blue travel 79

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BLUE TRAVEL N.º 79www.blue.com.pt

PORTUGAL | DESTINOS A DOISR O M A N C E N O V E R Ã OEntre passado e presente, história e tradição fomos

redescobrir a vila histórica de Sintra,

os seus parques naturais, palacetes seculares,

quintas, salões de chá e toda aquela paisagem

luxuriante que nos envolve através do seu ar fresco

e húmido para passeios intimistas por trilhos

cheios de charme. E ainda cinco escapadelas

com programas a fazer a dois país fora, nas mais

recentes novidades em turismos rurais!

42

VERÃO 2010 | CARAÍBASI L H A S N A PA L M A D A M Ã OSaint-Barth e Saint-Martin, ilhas capa de revista,

destino predilecto das estrelas de Hollywood, sultões

de Silicon Valley e cantores de nomeada, que a bluepalmilhou para lhe trazer as melhores dicas,

revelaram-se óptimas escolhas para umas férias

inesquecíveis. Além destas, deixamos-lhe uma selec-

ção das mais recentes aberturas e hotéis a não perder,

para dias de dolce far niente, entre as idas à praia,

os passeios e o surf, a banhos no mar do Caribe.

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VIAJANTES BLUE | FERN. DE NORONHAU M A I L H A M U I T O C O O L Depois da viagem a Samoa, publicada na blue TravelN.º 72, Nuno Miranda partilha mais umas férias

blue. Desde que começou a desenvolver esta paixão

por viagens que Fernando de Noronha surgiu como

um destino a conhecer, mas por uma série de razões

a viagem acabou sempre por não acontecer. Quando

se mudou para o Brasil, visitar esta ilha-reserva

foi uma prioridade. A espera valeu a pena.

Fica o relato de umas férias bem preenchidas.

10

FIM-DE-SEMANA | ESTOCOLMOP R I M E I R A C A P I TA L V E R D EEstocolmo é a primeira cidade a ser designada

Capital Verde da Europa 2010. A distinção,

instituída pela Comissão Europeia, visa premiar

cidades que se destaquem pelas suas boas práticas

ambientais e melhoria da qualidade de vida

dos seus habitantes. A cerca de quatro horas e meia

de viagem e com um novo Design Hotel acabado

de estrear, voe rumo a norte e descubra porque

é tão agradável esta cidade.

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08 A BLUE ESTEVE LÁ

21 ISTO É BLUE

30 PROGRAMAS DE VIAGEM

32 ISTO É GREEN

90 VOUCHERS BLUE TRAVEL

FOTO: ARQUIVO BLUE MEDIA

E S T E M Ê S N A B L U E T R A V E L

Viver umas férias nas ilhas das Caraíbas faz parte

do imaginário de muitos viajantes. Histórias de piratas,

vestígios de outros tempos e aquele mar incrivelmente

azul, atraem todos os anos visitantes dos quatro cantos

do mundo em busca de sossego, boa gastronomia, dias

de praia, bons passeios ou outras actividades. O melhor

é fazer island hopping e aproveitar as sugestões

que lhe deixamos no final da reportagem de Saint-Barth

e Saint-Martin, seja para ir em família, com amigos,

ou simplesmente a dois. E por falar em ir a dois... Sintra,

eterno destino romântico, tem trilhos novos para partir

à descoberta a pé ou de bicicleta, lojas gourmet novinhas

em folha, salões de chá de sempre, iguarias a provar

e doces a levar para casa, programas de spa cheios

de charme e espectáculos glamorosos... tudo para

partilhar com quem mais gosta. O Verão é também

a melhor época para rumar ao norte da Europa, agora

que as temperaturas estão mais amenas. Quem visitar

Estocolmo vai sentir na pele como é viver na primeira

Capital Verde da Europa, e talvez trazer boas ideias para

melhorar a sua qualidade de vida. Se é daquelas pessoas

que não tem tempo para organizar as suas férias,

deixamos-lhe dois programas prontos a executar, seja

para explorar os encantos do Belize ou descobrir Nova

Iorque com uma insider. Desejamos-lhe boas leituras

e ainda melhores viagens!

A R E D A C Ç Ã O

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“Viver cada destino intensamente, ir além do óbvio, absorver como esponjas cada instante,

sentir na pele e na alma o prazer intenso da viagem. Depois, vem a partilha e a concretização

do espírito blue em tudo aquilo que lhe contamos. Estivemos lá!”

A B L U E E S T E V E L Á

qq qqqq DUPLO ATÉ €80 DUPLO ENTRE €80 E €200 DUPLO A PARTIR DE €200TOME NOTAMAIS FÁCIL. Siga a nossa classificação dos hotéis por onde andamos. Distinguimo-los pelo preço, pois o conforto e o espírito blue estão sempre garantidos!

SINTRAR I C A R D O P O L Ó N I O

Em Sintra respira-se romantismo em cada

esquina… pode parecer um cliché,

mas a verdade é que em cada rua, viela, parque

ou palácio, este sentimento está presente.

Contos de princesas, reis e rainhas com as suas

aventuras e desventuras amorosas, passagens

secretas, mitos e ritos, fadas e duendes, são tudo

estórias que desde sempre ouvimos sobre esta

vila. Sobranceira ao mar, com o ponto mais

ocidental da Europa, Sintra está repleta

de simbolismo e motivos para uma visita,

de preferência a dois.

CARAÍBAS J O Ã O G R A M A

Parti desconfiado. Conhecia as Caraíbas pelas

palmeiras e praias douradas, mas também

por ser um destino de enormes cruzeiros

americanos, mil e um souvenirs, férias de pacote

e outras tantas qualidades de gosto duvidoso.

Esta viagem, porém, veio provar-me o contrário.

Embora tudo isso lá esteja, e muito seria

dispensável em Saint Martin, por exemplo,

a verdade é que estes dias de preguiça

confortaram-me o espírito com a certeza de que

ainda é possível ter umas férias de descoberta

nestas ilhas que são, de facto, um sonho.

A gentileza das pessoas, as tradições,

os pequenos esconderijos dourados onde

só o Sol parece chegar. A busca saiu-me

do corpo, mas valeu a pena, e recomenda-se...

SINTRAP A T R Í C I A C A B R A L

Desta vez elegemos Sintra como destino

a dois para uma escapadela curta. Num roteiro

entre passado e presente deixamos-lhe as moradas

certas para almoços românticos, caminhadas

pela serra, lojinhas diferentes para surpreender

alguém especial, hotéis de charme para pernoitar

e muitas outras dicas que dotam este lugar de uma

essência única. Destes dias guardo os passeios

de bicicleta eléctrica no Parque da Pena, aquele

ar fresco e revigorante das matas, os pastéis

quentinhos da Piriquita logo pela manhã, as vistas

rasgadas para palacetes de outros tempos

e as relaxantes sessões de spa no Penha Longa.

De todas as vezes que aqui venho sinto sempre

a mesma nostalgia na hora da partida. Inesgotável,

carregada de história, nunca pára

de nos surpreender oferecendo um novo olhar...

Um passeio para se fazer com todo o tempo

do mundo e em boa companhia.

A BLUE ERROU Por lapso, na nossa última edição referimos o preço de €1.770

por pessoa para 7 noites no Tivoli Ecoresort Praia do Forte.

Uma vez que a tarifa para um quarto duplo é a partir de €325,

incluindo pequeno-almoço, jantar e taxa de protecção ambiental,

o preço por pessoa para 7 noites é de aproximadamente €1.140.

BT-COLABORADORES 79.qxd 6/21/10 11:08 AM

linkqwww.tmn.pt

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TEM ESPÍRITO BLUE?Procura sempre uma forma inteligente de viajar? Escolhe os hotéis

que contribuem para o bem-estar das populações locais e para

preservar o ambiente? Viveu momentos únicos que mudaram

a sua vida? Partilhe connosco e sinta-se parte da equipa blue.

Escreva-nos para avaliarmos a sua experiência para

[email protected] ou para Revista BLUE TRAVEL/viajantes

blue, Rua Vera Lagoa, n.º 12, 1649 – 012 Lisboa.

FERNANDO DE NORONHADepois da viagem a Samoa, publicada na blue Travel n.º 72, partilho mais umas férias blue.

Desde que começámos a desenvolver esta paixão por viagens que Fernando de Noronha surgiu

como um destino a conhecer, uma obra-prima da Natureza com uma paisagem deslumbrante que

nos emociona. Ao mesmo tempo, não é um arquipélago à distância de um voo directo, mas estes

destinos onde é mais difícil chegar parecem ter um encanto especial. Como nos disse uma vez um

holandês: “bad roads bring good people”. Por uma série de razões, a viagem a Fernando de Noronha

acabou sempre por não acontecer, mesmo depois muitas tentativas. Todos os anos fazemos uma

lista de destinos a conhecer, mas são sempre mais do que aqueles que o tempo nos permite visitar

e alguns ficam inevitavelmente para trás. O Mundo consegue ser, ao mesmo tempo, muito pequeno

e muito grande... Agora, que nos mudámos para o Brasil, iríamos finalmente a Fernando de Noronha!

Quando todos os brasileiros vivem a euforia do Carnaval e milhões de estran-

geiros oriundos dos quatro cantos do planeta se deslocam ao Brasil para desfrutar

da energia contagiante da festa no Rio ou Salvador, decidimos partir para Fernan-

do de Noronha à procura de um Carnaval tranquilo e diferente. É claro que, para

esta escolha, também não foi indiferente o facto de Fevereiro e Março serem os

períodos de melhor ondulação para a prática do surf, uma paixão que nos leva a

viajar pelos locais mais recônditos do mundo à procura das melhores ondas.

A viagem não começou da melhor maneira. Partimos de São Paulo logo pela

manhã, com escala em Recife, só com direito a um pacote de bolachas salgadas e

bebidas. Esperávamos uma refeição mais substancial para quem sai de manhã cedo

e só chega ao destino a meio da tarde. Mas quem não se queixa hoje em dia das

viagens de avião? Felizmente, como sempre acontece, a chegada à ilha logo fez

esquecer o lado mais chato da viagem. É tradição as companhias aéreas que voam

para Noronha darem uma volta à ilha antes de aterrar, um pequeno “mimo” aos

passageiros que estão prestes a chegar a este destino apelidado de filial do paraíso.

Neste pequeno primeiro tour consegue-se ter uma boa ideia da dimensão e geogra-

fia da ilha principal: pequena, isolada, bastante rochosa, chegando mesmo a ser

inóspita em alguns locais, mas onde as praias que preenchem os sonhos de qual-

quer viajante contrastam com o azul da água que convida a um mergulho bem, bem

prolongado. Os dias de férias eram poucos (são sempre), apenas de sexta a quarta,

por isso tínhamos que aproveitar tudo ao máximo. E o relógio já estava a contar.

P O R Nuno Miranda

V I A J A N T E S B L U E

UMA ILHA MUITO COOL

BT-VIAJANTES 79.qxd 6/21/10 11:15 AM

RESTAURANTE E BAR MERGULHÃO Fica no porto de Santo António e é um dos spots mais

recentes e charmosos da ilha. Tem uma vista magníficasobre o porto, decoração moderna e um lounge com puffs

onde se pode tomar uma caipirinha, um mojitoou simplesmente um chopp gelado!


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V I A J A N T E S B L U E | F E R N A N D O D E N O R O N H A

ENTRE NO ESPÍRITOO buggy é a melhor forma de conhecer os cantos à ilha, e também a mais divertida

Depois de paga a Taxa de Preservação Ambiental, tivemos direito a um mapa, mais

algum material didáctico sobre a ilha e um “bem-vindo a Fernando de Noronha!” Segui-

mos para a nossa pousada, a Pousada da Filó. É uma pousada simples, mas agradável, com

uma atracção especial: a vista para o emblemático Morro do Pico. Esta localização privile-

giada é dividida com a famosa Pousada do Zé Maria, uma das melhores e mais antigas

pousadas da ilha. As pousadas são o único tipo de alojamento da ilha, vêm-se um pouco

por todo o lado e são já às largas dezenas, desde as mais castiças e familiares até às mais

top como a Pousada Maravilha, a escolhida pelos famosos actores da rede Globo. Algumas

pessoas falaram-nos numa portuguesa que estava a abrir uma pousada na ilha... onde quer

que vamos há sempre dois povos que estão em todo o lado: portugueses e brasileiros!

DE BUGGY NO PARAÍSO. No dia da nossa chegada não tivemos tempo para fazer muita

coisa senão instalarmo-nos na pousada, tratar do aluguer do buggy e jantar numa das

pizzarias recomendadas da ilha. O cenário era maravilhoso, com as mesas ao ar livre, no

meio de um pequeno terreno, quase todas debaixo de uma árvore enfeitada com candela-

bros e velas. Não havia uma porta de entrada, uma estrutura fechada, nem tão pouco...

casas de banho. Ao inicio causou-me alguma estranheza, mas depois das vela acesas, de

um chopp em cima da mesa e do cheiro a queijo derretido e oregãos, acabou por ser um

dos momentos mais blue da viagem!

Para nos deslocarmos escolhemos o inevitável buggy. É o transporte mais comum e

serve como um dos cartões postais da ilha, um pouco como noutras zonas do Nordeste

brasileiro. É uma animação constante, combina com o espírito que umas férias devem ter

e combina, acima de tudo, com o espírito da ilha. Mas nem tudo são rosas; a direcção assis-

tida ainda não chegou aos buggys, por isso um estacionamento que exija algumas mano-

bras adicionais pode tornar-se uma tarefa árdua, especialmente debaixo de 38º C ao sol.

Mas o prazer de conduzir um carro completamente aberto, com uns pneus todo-o-terreno

que permitem chegar a todo o lado, numa pequena ilha cheia de mistérios para conhecer, é

uma experiência única que deixa saudades.

AS MELHORES PRAIAS. Começar por explorar as praias é obrigatório. Existem várias,

todas elas com algo especial que merece ser destacado. Algumas das mais faladas, e com

bons motivos para isso, são a Praia do Sancho, Praia da Cacimba do Padre, Praia da

Conceição e Baía do Sueste. A praia do Sancho é considerada uma das mais bonitas do

Brasil e tem um acesso bastante difícil: ou se chega à praia por mar, através de um barco

ou descendo pelo interior das rochas, através de escadas de ferro entre uns túneis. Não é

para qualquer um, e confesso que não tivemos coragem de experimentar.

O SEU CONTRIBUTOTodos os viajantes que chegam a Fernando de Noronha começam por pagar a Taxa de Preservação Ambiental.

Como o nome indica, o dinheiro é utilizado para manter a ilha o mais preservada possível, e tem um preço que convida

a estadias relativamente curtas.




Cacimba do Padre é famosa pelo íconico Morro dos dois irmãos, pelas ondas próprias

e pela frequência de gente mais jovem e bonita; a praia da Conceição fica praticamente ao

lado da Cacimba do Padre, mas é mais tranquila e tem uma boa vista para o Morro do Pico.

Acabou por ser a nossa favorita para ir todos os dias, apesar de não ser a mais exuberante.

Outra praia muito falada é a Baía do Sueste, pela presença de imensas tartarugas e outros

animais marinhos. Na Baía do Sueste podiam até colocar um cartaz com um slogan do

género: “Garantido nadar com tartarugas ou recebe o dinheiro de volta”! Mas há mais

praias: Praia do Meio, Boldró, Baía dos Porcos, Americano, Cachorro... e cada uma delas é a

preferida de alguém.

CONVIDADOS DA NATUREZA. Além das praias, onde passávamos grande parte do nosso

tempo, tentámos explorar tudo o que o tempo nos permitia. Existem vários trilhos que

percorrem a ilha que proporcionam todo o tipo de experiências: desde encontrar aves

recém-nascidas no ninho de uma árvore montada num penhasco, a ter encontros com a

História descobrindo fortes, com muralhas em ruínas e canhões, ou ter perspectivas

magníficas das mais belas praias do Brasil... estes trilhos também costumam encontrar

“mirantes” (miradouros) que também fazem parte do roteiro obrigatório de Noronha. Um

deles, famoso pelo pôr-do-Sol é o miradouro do Forte de Nossa Senhora dos Remédios.

Todos os dias, ao final do dia, reúnem-se dezenas de pessoas para assistir ao Sol a pôr-se

entre o morro dos dois irmãos. Outro miradouro top é o da Baía dos Golfinhos onde todas

as manhãs os pesquisadores do Projecto Golfinho Rotador distribuem binóculos aos

visitantes e informam sobre os hábitos destes animais.

TURISMO RESPONSÁVEL. Para nos sentirmos ainda mais integrados no espírito da ilha,

fomos às palestras que ocorrem todas as noites na sede do projecto Tamar. É um momento

em que várias pessoas se reúnem para ouvir um dos biólogos falar sobre a ilha, as

tartarugas, tubarões ou outro assunto de interesse relacionado com a unicidade da ilha,

sua fauna marinha e preservação. Foi muito interessante e serviu para nos relembrar

como é importante o contacto com a Natureza e preservar o que ela nos dá.

O mergulho e o snorkelling são outro must da ilha. Quem vai a Fernando de Noronha

tem que fazer uma destas actividades, as duas de preferência. Existem algumas empresas

para fazer baptismo de mergulho e vários locais propícios para a prática, tanto de

mergulho como snorkelling. Experimentámos as duas. No mergulho tivemos o nosso

primeiro encontro com as tartarugas que nos rondaram, ficando a mesmo a milímetros de

distância, quase como a testar-nos, sabendo que não podiam ser tocadas. Além das

tartarugas, foi marcante o azul do mar e os peixes de todas as formas, cores e feitios.

PEGANDO ONDAÉ o passatempo favorito de locais e visitantes. Na imagem, a praia do porto de Santo António

NADAR COM AS TARTARUGAS...... raias, lagostas, tubarões (inofensivos), e peixes de várias espécies é uma experiência a não perder

durante umas férias em Fernando de Noronha. Snorkelling e mergulho estão disponíveis através de várias empresas,

que o vão levar até zonas como a Baía do Sueste, um autêntico aquário natural gigante. O uso de um colete é obrigatório

para que as pessoas flutuem e evitem pisar o coral.


O FINAL DE TARDE NA PRAIA DE CACIMBA DO PADRE...... a ver as ondas com mais de três metros a serem desafiadaspelos surfistas mais experientes... e corajosos! Depois, deixe-seficar para assistir ao pôr-do-Sol entre o Morro dos dois Irmãos




Mas o que acabamos por gostar mais foi o snorkelling na Baía do Sueste, é um autên-

tico aquário natural gigante, como se estivéssemos a mergulhar no Oceanário: vimos

imensas tartarugas, tubarões (inofensivos), raias, lagostas e peixes de várias espécies. O

uso de um colete é obrigatório para que as pessoas flutuem e evitem pisar o coral.

UM BISTRÔ A NÃO PERDER. A gastronomia também acabou por ser um bom motivo de

exploração da ilha. Existem vários restaurantes charmosos com pratos bem elaborados e a

preços relativamente razoáveis. Mas também existem restaurantes para gourmets mais

exigentes. O restaurante da pousada do Zé Maria é um dos mais “badalados”, especialmente

pelo festival gastronómico que acontece todas as quartas e sábados. Nós bem tentámos ir,

mas ficámos numa lista de espera com mais de 30 pessoas. Há quem faça reservas com um

ano de antecedência! Conseguimos mesa para Domingo que, segundo eles é “bem tran-

quilo”, mas acabou por encher completamente. Quem chegou mais tarde, teve que esperar.

O menu do restaurante é extenso, o mais difícil é mesmo decidir entre uma das iguarias.

Longe da confusão e da fama do Zé Maria está o restaurante que mais nos surpreen-

deu: Cacimba Bistrô. É daqueles restaurantes que ficam na memória. Logo pelas bebidas

percebemos que este não iria ser apenas mais um restaurante: o mojito e o sumo de frutas

vermelhas estavam divinais. Depois o Risotto de camarão cremoso e o Filé de frango gre-

lhado com arroz de castanha de caju confirmou o que, para nós, foi o melhor restaurante

de Fernando de Noronha. Parabéns aos donos Mariana e Juca!

PARA TERMINAR A VIAGEM EM BELEZA, recebemos a notícia que viria uma grande on-

dulação, com ondas de mais de três metros. Na manhã seguinte, levantámo-nos apressada-

mente para ir para a zona do porto, local onde as ondas só aparecem com ondulações desta

dimensão. Acabámos por apanhar algumas ondas no canto do porto, juntamente com dois

tipos de locais: os surfistas e uma família de tartarugas que se divertia a passar a rebenta-

ção e que frequentemente vinha respirar mesmo ao nosso lado. Inesquecível! Ao fim do

dia fomos ver o espectáculo das ondas gigantes na praia da Cacimba do Padre com os sur-

fistas profissionais (e alguns amadores corajosos) a aventurarem-se no mar. Tal como nós,

muitas pessoas tiveram a mesma ideia, enchendo a praia para assistir a este verdadeiro

show! Fernando de Noronha é realmente aquilo que se vê nos catálogos de viagens: uma

verdadeira maravilha da Natureza que nos emociona. Mas o que torna esta ilha especial, a

sua pequenez, não se consegue ver nos catálogos de viagens. Uma ilha com 10km de com-

primento e 3km de largura que faz com que tudo seja “ali ao lado”, onde se encontram as

mesmas pessoas várias vezes durante as férias, em sítios diferentes, e onde se levam

estranhos à boleia no buggy, trocando conversas e experiências. Para além de toda a

beleza natural, Fernando de Noronha respira um mood muito descontraído e muito

próprio. E é isso que faz desta pequena ilha um destino que vale a pena conhecer.

O MELHOR SURFAs ondas de Fernando de Noronha são mundialmente famosas e fazem deste destino um dos mais procurados

pelos surfistas brasileiros e de outras partes do mundo, sendo também palco de campeonatos da modalidade. Foi, sem dúvida,

um dos motivos que nos levou a conhecer a ilha.

EM COMUNHÃO COM NATUREZADescobrimos este Atobá num ninho, a proteger um ovo,numa árvore empoleirada num penhasco (é incrível como a àrvore cresceu ali), num dos miradouros para o Morro dos Dois Irmãos (também apelidados de Fafá de Belém)


Um restaUrante de cUlto.

Há pessoas que nos preenchem.

Experiências que nos fazem maiores.

Há aromas que trazem memórias,

sabores que nunca se esquecem.

Lugares que nos pertencem.

linkqwww.casino-povoa.com

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ISTO É BLUE!

A parceria é perfeita: o Connaught, um dos hotéis históricos de Londres, e a Amanresorts,

a reconhecida marca de resorts exclusivos, abriram um novo Aman spa. Este templo do bem-estar,

concebido pela designer Jaya Pratomo Ibrahim, transporta-nos para uma atmosfera de puro escapismo.

Em pleno Mayfair é um excelente break-point depois de uma maratona de shopping

ou um dia de intenso trabalho. O menu inspirado na China, Tailândia, Índia e Américas

transportam-nos para diferentes lugares, aromas e sabores. Cada tratamento tem uma música

específica e adaptada às necessidades de cada cliente. www.the-connaught.co.uk

OASIS LONDRINO

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H O T E L C O N N A U G H T | A M A N S P A

FILOSOFIA AMANA estética oriental para

acalmar a agitação londrinaneste templo de lazer

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E S T O R I L | P E I X E N A L I N H A

SABORES A MARInaugurado em Maio de 2006 o restaurante Peixe na Linha, na praia da Bafureira,

depressa se transformou num sucesso. Seis meses depois nascia o Sushinalinha

proporcionando aos clientes deste espaço diferentes tipos de sabores e ambientes.

Actualmente e, para além destes dois restaurantes, existe o Bafureira Lounge

onde decorrem festas, casamentos e reuniões de empresas. Daqui tem-se acesso

para o terraço exterior e para a praia. Existe ainda a sala Festas na Linha, que pode

ser alugada para diversos eventos. «A nossa ideia foi criar ambientes alternativos

e que as pessoas se pudessem dividir pelos espaços disponíveis, aproveitando

esta vista fantástica para o mar», disse Ana Belchior, uma das proprietárias.

Avenida Marginal, Praia da BafureiraSão Pedro do EstorilTel.: 21.464.89.27www.peixenalinha.net

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BAFUREIRA LOUNGE

SUSHI NA LINHA

PEIXE DA LINHA

ISTO É BLUE

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Taste!

{Receita do chef José Cerqueira }PEIXE NO PÃO

1kg robalo20g fermento de padeiro300g farinha sem fermento15g tomilho15g salsa15g coentros1 colher de sopa de sal grosso2 dl de água2 gemas de ovo

Escame o peixe e tempere com sal. Recheie a barriga jálimpa com as ervas (tomilho, salsa e coentros). Para fazera massa junte a farinha com água morna e adicione o fermento de padeiro já desfeito anteriormente tambémem água morna. Amasse bem com as mãos, até ficar bemconsistente, e adicione uma colher de café de sal. Deixe levedar durante oito minutos e a seguir estendanuma bancada, previamente polvilhada com farinha e envolvao peixe na massa. Pincele a massa do peixe com a gemade ovo batida e coloque no forno pré-aquecido durante 30 minutos. Suba a temperatura até aos 170º para que o pão fique dourado e estaladiço.Acompanhe com batatas assadas e legumes salteadoscom alho e azeite.

A PROVAR NO PEIXE DA LINHA

{Receita do sushiman Marlon Santos}SALADA DE VIEIRAS

6 vieiras (miolo) cortadas aos cubos2 morangos cortados aos cubos1 maracujá (a polpa interior)Molho de soja q.b.

Mistura-se todos os ingredientes e apresenta-se num prato com uma base de salada verde.

{Receita do sushiman Marco Padilha Cabreira }ATUM COM ABACATE E MOLHO ESPECIAL

250g de atum cortado em cubos1 abacate cortado em cubos Molho especial:1/2 chávena de chá de molho de sojaSumo de meio limão1/2 colher de café de «Hondachi»3 pingos de óleo de sésamo

Misture tudo e decore com rábano cortado fininhoe alface.

A PROVAR NO SUSHI NA LINHA

{Receitas do chef João Duarte }CANAPÉS DE CAMARÃO PANADO EM PANKO COM MAIONESE DE MANJERICÃO

20g camarão 20/40 | 10g pão ralado japonês1 colher de maionese | 1g de manjericão | 1g de alho1g de limão | 10g de farinha | 10cl água friasementes de sésamo q.b.

Fazer um polme com a farinha e água fria, mergulhar os camarões no polme e panar com o pão ralado. Fritarem óleo vegetal a cerca de 180º. Colocar a maionese demanjericão no copo de shot e o camarão com a caudapara para cima. Salpicar com as sementes de sésamo.

ESCALOPE DE FOIE GRAS COM CEBOLA ROXACONFITADA E REDUÇÃO DE VINHO DO PORTO

20g escalope de foie gras fresco | 10g cebola roxa20g pão alentejano | 1cl. azeite1cl. vinagre de vinho tinto | 1 cl vinho do Porto1g açúcar | flor de sal q.b.pimenta preta q.b. | alho q.b.

Numa caçarola pequena colocar a cebola cortada em meialua com o azeite, açúcar, vinagre e vinho do porto. Deixe cozinhar em lume brando durante cerca de vinteminutos. Rectificar de sal e pimenta. Colocar um sautéao lume, deixar aquecer bem, corar o escalope de foiegras dos dois lados e retirar descartando o excesso de gordura. Grelhar o pão e colocar o escalope por cimasobrepondo a cebola confitada.

CATERING FESTAS NA LINHA

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ISTO É BLUE

L I S B O A | U M A I

3 NOVOS RESTAURANTESNa capital, Paulo Morais e Anna Lins surpreendem com sabores exóticos no Umai,

e a designer de moda Fátima Lopes junta moda e gastronomia no Unique. No Porto, o chef Chakall cria um novo conceito gastronómico...

U M A I

G R A P P A B Y C H A K A L LU N I Q U E

MODA E GASTRONOMIA

LISBOA UNIQUE Largo do Picadeiro, 8, Chiado

Tel.: 21.346.0000 | Horário: todos os dias das 13h

às 03h | www.chiadounique.com

Depois da moda a estilista Fátima Lopes abraçou a gastronomia com a abertura do Unique, em pleno Chiado.Neste restaurante-bar, onde o branco é a cor dominante,todas as cutelarias, cristais e fardas dos empregados foramdesenhados pela designer de moda. À frente da cozinha estáo chef João Simões, que aos 21 anos conquistou o título de campeão mundial no campeonato júnior de alta cozinhada Nova Zelândia. A funcionar after-hours, na ementaencontra petiscos como a Triologia de hamburgers Unique,risottos, pastas ou pratos mais elaborados de carne ou peixe.

DUPLA DE SUCESSO

LISBOA UMAIRua Cruz dos Poiais, 89, SantosTel.: 21.395.8057 | Horário: das 12h30 às 15h e das 19h30 às 23h. Encerra sábado ao almoço, domingotodo o dia e segunda ao jantar

Com o Umai, Paulo Morais e Anna Lins, vão deixá-lo rendidoaos sabores da cozinha asiática. Este restaurante resulta de uma vontade antiga do casal já com provas dadas no QB,em Oeiras. Neste novo espaço tem um mundo de sabores paradescobrir que vão para além do sushi. Ao almoço tem as cha-madas Bento-Box que incluem peixe grelhado, legumes ao va-por e sopa miso. Estes menus, que custam entre os €10 e os€18, têm sabores da cozinha tailandesa, vietnamita, malaia,entre outros. Para o jantar tem caris, tempuras, dim-sum,vieiras, entre muitas outras opções em quantidades pequenas.«As pessoas têm medo de experimentar coisas novas e assimnão arriscam muito», disse Anna Lins. Aos sábado de manhãnão perca as aulas de cozinha – um módulo de oito horasdividido em duas vezes custa €120 com refeição.

New!

VINHOS AVILLEZ

Tavares, Paisagens e JA são os três néctares lançados por José Avillez e produzidos na Quinta do Monte d'Oiro. Três boas escolhas para paladares exigentes.

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PORTO PALÁCIO CONGRESS HOTEL&SPA

PORTOGRAPPA BY CHAKALLAvenida da Boavista, 1277, Piso - 1Tel.: 22.608.6705

Chakall juntou-se a Hélio Loureiro e Paulo Morais no PortoPalácio Congress Hotel&Spa para criar um novo conceitogastronómico. Grappa by Chakall traduz o espírito exótico do chef argentino, que nos presenteia com uma mescla de sabores mediterrânicos e especialidades italianas. Para o almoço a ementa aposta nos rodízio de pizzas ou pastas,para o jantar tem uma maior variedade de pratos. Desde o Carpaccio de pêras caramelizadas com pinhões, endívia e gorgonzola à Salada caprese tem muito por onde escolher...



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T E A S E + C A I S D O C H I A D O + F L O W E R P O W E R F O O D

ESPAÇOS COM IMAGINAÇÃOLisboa fervilha em novidades com conceitos diferentes. Desde o Tease, no Bairro Alto,onde pode experimentar cupcakes coloridos, aos sabores exóticos do novo FlowerPower Food ou os petiscos do Cais do Chiado, deixe-se contagiar por novos paladares.

ESTÓRIAS À DENTADA NA TAVI

Até ao final do ano, no último fim de semana de cada mês, decorrem na Tavi – Confeitaria da Foz as oficinas Estórias à Dentada.

Um óptimo pretexto para reunir pequenos e graúdos, estimulando o prazer pela cozinha e literatura. A participação é gratuita, estando sujeita

a marcação prévia. www.tavi.pt

T E A S E

F L O W E R P O W E R F O O D

T E A S E

“FLORES E COZINHA DE FUSÃO ”

LISBOAFLOWER POWER FOOD Calçada do Combro, 2, Chiado

Tel.: 21.342.2381, Horário: todos os dias das 11h às 20h

www.flowerpower.com.pt

A loja Flower Power foi remodelada e aposta agora num novoconceito: Flower Power Food. Tem uma zona de chill-out ondeservem refeições que pode comer ali ou levar para casa e umespaço gourmet. «Quisemos apostar na cozinha de fusão e teruma oferta diferente do que existe aqui na zona», disse JoãoVasconcelos, um dos donos. Caril oriental de gambas comarroz de coco, Salada de legumes grelhados, Lombo de porcoagridoce recheado com azeitonas e Peito de frango marinadoem canela com arroz de gengibre são alguns dos pratos daementa que varia todos os dias. Ao fim da tarde fazem-sedegustações de vinho e queijo e aos domingos há brunch.

“TRÊS EM UM ”

LISBOACAIS DO CHIADO Rua do Alecrim, 26M, ChiadoTel.: 21.343.1072; Horário: de segunda a sexta das 8h30às 24h, sábado das 10h às 24h, domingo das 10h às 16h

Restaurante, pequena mercearia de produtos biológicos e secção gourmet são os aperitivos do Cais do Chiado. Uma aventura levada a cabo por Pedro Sousa Santos e que vem preencher uma lacuna na área. Pataniscas com arroz de feijão ou Ervilhas com ovos escalfados são algumas das refeições servidas ao almoço. Para o jantar a ementa é mais elaborada e tem risottos, pastas e bifes com molhos especiais. Aos fins-de-semana não perca as trêsvariedades de brunch.

“PADARIA COLORIDA”

LISBOATEASERua do Norte, 31-33, Bairro Alto

Tel.: 96.910.5525, Horário: de segunda a sábado, das12h às 23h

Deixe-se seduzir pela Tease, um novo espaço alternativo no Bairro Alto. O conceito foi idealizado por Sónia Millard,Anthony Millard e Dave Palethrop que se inspiraram emlugares idênticos de outros países. Aqui pode encontrar os jámuito em voga cupcakes com diferentes e originais cober-turas, como o Butter Queen de Chocolate com Molho Curd deChocolate. Pode acompanhar com o tradicional chá das cincoou se preferir tem scones, bolos à fatia de cenoura e chocolatee torta de mirtilos. Vinho a copo, cocktails e sumos tambémsão servidos. Se quiser levar para casa ou oferecer a alguémos coloridos queques faça o quanto antes a sua encomenda.

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V E R Ã O 2 0 1 0

3 ESPLANADAS A ESTREARO Verão está aí e as esplanadas por essa Lisboa fora convidam

a momentos de descontracção seja de dia ou à noite. Conheça

os novos espaços ou os de sempre e inicie a sua época de esplanar.

Agora pode ver os dez miradouros da cidade em qualquer lugar e qualquer hora no site do Turismo de Lisboa www.visitlisboa.com.Com uma tecnologia específica, permite estimular e facilitar a visita do cibernauta.

L I S B O A A O A L C A N C E D E U M C L I Q U E

ALFAMAPORTAS DO SOL Largo das Portas do Sol, Alfama, Tel.: 91.754.7721

Horário: todos os dias das 10h às 24h, sextas e sábados até às 02h

Agora com os dias mais longos sabe bem sair do trabalho e ir até uma esplanada relaxarantes do jantar. Conheça a Portas do Sol, a nova coqueluche na encosta de Alfama, com vistas rasgadas para o Tejo. Com a vantagem de ter um parque público bem perto, basta estacionar o carro e aproveitar o espaço. Confortáveis sofás ou mesas e cadeiras estãodispostas no exterior, mas se preferir pode optar pela ampla sala interior. Às sextas e sábados, das 22h às 02h, assista às actuações de DJ convidados.

JARDIM DO TORELESPLANADA DO TORELJardim do Torel, Tel.: 96.000.0256Horário: de terça a domingo, das 10h às 20h

Em pleno jardim do Torel, agora com uns agradáveis bancos com poisa-pés para estar atrabalhar no computador ou a ler, oferece uma vista fantástica sobre Lisboa. Na novaesplanada, que durante o Verão vai ter concertos ao vivo, pode deliciar-se com os sumosnaturais, tostas e saladas. Se preferir ficar na sala interior tem acesso a Internet gratuita, enquanto ouve boa música ambiente. Um lugar a descobrir com urgência...

BELÉMALTIS BELÉM Doca do Bom Sucesso, Tel.: 21.040.0200www.altishotels.com

Na esplanada da cafetaria Mensagem ou no deck do Bar 38º41', tem sempre aquela vistaúnica para o Tejo. Com ambientes distintos, são dos melhores spots para os seus fins de tarde de Verão em boa companhia. Experimente os cocktails ao somda melhor música e ambiente chill-out.

Go!

P O R T A S D O S O L

A L T I S B E L É M


linkqwww.fluxograma.com

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RIAD CHI-CHI Escondido num dos becos da Medina e irmão mais novo do riad

Ariha, já se tornou num spot da moda. Serviço de qualidade a preço

budget é o lema do Riad Chi-Chi, que com apenas cinco quartos

garante privacidade total. Inaugurado este ano, depois de uma

completa obra de remodelação, tem a vantagem de estar perto

do museu de Marraquexe. Um dos melhores sítios para se estar

é na cobertura que, para além de ter uma vista fantástica para

as montanhas do Atlas, tem uma zona de chill-out. No interior

existe um pátio com uma pequena piscina com pétalas de rosa

e mesas com cadeiras para se sentar a beber um chá. O pequeno-

-almoço, composto por sumo de laranja natural, ovos e compotas

caseiras, pode ser tomado no pátio interior. www.riadchichi.com

MARRAQUEXE Duplo a partir de €65

TAVIRA Duplo a partir de €95

QUINTA DA LUA Foram as noites de Lua cheia que inspiraram Miguel, proprietário

da Quinta da Lua, a baptizá-la com este nome. A casa, entre vinhedos e laranjais,

tem seis quartos e duas suites e está decorada num estilo campestre. Cada quarto

distingue-se pelas cores da decoração e das casas de banho, mas todos seguem

uma linha parecida, com tudo pensado até ao mais ínfimo pormenor.

O pequeno-almoço é a única refeição servida na quinta, mas a pedido dos

hóspedes pode ser preparado um almoço ou jantar. No exterior há uma piscina

ecológica, de água salgada, para um mergulho logo de manhã ou ao chegar

da praia. No jardim, salpicado de lavanda, violetas, jasmins e buganvílias, tem

camas onde pode relaxar e um lounge, construído recentemente, para ouvir

música, ver televisão e filmes. Com a ria Formosa ali a dois passos, vale a pena

um passeio de barco até à ilha deserta para apreciar a paisagem deslumbrante.

Tel.: 281.961.070, www.quintadalua.com.pt.

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PROGRAMAS

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1 . N O V A I O R Q U E

A SUA INSIDER PESSOAL Quem tem pouco tempo dificilmente consegue descobrir o melhor

de uma cidade como Nova Iorque. Num sítio onde tudo acontece

a toda a hora, e onde a oferta de espectáculos, restaurantes,

museus, compras ou vida nocturna é imensa, torna-se impossível

saber o que escolher. O ideal é ter uma amigo a viver na cidade,

mas se não conhece lá ninguém contrate os serviços da Catarina

Perestrelo Personal Concierge Services. Catarina vive em Nova

Iorque há três anos, onde trabalhou em hotelaria até decidir

montar o seu próprio negócio de personal concierge; conhece

a cidade como a palma da mão, e as boas relações no mundo das

hotelaria e nos restaurantes permitem-lhe obter descontos, bilhe-

tes para espectáculos ou reservas para jantar. Um dia com a Catari-

na em Nova Iorque poderia começar como uma caminhada mati-

nal por Central Park, umas compras na 5th Avenue ou uma visita

à Frick Collection, seguida de um brunch tardio no Pastis, em

Meat Packing District, quem sabe ao lado de algum actor de cine-

ma. Depois, um passeio no High Line, continuando por West Villa-

ge onde talvez se cruze com Giselle Bündchen ou Sarah Jessica

Parker... Ao chegar a Soho entre numa galeria, tome um chocolate

quente na Marie Belle ou espreite a última colecção da Prada,

e deixe-se envolver pelo dinamismo da passada Nova Iorquina que

se sente nas ruas. Acabe a jantar um Carpaccio de robalo

no Mercer Kitchen, e prolongue o serão entre amigos no Rose Bar.

COMO IRA Catarina Perestrelo oferece quatro serviços para clientes indi-viduais ou grupos: apenas reserva de hotel (pode incluirdescontos e upgrade); reserva de restaurantes, transporte, spa,bilhetes para concertos, etc.; acompanhamento ao longo da estadia, lista dos melhores locais a visitar (museus, nightlife,personal shopping, etc.); e organização de espaço paraeventos. O valor de um guia/roteiro de 5 a 7 dias é de €150 por casal ou €300 se for um grupo. Inclui todas as reservas de restaurantes e espectáculos, bem como dicas de passeios.

CATARINA PERESTRELO cp@catarinaperestrelopersonalconciergeservices.comperestrelocatarina@hotmail.comwww.catarinaperestrelopersonalconciergeservices.com

Go!

PROGRAMAS 79.qxd 6/21/10 11:46 AM


2 . B E L I Z E

FLORESTA E PRAIA Durante nove dias vai ficar a conhecer os pontos altos deste

pequeno país caribenho, desde os mistérios maias das floresta

do interior aos mergulhos naquele mar incrivelmente azul.

A Viaventure, um operador com base em Antigua, na Guatemala,

criar itinerários sob medida seja individualmente ou para um

grupo de amigos, sempre longe das hordas de turistas e recorren-

do a guias especializados como arqueólogos e cientistas. O progra-

ma de nove dias “Realces do Belize” começa pela zona de floresta

húmida em Cayo, no interior do país, com tempo para uma visita

privada às ruínas maias de Xunantunich, almoço na aldeia de San

Ignacio, um passeio de canoa no rio e na gruta de Barton Creek,

ao encontro dos antigos locais de rituais maias, ou um dia mais

puxado com um trekking pela selva até à gruta de Actun Tunichil

Muknal. Um dos dias é reservado às paisagens de Pine Ridge

Mountain(ver blue Travel N.º 10) até às ruínas de Caracol para

uma vista privada ao maior sítio maia do Belize. Ao quinto dia

viaja até Belize City e passa um manhã divertida a fazer cave

tubing no Jaguar Paw River Cave, até voar para as ilhas de Amber-

gris Caye (ver blue Travel N.º 10). O resto da estadia será passada

entre as manhãs de snorkel com tubarões e raias em Shark Ray

Alley, nas barreiras de coral que constituem a reserva marinha

de Hol Chan, os passeios à vila de San Pedro, e o dolce far niente

estendido numa praia paradisíaca.

COMO IRA Viaventure, um operador com base em Antigua, na Guatemala, tem vários programas à escolha mastambém pode montar umas férias personalizadas. A títulode exemplo, uma estadia de 9 dias custa a partir de €1.220por pessoa em quarto duplo, mas o valor varia conforme o número de dias e o tipo de alojamento escolhido. O preçoinclui transferes para os hotéis e aeroporto, dormidas com pequeno-almoço, algumas refeições, voo interno paraAmbergris Caye e as actividades e passeios descritos no programa. Não inclui voos internacionais.

VIAVENTURE Antigua, GuatemalaTel.: +502.78.32.2509, [email protected]

De mala aviadaPara quem não tem tempo a perder com a organização

da sua próxima viagem, mas não quer ser incluído num

“pacote” standard, escolhemos as melhores agências

e as sugestões que mais se enquadram no espírito blue.

Faça as malas e parta à aventura!

PROGRAMAS 79.qxd 6/21/10 11:46 AM

ISTO É GREEN

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COMPORTA | COCOON ECO DESIGN LODGES

ECO-FÉRIAS DE CHARME A pouco mais de uma hora de Lisboa, o Cocoon Eco Design Lodges é a escolha perfeita

para uns dias em sintonia com o ambiente. Com uma filosofia cem por cento ecológica

o projecto foi assinado pela Arquiporto e todos materiais usados para a construção são

recicláveis. Tendas de luxo marroquinas e mobile homes, habitações móveis em madeira,

fazem parte das trinta unidades de alojamento disponíveis. No exterior tem uma horta

biológica, espaços de reflexão, campo de jogos e uma piscina. Durante a estadia pode

aproveitar para explorar as praias desertas, dar longas caminhadas nas dunas e fazer

piqueniques nos pinhais circundantes. Para além de poderem usufruir deste turismo

rural verde durante os fins-de-semana e férias, os proprietários podem alugar os seus

lodges durante os períodos que não os utilizem. www.cocoonlodges.com

BT- ISTOÉGREEN-79.qxd 6/21/10 11:38 AM

linkqwww.ana.pt

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F.S. ESTOCOLMO 79.qxd 6/21/10 12:25 PM


A P R I M E I R A C A P I T A L V E R D E D A E U R O P A

Estocolmo foi uma das primeiras cidades visitadas pela blue Travel, em Agosto de

2004 (ver blue Travel n.º 16). Já nessa altura encontrámos uma cidade cosmopolita

descontraída, onde toda a gente anda de jeans e onde o design toca praticamente tudo

tornando mais bonitos os espaços públicos e privados. Os suecos, é sabido, aproveitam

ao máximo os curtos meses de Verão para gozar ar livre, e parecem viver em harmonia

com o meio ambiente. Só um terço da superfície da cidade está ocupada por betão e

asfalto, o resto é água – Estocolmo foi construída sobre 14 ilhas – e verde. Passeámos

pelas ruas largas, que permitem a entrada da luz natural nas casas durante os meses de

Inverno, entre prédios que não têm mais que cinco andares; de Norrmalm, passando pelo

bairro chic e trendy de Stureplan e por Gamla Stan, a parte velha, repleta de antiquários

e edifícios medievais, ou pelas fachadas setecentistas do boémio Södermalm, um

tranquilo passeio a pé vai levá-lo aos principais pontos de interesse.

RUMO A NORTE. A Primavera e o Verão são mesmo as melhores épocas para visitar

Estocolmo e até Setembro será recebido com temperaturas mais amenas e dias

prolongados. Se for em Junho vai poder assistir ao evento mais esperado do ano, o

casamento da princesa Victoria no dia 19 que promete animar a cidade. Nas duas

semanas que o antecedem há um festival com concertos de música e várias actividades

culturais, tudo em torno do tema do amor. Aproveite para espreitar as últimas

novidades, e comece por reservar a estadia no novíssimo Hotel Skeppsholmen, onde a

chancela da Design Hotels é para nós garantia de bom gosto e qualidade. Com cerca de

80 quartos, abriu em Outubro passado e entrou logo para a Hot List 2010 da revista

“Condé Nast Traveller”. Fica numa pequena ilha frente ao centro histórico, num local

sossegado junto à água e rodeado de verde, num edifício de 1699 classificado que foi

cuidadosamente recuperado.

Estocolmo é a primeira cidade a ser designada Capital Verde da Europa 2010. A distinção, instituída pela Comissão Europeia, visa premiar

cidades que se destaquem pelas suas boas práticas ambientais e melhoria da qualidade de vida dos seus habitantes. A cerca de quatro

horas e meia de viagem e com um novo Design Hotel acabado de estrear, voe rumo a norte e descubra porque é tão agradável esta cidade.

{ F I M - D E - S E M A N A B L U E N A E U R O P A }

ESTOCOLMO

COMO IRA TAP (Tel.: 707.205.700, www.flytap.com) tem voos directos para Estocolmo com duraçãode cerca de 4h20 e tarifas de €360.

ONDE DORMIR. Hotel SkeppsholmenGröna gången 1Tel.: +800.3746.8357www.designhotels.com

Duplo a partir de €180

. Story Hotel Riddargatan, 6 StureplanTel.: +46.8.545.03940www.storyhotels.comDuplo a partir de €100

Fotos A R Q U I V O B L U E T R A V E L

New!



O projecto do Hotel Skeppsholmen esteve a cargo do trio de arquitectos e designers

premiados de Estocolmo Claesson Koivisto Rune, e mantiveram-se as escadas de pedra

gasta, as portadas e soalhos de madeira, as grandes janelas, num contraste harmonioso

com o design contemporâneo dos interiores. Ali perto fica o Museu de Arte Moderna e o

Ecopark de Djurgården, o primeiro Parque Nacional Urbano. O hotel foi premiado com o

selo Nordic Ecolabel, o selo ecológico oficial dos países nórdicos, pelas suas práticas

amigas do ambiente, e vem tudo a propósito.

CAPITAL GREEN. Este ano Estocolmo é a primeira cidade a ser designada Capital Verde

da Europa 2010 pela Comissão Europeia. Com esta nomeação, a Comissão pretende

incentivar as cidades europeias e melhorar as condições de vida dos seus habitantes, e

que seja um exemplo de boas práticas ambientais. Estocolmo há muito que demonstrou

ser capaz de resolver problemas ligados ao ambiente e que adoptou medidas para

minimizar o impacte da vida urbana na natureza, a distinção veio apenas premiar esta

atitude. As cidades concorrentes foram avaliadas segundo critérios de mudança

climática, transporte local, espaços verdes públicos, qualidade do ar, ruído, lixo,

consumo de água, tratamento de águas residuais, uso sustentável da terra e gestão

ambiental e da biodiversidade. Estocolmo está claramente na liderança, com um sistema

administrativo integrado que garante que as questões do ambiente entram nos

orçamentos, planos operacionais etc., e altos standards de exigência no que toca ao seu

meio. Desde 1990 que reduziu as emissões de dióxido de carbono em 25% por habitante,

e adoptou o objectivo de ser uma cidade livre de combustíveis fósseis em 2050. Espera-se

que, a cada ano, a cidade nomeada se destaque pela sua qualidade de vida e possa tomar a

dianteira em prol da natureza, apresentando boas soluções, partilhando experiências e

ideias, e servindo de exemplo para inspirar outras cidades europeias a criar uma

vivência urbana em harmonia com o ambiente.

AS IMAGENS DE ANNIE LEIBOVITZ. O bom tempo e as belezas naturais convidam a

gozar o ar livre e os habitantes de Estocolmo sabem aproveitar o melhor que ela tem

para oferecer. Os mais activos passeiam a pé e de bicicleta pelos parques circundantes,

ou andam de caiaque nas águas do mar Báltico, entre as dezenas de ilhas do arquipélago.

Outros há que preferem o sossego de uma esplanada, um piquenique nas margens do

Saltsjön ou apenas vaguear sem rumo pelas praças e ruas da cidade. Não deixe de visitar

o novo Museu da Fotografia, inaugurado em Maio, onde até Setembro estará patente ao

público uma exposição de fotografias de Annie Leibovitz, uma das mais célebres

fotógrafas da actualidade e a preferida das estrelas de Hollywood.

O NOVO HOTEL SKEPPSHOLMEN mereceu o selo ecológico Nordic Ecolabel

e é um bom ponto de partida para EXPLORAR A CIDADE ESTE VERÃO

ONDE DORMIR. Hotel Hellsten Luntmakargatan 68, www.epoquehotels.comDuplo a partir de €150

. Nordic Light Hotel Vasaplan 7, Tel.: +800.3746.8357www.designhotels.com Duplo a partir de €120

BOAS REFEIÇÕES . Bistro BernsBerzelii Park, Tel.: 566.325.15, www.berns.se

. East Stureplan 13, Tel.: 611.4959, www.east.se

. Lisa ElmqvistOstermalms Saluhall, Tel.: 553.40400www.lisaelmqvist.se

COMPRAS DE DESIGN . DesigntorgetSergelgången 29, www.designtorget.se

. Orrefors and Kosta BodaBirger Jarlsgatan 15, www.orrefors.se

. Svenskt TennStrandvägen 5, www.svenskttenn.se

. Jonas BohlinSodermalmstorg 4, www.scandinaviandesign.com

H O T E L H E L L S T E N


APROVEITAR O AR LIVRE...... é o que fazem os habitantes da cidade logoque começa o bom tempo. Os passeios de barco pelos diferentes braços de água que cruzam a cidade e as ilhas são uma óptimaforma de conhecer melhor este destino. Em baixo à direita, um dos vários restaurantesexistentes no mercado onde não pode deixar de provar o salmão, cozinhado ou cru, à boamaneira escandinava


Se for em família, reserve uma tarde para conhecer uma das mais recentes atracções

da cidade – o novo SkyView, uma gôndola envidraçada que o leva pelo exterior do

Ericsson Globe, o maior edifício esférico do Mundo, a 85 metros de altura, para uma

vista deslumbrante da cidade e seus arredores. Os mais novos de certeza que vão adorar a

adrenalina. Saiba mais em www.skyviewstockholm.se. A distinção como Capital Verde

irá também influenciar muitas da actividades e eventos agendados para Estocolmo

durante 2010. Consulte a programação completa no site oficial da cidade em

www.stockholmtown.com.

MAIS POR MENOS. Para quem vai ficar por alguns dias vale a pena aproveitar as ofertas

do Stockholm Card, um cartão que lhe permite beneficiar de entrada gratuita em 80

museus e atracções da cidade bem como andar nos transportes públicos, fazer um

passeio de bicicleta ou de barco e ter vários descontos, além de receber um guia com

todas as informações. Bastará mostrá-lo à entrada dos museus ou dos transportes, onde

será validado na primeira vez que for utilizado, mantendo-se válido durante o período

escolhido – de um até cinco dias. As crianças têm preços reduzidos, e pode comprar

online, também no site oficial da cidade. E

LÍDER EM QUESTÕES DO AMBIENTE, com provas dadas no desenvolvimento sustentável

e políticas que melhoram a qualidade de vida, fazem de ESTOCOLMO UMA CIDADE VERDE

APROVEITE AS OFERTAS! Com o Stockholm Card pode beneficiar de entrada gratuitaem 80 museus e atracções da cidade bem como andar nos transportes públicos, fazer um passeio de bicicleta ou de barco e ter vários descontos, além de receber um guia com todas as informações. Basta mostrá-lo à entrada dos museus ou transportes, onde será validadona primeira vez mantendo-se válido durante o períodoescolhido. A partir de €40 para 24 horas, até €90 para 5 dias. As crianças têm preços reduzidos. Pode compraronline no site oficial da cidade em www.stockholmtown.com

Voos 360€

3 noites no Story Hotel 150€

Refeições 160€

ESTOCOLMO

{ Total por pessoa }

670€

* Os valores indicados estão sujeitos a alteraçõesconforme a época do ano

VAMOSA CONTAS 4 dias a partir de...

H O T E L S K E P P S H O L M E N



A alma da festa

linkqwww.sograpevinhos.eu

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Entre passado e presente, história e tradição fomos redescobrir a vila histórica de Sintra,

os seus parques naturais, palacetes seculares, quintas e toda aquela paisagem luxuriante

que nos envolve através do seu ar fresco e húmido. Desde os passeios de bicicleta eléctrica

na Pena, aos trilhos pelos sopés mais recônditos da serra, ao chá das cinco no emblemático

Lawrence’s, o spa a dois na Penha Longa ou os prolongados almoços em Colares, compras

com toda a calma do mundo, quebre a rotina do dia-a-dia e deixe-se seduzir por um ambiente

cheio de charme num destino classificado de Património Mundial.

Por P A T R Í C I A C A B R A L

Fotos R I C A R D O P O L Ó N I O

SINTRARomântica

F.S. SINTRA.qxd 6/21/10 12:17 PM

A blueESTEVE LÁ!Maio de 2010



intra é inesgotável e todas as vezes que regressamos existe

alguma coisa nova para descobrir, sentir ou reviver. Desta

vez quisemos traçar um roteiro a dois que estabelecesse a

ponte entre passado e presente, tradição e modernidade. No

centro histórico para lá dos spots incontornáveis, sugeri-

mos novas moradas para tomar o pequeno-almoço, fazer

aquelas compras personalizadas ou simplesmente calcor-

rear ruas estreitas que ora sobem ou descem levando-nos

até pequenos becos ou praças com uma história para con-

tar. A nossa primeira paragem, logo pela manhã, foi como

não podia deixar de ser na Piriquita para nos deliciarmos

com as queijadas e travesseiros ainda quentes de uma casa fundada em 1866.

Fomos recebidos por Leonor Cunha, a proprietária e matriarca de um negócio

gerido por diferentes gerações de mulheres. Intimidada com a objectiva do nosso

fotógrafo, foi com alguma timidez que se deixou fotografar, exibindo orgulhosa-

mente os pastéis que dão fama à casa. Com a idade a avançar, já começou a delegar

a pasta à neta, Vera Cunha, que a apoia diariamente na gestão do negócio familiar.

Antes de se embrenhar num passeio pelos parques naturais que cercam a vila,

sugerimos-lhe que tome um capuccino ou um dos chás da marca francesa Kusmi

na esplanada do incontornável Café Paris. Situado mesmo em frente ao Palácio

Nacional teve, em 2008, obras de restauro, que lhe devolveram a decoração pala-

ciana, original do século XVIII. Outra das opções, num estilo mais contemporâ-

neo, é o Maggie's Tea Spot. Localizado numa zona bastante recatada tem um

agradável pátio exterior com mesas, onde pode saborear scones com doce e beber

um chá de menta. Nos interiores destacam-se peças exóticas feitas a partir da

madeiras de barcos já em desuso, oriundos de várias praias africanas.

PARQUES MÍSTICOS. De mochila ao ombro fomos explorar a Quinta da Regaleira e

o seu palacete, um dos expoentes máximos do estilo manuelino. Propriedade da

Camâra Municipal de Sintra podemos ver os artesãos no Patamar dos Deuses a

retocar divindades clássicas como Vénus, Fortuna, Flora e Dionísio. Vale a pena

descer a escadaria em espiral do Poço Iniciático, que se afunda até 27 metros de

profundidade. Suba ainda à Torre da Regaleira que oferece uma vista panorâmica

sobre todo o parque e perca-se na gruta do Labirinto com os seus extensos lagos.

Momentos de pura evasão...Ali no alto da Pena a observar aquela vista que nos enche a alma, a piquenicar à sombra

das frondosas árvores do Parque de Monserrate ou simplesmente a caminhar pelas ruelas da vila,

descubra toda a magia deste lugar histórico.

O bucolismo de Sintra convida a fazer aqueles programasromânticos. Seja a passear ou a ver uma exposição deixe-seseduzir por ambientes mágicos e cheios de história...

. Dia 1 de Julho no Centro Cultural Olga Cadaval, integrado no Festival de Sintra, não perca o espectáculo Tu em Mim –A Paixão para Além da Realidade. Dança, música e imagemnuma experiência sensorial única. Reservas Tel.: 21.910.7110, www.festivaldesintra.pt

. Passeios de bicicleta eléctrica em Monserrate, Pena,Capuchos e Mouros. As bicicletas podem ser alugadas entreas 10h e as 18h na Torre do Relógio, na vila. Custam €30por pessoa um dia e €19 por meio dia. Tel.: 91.725.1759, www.mvp.pt

. Na Quinta da Regaleira visite a estufa, um templo dedicado à deusa Flora. Na fachada pode ver-se um painel de azulejosque representa seis sacerdotisas num rito de fertilidade. Tel.: 21.910.6656

. Faça uma visita ao Palácio de Monserrate e perca-se na sala da música, na sala de estar indiana e na biblioteca.As visitas decorrem entre as 9h30 e 20h. Saiba mais em www.parquesdesintra.pt

. No Six Senses Spa, na Penha Longa, faça a massagem A Dois. Durante 80 minutos, a €260 por casal, entregue-senas mãos de quem sabe e desfrute dos óleos essenciaisafrodite e de um copo de vinho de produção local. Tel.: 21.923.9650, www.penhalonga.com

A dois!S

C A F É P A R I S


UMA VILA CHARMOSA Em qualquer altura do ano o Lawrence´s é excelentepara montar a sua base e viver uns dias românticos.Reserve a suite Eça de Queiroz, um clássico cheiode charme e vistas rasgadas para o vale e o jardimde uma propriedade privada contígua. A excelentelocalização deste hotel permite que seja um óptimoponto de partida para explorar não só a vila como todos os seus parques circundantes. Desde o pequeno-almoço na esplanada do CaféParis, aos tranquilos passeios de bicicleta pelaPena, à carga mitológica da Regaleira, a essência de Sintra respira-se em cada recanto.

Hotel Lawrence'sRua Consiglieri Pedroso, 38-40Tel.: 219.105.500Duplo a partir de €120www.lawrenceshotel.com

C A F É P A R I S C A F É P A R I S

Q U I N T A D A R E G A L E I R A

P A R Q U E D A P E N A


PIRIQUITA A avó, Leonor Cunha, e a neta, Vera Cunha, são as duas gerações da mesma família que continuam a fazer das queijadas e dos travesseiros da Piriquita uma referência incontornável.

Rua das Padarias, 1, Sintra, Tel.: 21.923.0626


SAUDADE – VIDA E ARTE DO POVO PORTUGUÊS Mary Luís Pereira é a dona e anfitriã deste espaço original, onde pode fazer uma refeição, estar a folhear um jornal ou a admirar as colecções expostas nas vitrinas.

Avenida Dr. Miguel Bombarda, 6, Sintra, Tel.: 21.242.8804, http://saudadevidaeartedopovoportugues.blogspot.com


A OBRA PRIMA DE LUIGI MANINI impõe-se escandalosamente entre a paisagem

foi um trabalho que demorou 14 anos, este projecto a que se chamou QUINTA DA REGALEIRA



PELOS CAMINHOS DA PENAUma das melhores formas de explorar o parque da Pena é alugar uma bicicleta eléctrica. E também uma forma inteligente de preservar o meio ambiente.

PALÁCIO DE MONSERRATEUm testemunho vivo da Sintra Romântica do século XIX.

Perca-se nos seus jardins com árvores seculares.

Dali rumámos ao Parque de Monserrate, uma das mais

exuberantes criações paisagísticas do romantismo e que en-

cerra uma importante reserva botânica com espécies de todo o

mundo. O palácio, idealizado pelo milionário inglês Francis

Cook, e projectado pelo arquitecto James T. Knowles, pode ser

visistado: da biblioteca, sala da música ou sala de estar in-

diana, cada canto transpira história. Foi na cafetaria que pude

finalmente descansar as pernas das horas de passeio, havia

ainda que recuperar forças para o último golpe: a subida à

Pena. A nós juntou-se o Delfim Maia com as bicicletas

eléctricas que aluga na vila, para momentos descontraídos a

dois. Ladeira fora com a brisa fresca a bater no rosto, esta é

sem dúvida uma forma menos cansativa de chegar ao palácio.

Eu optei confortavelmente pela boleia do autocarro, que em

menos de três minutos me deixou junto à entrada do paço.

Aqui torna-se imprescindível subir às muralhas para admirar

a vista que abarca toda a serra. Para os mais experientes

conhecedores das entranhas da Pena existem trilhos, fora dos

circuitos turísticos normais, que nos levam a lugares de

grande beleza natural onde grutas escondidas entre a

vegetação escondem segredos por revelar.



G-SPOT GASTRONOMIA Não perca as deliciosas sobremesas deste restaurante, como esta Tarte de

ruibarbo com gelado e espuma de coco.Alameda dos Combatentes da Grande Guerra, 12 A/B, Sintra,

Tel.: 92.750.8027Horário: terça a sábado das 12h30 às 15h e das 19h30 às 22h30.

MAGGIE'S TEA SPOTEscolha esta mesa, perfeita para dois, com a imagem do Palácio da Pena. Rua Costa do Castelo, 1, Sintra, Tel.: 918.766.556Horário: de quinta a domingo das 10h às 20h. Encerra às quartas.

EM REDOR DA MESA. Muitas são as alternativas para

almoçar na vila mas quisemos experimentar o G-Spot Gas-

tronomia, na zona da Estefânea, que foi inaugurado há um

ano por três sócios. A ementa varia todas as semanas e aposta

numa cozinha criativa. «A nossa inspiração depende dos pro-

dutos que vamos encontrando nos mercados e diversos pon-

tos de venda», disse João Sá que, ao lado de André Simões,

mostrou o seu talento entre tachos. Esperava-nos Salada de

beterraba com maçã e queijo para entrada, seguida de Pargo

assado à portuguesa com batata... e o apetite foi muito depois

das caminhadas por campos e vales. Para finalizar rematá-

mos com um Carpaccio de abacaxi com espuma de coco e

Tarte de ruibarbo com gelado de coco.

Outra das moradas obrigatórias é a casa de Chá/Cafetaria

Saudade – Vida e Arte do Povo Português, que foi a antiga

fábrica de queijadas finas Mathilde. Aqui pode provar os

pratos vegetarianos, quiches e deliciosas saladas preparados

por Mary Luís Pereira – a dona deste original espaço recupera-

do, onde nos sentimos verdadeiramente em casa. Seja num

canto a ouvir música, a almoçar tranquilamente a dois ou ver

uma exposição, tem muito com que se distrair.


SABORES CASEIROSOs scones com manteiga ou doce

são uma das especialidades do Maggie's Tea Spot.


PÓ DE ARROZPerca-se neste mundo de acessórios, bijutariae roupa.Rua Dr. Alfredo da Costa, 14, Sintrawww.lojapodearrozblogspot.comHorário: terça a domingo, das 11h às 19h.

MARIA SAUDADEMate saudades do bom artesanato português.Rua da Ferraria, 15, SintraHorário: das 10h às 18h. Encerra segundaou quarta.



CANTINHO GOURMETRua das Padarias, 17, Sintra

www.cantinhogourmet.ptHorário: aberto todos os dias das 9h30 às 20h.

LOJA DO VINHO Praça da República, 3, SintraTel.: 21.924.4410www.screstauracao.comHorário: todos os dias das 10h às 20h.

CHÁ DAS CINCO. Depois de um dia cheio só apetece o

charme tipicamente british do hotel Lawrence's, um dos

mais antigos da Península Ibérica. Em cada quarto, todos

com decorações diferentes, estão inscritos nomes

incontornáveis da nossa literatura como Eça de Queirós,

Camilo Castelo-Branco e Ramalho Ortigão. E foi num dos

sofás, defronte para a janela aberta de par em par, que bebi

um chá e não me cansei de admirar a exuberante vegetação

que nos circunda de todos os pontos.

Depois de uma noite repousante esperava-nos uma manhã

de shopping pelas lojinhas de sempre e outras mais recentes.

Começámos pelo Cantinho Gourmet, aberto há um ano,

recheado de todas aquelas iguarias como azeites, vinagres,

compotas, bolachas, entre muitos outros produtos que fazem a

perdição da nossa despensa. Ainda no centro histórico fomos

espreitar a Maria Saudade que junta artesanato urbano e

tradicional. Desde os coloridos galos de Barcelos, andorinhas,

bordados a peças de bijutaria contemporânea pode inspirar-se

e comprar para oferecer a alguém especial coisas diferentes.


COLARES VELHOLargo da Igreja Matriz, ColaresTel.: 21.929.2727www.restaurantecolaresvelho.comHorário: terça a domingo das 10h às 22h30. Encerra à segunda.


NO COLARES VELHO descubra o prazer da gastronomia portuguesa em ambiente intimista

totalmente remodelado há um ano alia QUALIDADE E BOM GOSTO

PÉROLAS TENTADORAS É difícil resistir a estas deliciosas queijadas de amêndoa

com nome de jóia... Os pacotes de oito custam €3,50 cada.

A PROVAR NO COLARES VELHOFiletes de polvo com açorda de coentros, uma das especialidades deste restaurante.

AMOR FATAL. Outro dos spots que deve fazer parte do seu

roteiro é a loja Pó de Arroz, onde se vai perder com malas,

sacos de sabonetes com a imagem de Nossa Senhora de

Fátima, pregadeiras, corações em lata e muitos outros

objectos surpreendentes e muito coloridos. A nossa

manhã de compras terminou na Loja do Vinho, o sítio

ideal para experimentar os néctares da zona ou mesmo

beber vinho a copo por €4.

E foi para Colares que prosseguimos para o almoço no

restaurante Colares Velho, onde nos aguardava a

proprietária Ângela Lourenço. Totalmente remodelado há

um ano continua a aliar bom gosto e qualidade. Nós

provámos e recomendamos os Filetes de polvo com açorda

de coentros e, para sobremesa, as famosas Pérolas de

Colares, que não resistimos em trazer duas embalagens

para casa. Lombo de bacalhau no forno, Trouxa de couve

lombarda recheada com desfiada de novilho e enchidos

são outras especialidades da casa a provar numa das

mesas do agradável e intimista terraço exterior.



Gasóleo 15€

Parques (Pena, Monserrate, Regaleira) 24€

Refeições 60€

2 noites (1 no Lawrence’s e 1 no Penha Longa) 175€

PORTUGAL ★ SINTRA

{ Total duas pessoas }

274€

* Os valores indicados estão sujeitos a alterações

conforme a época do ano


DORMIR NA PENHA LONGAEstrada da Lagoa AzulLinhóTel.: 21.924.9011Duplo a partir de €230www.penhalonga.com

MOMENTOS ZEN NA PENHA LONGA. Terminámos o nosso

périplo por Sintra na Penha Longa, onde pode viver óptimos

momentos a dois e usufruir dos vários tratamentos do spa.

Seja a relaxar numa das camas junto à piscina, a meditar num

dos gazebos ou praticar Ioga e Qi-cong na plataforma em

madeira, sinta-se num lugar onde o tempo parece ter parado

para si. A vegetação, o murmúrio da água a cair da cascata e

toda aquela envolvência natural convida a relaxar ao seu

próprio ritmo.

Um dos melhores sítios para estar a seguir a uma

massagem é o Serra Bar, para além de ter uma excelente

localização para os campos de golfe, tem uma chill out bed

para estar deitada a ler ou a simplesmente ficar a observar a

natureza. E por ali ficámos até o céu se cobrir de estrelas e a

serra nos trazer memórias de outros tempos. Nesta Sintra que

inspirou tantos poetas e escritores a história continua a

escrever-se ao sabor da pena... e


Descontrair na naturezaDescanso é a palavra de ordem neste reduto de bem-estar.

Ar puro, bons restaurantes e vistas rasgadas esperam por si...



+ 5 FINS-DE-SEMANA EM PORTUGALReserve uns dias e surpreenda alguém especial com uma estadia romântica numa das nossas sugestões de Norte a Sul do país.

Dos passeios de barco no Alqueva, às aulas de surf na praia da Arrifana, aos passeios no centro histórico de Elvas ou os trilhos

pedestres pelo Gerês, tem muitos programas à sua escolha. Aproveite o bom tempo e fuja das confusões do pico do Verão para uma

escapadela com um espírito diferente...

Por P A T R Í C I A C A B R A L

ESCAPADELAS A DOIS

BT79-ESCAPADELAS A DOIS.qxd 6/21/10 11:27 AM


SERRA DE SOAJOSOBRENATURATel.: 91.754.0404, www.sobrenatura.comEm pleno coração do Alto Minho, na aldeia de Gração, fica a Sobrenatura – três casas erguidas a partir de um aglomerado habitacional do século XIX. Perfeito para quem procura uns dias em comunhão com a natureza,aposta numa filosofia ecológica. Cem por cento integrada na paisagem envolvente, a arquitectura tradicional da zonafoi integralmente respeitada. Pode ficar instalado na casa da Ramada, do Lagar ou da Eira. As duas primeiras têmdois quartos e a última um e estão equipadas com todas as comodidades. No exterior tem uma piscina com uma vista fantástica. Duplo a partir de €90.

ALJEZUR

AMAZIGH HOSTELTel.: 91.799.8182, www.amazighostel.comNo centro de Aljezur o Amazigh Hostel é uma excelentealternativa para quem procura um alojamento low budgetnum ambiente de design. Tem três tipos de quartos: duplo,múltiplo, para 14 adultos, e familiar, para 6 adultos.Inaugurado em 2009, todos os quartos têm casa de banho e estão equipados com todas as comodidades como TVPlasma, DVD e wireless. Com uma óptima localização estápróximo das praias mais in da zona como a Arrifana e Monte Clérigo. Na vila tem o mercado local, onde se podeabastecer de legumes e frutas, ou se preferir tem uma sériede restaurantes típicos na vila onde se come peixefresquissímo. Do piso superior do hostel tem uma vistapanorâmica para o castelo datado do século X. Fica por €60 para duas pessoas.

Dentro e fora de portas

. Trilhos a cavaloUma óptima forma de conhecer a região e as suaspaisagens. Experientes guias conduzem-no por trilhosancestrais. Pode optar pelo programa de um diaTrilho dos Moinhos de Soajo que inclui almoço e custa €80 para um número máximo de seisparticipantes.

. Workshops gastronómicos As aulas práticas para grupos ensinam a fazerreceitas tradicionais como a broa de milho, biscoitos e doces regionais. Os participantes têm acesso às receitas, informações sobre os produtos usados e no final é servido um almoço de degustação.

Natureza a dois

. Circuitos de BTTPasseios de bicicleta por €35 com três percursos à escolha pelo litoral e várzea de Aljezur.

. Surf a sulAulas de surf com professor, que incluem aluguer de equipamento e transporte para a praia que podeser Arrifana ou Monte Clérigo. Um dia custa €45, três dias €120 e cinco dias €180.

. Passeios de burroCada “voltinha” custa €18 por pessoa e destina-se a grupos de cinco participantes.



ÉVORA

MAR D'ARTel.: 266.740.700, www.mardearhotels.comNo centro histórico de Évora o Mar d'Ar é a escolha perfeitapara quem queira experienciar esta cidade classificada de Património Mundial. Este hotel renasceu a partir do antigo palácio dos Sepúlveda, um edifício quinhentista.Com um design contemporâneo tem 60 quartos, um spa e o restaurante Degust'Ar, dirigido pelo chef António Nobre.Aqui pode provar pratos da cozinha mediterrânica tendocomo ponto de base a Alentejana. Uma garrafeira com 50 referências de todo o Portugal fazem as delícias dos bons apreciadores de vinho. Duplo a partir de €142.

SANTA MARIA DE POMBEIRO

PAÇO DE POMBEIRO Tel.: 255.926.523, www.pacodepombeiro.ptPropriedade da família Mello Sampayo há 500 anosdestaca-se pelas linhas austeres do imponente paço. Na altura que se decidiu avançar com as obras ficoudecidido reabilitar o paço principal, que estava danificado, e criar um edifício novo com seis quartos totalmenteautónomo. E ainda na casa dos caseiros foi construído maisum quarto, sala de estar e de refeições. Todo o projecto foi desenvolvido pelo arquitecto César Machado Moreira e as obras demoraram três anos, tendo sido inaugurado o ano passado. No exterior tem uma piscina e as vistasrasgadas para a vinha que ocupa seis hectares. A quintatem ainda um pinhal que se estende até ao riacho, onde se pode tomar refrescantes banhos ou fazer piqueniquesjunto às suas margens. Duplo a partir de €85.

ALQUEVA

VALE DO MANANTIOTel.: 93.445.1162, www.valedomanantio.comNesta propriedade de família com mil hectares, adquiridana década de 60, sente-se o Alentejo em todo o seuapogeu. Tem um edifício mãe com 8 quartos e uma suite e nos antigos celeiros e cozinha da casa foram construídosde raiz mais seis quartos. Todos estão equipados com arcondicionado, chão aquecido nas casas de banho e acessodirecto ao jardim e piscina exterior. Têm uma cozinheirapermanente e a pedido servem refeições em casa. Pode provar a perdiz, javali, borrego e outros pratos típicosalentejanos. Os doces regionais são outra das especialidades a experimentar, como a deliciosaencharcada de ovos. Duplo a partir de €150.

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Sentir a cidadePelos caminhos da históriaNamorar no Alqueva

. Passeio culturalItinerários temáticos com a duração de uma hora pelo centro histórico da cidade em carros eléctricos. Com capacidade para cinco pessoas a viagem custa €15por pessoa e decorre todas as quintas às 11h e todos os sábados às 16h.

. Spa para doisNeste pacote, que inclui estadia de uma noite por €270,aproveite a recepção de boas vindas com um banho de óleos essenciais no jacuzzi e uma sessão de massagemde relaxamento para dois a quatro mãos.

. Rota do Românico do Vale do SousaInclui a visita a diversos monumentos como igrejas,mosteiros, castelos e torres. As visitas são guiadas e devemser marcadas com antecedência. Saiba mais emwww.rotadoromanico.com

. Trilhos na naturezaPasseios pedestres durante meio dia pelas imediações,podendo levar as bicicletas. Durante a caminhada vai ver a Ponte Romana do Arco, Moinho de Água e CalçadasRomanas. Pode levar piquenique para fazer uma paragem à sombra das árvores e ramadas ali existentes.

. Piqueniques na barragemCusta €30 por pessoa e inclui queijos, chouriço, presunto,pão, vinho, fruta, empadas e rissóis caseiros.

. Passeios de barcoCom almoço a bordo, custa €150 para 15 pessoas. O percurso demora toda a manhã ou toda a tarde.

. Percursos de charretePasseios de charrete na herdade para seis pessoas, que podem incluir almoço, e custam €150 com equitadorincluído.



M A R D ’ A R

M A R D ’ A R

P A Ç O D E P O M B E I R OP A Ç O D E P O M B E I R O


linkqwww.gandiablasco.com

®

blue LINK 7/23/10 11:44 AM Page 1

SAINT-BARTH E SAINT-MARTIN são ilhas famosas, capas de revista, locais predilectos

das estrelas de Hollywood, sultões de Silicon Valley e cantores de nomeada.

Ilhas onde a palavra tradição se mistura com tentação, onde os hotéis reinventam o conceito de bem receber

e os restaurantes espalham o sabor da haute cuisine francesa, a mais célebre em todo o mundo.

Oito dias de dolce far niente, entre as idas à praia, os passeios e o surf, a banhos no mar do Caribe.

T E X T O E F O T O S D E J O Ã O N A U M A N

CARAÍBAS

Saint Barth

Saint Martin

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JÁ NINGUÉM DESCONVERSA ou assobia para o ar quando a beleza e a elegân-

cia de Saint-Barth e Saint-Martin surge em conversa. Há muito que estes dois

nomes se encontram nas “malhas” dos mais diversos agentes turísticos, que

identificaram nestes dois pequenos paraísos a imagem que as Caraíbas pro-

jectam pelos quatro cantos do mundo: praias desertas de areia dourada, cor-

pos bronzeados, ambientes românticos à beira-mar. Com tanto predicado não

é de estranhar que o pulsar de Saint-Barth dependa inteiramente do turismo.

Na época baixa, de Outubro e Abril – coincidente com os meses mais frios e

tempestuosos de Inverno, a população ronda apenas os sete mil habitantes. A

maior parte dos hotéis e restaurantes fecham as suas portas,o silêncio regres-

sa atirando a ilha para uma semi-hibernação, estado em que permanece até

que os primeiros sinais de Primavera arrastem consigo a gente famosa de

Hollywood, cantores Pop e sultões de Silicon Valley que chegam para uns dias

de descanso, regado com excelente comida e muita festa à mistura.

Muito da culpa desse bon vivre é obra de Remy de Haenen, um aviador e

aventureiro holandês que em 1945 construiu uma casa em Éden Rock, a

ponta rochosa que domina a praia de Saint-Jean. Uns anos mais tarde, ao

constituir-se presidente do município, convidou os seus amigos a hospeda-

rem-se na sua casa, nada mais nada menos do que Robert Mitchum, Howard

Hughes e Greta Garbo, já na altura considerada como uma das maiores

estrelas de cinema de Hollywood. Os amigos de Haenen trouxeram fama e

glória à então pequena e desconhecida ilha transformando – e de que

maneira! – a sua história como destino turístico.

Ainda assim, este pequeno episódio não explica, per se, a razão porque

ainda hoje Saint-Barth se mantém como uma das paragens mais apreciadas

para tanta gente rica e famosa. Não há dúvida que o portfolio hoteleiro é de

alto calibre, a cozinha e chefs residentes muitíssimo respeitados, mas há um

outro detalhe que importa desvendar. “Os habitantes da ilha cultivam o

respeito e a privacidade das pessoas, sobretudo para toda a gente famosa que

nos visita. Os olhares gulosos dos paparazzi são fortemente discriminados e

raramente verá alguém pedir um autógrafo, oferecendo assim a serenidade

necessária para que regressem todos os anos para umas curtas férias”.

Respira-se encanto e sedução neste pequeno torrão das Antilhas Francesas, destino de eleição

da elite de Hollywood. O caribbean chic vive-se entre um jantar

gourmet e as praias e baías emolduradas por águas incrivelmente

azuis. Aqui fica um roteiro pelo o melhor de Saint-Barthélémy.

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HOTEL ÉDEN ROCKBaie de Saint-Jean, Saint-BarthTel.: +590.590.297.999, www.edenrockhotel.comCada alojamento em redor do rochedo tem as suas particularidades. No último piso, por exemplo, fica o apartamento mais amplo e luxuoso (em cima, à esquerda), enquanto que à suite Greta Garbo (em cima, à direita) foi destinado um grande jardim com vista sobre o mar, onde é bem capaz de se cruzar com hóspedes famosos. Numa das extremidades, o rochedo alberga ainda um romântico loungemuito frequentado pela noite dentro. Duplo a partir de €400

EEE3

REP. CARAÍBAS.qxd 6/21/10 3:02 PM


GUSTAVIAEsqueça o carro e vasculhe a capital de Saint-Barth a pé, com tempo e vagar para apreciar os muitos detalhes históricos. Entre eles, as inúmeras casas coloridas que ficaram dos tempos coloniais

NICOLE KIDMAN, SPIELBERG ou Jack Nicholson já passaram por aqui

a chancela Relais&Châteaux e a vista sobre a baía marcam a estadia NO HOTEL ÉDEN ROCK

O esclarecimento surgiu-me numa das manhãs em que olhava o azul paradisíaco que des-

cansa defronte do Éden Rock, um hotel que, mesmo com forte concorrência, continua a ser

um dos locais predilectos para uma estadia em grande estilo. Sentado ali, a dois passos do

areal não me é difícil imaginar como tudo terá sido há mais de 50 anos. Ainda é uma enorme

mancha verde que domina a encosta e desce suavemente até à grande e luminosa baía de

Saint-Jean. Notam-se aqui e ali algumas construções, todas elas praticamente engolidas pelo

vigor da natureza; uma sensação que predomina quando viajamos de automóvel por esta

ilha que soube – e muito bem! – preservar grande parte do seu património natural.

O HOTEL DAS ESTRELAS. Quem olha para o hotel Éden Rock, situado na mesma rocha onde

tudo começou, quem tem a oportunidade de o “viver” por dentro, acaba por esquecer que se

trata, afinal, do primeiro hotel erguido na ilha. É membro da cadeia Relais&Châteaux e é um

daqueles hotéis centrados no detalhe e orientado para as sensações, uma dupla arte que domi-

na na perfeição. O hotel “abusa” da magnífica vista sobre o mar turquesa, e a decoração de

interiores inventa-se em cada um dos 30 quartos e quatro casas de praia – fique na suite Greta

Garbo e a Howard Hughes, no topo da rocha, com 1.500m2 e uma vista de 360º. O serviço não

poderia ser mais atencioso – muito dele vem do Minho português –, e há ainda a elegância do

restaurante sobre a praia, onde passeiam Nicole Kidman, Spielberg e Jack Nicholson.

Há anos que o nortenho Simão Silva tem sentido na pele este ritmo de vida vagaroso.

Descobri-o por um acaso na loja da Ligne St. Barth, uma marca local de produtos de spa – o

único exportador da ilha! – que hoje se encontra nos melhores Spas e hotéis do mundo.

Director da linha Spa, é ele que me oferece uma viagem pelo interior da fábrica. “Toda a linha

de produtos – mais de 40 – é produzida a partir de produtos naturais como a argila, gengibre

ou caju, originários de Saint-Barth, mas também das ilhas vizinhas Guadalupe, Martinica e

Dominica. Nós acreditamos que o nosso sucesso se encontra nessa originalidade.”

ANTES DE PARTIROs cidadãos da União Europeia apenasnecessitam de passaporte válido. Não é necessário qualquer vacina. Consulte o site oficial do turismo francês em http://pt.franceguide.com para sabermais informações.

LINKS ÚTEISwww.hello-stbarth.comwww.access-stbarth.comwww.tigourmet.com

QUANDO IRAs duas ilhas tem um clima tropical seco,com temperaturas que rondam os 28º Cpraticamente todo ano. É de esperar algumachuva no Inverno, entre Novembro e Abril.

COMO IRA Air France (www.airfrance.com) voa desdeLisboa até Saint Martin com uma pequenaescala em Paris. O voo demora cerca de nove horas e meia. Existem duas formasde viajar entre as duas ilhas: de avião com a Winair (www.fly-winair.com), que tem voosdiários com duração de 10 minutos, ou por mar com a Voyager (www.voyager-st--barths.com) com partidas diárias de váriospontos da ilha. A viagem não demora maisdo 1h15. Faça a reserva antecipada e confirme no dia anterior.


MEMÓRIAS DE SAINT- BARTHEntre as lojas de Gustavia tome nota da Ligne Saint-Barth (à esquerda, www.lignestbarth.com), mundialmente famosa pela sua linha de artigos de spa; da Bijoux de La Mer (em cima, à direita,

Rue de La République), um atelier de artesãos de pérolas; e da M’Bolo (Rue du General de Gaulle), um dos poucos locais onde poderá encontrar o famoso rum artesanal de Saint-Barth


AO SERÃOO Nikki Beach (Baía de Saint-Jean, www.nikkibeach.com) e o Le Select (Gustavia, Tel: 590.278.687) convidam a dois tipos de momentos gastronómicos em Saint-Barth. O primeiro, mais

requintado e para noites românticas e privadas – bastante diferente do conceito algarvio –; o segundo para uma refeição descontraída a ouvir histórias de navegações perigosas e aventureiras



NA PRAIA DE GRAND CUL DE SAC juntam-se os praticantes de kite e windsurf

de todas as praias da ilha, esta já foi votada UMA DAS MAIS BONITAS DO MUNDO

Quanto às praias, são mais de 20 em todo o redor da ilha. Umas mais movimentadas como

a baía de Saint-Jean (a do Éden) e a Anse de Lorient (onde está a Ligne St. Barth), outras mais

silenciosas como Gouverneur, Toiny ou Grand Saline, outras que exigem uma longa cami-

nhada ou mesmo um passeio de barco, como as belíssimas Grand Colombier ou Chauvette, .

NAS MELHORES PRAIAS. Uma das principais razões de visita a Saint-Barth é precisamente

para fazer uns dias de praia, ritual que cumprimos com prazer. Mas com tanto por onde

escolher optámos por misturar um pouco as sensações. Em Lorient, por exemplo, alternámos

as espreguiçadeiras do Éden com uns mergulhos (botija e snorkelling) para ver as tartarugas

e os pequenos tubarões que giram em redor dos recifes. Em Toiny entregámo-nos às ondas

num dia de surf e muita emoção. Grand Fond, por sua vez, ofereceu-nos os prazeres de uma

caminhada na natureza com banhos de água quente. Por fim, Grand Saline, a mais silenciosa

e discreta – a nossa preferida!, com um extenso areal dourado praticamente deserto.

Na prateleira dos imperdíveis encontra-se igualmente o areal de Grand Cul de Sac, uma

praia e uma baía que o Travel Channel denominou como uma das mais bonitas do mundo. É lá

que encontra as principais escolas de kite e windsurf, e também o Hotel Le Sereno, a nossa

segunda casa em Saint-Barth e um dos hotéis mais prestigiados da ilha, distinguido pelos

mais respeitados jornais e revistas internacionais. É verdade que grande parte destas notícias

e reportagens surgiram associadas ao facto de o hotel ter sido totalmente renovado em 2005

por Christian Liaigre, uma sumidade no domínio do design de interiores, mas seria de todo

injusto resumir uma estadia no Le Sereno à experiência de viver uns dias num ambiente

projectado por um dos designers mais famosos do planeta, cujo trabalho pode ser contem-

plado no Mercer Hotel de Nova Iorque, por exemplo, no Montalembert em Paris ou no famoso

Club Med de Bora Bora.

SURFAR EM ÁGUAS QUENTESNinguém imagina Saint-Barth como um destino de surf,

mas a verdade é que as ondulações atlânticas encontram a perfeição nos recifes e promontórios desta ilha

VELA, KITESURF E MERGULHO. 7 Ciel of Saint-Barth Kite SchoolPraia do Hotel Sereno, Saint-BarthTel.: 690.692.690, www.saintbarthkite.comEscola de Kite Surf.

. Saint-Barth SailingAnse des Cayes, Saint-BarthTel.: 590.290.202, www.top-loc.comAluguer de barcos privativos.

. Plongée Caraíbes Gustavia, Tel.: 590.275.594www.plongee-caraibes.comCentro de mergulho.

. Ouanalao DiveGrand Cul de Sac, Saint-BarthTel.: 590.276.137, www.ouanalao-dive.comCentro de Mergulho.

. Scuba Fun Anse MarcelRadisson Marina Anse Marcel, Saint-MartinTel.: 590.873.613, www.scubazensxm.comCentro de Mergulho.


TREKKINGVale a pena sacudir a preguiça e percorrer algumas

das dezenas de quilómetros de trilhos que a ilha tem para oferecer. Só assim vai poder conhecer

de perto as belezas mais inacessíveis de Saint-Barth


MUITO SERENO. Porque uma estadia no Le Sereno constrói-se, obviamente,

de muitas outras vivências. O mar, ali tão perto, os passeios pela praia, a

piscina com vista directa para o horizonte. A simpatia inexcedível do staff,

o restaurante gourmet do francês Jean-Luc Grabowski e as suas aulas de

cozinha, onde se aprende um pouco da cultura gastronómica da Saint-

Barth mas também dos restantes paladares caribenhos. Finalmente, todo

aquele verde envolvente que cria, como o próprio nome sugere, um verda-

deiro clima de serenidade e, porque não assumi-lo, de pura e total preguiça.

É um facto que torpor, inactividade ou o menor desejo de “mexer uma pa-

lha” constam no vocabulário corrente a quem se entrega à doutrina hoteleira

praticada pelo Le Sereno e pelo Éden Rock. Mas seria um enorme desperdício

deixar-se ficar por ali com tanto que Saint-Barth tem para lhe oferecer.

Já lhe falámos das praias que importa conhecer e das actividades que

acontecem à volta destas. Falta falar, por exemplo, da vila de Gustavia, a

capital de Saint-Barth, com as suas lojas de design, restaurantes românti-

cos, artigos locais como o rum Coccoloba e a belíssima baía natural rodeada

de verde, pontuada com mil e um veleiros. Gustavia é um porto de abrigo

que exala histórias de aventuras e desventuras pelos sete mares, muitas

delas partilhadas no Le Select, o snack-bar mais famoso de Saint-Barth que

remonta a 1949. O que lhe falta em charme sobra em carácter, sobretudo

por parte das famílias de velejadores que ali se reúnem ao fim da tarde para

uma cerveja gelada – a mais barata da ilha! – e dois dedos de conversa.

RESTAURANT DES PÊCHEURSÉ um dos restaurantes gourmet mais

importantes da ilha e cujo menu diáriooferece, como o próprio nome indica,

o peixe mais fresco da região

WORKSHOP DE COZINHAO chef francês Jean-Luc Grabowski é a alma do Restaurant des Pêcheurs, no hotel Le Sereno.Inscreva-se para um workshop privado de 2 ou 3 horas, e descubra os segredos da gastronomia caribenha



HOTEL LE SERENOGrand Cul de Sac, Saint-BarthTel.: +590.590.298.300, www.lesereno.comPequenos detalhes na decoração fazem do Le Sereno um hotel especial. Tons neutros e materiais naturais dominam as 37 villase suites, oferecendo garantias de uma estadianum ambiente elegante mas descontraído. A piscina é o grande palco deste hotel. Com vista para o mar e acesso directo à praia,pode ir a banhos, saborear uma refeiçãoligeira, ou deixar-se ficar até que a noitechega, de olhos no céu estrelado. Duplo a partir de €480

EEE3


Project1 6/21/10 4:55 PM


RUMO A SAINT-MARTIN. Mas se Saint-Barth transpira encanto

e sedução,a história sobre a vizinha ilha de Saint-Martin terá de

ser,infelizmente,num registo bastante diferente.Culpa da enor-

me malha de betão mas também, e sobretudo, por Saint-

-Martin ser uma das mais importantes escalas dos grandes cru-

zeiros que saem da Florida, trazendo consigo centenas de turis-

tas que diariamente desembarcam no porto de Philipsburg. É

claro que o sonho “caribenho” da blue nunca poderia ser vivido

no meio daquela enorme mancha humana,de sorriso aberto e os

bolsos cheios de souvenirs. E não cumprindo as nossas regras,

também não deve cumprir as suas pelo que recomendamos que

evite a parte holandesa, bastante mais castigada pelos três mil-

hões de visitantes anuais do que a vizinha francesa.

Parte holandesa? Parte francesa? Saint-Martin ou Sint-

-Maarten é uma mesma ilha oceânica partilhada por estes dois

países, um dos treze casos em todo o mundo. Ambos tentaram

colocar um ponto final nas escaramuças no distante ano de

1648, dividindo a ilha ao meio, uma opção mal sucedida visto

que a luta pela sua posse se manteve, desta feita com a intro-

missão dos ingleses. Só em 1816 a paz regressou, com o assu-

mir de novo da antiga linha divisória entre os dois países. Hoje,

três séculos e meio mais tarde, sem fronteiras visíveis e com o

inglês praticamente falado em todo o lado, uma das notas mais

perceptíveis acaba mesmo por ser a diferenciação da moeda

utilizada: dólares na parte holandesa, euros no lado francês.

Pelos trilhos da Reserva Natural Deste morro avista-se o recanto mais bonito e selvagem

de Saint-Martin. O silêncio e tranquilidade transfor-

mam esta nesga do mapa chamada french

Cul de Sac no segredo mais bem guardado de toda a

ilha. Deixe-se ficar pelo lado francês...

Project1 6/21/10 4:55 PM


APROVEITE PARA DESCONTRAIR...... no pequeno spa do Hotel Marquis

ou na privacidade do seu quarto, com massagens e diversos tratamentos

HOTEL MARQUISAnse Marcel, Saint-Martin, Tel.: +590.590.294.230www.saintmartinhotelmarquis.comOs pequenos-almoços com vista são um dos momentosmais apreciados neste pequeno hotel embutido na colinasobranceira à baía de Ansel Marcel. Tem apenas17 quartos, oferecendo uma estadia familiar e acolhedora,com charme e muito sossego. Duplo a partir de €120

UM SEGREDO BEM GUARDADO. A descoberta de Anse Marcel, no topo

norte da ilha, deixou a blue a soprar de alívio. É uma das baías mais isoladas

e belas de Saint-Martin, protegida dos ventos fortes do norte mas também

do movimento rodoviário por dois grandes morros, Pea Tree e Red Rock. A

face selvagem de Anse Marcel deve-o ao facto de se situar nos limites da

reserva natural de Saint-Martin, responsável pela preservação integral de

355 hectares de lagoas, ilhéus e zonas costeiras. É graças ao trabalho desta

organização governamental que nos é dado a conhecer um belíssimo con-

junto de paisagens e ecossistemas locais, dos quais fazem parte 33 espécies

de mamíferos marinhos onde se incluem três tipos de tartarugas, golfinhos

e as famosas baleias de bossa.

O HOTEL MARQUIS é um dos raros hotéis nesta baía. Amaury Maillet, o

director, e a sua equipa tudo fizeram para nos mostrar o que de melhor pode

oferecer esta ilha. Para além do silêncio, a proximidade da reserva é uma

das grandes vantagens do Marquis e facilita a exploração de toda esta rique-

za paisagística. Da porta do hotel, por exemplo, parte um conjunto de

trilhos pedonais, grande parte ao longo da costa. São cerca de 10km que nos

conduzem a praias desertas e selvagens, vistas deslumbrantes sobre o mar e

a serra. No centro de mergulho, na marina de Ansel, pode organizar saídas

para descobrir os ilhéus mais próximos ou os cerca de 50 locais de mergu-

lho na costa sul. E ainda pode alugar caiaques de mar para se entreter pela

zona costeira e por um par de ilhotas vizinhas, como a ilha de Pinet.

EE2


RUBY BUTEÉ uma das artistas mais importantes de Saint-Martin,

uma das que mais trabalha o espírito caribenho.Cabe-lhe ainda um papel na história ao ser a

primeira mulher a escrever um livro de poemas na ilha. Recebeu-nos com toda a simpatia

no seu atelier em Friar’s Bay

Project1 6/21/10 4:48 PM Page 1

LE PRESSOIR30, Bd. de Grand Case, Grand Case, Saint-Martin, Tel.: 590.877.662

Restaurante situado numa bonita casa crioula do século XIX, na rua principal de Grand Case. É considerado um dos melhores bistrots da capital gastronómica das Caraíbas. Tem um ambiente intimista e uma ementa que mistura a cozinha francesa de diferentes épocas



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CALMO’S CAFÉ40, Bd. de Grand Case, Grand Case, Saint-Martin, Tel.: 590.290.185

Na porta ao lado do Le Pressoir, o Calmo’s é um bom sítio para um cocktail ao fim da tarde ou para prolongar o serão depois do jantar, quando frequentemente actuam bandas ao vivo. O ambiente é animado e descontraído


ILHÉU DE PINETUma tarde de passeio ao largo de Saint-Martin,em plena reserva natural. O único restauranteda ilha serve peixe e marisco acabado de apanhar. A praia e a água quente convidama uns mergulhos no mar



Pinet é um ilhéu integrado na reserva natural, um pequeno pedaço de paraíso com uma

praia de areia dourada e água turquesa, abrigada das ondulações oceânicas, sem estradas

nem o menor indício de carros. Se não conseguir lá chegar de caiaque, pode ir nas barcaças

que cumprem o trajecto desde a praia de Cul de Sac. Evite fazê-lo ao fim-de-semana, dado

que é destino muito concorrido pelos locais. O dia aqui é passado a bronzear o corpo e a

seguir os peixinhos de coral. Imperdíveis parecem ser também os almoços de lagosta

fresquíssima no Karubini – que significa “bem-vindo” em swahili –, um simpático

restaurante embrulhado em palha e com mesas de madeira com vista para o mar.

A DESPEDIDA PERFEITA foi em Grand Case, uma vilazinha à beira-mar e outra recomenda-

ção de Amaury – o local certo para acabar a viagem, disse-nos. Ao longo da avenida princi-

pal encontram-se alguns dos mais prestigiados restaurantes da ilha, razão pela qual Grand

Case é considerada a capital gastronómica de Saint-Martin. Dentro das melhores opções

recomendamos-lhe o Le Pressoir, onde o menu francês combina tradição e modernidade.

Para a “sobremesa”, dê um pulo até ao vizinho Calmo’s, um lounge com esplanada na praia,

luz de velas e música ao vivo. Ideal para dançar, piscar o olho ao vizinho(a) ou acompanhar

o pôr-do-Sol. Foi assim que fechámos, da melhor maneira, esta viagem às Caraíbas. e

UM PEDAÇO DE PARAÍSO com uma praia de água turquesa e um único restaurante à beira-mar

reserve uma tarde para pagaiar até ao ilhéu de Pinet, INTEGRADO NA RESERVA NATURAL

Voos internacionais 1.220€

Voos internos 150€

Aluguer de carro 5 dias 140€

Gasolina 60€

2 noites no Le Sereno 480€

4 noites no Hotel Marquis 240€

Refeições 250€

CARAÍBAS: SAINT-BARTH E SAINT-MARTIN

{ Total por pessoa }

2.540€

* Os valores indicados estão sujeitos a alterações

conforme a época do ano




Caraíbas+15 HOTÉIS PARA ESTE VERÃO

PUERTO RICO | VIEQUES

W RETREAT & SPA – VIEQUES ISLAND

Tel.: +1.787.741.4100, www.wvieques.com

É a mais recente abertura do Caribe e conta com o primeiro

restaurante caribenho inspirado por Alain Ducasse, o miX,

na praia, onde se vai deliciar com as receitas orgânicas,

preparadas com ingredientes locais. Os interiores, assinados

pela designer Patricia Urquiola, oferecem ambientes sofisti-

cados onde reinam os materiais naturais e os elementos

decorativos da cultura local, além de vistas rasgadas para

o mar. São muitas as actividades com que pode ocupar

uma férias na pequena ilha de Vieques, ao largo da costa

sudeste de Puerto Rico. Duplo a partir de €380

ABRIL 2010

Além de Saint-Barth e Saint-Martin, deixamos-lhe aqui as últimas novidades noutras ilhas e destinos caribenhos

igualmente paradisíacos. De Vieques a Turks & Caicos, passando por Antígua ou pelo México, prepare-se para umas

férias bem merecidas, numa ilha só para si!Por R O S Á R I O S Á C O U T I N H O

BT79 ESPECIAL CARAIBAS.qxd 6/21/10 11:51 AM


REPÚBLICA DOMINICANA | PENÍNSULA DE SAMANÁ

BALCONES DEL ATLÁNTICO

Tel.: +1.809.732.6543, www.rockresorts.com

Um retiro de topo na Península de Samaná, um dos destinos mais concorridos da República Dominicana pelas suas belezas

naturais, com cerca de 80 villas de dois ou três quartos construídas frente a um quilómetro de praia e águas cristalinas.

As villas podem ser compradas e depois integradas num programa de aluguer para servirem como apartamentos de hotel

quando os proprietários estiverem ausentes. A gestão está a cargo do grupo norteamericano RockResorts que integra hotéis

como o The Lodge at Vail ou o Hotel Jerome, em Aspen (ver blue Travel N.º 17), fundado por Laurance Rockefeller nos anos

50 para desenvolver resorts de luxo em envolventes naturais espectaculares, sempre no respeito pela preservação

do ambiente. Conte ainda com spa, restaurante gourmet e a animação de Las Terrenas, antiga vila de pescadores

a dois passos do hotel. Villa com dois quartos por €420/noite.

+ 10 sugestões a não perder

. The Peninsula Housewww.thepeninsulahouse.com Apenas 6 quartos numa antiga casa colonial vitorianarepleta de obras de arte, na Península de Samaná,República Dominicana. Está no top 5 da Gold List 2010 da revista “Condé Nast Traveler”. Duplo a partir de €605

. Las AlcobasTel.: +52.55.3300.3900, www.lasalcobas.com No bairro mais in da Cidade do México, 35 “alcofas”intimistas num hotel urbano de charme, desenhado pelo célebre duo George Yabu e Glenn Pushelberg. Duplo a partir de €280

. Tcherassi Hotel & Spa Tel.: +57.5.664.4445, www.tcherassihotels.com Uma mansão colonial com 250 anos recuperada emCartagena das Índias, na Colômbia, com apenas 7 quartos e suites. É o primeiro hotel da estilista Sílvia Tcherassi e abriu em Setembro de 2009. Duplo a partir de €315

. Gansevoort Turks & Caicoswww.gansevoortturksandcaicos.comEm Grace Bay, na ilha de Providenciales, em Turks & Caicos, abriu em 2009. Duplo a partir de €350

. Blue Ocean Reef Resort www.desireshotels.comAbriu em Janeiro na ilha de Roatan, Honduras. Tem 17 villas de um, dois ou três quartos com vista para o mar e uma longa praia. Duplo a partir de €285

. Hermitage BayTel.: +1.268.562,5500, www.hermitagebay.comPerfeito para ir a dois até Antígua. 25 cabanas privativasespalhadas pela encosta na zona ocidental da ilha. O preçoinclui todas as refeições e bebidas. Duplo a partir de €825

. Sugar Ridge Tel.: +1.268.562.7700, www.sugarridgeantigua.comAbriu no final de 2009 numa encosta da ilha de Antígua,com vista para o mar azul turquesa e as ilhas vizinhas de Redonda, St. Kitts e Nevis. Duplo a partir de €210

. The HermitageTel.: +1.869.469.3477, www.hermitagenevis.com É umas das casas de madeira mais antigas das Caraíbas,construída em 1700 na ilha de Nevis. Tem 15 quartos de bonecas espalhados pelo jardins. Duplo a partir de €150

. Covecastles Villa Resort Tel.: +1.264.497.6801, www.covecastles.comNa ilha de Anguilla, um projecto do arquitecto premiadonovaiorquino Myron Goldfinger que assim interpreta a suavisão de castelos na areia. Duplo a partir de €590

. Le CaméléonTel.: +506.2750.0501, www.lecameleonhotel.comEm Puerto Viejo, na costa caribenha da Costa Rica, comapenas 23 quartos As crianças com menos de 12 anos no quarto dos adultos não pagam. Duplo a partir de €205

VERÃO 2010


REPÚBLICA DOMINICANA | PUNTA CANA

ZOËTRY AGUA PUNTA CANA

Tel.: +1.809.468.0000, www.zoetryresorts.com/Agua

O antigo boutique hotel Agua, projectado pelo arquitecto

dominicano que desenhou a casa de Julio Iglesias

e inaugurado em 2007, reabriu em Novembro passado sob

a marca da cadeia Zoëtry Wellness & Spa Resorts.

Tem apenas 53 suites exclusivas, com telhados de colmo

e vista para o mar. À chegada os hóspedes são convidados

a viver uma experiência de “Endless Privileges”, que lhes

dá acesso ilimitado a uma longa lista de pequenos prazeres:

refeições gourmet no restaurante, snacks durante o dia,

bebidas e cocktails, garrafa de champanhe e cesto de fruta

fresca todos os dias, produtos de banho da Bulgari,

chamadas telefónicas, passeios a cavalo, uma massagem

de 20 minutos, serviço de lavandaria e uma consulta

de wellness, tudo sem ter de se preocupar com custos extra

ou gorjetas. Duplo a partir de €390

TURKS & CAICOS | PROVIDENCIALES

AMANYARA TURKS & CAICOS ISLANDS

Tel.: +1.649.941.8133, www.amanresorts.com

Com a chancela da Amanresorts, abriu em 2006 na costa

noroeste da ilha de Providenciales – ou Provo para os locais

–, parte da Índias Ocidentais Britânicas. O nome significa

“lugar pacífico” e a sua localização junto ao Northwest Point

Marine National Park, onde habitam inúmeras espécie,

torna-o um destino ideal para a prática do mergulho.

O alojamento é em pavilhões com capacidade para três

pessoas (crianças com menos de 12 anos não pagam),

ou em villas privativas para grupos. O preço inclui transfers

de e para o aeroporto, diferentes actividades, refrigerantes,

chá, acesso wireless à Internet e chamadas telefónicas.

Estadia mínima de quatro noites. A partir de €1.115



ÍNDIAS OCIDENTAIS | SANTA LUCIA

JADE MOUNTAIN

Tel.: +1.758.459.4000, www.jademountain.com

Abriu no fim de 2006 e poucos meses depois a revista

Travel and Leisure dedicava-lhe uma edição inteira.

Este hotel exclusivo fica na encosta sobranceira ao resort

Anse Chastanet, um clássico da ilha, e beneficia de todos

os serviços comuns. Nick Troubetzkoy, um arquitecto russo-

-canadiano e proprietário do hotel, veio a Santa Lúcia

em trabalho nos anos 70, apaixonou-se pela ilha e ficou.

Construiu o Jade Mountain em harmonia com a natureza,

recorrendo apenas a madeiras tropicais de proveniência

certificada e aos artesão locais. As casas de banho ficaram

a cargo da Hans Gohe e de designers como Antonio Citterio

ou Philippe Starck. Aqui não há quartos mas 24 santuários

com piscinas panorâmicas espectaculares, construídos

como plataformas oferecendo vistas deslumbrantes.

Também não há telefones, rádios ou televisão.

Duplo a partir de €890

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Agora que o Verão se instalou, o calor convida a gozar mais o ar livre. Nada melhor do que saborear um almoço ligeiro,

de preferência com vista para o mar, para tirar melhor partido deste dias estivais. No hotel Solplay, escolha uma mesa à beira

da piscina para saborear a sua refeição; mesmo que tenha que ser rápido, aqueles momentos de pausa vão saber-lhe pela vida.

A ver o mArPorque apetece aproveitar o bom tempo

Durante a tarde, o deck da piscina é o melhor sítio para estar, sempre com o azul do Tejo a seus pés. Peça um cocktail

de frutas frescas, um gelado ou apenas um café, entre um mergulho refrescante e a leitura de um bom livro. E ao fim

do dia, convide os amigos para uma bebida em ambiente descontraído e transforme o convívio numa ocasião especial.

linkqwww.solplay.pt

®

blue LINK 7/23/10 11:49 AM Page 1


E X P E R I Ê N C I A S | E M T O D O O P A Í S

ODISSEIASPercorrer os trilhos da serra de Sintra

com a brisa fresca a bater na cara,

um desafio a dois em pleno campo,

observar golfinhos com a família a sul

num passeio de barco ou aprender

a fazer massagem ao seu bebé...

Quatro actividades imperdíveis

para enriquecer os tempos livres

dos fins-de-semana ou das férias verão

que não tardam em chegar!

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KART CROSS DRIVEEXPERIENCE

.A EXPERIÊNCIA: Viva uma aventura a doisnum passeio de kart kross pela exótica e romântica Serra de Sintra. Serãoacompanhado por um guia e irão percorrervários locais desta serra mágica, passandopela Praia da Adraga, Capuchos, Lagoa Azul,Aldeia do Penedo...Sintam toda a adrenalina, acelerem porvariadíssimos trilhos e descubram os cantosmais escondidos da magnífica Serra de Sintra!

.DURAÇÃO: 2h30

.LOCAL: Sintra

. INCLUI: Passeio de Kart Kross pela Serra de Sintra e Seguro.

Preço: €95 (válido para 2 pessoas)

SESSÃO DE PAINTBALL A DOIS

.A EXPERIÊNCIA: A actividade tem início com um briefing sobre as regras de jogo e de segurança para poder desfrutar ao máximo desta experiência cheia deaventura.No local poderá escolher entre três cenários, o do Far west, o do Iraque e ainda do Vietnam.Depois de escolhido o local da batalha treine a pontaria e apenas pense em derrotar o seuadversário. Começe a disparar, sinta toda a adrenalina e a diversão está garantida!

.DURAÇÃO: 3h

.LOCAL: Parque Aventura Sniper – Bucelas(Loures)

. INCLUI: Arma semi-automática, máscara de protecção, gás ilimitado, 100 bolas, seguro.

Preço: €24,90 (válido para 2 pessoas)

VOUCHERS PARA AS FÉRIASEXPERIÊNCIAS, RESTAURANTES E SPAS...

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VOUCHERS BLUE

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ODISSEIAS

VOUCHERS DISPONÍVEIS NA PÁG. 95

WORKSHOP DEMASSAGEM PARA BEBÉS

.A EXPERIÊNCIA: O tacto é o primeiro sentido a ser desenvolvido nos primeiros meses de vida.Através da massagem, vai ser mais fácil lidarcom a criança, aprender um pouco mais sobre a sua linguagem e fortalecer os laços entre pais e filhos. Este é um workshop básico acerca da técnica de massagem infantil, que poderádepois repetir, e descobrir os efeitos benéficosdesta experiência!

.DURAÇÃO: 1h

.LOCAL: Vila Galé Ópera (Lisboa), Vila GaléCascais e Vila Galé Estoril

Preço: €99,90 (2 adultos e 1 criança entre os 6 meses e os 3 anos)

GRUTAS E GOLFINHOS NO ALGARVE

.A EXPERIÊNCIA: Embarque nestaexperiência, num fantástico passeio ao longoda costa Algarvia, entre a Marina de Albufeirae a Praia do Carvoeiro. Durante a viagem, vai conhecer misteriosasgrutas e apreciar imponentes formaçõesrochosas. No retorno, a embarcação afasta-seda costa para iniciar a observação de golfinhos. Boa viagem!

.DURAÇÃO: 2h

.LOCAL: Marina de Albufeira

. INCLUI: Passeio em embarcação semi-rígidaentre a Marina de Albufeira e a Praia do Carvoeiro; seguro.

Preço: €99,90 (válido para 2 adultos e 1 criança a partir dos 3 anos)

PARA PARTILHAR...... com quem mais gosta:

os amigos, o irmão,

a mulher, os sobrinhos,

o seu bebé! Dias divertidos,

mais agitados ou calmos,

para mais tarde recordar!

Aproveite esta oportunidade e experimente actividades divertidas dentro e fora de portas,

um jantar a dois, um almoço de amigos ou uma massagem relaxante...

Escolha a sua experiência preferida e viva todos os dias um momento blue!

BDayBT79.qxd 6/21/10 11:39 AM


Afreudite, uma inteligente fusão entre Afrodite e Freud,

resume bem o espírito deste restaurante. O Afreudite

transpira sensualidade, pelas luzes ténues e a música de

fundo, pela ementa de pratos deliberadamente

provocativos, pela festa de sabores com que nos brindam e

pelos poemas que oferecem no fim da refeição, para serem

lidos cara a cara... Aqui a ideia é mesmo estimular os cinco

sentidos, para que cada um, à sua maneira, se entregue aos

prazeres da vida, a todos eles, mas especialmente, ao prazer

do amor. As receitas foram criadas com base em histórias e

personagens da literatura universal – entre as quais

Casanova, Cleópatra, Catarina da Rússia ou o incontornável

marquês de Sade – usando os ingredientes de que os

próprios falam, cada um com propriedades afrodisíacas

específicas. E nesta alquimia juntam-se reminiscências

várias. Um pouco da Ásia, de África, da América e da

Europa. Serve apenas jantares, de segunda a sábado, a

partir das 20h.... www.afreudite.com

R E S T A U R A N T E | L I S B O A

AFREUDITE

A PROVAR. Désir – Kebabs de vieiras e gambas com mel

. Kama – Ostras à Afreudite

. Lombinhos à Hamlet – Lombinhos de tamboril

com molho de manteiga e funcho

. Idealish – Pato panado com mel e picante

. Rosbife ao estilo Pompadour – Rosbife com molho

de gengibre

. Transe – Iogurte Afreudite de amoras com cookies

de coco (sobremesa light)

b

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2 pelo preço de 1AFREUDITE


BDayBT79.qxd 6/21/10 11:39 AM


V O U C H E R Sblue Cooking | Vouchers

Para os amantes de sushi, entusiastas das lides da cozinha ou simples curiosos sobre

a matéria, eis uma oportunidade de ouro: o Curso de Sushi ministrado num dos mais

animados restaurantes japoneses de Lisboa, o Rock ‘n Sushi. Com o próprio sushimaster

da casa, sempre aos sábados, das 11h às 15h, com almoço incluído, ou seja, justiça feita

aos alunos que, afinal, confeccionaram a refeição.

Há dois níveis à escolha. No primeiro nível, aprendem-se os conceitos básicos para fazer

sushi e sashimi. Os alunos recebem a faca – essencial a esta arte –, a esteira e têm direito

ao almoço com bebidas (saké, imperial, chás, refrigerantes) e podem trazer um convidado.

O preço, por pessoa, é de €85. Já no segundo nível, são leccionados os conceitos avançados

do sushi e sashimi, isto é, aperfeiçoa-se a técnica aprendida no nível anterior. O almoço

também está incluído e contempla um convidado. Desta vez, o preço, por pessoa, é de €65,

e não é obrigatório fazer o primeiro nível.

Os grupos não excedem os seis alunos, mas se quiser juntar amigos ou família, pode

combinar com os responsáveis do Rock ‘n Sushi um workshop especial. As inscrições

são feitas com um mínimo de três dias de antecedência e por mail ([email protected]).

Aproveite este desconto, entre na festa e sinta-se um verdadeiro sushiman

ou uma genuína sushiwoman. Tel.: 913.840.839

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Situado na LA Flagship Store da Avenida da Liberdade, o LA Spa Shiseido é um local

único que proporciona verdadeiros momentos de puro bem-estar, assentes na harmonia

entre corpo e espírito. Além dos tratamentos com assinatura da marca Shiseido que

utilizam o método QI (que associa os pontos de pressão do Shiatsu, a utilização dos

oshibori – toalhas japonesas húmidas e quentes – e as téncias de massagem ocidentais),

tem banho turco para descontrair e uma piscina convidativa dos quais todos os clientes

do spa podem usufruir gratuitamente. Exclusivamente feminino de segunda a quinta

e sábados tem à sexta uma espécie de Men's Day (a parte da tarde é, pois, dedicada

unicamente aos senhores).

Opte, então, por um tratamento QI que para regular o fluxo energético do seu corpo,

seja ele apenas de rosto, de corpo, específico de uma ou meia hora, packs, séries, ou uma

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beleza QI da Shiseido. Uma completa massagem que

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ODISSEIASSESSÃO DE PAINTBALL A DOIS10%. No local poderá escolher entre três cenários, o do Far west, o do Iraque e ainda do Vietnam. Depois de escolhido o local da batalha treine a pontaria,sinta toda a adrenalina e a diversão está garantida!

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– Local: Vila Galé Ópera (Lisboa), Vila Galé Cascais e Vila Galé Estoril

– Preço: €99,90 (2 adultos e 1 criança entre os 6 meses e os 3 anos)

Rua Quinta das Palmeiras, Lj. 31A | OeirasTel.: 707.208.020 ou 214.589.800(atendimento dias úteis, das 10h às 19h)www.odisseias.com


ODISSEIASGRUTAS E GOLFINHOS NO ALGARVE – Duração: 2h

– Local: Marina de Albufeira

– Preço: €99,90 (válido para 2 adultos e 1 criança a partir dos 3 anos)



ODISSEIASSESSÃO DE PAINTBALL A DOIS

– Duração: 3h

– Local: Parque Aventura Sniper – Bucelas (Loures)

– Preço: €24,90 (válido para 2 pessoas)



LA SPA

Horário: de segunda a sábado das 10h00 às 19h30.Encerra aos domingos.

Avenida da Liberdade, 177ALisboaTel.: 213.144.551www.lanidor.com/la-spa


CURSOS ROCK’N SUSHIWORKSHOPS

Rua Fradesso da Silveira, Bloco C, Loja 5 – Edifício Alcântara Rio, LisboaTel.: 913.840.839www.rocknsushi.com


AFREUDITERESTAURANTE

Horário: de segunda a sábado a partir das 20h.

Restaurante AfrodisíacoPasseio das Garças, lt. 8BParque das Nações, LisboaTel.: 218.940.660

R E G U L A M E N T O V O U C H E R S

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3. Os vouchers poderão ter especificidades diferentes, peloque deverá sempre consultar o cupão da oferta desejada.

4. Para utilizar os vouchers deverá apresentá-los no localque escolheu ou em caso de marcações por telefonemencioná-los na reserva e depois na chegada ao local.

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6. Os preços apresentados nas páginas da revistacorrespondem aos preços de balcão e em vigor, recaindosobre os mesmos os descontos de cada voucher.

Para mais informações contacte o Tel.: 217.203.340


ODISSEIASKART CROSS DRIVEEXPERIENCE – Duração: 2h30

– Local: Sintra

– Preço: €95 (válido para 2 pessoas)


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BLUE MEDIA Rua Vera Lagoa, n .º 12, 1649 - 012 Lisboa, Tel.: 217 203 340 | Fax geral: 217 203 349 | Contribuinte n.º 508 420 237

DIRECTOR GERAL Paulo Ferreira | DIRECTOR DE ARTE E PROJECTO GRÁFICO Pedro Antunes, [email protected]

COORDENADORA Rosário Sá Coutinho, [email protected] | EDITORA DE TEMAS NACIONAIS Rita do Amaral Dias, [email protected]

REDACÇÃO Patrícia Cabral, [email protected] | FOTOGRAFIA Ricardo Polónio, [email protected] | ARTE Susana Alcântara (colaboradora)

DIRECTOR COMERCIAL Paulo Ferreira, [email protected] | DEPARTAMENTO DE MARKETING & PUBLICIDADE Maria Reis, [email protected]; Fax publicidade: 217 203 349

CORPORATE Designer: Alberto Quintas, [email protected] | PRÉ-IMPRESSÃO Nuno Barbosa, [email protected]

IMPRESSÃO União Europeia | DISTRIBUIÇÃO Logista | DEPÓSITO LEGAL n.º 194642/03; Registado no E. R. C. n.º 124216

PROPRIEDADE MBC Lazer, S.A. | Tiragem: 20.000 exemplares | Junho de 2010

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