A Fazenda de Gado de Corte:

Para avaliar a Lucratividade é preciso responder Para avaliar a Lucratividade é preciso responder 3 perguntas:3 perguntas:

Quanto é possível produzir ?Quanto é possível produzir ?

Quanto custa produzir ?Quanto custa produzir ?

Quanto o mercado paga pelo o que é produzido ?Quanto o mercado paga pelo o que é produzido ?

Desafios na produção de carne:

Competitividade nos preços / aves e suínos.Competitividade nos preços / aves e suínos.

Padronização de Qualidade.Padronização de Qualidade.

Excelência no Sabor.Excelência no Sabor.

Preservação dos recursos utilizados na produção.Preservação dos recursos utilizados na produção.

O Produtor de Carne Brasileiro precisa O Produtor de Carne Brasileiro precisa ser criativo nos sistemas de Produção.ser criativo nos sistemas de Produção.

O Produtor de Carne Brasileiro precisa O Produtor de Carne Brasileiro precisa ser criativo nos sistemas de Produção.ser criativo nos sistemas de Produção.

Sistema Tradicional – 18 arrôbas aos 36 meses de Engorda

Sistema Melhorado – 17 arrôbas aos 30 meses de Engorda 15% MAIS QUE A TRADICIONAL

Comparando Tradicional com Melhorado:Comparando Tradicional com Melhorado:

Sistema IRCA + LucratividadeSistema IRCA + Lucratividade• Afinidade com Ciclo Curto• Afinidade com Ciclo Curto

Características importantes na lucratividade:Características importantes na lucratividade: * * Rendimento de Carcaça e Rendimento de Carcaça e * Menor T* Menor Tamanho Adulto.amanho Adulto.

Mais carne por boi abatido (+carne -osso).Mais carne por boi abatido (+carne -osso).

Mais cabeças por área de pasto (3 cab/600 kg = 4 cab/450 kg).Mais cabeças por área de pasto (3 cab/600 kg = 4 cab/450 kg).

Precocidade = LucratividadePrecocidade = Lucratividade

Tardio x Precoce34 dias confinamento

Tardio x Precoce34 dias confinamento

* 20/10/2004 22 meses 430 kg* 20/10/2004 22 meses 430 kg

* 24/12/2004 20 meses 412 kg

* 24/12/2004 20 meses 412 kg