Governo do Estado de Mato GrossoSecretaria de Estado de Ciência e Tecnologia - SECITEC

Escola Técnica Estadual de Educação Profissional e Tecnológica de Sinop - MT

Introdução á Aqüicultura

Professor (a): Liliane Stedile de Matos

SINOPMato GrossoMaio - 2011

O que é Aqüicultura?

É o cultivo de organismos cujo ciclo de vida em condições naturais se dá total ou parcialmente em meio aquático (Continental e Marinha).Especialidades:Piscicultura (Peixes)Malacocultura (Ostras - ostreicultura, mexilhões - mitilicultura, caramujos e vieiras). Carcinicultura (camarão, caranguejo, siri)Algicultura (Cultivo macro ou microalgas)Ranicultura (Criação de rãs) Criação de Jacarés

Histórico da Aqüicultura Brasileira

Rodolpho Von Ihering

(Hipofisação peixes reofílicos)

-Consórcio peixes/aves/suínos

-Experimentos camarão-de-água-doce.

Anos 90 - Cultivo de Litopenaeus vannamei, o camarão branco-do-Pacífico (fúria dos ambientalistas).

Fonte: Ministério da Pesca e Aqüicultura, 2010.

Lista das espécies de peixes nacionais produzidas no Brasil:

Fonte:Curso – Introdução à Piscicultura.J.E.P. Cyrino, A.M.B.M. Sampaio de Oliveira e A.B. Costa, 2008.

Fonte:Curso – Introdução à Piscicultura.J.E.P. Cyrino, A.M.B.M. Sampaio de Oliveira e A.B. Costa, 2008.

Lista das espécies exóticas produzidas no Brasil:

Termos utilizados em aquicultura:

PRODUTO:Uma expressão qualitativa do que foi produzido, isto é, tem significado semelhante ao de mercadoria, que pode ser peixes, moluscos, crustáceos ou sementes (alevinos, pós-larvas, muda, etc) ou animais e vegetais ornamentais

PRODUÇÃO: A expressão quantitativa do que foi produzido.

PRODUTIVIDADE: É a produção por unidade, que pode ser tempo (hora, dia, mês, ano), área ocupada (m2, ha, etc), mão-de-obra (homem.dia), volume de água gasto de cultivo com água corrente, etc), custo (capital investido ou custo operacional), dentre outros.

BIOMASSA: A soma de todos os animais e vegetais cultivados em um dado momento.

TAMANHO COMERCIAL: É o tamanho ou faixa de tamanho que apresenta maior aceitação comercial e consequentemente o maior valor na comercialização. Variando de região para região, de espécie para espécie, de acordo com a época do ano, condições climatológicas, etc,)

Crescimento da Produção das Atividades Zootécnicas:

Fonte: Ministério da Pesca e Aqüicultura, 2010.