Área de formação: nutriÇÃo conteÚdo transversal · segurança alimentar e nutricional - sisan...
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Área de Formação: NUTRIÇÃO
CONTEÚDO TRANSVERSAL
1. BRASIL. Ministério da Saúde. Lei 8.080 de 19 de setembro de 1990. Diário Oficial da
União, Brasília DF, 20/9/1990.
2. BRASIL. Ministério da Saúde. Lei 8.142 de 28 de dezembro de 1990. Diário Oficial da
União, Brasília DF, 31/12/1990.
3. BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria Executiva. Departamento de Apoio à
Descentralização. Coordenação-Geral de Apoio à Gestão Descentralizada. Diretrizes
Operacionais dos Pactos pela Vida, em Defesa do SUS e de Gestão. Brasília: MS,
2006. (Série Pactos pela Saúde, v.1).
4. BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de
Atenção Básica. Política Nacional de Atenção Básica / Ministério da Saúde. Secretaria
de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. – Brasília: Ministério da
Saúde, 2012. 110 p. (Série E. Legislação em Saúde).
5. CAMPO, G.W.S; MINAYO, M.C.S.; AKERMAN, M.; JÚNIOR, M.D.; CARVALHO, Y.M.
Tratado de Saúde Coletiva. São Paulo/Rio de Janeiro, Hucitec/Fiocruz, 2009.
6. ALMEIDA FILHO, N; BARRETO, ML. Epidemiologia & Saúde. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2013. 699 p.
7. BONITA, R; BEAGLEHOLE, R; KJELLSTROM, T. Epidemiologia Básica. 2ª Ed. São
Paulo: Ed. Santos, 2013. 175p.
8. ROUQUAYROL, MZ; ALMEIDA FILHO, N. Epidemiologia e Saúde. 6ª. ed. Rio de
Janeiro: MEDSI, 2003. 780p.
CONTEÚDO ESPECÍFICO
1. ACCIOLY, E. et al. Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2ª ed. Rio de Janeiro:
Cultura Médica, 2009. 649p.
2. VÍTOLO, MR. Nutrição: da gestação ao envelhecimento. Rio de Janeiro: Rubio,
2008, 628 p.
3. WEFFORT, VRS; LAMOUNIER, JA. Nutrição em pediatria: da neonatologia à
adolescência. Barueri, SP: Manole, 2009, 661 p.
4. FEFERBAUM, R.; FALCÃO, MC. Nutrição do recém-nascido. São Paulo: Atheneu,
2005. 600 p.
5. PALMA, D; ESCRIVÃO, MAMS; OLIVEIRA, FLC. ESCOLA PAULISTA DE MEDICINA.
Guia de nutrição clínica na infância e na adolescência. Barueri, SP: Manole, 2009,
661 p.
6. SILVA, SMCS; MURA, JDP. Tratado de alimentação, nutrição & dietoterapia. 2 ed.
São Paulo: Roca, 2011. 1256p.
7. TADDEI, JA.; LANG, RMF; LONGO-SILVA, G; TOLONI, MHA. Nutrição em Saúde
Pública. Rio de Janeiro: Rubio, 2011. 664 p.
8. BRASIL. Lei n.º 8.080, de 19 de setembro de 1990. Dispõe sobre as condições para a
promoção, proteção e recuperação da saúde, a organização e o funcionamento dos
serviços correspondentes e dá outras providências. Diário Oficial da União, Brasília,
DF, 20 set. 1990.
9. BRASIL. Lei n.º 11.346, de 15 de setembro de 2006. Cria o Sistema Nacional de
Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN com vistas em assegurar o direito humano
à alimentação adequada e dá outras providências. Diário Oficial da União, Brasília,
DF, 18 set. 2006.
10. BRASIL. Decreto n.° 6.272, de 23 de novembro de 2007. Dispõe sobre as
competências, a composição e o funcionamento do Conselho Nacional de Segurança
Alimentar e Nutricional - CONSEA. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 26 nov.
2007.
11. BRASIL. Decreto n.º 6.273, de 23 de novembro de 2007. Cria, no âmbito do Sistema
Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – Sisan, a Câmara Interministerial de
Segurança Alimentar e Nutricional. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 26 nov.
2007.