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sexta-feira, 11 de junho de 2010Conhea os tipos de bicos para confeitar bolos! Bicos de Folhas:

Bicos de Flor:

Bico Perle:

Bico Pitanga:

Bico Serra:

Fonte: Artesanato Brasil Inciosexta-feira, 4 de junho de 2010Saco de Confeiteiro e Flores de Glac Real - Passo a passo Aprenda a fazer um saco para confeito em papel vegetal e alguns modelos de flores de glac real. As instrues esto em ingls mas as imagens so bem ilustrativas. D para tentar!Clique nas imagens para ampli-las. Enjoy!

Poder tambm gostar de: Inciotera-feira, 15 de junho de 2010Flores de papel de seda - Passo a Passo Que tal decorar ambientes e festas com essas lindas flores de papel de seda? Siga o passo a passo!

Pegue uma folha de papel seda na cor desejada e dobre-a at obter um quadrado. Com a ajuda de algum objeto redondo, faa um crculo que cubra quase toda a superfcie do papel.

Use um clip grande e recorte o crculo.

Prenda as folhas com dois clipes

Com uma canetinha, pinte toda a borda do crculo. Capriche!

Aqui a artes usou uma espcie de "escovinha". No sei que material esse, mas voc pode utilizar um palito para churrasco. [UPDATE: A "escovinha" do passo a passo um acessrio para limpar cachimbos. So encontrados em tabacarias].Faa um furo no meio do crculo, coloque o palito e fixe bem. No meu caso eu enrolei vrias fitas de durex na ponta do palito para ele no descer e soltar todas as folhas.

Amasse folha por folha.

Este dever ser o resultado.

Por fim, encape o palito com durex colorido ou papel crepom.Voc tambm pode seguir o exemplo abaixo e fazer a flor sem pintar as bordas:

O passo a passo eu peguei no site: http://foldingtrees.com Poder tambm gostar de: ores: Bolos, Dicas para festas infantis, Inspire-se tera-feira, 24 de agosto de 2010Brownie no palito - UPDATE! Achei genial (e lindo!) colocar um palito no brownie e confeit-lo! Mas nada nos impede de substituir o brownie por uma fatia de bolo qualquer, no? :)Inspire-se!

Fonte: Epicute

Segue a receita do Brownie:

200g de chocolate meio amargo picado200g de margarina sem sal em temperatura ambiente (no leve ao microondas, simplesmente tire da geladeira 30 minutos antes de executar a receita)1 1/2 xcara de acar3 ovos1 pitada de sal2 xcaras (ch) farinha de trigo1 colher (ch) fermento em p1 colher (ch) essncia de baunilha1 xcara (ch) nozes picadas = 100g

Derreta o chocolate no microondas ou banho maria e espere esfriar. Reserve.Peneire a farinha com o sal e o fermento. Reserve.Bata a margarina at ficar cremosa. Acrescente o acar e continue batendo. Junte os ovos, um de cada vez, sem parar de bater. Acrescente a baunilha e chocolate derretido j frio. Desligue a batedeira e coloque a farinha reservada, misturando delicadamente, para incorporar. Por ltimo, coloque as nozes.Leve ao forno mdio pr aquecido, em forma retangular mdia (23 x 35cm) untada e polvilhada com farinha, por cerca de 20 minutos. Se assar demais, o bolo fica seco e perde a caracterstica de brownie.

**Para montar o Brownie no palito s espetar o palito delicadamente em um pedao retangular de Brownie. Depois s mergulhar a ponta do brownie em chocolate derretido, jogar os confeitos e esperar secar em um papel manteiga.

fonte: receita retirada da internet, sem crditos. Poder tambm gostar de:

Para comer com os olhos! ;)

Mario Bros

Bolinhos decorados

LinkWithin Postado por Monique Igarachi s 14:22 5 comentrios Marcadores: Bolos, Dicas para festas infantis, Inspire-se, Receitas quinta-feira, 24 de junho de 2010Embalagens de Papel para fatias de Tortas, Bolos.... c/ molde!

Enjoy!

Fontes: www.marthastewart.comwww.paperzone.com Poder tambm gostar de:

Zodaco em feltro

Cupcakes e Bolo tema Fazenda

Caixa de Papel para Cookies - com molde!

LinkWithin Postado por Monique Igarachi s 13:48 2 comentrios Marcadores: Bolos, Embrulhos, Faa e Venda, Inspire-se, Moldes quinta-feira, 17 de junho de 2010Como usar a Pasta Americana

Veja abaixo algumas recomendaes a serem seguidas para o manuseio da pasta americana:

Use a pasta americana para cobrir bolos imediatamente ao termin-la.- A massa que sobrar, deve ser guardada dentro de um saco plstico, bem fechado, fora da geladeira.- Para fazer bonecos e babados, acrescentar colher de sobremesa de CMC e 1 colher de margarina.- Para colar figuras que no estejam secas, use um pincel com gua. Quando secas, glac.- Para cobrir bolo de frutas ou qualquer bolo escuro, passar antes da pasta americana, um glac mrmore e em seguida a gelia de brilho para colar a pasta americana.- Quando a massa estiver descansada ela fica quebradia. Coloque um pouco de margarina e trabalhe novamente para poder reutiliz-la.Aplicao:- A pasta feita para cobrir o bolo, deve ser utilizada prontamente: fez a pasta, cubra o bolo imediatamente, caso contrrio ela perde a textura ideal e pode "rachar" com mais facilidade.

Conservao:- A pasta que sobrar, guarde em saco plstico bem fechado e em local seco e fresco. Ela tem durabilidade de aproximadamente 15 dias. No a coloque na geladeira, pois a pasta extremamente sensvel umidade.Reutilizao:- A pasta que sobrar pode ser reutilizada depois de alguns dias.No entato ela estar seca e mais dura. Para reutiliz-la, coloque-a de 3 6 segundos no microondas e junte um "pedacinho" da margarina que usou para fazer a pasta. Sove bastante at voltar a ter a mesma textura. Repita este processo at que ela fique boa de novo. No preciso adicionar mais acar.

Tingimento:Para se tingir a pasta americana podemos usar 3 diferentes tipos de anilina comestvel (corante), observando o seguinte:Corante em gel: pegue um palito de dentes, molhe a ponta dele no corante, junte-o pasta, e trabalhe bem at incorporar todo o gel, tingindo-a.Repita o processo at obter a cor desejada. A anilina em gel muito concentrada, portanto, para as cores claras, deve-se tomar o cuidado de no colocar gel demais porque a cor poder ficar mais escura que o desejado.Corante lquido: utilizado apenas com aparelhos de tingimento, conhecidos como "Aergrafos".Corante em p: o dourado, prateado e perolado, existem apenas na verso em p e o p sozinho no se incorpora pasta, devendo-se ento, dilu-lo no lcool de cereais ou qualquer outra bebida branca que contenha lcool. Aplique com um pincel no local desejado. O mesmo vale para todos corantes em p.

Dicas da Nancy, do blog Estrela Guia Poder tambm gostar de: Contact: cupcakestakethecake at gmail.comWednesday, January 16, 2013High Altitude Chocolate Cupcakes And Baking Tips

Yummly is a site where you can search for recipes. You can find many cupcake recipes, if you can't find them here on Cupcakes Take The Cake. Anyway, on their blog, there's a blog post on baking tips in high altitude. No denying the facts: high altitude + regular (aka sea level) recipe = one crumbly, dry cake. Its all about air pressure. The higher up you go, the less air pressure, so the faster water evaporates, and the faster things bake. Make adjustments to the leavening, flour, liquid, sugar, oven temperature and baking time and you should have a delicious, made-by-you cake to share.Here's the recipe:Chocolate Cupcakes(Bozeman Style)Makes 12 cupcakesIngredients1/2 cuporganicunsalted butter,at room temperature1/2 cupgranulated cane sugar1/4 cuppacked light brown cane sugar3 largeeggs, at room temperature3 oz.unsweetened chocolate, melted and cooled to room temperature3/4 cuporganic buttermilk, at room temperature1/2 tspvanilla extract1 cupunbleached all-purpose wheat flour7/8 tspbaking soda1/4 tspkosher salt

Read the blog post on Yummly for recipe instructions.You might also like:

Inciotera-feira, 22 de junho de 2010Sapinha em Tecido (ou Feltro) - confira os moldes! Linda Sapinha em Tecido. Tambm pode ser confeccionada em Feltro.Enjoy!

Infelizmente no tenho imagens maiores... Inciosegunda-feira, 21 de junho de 2010Bichinhos em Feltro - confira os moldes! Lindos bichinhos em feltro. Destaque para o tigrinho e para a galinha, que esto fofos demais!

Poder tambm gostar de:

Receita de Mousse de Leite Ninho

.Vamos comear o ano bem docinho...Eu olhei essa receita e no resisti, vim compartilhar com vcs,afinal doce e frias combinam muito bem,no ?As crianas vo adorar essa receita,vamos aprender?..Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 xcaras (ch) de Leite Ninho

1 envelope de gelatina sem sabor

1 envelope de suco de sua preferncia(nessa receita foi usado suco

de maracuj)Modo de preparo:1- Hidrate a gelatina em 4 colheres de gua morna2- Misture em um recipiente o creme de leite, o leite condensado e

o suco de sua preferencia3- Acrescente o Leite Ninho, a gelatina dissolvida e mexa at

ficar homogneo4- Leve a geladeira por 1 hora

.

Crditos.Se vc j fez essa receita conta pra gente!!Se vc tiver uma receita gostosa,compartilhe com a gente pelos comentrios!!

tera-feira, 22 de maio de 2012Bicos de Confeiteiro Os bicos esto divididos por tipo:

PERL

So os bicos mais comuns para fazer contornos, escrever, fazer po, bolas, esferas, hastes e rendas. Os bicos 1A e 2A so usadas com adaptadores maiores e o bico 230, por ser maior e pontiagudo ideal para colocar recheios.

PITANGA ABERTA

Estes bicos so usados para criar estrelas e flores, alm de possibilitar a criao de um efeito que reproduz uma conchinha, como se pode ver na imagem, tima para dar acabamento.

PITANGA FECHADA

Por ser mais fechado, este bico cria ranhuras mais fundas. timo para fazer conchas, estrelas e flor-de-lis.

SERRA

Os bicos de serra normalmente possuem 2 lados, um liso e outro serrilhado. Alguns bicos ficam nessa categoria, mas no possuem o serrilhado, q