Introdução à Engenharia

de Bioprocessos

Engenharia de Bioprocessos: colocando a

Biotecnologia para trabalhar

Por que eu decidi fazer o curso de

Engenharia de Bioprocessos???

O que é

Engenharia de Biprocessos??

Introdução

O que é engenharia?

É a aplicação criativa de princípios científicos para

desenvolver estruturas, máquinas, técnicas e

processos, ou atividades que os utilizem em

separado ou combinados, ou a construção e

operação destes com pleno conhecimento de seu

projeto, ou a predição de seu comportamento sob

condições específicas de operação, levando em

conta a sua função, fatores econômicos e

segurança.

ABET , Inc.

Uma imagem que vale por mil palavras...

http://en.wikipedia.org/wiki/Engineering

Diretrizes curriculares para os cursos de

graduação em Engenharia

Perfil dos Egressos

O perfil dos egressos de um curso de engenharia

compreenderá uma sólida formação técnico-

científica e profissional geral que o capacite a

absorver e desenvolver novas tecnologias,

estimulando a sua atuação crítica e criativa na

identificação e resolução de problemas,

considerando seus aspectos políticos,

econômicos, sociais, ambientais e culturais, com

visão ética e humanística, em atendimento às

demandas da sociedade.

Parecer CNE/CES 1362/2001

Competências e Habilidades

Aplicar conhecimentos matemáticos, científicos, tecnológicos e instrumentais à engenharia;

Projetar e conduzir experimentos e interpretar resultados;

Conceber, projetar e analisar sistemas, produtos e processos;

Planejar, supervisionar, elaborar e coordenar projetos e serviços de engenharia;

Identificar, formular e resolver problemas de engenharia;

Desenvolver e/ou utilizar novas ferramentas e técnicas;

Supervisionar a operação e a manutenção de sistemas;

Avaliar criticamente a operação e a manutenção de sistemas;

Comunicar-se eficientemente nas formas escrita, oral e gráfica;

Atuar em equipes multidisciplinares;

Compreender e aplicar a ética e responsabilidade profissionais;

Avaliar o impacto das atividades da engenharia no contexto social e ambiental;

Avaliar a viabilidade econômica de projetos de engenharia;

Assumir a postura de permanente busca de atualização profissional.Parecer CNE/CES 1362/2001

Engenharia de Bioprocessos???

O núcleo de conteúdos específicos se constitui em extensões

e aprofundamentos dos conteúdos do núcleo de conteúdos

profissionalizantes, bem como de outros conteúdos destinados

a caracterizar modalidades.

Estes conteúdos, consubstanciando o restante da carga

horária total, serão propostos exclusivamente pela IES.

Constituem-se em conhecimentos científicos,tecnológicos e

instrumentais necessários para a definição das modalidades

de engenharia e devem garantir o desenvolvimento das

competências e habilidades estabelecidas nestas diretrizes.

•Em Eng de Bioprocessos o conteúdo específico é voltado

para a solução de problemas em biotecnologia

Parecer CNE/CES 1362/2001

?? Biotecnologia ??

Biotecnologia

Biotecnologia é a aplicação de ciência e engenharia para o

uso de seres vivos, ou parte de seres vivos, para criar produtos ou processos para o benefício humano

Linha do tempo da biotecnologia

AC

1750 Produção de cerveja pelos sumérios

500 Chineses utilizaram extrato de soja

mofado no tratamento de furúnculos

250 Gregos utilizam a prática da rotação de culturas para

maximizar a fertilidade do solo

100 Crisântemo em pó utilizado

como inseticida na China.

DC

1590 Microscópio Óptico

1663 Células são descritas por Hooke

1675 Leeuwenhoek descobre os protozoários e as bactérias

1797 Jenner inocula uma criança com uma vacina viral para protejê-la contra

varíola

1802 Primeira vez que a palavra biologia é utilizada

1824 Dutrochet descobre que tecidos são compostos de células vivas

1830 Descoberta das proteínas

Linha do tempo da biotecnologia

Linha do tempo da biotecnologia

1950 a 1960

1960 Moléculas híbridas de DNA e RNA são criadas

explorando conceitos do pareamento de bases

nitrogenadas;

Descobrimento do RNA mensageiro

1961 - Descoberta do código

genético...

O Código Genético …

E agora????

O seu curso de Bioprocessos

Por que é que eu preciso

aprender tudo isso???

Pereira Jr., N. Séries em biotecnologia, 2008

Interdisciplinaridade

Pereira Jr., N. Séries em biotecnologia, 2008

Interdisciplinaridade

Doran , P Bioprocess Engineering Principles, 1995

Pereira Jr., N. Séries em biotecnologia, 2008

Pereira Jr., N. Séries em biotecnologia, 2008

Visão de mercado e economia

Integração com sociedade e meio

ambiente

http://www.fdc.org.br

ÉTICA!!!!!!!!

Até semana que vem!danifabrino @ufsj.edu.br

Sala 203 bl. 02

Agradecimentos ao Prof. Bruno Xavier, por ter cedido todo seu material didático para

adaptação desta disciplina