bioquímica água e sais minerais

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BIOQUÍMICA BIOQUÍMICA (ÁGUA E SAIS MINERAIS) (ÁGUA E SAIS MINERAIS) Profº Marcos Lopes Profº Marcos Lopes biolopes.blogspot.com biolopes.blogspot.com [email protected] [email protected]

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Page 1: Bioquímica   água e sais minerais

BIOQUÍMICABIOQUÍMICA(ÁGUA E SAIS MINERAIS)(ÁGUA E SAIS MINERAIS)

Profº Marcos LopesProfº Marcos Lopesbiolopes.blogspot.combiolopes.blogspot.com

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Page 2: Bioquímica   água e sais minerais

COMPONENTES COMPONENTES QUÍMICOS DA CÉLULAQUÍMICOS DA CÉLULA

TODA CÉLULA É COMPOSTA POR TODA CÉLULA É COMPOSTA POR SUBSTÂNCIAS DIVERSAS SUBSTÂNCIAS DIVERSAS

DENOMINADAS COMPONENTES DENOMINADAS COMPONENTES QUÍMICOS QUE PODEM SER QUÍMICOS QUE PODEM SER

DIVIDIDOS EM DOIS GRUPOS: DIVIDIDOS EM DOIS GRUPOS: INORGÂNICOS E ORGÂNICOS.INORGÂNICOS E ORGÂNICOS.

Page 3: Bioquímica   água e sais minerais

COMPONENTES COMPONENTES CELULARESCELULARES

1.1. ÁGUA ÁGUA

2.2. SAIS MINERAISSAIS MINERAIS

1.1. CARBOIDRATOSCARBOIDRATOS

2.2. LIPÍDIOS LIPÍDIOS

3.3. PROTEÍNASPROTEÍNAS

4.4. VITAMINASVITAMINAS

5.5. ÁCIDOS ÁCIDOS NUCLEICOS NUCLEICOS

INORGÂNICOS ORGÂNICOS

Page 4: Bioquímica   água e sais minerais

ÁGUA ÁGUA

COMPONENTE INORGÂNICOCOMPONENTE INORGÂNICO SOLVENTE DE LÍQUIDOS CORPÓREOSSOLVENTE DE LÍQUIDOS CORPÓREOS TRANSPORTE DE ÍONS E MOLÉCULASTRANSPORTE DE ÍONS E MOLÉCULAS AJUDA NA REGULAÇÃO TÉRMICA, AJUDA NA REGULAÇÃO TÉRMICA,

HOMEOTERMIA HOMEOTERMIA (CONTROLE DA (CONTROLE DA TEMPERATURA CORPÓREA)TEMPERATURA CORPÓREA)

““ MATÉRIA PRIMA” PARA REALIZAÇÃO DA MATÉRIA PRIMA” PARA REALIZAÇÃO DA FOTOSSÍNTESEFOTOSSÍNTESE

LUBRIFICANTE NAS ARTICULAÇÕES LUBRIFICANTE NAS ARTICULAÇÕES ÓSSEASÓSSEAS

PRESENTE NAS REAÇÕES DE HIDRÓLISE PRESENTE NAS REAÇÕES DE HIDRÓLISE (REAÇÃO QUÍMICA ENVOLVENDO MOLÉCULAS (REAÇÃO QUÍMICA ENVOLVENDO MOLÉCULAS DE ÁGUA)DE ÁGUA)

Page 5: Bioquímica   água e sais minerais

TAXA DE ÁGUA NOS SERES TAXA DE ÁGUA NOS SERES VIVOS VARIA DE ACORDO VIVOS VARIA DE ACORDO COM:COM:

IDADE – IDADE – QUANTO MAIS JOVEM MAIOR É A TAXA DE QUANTO MAIS JOVEM MAIOR É A TAXA DE ÁGUA.ÁGUA.

ESPÉCIE –ESPÉCIE – HÁ ESPÉCIES COM MAIOR HÁ ESPÉCIES COM MAIOR PORCENTAGEM DE ÁGUA (EX. ÁGUAS-VIVAS).PORCENTAGEM DE ÁGUA (EX. ÁGUAS-VIVAS).

MANUTENÇÃO DA HOMEOTERMIA -MANUTENÇÃO DA HOMEOTERMIA - TRANSPIRAÇÃO EM ANIMAIS HOMEOTÉRMICOS.TRANSPIRAÇÃO EM ANIMAIS HOMEOTÉRMICOS. HIDRATAÇÃO –HIDRATAÇÃO – UM CORPO BEM HIDRATADO UM CORPO BEM HIDRATADO

CONTÉM MAIOR PORCENTAGEM DE ÁGUA.CONTÉM MAIOR PORCENTAGEM DE ÁGUA. ATIVIDADE METABÓLICA –ATIVIDADE METABÓLICA – QUANTO MAIOR A QUANTO MAIOR A

ATIVIDADE METABÓLICA DE UM TECIDO MAIOR É A ATIVIDADE METABÓLICA DE UM TECIDO MAIOR É A SUA TAXA DE ÁGUA.SUA TAXA DE ÁGUA.

Page 6: Bioquímica   água e sais minerais

SAIS MINERAISSAIS MINERAIS

COMPONENTES INORGÂNICOSCOMPONENTES INORGÂNICOS REGULAM MUITAS FUNÇÕES NO REGULAM MUITAS FUNÇÕES NO

ORGANISMOORGANISMO SÃO ENCONTRADOS EM DUAS SÃO ENCONTRADOS EM DUAS

FORMAS:FORMAS: INSOLÚVEIS: INSOLÚVEIS: FORMANDO O FORMANDO O

ESQUELETOESQUELETO SOLÚVEL: SOLÚVEL: DISSOLVIDOS NA ÁGUA EM DISSOLVIDOS NA ÁGUA EM

FORMA DE ÍONSFORMA DE ÍONS

Page 7: Bioquímica   água e sais minerais

SAIS MINERAIS

SAIS DE CÁLCIO Ca2+

SAIS DE FERRO Fe2+

SAIS FÓSFORO PO43-

SAIS DE IODO I -

SAIS DE POTÁSSIO K+

SAIS DE SÓDIO Na+

CLORO Cl -

FLÚOR F -

PAPEIS BIOLÓGICOS

Rigidez dos ossos, fortalecimento dos dentes, coagulação do sangue e contração muscular .

Constituinte da hemoglobina que realiza transporte de O 2.

Constituem o esqueleto, moléculas de ATPs e ácido nucleico.

Constitui os hormônios da t ireóide que controla o metabolismo do corpo.

Regulação osmótica nas células e condução dos impulsos nervosos.

Regulação osmótica nas células.

Atua nos esmaltes dos dentes .

Page 8: Bioquímica   água e sais minerais

PROBLEMAS DE SAÚDE PROBLEMAS DE SAÚDE CAUSADOS PELA FALTA DE CAUSADOS PELA FALTA DE COMPONENTES INORGÂNICOS:COMPONENTES INORGÂNICOS:

DESIDRATAÇÃO (falta de água)DESIDRATAÇÃO (falta de água) OSTEOPOROSE (falta de cálcio)OSTEOPOROSE (falta de cálcio) ANEMIA (falta de ferro)ANEMIA (falta de ferro) BÓCIO ENDÊMICO (falta de iodo)BÓCIO ENDÊMICO (falta de iodo) CÁRIE (falta de flúor)CÁRIE (falta de flúor)

Page 9: Bioquímica   água e sais minerais

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