Experimento 2 - CARACTERSTICAS DAS SOLUES

* INTRODUO

de nosso conhecimento do dia-a-dia que determinados solutos slidos (acar comum, sal de cozinha, etc...) mostram um limite mximo de solubilidade em gua (por exemplo), em dada temperatura. Define-se como Coeficiente de Solubilidade (C.S.) a quantidade mxima de um soluto slido que pode ser dissolvida em determinada quantidade de solvente, em dada temperatura. Em geral usa-se como referncia, em relao ao solvente, 100 gramas (100 mL ou 100 cm3) 250 C (condies padro), isto porque este Coeficiente de Solubilidade varia com o tipo de soluto, quantidade de solvente e temperatura. A tabela a seguir mostra exemplos de dois solutos diferentes em relao a temperatura:

temp.(0C) Massa em g NaCl

10 35

20 36

30 37

40 37,3

50 37,5

60 37,8

70 38

80 38,3

90 38,5

100 39

Em funo dos dados da tabela acima construa, em papel milimetrado, um grfico de solubilidade para estes dois sais, determinando em qual temperatura a solubilidade (C.S.) dos dois ser a mesma bem como proponha um processo simples de separao destes dois sais.

De acordo com o C.S. as solues podem ser divididas nas seguintes categorias:

a) insaturadas: so aquelas em que a massa de soluto dissolvida inferior ao coeficiente de solubilidade da substncia; b) saturadas: quando a massa de soluto dissolvida igual ao coeficiente de solubilidade; c) super-saturadas: so solues em que a massa de soluto dissolvida superior ao coeficiente de solubilidade. So preparadas com tcnicas especiais e revelam-se bastante instveis, ou seja, o excesso de soluto pode depositar-se no fundo do recipiente por ao de

alguns fatores fsicos (agitao mecnica, atrito, variaes bruscas de temperatura, adio de um germen de cristalizao , etc...) Em nosso experimento sero investigadas algumas propriedades destas solues, particularmente das super-saturadas. * PROCEDIMENTOS

Algumas substncias possibilitam a preparao de solues super-saturadas e outras no. Num bequer pequeno (50 mL), usando uma proveta de 25 mL, adicione cerca de 20 mL de gua destilada e, aps, com o auxilio de uma esptula, adicione pequenas quantidades de NaCl slido (8g de NaCl), at que haja corpo de fundo (depsito). Aquea a mistura, sobre tela de amianto, agitando constantemente, com basto de vidro, at a ebulio. Observando dissoluo do depsito adicione, cuidadosamente, pequenas quantidades de NaCl, at completa dissoluo. Resfrie a soluo em banho de gelo. Aps resfriada a soluo (se for o caso o filtrado), adicione alguns cristais de NaCl e observe se ocorreu alguma modificao em relao quantidade de sal depositada no fundo recipiente. Devido a alta solubilidade do acetato de sdio adicione quantidades maiores do mesmo, aquecendo sempre que houver depsito no fundo do recipiente. Resfrie o becker contendo a soluo em banho de gelo e adicione cristais de cloreto de sdio, observando se ocorre alguma modificao em relao a estes.- Prtica demonstrativa realizada pelo professor. Demonstrao da alta solubilidade do Acetato de sdio em gua e sua instabilidade por se tratar de uma soluo super saturada.

Com base nas observaes feitas responda: a) A soluo de NaCl preparada inicialmente super-saturada ?

b) Como se denominam os cristais de cloreto de sdio adicionados ao final do experimento ?