8/20/2019 Batata Rostie - Receitas

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04/03/2016 Aprenda uma del iciosa recei ta de Batata Rostie - Recei tas - Rádio Globo

http://radioglobo.globo.com/texto/receitas/2016/03/02/APRENDA-UMA-DELICIOSA-RECEITA-DE-BATATA-ROSTIE.htm 1/1

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Aprenda uma deliciosa receita de Batata Rostie

Batata Rostie (Crédito: Pixabay )

Ingredientes:

½ xícara de chá de bacon

½ cebola

1 colher (chá) de alho

400g de batata palito pré-frita congelada e triturada

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (110g)

sal e pimenta-do-reino a gosto

300g de presunto picadinho

400g de mussarela ralada

Modo de Preparo:

Numa frigideira coloque o bacon fatiado e picado e leve ao fogo médio até dourar. Adicione a cebola picadinha, o alho picado erefogue bem até dourar retire do fogo. Tire a batata palito pré-frita congelada do freezer por 5 minutos, e depois triture. Coloque numatigela junto com o queijo parmesão ralado no ralo fino, sal e pimenta-do-reino a gosto e o bacon. Misture bem. Numa frigideiraantiaderente coloque 1/4 da mistura de batata. Em seguida, coloque metade do presunto picadinho, metade da mussarela ralada ecubra com 1/4 da mistura de batata formando um disco. Com a escumadeira vá arredondando as bordas do disco. Tampe a frigideiracom outra frigideira (do mesmo tamanho). Deixe cozinhar, em fogo médio por 5 minutos ou até dourar. Retire uma frigideira e comuma espátula desprenda a rostie do fundo da frigideira. Tampe novamente a frigideira e vire a rostie para dourar do outro lado por +/-5 minutos. Retire do fogo, transfira para um prato.