1

2

3

4

a

7

8

6

5

b

c

d

C

B

A

1 2

e

Todos os seres vivos e as suas células são

constituídos por moléculas orgânicas de grandes

dimensões, as MACROMOLÉCULAS.

As biomoléculas

desempenham

várias funções:

C

O H

estruturais

energéticas

enzimáticas

armazenamento

transferência de informação

São constituintes das

células, mas em pequenas

quantidades.

Dos mais comuns

destacam-se os sais de

sódio, potássio, cálcio,

magnésio, ferro, cloro,

enxofre, fósforo e outros.

Intervêm em funções vitais

para a célula.

É o composto mais importante nas

células, podendo atingir entre 75%

- 90% do total da sua massa.

Constitui o meio onde ocorrem

todas as reações celulares,

intervindo em numerosas

REAÇÕES QUÍMICAS vitais.

As propriedades da água residem no facto da sua

molécula, a pesar de eletronicamente neutra,

apresenta POLARIDADE.

Esta polaridade permite estabelecer relações entre

as moléculas de água e destas com substâncias

polares, com o estabelecimento de PONTES de

HIDROGÉNIO.

Ponte de

Hidrogénio

A polaridade contribui para o grande PODER

SOLVENTE da água.

Isto é, as moléculas de água são capazes de

estabelecer ligações com diversos iões, formando

compostos estáveis.

São formadas por conjuntos de MONÓMEROS, isto é, de

unidades estruturais básicas que se unem por ligações

químicas e formam os POLÍMEROS.

Há 4 grandes grupos de macromoléculas:

GLÍCIDOS

LÍPIDOS

PRÓTIDOS

ÁCIDOS NUCLEICOS

São compostos orgânicos TERNÁRIOS,

constituídos por C, H e H.

Agrupam-se em:

MONOSSACARÍDEOS

OLIGOSSACARIDEOS

POLISSACARÍDEOS

São glícidos simples, designam-se OSES e classificam-

se de acordo com o número de átomos de CARBONO.

TRIOSES

TETROSES

PENTOSES

HEXOSES

HEPTOSES Quando estão em solução aquosa

apresentam estrutura em ANEL

Ligação GLICOSIDICA

São moléculas constituídas por 2 a 10 monossacarídeos

São moléculas constituídas por mais de 10 monossacarídeos

Grupo de moléculas muito heterogéneo do

qual fazem parte gorduras, ceras, entre

outros.

Geralmete são compostos ternários, mas podem

conter outros elementos com S, N e P. n

Caracterizam-se por serem INSOLUVEIS na

água e SOLUVEIS nos solventes orgânicos

LÍPIDOS DE RESERVA

Possuem dois componentes fundamentais

ÁCIDOS GORDOS

GLICEROL

Ácidos GORDOS são formados

por cadeias lineares de carbono e

um terminal carboxilo

SATURADOS

INSATURADOS

GLICEROL ou glicerina, é um álcool com três grupos

hidroxilo (OH)

LIGAÇÃO ESTER

FOSFOLÍPIDO

Contém grupo FOSFATO

Muito importante na membrana celular

Molécula ANFIPÁTICA

Isto é, com uma parte polar –

HIDROFÍLICA e uma apolar -

HIDROFÓBICA

São compostos constituídos por 4 elementos de base: C, H, O e N,

designam-se QUATERNÁRIOS. Também podem conter outros

elementos como S, P, Mg, Fe, Cu, entre outros.

Aminoácidos Péptidos Proteínas

Há cerca de 20 aminoácidos (aa) que

entram na constituição dos prótidos de

todas as espécies de seres vivos

NH2 COOH

São resultado da união entre um ou

mais aminoácidos que se efectua

através duma ligação química

COVALENTE que se designa

LIGAÇÃO PEPTÍDICA.

As cadeias podem ter mais de 100 aa

OLIGOPÉPTIDOS: 2 A 20 aa

POLIPEPTIDO: » 20aa

São constituídas por uma ou mais

cadeias POLIPEPTÍDICAS e

apresentam uma estrutura

tridimensional e podem ter vários

níveis de organização.

ESTRUTURA PRIMÁRIA

Constituída pelas cadeias

de aa unidos por ligações

peptídicas

ESTRUTURA SECUNDÁRIA

Constituída por cadeias de aa

dispostas paralelamente entre si,

ligadas por pontes de hidrogénio –

FOLHA PREGUEADA(ß)

Ou dispostas em HÉLICE(ἀ) ,

ligadas por pontes de hidrogénio e

entre grupo amina e grupo

carboxilo de aa diferentes

ESTUTURA TERCIÁRIA

Quando as proteínas secundárias se

dobram entre si adoptando uma forma

globular

ESTRUTURA QUATERNÁRIA : várias cadeias globulares se ligam entre sí

Contêm 5 tipos de bases azotadas:

ADENINA E GUANINA

CITOSINA, TIMINA -DNA E URACILO - RNA

Co

mp

ost

os

org

ânic

os:

ácid

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nucl

eico

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DN

A e

RN

A

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(RN

A).

[Fig. extraída e adaptada de-http://www.whfreeman.com/]

[Fig. extraída e adaptada de-http://www.whfreeman.com/]

DNA – é o suporte universal (todos os seres vivos – procariontes e

eucariontes) da informação hereditária / genética (que passa de geração

em geração).

DNA - controla toda a actividade celular.

DNA – confere grande diversidade à vida, pois cada organismo contém o

seu DNA, que o torna único.

DNA e RNA – Síntese de proteínas.

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Segunda Mar 24, 2008 16:32 netxplica.com :: Voltar a 3 BIO - A célula:

composição química

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As bases ligam-se entre si por

COMPLEMENTARIDADE entre duas

cadeias exemplo:

C-G

A-T

O ADN É O SUPORTE UNIVERSAL DE

INFORMAÇÃO GENÉTICA

Controla a actividade celular

É único em cada organismo

O ADN e o ARN intervêm na síntese de proteínas