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Biologia

Prof.ª Daniele Duó

Identidade dos Seres Vivos

Sistema Digestório Humano – Parte 1

Sistema Digestório Humano

Função

• O organismo recebe os nutrientes através dos alimentos.

• Estes alimentos têm de ser transformados em substâncias

utilizáveis, envolvendo vários fenómenos físicos e químicos.

• Estes fenómenos ocorrem ao longo do tubo digestivo com o

auxílio de vários órgãos que lançam nele os seus produtos.


• O sistema digestório humano é dividido em

duas partes:

Tubo digestório.

Órgãos anexos


- Tubo Digestório Boca ou cavidade bucal

Faringe

Esôfago

Estômago

- duodeno

Intestino delgado - jejuno-íleo

- ceco

Intestino grosso - cólon

- reto

Ânus


- Órgãos anexos Glândulas salivares: parótidas,

sublinguais e submandibulares.

Dentes

Língua

Fígado – vesícula biliar

Pâncreas


- A Digestão Humana envolve dois processos:

Processo mecânico

Processo químico


Processo Mecânico

- Mastigação

- Deglutição

- Movimentos peristálticos


Processo Químico

- Participação de enzimas hidrolíticas


Cavidade Bucal


Tipos de dentes


Dentição


Dentição de leite


Dentição permanente


Anatomia do dente


Saliva

Constituição: água (95%), muco, sais minerais diversos,

enzimas digestórias, entre as quais se destacam a PTIALINA

pH: 7,0

Ptialina ou Amilase salivar


Glândulas salivares


Movimentos Peristálticos


Movimentos Peristálticos

Quimo: massa de aspecto

branco que corresponde

bolo alimentar depois de

se juntar HCl que dilacera

as fibras musculares.


Estômago

Órgão saculiforme que produz suco gástrico.


Estômago


Endoscopia


Úlcera

aplica-se a qualquer ferida que se forma na pele ou nas

membranas mucosas internas do corpo.

São apontadas como fatores de risco o tabaco, o stress,

ingestão em excesso de álcool, de medicamentos anti-

inflamatórios (incluindo a aspirina) e a “história” familiar.


Endoscopia


Estômago


Vilosidades Intestinais

São dobras que aumentam consideravelmente a

superfície de absorção do intestino.

Os nutrientes digeridos são absorvidos principalmente no

intestino.


Vilosidades Intestinais


Suco Gástrico

Líquido incolor, produzido diariamente (2 litros)

Constituição: Enzimas digestórias

Ácido Clorídrico


Ácido Clorídrico

Garante o meio extremamente ácido (pH = 2,0) para a ação

da pepsina.

Ação antisséptica

Permite a abertura da válvula pilórica.

Estimula a secreção do suco pancreático.


Pepsina

Principal enzima gástrica.

Função: Digerir Proteínas.

É originada do Pepsinogênio, que em contato com o ácido

clorídrico transforma-se em pepsina.


Regulação da Secreção Gástrica

Psíquicos: Sensação de fome, cheiro ou visão do alimento.

Mecânicos: mastigação.

Hormonais:

Gastrina: Estimula a secreção.

Enterogastrona: Inibe

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