aquaponia alunos tc marÉ

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Colônia de Pescadores I NSTITUTO FEDERAL PARANÁ Z-7 “Veiga Miranda” ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Colônia de Pescadores Z-7 “Veiga Miranda” / “Instituto Federal do ParanáRua Cel Rollo, 41 Centro Iguape/SP CEP 11.920-000./ Rua Dr Alcides Vieira Arcoverde, n° 1225CNPJ - 49.198.997.0001.25 Tel (13) 38414661 / Jardim das Américas – Curitiba- PR CEP 81520-260 tel 0800643-0007 E – mail [email protected] / www.ead.ifpr.rdu.br Página1 PROJETO AZUL, VERDE E AMARELO Azul criação de peixe e sustentabilidade Verde cultivo de verduras através da hidroponia Amarelo pois precisamos do Sol para tudo Objetivo “Através dos cursos TECNICOS EM AQUICULTURA E PESCA, ministrados pelo IFPR (Instituto Federal do Paraná), nas Colônias de Pescadores citando a Z – 7 “Veiga Miranda”, criarem ações de informação, equipamentos e mão de’ obra técnica para produção de peixes, em todos os Municípios do Brasil. “Socializando conhecimento e dando acesso às modernas tecnologias de produção”. FINALIDADE SOCIAL O presente projeto tem por objetivo a transferência de tecnologia aquícola como forma de qualificação e ocupação da mão de obra dos alunos, de forma introduzi – los no mercado de trabalho, possibilitando: o O desenvolvimento econômico sustentável da atividade pscicola pela transferência de tecnologia apropriada para a criação de peixes em regime intensivo de cativeiro; o Α capacitação da mão-de-obra interna em técnicas básicas de piscicultura para operação de infra-estrutura produtivas de pescados; o Α capacitação da mão-de-obra interna e de seus familiares em técnicas básicas de pré-beneficiamento, acondicionamento transporte e comercialização de’ pescados; o Α implantação de Unidades Produtivas de Piscicultura para produção de peixes adultos em caráter intensivo, com infra-estrutura que possibilitem recirculação de água; o Oferta de alimentos com alto valor proteico que proporcionem melhoria na dieta alimentar da comunidade interna e de seus familiares;

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Colônia de Pescadores Z-7 “Veiga Miranda” / “Instituto Federal do ParanáRua Cel Rollo, 41 Centro Iguape/SP CEP 11.920-000./ Rua Dr Alcides Vieira Arcoverde, n° 1225CNPJ - 49.198.997.0001.25 Tel (13) 38414661 / Jardim das Américas – Curitiba- PR

CEP 81520-260 tel 0800643-0007 E – mail [email protected] / www.ead.ifpr.rdu.br

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PROJETO AZUL, VERDE E AMARELO

Azul criação de peixe e sustentabilidade

Verde cultivo de verduras através da hidroponia

Amarelo pois precisamos do Sol para tudo

• Objetivo

“Através dos cursos TECNICOS EM AQUICULTURA E PESCA, ministrados pelo IFPR (Instituto Federal do Paraná), nas Colônias de Pescadores citando a Z – 7 “Veiga Miranda”, criarem ações de informação, equipamentos e mão de’ obra técnica para produção de peixes, em todos os Municípios do Brasil.

“Socializando conhecimento e dando acesso às modernas tecnologias de produção”.

• FINALIDADE SOCIAL

O presente projeto tem por objetivo a transferência de tecnologia aquícola como forma de qualificação e ocupação da mão de obra dos alunos, de forma introduzi – los no mercado de trabalho, possibilitando:

o O desenvolvimento econômico sustentável da atividade pscicola pela transferência de tecnologia apropriada para a criação de peixes em regime intensivo de cativeiro;

o Α capacitação da mão-de-obra interna em técnicas básicas de piscicultura para operação de infra-estrutura produtivas de pescados;

o Α capacitação da mão-de-obra interna e de seus familiares em técnicas básicas de pré-beneficiamento, acondicionamento transporte e comercialização de’ pescados;

o Α implantação de Unidades Produtivas de Piscicultura para produção de peixes adultos em caráter intensivo, com infra-estrutura que possibilitem recirculação de água;

o Oferta de alimentos com alto valor proteico que proporcionem melhoria na dieta alimentar da comunidade interna e de seus familiares;

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Colônia de Pescadores Z-7 “Veiga Miranda” / “Instituto Federal do ParanáRua Cel Rollo, 41 Centro Iguape/SP CEP 11.920-000./ Rua Dr Alcides Vieira Arcoverde, n° 1225CNPJ - 49.198.997.0001.25 Tel (13) 38414661 / Jardim das Américas – Curitiba- PR

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• METODOLOGIA

O sistema será instalado em estufa agrícola, revestido com polietileno.

O objetivo da estufa é manter a temperatura elevada para beneficiar o crescimento dos peixes e plantas que encontram faixa ideal entre 26 e 30 ºC

O equipamento consiste em um completo Sistema Super intensivo de Recirculação de água;

O sistema é composto de:

o Cinco tanques de diferentes capacidades; o Filtro biológico e hidroponia (alface e agrião), que efetua o tratamento da

água; o Sistema de aeração que provem a água de oxigênio em taxas necessárias ao

metabolismo do peixe;

• OBJETIVO EDUCACIONAL o Formação com informações, materiais técnicas e treinamento de um

Profissional da comunidade local. o Formação de grupos da comunidade, para tornarem – se empreendedores e

montarem suas cooperativas.’ o Alunos que irão executar operação diária de alimentação e limpeza.

Coordenador do Polo Tele Maré Iguape SP Jorge Adriano Trigo Cunha Tutora presencial Beatriz Lourenço Ribeiro Fortes Alunos do curso de Aquicultura e Pesca:

CLARINDA ALVES DE OLIVEIRA; CRISTIANE SOUZA DA SILVA; DAISE FLÓRIDO DA SILVA; JOAQUIM MANOEL CHIBANTE MARTINS; JOICE COELHO DE MORAES; JORGE FUMIO YOSHIDA; LILIAN FERREIRA CORREA; LUIZ ANTONIO FRANCO MARTINS; MARCO AURELIO OLIVEIRA; MARILIA ALVES DE LIMA; NELSON ANTONIO BRUSCATO; REGINA GONÇALVES DE SOUZA; ROBERVAL DE OLIVEIRA LIMA; SUELI FRANÇA GOMES; TERESINHA TEIXEIRA RAMOS DA SILVA; VILMA APARECIDA BARBOSA; ALEX SANDRO SANTANA MARTINS; ANTONIO JOSE FAJARDO; FABIANA ISABEL SOARES MALACCO; MARCIA CRISTINA MENDONÇA; MARCOS AUGUSTO DA SILVA; RAFAEL RIBEIRO; SID FRANCO; TITO JOSE DE ALMEIDA DA SILVA; VIVIANE DOS SANTOS

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Colônia de Pescadores Z-7 “Veiga Miranda” / “Instituto Federal do ParanáRua Cel Rollo, 41 Centro Iguape/SP CEP 11.920-000./ Rua Dr Alcides Vieira Arcoverde, n° 1225CNPJ - 49.198.997.0001.25 Tel (13) 38414661 / Jardim das Américas – Curitiba- PR

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O PROJETO Objetivo: Apresentar esboços e cálculos aproximados de custo para implantação e manutenção inicial bem como projeção de lucro de um sistema integrado de criação de Tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus), consorciado com hidroponia tipo NFT (técnica do filme de nutrientes), em cultivo protegido com cobertura de filme plástico transparente (150 µm) e tela de sombreamento de 30%. O sistema de cultivo utilizado seguirá o modelo apresentado, com capacidade para 1500 plantas e um reservatório de solução nutritiva de 3000 L. Como não usaremos solução nutritiva, e sim os dejetos resultantes da engorda das Tilápias, reduziremos esta proporção recomendada por Furlani et al de 2 litros de solução por planta de alface para 10 litros/planta, resultando em um reservatório de 6 m³ ou 6.000 litros para 600 plantas. O cultivo de alface na fase de berçário seguirá o protocolo normal, descrito por Furlani et al. (1999). Após a troca de solução e transplante das mudas de alface, serão adicionados alevinos de tilápia na proporção de 100 alevinos por m3. Isto resultará em 600 alevinos no nosso tanque de 6 m³, que projetados para a despesca em 6 meses, propiciará uma quantidade de 300 kg. de Tilápias (500 gr. cada). As alfaces tem um ciclo de 30 dias no cultivo hidropônico, ou seja 6 ciclos de 600 pés, ou 3.600 pés no ciclo de 6 meses, no preço de venda de atacado de R$ 1,00 cada pacote com dois pés resulta em uma renda extra de R$ 1.800,00 bruta. O preço de mercado da tilápia limpa é de R$ 5,00 o kg. Estes peixes, no final do ciclo, assumindo-se uma taxa de sobrevivência de 90 % darão uma produção de 540 peixes com 500 g. cada, ou 270 kg de peixes, que descontando-se os 15 % de perda na evisceração resulta em 230 kg de peixes limpos que vai gerar uma renda bruta de R$ 1.150,00 se vendidos a R$ 5,00 o kg. Somando-se com a renda da parte vegetal, temos R$ 1.150,00 + R$ 1.800,00 o que dá R$ 2.950,00 De renda bruta para um ciclo de 6 meses, ou R$ 5.900,00 de renda bruta por ano.

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Esquema da Bancada de Cultivo Hidropônico do Tipo NFT. 1- Reservatório de Cultivo dos Peixes; 2- Motobomba; 3- Tubulação de Recalque de Solução; 4- Tubulação de Oxigenação da Solução; 5- Distribuidor da solução Nutritiva; 6- Canaletas de Cultivo; 7- Tubulação de Retorno da Solução; 8- Temporizador/Contator para Acionamento da Motobomba.

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Colônia de Pescadores Z-7 “Veiga Miranda” / “Instituto Federal do ParanáRua Dr Alcides Vieira Arcoverde, n° 1225CNPJ

CEP 81520-260 tel 0800643

Optamos por este sistema de tanque, usando tábuas e caibros comuns de construção, madeira do tipo Cambará ou Pinus, encontrados em qualquer depósito de material de construção, com a vantagem de poderem ser desmontados rápidamente e transportados para outrorevestimento impermeável é de revestimento plástico tipo Pead (Polietileno de alta densidade), podendo ser usado Geomanta, Vinil, PVC ou outro tipo, variando apenas o tempo de durabilidade.

Motobomba e filtro de areia

Vista da instalação, estufa tipo galpão

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7 “Veiga Miranda” / “Instituto Federal do ParanáRua Cel Rollo, 41 Centro Iguape/SP CEP 11.920Rua Dr Alcides Vieira Arcoverde, n° 1225CNPJ - 49.198.997.0001.25 Tel (13) 38414661 / Jardim das Américas

260 tel 0800643-0007 E – mail [email protected] / www.ead.ifpr.rdu.br

Optamos por este sistema de tanque, usando tábuas e caibros comuns de construção, madeira do tipo Cambará ou Pinus, encontrados em qualquer depósito de material de construção, com a vantagem de poderem ser desmontados rápidamente e transportados para outrorevestimento impermeável é de revestimento plástico tipo Pead (Polietileno de alta densidade), podendo ser usado Geomanta, Vinil, PVC ou outro tipo, variando apenas o tempo de

Motobomba e filtro de areia Juvenis de Tilápia no tanque, vendo Aerador e tubulação de retorn

Vista da instalação, estufa tipo galpão Alface crespa tipo Vera da aquaponia.

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, 41 Centro Iguape/SP CEP 11.920-000./ 49.198.997.0001.25 Tel (13) 38414661 / Jardim das Américas – Curitiba- PR

/ www.ead.ifpr.rdu.br

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Optamos por este sistema de tanque, usando tábuas e caibros comuns de construção, madeira do tipo Cambará ou Pinus, encontrados em qualquer depósito de material de construção, com a vantagem de poderem ser desmontados rápidamente e transportados para outro local. O revestimento impermeável é de revestimento plástico tipo Pead (Polietileno de alta densidade), podendo ser usado Geomanta, Vinil, PVC ou outro tipo, variando apenas o tempo de

Juvenis de Tilápia no tanque, vendo-se o Aerador e tubulação de retorno do filtro.

Alface crespa tipo Vera da aquaponia.

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O grande problema criado pela criação intensiva e semi-intensiva de peixes é a Eutrofização dos efluentes e a carga de dejetos dos peixes, amônia, nitritos, nitratos e fosfatos que geram grandes restrições de aprovação pelos orgãos ambientais. O sistema fechado resolve este problema, mas exige alta tecnologia para controle das propriedades físicas da água que está sendo lançada na natureza. A hidroponia vem solucionar esta questão, absorvendo e utilizando estes compostos danosos aos peixes e à natureza, porém nutrientes das plantas. O nitrogênio é um dos fertilizantes mais solicitado pelas folhosas, responsável pela produção de matéria verde, item fundamental na produção de folhosas como o Alface, Agrião, Rúcula, Escarola, etc.

Detalhe da bancada de hidroponia com as mudas na fase inicial ( berçário), assim como os alevinos , notando-se os detalhes dos injetores de solução nutritiva nas calhas, cano de fornecimento da solução nutritiva e cano de recolhimento (retorno).

Modelo da estufa modular para abrigar os módulos de produção de aquaponia. A idéia é fazer módulos separados para avaliação de vários tipos de manejos, como incorporação de nutrientes, teste de outras espécies de peixes, filtros biológicos, etc., e em caso de fracasso não comprometer todo o projeto.

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Além disso, a renda extra conseguida com a venda das verduras é extremamente significativa, uma vez que os custos de produção são muito reduzidos, pois os gastos com nutrientes são mínimos, e os gastos com energia para movimentação da água, aeração, estufa, mão-de-obra, nutrientes, são diminuídos pois os mesmos equipamentos de aeração, bombeamento e filtragem são usados pelo dois sistemas (peixes e verduras). Caso as plantas hidropônicas não sejam suficientes para consumir os resíduos da criação dos peixes, basta aumentar a quantidade de plantas. Se faltar nutrientes, basta reduzir a quantidade de plantas... Para a produção de peixes, utilizou-se um reservatório medindo 4m x 2m x 0,95m, com volume útil de 6 mil litros, um reservatório de 6 mil litros para decantação e um biofiltro composto de caixa de fibra de vidro com capacidade de 250L, preenchida com pedra britada n0 1 e areia. No reservatório foram colocados os alevinos de Tilápia, com peso médio de 10g, na razão de 100 alevinos para cada mil litros, onde permaneceram até atingirem o peso médio de 500g. Outro reservatório com as mesmas dimensões serviu como tanque de decantação. Ambos foram construídos de madeira e revestidos internamente com plástico com 200µm de espessura. METABÓLITOS

A criação intensiva ou super intensiva, devido a sua alta taxa de povoamento e a alimentação artificial balanceada, provoca o aparecimento de grande volume de resíduos, seja através da excreção dos peixes ou da decomposição das sobras de ração.

Estes resíduos que podem estar na forma sólida, em suspensão ou dissolvidos na água, provocam alterações na qualidade da água, principalmente na qualidade química, a ponto de não permitir o desenvolvimento dos peixes. Assim, estes resíduos devem ser cuidadosamente monitorados e eliminados à medida que possam representar riscos à criação.

A eliminação ou o controle dos níveis dos resíduos, normalmente é feito através da renovação de uma parte da água. Só que esta água, que sai dos reservatórios de criação, está enriquecida por componentes orgânicos e químicos e, portanto, pode apresentar riscos de poluição ao meio ambiente e, também, em algumas regiões representa desperdício de água. Os resíduos em suspensão são retirados através de processos de decantação e filtragem, podendo ser usados como adubo orgânico. NÍVEIS DE AMÔNIA

Os níveis de nutrientes dissolvidos na água dos tanques de piscicultura variam em função da carga de estocagem, da idade dos peixes e dos constituintes das rações.

Dentre os elementos que aparecem dissolvidos na água, como subproduto da atividade metabólica dos peixes, o nitrogênio se destaca pelo mais alto nível, sob a forma amoniacal. Esta amônia (NH3), excretada pelos peixes, dissolve-se na água formando o íon amônio (NH4

+) que precisa ser transformado em nitrito e este em nitrato para que possa ser mais bem utilizado como nutriente pelas plantas. O desdobramento da amônia até nitrato é realizado por bactérias, principalmente nitrosomonas e nitrobactérias e ocorre no biofiltro.

O biofiltro é composto por um recipiente, que deve conter um meio para fixação das colônias de bactérias. Este meio pode ser pedra britada no 1, argila expandida ou pequenos pedaços de tubos ou mangueiras de PVC e areia por onde circula a água enriquecida com amônia.

O desenvolvimento das colônias de nitrossomonas e nitrobactérias é realizado através da

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colocação de terra no biofiltro, pois estas são encontradas naturalmente no solo. OXIGENAÇÃO

O nível de oxigênio dissolvido na água (O2D) depende da temperatura (relação inversa), da demanda química e biológica, que neste caso depende da espécie criada, de seu metabolismo, da densidade de povoamento e da atividade do filtro biológico. Assim, para manutenção dos níveis desejados de O2D, é necessária a utilização de práticas que permitam a melhoria ou manutenção dos níveis de oxigênio e isto pode ser realizado por processos naturais, como renovação da água, ou por processos artificiais de movimentação da água através de queda livre, cascatas, chuveiros, venturis ou introdução de ar no meio líquido por meio de sopradores, borbulhadores e compressores. Assim, a oxigenação é outro fator que é beneficiado pela integração, pois no momento em que a água retorna das bancadas hidropônicas ela pode ser enriquecida de oxigênio.

CÁLCULO DA DEMANDA DO OXIGÊNIO/AR PARA O SISTEMA

Como todos estes processos biológicos demandam oxigênio, este devera ser suprido artificialmente por sistemas de aeração artificial. No caso optamos por aeração por ar difuso que, entre os variados sistemas de aeração é o que apresenta maior eficiência de dissolução por kwatt/hora.

Exemplo: tanque de 2 x 2 x 1,5 m de profundidade (6 m3) com 50 kg de peixe por m3 ou 300 kg no tanque (600 peixes de 500 gr).

1) Demanda pelos microorganismos apodrecedores: Incorporação de matéria orgânica seca/dia: 3 kg de ração (1% da biomassa) DBO no tanque/dia = 90 mg de O2/litro ou 540 gr de O2/tanque/dia (6 m3) = 5,4 litros de ar/minuto 2) Demanda dos peixes: 300kg de peixe x 150 mg O2/kg peso vivo/hora /60 minutos = 0,75 gr de O2/minuto ou = 3 litros de ar/minuto Demanda total = 5,4 + 3 = 8,4 litros de ar/minuto

O equipamento que supre essas exigências de fornecimento de O2 com bastante folga é o compressor ACQ-03 com capacidade para até 50 L de ar/min, e um aerador P15. (Oxigênio nunca é demais!)

Compressor : Boyu Mod.ACQ-003 Injeção de Ar: 50 litros/ minuto Consumo: 10 watts e aerador S15 Detalhe da aeração no fundo do tanque

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OS FILTROS BIOLOGICOS NA INTIMIDADE.

Os filtros biológicos são os responsáveis pela transformação da Amônia em Nitrito, e o Nitrito em Nitrato. Tanto a Amônia quanto o Nitrito são extremamente venenosos e letais para os peixes. Seu correto dimensionamento e funcionamento são fundamentais para o êxito do projeto. No desenho acima estão posicionados no fundo do tanque de criação, mas optamos por um reservatório separado para facilitar a manutenção e limpeza.

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Representação esquemática de um sistema biofiltro (à esquerda). As medidas indicadas estão em cm. As setas indicam a trajetória da água. Notem que a circulação de água é forçada pelo sistema “Air Lift”, ou seja, forçada para cima pelo borbulhamento de ar nas pedras porosas. A circulação tem que ser lenta para dar tempo das bactérias “processarem” os compostos amoniacais e nítricos. A: Tubo telado para escoamento da água no interior do tanque; B: Tubo de saída de água do tanque para o biofiltro; C: Pedras porosas (3x1 cm); D: Termostato e aquecedor; E: Filtro mecânico; F: Camada de substrato (cascalho de conchas quebradas); G: Câmara de acumulação de água que já passou pelo processo de nitrificação; H: Placa perfurada para retenção do cascalho; I: Tubo de saída de água do biofiltro para o tanque; J: Anel de mangueira perfurada para oxigenação do cascalho; K: Registro

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MATERIAIS E INSUMOS PARA A ATIVIDADE DESCRITA NESTE PROJETO KIT PRODUTOR-ÁGUA DOCE cód.61

A aqüicultura economicamente viável depende intensamente do controle de qualidade da água!

Especificações do Kit Produtor água doce: Valor unitário : R$ 384,00

PARÂMETROS MÉTODO INFORMAÇÃO

Nitrogênio Amônia Azul de indofenol Cartela com faixa entre 0,0-0,10-0,25-0,50-1,0-2,0-3,0 mg L-1 N-NH3

pH Indicador Cartela com faixa entre 4,5-5,0-5,5-6,0-6,5-7,0-7,5-8,0 un.de pH.

Oxigênio Dissolvido Winkler Cartela com faixa entre 0,5-1,0-3,0-5,0-6,0-7,0-8,0-9,0 mg L-1 O2

Alcalinidade Titulação de neutralização Resolução de 10 mg L-1 CaCO3 Dureza Total Titulação de complexação Resolução de 10 mg L-1 CaCO3

Nitrito Alfanaftilamina Cartela com faixa entre 0,0-0,025-0,05-0,10-0,20-0,30-0,40- 0,50 mg L-1 N-NO2

Transparência Disco de Secchi Até 150 cm

Acompanha: Maleta para transporte, termômetro até 50ºC, mini-garrafa coletora, 6 cubetas plásticas de 10 mL marcadas, 2 cubetas plásticas de 50 mL marcadas, 100 un. de papel filtro pequeno rápido, cubetas para leitura, frasco para titulação, disco de Secchi, cartelas colorimétricas para comparação visual em material resistente, informações de segurança, manual de instruções e outros acessórios.

ALFAKIT R. João Sampaio da Silva, 128-Capoeiras-Florianópolis-SC - Cep: 88090-820 Central de Atendimento (48) 3029-2300 | Atendimento Remoto São Paulo (11) 2824-6678

Analisa: Nitrogênio amoniacal, oxigênio dissolvido, pH, transparência, alcalinidade total, nitrito, dureza total e temperatura. Importante: A linha de Kits para o controle de qualidade da água na aqüicultura permite o monitoramento contínuo da água, evitando falta ou excesso de alguma substância que possa causar a morte de peixes. Além disso, o monitoramento auxilia nas condutas quanto a obtenção, uso, reuso e manejo adequado, visando melhor utilização da água.

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Colônia de Pescadores Z-7 “Veiga Miranda” / “Instituto Federal do ParanáRua Cel Rollo, 41 Centro Iguape/SP CEP 11.920-000./ Rua Dr Alcides Vieira Arcoverde, n° 1225CNPJ - 49.198.997.0001.25 Tel (13) 38414661 / Jardim das Américas – Curitiba- PR

CEP 81520-260 tel 0800643-0007 E – mail [email protected] / www.ead.ifpr.rdu.br

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Rações Comerciais - Peixes - Produtos - Pirá

Pirá Mirim Pirá Mirim é uma ração extrusada para alevinos, com 1 mm de diâmetro, 45% de proteína de alta digestibilidade, indicada para qualquer espécie a partir de 0,6g. Por ser flutuante facilita o controle da quantidade, diminuindo o desperdício e preservando a qualidade da água. Apresentações: 10 e 20 kg

Indicação do Produto

Indicada para alevinos a partir de 0,6 gramas de todas as espécies, inclusive carnívoras, em qualquer sistema de produção.

Níveis de Garantia

Umidade (máx.) 100 g, Proteína (mín.) 450 g, Extrato Etério (mín.) 80 g, Matéria Mineral (máx.) 170 g, Matéria Fibrosa (máx) 28 g, Cálcio (mín) 38 g, Fósforo (mín.) 15 g, Vitamina C (mín.) 800 mg, Manano-oligossacarídeos (mín.) 60 mg.

Recomendações de Uso

Fornecer à vontade (entre 5-15% da biomassa) em várias refeições diárias até que os peixes atinjam 4-5 gramas, quando poderão ser alimentados com Pirá Alevino 1,7 mm. Suspender a alimentação pelo menos 24 horas antes de transportar ou qualquer outro manejo.

Rações Comerciais - Peixes - Produtos - Pirá

Pirá Ideal Tilápias

Pirá Ideal Tilápias é uma ração extrusada, formulada com o

conceito de proteína ideal específica para tilápias

Apresentações: 25 kg

Indicação do Produto

Pirá Ideal Tilápias é uma ração extrusada, formulada com o conceito de proteína ideal

específica para tilápias.

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O que é Proteína Ideal

A ração formulada com base no conceito de proteína ideal, imita a proteína do corpo

do peixe que está sendo alimentado, por que contém quantidade e proporção exatas dos

aminoácidos essenciais que comporão a proteína do corpo do peixe. Daí o nome

Proteína Ideal.

Níveis de Garantia

Umidade (máx.) 100 g Proteína Bruta (mín.) 320 g Extrato Etéreo (mín.) 65 g Matéria

Fibrosa (máx.) 70 g Matéria Mineral (máx.) 100 g Cálcio (máx. e mín.) 10 g fósforo

(mín.) 6 g.

RAÇÃO A ração representa o custo mais importante na fase de engorda, chegando a 80 % do total, portanto seu calculo de custo deve ser cuidadoso. Levando-se em conta uma conversão alimentar de 1,3 a 1,5 :1, tomamos a média de 1,4:1, e sendo ao nossa biomassa final = 600 peixes com 500 grms. cada, o que dá 300 Kg. De biomassa final. Então, precisamos de 300 X 1.4 = 420 Kg de ração, ou 17 sacos de 25 Kg cada para terminação do lote de tilápias, isto num espaço de tempo de 6 meses. Com preço estimado de R$ 32,00 cada saco, ficamos com um custo tal de ração de R$ 544,00.

CULTIVO HIDROPÔNICO Para o cultivo das plantas na aquaponia, utiliza-se o mesmo sistema NFT – Técnica

do Fluxo Laminar de Nutrientes (Nutrient Film Technique) recomendado para o cultivo hidropônico normal. A diferença reside na solução nutritiva, que no caso da aquaponia é formada pela água utilizada no cultivo de peixes enriquecida com alguns nutrientes minerais, de acordo com as exigências da cultura que está sendo cultivada. DIMENSIONAMENTO DA BANCADA DA HIDROPONIA Considerando-se o cultivo de 600 plantas por ciclo mensal, e com o espaçamento de 30 cm entre plantas, temos 20 plantas em cada barra de 6 metros, então precisamos de 600/20= 30 barras de perfil, que espaçadas 30 cm ocupam um espaço de 9 metros de largura por 6 de comprimento. Para baratear o custo, podemos deixar essas bancadas de hidroponia sem a proteção da estufa, o que não chega a ser um grave problema em nossa região devido ao clima quente, no entanto a qualidade das plantas tende a cair em caso de situações climáticas desfavoráveis. Tudo depende do investimento disponível, são 60 m² de estufa, uma estrutura cara que pode ser construída mais tarde. No entanto vamos prever estes custos no nossso cálculo.

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CÁLCULO DOS CUSTOS DE IMPLANTAÇÃO E MANUTENÇÃO DO

PROJETO

Agora vem a parte mais delicada do projeto: o cálculo dos custos para implantar e manter o projeto. Os custos são muito variáveis e dependem da região na qual o projeto será desenvolvido. Eles foram baseados em preços tomados na cidade de Iguape onde residimos, e alguns materiais na cidade de Registro por não estarem disponíveis aqui. DESCRIMINAÇÃO

QUANT.

PREÇO UNIT.

VALOR TOTAL

Tabuas de 30 cm x 1” 72 R$ 5,00 R$ 360,00 Caibro ml 40 R$ 4,50 R$ 180,00 Arame galvanizado nº 10 3 R$ 18,00 R$ 54,00 Plástico 200 u ml x 4 larg 12 R$ 6,50 R$ 78,00 Moto bomba do filtro 1 R$ 450,00 R$ 450,00 Filtro de areia tipo piscina 1 R$ 250,00 R$ 250,00 Caixa dágua 250 l biofiltro 1 R$ 250,00 R$ 250,00 Brita para o biofiltro 1 R$ 95,00 R$ 95,00 Areia para o biofiltro 1 R$ 85,00 R$ 85,00 Cano pvc 40 mm branco 5 R$ 16,00 R$ 80,00 Conexões pvc diversas 50 R$ 4,50 R$ 225,00 Sarrafos 5 para a bancada 80 R$ 2,50 R$ 200,00 Compressor ACQ 003 1 R$ 200,00 R$ 200,00 Difusor P15 1 R$ 50,00 R$ 50,00 Alevinos 600 R$ 0,20 R$ 120,00 Plástico estufa larg 4 mt 12 R$ 12,50 R$ 150,00 Kit anal. agua 061 Alfakit 1 R$ 384,00 R$ 384,00 Cano pvc 50 branco 30 R$ 18,00 R$ 540,00 Cano pvc 100 branco 4 R$ 33,00 R$ 132,00 Ração Guabi sc 25 kg 17 R$ 32,00 R$ 544,00 Sarrafos 5 para a estufa 100 R$ 2,50 R$ 250,00 Caibro para a estufa 60 R$ 4,50 R$ 270,00 Cano pvc ¾ marrom 30 R$ 10,00 R$ 300,00 Bandejas prod mudas 10 R$ 8,50 R$ 85,00 Substrato mudas sc 20 K 3 R$ 18,00 R$ 54,00 Miscelânea 1 R$ 1.000,00 R$ 1.000,00 Fio elétrico 2 x 12 100 R$ 1,80 R$ 180,00 Timer 2 R$ 32,00 R$ 64,00 Disjuntores 4 R$ 6,00 R$ 24,00 Lâmpadas econômicas 6 R$ 12,00 R$ 72,00

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TOTAL DAS DESPESAS : R$ 6.726,00

ROTINA DE SERVIÇOS

ROTINA DIARIA

Α) PARAMETROS DA AGUA

Diariamente mede – se a qualidade da água, e se elaboram relatórios para estudo em classe.

Os parâmetros monitorados são:

Diários:

Temperatura da água;

o pH o Oxigênio dissolvido o amônia

Semanais:

o Alcalinidade o dureza o nitrito o Dióxido de carbono

B) ARRAÇOAMENTO

Α alimentação diária precisa ser um processo bastante controlado por uma serie de motivos:

• representa o maior custo de produção; • Influi diretamente na conversão alimentar • pode prejudicar a qualidade da água;

Utilizaremos 3 tipos diferente de ração, onde:

• Ração em pó, com alto teor de proteínas para os alevinos. • ração com diâmetro de 4 mm e 32 % de proteínas para peixe entre 15 e 90 gramas • Ração com diâmetro de 6 mm e 28% de proteínas para peixe acima de 100 gramas

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Α ração será distribuída ao longo do dia, as 8:00, 10:00, 12:00, 14:00 e 16:00 h.. Α quantidade seria em função da biomassa e tamanho.

Para o sistema de recirculação, a ração extrusada é a mais indicada por possuir a capacidade de boiar na água, ajudando no controle da alimentação (controle visual) e na contaminação da água, sendo:

8% biomassa para peixes de 1 – 10 g.

6% biomassa para peixes de 10 – 20 g.

5% biomassa para peixes de 20 – 50 g.

4% biomassa para peixes de 50 – 100 g.

3% biomassa para peixes de 100 – 200 g.

2% biomassa para peixes de 200 – 300 g.

1,5% biomassa para peixes de 300– 400 g.

1% biomassa para peixes de 400– 500 g. A rotina de serviços no setor de hidroponia não será tratada aqui, por se tratar de atividade complementar bastante abordada nos setores de agricultura, não tendo nenhuma modificação a não ser os tipos de nutrientes da solução nutritiva, que passa a ser a água se criação dos peixes, acrescida de alguns micro e macro nutrientes, elementos que porventura se façam necessários complementarmente dependendo da espécie de vegetal cultivado.

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BIBLIOGRAFIA /REFERÊNCIAS/FORNECEDORES Este projeto foi baseado em um dos experimentos realizados em casa de vegetação no Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), RS, em 2002 pelos autores abaixo relacionados e tomamos como ponto de partida o experimento bem sucedido deles e algumas fotos referem-se à este experimento. Agradecemos e damos crédito à eles pelas excelentes soluções utilizadas.

Eng. Agrônomo, Doutor, Professor Colaborador da UFSM, pesquisador do CNPq. E-mail: [email protected] Eng. Agrônomo, Doutor, Professor do Colégio Politécnico da UFSM. E-mail: [email protected] Zootecnista, Mestre, Aluno do PPG em Zootecnia - Doutorado, UFSM. E-mail: [email protected] Eng. Agrônomo, Doutor, Professor do Colégio Politécnico da UFSM. E-mail: [email protected] Zootecnista, Mestre, Funcionário da UFSM. E-mail: [email protected] 6 Acadêmica do Curso de Agronomia da UFSM.

Ambiente [email protected] – www.snatural.com.br - Rua Pirituba, 409 – Vila Mariana – SP/SP – 04052-120 - Fone: (11) 5072 5452 Equipamentos para Aeração de Tanques r AQUÁTICASHOP 11-3294-2634 R. Cerro Corá, 2331 - Alto da Lapa - São Paulo-SP GUABI RAÇÕES 0800-0169090 COMERCIAL 3 BARRAS 13 3841-1408