ARMAZENAGEM DEARMAZENAGEM DEGRÃOSGRÃOS

Prof. Prof. TetuoTetuo HaraHara emailemail::thara@ufv.brthara@ufv.br

Dept.Eng.Dept.Eng.AgricAgric. CCA- Univ.. CCA- Univ.FedFed.Vi.ViççosaosaConsultor Técnico do CENTREINARConsultor Técnico do CENTREINAR

ECOSSISTEMA DE ARMAZENAGEMECOSSISTEMA DE ARMAZENAGEM

OZONIO N2 , CO2 PH3

PRESSÃO

DIAGRAMA DA BOA CONSERVAÇÃO

O QUE É UMIDADE DOO QUE É UMIDADE DOGRÃO?GRÃO?

PaPt

Umidade em % = X 100

onde:Pt = Massa total do produto, em que;Pa = Massa de água contida no produto;Pt = Pa + Pms;Pms = Massa da matéria seca do produto.

PtPms

Pa

Matériaseca

Água

Determinadores de Umidade doDeterminadores de Umidade dotipo Indiretotipo Indireto

Determinador de Umidade doDeterminador de Umidade dotipo “UNIVERSAL” (Obsoleto)tipo “UNIVERSAL” (Obsoleto)

Do museu da Armazenagem

SISTEMA DESISTEMA DEARMAZENAGEMARMAZENAGEM

SILOS DE PAU-A-PIQUE E DESILOS DE PAU-A-PIQUE E DETAMBORESTAMBORES

PAIOISPAIOIS

ARMAZENAGEM EM NÍVEL DEARMAZENAGEM EM NÍVEL DEFAZENDAFAZENDA

ARMAZENAGEM EM NIVELDE FAZENDA NA FRONTEIRA

AGRÍCOLA

SILO SECADORSILO SECADOR

SILOS BOLSASILOS BOLSA

UNIDADE ARMAZENADORAUNIDADE ARMAZENADORACOLETORACOLETORA

SILOS HORIZONTAISSILOS HORIZONTAIS“GRANELEIROS”“GRANELEIROS”

SILO CÚPULASILO CÚPULA

UNIDADE ARMAZENADORAUNIDADE ARMAZENADORATERMINALTERMINAL

REQUISITOSREQUISITOS

LIMPEZALIMPEZAUMIDADE E TEMPERATURAUMIDADE E TEMPERATURAAERAÇÃO CORRETAAERAÇÃO CORRETAEQUIPAMENTOS E OPERAÇÕESEQUIPAMENTOS E OPERAÇÕESTECNICAMENTE CORRETOSTECNICAMENTE CORRETOSCONTROLE DE PRAGASCONTROLE DE PRAGASCAPACITAÇÃOCAPACITAÇÃO

CAMPUS SEDE DACAMPUS SEDE DAUNIVERSIDADE FEDERAL DEUNIVERSIDADE FEDERAL DE

VIÇOSAVIÇOSA

C I B R A Z E M

C I B R A Z E M

U F VU F V

•• HowHow CENTREINAR CENTREINAR was bornwas born

BRAZILIAN JOURNAL OF STORAGEGENERAL AND COFFEE EDITIONS

OBRIGADO PELA ATENÇÃO !OBRIGADO PELA ATENÇÃO !

Prof. Tetuo Hara – Consultor Técnico

Email: thara@ufv.br