7/24/2019 Bacalhau Com Queijo e Batata

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Bacalhau com queijo e batata5

Bacalhau com queijo e batata: uma delcia cremosa!

Ingredientes

. 1 kg de bacalhau dessalgado

. 1/4 de xcara ch " de a#eite

. 1 cebola $icada

. % dentes de alho $icados

. 4 colheres so$a" de manteiga

. 1 cebola $equena ralada

. & colheres so$a" de 'arinha de trigo

. 1 litro de leite

. (al e $imenta a gosto

. 1 $itada de no#)moscada ralada

. % xcaras ch " de creme de leite 'resco

. 5** g de batatas co#idas e cortada em rodelas

. 15* g de mussarela ralada grossa

+odo de $re$aro

1. ,'er-ente o bacalhau escorra e des'ie em lascas grandes.

%. m uma 'rigideira aque0a o a#eite doure a cebola o alho e misture o bacalhau.

esligue o 'ogo e deixe es'riar.

&. m uma $anela derreta a manteiga e doure a cebola. +isture a 'arinha de trigomexendo sem $arar $or % minutos. 4. ,os $oucos e sem $arar de mexer acrescente o leite quente.

5. 2unte o sal se necess rio a $imenta a no#)moscada e co#inhe at3 engrossar. esligueo 'ogo e misture o creme de leite.

. m um re'rat rio alterne camadas de batata bacalhau e molho. ubra com a

mussarela e le-e ao 'orno $reaquecido a %** 6 at3 dourar.

7/24/2019 Bacalhau Com Queijo e Batata

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