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Instituto Adolfo Lutz MANUAL PARA ORIENTAÇÃO ANÁLISE DE ÁGUA NO INSTITUTO ADOLFO LUTZ JULHO 2007

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Instituto Adolfo Lutz

MANUAL PARA ORIENTAÇÃO

ANÁLISE DE ÁGUA NO

INSTITUTO ADOLFO LUTZ

           

JULHO

2007

MMMAAANNNUUUAAALLL PPPAAARRRAAA OOORRRIIIEEENNNTTTAAAÇÇÇÃÃÃOOO

“ANÁLISE DE ÁGUA NO INSTITUTO ADOLFO LUTZ”““AANNÁÁLLIISSEE DDEE ÁÁGGUUAA NNOO IINNSSTTIITTUUTTOO AADDOOLLFFOO LLUUTTZZ””

(((111ªªª RRReeevvviiisssãããooo)))

 DDDiiirrreeetttooorrr    GGGeeerrraaalll    

Dra. Marta Lopes Salomão 

 

DDDiiirrreeetttooorrr    dddaaa    DDDiiivvviiisssãããooo    dddeee    BBBrrrooommmaaatttooolllooogggiiiaaa    eee    QQQuuuííímmmiiicccaaa    

Dr. Odair Zenebon 

 

CCCoooooorrrdddeeennnaaaçççãããooo    eee    EEElllaaabbbooorrraaaçççãããooo    

Adriana Bugno 

Alice Sakuma 

Maria Cristina Duran 

  RRReeevvviiisssooorrreeesss    

Adriana Aparecida Buzzo Almodóvar 

Carmem Silvia Kira 

Vera Regina Rossi Lemes 

Márcia Liane Buzzo 

Maria Anita Scorsafava 

Maria de Fátima H. Carvalho 

Miyoko Jakabi 

Myrna Sabino 

Paulo Tiglea 

Regina Gomes de Almeida 

Sabria Aued Pimentel 

   

MMMooonnntttaaagggeeemmm    

Adriana Bugno 

 

 

AAANNNÁÁÁLLLIIISSSEEE DDDEEE ÁÁÁGGGUUUAAA NNNOOO IIINNNSSSTTTIIITTTUUUTTTOOO AAADDDOOOLLLFFFOOO LLLUUUTTTZZZ (((111ªªª RRReeevvviiisssãããooo)))

Para  a  realização  de  análise  de  água  no  Instituto  Adolfo  Lutz,  o  cliente  deverá  seguir  as 

seguintes orientações: 

Escolha dos ensaios a serem realizados 

Preenchimento de ofício de solicitação de análise  

Pagamento de taxa de análise 

Retirada de frascos para a coleta de amostras 

Colheita das amostras 

Transporte e entrega das amostras 

Prazo para entrega dos resultados e Retirada do laudo de análise 

Biossegurança   

  A realização das análises será em atendimento às seguintes legislações, ou suas atualizações 

ou qualquer instrumento legal que venha substituí‐las: 

Água Tratada para Diálise: 

      Resolução RDC nº 154, de 15/06/2004, da ANVISA 

Água para Consumo Humano: 

      Portaria nº 518, de 26/03/2004, do Ministério da Saúde 

Águas Envasadas e Gelo: 

      Resolução RDC nº 274, de 23/09/2005, da ANVISA 

Água Mineral Natural e Água Natural (Características Microbiológicas): 

      Resolução RDC nº 275, de 22/09/2005, da ANVISA 

 

O  presente manual  tem  como  objetivo  orientar  os  clientes  do  Instituto Adolfo  Lutz  como 

procederem para solicitação de análise de águas.  

Este manual  estabelece  os  procedimentos  para  colheita  de  amostra  representativa,  para 

controle  de  parâmetros  microbiológicos  e  físico‐químicos  da  água,  bem  como  para  sua 

preservação  e  transporte.  Portanto,  a  confiabilidade  dos  resultados  analíticos  depende,  entre 

outros fatores, da qualidade da colheita e transporte das amostras. Estes procedimentos podem 

ser  alterados  com  a  finalidade  de  adequá‐los  às  novas  especificações  adotadas  pelos 

instrumentos legais que possam ser aprovados. 

Não serão aceitas para a análise as amostras não colhidas segundo as orientações deste manual. 

EEESSSCCCOOOLLLHHHAAA    DDDOOOSSS    EEENNNSSSAAAIIIOOOSSS    AAA    SSSEEERRREEEMMM    RRREEEAAALLLIIIZZZAAADDDOOOSSS    

Alguns  ensaios  são  realizados  no  Laboratório  Central  do  Instituto  Adolfo  Lutz  e  em  seus 

Laboratórios Regionais, enquanto outros são realizados apenas no Laboratório Central (consultar 

o Laboratório) 

 

Para a solicitação de análise, escolher os ensaios a serem realizados conforme tabelas abaixo 

e anexá‐los ao ofício de solicitação de análise. 

Resolução RDC nº 154/2004 – ÁGUA TRATADA PARA DIÁLISE 

Parâmetro  VMP  Unidade  Método utilizado  Preço Microbiológico 

Bactérias heterotróficas  200  UFC/mL  Pour Plate 

Coliformes totais  Ausência Em 100 mL  Presença‐Ausência 

Pesquisa de P. aeruginosa   Ausência 

Em 100 mL  Presença‐Ausência 

R$ 40,00     

Endotoxina bacteriana  2  EU/mL  LAL, por formação de gel  R$ 180,00 Substâncias químicas inorgânicas 

Antimônio  0,006  mg/L Alumínio  0,01  mg/L Cádmio  0,001  mg/L Chumbo  0,005  mg/L Cromo  0,014  mg/L 

Espectrometria  de  absorção  atômica  com forno  de  grafite  ou  Espectrometria  de massas  com  plasma  de  argônio indutivamente acoplado (ICP‐MS) 

R$ 250,00 

Arsênio  0,005  mg/L 

Espectrometria  de  absorção  atômica  com gerador  de  hidretos  ou  Espectrometria  de massas  com  plasma  de  argônio indutivamente acoplado (ICP‐MS) 

R$ 50,00 

Mercúrio  0,0002  mg/L Espectrometria  de  absorção  atômica  com gerador de vapor frio   R$ 50,00 

Bário  0,1  mg/L Berílio  0,0004  mg/L Cálcio  2  mg/L Cobre  0,1  mg/L Magnésio  4  mg/L Potássio  8  mg/L Prata  0,005  mg/L Selênio  0,09  mg/L Sódio  70  mg/L Tálio  0,002  mg/L Zinco  0,1  mg/L 

Espectrometria  de  emissão  atômica  com plasma de argônio  indutivamente acoplado ou  Espectrometria  de massas  com  plasma de  argônio  indutivamente  acoplado  (ICP‐MS) 

R$ 400,00 

Cloro  0,5  mg/L  Espectrofotometria UV‐Vis  R$ 20,00 Fluoreto  0,2  mg/L  Potenciometria Nitrato (como NO3)  2  mg/L  Espectrofotometria UV‐Vis Sulfato  100  mg/L  Turbidimetria Condutividade  10  μS/cm  Condutância 

R$ 60,00       

Outros ensaios Microcistinas  1  μg/L  ELISA  R$ 180,00  

 

Portaria no 518/2004 – ÁGUA PARA CONSUMO HUMANO 

Parâmetro  VMP  Unidade  Método utilizado  Preço Padrão microbiológico de potabilidade para consumo humano 

Coliformes totais  Ausência  em 100 mL  Membrana filtrante ou Colillert Escherichia coli ou coliformes termotolerantes 

Ausência  em 100 mL  Membrana filtrante ou Colillert R$ 40,00 

  

Substâncias químicas inorgânicas que representam risco à saúde Antimônio  0,005  Mg/L Cádmio  0,005  Mg/L Chumbo  0,01  Mg/L Cromo  0,05  Mg/L 

Espectrometria  de  absorção  atômica  com forno de grafite ou Espectrometria de massas com  plasma  de  argônio  indutivamente acoplado (ICP‐MS) 

R$ 200,00 

Arsênio  0,01  Mg/L 

Espectrometria  de  absorção  atômica  com gerador  de  hidretos  ou  Espectrometria  de massas com plasma de argônio  indutivamente acoplado (ICP‐MS) 

R$ 50,00 

Bário  0,7  Mg/L 

Cobre  2  Mg/L 

Espectrometria  de  emissão  atômica  com plasma de argônio  indutivamente acoplado ou Espectrometria  de  massas  com  plasma  de argônio indutivamente acoplado (ICP‐MS) 

R$ 70,00 

Mercúrio  0,001  mg/L Selênio  0,01  mg/L 

Espectrometria  de  absorção  atômica  com gerador de vapor frio 

R$ 100,00 

Fluoreto  1,5  mg/L  Potenciometria  R$ 20,00 Nitrato (como N)  10  mg/L Nitrito (como N)   1  mg/L 

Espectrofotometria UV‐Vis  R$ 40,00 

Substâncias químicas orgânicas Benzeno *  5  μg/L  Cromatografia Gasosa / Head Space  R$ 70,00 

Padrão de aceitação para consumo humano 

Alumínio  0,2  mg/L 

Espectrometria  de  absorção  atômica  com forno de grafite ou Espectrometria de massas com  plasma  de  argônio  indutivamente acoplado (ICP‐MS) 

R$ 50,00 

Manganês  0,1  mg/L Sódio  200  mg/L 

Zinco  5  mg/L 

Espectrometria  de  emissão  atômica  com plasma de argônio  indutivamente acoplado ou Espectrometria  de  massas  com  plasma  de argônio indutivamente acoplado (ICP‐MS) 

R$ 105,00 

Etilbenzeno *  0,2  mg/L Monoclorobenzeno  0,12  mg/L Tolueno *  0,17  mg/L Xileno *  0,3  mg/L 

Cromatografia Gasosa / Head Space  R$ 280,00 

Amônia (como NH3)   1,5  mg/L  Espectrofotometria UV‐Vis Cloreto   250  mg/L  Titulometria Cor Aparente   15  uH  Platina‐Cobalto Dureza   500  mg/L  Titulometria 

Ferro  0,3  mg/L Espectrometria de absorção atômica ou Espectrofotometria UV‐Vis 

Sólidos dissolvidos totais  

1000  mg/L  Condutimetria ou Gravimetria 

Sulfato  250  mg/L Turbidez  5  UT 

Turbidimetria 

R$ 87,00               

 

* ensaio qualitativo 

 

continuação Portaria no 518/2004 

Parâmetro  VMP  Unidade  Método utilizado  Preço Cianotoxinas 

Microcistinas  1  μg/L  ELISA  R$ 180,00 Desinfetantes e Produtos 2arios de desinfecção 

Clorito  0,2  mg/L Cloro livre  5  mg/L 

Espectrofotometria UV‐Vis  R$ 40,00 

Agrotóxicos e Bifenilas Policloradas (PCBs) Alaclor  20  μg/L Aldrin e Dieldrin  0,03  μg/L Clordano (isômeros)  0,2  μg/L DDT (isômeros)  2  μg/L Endossulfan  20  μg/L Endrin  0,6  μg/L Heptacloro e Heptacloro epóxido  0,03  μg/L 

Hexaclorobenzeno  1  μg/L Lindano (‐BHC)  2  μg/L Metoxicloro  20  μg/L Pentaclorofenol  9  μg/L Permetrina  20  Μg/L Propanil  20  Μg/L Trifluralina  20  Μg/L 

Cromatografia gasosa com detetor de captura de elétrons ou de massa 

Atrazina  2  Μg/L Cromatografia gasosa com detetor de captura de nitrogênio e fósforo 

Glifosato  500  Μg/L Cromatografia  líquida  de  alta  resolução  com detetor de fluorescência 

R$ 305,00 

Bifenilas Policloradas (PCBs)  ‐‐‐‐‐‐‐‐‐  ‐‐‐‐‐‐‐‐‐ 

Cromatografia gasosa com detetor de captura de elétrons ou de massa  R$ 150,00 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Resolução RDC nº 274/2005, da ANVISA – ÁGUA ENVASADA E GELO 

Parâmetro  VMP  Unidade  Método utilizado  Preço Substâncias químicas inorgânicas que representam risco à saúde 

Antimônio  0,005  mg/L Cádmio  0,003  mg/L Chumbo  0,01  mg/L Cromo total  0,05  mg/L Selênio  0,01  mg/L 

Espectrometria  de  absorção  atômica  com  forno  de grafite ou Espectrometria de massas  com plasma de argônio indutivamente acoplado (ICP‐MS) 

R$ 250,00 

Arsênio  0,01  mg/L Espectrometria de absorção atômica com gerador de hidretos ou Espectrometria de massas com plasma de argônio indutivamente acoplado (ICP‐MS) 

R$ 50,00 

Bário  0,7  mg/L Cobre  1  mg/L 

Manganês  0,5  mg/L 

Espectrometria  de  emissão  atômica  com  plasma  de argônio indutivamente acoplado ou Espectrometria de massas  com  plasma  de  argônio  indutivamente acoplado (ICP‐MS) 

R$ 105,00 

Mercúrio  0,001  mg/L Níquel  0,02  mg/L 

Espectrometria de absorção atômica com gerador de vapor frio  R$ 100,00 

Fluoreto  1  mg/L  Potenciometria  R$ 20,00 Nitrato (como NO3)  50  mg/L Nitrito (como NO2)  0,02  mg/L 

Espectrofotometria UV‐Vis  R$ 40,00 

Substâncias químicas inorgânicas para água adicionadas de sais Cálcio  25  Mg/100 mL Magnésio  6,5  Mg/100 mL Potássio  50  Mg/100 mL Sódio  60  Mg/100 mL 

Espectrometria  de  emissão  atômica  com  plasma  de argônio indutivamente acoplado ou Espectrometria de massas  com  plasma  de  argônio  indutivamente acoplado (ICP‐MS)  

R$ 140,00  

Substâncias químicas orgânicas Benzeno *  5  μg/L  Cromatografia Gasosa / Head Space  R$ 70,00 

Cianotoxinas Microcistinas  1  μg/L  ELISA  R$ 180,00 

Agrotóxicos Alaclor  20  μg/L 

Aldrin e Dieldrin 0,03 

μg/L 

Clordano (isômero)  0,2  μg/L DDT (isômeros)  2  μg/L Endossulfan  20  μg/L Endrin  0,6  μg/L Heptacloro e Heptacloro epóxido 

0,03 

μg/L 

Hexaclorobenzeno  1  μg/L Lindano (‐BHC)  2  μg/L Metoxicloro  20  μg/L Pentaclorofenol  9  μg/L Permetrina  20  μg/L Propanil  20  μg/L Trifluralina  20  μg/L 

Cromatografia  gasosa  com  detetor  de  captura  de elétrons ou de massa 

Atrazina  2  μg/L Cromatografia  gasosa  com  detetor  de  captura  de nitrogênio e fósforo 

Glifosato  500  μg/L Cromatografia  líquida  de  alta  resolução  com  detetor de fluorescência 

R$ 305,00 

* ensaio qualitativo 

 

continuação Resolução RDC nº 274/2005 

Parâmetro  VMP  Unidade  Método utilizado  Preço Desinfetantes e Produtos 2arios de desinfecção 

Clorito  0,2  mg/L Cloro livre  5  mg/L 

Espectrofotometria UV‐Vis  R$ 40,00 

 

 

Resolução RDC nº 275/2005, da ANVISA – ÁGUA MINERAL NATURAL E ÁGUA NATURAL 

(características microbiológicas) 

Parâmetro  VMP  Unidade  Método utilizado  Preço Padrão microbiológico – Amostra Indicativa 

Coliformes totais < 1 UFC; < 1,1 NMP 

ou Ausência  Em 100 mL 

Escherichia coli ou coliformes termotolerantes 

Ausência  Em 100 mL 

Membrana  filtrante  ou Colillert 

Enterococos < 1 UFC; < 1,1 NMP 

ou Ausência Em 100 mL 

Pseudomonas aeruginosa < 1 UFC; < 1,1 NMP 

ou Ausência  Em 100 mL 

Clostridios  sulfito‐redutores ou Clostridium perfringens 

< 1 UFC; < 1,1 NMP ou Ausência  Em 100 mL 

Membrana  filtrante  ou Número Mais Provável (NMP) 

R$ 150,00         

Padrão microbiológico – Amostra Representativa Coliformes totais  < 2 UFC; < 2,2 NMP  Em 100 mL Escherichia coli ou coliformes termotolerantes 

Ausência  Em 100 mL Membrana  filtrante  ou Colillert 

Enterococos  < 2 UFC; < 2,2 NMP  Em 100 mL Pseudomonas aeruginosa  < 2 UFC; < 2,2 NMP  Em 100 mL Clostridios  sulfito‐redutores ou Clostridium perfringens  < 2 UFC; < 2,2 NMP  Em 100 mL 

Membrana  filtrante  ou Número Mais Provável (NMP) 

R$ 150,00         

   

   

PPPRRREEEEEENNNCCCHHHIIIMMMEEENNNTTTOOO    DDDEEE    OOOFFFÍÍÍCCCIIIOOO    DDDEEE    SSSOOOLLLIIICCCIIITTTAAAÇÇÇÃÃÃOOO    DDDEEE    AAANNNÁÁÁLLLIIISSSEEE    

Anexar o ofício de solicitação de análise à lista de ensaios a serem realizados. 

Para amostras de água tratada para hemodiálise, anexar também o questionário referente ao 

sistema de tratamento de água. 

   

 PPPAAAGGGAAAMMMEEENNNTTTOOO    DDDEEE    TTTAAAXXXAAA    DDDEEE    AAANNNÁÁÁLLLIIISSSEEE    

O pagamento da taxa de análise deverá ser efetuado por depósito bancário, em nome de: 

FUNDO ESPECIAL DE DESPESAS DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ 

(CNPJ: 46.374.500/045‐05): 

Banco: Nossa Caixa Nosso Banco 

Agência: 0847/8    Conta corrente: 13 ‐100.009‐2 

O comprovante de pagamento deverá ser anexado ao ofício de solicitação de análise. 

RRREEETTTIIIRRRAAADDDAAA    DDDEEE    FFFRRRAAASSSCCCOOOSSS    PPPAAARRRAAA    CCCOOOLLLHHHEEEIIITTTAAA    DDDAAA    AAAMMMOOOSSSTTTRRRAAA    

O Instituto Adolfo Lutz fornece os frascos específicos para os seguintes ensaios: 

Bacteriológico 

Endotoxinas bacterianas 

Metais: alumínio, antimônio, arsênio, bário, cádmio, chumbo, cobre, cromo total, selênio, 

manganês, sódio, cálcio, zinco, magnésio, potássio, mercúrio, prata, berílio, tálio, níquel 

Solventes orgânicos: Benzeno, tolueno, etilbenzeno e xileno 

Agrotóxicos e Bifenilas policloradas (PCBs) 

Cianotoxinas: microcistinas 

Físico‐Químico  (somente para a  colheita de água  tratada para hemodiálise): aspecto, cor, 

odor, turbidez, dureza total, amônia, nitrato, nitrito, ferro total, cloretos, fluoreto, sulfato 

e sólidos totais, condutividade  

Os  frascos  específicos para os  ensaios poderão  ser  retirados  após o pagamento da  taxa  e 

agendamento: 

Laboratório Central (em São Paulo):   

Núcleo de Atendimento da Divisão de Bromatologia e Química 

Telefone: (11) 3068‐2941/2942        Fax: (11) 3062‐5363       e‐mail: [email protected] 

Laboratório Regional do IAL mais próximo 

 

Os  frascos para  colheita de amostras poderão  ser enviados a outros Estados, por SEDEX a 

cobrar.  

 

 

PPPRRROOOCCCEEEDDDIIIMMMEEENNNTTTOOOSSS    PPPAAARRRAAA    CCCOOOLLLHHHEEEIIITTTAAA    

O Instituto Adolfo Lutz não realiza procedimentos de colheita em campo. 

   

AAA)))     IIINNNSSSTTTRRRUUUÇÇÇÕÕÕEEESSS    GGGEEERRRAAAIIISSS    

Os  limites estabelecidos pela  legislação em vigor para algumas substâncias são em níveis de 

µg/L,  por  isso  cuidados  especiais  são  necessários  durante  o  procedimento  de  colheita  e 

transporte, tais como: 

 

Colher volumes de amostra adequados às metodologias analíticas adotadas pelo Instituto 

Adolfo Lutz, conforme recomendado nas instruções específicas para colheita (Item B). 

A  colheita  e  manuseio  dos  frascos  deverão  ser  feitos  com  cuidado,  para  evitar 

contaminação química ou microbiológica da amostra. 

Lavar as mãos, com água e sabonete. 

Não  é  indicado  o  uso  de  luvas,  que  geralmente  contêm  talco  e  podem  contaminar  a 

amostra. 

Para análise bacteriológica e de endotoxinas,  limpar o ponto de amostragem com álcool 

etílico a 70%. 

Abrir a torneira, no ponto de colheita, de forma a obter um fluxo baixo de água e deixar 

escoar a água por cerca de 3 minutos antes da colheita. 

Os  frascos  deverão  ser  abertos  somente  no momento  da  colheita  da  amostra  e  pelo 

tempo necessário para seu preenchimento, devendo ser fechados imediatamente após a 

colheita. 

Não tocar as partes internas dos frascos e tampas. 

Evitar poeiras e fumos de qualquer natureza durante a colheita. 

Nos frascos que contenham conservantes (para análise de metais ou mercúrio), evitar o 

transbordamento  da  amostra  durante  a  colheita,  para  não  ocorrer  perda  dos 

conservantes. 

Cada frasco deverá ser devidamente  identificado, antes da colheita, utilizando‐se caneta 

com tinta indelével. 

 

A IDENTIFICAÇÃO DOS FRASCOS deve conter as seguintes  informações mínimas, escritas de 

forma legível: 

Tipo de água (ex.: poço, água tratada, água para diálise, água de mina) 

Ponto de amostragem (ex.: cavalete, torneira da cozinha, saída do tratamento, ....) 

Local (Rua..., Clínica...., Máquina....) 

Data 

 

 

BBB)))     IIINNNSSSTTTRRRUUUÇÇÇÕÕÕEEESSS    EEESSSPPPEEECCCÍÍÍFFFIIICCCAAASSS    

AAANNNÁÁÁLLLIIISSSEEE    BBBAAACCCTTTEEERRRIIIOOOLLLÓÓÓGGGIIICCCAAA    

Em cada ponto de amostragem, colher 01 frasco com os seguintes volumes de amostra: 

    Água tratada para diálise: 200 mL 

    Água para consumo humano: 100 mL 

    Água mineral: 500 mL 

Proceder à colheita, evitando o contato da superfície  interna do frasco e sua tampa com 

as mãos ou qualquer superfície, prevenindo contaminação da amostra. 

Colher imediatamente após a abertura do frasco e fechá‐lo imediatamente após a colheita 

da amostra. 

 

AAANNNÁÁÁLLLIIISSSEEE    DDDEEE    EEENNNDDDOOOTTTOOOXXXIIINNNAAASSS    BBBAAACCCTTTEEERRRIIIAAANNNAAASSS    

Em cada ponto de amostragem, colher 01 frasco. 

Proceder à colheita, evitando o contato da superfície  interna do frasco e sua tampa com 

as mãos ou qualquer superfície, prevenindo contaminação da amostra. 

Colher imediatamente após a abertura do frasco e fechá‐lo imediatamente após a colheita 

da amostra. 

 

AAANNNÁÁÁLLLIIISSSEEE    DDDEEE    MMMEEETTTAAAIIISSS    

Em cada ponto de amostragem, colher 02 frascos para análise de metais e 02 frascos para 

análise de mercúrio, totalizando 04 frascos para o mesmo ponto de amostragem. 

Proceder à colheita, evitando o contato da superfície  interna do frasco e sua tampa com 

as mãos ou qualquer superfície, prevenindo contaminação da amostra. 

Abrir um frasco de cada vez e colher a amostra até a marca, sem transbordar. Fechar. 

Agitar cuidadosamente para misturar o conservante com a amostra. 

 

AAANNNÁÁÁLLLIIISSSEEE    DDDEEE    SSSOOOLLLVVVEEENNNTTTEEESSS    OOORRRGGGÂÂÂNNNIIICCCOOOSSS    

Em cada ponto de amostragem, colher 02 frascos. 

Proceder à colheita, evitando o contato da superfície  interna do frasco e sua tampa com 

as mãos ou qualquer superfície, prevenindo contaminação da amostra. 

Escoar a água por 03 minutos antes de proceder à colheita, feita quando a temperatura da 

água estiver estabilizada. 

Ajustar o fluxo da torneira em 500 mL/min. 

Abrir  um  frasco  de  cada  vez  e  preencher  completamente  com  a  água,  de maneira  a 

eliminar as bolhas da parte superior. Fechar. 

Fechar o frasco e agitar cuidadosamente a amostra.  

Agitar cuidadosamente para misturar o conservante com a amostra. 

AAANNNÁÁÁLLLIIISSSEEE    DDDEEE    AAAGGGRRROOOTTTÓÓÓXXXIIICCCOOOSSS    EEE    BBBIIIFFFEEENNNIIILLLAAASSS   PPPOOOLLLIIICCCLLLOOORRRAAADDDAAASSS    (((PPPCCCBBBsss)))    

Em cada ponto de amostragem, colher 01 frasco. 

Proceder à colheita, evitando o contato da superfície  interna do frasco e sua tampa com 

as mãos ou qualquer superfície, prevenindo contaminação da amostra. 

Colher imediatamente após a abertura do frasco e fechá‐lo imediatamente após a colheita 

da amostra. 

O solicitante poderá utilizar frasco próprio para a colheita, com capacidade para 2  litros, 

desde que  limpo conforme segue:  lavar com detergente neutro, esfregando as paredes 

internas  do  frasco  muito  bem  e  retirando  totalmente  o  detergente  com  água.    No 

momento da colheita, enxaguar o frasco e sua tampa com a água a ser analisada por 06 

vezes.  

   

AAANNNÁÁÁLLLIIISSSEEE    DDDEEE    CCCIIIAAANNNOOOTTTOOOXXXIIINNNAAASSS    

Em cada ponto de amostragem, colher 01 frasco. 

Proceder à colheita, evitando o contato da superfície  interna do frasco e sua tampa com 

as mãos ou qualquer superfície, prevenindo contaminação da amostra. 

Enxaguar o frasco e sua tampa com a água a ser analisada por 06 vezes. 

Colher imediatamente após a abertura do frasco e fechá‐lo imediatamente após a colheita 

da amostra. 

 

AAANNNÁÁÁLLLIIISSSEEE    FFFÍÍÍSSSIIICCCOOO ‐‐‐QQQUUUÍÍÍMMMIIICCCAAA    

Em  cada  ponto  de  amostragem,  colher  01  frasco.  Para  a  colheita  de  água  de 

abastecimento, de poços, minas e  fontes, utilizar 01  frasco de polietileno  (ou  frasco de 

água mineral de 1º uso com tampa original) de capacidade mínima de 1,5 litros. 

Proceder à colheita, evitando o contato da superfície  interna do frasco e sua tampa com 

as mãos ou qualquer superfície, prevenindo contaminação da amostra. 

Enxaguar o frasco e sua tampa com a água a ser analisada por 06 vezes. 

Colher imediatamente após a abertura do frasco e fechá‐lo imediatamente após a colheita 

da amostra. 

 

 

TTTRRRAAANNNSSSPPPOOORRRTTTEEE    DDDAAASSS    AAAMMMOOOSSSTTTRRRAAASSS    

As amostras deverão ser acondicionadas em caixas isotérmicas contendo gelo reaproveitável 

ou gelo embalado em saco plástico hermeticamente fechado. 

 

O tempo entre a colheita e a entrega da amostra no laboratório não deve exceder 12 horas 

no caso de análises microbiológicas ou 24 horas no caso das demais análises. 

RRREEECCCEEEPPPÇÇÇÃÃÃOOO    DDDAAASSS    AAAMMMOOOSSSTTTRRRAAASSS    NNNOOO     IIINNNSSSTTTIIITTTUUUTTTOOO    AAADDDOOOLLLFFFOOO    LLLUUUTTTZZZ    

As amostras devem ser entregues no Instituto Adolfo Lutz: 

Laboratório Central (em São Paulo): 

Na Seção de Triagem – Divisão de Bromatologia e Química 

Horário de atendimento:    Para informações: das 08h às 17h 

      Para recepção de amostras: das 08h às 15h 

 

No Laboratório Regional:  

Entrar em contato 

 

Na  recepção,  as  amostras  serão  observadas  quanto  a  identificação,  as  condições  de 

embalagem e do transporte.  

Não serão aceitas para análises, as amostras que não estiverem adequadamente colhidas, 

seguindo os procedimentos descritos neste Manual.  

 

 

LLLAAAUUUDDDOOO    DDDEEE    AAANNNÁÁÁLLLIIISSSEEE    

AAA)))    PPPRRRAAAZZZOOO    DDDEEE    EEENNNTTTRRREEEGGGAAA    

O  laudo  de  análise  será  emitido  em  até  30  dias  após  a  entrega  da  amostra,  salvo  alguma 

exigência técnica. 

 

BBB)))    RRREEETTTIIIRRRAAADDDAAA    DDDOOO    LLLAAAUUUDDDOOO    DDDEEE    AAANNNÁÁÁLLLIIISSSEEE    

O  laudo  deverá  ser  retirado  na  Seção  de  Triagem  do  Instituto  Adolfo  Lutz  –  Laboratório 

Central  ou  do  Laboratório  Regional, mediante  apresentação  de  protocolo  de  recebimento  da 

amostra. 

Se previamente solicitado, o laudo de análise poderá ser enviado via correio. 

 

BBBIIIOOOSSSSSSEEEGGGUUURRRAAANNNÇÇÇAAA    

Alguns  compostos  utilizados  como  conservantes  das  amostras  são  corrosivos  e  tóxicos  e, 

portanto, devem ser manuseados com o cuidado necessário.  

Em caso do ácido entrar em contato com a pele ou olhos, lavar o local com água corrente por 

15 minutos.  Em caso de inalação, procurar orientação médica. 

   

 

EEENNNDDDEEERRREEEÇÇÇOOOSSS    DDDOOOSSS    LLLAAABBBOOORRRAAATTTÓÓÓRRRIIIOOOSSS    DDDOOO     IIINNNSSSTTTIIITTTUUUTTTOOO    AAADDDOOOLLLFFFOOO    LLLUUUTTTZZZ    

Laboratório Central  Endereço Código de 

Área Telefone  Fax 

São Paulo Av. Dr. Arnaldo, 355 Cerqueira Cesar CEP 01246‐902 

11  3068‐2941  3062‐5363 

Laboratório Regional  Endereço Código de 

Área Telefone  Fax 

Bauru R.  Rubens  Arruda,  Quadra  06  Altos da Cidade CEP 17015‐110 

14 3235‐0190 3235‐0188 

3223‐1002 

Campinas R. São Carlos, 720 Vila Industrial CEP 13035‐420 

19  3272‐7977  3273‐1698 

Marília R. Lima e Costa, 1630 Alto Cafezal CEP 17506‐210 

14  433‐1488  423‐6550 

Presidente Prudente Av. Cel. José S. Marcondes, 2357 Jd. Paulistano CEP 19013‐050 

18 221‐1449 221‐1888 

221‐5814 

Ribeirão Preto R. Minas, 877 Campos Elíseos CEP 14085‐410 

16  625‐5046  635‐7994 

Rio Claro R. Dez, 152  Consolação CEP 13500‐090 

19 3524‐3070 3524‐4525 

3524‐2660 

S. José do Rio Preto R. Alberto Suffredini, 2325 Jd. Maceno CEP 15060‐020 

17  224‐2602  224‐1423 

Santo André R. Ramiro Colleone, 240 Vila Dora CEP 09040‐160 

11  4990‐1267  4990‐2351 

Santos R. Silva Jardim, 90 Vila Nova CEP 11015‐020 

13  3232‐5112  3252‐5112 

Sorocaba  

R. Julio Hanser, 49 Jd. Faculdade CEP 18030‐320 

15  

232‐8684  232‐8439 

Taubaté R. Cel. Vitoriano Moreira, 23 Centro CEP 12020‐020 

12  221‐2644  221‐2742 

   

   

   

OOOFFFÍÍÍCCCIIIOOO    PPPAAARRRAAA    SSSOOOLLLIIICCCIIITTTAAAÇÇÇÃÃÃOOO    DDDEEE    AAANNNÁÁÁLLLIIISSSEEE    DDDEEE    ÁÁÁGGGUUUAAA    PPPAAARRRAAA    CCCOOONNNSSSUUUMMMOOO    EEE    HHHUUUMMMAAANNNOOO        

EEE    PPPAAARRRAAA    ÁÁÁGGGUUUAAA    TTTRRRAAATTTAAADDDAAA   PPPAAARRRAAA    DDDIIIÁÁÁLLLIIISSSEEE    

 

Ilmo. Sr. Diretor do Instituto Adolfo Lutz, 

 

Nome da Empresa: _________________________________________________________________ 

Endereço: ________________________________________________________________________ 

Município: ________________________________   CEP: _________________   Estado: ____ 

Telefone:   (___)  ______________________  Fax: (___)  ________________________ 

Pessoa para contato: _______________________________________________________________ 

 

Solicita a execução dos ensaios: 

(Para preencher este campo, verificar os ensaios conforme Lista de Ensaios a Serem Realizados)  

1) Dados da amostra: 

Tipo de água (ex.: poço, água tratada, água para diálise, água de mina) 

Ponto de amostragem (ex.: cavalete, torneira da cozinha, saída do tratamento, ....) 

Local (Rua..., Clínica...., Máquina....) 

Data 

 

2) Tipo de encanamento: 

(  ) PVC   (  ) Ferro  (  ) Cobre  (  ) Aço inoxidável 

 

3) Há suspeita de ocorrência de doença pelo consumo da água? Descrever. 

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________ 

 

4) Há suspeita de contaminação química? Descrever. 

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________ 

 

5) Data da coleta: _____ /_____ /______    Horário _____:______ 

 

 _________________________ 

Assinatura do Responsável 

QQQUUUEEESSSTTTIIIOOONNNÁÁÁRRRIIIOOO    PPPAAARRRAAA    AAA    AAANNNÁÁÁLLLIIISSSEEE    DDDEEE    ÁÁÁGGGUUUAAA    TTTRRRAAATTTAAADDDAAA    PPPAAARRRAAA    DDDIIIÁÁÁLLLIIISSSEEE    

DADOS DA CLÍNICA 

Nome da Clínica: ___________________________________________________________________ Endereço: ________________________________________________________________________ Município: ________________________________   CEP: _________________   Estado: ____ Telefone:   (___)  ______________________  Fax: (___)  ________________________ Nome do Responsável: ______________________________________________________________ Coleta acompanhada por: ___________________________________________________________  

ÁGUA 

1) Origem da Água: 

Poço artesiano  (  )  Clorada  (  )  Fluoretada  (  )   Poço freático  (  )  Clorada  (  )  Fluoretada  (  )   Água de Rede de Abastecimento Público  (  ) Outro (especificar): ___________________________________________________  

2) Tratamento da Água 

 

Filtro de 

Areia 

Filtro de 

Carvão 

Coluna 

Aniôn

ica 

Coluna 

Catiôn

ica 

Leito Misto 

Osm

ose 

Reve

rsa 

Des

tilaçã

Abr

anda

dor 

Outro

s (1)  

Quantidade                   

Data da instalação   

               

Data  da  última manutenção 

                 

Freqüência  da manutenção 

                 

Troca                   

Troca de colunas                   

Troca de resinas                   

Retrolavagem                   

MANUTE

NÇÃ

Regeneração                    

MEDIDAS EFETUADAS NO MOMENTO DA COLETA 

Cloro:    mg/mL    pH:      Data: ____/____/____    Hora: _________ 

   

BBBIIIBBBLLLIIIOOOGGGRRRAAAFFFIIIAAA     

APHA – AWWA – WEF: Standard Methods  for  the Examination of Water and Wastewater.    19th 

edition, Washington, DC, American Public Health Association, 1995.  

 

Brasil, Portaria no 518, de 25 de março de 2004. Estabelece os procedimentos e responsabilidades 

relativos ao controle e vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu padrão de 

potabilidade, e dá outras providências. Diário Oficial da Republica  Federativa do Brasil. Poder 

Executivo, Brasília, DF, 26 de mar de 2004, Seção 1, p. 266‐270. 

 

Brasil, Resolução  ‐ RDC no  154, de  15 de  junho de 2004. Estabelece  regulamento  técnico para o 

funcionamento dos  serviços de diálise. Diário Oficial da Republica  Federativa do Brasil. Poder 

Executivo, Brasília, DF, 17 de jun de 2004, Seção 1, p. 65‐69. 

 

Brasil,  Resolução  ‐  RDC  no  274,  de  22  de  setembro  de  2005.  Regulamento  técnico  para  águas 

envasadas e gelo. Diário Oficial da Republica Federativa do Brasil. Poder Executivo, Brasília, DF, 

23 de set de 2005. 

 

Brasil, Resolução ‐ RDC no 275, de 22 de setembro de 2005. Regulamento técnico de características 

microbiológicas para água mineral natural e água natural. Diário Oficial da Republica Federativa 

do Brasil. Poder Executivo, Brasília, DF, 23 de set de 2005. 

 

GLEC ‐ Great Lakes environmental center sampling instructions, sep 24, 2001. 

 

Manual  for  training  in pesticide analysis  ‐  Jon B. Mann‐Department of Epidemiology and Public 

Health ‐ Miami, Florida 33152. 

 

Weiss,  H.V.;  Shipman,  W.H.;  Guttman,  M.A.  Effective  storage  of  dilute  mercury  solutions  in 

polyethylene. Anal. Chim. Acta, v.81, 1976, p. 211‐217.