aplicaÇÃo da metodologia pdca: etapa p (plan) com .aplicaÇÃo da metodologia pdca: etapa p (plan)

APLICAO DA METODOLOGIA PDCA: ETAPA P (PLAN) COM SUPORTE DAS

FERRAMENTAS DA QUALIDADE

Liliana Gonalves Machado

MONOGRAFIA SUBMETIDA COORDENAO DE CURSO DE ENGENHARIA

DE PRODUO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA

COMO PARTE DOS REQUISITOS NECESSRIOS PARA A

GRADUAO EM ENGENHARIA PRODUO.

Aprovada por:

________________________________________________

Profa. Jane Azevedo da Silva (Orientadora)

________________________________________________

Prof. Rodrigo Martins Brum (Co - Orientador)

________________________________________________

Dr. Eduardo Breviglieri Pereira de Castro

JUIZ DE FORA, MG BRASIL

JANEIRO DE 2007

ii

JANEIRO DE 2007

MACHADO, LILIANA GONALVES

Aplicao da Metodologia PDCA:

Etapa P (Plan) com Suporte das Fer-

ramentas da Qualidade [ Minas Ge-

rais] 2007

IX, 48 p. 29,7 cm (Faculdade de

Engenharia/UFJF, Graduao, Enge-

nharia de Produo, 2007

Monografia, Universidade Federal de

Juiz de Fora, Faculdade de Engenharia

1. Aplicao da Metodologia PDCA

I. UFJF II.Ttulo (srie)

iii

Agradecimentos

professora Jane, minha orientadora, pela instruo, ateno e pacincia durante o

desenvolvimento do trabalho.

Ao professor Rodrigo, meu co-orientador, pela dedicao, estmulo e valorizao do

meu trabalho.

Ao professor Eduardo, por aceitar o convite de compor a banca de avaliao da

minha monografia.

Aos meus pais, que sempre incentivaram os meus estudos.

Ao meu namorado pelo amor e dedicao.

Deus por me dar fora e coragem nos momentos difceis.

iv

Resumo da monografia apresentada Coordenao de Curso de Engenharia de Produo

como parte dos requisitos necessrios para a graduao em Engenharia Produo.

APLICAO DA METODOLOGIA PDCA: ETAPA P (PLAN) COM SUPORTE DAS

FERRAMENTAS DA QUALIDADE

Liliana Gonalves Machado

Janeiro/2007

Orientadores: Jane Azevedo da Silva

Rodrigo Martins Brum

Curso: Engenharia de Produo

Oferecer produtos ou servios de qualidade deixou de ser um diferencial ou um ponto de

destaque para uma empresa. Atender as necessidades e anseios dos clientes tornou-se um

ponto chave de manuteno das organizaes no mercado; de modo que a qualidade de um

produto no um algo a mais, e sim, um requisito indispensvel. O trabalho em questo ir

desenvolver a etapa P (PLAN) da metodologia gerencial PDCA com suporte de ferramentas

da qualidade a fim de possibilitar que o controle dos produtos fornecidos pela empresa em

estudo seja aperfeioado. A empresa selecionada para o estudo, Malharia Viva Simo

LTDA, pertence ao ramo txtil e destina a sua produo confeco de meias de grife e da

marca prpria. Os processos de produo da empresa sero descritos e analisados com

intuito de se propor modificaes que iro resultar em constantes melhorias e em contnua

procura da conquista do defeito zero - estado em que as especificaes existentes para os

produtos so perfeitamente alcanadas. A proposta de delineamento de um plano de ao

que resultar do desenvolvimento da etapa P poder possibilitar uma maior credibilidade e

confiana perante os clientes; reduo de custos atravs da reduo de retrabalhos e de

refugos advindos da produo de itens no conformes, assim como a instalao de um

procedimento gerencial, a metodologia PDCA, controlador dos processos e, por

conseguinte, dos produtos oriundos da organizao.

v

Abstract of Thesis presented to Production Engineering Coordination as a partial fulfillment

of the requirements for the degree of Graduation of production Engineering

APLICATION OF THE METHODOLOGY PDCA: STAGE P (PLAN) WITH SUPPORT OF

THE TOOLS OF QUALITY

Liliana Gonalves Machado

January/2007

Advisors: Jane Azevedo da Silva

Rodrigo Martins Brum

Course: Production Engineering

Quality servicing and quality product offers are no longer a differential or a proiminence point

for a company. Catering to the needs and expectations of clients has become a key point in

maintening of companies in the market; so that a productsquality is not something else but

an indispensable requirement. The following work will develops stage P (PLAN) as of the

managerial methodology PDCA with the support of quality tools so as to allow for an

improvement of the control of the products supplied by the study company. The select

company for the study, Malharia Viva Simo LTDA, is in the textiles, whose production

focuses on exclusive socks, stockings, mens socks wear, childrens socks wear and

womens. The production processes will be described and analysed in order to proporse

modification that may result in the ever going quest for constant improvement and zero-

defect accomplishment state in which the existing specifications for products are perfectly

reached. The proposal of outlining of a plan that will result from the development of stage P

could deliver a better reliability and confidence before the clients; cost reduction through

reduction in remanufacturing and waste from production items out of specification; as well as

the installation of a managerial procedure, PDCA methodology, process control and, then, of

products from the company.

vi

SUMRIO

1. CAPTULO I INTRODUO..............................................................................01

1.1. Consideraes iniciais.....................................................................................01

1.2. Objetivos............................................................................................................01

1.3. Justificativas......................................................................................................01

1.4. Escopo do trabalho...........................................................................................02

1.5. Metodologia.......................................................................................................02

2. CAPTULO II REVISO BIBLIOGRFICA........................................................04

2.1. Conceito de qualidade......................................................................................04

2.2. Histria da qualidade........................................................................................04

2.3. A importncia da estatstica no controle de qualidade.................................05

2.4. Algumas definies importantes.....................................................................06

2.5. O ciclo PDCA.....................................................................................................07

2.6. Ferramentas da qualidade................................................................................08

2.6.1. Grfico seqencial............................................................................................08

2.6.2. Estratificao....................................................................................................08

2.6.3. Grfico de pareto..............................................................................................08

2.6.4. Diagrama de causa e efeito..............................................................................10

2.6.5. Histograma.......................................................................................................10

2.6.6. Diagrama de disperso....................................................................................11

2.6.7. Grfico de controle...........................................................................................11

3. CAPTULO III DESCRIO................................................................................14

3.1. Descrio da empresa......................................................................................14

3.2. O processo de tecelagem.................................................................................14

3.3. Obteno de dados...........................................................................................17

3.4. Utilizao dos dados no controle de qualidade dos produtos.....................19

4. CAPTULO IV ANLISE DOS DADOS.......................................................... ....21

4.1. Utilizao das Ferramentas da Qualidade.................................................. ...21

4.2. Anlise dos Dados............................................................................................21

vii

4.3. Anlise Financeira.............................................................................................42

5. CAPTULOV ESTABELECIMENTO DE METAS E AES (ETAPA P DO

CICLO PDCA)............................................................................................................44

5.1. Metas e Aes............................................................................................... ...44

5.2. Oportunidades de Melhoria..............................................................