coração de frango apresentou queda de 2,84% e a coxinha
da asa retraiu 2,79%. As valorizações de preços ocorreram nos cortes, peito, coxas/sobrecoxas
e moela (Gráfico 28).
Gráfico 28 – Variação nos preços da carne de frango no varejo de Campo Grande, mar-fev/19
Fonte: NEPES-ANHANGUERA. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul.
2,13%
-2,79%
11,44%
-2,84%
0,82%
-4,00%
-2,00%
0,00%
2,00%
4,00%
6,00%
8,00%
10,00%
12,00%
14,00%
Coxas/Sobre Coxas Coxinha da asa Peito Coração de FrangoCongelado
Moela
Abate
Os abates de frango no Mato Grosso do Sul totalizaram 38,3 milhões de animais no primeiro
trimestre de 2019, queda de 11,4% em relação aos 43,3 milhões de igual período de 2018
(Gráfico 29). A produção de carne totalizou 95 mil toneladas, queda de 8,85% em relação às
104 mil toneladas de janeiro a março de 2018.
Gráfico 29 – Abate de frango no Mato Grosso do Sul
Fonte: SIPOA/SFA. Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul
85.000
90.000
95.000
100.000
105.000
110.000
35.000
36.000
37.000
38.000
39.000
40.000
41.000
42.000
43.000
44.000
45.000
Jan-mar 2014 Jan-mar 2015 Jan-mar 2016 Jan-mar 2017 Jan-mar 2018 Jan-mar 2019
ToneladasMil cabeçasCabeças Peso morto
Relação de troca: aves X milho
No mês de março/2019 a relação de troca média foi um quilo de frango abatido para 10,73
quilos de milho, aumento de 3,77% em relação a fevereiro e alta de 33,29% quando comparado
ao igual período de 2018 em que foi possível adquirir 8,05 quilogramas de milho (Gráfico 30).
Gráfico 30 – Preço das aves e relação de troca entre aves e milho.
Fonte: Ceasa/Granos Corretora; Elaboração: DETEC/Sistema Famasul. IGP-DI base= março/2019
10,73
3,50
5,00
6,50
8,00
9,50
11,00
12,50
14,00
15,50
17,00
18,50
1,80
2,30
2,80
3,30
3,80
4,30
4,80
5,30
5,80
6,30
6,80
jan
/14
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/15
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15
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/15
abr/
15
mai
/15
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/15
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/15
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15
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/15
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/16
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16
mai
/16
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/16
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/17
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17
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dez
/18
jan
/19
fev/
19
mar
/19
kg milhoR$/kg Preço ave ( deflacionado) Relação de troca
Mercado Externo
As exportações da carne de frango in natura por Mato Grosso do Sul, no primeiro trimestre de
2019, registraram 34 mil toneladas, queda de 25,81% em relação às 45,8 mil toneladas
exportadas no primeiro trimestre de 2018 (Gráfico 31). O faturamento totalizou US$ 63,8 milhões,
foi 20,84% menor que os US$ 80,6 milhões do igual período de 2018.
Gráfico 31 – Comparativo do volume de carne de frango in natura exportado por MS.
Fonte: Comexstat(MDIC) Elaboração: DETEC/ Sistema Famasul
Principais Importadores
A China ocupou o primeiro lugar com 23,9% da receita total com exportações (US$ 15,3
milhões). O Japão, na segunda posição com participação de 16,5% e em terceiro os Emirados
Árabes com 14,3% do faturamento com as vendas da carne de frango sul-mato-grossense
para o mercado externo (Quadro 07).
Quadro 07 - Principais destinos da carne de frango in natura sul-mato-grossense no 1º trim/2019
País US$ FOB Peso Líquido (Kg) Preço Médio
(US$/Kg) % da receita
total China 15.306.935 7.698.974 1,99 23,96
Japão 10.537.617 5.248.380 2,01 16,50
Emirados Árabes Unidos 9.160.588 4.626.674 1,98 14,34
Iraque 4.720.490 2.510.568 1,88 7,39
Cingapura 3.245.116 1.753.146 1,85 5,08
Iêmen 2.783.509 1.835.331 1,52 4,36
Omã 2.201.763 1.172.771 1,88 3,45
Cuba 1.764.614 1.356.084 1,30 2,76
Arábia Saudita 1.715.553 648.000 2,65 2,69
Catar 1.612.986 824.606 1,96 2,53 Fonte: Comexstat (MDIC). Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
45.839
34.007
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
90.000
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
40.000
45.000
50.000
1º trim 2014 1º trim 2015 1º trim 2016 1º trim 2017 1º trim 2018 1º trim 2019
Receita (mil US$)Volume (ton)Volume (toneladas) Receita (mil US$)
Principais Portos
O principal porto de saída da carne sul-mato-grossense foi Paranaguá – PR, responsável por
84% do volume destinado a outros países.
Quadro 08 - Exportações carne de frango in natura sul-mato-grossense por porto no 1º trim/2019
Porto US$ FOB (mil) Peso Líquido (ton) % do Total PARANAGUA - PR 55.421 28.570 84,01 ITAJAÍ - SC 7.495 4.879 14,35 DIONÍSIO CERQUEIRA - SC 900 528 1,55 SÃO FRANCISCO DO SUL - SC 63 30 0,09
Fonte: Comexstat (MDIC). Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
Principais Unidades da Federação
Quadro 09 – Ranking dos estados exportadores de carne de frango in natura no 1º trim/2019.
UF US$ FOB (mil) Peso Líquido (ton) % da receita total
PR 524.244 344.324 37,97
SC 362.210 218.543 26,24
RS 202.023 128.481 14,63
GO 89.383 50.513 6,47
MS 63.878 34.007 4,63
MG 48.055 30.390 3,48
SP 45.681 33.199 3,31
MT 32.493 20.550 2,35
DF 6.846 3.717 0,50
ES 4.604 3.414 0,33
Fonte: Comexstat (MDIC). Elaboração: DETEC/Sistema Famasul
Realização:
FAMASULSENARSINDICATOS
/sistemafamasul
Sistema Famasul Federação da Agricultura e Pecuária de MS
www.sistemafamasul.com.br
R. Marcino dos Santos, 401. Bairro Chácara Cachoeira II Campo
Grande-MS. Fone: (067) 3320-9750 ou (67) 3320-9724
EXPEDIENTE
Presidente: Mauricio Koji Saito
Vice-presidente: Luis Alberto Moraes Novaes
Superintendente do Senar - AR/MS: Lucas Galvan
1º Secretário: Frederico Borges Stella
2º Secretária: Edy Elaine Biondo Tarrafel
3º Secretária: Maria Tereza Ferreira Zahran
1º Tesoureiro: Marcelo Bertoni
2º Tesoureira: Thaís Carbonaro Faleiros Zenatti
3º Tesoureiro: André Cardinal Quintino
Eliamar Oliveira – Economista
Analista Técnica e-mail: [email protected]
Clóvis Ferreira Tolentino Júnior – Eng. Agrônomo Consultor Técnico
e-mail: [email protected]
Rodrigo Santos Moraes – Graduando em Relações
Internacionais – Estagiário e-mail: [email protected]