aula gestão da produção e logística 2014

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Gestão da Produção e Logística Prof. Ms. Wilian Gatti Junior

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Modelo de Transformação Servicificação Diferentes Tipos de Operação de Produção Projeto da Rede de Operações Produtivas: integração vertical e estudo de localização

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Page 1: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Gestão da

Produção e

LogísticaProf. Ms. Wilian Gatti Junior

Page 2: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Modelo de Transformação

Page 3: Aula Gestão da Produção e Logística 2014
Page 4: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Input

• Recursos a serem transformados – os que são tratados, transformados ou convertidos de alguma forma;

• Recursos de transformação – os que agem sobre os recursos transformados.

Page 5: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Recursos a serem transformados

•Materiais

Page 6: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Recursos a serem transformados

•Informações

Page 7: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Recursos a serem transformados

•Consumidores

Page 8: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Recursos de transformação

•Instalações

Page 9: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Recursos de transformação

•Funcionários

Page 10: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Transformação

• Está diretamente relacionado com a natureza dos recursos de input transformados (materiais, informações e consumidores).

Page 11: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

• Processamento de Materiais: • Propriedades físicas

• Localização

• Posse

• Armazenagem

Transformação

Page 12: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

• Processamento de Informações: • Propriedades informativas (a forma da informação)

• Posse

• Armazenagem

• Localização

Transformação

Page 13: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

• Processamento de Consumidores: • Propriedades físicas

• Localização

• Armazenagem (acomodam)

• Mudam o estado como o psicológico ou fisiológico

Transformação

Page 14: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Output - PRODUTO

“Produto significa a oferta de uma empresa que satisfaz a uma necessidade”

McCarthy e Perreault Jr (1997, p. 148)

Page 15: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

O que um

consumidor

procura?

Page 16: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

BENEFÍCIO CENTRAL

PRODUTO BÁSICO/GENÉRICO

PRODUTO ESPERADO

PRODUTO AMPLIADO

PRODUTO POTENCIAL

O que um consumidor procura?

Page 17: Aula Gestão da Produção e Logística 2014
Page 18: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

BENEFÍCIO CENTRAL

O que um consumidor procura?

Page 19: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

BENEFÍCIO CENTRAL

Page 20: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

BENEFÍCIO CENTRAL

PRODUTO BÁSICO/GENÉRICO

O que um consumidor procura?

Page 21: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

PRODUTO BÁSICO/GENÉRICO

Page 22: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

BENEFÍCIO CENTRAL

PRODUTO BÁSICO/GENÉRICO

PRODUTO ESPERADO

O que um consumidor procura?

Page 23: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

PRODUTO ESPERADO

Page 24: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

BENEFÍCIO CENTRAL

PRODUTO BÁSICO/GENÉRICO

PRODUTO ESPERADO

PRODUTO AMPLIADO

O que um consumidor procura?

Page 25: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

PRODUTO AMPLIADO

Page 26: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

BENEFÍCIO CENTRAL

PRODUTO BÁSICO/GENÉRICO

PRODUTO ESPERADO

PRODUTO AMPLIADO

PRODUTO POTENCIAL

O que um consumidor procura?

Page 27: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

PRODUTO POTENCIAL

Page 28: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

INTRODUÇÃO CRESCIMENTO MATURIDADE DECLÍNIO ABANDONO

VO

LUM

E D

E V

END

AS

Fluxo de caixa

Rejuvenescimento

TEMPO

CICLO DE VIDA DO PRODUTO - CVP

Page 29: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Produto ou Serviço?

Page 30: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Produto ou Serviço?

Page 31: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Produto: bem ou serviço?

“Não há essa coisa de serviços. Apenas em certos setores os componentes de serviços são mais importantes ou menos importantes do que nos demais. Todos atuam em serviços”

Theodore Levitt

SERVICIFICAÇÃO

Page 32: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Tipos de Operações de Produção

•Embora as operações sejam similares entre si na forma de transformar recursos de input em output de bens e serviços, apresentam diferenças em quatro aspectos importantes:

Page 33: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

VOLUME

Page 34: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

VARIABILIDADE

Page 35: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

VARIAÇÃO

Page 36: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

VISIBILIDADE

Page 37: Aula Gestão da Produção e Logística 2014
Page 38: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Clientes de Segunda Camada

Clientes de Primeira Camada

Fornecedor de Primeira Camada

Fornecedor de Segunda Camada

Empresa Química

Fornecedor de papel e

papelão

Fornecedor de tinta

Distribuidor de plástico

Fornecedor de

embalagem

Fabricante de artigos

domésticos de plástico

Atacadista

Varejista

Varejista

Page 39: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Clientes de Segunda Camada

Clientes de Primeira Camada

Fornecedor de Primeira Camada

Fornecedor de Segunda Camada

Agência de Recrutamento

Fornecedor de material de limpeza

Fornecedor de

equipamento

Serviços de Segurança

Serviço de Limpeza

Shopping Center

Clientes do Varejo

Varejista

Serviço de Manutenção

Page 40: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Integração Vertical

• Quais estágios da cadeia de valor devem ser incluídos nas atividades internas de uma empresa e porquê?

Para frente(a jusante;downstream)

Para trás(a montante; upstream)

Page 41: Aula Gestão da Produção e Logística 2014
Page 42: Aula Gestão da Produção e Logística 2014
Page 43: Aula Gestão da Produção e Logística 2014
Page 44: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Localização da Capacidade

Page 45: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Técnicas de Localização

• Pontuação PonderadaPontuação PonderadaPontuação PonderadaPontuação Ponderada

•Método do Centro de GravidadeMétodo do Centro de GravidadeMétodo do Centro de GravidadeMétodo do Centro de Gravidade

•Método do Ponto de EquilíbrioMétodo do Ponto de EquilíbrioMétodo do Ponto de EquilíbrioMétodo do Ponto de Equilíbrio

Page 46: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Pontuação Ponderada

Pontuação

Locais

Critérios Ponderação de Importância

A B C

Total

Page 47: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Método do Centro de Gravidade

�������

��

�������

��

Xi = a coordenada x da fonte ou destino i

Yi = a coordenada y da fonte ou destino i

Vi = a quantidade a ser enviada de ou para a fonte ou destino i

Page 48: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Método do Centro de Gravidade

Venda por Semana (cargas de caminhões)

Loja A 5

Loja B 10

Loja C 12

Loja D 8

Total 35

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

4

4,5

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

LOCALIZAÇÃO DAS LOJAS

AB

C

D

Page 49: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

Método do Ponto de Equilíbrio

Localidade Custo Fixo Anual Custo Variável Unitário

A 50.000,00 54,00

B 150.000,00 32,00

= � + �� CT = Custo Total

CF = Custo Fixo Anual

CV = Custo Variável Unitário

q = Quantidade

Page 50: Aula Gestão da Produção e Logística 2014

R$-

R$100.000,00

R$200.000,00

R$300.000,00

R$400.000,00

R$500.000,00

R$600.000,00

R$700.000,00

R$800.000,00

0

50

0

10

00

15

00

20

00

25

00

30

00

35

00

40

00

45

00

50

00

55

00

60

00

65

00

70

00

75

00

80

00

85

00

90

00

95

00

10

00

0

10

50

0

11

00

0

11

50

0

12

00

0

Exercício de Localização

LOCALIZAÇÃO A LOCALIZAÇÃO B