aula 3 logística empresarial

29
UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO LOGÍSTICA Anotações da aula 3

Upload: nadia-santana

Post on 13-Dec-2014

2.301 views

Category:

Documents


7 download

DESCRIPTION

 

TRANSCRIPT

Page 1: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

LOGÍSTICAAnotações da aula 3

Page 2: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Logística Empresarial

“A logística empresarial trata de todas atividades de movimentação e armazenagem, que facilitam o fluxo de produtos desde o ponto de aquisição da matéria-prima até o ponto de consumo final, assim como dos fluxos de informações que colocam os produtos em movimento,

com o propósito de providenciar níveis de serviço adequados aos clientes a um custo razoável.”

Ballou (2007, p. 24)

Page 3: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

LOGÍSTICA EMPRESARIALAs Funções Logísticas

As funções Logísticas mais importantes podem ser resumidas em Atividades Primárias e de Apoio.

• Atividades Primárias: Transporte Manutenção de Estoques Processamento de Pedidos

Elas contribuem com a maior parcela de custo total da Logística e são essenciais para a coordenação e o cumprimento da missão logística.

Page 4: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Atividades Primárias1. Transportes• Atividade mais conhecida• Movimentação de materiais tanto interna quanto

externamente• Consome de 1/3 a 2/3 dos custos logísticos• Os transportes agregam valor de lugar

• Seleção do modal e do serviço de transportes• Consolidação de fretes• Roteiro do transporte• Programação de veículos• Seleção de equipamentos• Auditoria de tarifas

Page 5: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Decisões em Transportes

Decisão da Propriedade da Frota

Definição da Rede de Distribuição

Definição dos Modais de Transportes

Seleção de Transportadores, Planejamento da Distribuição, Análise de Frete de Retorno

Roteirização, Cons.Carga, Tipo de Veículo, Prog. de Carga e Descarga, Emissão de Documentos

Page 6: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Atividades Primárias

2. Manutenção de Estoques• Produção ou estoque instantâneo pode não ser viável• Estoques permitem uma disponibilidade maior• Amortecedor entre a oferta e a demanda• Uso extensivo pode elevar custos logísticos

• Políticas de estocagem de matérias primas e produtos acabados

• Previsão de vendas a curto prazo• Combinação de produtos em pontos de estocagem• Número, tamanho e local dos pontos de estocagem• Estratégias de empurrar e de puxar

Page 7: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Atividades Primárias

3. Processamento de pedidos• Atividade essencial para permitir entrega rápida• Pouco impacto no custo

• Procedimentos de interface dos estoques com pedidos de venda

• Métodos de transmissão de informações dos pedidos• Regras de pedidos• Absorvem parcela pequena dos custos, mas exercem

papel fundamental nas atividades logísticas.

Page 8: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

CLIENTE

TRANSPORTE

MANUTENÇÃO DE ESTOQUE

PROCESSAMENTO DOS PEDIDOS

LOGÍSTICA EMPRESARIALAtividades Primárias

Page 9: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Atividades de Apoio

As atividades de apoio oferecem suporte às atividades primárias. São elas:

• Armazenagem• Manuseio de Materiais• Embalagem de Proteção• Obtenção (aquisição)• Programação de produtos• Manutenção de Informações

Page 10: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Atividades de Apoio

1) Armazenagem• Administração do espaço necessário para manter estoques

– Localização– Dimensionamento da área– Disposição do estoque e desenho das docas ou baías de atracação– Configuração do armazém

2) Manuseio de materiais• Movimentação de materiais no locais de estocagem.

– Seleção de equipamentos– Políticas de reposição de equipamentos– Procedimentos para formação de pedidos– balanceamento da carga de trabalho

Page 11: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Atividades de Apoio3) Embalagem de proteção: • Um dos objetivos da Logística é movimentar produtos sem

danificá–los de forma econômica. A Logística auxilia na definição da melhor embalagem.

– Projeto para manuseio– Projeto para estocagem– Proteção contra perdas e danos

4) ObtençãoCompra de insumos para disponibilizá-los para o sistema logístico

– Seleção de fontes de suprimento– O momento de compra– Quantidades de compra

Page 12: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Atividades de Apoio5) Programação do produto

• Atividade relacionada com a distribuição (saída)

– Especificar quantidades a serem produzidas

– Quando e onde devem ser produzidas

6) Manutenção de informação

• Informações de custo e desempenho.

• Manter base de dados sobre clientes, vendas e entregas

– Coleta, arquivamento e manipulação de informações

– Análise de dados

– Procedimentos de controle

Page 13: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

           

            Nível

deServiço

 

Integração das atividades primárias, de apoio e o nível de serviço

Page 14: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Tendências da Logística

Existe desde o inicio da civilização, não constitui de modo algum uma novidade.

Porém a implementação das melhores práticas logísticas tornou-se uma das áreas operacionais

mais desafiadoras e interessantes da Administração.

Page 15: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Tendências da LogísticaATÉ 1950, ANOS ADORMECIDOS:

• Não havia uma filosofia dominante, as atividades principais da logística ficavam sob responsabilidade de diferentes áreas.

• Transporte sob comando da produção• Estoques sob comando do MKT, das finanças ou produção• Processamento de pedidos sob comando das finanças ou vendas• Clima era produzir e vender• Lucros eram altos• Certa ineficiência na elaboração de produtos era tolerada

Page 16: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Tendências da LogísticaENTRE 1950 E 1970, ANOS DE DESENVOLVIMENTO

• As empresas abandonaram a teoria do foco no produto, para a teoria do foco no cliente graças ao surgimento do Marketing. Porém nesta época a distribuição física era muitas vezes subestimada e colocada de lado como algo de pouca importância.

Condições-chave • Alteração nos padrões e atitudes da demanda dos

consumidores.• Pressão por custos nas indústrias.• Avanços na tecnologia de computadores.• Influência da experiência militar

Page 17: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Tendências da Logística1970 E ALÉM, ANOS DE CRESCIMENTO

• Preocupação maior com a geração de lucros do que com o controle dos custos.

• A expansão do mercado mascara ineficiências na produção/distribuição.

• Preço do petróleo quadruplicou em sete anos. (1973)• Taxas de crescimento do mercado começaram a diminuir.• Inflação começou aumentar.• Produtividade crescia devagar.• A filosofia econômica dominante passou de estímulo da demanda

para melhor administração dos suprimentos.• Controle de custos, produtividade e qualidade passaram a ser

áreas de interesse, a medida que as empresas passaram à enfrentar o fluxo das mercadorias importadas.

Page 18: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Logística Empresarial

Suprimento Físico(Administração de Materiais)

Distribuição Física

Fornecedores Fábricas Clientes

Page 19: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Logística Empresarial

A logística empresarial pode ser resumida na seguinte equação:

Logística de Suprimentos+ Logística de Produção

+ Logística de Distribuição Física

= Logística Empresarial

Page 20: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Integração Logística

Estudo da demandaComprasPlanej. de pedidosPlanej. de produçãoPlanej. de materiaisArmazenagemTRANSPORTEManuseio de MateriaisInvent. Prod. AcabadosPlanej. de distribuiçãoProcesso de pedidosEmbalagem industrialServiço ao cliente

Fragmentação1960...

Integração parcial1980...

Integração total1990...

Administração de materiais

Distribuição Física

LogísticaIntegrada

Fonte: Gestão de Estoques na Cadeia de Logística Integrada - 1999

Page 21: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

LOGÍSTICA INTEGRADA

Mais que uma vantagem competitiva, é uma demonstração de inteligência.

Page 22: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

A Logística como Processo que Agrega Valor na Atividade Comercial

PRODUTOPRODUTO

PROMOÇÃOPROMOÇÃOPREÇOPREÇO

PONTO(DISTRIBUIÇÃO)

PONTO(DISTRIBUIÇÃO)

QUALIDADE DOSERVIÇO AO CLIENTE

QUALIDADE DOSERVIÇO AO CLIENTE

Page 23: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Atender o Nível de Serviço Estabelecido ao Menor Custo Possível

PONTO/NÍVEL DE SERVIÇO AO CLIENTE

PONTO/NÍVEL DE SERVIÇO AO CLIENTE

TRANSPORTETRANSPORTEESTOQUESESTOQUES

ARMAZENAGEMARMAZENAGEMMOVIM. MATERIAISMOVIM. MATERIAIS

PROCESSAMENTO DE PEDIDOSPROCESSAMENTO DE PEDIDOS

Page 24: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

O lugar da Logística na Empresa• Tradicionalmente, as atividades empresariais se reúnem em

torno das funções Produção e Marketing.

– O MKT ocupa-se em colocar seus produtos ou serviços em canais de distribuição convenientes de forma a facilitar o processo de troca.

– Gestão de Produção/Operações é responsável pela produção e entrega de produtos físicos e serviços. Tem por objetivo produzir ao mais baixo custo unitário.

• A preocupação de maximizar receitas e minimizar custos, tanto em Marketing quanto em Produção, podem levar a baixos níveis de serviços ao cliente e a custos logísticos totais mais altos do que necessário.

Page 25: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

O lugar da Logística na Empresa

• A logística Empresarial representa uma redefinição das atividades de movimentar-estocar que historicamente tem estado sob o controle do Marketing e/ou Produção.

• As atividades de interface não devem ser gerenciadas por áreas individuais (Marketing ou Produção) sob o risco de incorrer em baixos desempenhos, sem observar metas mais abrangentes.

Page 26: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

O lugar da Logística na Empresa Interfaces da logística com o marketing e a produção

LOGÍSTICA

•Transporte

•Estoques

•Processamento

de pedidos

•Manuseio de

materiais

PRODUÇÃO

•CQ

•Programação da produção

•Manutenção de equipamentos

•Planej capacidade

•Mensuração do trabalho

MARKETING

•Promoção

•Pesquisa

•Mix do produto

•Gerenciamento da equipe vendas

Atividades de interface

•Programação da produção

•Localização da planta

•Compras

Atividades de interface

•Padrões de serviço ao cliente

•Precificação

•Embalagem

•Localização do varejo

Page 27: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Considerações Finais

•Logística é a criação de valor para clientes e fornecedores e para acionistas de empresas.

•Valor em logística é expresso em termos de tempo e lugar

“Produtos e serviços não têm valor a menos que estejam sob a posse do cliente quando (tempo) e onde (lugar) eles

desejam consumi-los”

Page 28: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Exercício Suponha que uma confecção de camisas masculinas possa produzir camisas em sua unidade de Houston, Texas, por US$ 8 cada (incluindo o custo de matéria-prima). Chicago é o principal mercado com 100.000 camisas por ano. A camisa custa US$ 15 em Houston (preço de venda). As despesas de estocagem e transporte de Houston para Chicago somam US$ 110 por tonelada. Cada camisa embalada pesa 0,5 kg. Como alternativa, a empresa pode ter as camisas produzidas em Taiwan por US$ 4 cada (incluindo o custo da matéria-prima). A matéria-prima, pesando cerca de 0,5 kg por camisa, deve ser embarcada de Houston para Taiwan ao custo de US$ 44 por ton. Quando as camisas estão prontas, elas devem ser embarcadas diretamente para Chicago a um custo de transporte e estocagem de US$ 132 por ton. O imposto de importação de US$ 0,50 por camisa é adicionado. Análise: do ponto de vista da logística/produção/custos, essas camisas deveriam ser produzidas em Taiwan?

Page 29: Aula 3   logística empresarial

UNIFACS – Universidade Salvador ADMINISTRAÇÃO

Taiwan

ChicagoMercado:100.000

camisas/ano

Houston

Camisas

Matéria-Prima

Camisas

EUA

Custo de Produção: US$ 4,00 / camisaPeso Matéria-Prima 0,5 kg / camisa

Custo de Embarque Matéria-Prima = US$ 44/ton (HoustonTaiwan)Custo Embarque camisa (Taiwan Chicago):

Estoque + Transporte = US$ 132 / tonImposto Importação = US$ 0,50 / camisa

Custo de Produção = US$ 8,00 / camisa (inclui matéria-prima)Preço de venda da camisa em Houston = US$ 15,00Despesas: Estoque + Transporte = US$ 110 / ton1 camisa embalada pesa 0,5 kg