Slide 1

Slide 2

Slide 3

Armazenamento de Ovos Temas Abordados

Slide 4

Slide 5

1. Usar ovos bem frescos para armazenar. Compre-os diretamente da granja. Arrume os ovos com cuidado num recipiente de vidro e cubra-os com uma soluo de cal virgem. 250 gramas de cal virgem para 4 litros de gua. Durao: 06 meses

Slide 6

2. Arrume os ovos frescos num recipiente de vidro. Ferva 250 gramas de sal em 2 litros de gua. Deixe esfriar depois despeje em cima dos ovos. Depois de 20 dias, retire os ovos e guarde-os na geladeira. Durao: 01 ano

Slide 7

Slide 8

Frango Temas Abordados

Slide 9

Slide 10

Ingredientes: Para 1 kg de carne de frango desossado, limo, temperos em geral, 1 colher de cha de sal, 2 tabletes de Knorr de galinha, 6 folhas de gelatina incolor ou 2 sachs de gelatina em p incolor.

Slide 11

Modo de preparar: Temperar bem o frango com todos os temperos costumeiros, cebola ralada, alho, cheiro verde, pimenta vermelha e 1 colher de ch de sal, espremer 2 limes. Deixar no tempero em lugar fresco por 24 hs. Derreter numa panela a gelatina em litro de gua e os 2 tabletes de knorr de galinha. Quando a gelatina estiver fria coloc-la num vidro ou lata inoxidvel, tirar o frango do tempero e coloc-lo numa peneira ou coador e deixar ficar bem seco, depois coloc-lo no vidro. Colocar o vidro em banho-maria durante 40 minutos.

Slide 12

Antes de fechar o vidro, o fundo da tampa deve ser forrado com parafina. Fechar o vidro e nas beiradas passar tambm parafina derretida. Guardar em lugar fresco, no precisando ser em geladeira ou freezer. Tempo de durao: 2 anos.

Slide 13

Slide 14

Slide 15

Peixe Temas Abordados

Slide 16

Slide 17

1. O peixe tem que ser o mais fresco possvel. 2. Acondicione os somente em vidros de litro ou de litro. 3. As receitas a seguir so para qualquer tipo de peixe

Slide 18

4. Corte o peixe em pedaos. 5. Cozinhe. 6. Remova as espinhas e a pele se quiser. 7. Adicione sal.

Slide 19

8. Acondicione os quentes nos vidros quentes at 2 cm da borda do vidro. 9. Se for Atum adicione 2 colheres de sopa de leo de oliva ou de salada a cada vidro. 10. Tampe. 11. Processe a 10 libras de presso por 100 minutos.

Slide 20

Slide 21

Camaro Temas Abordados

Slide 22

Slide 23

1. Use sempre camares frescos. 2. Lave e escorra. 3. Coloque os na gua com o sal e vinagre. Adicione 1 xcara de sal e 1 xcara de vinagre, para cada 4 litros de gua que for necessria para cozinhar o camaro.

Slide 24

4. Ferva por 10 minutos. 5. Coloque os ento em uma gua fria. 6. Escorra e descasque os. 7. Limpe os.

Slide 25

8. Lave os em gua fria. 9. Acondicione os em vidros quentes deixando 2cm da borda. 10. Complete com gua para chegar ao nvel de 2cm da borda do vidro. 11. Corra uma esptula de plstico pela volta do vidro para libertar as bolhas de ar.

Slide 26

12. Limpe a borda do vidro com um pano limpo. 13. Tampe. 14. Processe a 10 libras de presso por 45 minutos.

Slide 27

Slide 28

Carne de Porco Temas Abordados

Slide 29

Slide 30

Ingredientes: 1 lombo inteiro, temperos em geral, 1 colher de sopa de sal, vinagre, pimenta, kg de banha fresca.

Slide 31

Modo de preparar: Temperar com cebola ralada, cheiro verde, pimenta especial, e colher de sal e vinagre. Deixar em vinha-dalho durante 12 horas. Assar no forno ou em panela de ferro.

Slide 32

Derreter a banha e coloc-la em lata inoxidvel e enquanto ela estiver mole colocar o lombo em banho-maria, e fechar enquanto estiver fervendo. Tempo de fervura 40 minutos. Fechar com parafina e fita adesiva. Durao em lugar fresco 4 anos.

Slide 33

Carne do Sol Temas Abordados

Slide 34

Slide 35

Ingredientes: 4 a 5 kg de fraldinha (carne que fica embaixo da costela) ou capa de filet, kg de sal grosso.

Slide 36

Modo de fazer: Limpar bem a carne com um pano mido, mas no lav-la. Colocar numa vasilha de plstico ou loua em que caiba toda. Despejar por cima o sal grosso, deixar assim p 1 hora.

Slide 37

Depois esfregar o sal em toda a carne de modo que ele penetre bem, 24 horas depois colocar em esteiras de bambu ou madeira que fique mais ou menos a 1,5 metros do cho.

Slide 38

Deve-se colocar depois que o sol se esconde e retir-la antes que o sol nasa durante 30 dias, no podem tomar chuva ou umidade, por isto deve-se aproveitar o tempo de estiagem para prepar-la.

Slide 39

Depois deste tempo, enrol-la como um rolo de fumo e embrulh-la com papel celofane. Tempo de durao: indeterminado.

Slide 40

Slide 41

Carne de Vaca Temas Abordados

Slide 42

Slide 43

Ingredientes: 1 a 2 kg de carne, tirar todo o sebo e gordura possvel. Todos os temperos: 2 tabletes de Knorr de carne, 6 folhas de gelatina incolor ou 2 sachs de gelatina incolor em p, 2 colheres de ch de sal, vinagre e 1 vidro grande ou 1 lata inoxidvel.

Slide 44

Modo de preparar: Colocar em uma vasilha depois de bem limpa a carne, por os temperos costumeiros: cebola, alho, pimenta especial, cheiro verde, 2 colheres de sal e vinagre de modo que ela fique quase embebida nos temperos.

Slide 45

Deix-la no tempero em lugar fresco por 24 horas, mexendo de vez em quando para que ela fique com o tempero firme e bem igual.

Slide 46

Derreter a gelatina em 800 gr de gua. Depois de fria coloc-la no vidro. Tirar a carne do tempero e deixar escorrer at que fique bem seca, coloc-la no vidro, pr em banho Maria durante 40 minutos.

Slide 47

Antes de fechar o vidro passar parafina no fundo da tampa, se for lata, alm de passar parafina, tambm passar fita adesiva.

Slide 48

Durao em lugares frescos: 4 anos e no preciso guardar em geladeira ou freezer.

Slide 49

Carne Moda Temas Abordados

Slide 50

Slide 51

Se desejar adicione 1 colher de ch de sal para cada kg de carne. Misture bem. Faa bolinhas pequenas e achatadas que possam ser acondicionadas nos vidros de a 1 litro. Asse-as em forno mdio (150) at estarem meio prontas.

Slide 52

Escorra a gordura. No use gordura ou leo para conservar. Acondicione a carne quente livremente nos vidros quentes at 2 cm da borda. Cubra a carne com molho de tomate, caldo de carne ou gua fervente, at 2 cm da borda. Corra a esptula de plstico dentro do vidro para eliminar as bolhas de ar.

Slide 53

MENSAGEM DA 1 PRESIDNCIA Temas Abordados

Slide 54

Slide 55

Prezados irmos e irms: Nosso Pai Celestial criou esta linda Terra, com toda sua abundncia, para o nosso benefcio e uso. Seu propsito o de prover nossas necessidades ao seguirmos com f e obedincia. Ele nos ordenou amorosamente que [preparssemos] todas as coisas necessrias (D&C 109:8) para que, caso sobreviesse a adversidade, pudssemos cuidar de ns mesmos e de nossos vizinhos e apoiar o bispo medida que ele cuida de outras pessoas.

Slide 56

Incentivamos os membros da Igreja em todo o mundo a preparar-se para as adversidades da vida, fazendo um armazenamento bsico de mantimentos e gua e uma poupana em dinheiro.

Slide 57

Pedimos que sejam sbios ao armazenarem mantimentos e gua e ao fazerem uma poupana. No cheguem a extremos; no prudente, por exemplo, fazer dvidas para conseguir um armazenamento imediato. Com planejamento cuidadoso, com o passar do tempo, organizem um estoque de mantimentos e uma reserva financeira.

Slide 58

Estamos cientes de que alguns de vocs talvez no tenham recursos financeiros nem espao para tal armazenamento. Outros talvez sejam proibidos por lei de armazenar grandes quantidades de alimento. Queremos incentiv- los para que armazenem tanto quanto as circunstncias o permitam.

Slide 59

Slide 60

At prximo ms