anexo - questionÁrios · a)empresas entretenimento e lazer 1 b)museus/ galerias de arte/ teatros 1...

676
ANEXO - QUESTIONÁRIOS LEVANTAMENTO E ESTUDO DE REQUALIFICAÇÃO DOS HOTÉIS RURAIS E ADEQUAÇÃO AO PERFIL "HOTEL RURAL" AHRP - ASSOCIAÇÃO DOS HOTÉIS RURAIS DE PORTUGAL

Upload: trankhanh

Post on 16-Dec-2018

221 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

ANEXO - QUESTIONÁRIOS

LEVANTAMENTO E ESTUDO DE REQUALIFICAÇÃO

DOS HOTÉIS RURAIS E ADEQUAÇÃO AO PERFIL

"HOTEL RURAL"

AHRP - ASSOCIAÇÃO DOS HOTÉIS RURAIS DE PORTUGAL

Page 2: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

LEVANTAMENTO E ESTUDO DE REQUALIFICAÇÃO DOS HOTÉIS RURAIS E ADEQUAÇÃO AO PERFIL "HOTEL RURAL"

1

Page 3: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail : [email protected]

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

HOTEL RURAL CASAS NOVAS

Hotel Rural Casas Novas

Fernando Moura e Salete, Lda.

Chaves

[email protected]

Facebook

Sim

Atual Pretendida

TVA

14-12-2010

SIM

54 20 duplos + 7 cama de casal + 27 camas

RNET

Redondelo

N 41º 70' 93.16" W 70º 56' 82.06"

Fernando Moura e Salete, Lda.

Fernando Moura

276 300 050

276 300 559

1/672

Page 4: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames 1

10 90

Que países?

Holanda / Brasil

Portugal / Espanha

Espanha

% Atual % Pretendida

90 10

2/672

Page 5: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas 1

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

casamentos / batizados / festas sociais / reuniões de negócios

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1

c) Associações locais e regionais 1

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Trip Advisor

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte 1

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

Eco M. do Barroso /

Tamigame

I. Matriz / Misericórdia / Local / *

C. Monfort / chaves / Montalegre

Quais

BES / BPI / Millennium

Quais

P. ventura / Mont. de Encanto / Animodia

Eco Museu do Barroso

ADRAT / APOR / AHRP

3/672

Page 6: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros - Termas / Boticas / Montalegre / Ribeira de Pena 1

* Capelinha de S. Bernardino

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

e) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento Central

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

75

CC Chaves

4/672

Page 7: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

5/672

Page 8: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

25

1

1

6/672

Page 9: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? RVR - AVAC

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminação e tomada)?

2

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

1.812

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

21

2

1.112

7/672

Page 10: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas 1

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

8/672

Page 11: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas 1

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

2500

2500

220

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

0

27

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

Valor (€)

0

9/672

Page 12: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

10/672

Page 13: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

5

2

Quantidade

7

15

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

11/672

Page 14: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing 1

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais? - Inglês / etiqueta 1

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

12/672

Page 15: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

250

Área Total

13/672

Page 16: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.) 1

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.) 1

m) SPA/Estética 1

n) Terapêutica Termal 1

o) Animação de Crianças 1

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Pretende Extern.

Área Total

2,5 Hect

300

Não Tem Pretende

14/672

Page 17: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês? 16 litros / mês

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

Pretende melhorar

15/672

Page 18: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras 1

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção a nível interno e externo.

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal) ea Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

16/672

Page 19: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

48 24 quartos duplos + 8 + 1 bliche 2 pessoas

Actual Pretendida

SIM

TVA

RNET

251 640 091

[email protected]

Facebook

HOTEL RURAL CONVENTO DOS CAPUCHOS

Convento dos Capuchos - Hotel Rural 4*

Pinto Rodrigues, empreendimentos Turísticos Lda

Adriana António e Fernando Pinto Rodrigues

Monção

Monção

42º04'39,91"N / 8º28'40,02W

Adriana Pinto Rodrigues

251 640 090

Sim

17/672

Page 20: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico 1

f) Religioso 1

g) Saúde 1

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco-hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames 1

50 50

Que países?

% Actual % Pretendida

50 50

Portugal / Espanha

Portugal / Espanha

18/672

Page 21: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas 1 Rota do Alvarinho

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos / Batizados / Reuniões de Negócios / Eventos / Concertos

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais? 1

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin 1

b) Rotary club 1

c) Booking 1

d) Outras - TripAdviser

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus

b) Galerias de arte

c) Igrejas

d) Castelos

Quais

Quais

Termas

Draft Zone

19/672

Page 22: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros - Palácio da Brejueira / Passeio Pedreste junto ao rio 1

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual ________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão?

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central / ar condicionado

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central / ar condicionado

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

101

Centro da Vila de Monção

20/672

Page 23: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?__________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

21/672

Page 24: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

3

_____ / _____ / ______

21

22/672

Page 25: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

0

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

7

19

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

23/672

Page 26: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas 1

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições?

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette?

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

24/672

Page 27: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

Valor (€)

0

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

26

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

0

24

25/672

Page 28: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Recepção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

26/672

Page 29: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de recepção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efectivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (excepto fins de semana)?

2

2

4

2

1

Quantidade

Quantidade

11

27/672

Page 30: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais? - Mobilidade / multiplicidade de funções

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Video-Projector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

28/672

Page 31: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash,etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

PretendeNão Tem

Não Tem Pretende

Área Total

29/672

Page 32: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.) 1

m) SPA/Estética 1

n) Terapêutica Termal 1

o) Animação de Crianças 1

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Pretende Intern.

Entidade Externa

Própria Entidade

Não Tem Pretende

Área Total

30/672

Page 33: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)?

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês? 1 litro

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

q)

Pretende melhorar

31/672

Page 34: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção Nacional e Internacional

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

32/672

Page 35: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

40 12 duplos + 6 de casas + 2 suites + 20 ext.

Actual Pretendida

01-02-2012

SIM

276 340453

[email protected]

Facebook

HOTEL RURAL CASA DE SAMAIÕES

Casa de Samaiões - Hotel Rural

Pereira Machado e Filhos, Lda

Pereira Machado e Filhos, Lda

Chaves

Samaiões

Lat. - 41º41'56.23" N / Long. 7º28'37.62W

Maria de Lurdes / Isolete Barros

276 340450

Sim

33/672

Page 36: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico 1

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco-hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames 1

30 50

% Actual % Pretendida

70 50

Que países?

Espanha

Portugal

34/672

Page 37: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas

h) Integração em rotas turísticas 1

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos / Batizados / Banquetes / Eventos / Almoços e Jantares

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal

p) Outros. Quais?_________________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - TripAdvisor / Smartbox

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

Mesericordia / Santa Maria Maior / **

C. de Chaves

M. de Chaves / M. de arte sacra / *

Quais

Quais

35/672

Page 38: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros - Vidago / Pedras / Termas / Ponta Romana / Paços dos Duques de Bragança

* M. dos carros ||| ** S. João de Deus

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

e) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual ______________________________________________________________

h) Quantidade ________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

200

C.C. Chaves

36/672

Page 39: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes?

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?_________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

37/672

Page 40: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

_____ / _____ / ______

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

2

18

38/672

Page 41: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

1.812

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

9

20

.912

20

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

39/672

Page 42: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas 1

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

40/672

Page 43: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética 1

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

120

0

Valor (€)

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

0

20

41/672

Page 44: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Recepção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

42/672

Page 45: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de recepção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efectivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

4

6

2

Quantidade

Quantidade

12

4

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (excepto fins de semana)?

43/672

Page 46: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros 1

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais? - Linguas / HST / Armazenamento

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Video-Projector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

44/672

Page 47: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash,etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

100

200

Área Total

Não Tem Pretende

45/672

Page 48: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais

d) Canoagem

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética 1

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Tem

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Pretende Extern.

100 Hect

Área Total

46/672

Page 49: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas

b) Funcionais 1

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

Pretende melhorar

47/672

Page 50: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades 1

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado 1

h) Insuficiência da procura

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Divulgação Nacional, mas mais internacional da unidade hoteleira.

Mais divulgação a nível de entidades locais, CM e outras.

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

Inclusão em mais rotas turísticas.

48/672

Page 51: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer

c) Famílias

Actual Pretendida

SIM

Sim

252931640

[email protected]

Facebook

HOTEL RURAL DA AZENHA

Hotel Rural da Azenha

Hotel Rural da Azenha S.A.

Hotel Rural da Azenha S.A.

Vila Nova de Famalicão

Bairro

41.365537 / -8.431149 /// 41º21'56" N / 8º25'52"W

João Martins Monteiro & Esposa

252931640/1 - 936134863

49/672

Page 52: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização?

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização?

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo?

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco-hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames 1

% Actual % Pretendida

Que países?

50/672

Page 53: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos / Reunião de Negócios / Workshops / Batizados / Aniversários

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural)

b) Reservas via Agências de Viagens

c) Central de reserva própria

d) Via estruturas associativas

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal

p) Outros. Quais?_______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking

d) Outras ______________________________________________________________

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus

b) Galerias de arte

c) Igrejas

d) Castelos

Quais

Quais

51/672

Page 54: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros________________________________________________________

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

e) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual ________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes?

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento?

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão?

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão?

e) A unidade hoteleira possui elevador?

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes?

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.)

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ?

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes?

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar?

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns?

d) Existem salas de estar?

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras?

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes?

h) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central / lareira / eléctrico

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ?

j) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento Central

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização?

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização?

9

52/672

Page 55: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa?

b) Existe zona de armazenagem?

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários?

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes?

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?_______________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública?

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas?

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos?

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento?

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio

b) Sistema de extinção de Incêndios

c) Sistema de iluminação de emergência

d) Posto de primeiros socorros

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão

b) Ligação à central de alarmes

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação)

d) Outro. Qual?__________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

53/672

Page 56: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

_____ / _____ / ______

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

54/672

Page 57: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica?

b)

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada?

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento?

e) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto?

b) Nas casas de banho existe sistema de som?

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções?

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV?

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)?

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior?

c) Existe acesso à internet na zona comum?

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns?

e) A internet nas zonas comuns é gratuita?

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento?

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento?

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita?

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz?

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z?

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

55/672

Page 58: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)?

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido?

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária?

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior

b) Roupeiro ou solução equivalente

c) Cabides

d) Cadeiras ou sofás

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes

f) Luzes de cabeceira

g) Tomadas de eletricidade

h) Equipamento para colocar bagagens

i) Cesto de papéis

j) Espelho de corpo inteiro

l) Cobertor ou édredon adicional

m) Interruptor geral junto da cama

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições?

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette?

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

56/672

Page 59: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa)

c) Suporte para toalhas

d) Iluminação no espelho do lavatório

e) Caixote do lixo

f) Saco de lavandaria

g) Tapete ou toalha de chão

h) Secador de cabelo

i) Roupão

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho

o) Champô

p) Touca de banho

q) Escova e pasta de dentes a pedido

r) Lâmina e gel de barbear a pedido

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção?

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

40

Valor (€)

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

57/672

Page 60: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente?

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)?

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente

c2) No mínimo duas vezes por semana

c3) Diariamente, a pedido do cliente

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)?

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)?

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente?

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento?

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço?

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ?

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento?

11.5 Recepção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)?

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)?

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)?

d) Existe Porteiro (Trintanário)?

e) Existe serviço de Valet Parking?

f) É efetuado o serviço de informação e reservas?

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens?

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens?

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens

58/672

Page 61: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações?

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes?

11.6 Qual o número de horas de serviço de recepção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria?

b)

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito?

b) Existe depósito de valores na receção?

c) Existe serviço de despertar?

d) Existe serviço de correio e telefax?

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente?

f) São efetuados serviços de costura?

g) É realizado serviço de engraxar calçado?

h) Existe transporte privativo do estabelecimento?

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido?

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efectivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

Quantidade

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (excepto fins de semana)?

59/672

Page 62: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção

b) Serviço de pequenos-almoços

c) Serviço de refeições

d) Serviço de bar

e) Serviço telefónico

f) Serviço de arrumação e limpeza

g) Outros. Quais?____________________________________________________

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica?

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Video-Projector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?________________________________________________________

Quantidade

60/672

Page 63: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria?

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico?

b) A unidade hoteleira possui página WEB?

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet?

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet?

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização?

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços?

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet?

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira?

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc)

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes)

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos)

d) Squash

e) Cabeleireiro

f) Sala de jogos

g) Biblioteca/Espaço de Leitura

h) Discoteca/Salão de Danças

i) Piscina interior

j) Piscina aquecida

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash,etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior

b) Golf/Minigolfe

c) Campo de Futebol

d) Campo de Ténis

e) Campo de Vólei

f) Pista de Hipismo

g) Parque Infantil

Não Tem Pretende

Área Total

Não Tem Pretende

61/672

Page 64: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque

i) Outros. Quais?_______________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos

b) Para crianças com mais de 3 anos

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza

b) Percursos Pedestres

c) Observação de Animais

d) Canoagem

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Não Tem Pretende

Área Total

62/672

Page 65: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)?

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento?

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas?

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes?

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)?

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos?

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B?

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis?

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico?

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo?

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira?

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento?

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica?

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado?

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

u) Tem contentores para esta recolha seletiva?

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana?

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos?

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica?

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas

b) Funcionais

Pretende melhorar

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

63/672

Page 66: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas

d) Acolhedoras

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região

c) Os acessos e indicações internas são adequados

d) Os acessos e indicações externas são adequados

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas

g) As refeições transmitem qualidade e higiene

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente?

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção Nacional e Internacional / Promoção das Potencialidades das proximidades

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

64/672

Page 67: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

53 19 duplos + 5 individuais + 10 extra

Atual Pretendida

01-02-2012

SIM

TVA

RNET

Sim

254 594 090

[email protected]

Facebook.com/hoteldocarmo

HOTEL RURAL CONVENTO NOSSA SENHORA DO CARMO

Hotel RURAL Convento N. Srª do Carmo

Hotel RURAL Convento N. Srª do Carmo, Lda

Hotel RURAL Convento N. Srª do Carmo, Lda

Sernancelhe

Frei1inho

40º56'16.13"N / 7º31'44.87O

254 594 080

65/672

Page 68: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico 1

f) Religioso 1

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames 1

15 50

% Atual % Pretendida

85 50

Que países?

66/672

Page 69: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Reuniões de Negócios / Batizados / Casamentos

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais 1

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais 1

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Trip Advisor

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

Nossa Sr. Da Lapa / Sernancelhe

C. Penedono / Trancoso

M. de Foz coa / M. Gão Vasco

Ass. Empresariais

CM Sernancelhe

BES / BCP

Público / Dica

Quais

Quais

Nómadas

67/672

Page 70: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros______________________________________________________________________

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

e) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central / lareira

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento Central

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

150

Trancoso

68/672

Page 71: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

5

Qt. Atual Pretendida

69/672

Page 72: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

19

70/672

Page 73: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central e ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)?

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

0

1

1.612

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

0

24

0.912

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

71/672

Page 74: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

72/672

Page 75: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção?

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

50

0

Valor (€)

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

1

24

73/672

Page 76: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

74/672

Page 77: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

3

6

Quantidade

Quantidade

9

6

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

75/672

Page 78: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

76/672

Page 79: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Área Total

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

77/672

Page 80: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.) 1

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.) 1

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal 1

o) Animação de Crianças 1

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Entidade Externa

Pretende Intern.

Pretende Extern.

Não Tem Pretende

Própria Entidade

4.000

Área Total

78/672

Page 81: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem, com uma

recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas

b) Funcionais 1

Pretende melhorar

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

20 litros

79/672

Page 82: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado 1

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Criação de critérios mais aprofundados para garantir qualidade de serviços (tipo - champô em frasco ou carteira mediucre)

Criação de "Hotel rural charme" "low cost" criação de um selo de qualidade "selo charme" selo "descanso" selo low cost ou até sem selo para os indiferenciados

Criar conceitos para diferenciar a tipologia dos hotéis - tipo charme / nova construção

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

Nivelar os preços baseados na qualidade

Estratificação dos H R - gama média / média alta / alta

80/672

Page 83: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

74 25 quartos duplos + 24 camas extra

Atual Pretendida

SIM

RNET

TVA

Facebook / Casamentos PT

[email protected]

255 730 049

255 730 040 / 96 737 86 33

Invesmêa Agricultura e Turismo SA

Mancelos

Amarante

Invesmêa Agricultura e Turismo SA

Hotel Quinta da Cruz

HOTEL RURAL QUINTA DA CRUZ

Sim

81/672

Page 84: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico 1

f) Religioso 1

g) Saúde 1

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade

b) Sistema de Gestão do Ambiente

c) Rótulo Ecológico Comunitário

d) Sistema de Gestão de Segurança

e) Controlo Alimentar-HACCP

f) Certificação Energética

g) Certificação Eco hotel

h) Higiene e Segurança no Trabalho

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo?

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos?

c) Existe Marca Registada?

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames 1

% Atual % Pretendida

70 50

30 50

Europeus

Que países?

82/672

Page 85: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas 1

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos / Festas / reunião de Negócios

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1

c) Associações locais e regionais 1

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais 1

h) Empresas de Manutenção 1

i) Publicidade 1

j) Telemóveis 1

l) Central de Compras 1

m) Fornecimento de eletricidade 1

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - American Express / Visa / Odisseia / Livecooler 1

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte 1

c) Igrejas 1

d) Castelos

Quais

Mosteiro de travanca / M. Acácio Lino

EDP

Quais

Amarante

83/672

Page 86: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros - Rora das Ruinas Românicas

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado / Termo ventiladores / acumuladores

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Termo ventiladores

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

60

84/672

Page 87: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

85/672

Page 88: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

2

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

23

_____ / _____ / ______

86/672

Page 89: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

0.9 1 1.8

1.611.8

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

20

25

25

87/672

Page 90: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre 1

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas 1

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

88/672

Page 91: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas 1

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção?

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

1

25

25

0

Valor (€)

350

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

89/672

Page 92: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

90/672

Page 93: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

Quantidade

8

2

Quantidade

4

4

91/672

Page 94: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

92/672

Page 95: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)? 1

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Área Total

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

93/672

Page 96: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático 1

j) Piscina (Hidroginástica, etc.) 1

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.) 1

m) SPA/Estética 1

n) Terapêutica Termal 1

o) Animação de Crianças 1

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Pretende Extern.

Área Total

3000

2000

Não Tem Pretende

94/672

Page 97: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B?

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica?

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

Residual

Pretende melhorar

95/672

Page 98: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades 1

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção Nacional e Internacional / Promoção das Potencialidades das proximidades

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

96/672

Page 99: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

3 10 quartos duplos + 3 camas extras

Atual Pretendida

SIM

06-12-2010

Aut. Util - 13/2009

Registados no Turismo - 628

Sim

facebook.com/quintado pego

[email protected]

254 73 00 79

254 73 00 70

Filipe Jesus

Quinta do Pego Sociedade Agrícola e Vitivinícola S.A.

N 41161680 / W -7571034

Valença do Douro

Tabuaço

Quinta do Pego Sociedade Agrícola e Vitivinícola S.A.

Hotel Rural Quinta do Pego

HOTEL RURAL QUINTA DO PÉGO

97/672

Page 100: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico 1

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames 1

90

% Atual % Pretendida

10 10

90

Que países?

98/672

Page 101: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas

h) Integração em rotas turísticas 1

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Eventos vínculos e gastronómicos

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção 1

i) Publicidade

j) Telemóveis 1

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade 1

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

* Quinta de Ramoseiros / Quinta do Monsul / Restaurante Doc / caves Primavera

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Trip Advisor / Expedia / Porto e Norte de Portugal

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

Museu do Douro

Três Vitórias

CM de Tabuaço

Quais

Pina de Ouro / Quinta da Avessada / *

Quais

Museu do Douro

Sé de Lamego

C. de Lamego

Crédito Agrícola

Group Nor / Pinto e Cruz / Etatsus

PT

EDP

99/672

Page 102: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f)Outros - Miradouro de casal de Loivos / Miradouro de S. Salvador do Mundo / Zona Ribeirinha doPinhão / Localidade do Tua / Cais do Peso da Régua

1

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos litros de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

72,5

30 Hect

700

Lamego

100/672

Page 103: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais? 1

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

101/672

Page 104: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

10

102/672

Page 105: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

9

0

15

1.95 1 0.9

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

103/672

Page 106: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas 1

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

104/672

Page 107: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

0

10

10

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

Valor (€)

6900

6400

16

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

105/672

Page 108: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

106/672

Page 109: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

5

1

Quantidade

6

3

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

107/672

Page 110: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais? - Continuar com a formação em Inglês 1

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

108/672

Page 111: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

Área Total

72,5

Não Tem Pretende

109/672

Page 112: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais

d) Canoagem

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Área Total

2 hect

Não Tem Pretende

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

110/672

Page 113: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1 Já tem - Verdureca

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? Já tem - Verdureca

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1 Resinorte

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

Pretende melhorar

111/672

Page 114: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

Investimento na Promoção da Imagem de Portugal em geral e do Douro em particular nos mercados externos.

112/672

Page 115: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Atual Pretendida

22 11 Quartos duplos

SIM

19-03-2012

RNET

Licença de Utilização

Sim

Facebook

[email protected]

255 880 159

255 880 150

Ivone Ganso

Carlos Alberto Teles Meneses

41º 17'26" N / 8º 20' 27" W

Freamunde

Paços de Ferreira

QVA Trading, Unipessoal Lda

Hotel Rural Quinta da Vista Alegre

HOTEL RURAL QUINTA DA VISTA ALEGRE

113/672

Page 116: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico 1

f) Religioso 1

g) Saúde 1

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames

% Atual % Pretendida

80 50

20 50

Que países?

114/672

Page 117: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Smart Box

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos

Casamentos / Batizados / Comunhões / Almoços de Negócios / Apresentação de Empresas

Quais

Matriz

Quais

115/672

Page 118: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros - Citânia de Sanfins / Mosteiro de Ferreira 1

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual - Kiwis

h) Quantidade - 2.000 kg / ano

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? - radiadores e lareira

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? - Radiadores

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

80

116/672

Page 119: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável Candidatura a painéis solares

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais? - Gás para radiadores

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________ 1

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

117/672

Page 120: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

10

_____ / _____ / ______

118/672

Page 121: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1 1

100

211

211.6

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

0

0

119/672

Page 122: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito 1

b) Cadeiras e sofá 1

c) Loiças e vidros 1

d) Talheres 1

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

120/672

Page 123: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

0

0

0

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

Valor (€)

200

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

121/672

Page 124: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

122/672

Page 125: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

Quantidade

2

1

2

6

3

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

1

123/672

Page 126: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção

b) Serviço de pequenos-almoços

c) Serviço de refeições

d) Serviço de bar

e) Serviço telefónico

f) Serviço de arrumação e limpeza

g) Outros. Quais?_________________________________________________________

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas 1

d5) Primeiros Socorros 1

d6) Gestão de Recursos Humanos 1

d7) Outras. Quais? - Hotelaria

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

124/672

Page 127: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

Área Total

25

125/672

Page 128: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres

c) Observação de Animais

d) Canoagem

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Pretende Extern.

Área Total

Não Tem Pretende

126/672

Page 129: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B?

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

Pretende melhorar

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

zero

127/672

Page 130: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado 1

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção da unidade

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

128/672

Page 131: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

30 15 quartos duplos + 15 camas extra

Atual Pretendida

SIM

Aguarda Licenciamento - depois o Turismo de Portugal fará a vistoria final

Turismo Rural

Sim

[email protected]

254 318 380

254 331 229 / 93 6543003

Gustavo Martins

Pacheca Hotel Events & Gourmet Lda

Cambres

Lamego

Pacheca Hotel Events & Gourmet Lda

The Wine House Hotel - Quinta da Pacheca

THE WINE HOUSE HOTEL - QUINTA DA PACHECA

129/672

Page 132: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico 1

f) Religioso 1

g) Saúde 1

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

** Nórdicos / Inglaterra

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames 1

Portugal / Espanha

Brasil / França / **

% Atual % Pretendida

50 50

50 50

Que países?

Nórdicos

130/672

Page 133: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1 Porto Convention / Turismo Portugal

h) Integração em rotas turísticas 1 Rota do Douro vinhateiro

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Reuniões de Negócios / Casamentos / Batizados / Lançamento de Produtos / festa Temáticas / Serviços de Enoturismo / cursos de vinhos

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

* Fil de Ouro / Todos os Hotéis da Região

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Várias relacionadas com o Enoturismo

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte 1

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

Quais

Pena Aventura / Pipa de Ouro / *

M. do Douro / Teatro de Lamego

CM Lamego

Barclays / BES

Quais

M. Douro

M. Douro

131/672

Page 134: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros - Rotas dos Monumentos 1

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual - Compotas

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1 Samsung

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1 \

170

52

Lamego

132/672

Page 135: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1 Securitas

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

133/672

Page 136: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

15

134/672

Page 137: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

4

Queen Size

King size

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

4

4

135/672

Page 138: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre 1

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas 1

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

136/672

Page 139: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética 1

l) Aquecimento de toalhas 1

m) Balança 1

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido

r) Lâmina e gel de barbear a pedido

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

15

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

Valor (€)

10000

6000

150

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

0

15

137/672

Page 140: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

138/672

Page 141: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

1

Quantidade

15

3

Quantidade

14

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

139/672

Page 142: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos 1

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais? - Bem receber - acolhimento no geral

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

1

140/672

Page 143: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Área Total

85

36

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

141/672

Page 144: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático 1

j) Piscina (Hidroginástica, etc.) 1

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.) 1

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Não Tem Pretende

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Pretende Extern.

Área Total

52 hct

142/672

Page 145: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1 Valouro

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas

b) Funcionais

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

50 litros

Pretende melhorar

143/672

Page 146: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada 1

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Agências especializadas nos turismo rurais, para divulgação e vendas dos nossos serviços lá fora

Mais promoção a nível interno e externo.

Regulamentação das tarifas entre hotéis.

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

144/672

Page 147: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas 1

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

32+12 16 duplos

Atual Pretendida

SIM

Sim

Facebook

[email protected]

278 660 018

278 660 010 / 012 - 963 706 000

Carrazeda de Ansiães

latitude N 41.2849785 longitude W -7.3579401

Pombal

Carrazeda de Ansiães

Maria Emília Fonseca Ribeiro

Hotel Rural Flor do Monte

HOTEL RURAL FLÔR DO MONTE

145/672

Page 148: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde 1

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames

% Atual % Pretendida

50

50

Que países?

146/672

Page 149: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas

h) Integração em rotas turísticas 1 Rota do azeite e do vinho do porto

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos / Batizados / Aniversários

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1

c) Associações locais e regionais 1

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais 1

h) Empresas de Manutenção 1

i) Publicidade 1

j) Telemóveis 1

l) Central de Compras 1

m) Fornecimento de eletricidade 1

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais? - Sindicatos em geral, nomeadamente enfermeiros e bancários 1

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin 1

b) Rotary club 1

c) Booking 1

d) Outras ______________________________________________________________

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte 1

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

Quais

Quais

M. do Coa / M. do Ferro

I. Castelo de Ansiães

C. da Ansiães

147/672

Page 150: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros - Gravuras de foz coa 1

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual - Alheiras, compotas, mel

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)?

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

60

10

1500

148/672

Page 151: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

149/672

Page 152: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

16

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

150/672

Page 153: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada?

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento?

e) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

151/672

Page 154: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

152/672

Page 155: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo

i) Roupão

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção?

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

16

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

Valor (€)

50

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

0

0

153/672

Page 156: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

154/672

Page 157: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

1

Quantidade

1

Quantidade

2

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

155/672

Page 158: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

156/672

Page 159: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Área Total

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

157/672

Page 160: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Não Tem Pretende

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Pretende Extern.

Área Total

10 hect

158/672

Page 161: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

5 litros

Pretende melhorar

159/672

Page 162: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras 1

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção Nacional e Internacional

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

Promoção a nível de Televisão

160/672

Page 163: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas 1

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

62+4

Atual Pretendida

SIM

Sim

Póvoa de Lanhoso

Hotel Rural Maria da Fonte

HOTEL RURAL MARIA DA FONTE

161/672

Page 164: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico 1

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames 1

% Atual % Pretendida

99 80

1 20

Que países?

162/672

Page 165: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas 1

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais 1

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p)Outros. Quais? - Ordem Enfermeiros / Ordem dos Advogados / Sindicato Magistrado do MinistérioPúblico / Starlook (cabeleireiros)

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras ______________________________________________________________

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus

b) Galerias de arte

c) Igrejas

d) Castelos

Quais

Diverlanhoso

Quais

163/672

Page 166: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros______________________________________________________________________

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho?

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite?

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato?

f) Existe produção de outro produto?

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização?

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização?

70

164/672

Page 167: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais? 1

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

165/672

Page 168: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

166/672

Page 169: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita?

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita?

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

3

167/672

Page 170: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre 1

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

168/672

Page 171: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

Valor (€)

100

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

169/672

Page 172: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

170/672

Page 173: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

1

Quantidade

5

Quantidade

3

1

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

171/672

Page 174: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção

b) Serviço de pequenos-almoços

c) Serviço de refeições

d) Serviço de bar

e) Serviço telefónico

f) Serviço de arrumação e limpeza

g) Outros. Quais?_________________________________________________________

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos 1

d2) Comunicação e Marketing 1

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless?

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

172/672

Page 175: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos?

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Área Total

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

173/672

Page 176: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático 1

j) Piscina (Hidroginástica, etc.) 1

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.) 1

m) SPA/Estética 1

n) Terapêutica Termal 1

o) Animação de Crianças 1

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Não Tem Pretende

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Pretende Extern.

Área Total

174/672

Page 177: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado?

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

u) Tem contentores para esta recolha seletiva?

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana?

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos?

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica?

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

Pretende melhorar

175/672

Page 178: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção Nacional e Internacional

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

176/672

Page 179: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas 1

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

25 12 quartos

Atual Pretendida

SIM

01-05-2012

Sim

FaceBook

hotel.rural@quintadesaosebastião.com

258770521

258770520

Jaime Correia Pereira

Jaime Correia Pereira

41º 38' 52" N / 8º41'57"W

Barroselas

Viana do Castelo

Neivater Emp. Tur. Esp. Rural Lda

Hotel rural Quinta de S. Sebastião

HOTEL RURAL QUINTA DE SÃO SEBASTIÃO

177/672

Page 180: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1 Ideografismo

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames 1

% Atual % Pretendida

70 40

30 60

Que países?

178/672

Page 181: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis 1

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade 1

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin 1

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras ______________________________________________________________

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas

d) Castelos

Quais

TMN

EDP

Quais

179/672

Page 182: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros______________________________________________________________________

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central / avac

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ?

j) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento Central

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

250

180/672

Page 183: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais? Gás granel

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1 Joaquim Ribeiro Novo e ca Lda

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1 CESI

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

2

Qt. Atual Pretendida

181/672

Page 184: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

1

Qt. Atual Pretendida

4

_____ / _____ / ______

5

182/672

Page 185: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

1,5E+08

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

2

0

7

4

1,2E+08

183/672

Page 186: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 3 algumas

o) Zona de estar ou zona de trabalho 3

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico 1

b) Micro-ondas 1

c) Lava-loiças 1

d) Utensílios de cozinha 1

184/672

Page 187: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos 1

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1 a pedido

i) Roupão 1 a pedido

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas 2

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho a pedido

q) Escova e pasta de dentes a pedido

r) Lâmina e gel de barbear a pedido

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

Valor (€)

16

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

1

0

0

8

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

185/672

Page 188: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento?

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas 1

b) 16 horas

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

186/672

Page 189: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas 1

b) 16 horas

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

Quantidade

1

5

Quantidade

1

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

187/672

Page 190: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1 Liberty Seguros

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

188/672

Page 191: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Área Total

40

150

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

189/672

Page 192: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Não Tem Pretende

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Pretende Extern.

Área Total

1100

600

190/672

Page 193: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica?

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

1

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas

b) Funcionais 1

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

0

Pretende melhorar

191/672

Page 194: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado 1

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras 1

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção Nacional e Internacional

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

192/672

Page 195: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas 1

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento? 16 quartos

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

35

Atual Pretendida

SIM

01-01-2011

Sim

Facebook

[email protected]

276 510 261

276 510 260

António Lourenço Fontes

António Lourenço Fontes

Cambeses

Montalegre

Lourenço Fontes Unipessoal Lda

H R Senhora dos Remédios

HOTEL RURAL SENHORA DOS REMÉDIOS

193/672

Page 196: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico 1

f) Religioso 1

g) Saúde 1

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames 1

% Pretendida

95 10

5 90

% Atual

Que países?

194/672

Page 197: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora

Sexta feira 13 / medicinas alternativas 1

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis 1

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade 1

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin 1

b) Rotary club 1

c) Booking 1

d) Outras ______________________________________________________________

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

Quais

Eco Museu

Românica dos Pitões das Júnias

Castelo de Montalegre

Quais

195/672

Page 198: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros______________________________________________________________________ 1

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central / lareira / avac

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento Central / avac

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

200

Espaço Padre Fontes / Geres

196/672

Page 199: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais? 1 etar

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

197/672

Page 200: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

16

198/672

Page 201: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Avac / aquecimento central

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

1,9E+08

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

1

16

16

1,4E+08

199/672

Page 202: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito 1

b) Cadeiras e sofá 1

c) Loiças e vidros 1

d) Talheres 1

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

200/672

Page 203: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo

i) Roupão

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas 1

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho

q) Escova e pasta de dentes a pedido

r) Lâmina e gel de barbear a pedido

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

Valor (€)

12000

1000

7

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

16

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

201/672

Page 204: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas 1

b) 16 horas

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

202/672

Page 205: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

Quantidade

2

5

Quantidade

2

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

203/672

Page 206: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

204/672

Page 207: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Área Total

150

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

205/672

Page 208: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Não Tem Pretende

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Pretende Extern.

Área Total

2500

206/672

Page 209: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

Pretende melhorar

207/672

Page 210: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada 1

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Mas visibilidade / testemunhos dos clientes / mais seletividade dos potenciais clientes / mais paciência das pessoas para o encontrar

Mais participação de feiras como organização especialmente no norte e Galiza

Promoção de jornadas de turismo a nível de Montalegre / parque geres / mais cobertura televisão organizada da região

programas associados à cultura localregião de turismo que diversifique e complemente

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

208/672

Page 211: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Atual Pretendida

52 21 quartos

SIM

Sim

Facebook

[email protected]

255 878 524

255 878 524

Carla Oliveira

Raimundo Durão

008º 20' 25" Oeste / 041º 17' 53" Norte

Freamunde

Paços de Ferreira

Quórum SA

Hotel Charme Quinta do Pinheiro

HOTEL DE CHARME QUINTA DO PINHEIRO

209/672

Page 212: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização?

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade

b) Sistema de Gestão do Ambiente

c) Rótulo Ecológico Comunitário

d) Sistema de Gestão de Segurança

e) Controlo Alimentar-HACCP

f) Certificação Energética

g) Certificação Eco hotel

h) Higiene e Segurança no Trabalho

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada?

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames 1

Portugal

% Atual % Pretendida

50

50

Que países?

210/672

Page 213: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas

h) Integração em rotas turísticas 1

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos / Batizados / Aniversários / Negócios

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias

g) Jornais 1

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade 1

j) Telemóveis 1

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade 1

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras Rusticae / Odisseias / Lugar ao Sol / Univantagens / CollGift 1

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos

Mosteiro de Ferreira

Douro a Cima - Cruzeiros

Quais

Quais

EDP

Museu do Móvel

Imediato

211/672

Page 214: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros______________________________________________________________________

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Termo ventiladores

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

100

212/672

Page 215: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas?

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos?

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________ 1

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

213/672

Page 216: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

1

20

214/672

Page 217: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

2 1 2.3

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

2

5

0

1 1 2

215/672

Page 218: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1 Semanal

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas 1

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito 1

b) Cadeiras e sofá 1

c) Loiças e vidros 1

d) Talheres 1

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico 1

b) Micro-ondas 1

c) Lava-loiças 1

d) Utensílios de cozinha 1

216/672

Page 219: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos 1

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética 1

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

Valor (€)

40

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

5

0

0

0

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

217/672

Page 220: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1 14horas

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

218/672

Page 221: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1 14 horas

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

Quantidade

6

2

Quantidade

4

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

219/672

Page 222: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção

b) Serviço de pequenos-almoços

c) Serviço de refeições

d) Serviço de bar

e) Serviço telefónico

f) Serviço de arrumação e limpeza

g) Outros. Quais?_________________________________________________________

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing 1

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros 1

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais? Higiene e Segurança no Trabalho / Atendimento ao Público

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente

c) Para as instalações

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

220/672

Page 223: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos?

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira?

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Área Total

200

200

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

221/672

Page 224: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais? Bicicletas BTT / Circuito de manutenção

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais

d) Canoagem

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.) 1

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Não Tem Pretende

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Pretende Extern.

Área Total

222/672

Page 225: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B?

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico?

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica?

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos?

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

Residual

Pretende melhorar

223/672

Page 226: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades 1

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

224/672

Page 227: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural 1

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Pretendida

30 10 quartos duplos

Atual

SIM

Camara ou Turismo de Portugal

Estrado para as malas e candeeiro de mesa

Sim

Facebook

[email protected]

253 700 139

253 700 130

Daniel Domingues

Daniel Domingues / Luís Domingues / João Domingues / Carla Domingue

Paços

Fafe

H R da Quinta de Santo António do Pombal, Lda

H R da Quinta de Santo António do Pombal

QUINTA SANTO ANTÓNIO DO POMBAL

225/672

Page 228: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames 1

% Atual % Pretendida

50 50

50 50

Que países?

226/672

Page 229: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos / Ações de formação / batizados

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis 1

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade 1

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras ______________________________________________________________

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos

Quais

Museu do Automóvel - Fafe

Capela Romana de arões

Quais

227/672

Page 230: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros______________________________________________________________________ 1

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual Laranjas / cerejas / marmelos / mel

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Lareira e avac

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)?

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

500

Casa dos Brasileiros

Castro de Santo Ovídio

228/672

Page 231: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais? 1

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

229/672

Page 232: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

10

2

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

230/672

Page 233: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 11

b)

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Avac

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1 1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

4

2

10

9E+07

1,4E+08

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

231/672

Page 234: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas 1

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito 1

b) Cadeiras e sofá 1

c) Loiças e vidros 1

d) Talheres 1

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

232/672

Page 235: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo

i) Roupão

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas 1

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

50

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

0

2

10

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

Valor (€)

5000

2000

233/672

Page 236: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

234/672

Page 237: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

Quantidade

2

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

Quantidade

1

1

235/672

Page 238: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

236/672

Page 239: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior

j) Piscina aquecida

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

Área Total

1000

237/672

Page 240: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático 1

j) Piscina (Hidroginástica, etc.) 1

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Pretende Extern.

Área Total

1500

2500

Não Tem Pretende

238/672

Page 241: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas

b) Funcionais 1

residual

Pretende melhorar

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

239/672

Page 242: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada 1

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Central de reservas via site

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

Operador - para o mercado estrangeiro

240/672

Page 243: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural 1

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

25 10 quartos - 20 + 5

Atual Pretendida

SIM

pedido de alojamento local

[email protected]

252652074

919372202 / 252652094

António José Rodrigues

António José Rodrigues

41.3962 / -8.6668

Arcos

Vila do Conde

António José Rodrigues

Quinta São Miguel de Arcos

QUINTA SÃO MIGUEL DOS ARCOS

Sim

241/672

Page 244: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico 1

f) Religioso 1

g) Saúde 1

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1 1

d) Sistema de Gestão de Segurança

e) Controlo Alimentar-HACCP 1 Auditforma

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1 Auditforma

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames

95 95

Nórdicos

% Atual % Pretendida

5 5

Que países?

242/672

Page 245: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora

Casamentos / Batizados

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade 1

j) Telemóveis 1

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade 1

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin 1

b) Rotary club 1

c) Booking 1

d) Outras ______________________________________________________________

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

José Régio

Matriz

Guimarães

Quais

Vodafone

EDP

JB Publicidade

Quais

Ratespark

Vila do Conde / Póvoa de Varzim

Vila do Conde

243/672

Page 246: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros______________________________________________________________________ 1

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central / lareira / elétrico

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento Central

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1 José Carlos

Guimarães Braga Vila do Conde

50

Feira de Barcelos

244/672

Page 247: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais? 1 Etar

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1 Zefereno Moreira Brites Lda

c) Sistema de iluminação de emergência 1 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

245/672

Page 248: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

1

_____ / _____ / ______

4

1

4

246/672

Page 249: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

9E+07

1,4E+08

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

1

5

5

247/672

Page 250: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito 1

b) Cadeiras e sofá 1

c) Loiças e vidros 1

d) Talheres 1

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico 1

b) Micro-ondas 1

c) Lava-loiças 1

d) Utensílios de cozinha 1

248/672

Page 251: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos 1

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido

r) Lâmina e gel de barbear a pedido

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção?

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

Valor (€)

10

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

1

0

0

5

249/672

Page 252: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)?

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana 1

d3) No mínimo duas vezes por semana

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)?

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

250/672

Page 253: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas 1

b) 16 horas

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

Quantidade

2

4

Quantidade

1

1

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

251/672

Page 254: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos 1

d2) Comunicação e Marketing 1

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas 1

d5) Primeiros Socorros 1

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

1

252/672

Page 255: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)? 1

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

Área Total

30

Não Tem Pretende

253/672

Page 256: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais

d) Canoagem

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética 1

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

3000

500

Não Tem Pretende

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Área Total

254/672

Page 257: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana?

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas

b) Funcionais

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

35

Pretende melhorar

255/672

Page 258: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada 1

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras 1

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção Nacional e Internacional / Promoção das Potencialidades das proximidades

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

256/672

Page 259: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo 1

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Atual Pretendida

24 1 quad./1 single/1 trip./8 dup.+5 camas ext

SIM

16/3/211

facebook

[email protected]

253 321 480

253 214 275 / 917 765 212

Fernando Brás Mateus

CFTURA Consultoria e Turismo Lda

41.6074N / 8.4392W

Soutelo

Vila Verde

CFTURA Consultoria e Turismo Lda

Casa Fundevila

CASA FUNDEVILA

Sim

257/672

Page 260: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

* Brasil / Bélgica ||| ** Rússia / China / Finlândia

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames 1

Portugal / Espanha

Espanha / Brasil

% Atual % Pretendida

80 80

20 20

Espanha / Holanda

Que países?

258/672

Page 261: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas 1 Caminhos de Santigo

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais 1

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Top Rural 1

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas - Bom Jesus / Sameiro / Sé de Braga / Misericórdia / Santa Cruz / Convento de S. Frutuoso 1

d) Castelos 1

Quais

Criativa

Batizados / Reunião de empresas / Festa das vindimas / Namorar Portugal / Semana Santa / S. João e S. António / Feira Quinhentista

Abreu e Sotrópico

CM Vila Verde e Braga

Montepio

J. de Negócios

Quais

M. D. Diogo de Sousa / Pio II

Convento de Rendufe e de St.ª Maria*

Guimarães/P. de Lanhoso/Alcaide Faria

259/672

Page 262: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros - Lucinda Dantas - artesanato 1

* de Bouro / Santuário da Abadia e da Porta Aberta || ** P. Lanhoso e P. de Lima

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual Horticultura

h) Quantidade - consumo interno

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes?

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central / Salamandra

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento Central

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

245

3

Braga / Guimarães / Barcelos / **

DERMINHO / Aliança Artesanal / *

260/672

Page 263: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais? 1

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

1

261/672

Page 264: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

1

9

262/672

Page 265: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

11

1,32 1 1,9

1.6 1 1.9

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

4

0

263/672

Page 266: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas 1

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

264/672

Page 267: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

7

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

Valor (€)

22

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

0

0

265/672

Page 268: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas 2 horas / dia

b) 16 horas

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

266/672

Page 269: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

Quantidade

3

2

Quantidade

1

2

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

267/672

Page 270: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing 1

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais? - Comunicação

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

268/672

Page 271: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Área Total

40

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

269/672

Page 272: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.) 1

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.) 1

m) SPA/Estética 1

n) Terapêutica Termal 1

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de - Marmelada e Compotas caseiras 1

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Não Tem Pretende

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Pretende Extern.

Área Total

3000 m2

200

270/672

Page 273: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

10 litros

Pretende melhorar

271/672

Page 274: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado 1

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Criação de rotas entre HR a nível nacional

Criar programas / atividades que permitam a fixação e aumentar a duração da estadia dos clientes

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

Constituição de uma marca - Minho

"Conheça Portugal - comece pelo Minho"

272/672

Page 275: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

3 quartos duplos

Actual Pretendida

6

SIM

Facebook

[email protected]

229021936

229559977 / 968630032

Álvaro Machado

41.215250 / -8.630968

Leça do Balio

Matosinhos

Quinta do Gestal, Turismo Rural Lda.

Quinta do Gestal, Turismo Rural Lda.

QUINTA DO GESTAL

Sim

273/672

Page 276: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização?

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização?

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo?

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade

b) Sistema de Gestão do Ambiente

c) Rótulo Ecológico Comunitário

d) Sistema de Gestão de Segurança

e) Controlo Alimentar-HACCP

f) Certificação Energética

g) Certificação Eco-hotel

h) Higiene e Segurança no Trabalho

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada?

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico)

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames

% Actual % Pretendida

Que países?

274/672

Page 277: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Roteiro do Porto 1

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus

b) Galerias de arte

c) Igrejas

d) Castelos

Quais

Quais

275/672

Page 278: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros 1

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual - Laranjas tangerinas e limões

h) Quantidade - Não sabe - consumo interno

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ?

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ?

j) Se sim. Qual(ais)? AVAC

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização?

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização?

40

Mosteiro Leça do Balio

276/672

Page 279: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos?

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

277/672

Page 280: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

_____ / _____ / ______

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

1

2

278/672

Page 281: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções?

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV?

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

0

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

0

0

0

279/672

Page 282: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional

m) Interruptor geral junto da cama

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho

p) Cofre 1

q) Cama suplementar/berço a pedido

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito 1

b) Cadeiras e sofá 1

c) Loiças e vidros 1

d) Talheres 1

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico 1

b) Micro-ondas 1

c) Lava-loiças 1

d) Utensílios de cozinha 1

280/672

Page 283: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos 1

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas 1

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

Valor (€)

150-200

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

1

0

0

281/672

Page 284: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana

c3) Diariamente, a pedido do cliente

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento?

11.5 Recepção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

282/672

Page 285: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de recepção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito?

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar?

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efectivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

Quantidade

3

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (excepto fins de semana)?

283/672

Page 286: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção

b) Serviço de pequenos-almoços

c) Serviço de refeições

d) Serviço de bar

e) Serviço telefónico

f) Serviço de arrumação e limpeza

g) Outros. Quais?_________________________________________________________

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal

b) Para o cliente

c) Para as instalações

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Video-Projector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless?

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

284/672

Page 287: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria?

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos?

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet?

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização?

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet?

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira?

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash,etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Área Total

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

285/672

Page 288: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza

b) Percursos Pedestres

c) Observação de Animais

d) Canoagem

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Não Tem Pretende

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Pretende Extern.

Área Total

286/672

Page 289: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)?

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B?

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico?

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado?

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

u) Tem contentores para esta recolha seletiva?

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana?

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos?

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica?

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas

b) Funcionais

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

Pretende melhorar

287/672

Page 290: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas

d) Acolhedoras

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região

c) Os acessos e indicações internas são adequados

d) Os acessos e indicações externas são adequados

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas

g) As refeições transmitem qualidade e higiene

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

288/672

Page 291: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho Manteigas

e) Freguesia Santa Maria

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural 1

i) Licenciamento TP 1 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

18

Actual Pretendida

SIM

facebook/casa das penhas douradas

[email protected]

275981046

275981045

Catarina Silva

João Pereira Tomás

Casas da Senhora da Estrela Turismo Rural, Lda

Casa das Penhas Douradas Design Hotel e Spa****

CASA DAS PENHAS DOURADAS DESIGN HOTEL & SPA

Sim

289/672

Page 292: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico 1

f) Religioso 1

g) Saúde 1

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade

b) Sistema de Gestão do Ambiente

c) Rótulo Ecológico Comunitário

d) Sistema de Gestão de Segurança

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco-hotel

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames 1

% Actual % Pretendida

85 50

15 50

Que países?

290/672

Page 293: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas 1

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin 1

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras ______________________________________________________________

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

Quais

Quais

291/672

Page 294: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros______________________________________________________________________

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual __Lanificios__Produtos gourmet____________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão?

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes?

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Lareiras, ar condicionado, aquecimento central, pisos radiantes

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ?

j) Se sim. Qual(ais)? Idem

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

50m2 cada

292/672

Page 295: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais? 1

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

293/672

Page 296: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

_____ / _____ / ______

1

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

8

2

7

294/672

Page 297: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

17

801200

1801200

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

50

7

8

295/672

Page 298: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições?

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette?

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

296/672

Page 299: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

10

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

1

Valor (€)

20

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

1

1

297/672

Page 300: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Recepção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

298/672

Page 301: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de recepção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efectivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

2

1

4

Quantidade

14

2

Quantidade

4

5

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (excepto fins de semana)?

299/672

Page 302: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção

b) Serviço de pequenos-almoços

c) Serviço de refeições

d) Serviço de bar

e) Serviço telefónico

f) Serviço de arrumação e limpeza

g) Outros. Quais?_________________________________________________________

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos 1

d2) Comunicação e Marketing 1

d3) Contabilidade Hoteleira 1

d4) Gestão de Comidas e Bebidas 1

d5) Primeiros Socorros 1

d6) Gestão de Recursos Humanos 1

d7) Outras. Quais?__Spa__ioga___Haccp___Inglês__________ 1

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Video-Projector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

300/672

Page 303: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash

e) Cabeleireiro

f) Sala de jogos

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash,etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Área Total

200

50

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

301/672

Page 304: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.) 1

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética 1

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças 1

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Não Tem Pretende

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Pretende Extern.

Área Total

800

302/672

Page 305: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

Pretende melhorar

303/672

Page 306: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

Promover, promover, promover

Promover, promover, promover

304/672

Page 307: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

63

Actual Pretendida

20 - 1 triplo / 3 - quadruplos / 16 duplos

7 camas extras + 5 de bébé

SIM

Espera licença de utilização da parte nova

Turismo já fez vistoria

Facebook / Twitter / Pinterest

[email protected]

238 671 838

238 670 010

Fir Tiebout

Apartrural - Apartamentos Rurais Quinta da Geia, lda

40º17'46.85" N / 7º52'06.36" W

Aldeia das Dez

Oliveira do Hospital

Apartrural - Apartamentos Rurais Quinta da Geia, lda

Botique Hotel Rural Quinta da Geia

HOTEL RURAL QUINTA DA GEIA

Sim

305/672

Page 308: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico 1

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco-hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada?

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames 1

Espanha / Portugal

Holanda / Espanha

% Actual % Pretendida

50

50

Que países?

306/672

Page 309: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas Rotas das Aldeias de 1isto

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

casamentos / Batizados / festas / eventos

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais 1

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais 1

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

* Aldeias do xisto / Bikotel

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin 1

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Tripadviser / Smartbox

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

CM e Junta local

CGD

Diário das Beiras e Diário de Coimbra

Quais

M. do Pão / M. da Bobadela / *

Quais

Rock and River / Nature / *

Catedral de S. Jean

Ruinas do Castelo da Avó

Liga do merolham. da Aldeia das Dez

Entrebeiras / portomar / fullservices

307/672

Page 310: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros______________________________________________________________________

* M. do Brinquedo

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos litros de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Radiadores / lareira

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Radidores

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

50

308/672

Page 311: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

309/672

Page 312: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

_____ / _____ / ______

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

310/672

Page 313: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

20

0.912

1.612

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

7

20

311/672

Page 314: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre 1

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito 1

b) Cadeiras e sofá 1

c) Loiças e vidros 1

d) Talheres 1

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico 1

b) Micro-ondas 1

c) Lava-loiças 1

d) Utensílios de cozinha 1

312/672

Page 315: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos 1

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão

j) Espelho de cosmética 1

l) Aquecimento de toalhas 1

m) Balança 1

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

22

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

Valor (€)

40

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

2

0

1

313/672

Page 316: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Recepção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

314/672

Page 317: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de recepção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efectivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

2

Quantidade

7

3

Quantidade

3

2

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (excepto fins de semana)?

315/672

Page 318: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais? - Linguas 1

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Video-Projector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

316/672

Page 319: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash,etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Área Total

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

317/672

Page 320: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres

c) Observação de Animais

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.) 1

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética 1

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Não Tem Pretende

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Área Total

6 hect

318/672

Page 321: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1 já tem verdoreca

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

10 litros

Pretende melhorar

319/672

Page 322: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

Promoção externa de qualidade, para passar a marca de Portugal e dos Hotéis Rurais

320/672

Page 323: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

32 16 duplos

Actual Pretendida

SIM

01-01-2012

TVA

RNET

Facebook

[email protected]

232952302

232952300 / 968817434

João Pedro da Silva Oliveira

Quinta do Medronheiro Agroturismo Lda

GPS: 40° 37' 26.817"N 7° 57' 59.106"W

S. Cipriano

Viseu

Quinta do Medronheiro Agroturismo Lda

Quinta do Medronheiro Hotel Rural

QUINTA DO MEDRONHEIRO HOTEL RURAL

Sim

321/672

Page 324: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico 1

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco-hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1 Apenas a parte do vinhos

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico)

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames

% Actual % Pretendida

70 50

30 50

Que países?

322/672

Page 325: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos / Batizados / Eventos empresariais / eventos sociais

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais? - Ass. Dos professores Licenciados de Portugal 1

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Trip Advisor

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas - Sé de Viseu / Mesericórdia 1

d) Castelos 1

Quais

Quais

Grão vasco / Quatzo / Pão / *

I. dos Terceiros / Sé de Lamego

C. Lamego

323/672

Page 326: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros - Termas de S: Pedro do Sul / Termas de Alcafache 1

* Casa M. Ameida Moreira / M. de Arte Sacra em Viseu / M. do Automóvel do Caramulo

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato?

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual - Pão Tradicional

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

4,5

CC Viseu / CC Lamego

Aldeia da Pena / Seera da Freita

324/672

Page 327: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes?

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais? 1

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

325/672

Page 328: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

_____ / _____ / ______

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

16

326/672

Page 329: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

16

0.912

1.612

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

5

9

327/672

Page 330: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas 1

s) Interruptor geral automático

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito 1

b) Cadeiras e sofá 1

c) Loiças e vidros 1

d) Talheres 1

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico 1

b) Micro-ondas 1

c) Lava-loiças 1

d) Utensílios de cozinha 1

328/672

Page 331: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos 1

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão

j) Espelho de cosmética 1

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança 1

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

16

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

Valor (€)

20

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

1

0

0

329/672

Page 332: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Recepção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

330/672

Page 333: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de recepção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efectivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

Quantidade

3

2

Quantidade

3

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (excepto fins de semana)?

331/672

Page 334: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos 1

d2) Comunicação e Marketing 1

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos 1

d7) Outras. Quais? - Línguas

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Video-Projector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

2

332/672

Page 335: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash,etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Área Total

5

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

333/672

Page 336: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal 1

o) Animação de Crianças 1

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Não Tem Pretende

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Área Total

37 Hect

4000

334/672

Page 337: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

10 litros

Pretende melhorar

335/672

Page 338: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada 1

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado 1

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Participação de feiras no exterior e de agentes no exterior

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

Tratarem toda a gente por igual - Turismo de Portugal - Estão à espera da visita do Turismo de Portugal para verem as condições do hotel

Divulgação nacional e no estrangeiro, conhecer as instalações

Pediram à CM para os ajudarem na promoção, mas até agora sem sucesso

336/672

Page 339: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

20 10 quartos duplos + 4 camas extras

Actual Pretendida

SIM

24-01-2013

TVA

RNET

Sim

Facebook / Twitter

[email protected]

238 490 509

238 490 500

Luerdes Pefeito

Madre de Água, Lda.

40º29'32" N (40.492287) / 7º37'6" (-7.618268)

Vinhó

Gouveia

Madre de Água, Lda.

Madre de Água Hotel Rural

HOTEL RURAL MADRE DE ÁGUA

337/672

Page 340: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico 1

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco-hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames 1

1 25

Brasil

Espanha / Alemanha

% Actual % Pretendida

99 75

Que países?

338/672

Page 341: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora

Degustações de produtos agrículas

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Tripadvisor 1

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

Quais

M. da eletricidade / M. do Pão / *

I. de Vinhó / Gouvia / Seia

Rota dos Castelos

Quais

339/672

Page 342: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros - Serra da Estrela

* M. Brinquedo

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos litros de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual - Leite

h) Quantidade - 50 litros / dia

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado / lareira

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

20

50

340/672

Page 343: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos?

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

PretendidaQt. Atual

341/672

Page 344: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

_____ / _____ / ______

1

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

9

342/672

Page 345: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

10

0.912

212

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

10

10

343/672

Page 346: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre 1

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

344/672

Page 347: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética 1

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

10

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

9

Valor (€)

16

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

0

0

345/672

Page 348: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Recepção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

346/672

Page 349: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de recepção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efectivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

3

2

1

Quantidade

8

Quantidade

2

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (excepto fins de semana)?

347/672

Page 350: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos 1

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros 1

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais? - Linguas / Atendimento ao cliente 1

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Video-Projector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

348/672

Page 351: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash,etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Área Total

50

50

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

349/672

Page 352: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Não Tem Pretende

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Área Total

60 Hect

350/672

Page 353: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

10 litros

Pretende melhorar

351/672

Page 354: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades 1

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção a nível nacional e internacional

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

352/672

Page 355: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas 1

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Pretendida

3820 - 18 duplos + 2 singles + 10 camas extra + 6

cambalhotas e 2 berços

Actual

SIM

RNET

Sim

Facebook/mira serra

[email protected]

232 650 019

232 650 010

Dr. Alfredo Futuro

Aires e Mota Restaurantes, Lda.

40º34'48" N / 7º38'38" W

Abrunhosa-a-Velha

Mangualde

Aires e Mota Restaurantes, Lda.

Hotel Rural Mira Serra

HOTEL RURAL MIRA SERRA

+ 6 cambalhotas e 2 berços

353/672

Page 356: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico 1

f) Religioso

g) Saúde 1

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco-hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames 1

% Actual % Pretendida

80 50

20 50

Países Nórdicos

Portugal

Espanha

Que países?

354/672

Page 357: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora

Aniversários / Degustações

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais 1

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Lets bonus / Cardume / Froupon / Smartbox / Odisseias / 3M / Multiotel / collgift 1

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus - Miniatura Automóvel / Pintural Abel / Manta / Espaço arte e memória / Pão 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas - I. da mesericórdia / sé de viseu / senhora dos castelo / Sé de viseu / 1

d) Castelos 1

Quais

Brinquedo / Eletricidade / *

I. de S. pedro / Sé da Guarda

C. de Linhares da Beira / Folgosinho

Quais

Viva Aventura

Cidade D' E1celencia

CM Mangualde/Junta de Abrunh.-a-Velha

355/672

Page 358: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros - Praia Artificial de Mangualde 1

* Centro de interpretaçao da Serra da Estrela / Grão Vasco

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1 Mas tem canil

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado / lareira

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)?

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

50

4,2 hect

CC Viseu / CC Linhares da Beira

Serra da Estrela / Rio Mondego

356/672

Page 359: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

2

357/672

Page 360: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

_____ / _____ / ______

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

18

358/672

Page 361: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

20

0.912

1.612

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

2

0

359/672

Page 362: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

360/672

Page 363: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão

j) Espelho de cosmética 1

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

20

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

Valor (€)

100

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

0

0

361/672

Page 364: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Recepção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

362/672

Page 365: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de recepção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efectivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

1

Quantidade

3

2

Quantidade

1

1

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (excepto fins de semana)?

363/672

Page 366: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Video-Projector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

364/672

Page 367: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash,etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Área Total

4

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

365/672

Page 368: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Não Tem Pretende

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Área Total

4,2 Hect

200

366/672

Page 369: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

1 litros / mê

Pretende melhorar

367/672

Page 370: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades 1

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada 1

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras 1

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Divulgação a nível nacional e internacional - mostrar os encantos do nosso país

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

Tentar diminuir a taxa de IVA para 13%

Promoção gastronómica

368/672

Page 371: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas 1

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Actual Pretendida

4522 duplos + 1 individual + 5 camas extras

individuais + 4 duplas

SIM

RNET

TVA

Sim

[email protected] / direcaohotelvillamea.pt

Facebook

232 931 261

232 931 081

Hotel Rural Villa Meã, Lda.

Pedro tei1eira de Melo

Povolide

40º38'25.4N / 7º49'13.8"W

Hotel Rural Villa Meã, Lda.

Viseu

Hotel Rural Villa Meã

HOTEL RURAL VILLA MEÃ

individuais + 4 duplas

369/672

Page 372: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco-hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames

% Actual % Pretendida

80 50

20 50

Que países?

370/672

Page 373: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos / Conferências / Eventos

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural)

b) Reservas via Agências de Viagens

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais 1

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Venere / Tripadvisor / ACP 1

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte 1

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

Quais

Termas de Alcafache

Turismo Regional do Centro

CM Viseu / J F de Povolide

BIC

Diário de Viseu

Quais

M. Grão Vasco

M. Grão Vasco

Restos da muralha na Sé

371/672

Page 374: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros 1

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

Viseu

Mangualde - Sr.ª do Castelo

372/672

Page 375: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

373/672

Page 376: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

_____ / _____ / ______

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

374/672

Page 377: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

11

6

23

0.9 1 2

1.612

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

375/672

Page 378: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas 1

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

376/672

Page 379: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

100

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

0

0

23

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

Valor (€)

377/672

Page 380: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Recepção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

378/672

Page 381: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de recepção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção?

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efectivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (excepto fins de semana)?

Quantidade

5

379/672

Page 382: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing 1

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas 1

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal

b) Para o cliente

c) Para as instalações

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Video-Projector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

380/672

Page 383: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash,etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1 1

Não Tem Pretende

Não Tem Pretende

Área Total

381/672

Page 384: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza

b) Percursos Pedestres

c) Observação de Animais

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética 1

n) Terapêutica Termal 1

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Área Total

Não Tem Pretende

382/672

Page 385: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas

b) Funcionais 1

zero

Pretende melhorar

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

383/672

Page 386: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado 1

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras 1

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção e divulgação do Hotel a nível nacional e internacional

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

384/672

Page 387: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Actual Pretendida

4010 quartos duplos com mezzanines com sofás

camas

SIM

Aguardam visita do Turismo

TVA

RNET

Facebook

235 200 009

Arminda Maria Assunção Gabriel Hawtin

40º13?26" N / 8º7'58" W

Arganil

B & W Hotel Rural

B & W HOTEL RURAL

Eniol - empreendimentos Turísticos, Lda

Pombeiro da Beira

Eniol - empreendimentos Turísticos, Lda

235 200 000

[email protected] / [email protected]

Sim

sofás camas

385/672

Page 388: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico 1

f) Religioso 1

g) Saúde 1

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco-hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames 1

Portugal

100

% Actual % Pretendida

Que países?

386/672

Page 389: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas 1

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos / Batizados / Reuniões de negócios / congressos / reuniões de empresas

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Tripadvisor / Odisseias / Lifecooler / coolgift 1

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos

Rota Turística de Aldeias de xisto

Quais

M. de Arte Sacra em Pombeiro / *

Capela da Rainha Santa Isabel / **

Quais

387/672

Page 390: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros 1

* M. do Lagar ||| ** Santa Quitéria

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

58,1

Aldeias de Xisto / Piodrão

388/672

Page 391: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais? 1

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

389/672

Page 392: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

2

8

390/672

Page 393: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

212

0.912

10

10

10

100

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

391/672

Page 394: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre 1

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições?

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette?

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

392/672

Page 395: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido

r) Lâmina e gel de barbear a pedido

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção?

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

19

Valor (€)

10d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

10

0

0

393/672

Page 396: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Recepção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

394/672

Page 397: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de recepção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efectivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

3

5

3

Quantidade

11

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (excepto fins de semana)?

395/672

Page 398: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços

c) Serviço de refeições

d) Serviço de bar

e) Serviço telefónico

f) Serviço de arrumação e limpeza

g) Outros. Quais?_________________________________________________________

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos 1

d2) Comunicação e Marketing 1

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros 1

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais? - Segurança contra incêndios

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Video-Projector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

1

Quantidade

396/672

Page 399: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash,etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

3m2

Área Total

Não Tem Pretende

397/672

Page 400: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza

b) Percursos Pedestres

c) Observação de Animais

d) Canoagem

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Não Tem Pretende

150

1600 m2

Área Total

398/672

Page 401: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

10 litros

Pretende melhorar

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

399/672

Page 402: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades 1

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada 1

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente

g) Falta de conhecimento do mercado 1

h) Insuficiência da procura

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção Nacional e Internacional

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

Manual de gestão de procedimentos do hotel - para quem não é do meio ou para investidores que pretendam arrancar com um projeto para HR

400/672

Page 403: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Actual Pretendida

21

SIM

10 quartos duplos + 1 simples + 6 camas extra

01-10-2010

TVA

RNET

Fecebook.com/fortunato.lda

262 985 151

José Luis da Glória Fortunato

39º30'44" N / 9º08'90"W

Alcobaça

Palace do Capitão Hotel & Casa de Chá

PALACE DO CAPITÃO HOTEL & CASA DE CHÁ

Fortunato Imomóveis e Construções Lda

S. Martinho do Porto

Fortunato - Imóveis e Construções Lda

262 985 150 / 91 2340567

[email protected]

Sim

extra

401/672

Page 404: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco-hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico)

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames

Portugal

50 80

50 20

% Actual % Pretendida

Que países?

402/672

Page 405: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin 1

b) Rotary club 1

c) Booking 1

d) Outras Smartbox / odisseia / letsbonus 1

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos

Quais

Quais

Mosteiro de Alcobaça e da Batalha

403/672

Page 406: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros 1

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar Condicionaods

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)?

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

25

Fátima

404/672

Page 407: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes?

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

1

Qt. Atual Pretendida

405/672

Page 408: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

10

406/672

Page 409: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

1.612

0.912

11

11

2

100

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

407/672

Page 410: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1 semanais

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre 1

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

408/672

Page 411: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética 1

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

15

5000

20000

Valor (€)

0d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

11

0

11

409/672

Page 412: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Recepção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

410/672

Page 413: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de recepção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efectivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

3

1

2

Quantidade

1

6

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (excepto fins de semana)?

411/672

Page 414: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais? - Diretora 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Video-Projector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

1

Quantidade

412/672

Page 415: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash,etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

2

Área Total

Não Tem Pretende

413/672

Page 416: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza

b) Percursos Pedestres

c) Observação de Animais

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Não Tem Pretende

Área Total

414/672

Page 417: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica?

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

3 litros

Pretende melhorar

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

415/672

Page 418: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

416/672

Page 419: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas 1

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Actual Pretendida

SIM

111 34 duplos + 1 triplo + 1 familiar + 36

À Espera do Turismo

Sim

Facebook.com/quintadacoutada

[email protected]

262 757 059

262 757 050 / 936 964 813

Edgar Ferreira Batalha

GOBA, Lda

N +39º 19’ 14.47’’ / W -9º 19’ 2.46’’

Atouguia da Baleia

Peniche

GOBA, Lda

HOTEL RURAL A COUTADA

A Coutada H. R.

single

417/672

Page 420: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco-hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames 1

Portugal

40 40

60 60

% Actual % Pretendida

Que países?

418/672

Page 421: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos / festas / reunião de negócios

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais 1

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

* Aqua sub Oeste / 4 Nature / Baia de Peniche / Feel

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - HDE / Abreu on line / Odisseias / Hibonus / Hotels club / TLC Marketing/ Transhotel

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

ACICP

CM Peniche

Quais

I. de S. Leonardo

As Muralhas do Castelo de Atouguia *

Quais

Benepaint / Berlenga Atividades /*

419/672

Page 422: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros - Touril / Centro Interpertativo da Atouguia / Berlengas / Ponta do Trovão 1

* Forte de Peniche

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionados

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)?

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

177

Praia dos Supertubos

420/672

Page 423: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais? 1

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

421/672

Page 424: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projecto de Arquitectura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

1

35

422/672

Page 425: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

1.411.9

.911.9

36

36

36

100

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

423/672

Page 426: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

424/672

Page 427: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo

i) Roupão

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

100

Valor (€)

0d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

35

0

0

425/672

Page 428: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Recepção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

426/672

Page 429: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de recepção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efectivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

2

1

1

1

Quantidade

4

5

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (excepto fins de semana)?

427/672

Page 430: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Video-Projector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

428/672

Page 431: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash,etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

150

Área Total

Não Tem Pretende

429/672

Page 432: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças 1

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Não Tem Pretende

250

6 hect

Área Total

430/672

Page 433: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas

b) Funcionais 1

zero

Pretende melhorar

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

431/672

Page 434: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada 1

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos 1

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras 1

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Facilidade de acesso ao crédito

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

Promoção por parte do Turismo de Portugal do Turismo Rural

Mais presença nas feiras, noemadamente na BTL

Tentar mudar o Turismo de portugal da forma que olha para o Turiso Rural - TR não é turismo rural

Aligeirar a borucracia

432/672

Page 435: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas 1

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Atual Pretendida

SIM

45 5 quádruplos / 2 triplos / 19 twins

01-11-2012

TVA / RNET

Sim

facebook

[email protected]

262 590 539

262 590 530 / 91 283 33 23

José Olival

Olival Hotelarias e Similares Lda

38º35'08.00"N / 8º59'27.30" W

Valado dos Frades

Nazaré

Olival Hotelarias e Similares Lda

HOTEL RURAL QUINTA DO PINHEIRO

Quinta do Pinheiro Hotel Rural

433/672

Page 436: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico 1

f) Religioso 1

g) Saúde 1

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames 1

Portugal / Espanha

40 20

60 80

% Atual % Pretendida

Que países?

434/672

Page 437: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos Batizados / eventos / congressos / desportivos

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens

c) Central de reserva própria

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal

p) Outros. Quais? - ACP / clube TAP

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin 1

b) Rotary club 1

c) Booking 1

d) Outras

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas

d) Castelos

Quais

Sindicato dos professores / bancários

Quais

Mosteiro de Alcobaça / Batalha / *

435/672

Page 438: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros 1

* Alcobaça / M. de Coz / M. da Nazaré

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual - Hortícola e frutícola - consumo próprio

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)?

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

950

Fatima / Óbidos

436/672

Page 439: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais? 1

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação)

d) Outro. Qual? - humana

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

437/672

Page 440: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

3

23

438/672

Page 441: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento / ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

1.612

0.912

26

26

0

100

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

439/672

Page 442: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre 1

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

440/672

Page 443: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão

j) Espelho de cosmética 1

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

150

10000

12000

Valor (€)

2d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

24

0

2

441/672

Page 444: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

442/672

Page 445: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

3

3

3

3

3

3

Quantidade

3

20

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

443/672

Page 446: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

444/672

Page 447: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

Área Total

Não Tem Pretende

445/672

Page 448: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.) 1

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Não Tem Pretende

30000

5000

Área Total

446/672

Page 449: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas

b) Funcionais 1

50 litros

Pretende melhorar

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

447/672

Page 450: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Criar / incentivar e por em pratica meios muito práticos de apoio as unidades que é o grande problema neste momento

Consideram-se completamente desamparados - Associação dar mais apoio aos associados

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

448/672

Page 451: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas 1

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Falta auditoria

Atual Pretendida

12 quartos duplos + 3

SIM

27

Falta Vistoria do Turismo

Falta Vistoria da CM

Sim

Facebook / Twitter

[email protected]

39.295633 / -9.040611 // 39º17'44"N / 9º2'26"W

257 740 273

Carlos Tavares Silvestre

ina Moreira Tavares / Walid Gabriel Tavares Taoufiq / Amin Henrique Tava

Painho

Cadaval

Cristina Tavares Lda

HOTEL RURAL NATURIS

H R Naturis

449/672

Page 452: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico 1

f) Religioso 1

g) Saúde 1

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames

20 20

80 80

% Atual % Pretendida

Que países?

450/672

Page 453: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas

h) Integração em rotas turísticas Rota Turística do Oeste

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin 1

b) Rotary club 1

c) Booking 1

d) Outras ______________________________________________________________

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas

d) Castelos

Quais

M Cerâmica das Caldas da Rainha

Quais

451/672

Page 454: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros - Parque Natural de Montejunto / Rota dos Vinhos

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)?

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

200

Óbidos / Caldas da Rainha

452/672

Page 455: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

453/672

Page 456: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

18

454/672

Page 457: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

14.512

0.912

0

0

1

100

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

455/672

Page 458: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

456/672

Page 459: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

e)

30

500

2500

Valor (€)

0Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

d)

18

0

0

457/672

Page 460: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

458/672

Page 461: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

1

1

Quantidade

1

2

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

459/672

Page 462: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

460/672

Page 463: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

Área Total

Não Tem Pretende

461/672

Page 464: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza

b) Percursos Pedestres

c) Observação de Animais

d) Canoagem

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

PretendeNão Tem

200

14000

Área Total

462/672

Page 465: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês? quase zero

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

Pretende melhorar

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

463/672

Page 466: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Divulgação dos Hotéis nas feiras / Exposições Internacionais / Ministério dos Negócios Estrangeiros

Preços nivelados consoante as estrelas atribuídas

Cada hotel ter brochuras dos outros hotéis para recomendar uns aos outros

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

464/672

Page 467: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural 1

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Atual Pretendida

54 18 quartos duplo + 18

SIM

RNET

TVA

Sim

Facebook

[email protected]

243 557 069

927411887 / 243 557 069

Carlota Figueiredo

Helena Canavarro de Almada

Alpiarça

Alpiarça

Helena Canavarro de Almada

HOTEL RURAL QUINTA DA TORRE

H R Quinta da Torre

465/672

Page 468: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

* Brasil

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames 1

Espanha / Inglaterra / *

Espanha

30 70

70 30

% Atual % Pretendida

Que países?

466/672

Page 469: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas 1

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos / eventos / convenções empresas

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - My Best Hotel / Hotel.PT / Smartbox / Club Fashion / Livecooler

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos

Quais

Ollen

M dos Patudos / Fundação Passos Manuel

El Corte Inglês / Promartur / Omnitur

CM Alpiarça

Quais

M. dos Patudos

I. Matriz / I. Stº Eustáquio

467/672

Page 470: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros______________________________________________________________________

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes?

h) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento elétrico / lareira

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento elétrico / lareira

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

80

468/672

Page 471: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes?

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

469/672

Page 472: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

4

14

470/672

Page 473: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento elétrico

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

1.616

.912

18

18

0

18

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

471/672

Page 474: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas 1

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

472/672

Page 475: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão

j) Espelho de cosmética 1

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

20

Valor (€)

0d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

18

0

18

473/672

Page 476: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

474/672

Page 477: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

1

1

Quantidade

3

2

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

475/672

Page 478: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1 polivalente

b) Serviço de pequenos-almoços

c) Serviço de refeições

d) Serviço de bar

e) Serviço telefónico

f) Serviço de arrumação e limpeza

g) Outros. Quais?_________________________________________________________

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

1

Quantidade

476/672

Page 479: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

2

120

Área Total

Não Tem Pretende

477/672

Page 480: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.) 1

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.) 1

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças 1

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Não Tem Pretende

300

5 hct

Área Total

478/672

Page 481: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1 CM

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas

b) Funcionais 1

Pretende melhorar

10 litros

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

479/672

Page 482: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras 1

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Mais parcerias - empresarial e estatal

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

480/672

Page 483: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas 1

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Atual Pretendida

SIM

Sim

[email protected]

244 891 236

244 891 189

Rodolfo Fetal

Rodolfo Fetal

Cortes

Leiria

Nora Cortes - Atividades Hoteleiras, Lda

CASA DA NORA

Casa da Nora

481/672

Page 484: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico 1

f) Religioso 1

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico)

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames

70

30

% Atual % Pretendida

Que países?

482/672

Page 485: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1

c) Associações locais e regionais 1

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais 1

h) Empresas de Manutenção 1

i) Publicidade 1

j) Telemóveis 1

l) Central de Compras 1

m) Fornecimento de eletricidade 1

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin 1

b) Rotary club 1

c) Booking 1

d) Outras ______________________________________________________________

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte 1

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

Quais

Quais

483/672

Page 486: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros 1

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes?

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central / Ar condicionado

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento Central

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

Praias

484/672

Page 487: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão

b) Ligação à central de alarmes

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

485/672

Page 488: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

486/672

Page 489: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

13

2

2

100

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

487/672

Page 490: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis

j) Espelho de corpo inteiro

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito 1

b) Cadeiras e sofá 1

c) Loiças e vidros 1

d) Talheres 1

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico 1

b) Micro-ondas 1

c) Lava-loiças 1

d) Utensílios de cozinha 1

488/672

Page 491: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas 1

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho

q) Escova e pasta de dentes a pedido

r) Lâmina e gel de barbear a pedido

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção?

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

10

Valor (€)

0d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

13

489/672

Page 492: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

490/672

Page 493: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

1

1

1

Quantidade

5

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

491/672

Page 494: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

492/672

Page 495: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

Área Total

Não Tem Pretende

493/672

Page 496: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza

b) Percursos Pedestres

c) Observação de Animais

d) Canoagem

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Não Tem Pretende

Área Total

494/672

Page 497: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

Pretende melhorar

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

495/672

Page 498: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção Nacional e Internacional / Promoção das Potencialidades das proximidades

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

496/672

Page 499: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

09-01-2013

Sim

Atual Pretendida

18 9 quartos - 4 camas extras

SIM

TVA

RNET

facebook

[email protected]

245 301 189

245 301 180

Manuel Elias Romão Martins

Manuel Elias Romão Martins

N 39º 13' 9,91" / W 7º 24" 7,03"

Urra

Portalegre

Monte dos Apóstolos Sociedade Agrícola e Turística , Lda.

HOTEL RURAL MONTE DOS APÓSTOLOS

H. R. 4* Monte dos Apóstolos

497/672

Page 500: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico 1

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1 1

g) Certificação Eco hotel 1 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1 a decorrer

c) Existe Marca Registada? 1 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames 1

20 50

80 50

% Atual % Pretendida

Que países?

498/672

Page 501: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas 1

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos / Reunião de Negócios / Batizados

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1

c) Associações locais e regionais 1

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais 1

h) Empresas de Manutenção 1

i) Publicidade 1

j) Telemóveis 1

l) Central de Compras 1

m) Fornecimento de eletricidade 1

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais? Instituto Politécnico de Portalegre

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin 1

b) Rotary club 1

c) Booking 1

d) Outras ______________________________________________________________

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte 1

c) Igrejas - Sé de Portalegre 1

d) Castelos 1

Casa Museu José Régio / *

G A do Castelo de Portalegre

Convento de S. Bernardo

Fortificações de Elvas / Castelo de Vide

Quais

ERT Alentejo

Jornais

Iberdrola

Quais

499/672

Page 502: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico - C. de Portalegre / Marvão / 1

f) Outros 1

* Museu Municipal de Portalegre / Museu do Crato / Museu da Tapeçaria

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central / lareira / AVAC

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento elétrico

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

65

Portalegre / Marvão / Castelo de Vide

Pousada Flor da Rosa

500/672

Page 503: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos?

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1 Bombeiros

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1 Securitas

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

501/672

Page 504: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

3

9

502/672

Page 505: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? AVAC

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

2E+07

9

9

4

100

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

503/672

Page 506: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre 1

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

504/672

Page 507: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança 1

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido

r) Lâmina e gel de barbear a pedido

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

10

5000

5000

Valor (€)

0d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

9

0

1

505/672

Page 508: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana 1

d3) No mínimo duas vezes por semana

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1 1 a pedido

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

506/672

Page 509: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

1

2

Quantidade

1

2

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

507/672

Page 510: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

508/672

Page 511: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

25

Área Total

Não Tem Pretende

509/672

Page 512: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal 1

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Não Tem Pretende

250

5000

Área Total

510/672

Page 513: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1 1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1 1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1 1

b) Funcionais 1

Pretende melhorar

20 litros

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

511/672

Page 514: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras 1

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Elaboração de Plataforma via internet que potencie o mercado externo

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

512/672

Page 515: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

28-12-2011

Sim

Atual Pretendida

90Quartos duplos - 2 / Quartos triplos - 2 / Quartos

quádruplos - 4

SIM

TVA

RENET

SI - RJET 813

Facebook

[email protected]

268 625 050

268 625 060

Filipa Lopes / Patrícia Lopes

Construções Norte Sul, Lda. / Libório Temporão

Lat 38.9036ºN / Long. -7.2238ºW

S. Brás e S. Lourenço

Elvas

Setabreu Empreendimentos Turísticos e Hoteleiros SA

HOTEL RURAL QUINTA DE SANTO ANTÓNIO

HR Quinta de Santo António

Quartos quádruplos - 4

513/672

Page 516: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames 1

20 40

80 60

% Atual % Pretendida

Que países?

514/672

Page 517: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas 1

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos etc… / Reunião de Empresas

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais 1

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias

g) Jornais 1

h) Empresas de Manutenção 1

i) Publicidade

j) Telemóveis 1

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade 1

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais? AHP

* Pulomania

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin 1

b) Rotary club 1

c) Booking 1

d) Outras Vanere / Trip adviser

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas - Srª da Piedade 1

d) Castelos 1

Arte Contemporânea / Museu Militar /*

Sé / Nossa Srª da Consolação

Elvas / Forte da Graça / Juromenha

Quais

Visitelvas / Centro Hípico de S. BRÁS*

Nerpor

Turismo do Alentejo

Diário do Sul

Spaces with live

Opimus

EDP

Quais

515/672

Page 518: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros______________________________________________________________________

* Fotografia / Igreja do Sr. Da Piedade / Arte Sacra / Forte de S. Luzia

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual hortícolas

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? AVAC / lareira

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)?

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1 eq. Própria

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

100

Elvas / Badajoz /Mérida / Cáceres

516/672

Page 519: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais? Gás

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais? 1 fossa

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1 João FR Carapinha Lda.

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1 Securitas

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

517/672

Page 520: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

1

6

17

7

518/672

Page 521: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? AVAC

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

1,412 / 212

112

30

30

4

100

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

519/672

Page 522: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre 1

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas 1

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

520/672

Page 523: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção?

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

150

48700

Valor (€)

0d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

29

0

0

521/672

Page 524: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana 1

d3) No mínimo duas vezes por semana

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

522/672

Page 525: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

3

12

1

Quantidade

4

16

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

523/672

Page 526: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais? Manutenção

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos 1

d2) Comunicação e Marketing 1

d3) Contabilidade Hoteleira 1

d4) Gestão de Comidas e Bebidas 1

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos 1

d7) Outras. Quais? HACCP / HST

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

1

1

1 ou 2

Quantidade

524/672

Page 527: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

2

100

Área Total

Não Tem Pretende

525/672

Page 528: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais

d) Canoagem

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças 1

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Não Tem Pretende

1000

13000

Área Total

526/672

Page 529: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas

b) Funcionais 1

Pretende melhorar

40 litros

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

527/672

Page 530: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados

d) Os acessos e indicações externas são adequados

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos 1

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras 1

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção Nacional e Internacional

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

528/672

Page 531: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Sim

Atual Pretendida

36

SIM

TVA

RNET

Facebook / twitter

[email protected] / [email protected]

269 900 040

Ana Cristina Tavares Mota

KAPAGESTE - Empreendimentos Turísticos, LDA

37º5418.73 N / -8º 4834.30 W

Vale de Água

Santiago do Cacém

KAPAGESTE - Empreendimentos Turísticos, LDA

MONTE XISTO HOTEL RURAL

Monte xisto Hotel Rural

01-04-2012

10 quartos duplos e 1 casa de campo + 10 camas extracamas extra

529/672

Page 532: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames 1

Portugal

3050

50 70

% Atual % Pretendida

Que países?

530/672

Page 533: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas 1 Rota Vicentina

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos / Noite de Núpcias

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais? - ACP / Sindicatos / Várias Ordens

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Tripadvisor / costa alentejana / turismo do Alentejo / vários operadores 1

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

M do trabalho em S. Tiago do Cacém *

Quais

Badoca Parque

Santiago do Cacém

igreja matriz

C. Santiago do Cacém

Quais

531/672

Page 534: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros - barragem de campilhas / barragem de Morgavel 1

* Ruinas romanas de Miróbriga / Hipódromo romano /

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual - horta e chás para consumo interno

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes?

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ?

j) Se sim. Qual(ais)?

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

120

Zona costeira

532/672

Page 535: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos?

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais? 1

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

533/672

Page 536: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

10

534/672

Page 537: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

1.612

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

10

.9 1 2

10

10

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

535/672

Page 538: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre 1

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

536/672

Page 539: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética 1

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção?

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

200

Valor (€)

0d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

1

0

537/672

Page 540: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

538/672

Page 541: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

3

2

Quantidade

5

5

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

539/672

Page 542: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos 1

d2) Comunicação e Marketing 1

d3) Contabilidade Hoteleira 1

d4) Gestão de Comidas e Bebidas 1

d5) Primeiros Socorros 1

d6) Gestão de Recursos Humanos 1

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

540/672

Page 543: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

2

Não Tem Pretende

Área Total

Não Tem Pretende

541/672

Page 544: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1 1

b) Percursos Pedestres 1 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.) 1

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças 1

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Entidade Externa

Pretende Intern.

Própria Entidade

Não Tem Pretende

15000

100

Área Total

542/672

Page 545: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica?

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

Pretende melhorar

10 litros / mê

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

543/672

Page 546: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada 1

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado 1

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras 1

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção em mercado externo

Promoção da unidade hoteleira na época baixa - na época alta não é necessário mais promoção do que a habitual na alta

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

544/672

Page 547: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Sim

Atual Pretendida

70

SIM

Facebook

[email protected] / [email protected]

266 557 023

266 557 021 / 917 324 457

Rogério Gonçalves

Via Planície - Consultadoria e Gestão SA

N 38º 27.282' / W 7022.963 - 38.454771 / -7.582566

Monsaraz

Reguengo de Monsaraz

Via Planície - Consultadoria e Gestão SA

HOTEL RURAL VILA PLANÍCIE

Hotel Rural 4* Vila Planície

22 quartos - 6D(2) + 4DP (4) + 6Estúdio(4) + 2Suite Fam.(4) + 4T1(4)

+ 2Suite Fam.(4) + 4T1(4)

545/672

Page 548: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico 1

f) Religioso 1

g) Saúde 1

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames

20 20

80

Que países?

80

% Atual % Pretendida

546/672

Page 549: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1 Roteiro do Alqueva

h) Integração em rotas turísticas 1

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais 1

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis 1

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade 1

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Trip Advisor / Lifecooler / Trivago / Hotels Combined / Hostel World / Avaliações Zoover 1

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte 1

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

Quais

Passeios Veleiro

Reguengos de Monsaraz

Reguengos de Monsaraz

CGD / Millennium

PT / Vodafone

EDP

Quais

M. da Luz / M. Aberto de Monsaraz

Restaurante Sem Fim

Monsaraz / N. Sr.ª da Lagoa / Fresco*

Vila Medieval de Monsaraz

547/672

Page 550: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros______________________________________________________________________ 1

* Santiago / Misericórdia / N. Srª Ourada / Stª Maria || **Reguengos Monsaraz

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? AVAC

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? AVAC

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização?

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização?

40

Monsaraz / Telheiro / Outeiro / **

S. Pedro do Corvão

548/672

Page 551: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

549/672

Page 552: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

6

4

Qt. Atual Pretendida

2

_____ / _____ / ______

6

550/672

Page 553: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? AVAC

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

1.412

12

.912

22

12

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

551/672

Page 554: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito 1

b) Cadeiras e sofá 1

c) Loiças e vidros 1

d) Talheres 1

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico 1

b) Micro-ondas 1

c) Lava-loiças 1

d) Utensílios de cozinha 1

552/672

Page 555: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos 1

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão

j) Espelho de cosmética 1

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

22

Valor (€)

0d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

22

12

0

553/672

Page 556: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

554/672

Page 557: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido?

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

5

3

Quantidade

8

0

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

555/672

Page 558: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção

b) Serviço de pequenos-almoços

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar

e) Serviço telefónico

f) Serviço de arrumação e limpeza

g) Outros. Quais?_________________________________________________________

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos 1

d2) Comunicação e Marketing 1

d3) Contabilidade Hoteleira 1

d4) Gestão de Comidas e Bebidas 1

d5) Primeiros Socorros 1

d6) Gestão de Recursos Humanos 1

d7) Outras. Quais? - Atendimento ao Público 1

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

1

Quantidade

556/672

Page 559: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

Área Total

Não Tem Pretende

557/672

Page 560: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais

d) Canoagem

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Não Tem Pretende

100

Área Total

558/672

Page 561: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos?

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

Pretende melhorar

25 litros

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

559/672

Page 562: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras 1

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção Nacional e Internacional

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

560/672

Page 563: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas 1

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

[email protected]

Atual Pretendida

33

SIM

Sim

Facebook

284 858 714 / 708

284 858 709

Albergaria Bética Lda

António Pedro Moreira

Pias

Albergaria Bética Lda

Serpa

BÉTICA HOTEL RURAL

Bética Hotel Rural

14 quartos duplos + 5 camas extra

01-01-2012

561/672

Page 564: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico 1

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1 1

* Canadá / EUA

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames

5 40

Brasil / Rússia / *

95 60

Que países?

% Pretendida% Atual

562/672

Page 565: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas 1

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1

c) Associações locais e regionais 1

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais 1

h) Empresas de Manutenção 1

i) Publicidade 1

j) Telemóveis 1

l) Central de Compras 1

m) Fornecimento de eletricidade 1

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais? - ACP 1

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Trip Advisor

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

Quais

M do Relógio / M de Arte Sacra / *

Serpa / Moura

Quais

Heranças do Alentejo

563/672

Page 566: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros 1

* M. Joalharia / M. Etnológico

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? lareira / elétrico

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)?

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

50

Serpa / Moura

A região Alentejana

564/672

Page 567: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

PretendidaQt. Atual

565/672

Page 568: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

3

_____ / _____ / ______

6

8

566/672

Page 569: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

1.611.8

7

0.911.8

6

7

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

567/672

Page 570: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

568/672

Page 571: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética 1

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

40

Valor (€)

0d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

6

0

569/672

Page 572: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

570/672

Page 573: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

1

1

1

Quantidade

3

1

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

571/672

Page 574: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção

b) Serviço de pequenos-almoços

c) Serviço de refeições

d) Serviço de bar

e) Serviço telefónico

f) Serviço de arrumação e limpeza

g) Outros. Quais?_________________________________________________________

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas 1

d5) Primeiros Socorros 1

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

572/672

Page 575: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

4

Não Tem Pretende

Área Total

Não Tem Pretende

573/672

Page 576: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1 1

b) Percursos Pedestres 1 1

c) Observação de Animais 1 1

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.) 1

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças 1

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Pretende Intern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Não Tem Pretende

Área Total

50

574/672

Page 577: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

Pretende melhorar

zero

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

575/672

Page 578: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada 1

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras 1

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Melhorar significativamente a estrutura educacional do sistema de formação profissional nas áreas de turismo, nomeadamente o ensino de língua estrangeira e a flexibilização de

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

576/672

Page 579: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento? 34

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias

PretendidaAtual

TVA

RNET

Sim

[email protected]

Facebook

268 434 061 / 62

268 434 063

José Manuel magno Casimiro

José Manuel magno Casimiro

Alandroal

Lat. 38.704551449 / Long -7.33515590309

Sociedade Agro turística de Juromenha Lda

Alandroal

HERDADE NAVETERRA HOTEL RURAL

HR Herdade Naveterra

01-01-2008

SIM

577/672

Page 580: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames

30

70

% Atual % Pretendida

Que países?

578/672

Page 581: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas 1

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Reuniões Negócios / Atividade de desenvolvimentos pessoal / ioga taichi meditação

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis 1

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade 1

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais? Sindicatos 1

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras ______________________________________________________________

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

Reserva D'ark Sky

Quais

CGD / Ass doa Bancários Sul e Ilhas

TMN

Fenosa

Quais

Palácio Vila Viçosa / M Militar em Elvas

Capelas no conselho

3 Castelos de Androal

579/672

Page 582: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros 1

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual - carne de ovino

h) Quantidade - 100 por ano

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Avac

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Avac

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

80

1

2000

Monsaraz

Fortaleza de Juromenha

580/672

Page 583: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública?

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais? 1

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

5

Qt. Atual Pretendida

581/672

Page 584: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

6

_____ / _____ / ______

582/672

Page 585: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Avac

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

1.512

6

112

3

6

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

100

583/672

Page 586: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas 1

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

584/672

Page 587: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas 1

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

350

120

Valor (€)

300

0d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

0

11

0

585/672

Page 588: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

586/672

Page 589: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

2

Quantidade

2

1

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

587/672

Page 590: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

588/672

Page 591: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

Área Total

40

Não Tem Pretende

589/672

Page 592: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1 1

b) Percursos Pedestres 1 1

c) Observação de Animais 1 1

d) Canoagem 1 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças 1

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Não Tem Pretende

200

Área Total

150000

590/672

Page 593: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

Pretende melhorar

3 litros

591/672

Page 594: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada 1

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos 1

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras 1 algumas

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção Nacional e Internacional

Esclarecimento junto do Turismo - crédito em condições favoráveis para poder atrair os clientes - pode asfixiar devido a falta de clientes, pode acabar com o setor

Que áreas serão necessárias para atrair mais turistas

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

592/672

Page 595: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas 1

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Atual Pretendida

63

SIM

TVA

RNET

Facebook

269 084 877

Rui Silva

38º04'68" N / 8º46'68"W

Santiago do Cacém

H R Monte da Lezíria

HOTEL RURAL MONTE DA LEZÍRIA

Poço da Garça SA

Santo André

Poço da Garça SA

269 084 935 / 934744700

mail@monteda leziria.com

Sim

01-01-2012

28 duplos + 7

593/672

Page 596: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames

20 50

80 50

% Atual % Pretendida

Espanha

Que países?

594/672

Page 597: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Encontros desportivos - TT - BTT - CART / equestres

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer 1

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1

c) Associações locais e regionais 1

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais 1

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

* Vertigem azul / passeios e companhia || ** ruinas de Miróbriga

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - trip adviser / abreu / odisseias / lugar ao sol

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus

b) Galerias de arte

c) Igrejas

d) Castelos 1 Sines / santiago

Quais

Grupa Koala / cotas bike team

postos de turismo locais

Santiago do Cacém

BPI / BCP / CGD

Setúbal de rede

Quais

Cesar / clube ténis SATI karting / *

M municipal santiago do Cacém / **

595/672

Page 598: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros - praias / reservas naturais 1

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)?

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

Sines / santiago

Estuário do sado

300

596/672

Page 599: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

597/672

Page 600: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

28

598/672

Page 601: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

1.612

0.912

28

28

28

100

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

599/672

Page 602: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas 1

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

600/672

Page 603: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1

34

Valor (€)

0

28

0

0

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

e)

Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

d)

601/672

Page 604: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

602/672

Page 605: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

5

4

Quantidade

2

7

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

603/672

Page 606: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços

c) Serviço de refeições

d) Serviço de bar

e) Serviço telefónico

f) Serviço de arrumação e limpeza

g) Outros. Quais?_________________________________________________________

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos 1

d2) Comunicação e Marketing 1

d3) Contabilidade Hoteleira 1

d4) Gestão de Comidas e Bebidas 1

d5) Primeiros Socorros 1

d6) Gestão de Recursos Humanos 1

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

2

Quantidade

604/672

Page 607: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

3m2

Área Total

Não Tem Pretende

605/672

Page 608: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.) 1

m) SPA/Estética 1

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças 1

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Não Tem Pretende

4500

Área Total

606/672

Page 609: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

Pretende melhorar

zero

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

607/672

Page 610: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades 1

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada 1

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado 1

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados 1

j) Preços de venda demasiado baixos 1

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras 1

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

Coordenando-se em ações pragmáticas

608/672

Page 611: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas 1

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Atual Pretendida

19

SIM

11 quartos - 8d - 3 ind.

01-01-2008

TVA

RNET

Facebook

268 891 771

Maria do Carmo Caeiro

n 38º49.999' w7º30.907'

Estremoz

Monte da Rosada H R

MONTE DA ROSADA HOTEL RURAL

Monte da Rosada Empreendimentos Turísticos, Unipessoal Lda

Arcos

Monte da Rosada Empreendimentos Turísticos, Unipessoal Lda

268 891 770

[email protected]

Sim

609/672

Page 612: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1 está a tratar

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico) 1

e) Guias turísticos locais 1

f) Participação em Feiras/Certames 1

20

80

% Atual % Pretendida

Que países?

610/672

Page 613: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas 1 distrital

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos / Batizados / Reunião de Negócios

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo 1

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia 1

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais 1

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis 1

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade 1

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras ACP / Clube Tap

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

Quais

EDP

M Estremoz

Convento das maltesas / *

CGD

Quais

C. de Estremoz

611/672

Page 614: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico 1

f) Outros

* Capela rainha santa isabel / Capela dos conjurados

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? AVAC

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento Central

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

150

Estremoz

612/672

Page 615: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

613/672

Page 616: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

614/672

Page 617: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? AVAC

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1 11 canais

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

1.512

112

19

19

0

100

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

615/672

Page 618: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

616/672

Page 619: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

19

Valor (€)

0d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

19

0

0

617/672

Page 620: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana

c3) Diariamente, a pedido do cliente

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

618/672

Page 621: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

2

1

1

Quantidade

4

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

619/672

Page 622: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

620/672

Page 623: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

Área Total

Não Tem Pretende

621/672

Page 624: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres 1

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Não Tem Pretende

80

400

Área Total

622/672

Page 625: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

Pretende melhorar

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

623/672

Page 626: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos 1

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

Promoção Nacional e Internacional

624/672

Page 627: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Atual Pretendida

38

SIM

16 quartos duplos + 6 camas extras

Falta licença do turismo de Portugal

em curso

Sim

[email protected]

Facebook

282 313 422

282 313 025

Christophe Rijnders

Porches

37º06'025" N / 8º23'07"W

Bela Moura - Turismo Rural Lda.

Lagoa

Casa Bela Moura

CASA BELA MOURA

Bela Moura - Turismo Rural Lda.

625/672

Page 628: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural 1

e) Gastronómico 1

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

Bélgica

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico)

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames 1

Holanda / Alemanha / *

98 80

2 20

% Atual % Pretendida

Que países?

626/672

Page 629: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais? - Autorocha - Rent-a-car

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin 1

b) Rotary club 1

c) Booking 1

d) Outras - Hoteis.com / Tomascook / belgiumbiking / girasolférias holanda 1

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte

c) Igrejas 1

d) Castelos 1

Quais

Quais

M Silves

Almancil - I de S. Lourenço

C. Silves

627/672

Page 630: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros - Fontes de Monchique e o ponto de sagres

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)?

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

135

628/672

Page 631: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais? 1

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

629/672

Page 632: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

4

2

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

2

14

630/672

Page 633: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

1.612

.912

16

16

16

100

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

631/672

Page 634: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama 1

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre 1

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas 1

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito 1

b) Cadeiras e sofá 1

c) Loiças e vidros 1

d) Talheres 1

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico 1

b) Micro-ondas 1

c) Lava-loiças 1

d) Utensílios de cozinha 1

632/672

Page 635: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética 1

l) Aquecimento de toalhas 1

m) Balança 1

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

20

Valor (€)

0d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

2

12

0

6

633/672

Page 636: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

634/672

Page 637: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

3

3

3

Quantidade

9

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

635/672

Page 638: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

636/672

Page 639: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

35

Área Total

Não Tem Pretende

637/672

Page 640: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1 1

b) Percursos Pedestres 1 1

c) Observação de Animais 1 1

d) Canoagem 1

e) Atividades Equestres 1

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1

g) Ténis/Futebol/Vólei 1

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático 1

j) Piscina (Hidroginástica, etc.) 1

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética 1

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais 1

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Entidade Externa

Pretende Intern.

Própria Entidade

Não Tem Pretende

200

3500

Área Total

638/672

Page 641: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? Têm o ponto verde

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

Pretende melhorar

zero

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

639/672

Page 642: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada 1

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial 1

f) Promoção turística insuficiente 1

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Criação de parcerias com rent-a-car a nível nacional, mas que possa ser reservado aquando das estadias

Criação de circuito / rotas de H R, efetuando apenas uma reserva pelo portal da Associação. - Criação de mapas com distancias e indicações

Promoção da época baixa

O Algarve não é apenas um destino de Praia. Pouco estrangeiros sabem que nos meses de inverno há muitos dias de sol.

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

640/672

Page 643: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas 1

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1 1

j) Licenciamento TP 2 1

k) Licença de utilização da Câmara Municipal 1

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios 1

b) Lazer 1

c) Famílias 1

Atual Pretendida

33

SIM

22 quartos duplos + 11 camas extra

TVA

12-03-2010

RNET

Sim

[email protected]

Facebook

289 990 990

289 990 999

Quinta dos Poetas - Investimentos Turísticos Lda

Artur Viegas

Pechão

37º 04 " 1056' N / 7º 51" 4850? W / 37.06973 / -7.86328

Quinta dos Poetas - Investimentos Turísticos Lda

Olhão

Quinta dos Poetas

HOTEL RURAL QUINTA DOS POETAS

641/672

Page 644: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico 1

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização? 1

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização? 1

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo? 1

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende A decorrer

a) Sistema de Gestão da Qualidade 1

b) Sistema de Gestão do Ambiente 1

c) Rótulo Ecológico Comunitário 1

d) Sistema de Gestão de Segurança 1

e) Controlo Alimentar-HACCP 1

f) Certificação Energética 1

g) Certificação Eco hotel 1

h) Higiene e Segurança no Trabalho 1

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo? 1

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos? 1

c) Existe Marca Registada? 1 1

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE 1

b) Redes Sociais 1

c) Brochuras 1

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico)

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames 1

Espanha

80 80

Que países?

20 20

% Atual % Pretendida

642/672

Page 645: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas 1

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora 1

Casamentos / Reunião de Negócios / Batizados / Reuniões Familiares

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural) 1

b) Reservas via Agências de Viagens 1

c) Central de reserva própria 1

d) Via estruturas associativas 1

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais 1

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias 1

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal 1

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal 1

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin 1

b) Rotary club

c) Booking 1

d) Outras - Trip Advisor / SmartBox / TLC Marketing

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus 1

b) Galerias de arte 1

c) Igrejas 1

d) Castelos

Municipal de Faro e de Olhão

Quais

G.A Arco

Sé catedral em Faro

Ass. Turismo do Algarve

Clientes frequentes

Quais

643/672

Page 646: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros 1

* Ruinas Romanas de Milreu / Ecoteca João Lúcio / Ilhas do PN da ria formosa

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho? 1

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite? 1

d) Quantos hectares de azeite?

e) Fabrico de artesanato? 1

f) Existe produção de outro produto? 1

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes? 1

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento? 1

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão? 1

e) A unidade hoteleira possui elevador? 1

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes? 1

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.) 1

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ? 1

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes? 1

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar? 1

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns? 1

d) Existem salas de estar? 1

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras? 1

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes? 1

h) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ? 1

j) Se sim. Qual(ais)?

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização? 1

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização? 1

150

Reserva Natural da Ria Formosa / *

644/672

Page 647: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa? 1

b) Existe zona de armazenagem? 1

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários? 1

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes? 1

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público 1

b) Fonte de energia renovável 1

c) Gerador com inversor automático (falha da rede) 1

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública? 1

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas? 1

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos? 1

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento? 1

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais? 1

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio 1

b) Sistema de extinção de Incêndios 1

c) Sistema de iluminação de emergência 1

d) Posto de primeiros socorros 1

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão 1

b) Ligação à central de alarmes 1

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação) 1

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

Qt. Atual Pretendida

645/672

Page 648: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

2

20

646/672

Page 649: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica? 1

b) 1

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada? 1

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento? 1

e) Se sim. Qual(ais)? Ar condicionado

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto? 1

b) Nas casas de banho existe sistema de som? 1

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções? 1

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV? 1

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)? 1

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior? 1

c) Existe acesso à internet na zona comum? 1

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns? 1

e) A internet nas zonas comuns é gratuita? 1

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento? 1

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento? 1

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita? 1

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz? 1

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

1

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z? 1

a)Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

1.512

.912

22

22

14

100

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

647/672

Page 650: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)? 1

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido? 1

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária? 1

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior 1

b) Roupeiro ou solução equivalente 1

c) Cabides 1

d) Cadeiras ou sofás 1

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes 1

f) Luzes de cabeceira 1

g) Tomadas de eletricidade 1

h) Equipamento para colocar bagagens 1

i) Cesto de papéis 1

j) Espelho de corpo inteiro 1

l) Cobertor ou édredon adicional 1

m) Interruptor geral junto da cama

n) Minibar 1

o) Zona de estar ou zona de trabalho 1

p) Cofre 1

q) Cama suplementar/berço a pedido 1

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático 1

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições? 1

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette? 1

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

648/672

Page 651: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho 1

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa) 1

c) Suporte para toalhas 1

d) Iluminação no espelho do lavatório 1

e) Caixote do lixo 1

f) Saco de lavandaria 1

g) Tapete ou toalha de chão 1

h) Secador de cabelo 1

i) Roupão 1

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho 1

o) Champô 1

p) Touca de banho 1

q) Escova e pasta de dentes a pedido 1

r) Lâmina e gel de barbear a pedido 1

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido 1

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade? 1

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção? 1

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros? 1

1e)

Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

120

Valor (€)

0d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

22

0

0

649/672

Page 652: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente? 1

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)? 1

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente 1

c2) No mínimo duas vezes por semana 1

c3) Diariamente, a pedido do cliente 1

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente 1

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana 1

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)? 1

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)? 1

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente? 1

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento? 1

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas 1

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço? 1

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ? 1

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento? 1

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)? 1

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)? 1

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)? 1

d) Existe Porteiro (Trintanário)? 1

e) Existe serviço de Valet Parking? 1

f) É efetuado o serviço de informação e reservas? 1

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens? 1

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens? 1

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens 1

650/672

Page 653: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações? 1

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes? 1

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas 1

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria? 1

b) 1

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito? 1

b) Existe depósito de valores na receção? 1

c) Existe serviço de despertar? 1

d) Existe serviço de correio e telefax? 1

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente? 1

f) São efetuados serviços de costura? 1

g) É realizado serviço de engraxar calçado? 1

h) Existe transporte privativo do estabelecimento? 1

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido? 1

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

2

9

6

Quantidade

2

17

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

651/672

Page 654: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção 1

b) Serviço de pequenos-almoços 1

c) Serviço de refeições 1

d) Serviço de bar 1

e) Serviço telefónico 1

f) Serviço de arrumação e limpeza 1

g) Outros. Quais?_________________________________________________________ 1

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? 1 Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas? 1

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória 1

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais? - Línguas

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal 1

b) Para o cliente 1

c) Para as instalações 1

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado? 1

b) Existem impressoras? 1

c) Possuem fotocopiadoras? 1

d) Existe Central telefónica? 1

e) Existe Fax? 1

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)? 1

g) Existe ligação wireless? 1

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

1

Quantidade

652/672

Page 655: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria? 1

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos? 1

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico? 1

b) A unidade hoteleira possui página WEB? 1

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet? 1

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet? 1

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização? 1

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços? 1

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet? 1

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira? 1

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc) 1

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes) 1

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos) 1

d) Squash 1

e) Cabeleireiro 1

f) Sala de jogos 1

g) Biblioteca/Espaço de Leitura 1

h) Discoteca/Salão de Danças 1

i) Piscina interior 1

j) Piscina aquecida 1

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior 1

b) Golf/Minigolfe 1

c) Campo de Futebol 1

d) Campo de Ténis 1

e) Campo de Vólei 1

f) Pista de Hipismo 1

g) Parque Infantil 1

Não Tem Pretende

140

Área Total

Não Tem Pretende

653/672

Page 656: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque 1

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos 1

b) Para crianças com mais de 3 anos 1

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza 1

b) Percursos Pedestres

c) Observação de Animais 1

d) Canoagem

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto 1 1

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe 1

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.) 1

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos 1

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

Pretende Intern.

Não Tem Pretende

12000

30000

Área Total

654/672

Page 657: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)? 1

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

1

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento? 1

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas? 1

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes? 1

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)? 1

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos? 1

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B? 1

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis? 1

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

1

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico? 1

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo? 1

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira? 1

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento? 1

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica? 1

1

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado? 1

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

1

u) Tem contentores para esta recolha seletiva? 1

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana? 1

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos? 1

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica? 1

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas 1

b) Funcionais 1

Pretende melhorar

55 kg

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

655/672

Page 658: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas 1

d) Acolhedoras 1

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados 1

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região 1

c) Os acessos e indicações internas são adequados 1

d) Os acessos e indicações externas são adequados 1

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara 1

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas 1

g) As refeições transmitem qualidade e higiene 1

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente 1

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente? 1

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades 1

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector 1

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente

g) Falta de conhecimento do mercado 1

h) Insuficiência da procura 1

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Baixando a taxa do IVA da Restauração

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

656/672

Page 659: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

1. Dados gerais:

a) Designação comercial

b) Designação social

c) Concelho

e) Freguesia

f) Coordenadas GPS

g) Proprietário

g) Responsável técnico

g) Contactos telefónicos

g) Contactos fax

g) e-mail

g) Redes sociais

2. Em que categoria se insere a Unidade Hoteleira: Não

a) 1 Estrelas

b) 2 Estrelas

c) 3 Estrelas

d) 4 Estrelas

e) 5 Estrelas

f) Casa de campo

g) Agro turismo

h) Hotel rural

i) Licenciamento TP 1

j) Licenciamento TP 2

k) Licença de utilização da Câmara Municipal

l) Data da última auditoria de classificação do empreendimento turístico:

3. AHRP Sim Não

a) Pertence à AHRP ? 1

4. Qual a capacidade do empreendimento?

5. Estratégia de Posicionamento

5.1 Que segmento de mercado abrange a unidade hoteleira:

a) Negócios

b) Lazer

c) Famílias

PretendidaAtual

SIM

Sim

HOTEL RURAL GUERREIROS DO RIO

Guerreiros do Rio - River Hotel

Alcoutim

Alcoutim

37º 23´48" N / 07º 26´53" W

281 540 170 / 96 10 11 132

281 540 179

[email protected]

657/672

Page 660: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

d) Cultural

e) Gastronómico

f) Religioso

g) Saúde

5.2 Qual a origem dos clientes da unidade hoteleira:

a) Nacionais

b) Estrangeiros

5.3 Ações de internacionalização: Sim Não Pretende

a) Fez estudo de mercado no âmbito da internacionalização?

b) Participou em feiras e certames no âmbito da internacionalização?

c) Efetuou ações de divulgação do Hotel no mercado externo?

5.4 Existe algum tipo de certificação na unidade hoteleira: Sim Não Pretende

a) Sistema de Gestão da Qualidade

b) Sistema de Gestão do Ambiente

c) Rótulo Ecológico Comunitário

d) Sistema de Gestão de Segurança

e) Controlo Alimentar-HACCP

f) Certificação Energética

g) Certificação Eco hotel

h) Higiene e Segurança no Trabalho

6. Plano de Marketing

6.1 Imagem institucional Sim Não Pretende

a) Existe logotipo?

b) É efetuado o tratamento imagem institucional para suportes gráficos?

c) Existe Marca Registada?

6.2 Indique os meios utilizados para realizar ações de divulgação do hotel:

a) WEBSITE

b) Redes Sociais

c) Brochuras

d) Marketing direto e seletivo (correio eletrónico)

e) Guias turísticos locais

f) Participação em Feiras/Certames

% Pretendida% Atual

Que países?

658/672

Page 661: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

g) Promoção via estruturas associativas

h) Integração em rotas turísticas

i) Tipo de eventos desenvolvidos ao longo do ano no empreendimento ou fora

6.3 De que forma o cliente efetua as reservas na unidade de alojamento: Sim Não Pretende

a) Contacto Direto (no Hotel Rural)

b) Reservas via Agências de Viagens

c) Central de reserva própria

d) Via estruturas associativas

6.4 Indique, das seguintes entidades, quais possuem acordos de parceria com a unidade hoteleira: Sim Pretende

a) Empresas Entretenimento e Lazer

b) Museus/ Galerias de Arte/ Teatros

c) Associações locais e regionais

d) Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Câmaras Municipais, Juntas de freguesia

f) Instituições Bancárias

g) Jornais

h) Empresas de Manutenção

i) Publicidade

j) Telemóveis

l) Central de Compras

m) Fornecimento de eletricidade

n) Turismo de Portugal

o) Associação dos Hotéis Rurais de Portugal

p) Outros. Quais?______________________________________________________

6.5 Indique as entidades que recomendam a V/ unidade hoteleira Sim Não

a) Guia Michelin

b) Rotary club

c) Booking

d) Outras ______________________________________________________________

6.6 Indique, quais os locais de interesse que os seus hóspedes podem visitar: Sim Pretende

a) Museus

b) Galerias de arte

c) Igrejas

d) Castelos

Quais

Quais

659/672

Page 662: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Centro histórico

f) Outros______________________________________________________________________

6.7 Produção interna Sim Não

a) Existe produção de vinho?

b) Quantos hectares de vinha?

c) Existe produção de azeite?

d) Quantos hectares de azeite?

) Fabrico de artesanato?

f) Existe produção de outro produto?

g) Qual _________________________________________________________________

h) Quantidade __________________________________________________________

7. Instalações

7.1 Acessos Sim Não Pretende

a) A entrada de serviço é distinta da entrada para os clientes?

b) Existe acesso privativo às unidades de alojamento?

c) A unidade hoteleira tem mais de dois pisos, incluindo o rés-do-chão?

d) A unidade hoteleira tem mais de três pisos, incluindo o rés-do-chão?

e) A unidade hoteleira possui elevador?

f) O elevador serve todos os pisos onde se situam instalações destinadas aos hóspedes?

g) Existem acessos adaptados a pessoas com mobilidade reduzida? (Rampas, Cadeira de escada, etc.)

h) É permitida a entrada de animais, exceto cães guia ?

7.2 Zonas Comuns Sim Não Pretende

a) Existe local identificado de receção para check-in, check-out e informações aos hóspedes?

b) Existe uma área destinada aos serviços de refeições, pequenos-almoços ou bar?

c) Existem instalações sanitárias nas zonas comuns?

d) Existem salas de estar?

e) Qual a área total das salas de estar?

f) As salas de estar encontram-se equipadas com mesas, sofás ou cadeiras?

g) Existe algum tipo de climatização nas áreas comuns que garantam o conforto térmico dos clientes?

h) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento central / lareira / elétrico

i) Existe algum tipo de climatização nos corredores dos hóspedes ?

j) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento Central

k) Existe contrato de manutenção preventiva das unidades de climatização?

l) Existe contrato de manutenção corretiva das unidades de climatização?

660/672

Page 663: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

7.3 Zonas de Serviço Sim Não Pretende

a) Existe cozinha ou copa?

b) Existe zona de armazenagem?

c) Na zona destinada ao pessoal de serviço, existem instalações sanitárias e vestiários?

d) Existe acesso vertical de serviço aos pisos de alojamento independente do acesso dos clientes?

7.4 Fontes de energia

7.4.1 Assinale as fontes de energia utilizadas na unidade hoteleira? Sim

a) Abastecimento público

b) Fonte de energia renovável

c) Gerador com inversor automático (falha da rede)

d) Outros. Quais?______________________________________________________________

7.5 Água Sim Não Pretende

a) O abastecimento de água na unidade hoteleira é efetuado através da rede pública?

b) Existe abastecimento de água através de captações superficiais ou subterrâneas?

c) Se sim. Possuem título de utilização dos recursos hídricos?

d) As água residuais são encaminhadas para sistema público de saneamento?

e) Se não. Existe sistema de tratamento próprio de águas residuais?

7.6 Saúde e segurança

7.6.1 Dos seguintes sistemas, indique os que existem na unidade hoteleira? Tem Não Tem Pretende

a) Sistema de deteção e alarme de incêndio

b) Sistema de extinção de Incêndios

c) Sistema de iluminação de emergência

d) Posto de primeiros socorros

7.6.2 Dos seguintes meios de segurança passiva, quais existem na unidade hoteleira? Sim Não Pretende

a) Alarme de Intrusão

b) Ligação à central de alarmes

c) Vídeo vigilância CCTV (Zonas públicas e de circulação)

d) Outro. Qual?___________________________________________________________

8. Unidades de alojamento (quartos ou apartamentos)

8.1 Indique o n.º quartos existentes na unidade hoteleira com a respetiva área correspondente

8.1.1 Quartos individuais:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5[ m2

c) • Área compreendida entre [14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

PretendidaQt. Atual

661/672

Page 664: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.1.2 Quartos duplos:

a) • Área inferior a 17m2

b) • Área compreendida entre ]17-19,5[ m2

c) • Área compreendida entre [19,5-22,5] m2

d) • Área maior 22,5 m2

8.1.3 Suites (quarto+sala de estar equipada separável)

a) • Área da sala de estar inferior a 10m2

b) • Área da sala de estar superior a 10m2

8.1.4Se existirem quartos com áreas inferiores à menor área indicada para cada um dos quartos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

8.2 Indique, caso aplicável, o n.º apartamentos existentes na unidade hoteleira com a respetiva áreacorrespondente

8.2.1 Apartamentos com um quarto individual:

a) • Área inferior a 25,5 m2

b) • Área compreendida entre [25,5-30[ m2

c) • Área compreendida entre [30-35] m2

d) • Área maior a 35 m2

8.2.2 Apartamentos em estúdio:

a) • Área inferior a 21 m2

b) • Área compreendida entre [21-24[ m2

c) • Área compreendida entre [24-27] m2

d) • Área maior a 24 m2

8.2.3 Apartamentos com um quarto duplo:

a) • Área inferior a 28 m2

b) • Área compreendida entre [28-33] m2

c) • Área compreendida entre ]33-38] m2

d) • Área maior a 38 m2

8.2.4 Quartos suplementares dos apartamentos:

a) • Área inferior a 12m2

b) • Área compreendida entre [12-14,5] m2

c) • Área compreendida entre ]14,5-17,5] m2

d) • Área maior 17,5 m2

8.2.5Se existirem apartamentos com área inferior a 12m2 de área, para cada um dos apartamentos, indique a data do Projeto de Arquitetura aprovado:

_____ / _____ / ______

Qt. Atual Pretendida

_____ / _____ / ______

662/672

Page 665: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

8.3 Características das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) Existem unidades de alojamento com fechadura eletrónica?

b)

c) Existe alguma unidade de alojamento adaptada a clientes com mobilidade condicionada?

d) Existe algum tipo de climatização nas unidades de alojamento?

e) Se sim. Qual(ais)? Aquecimento

f)Qual a percentagem de unidades de alojamento que permite que o cliente regule o sistema de climatização?

g) Caso aplicável, quantas unidades de alojamento possuem varandas com área mínima de 4m2?

h)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de estar(sofá ou maple, mesa de apoio eiluminação)?

i)Quantas unidades de alojamento possuem zonas de trabalho (cadeira, mesa de trabalho, iluminaçãoe tomada)?

j) Qual a dimensão dos colchões das camas individuais?

l) Qual a dimensão dos colchões das camas de casal?

8.4 Sistema de Vídeo e Áudio Sim Não Pretende

a) Nas unidade de alojamento existe TV a cores com controlo remoto?

b) Nas casas de banho existe sistema de som?

c) Existe música e filmes a pedido com mais de 20 opções?

d) Existe acesso a mais de 20 canais de TV?

8.5 Telecomunicações Sim Não Pretende

a) Existem meios de comunicação com o exterior acessíveis aos hóspedes (telefone+e-mail)?

b) Existe telefone nos quartos com acesso à rede exterior?

c) Existe acesso à internet na zona comum?

d) Existe acesso à internet em banda larga nas zonas comuns?

e) A internet nas zonas comuns é gratuita?

f) Existe acesso à internet nas unidades de alojamento?

g) Existe acesso à internet em banda larga nas unidades de alojamento?

h) A internet nas unidades de alojamento é gratuita?

i) Existe sistema de registo de mensagens de voz?

8.6 Equipamentos Suplementares Sim Não Pretende

b) As unidades de alojamento possuem Manual do serviço de A a Z?

Existe informação sobre o período do pequeno almoço, hora do check-out e período de funcionamento das instalações e equipamentos do hotel?

a)

Todas as instalações sanitárias das unidades de alojamento são constituídas por sanita, lavatório e duche ou banheira?

663/672

Page 666: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Existem amenidades de escritório (Lápis/caneta, papel e envelopes)?

d) Existem amenidades de conforto (kit engraxar, calçadeira e kit costura) a pedido?

e) Nas zonas comuns existem jornais diários ou informação impressa diária?

9. Equipamento/Mobiliário

9.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas unidades de alojamento:

a) Solução para ocultação da luz exterior

b) Roupeiro ou solução equivalente

c) Cabides

d) Cadeiras ou sofás

e) Mesa-de-cabeceira ou soluções de apoio equivalentes

f) Luzes de cabeceira

g) Tomadas de eletricidade

h) Equipamento para colocar bagagens

i) Cesto de papéis

j) Espelho de corpo inteiro

l) Cobertor ou édredon adicional

m) Interruptor geral junto da cama

n) Minibar

o) Zona de estar ou zona de trabalho

p) Cofre

q) Cama suplementar/berço a pedido

r) Menu de almofadas

s) Interruptor geral automático

9.2 Equipamento das salas de estar e de refeições nas Unidades de Alojamento Sim Não Pretende

9.2.1 Nas unidades de alojamento, existem salas de estar e de refeições?

9.2.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Mesa de refeições ou adaptável para o efeito

b) Cadeiras e sofá

c) Loiças e vidros

d) Talheres

9.3 Equipamento da cozinha ou kitchenette Sim Não Pretende

9.3.1 Nas unidades de alojamento existem cozinhas ou kitchenette?

9.3.2 Se sim, assinale os equipamentos que as constituem:

a) Frigorífico

b) Micro-ondas

c) Lava-loiças

d) Utensílios de cozinha

664/672

Page 667: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

e) Fogão ou placa e exaustor de fumos

9.3.3 Quantas unidades de alojamento possuem cozinhas ou kitchenette?

9.4 Acessórios Sanitários

9.4.1 Assinale o(s) equipamento(s) existentes nas instalações sanitárias das unidades de alojamento:

a) Espelho

b) Toalhas (1 de rosto e 1 de banho por pessoa)

c) Suporte para toalhas

d) Iluminação no espelho do lavatório

e) Caixote do lixo

f) Saco de lavandaria

g) Tapete ou toalha de chão

h) Secador de cabelo

i) Roupão

j) Espelho de cosmética

l) Aquecimento de toalhas

m) Balança

n) Sabonete ou gel de banho

o) Champô

p) Touca de banho

q) Escova e pasta de dentes a pedido

r) Lâmina e gel de barbear a pedido

s) Lima de unhas e algodão de limpeza a pedido

9.4.2 Extras

a) Quantas instalações sanitárias possuem banheira e duche separados?

b) Quantas instalações sanitárias possuem lavatório adicional?

c) Quantas instalações sanitárias possuem bidé?

9.5 Custos de Manutenção

a) Valor médio anual em manutenção de instalações físicas

b) Valor médio anual em manutenção de equipamentos

10. Estacionamento Sim Não Pretende

a) Existe garagem ou parque de estacionamento situado no hotel ou na sua proximidade?

b) Se sim, qual a sua capacidade (n.º de lugares)?

c) A garagem privativa do hotel, se existir, tem acesso direto à receção?

d) Existe possibilidade de estacionamento de autocarros?

e)Existe local que permita o estacionamento temporário de viaturas para tomada e largada de clientes e bagagens?

Valor (€)

d)Quantas instalações sanitárias possuem separação física entre área limpa (lavatório e duche ou banheira) e área suja (sanita e lavatório)?

665/672

Page 668: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

11. Serviços

11.1 Limpeza e arrumação das unidades de alojamento Sim Não Pretende

a) A Limpeza e arrumação das unidades de alojamento é realizada diariamente?

b) Existe verificação dos quartos para a noite (abertura da cama, troca de toalhas e limpeza)?

c) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de toalhas das instalações sanitárias:

c1) Sempre que muda o cliente

c2) No mínimo duas vezes por semana

c3) Diariamente, a pedido do cliente

d) Assinale com que frequência é efetuada a mudança de roupa de cama:

d1) Sempre que muda o cliente

d2) No mínimo uma vez por semana

d3) No mínimo duas vezes por semana

11.2 Alimentação e bebidas Sim Não Pretende

a) Existe serviço de bar (associado ou não a outra área)?

b) Existem bebidas à disposição do cliente (sem serviço de bar)?

c) É efetuado o serviço de refeições diariamente?

d) Existe equipamento para chá e café nas unidades de alojamento?

11.3 Qual o número de horas de funcionamento de room service de bebidas e refeições ligeiras?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas

11.4 Pequeno-Almoço Sim Não Pretende

a) Existe serviço de pequeno almoço?

b) Existe pequeno-almoço buffet ou à-la-carte ?

c) Existe pequeno-almoço à-la-carte nas unidades de alojamento?

11.5 Receção e Acolhimento Sim Não Pretende

a) Existe serviço de atendimento permanente (presencial ou automático)?

b) Existe serviço de receção bilingue (Português/Inglês)?

c) Existe serviço de receção multilingue (Português, Inglês e outra língua estrangeira)?

d) Existe Porteiro (Trintanário)?

e) Existe serviço de Valet Parking?

f) É efetuado o serviço de informação e reservas?

g) Existe serviço de aceitação e entrega de mensagens?

h) É realizado o serviço de transporte de bagagens?

i) É realizado o serviço de depósito de bagagens

666/672

Page 669: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

j) Existe Livro de Reclamações?

l) Existe letreiro informativo do Livro de Reclamações, visível a todos os clientes?

11.6 Qual o número de horas de serviço de receção presencial?

a) 8 horas

b) 16 horas

c) 24 horas

11.7 Lavandaria e Engomadoria Sim Não Pretende

a) É efetuado o serviço de Lavandaria e Engomadoria?

b)

11.8 Outros serviços Sim Não Pretende

a) A unidade hoteleira aceita cartões de crédito e débito?

b) Existe depósito de valores na receção?

c) Existe serviço de despertar?

d) Existe serviço de correio e telefax?

e) Existe venda de revistas e jornais diariamente?

f) São efetuados serviços de costura?

g) É realizado serviço de engraxar calçado?

h) Existe transporte privativo do estabelecimento?

i) Encontra-se disponível serviço de Babysitter a pedido?

12. Pessoas ao serviço

12.1 Indique o número de Pessoas ao serviço na unidade hoteleira

a) Efetivos

b) Sazonais

12.2 Indique o número de pessoas ao serviço por nível de habilitação literária

a) Nível I - Inferior ao 1º Ciclo do Ensino Básico

b) Nível II - 1º, 2º ou 3º Ciclo do Ensino Básico

c) Nível III - Ensino Secundário

d) Nível IV - Ensino Pós-secundário não superior

e) Nível V - Ensino Superior - Bacharelato

f) Nível VI - Ensino Superior - Licenciatura

g) Nível VII - Ensino Superior - Mestrado

h) Nível VIII - Ensino Superior - Doutoramento

Quantidade

Quantidade

Se a entrega de vestuário na Lavandaria/Engomadoria for anterior às 9 horas, está pronto no mesmo dia (exceto fins de semana)?

667/672

Page 670: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

12.3 Em que áreas pretendem contratação de novo pessoal (caso aplicável)? Sim Não

a) Serviço de receção

b) Serviço de pequenos-almoços

c) Serviço de refeições

d) Serviço de bar

e) Serviço telefónico

f) Serviço de arrumação e limpeza

g) Outros. Quais?_________________________________________________________

12.4 Formação Sim Não

a) Existe Manual de procedimentos para os colaboradores? Talvez

b) Os colaboradores possuem formação adequada para desenvolver as suas tarefas?

c) Os colaboradores têm formação anual de 35 horas obrigatória

d) Em que áreas são as necessidades de formação?

d1) Gestão de Alojamentos

d2) Comunicação e Marketing

d3) Contabilidade Hoteleira

d4) Gestão de Comidas e Bebidas

d5) Primeiros Socorros

d6) Gestão de Recursos Humanos

d7) Outras. Quais?___________________________________________________

13. Seguros

13.1 A unidade hoteleira possui contratos de seguros Sim Não

a) Para o pessoal

b) Para o cliente

c) Para as instalações

14. Técnicas de Informação e Comunicação

14.1 Equipamento Informático Sim Não Pretende

a) O equipamento Informático existente encontra-se atualizado?

b) Existem impressoras?

c) Possuem fotocopiadoras?

d) Existe Central telefónica?

e) Existe Fax?

f) Existe equipamento de projeção (Videoprojector/Tela de Projeção/Flipchart)?

g) Existe ligação wireless?

h) Outros. Quais?_________________________________________________________

Quantidade

668/672

Page 671: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

14.2 Software Informático Sim Não Pretende

a) Existe sistema de gestão para hotelaria?

b) Existe sistema interno para efeitos contabilísticos?

c) Outros. Quais?

14.3 Comunicação/Pesquisa/Serviços através da Internet Sim Não

a) Comunica com clientes/fornecedores através de correio eletrónico?

b) A unidade hoteleira possui página WEB?

c) É possível efetuar reservas na unidade hoteleira através da internet?

d) É possível efetuar o pagamento dos serviços prestados pelo hotel através da internet?

e) Encontra-se disponível informação na internet sobre preços, horários e localização?

f) Encontram-se disponíveis reservas de serviços adicionais ao Hotel (Rent-a-car; Barcos)?

g) A internet é utilizada na pesquisa de informação sobre bens e serviços?

h) É efetuada a Compra/Encomenda de bens e serviços pela internet?

i) É utilizado o serviço de internet Banking pela unidade hoteleira?

15. Lazer

15.1 Quais dos seguintes equipamentos/instalações (interior) existem no hotel: Tem

a) Business center (com computador, acesso à internet, impressora, etc)

b) Ginásio (com pelo menos 4 equipamentos diferentes)

c) Spa (com pelo menos 4 equipamentos)

d) Squash

e) Cabeleireiro

f) Sala de jogos

g) Biblioteca/Espaço de Leitura

h) Discoteca/Salão de Danças

i) Piscina interior

j) Piscina aquecida

l) Outros. Quais?_________________________________________________________

m) Área total destinada a equipamentos complementares (spa, ginásio, squash, etc.)

n) Área total de espaços destinados a reuniões

15.2 Quais dos seguintes equipamentos/instalações existem no exterior: Tem

a) Piscina exterior

b) Golf/Minigolfe

c) Campo de Futebol

d) Campo de Ténis

e) Campo de Vólei

f) Pista de Hipismo

g) Parque Infantil

PretendeNão Tem

Área Total

Não Tem Pretende

669/672

Page 672: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

h) Petanque

i) Outros. Quais?_________________________________________________________

j) Área total de espaços verdes

l)Área total destinada a equipamentos complementares (equipamentos desportivos, parque infantil,etc.)

15.3 Existe um Clube para crianças do próprio hotel, pelo menos 6 horas por dia Tem

a) Para crianças até 3 anos

b) Para crianças com mais de 3 anos

16. Atividades de Animação

16.1 Assinale as atividades desenvolvidas pela unidade hoteleira ou por entidade externa.

a) Atividades de Contacto com a Natureza

b) Percursos Pedestres

c) Observação de Animais

d) Canoagem

e) Atividades Equestres

f) Bicicleta/Jipe/Moto

g) Ténis/Futebol/Vólei

h) Golfe/Minigolfe

i) Parque Aquático

j) Piscina (Hidroginástica, etc.)

l) Ginásio (Aeróbica, Fitness, Step, etc.)

m) SPA/Estética

n) Terapêutica Termal

o) Animação de Crianças

p) Organização de Festas/Reuniões/Eventos

q) Venda de Produtos locais

r) Produção Local de ______________________________________________________

s)Licença de produção para ________________ha _________________l_________________outro

t) Outras. Quais?_____________________________________________________________

17. Qualidade Urbanística Sim Não Pretende

a)Foi efetuado o Aproveitamento/valorização de edificações pré-existentes (com interesse individual ou de conjunto)?

Pretende Intern.

Pretende Extern.

Própria Entidade

Entidade Externa

PretendeNão Tem

Área Total

670/672

Page 673: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

18.Relativamente aos critérios de boas práticas ambientais adotados na unidade hoteleira, indiquese:

Sim Não Pretende

a) Estão instalados redutores de caudal nas torneiras (duches, lavatórios, bidés)?

b)Existe informação adequada nas casas de banho que contribua para a economia da água por parte dos hóspedes?

c) É efetuado controlo diário da existência de perdas de água no empreendimento?

d) Os hóspedes são informados sobre a política de mudança de lençóis e toalhas?

e) Existe informação acessível aos hóspedes sobre a utilização racional das luzes?

f) São utilizados sensores de presença (Iluminação temporizada)?

g) Existe um sistema de corte de energia por cartão-chave nos quartos?

h) Os equipamentos têm uma eficiência energética de, pelo menos, classe B?

i) Existem equipamentos com recurso a Energias Renováveis?

j)Existe informação disponível aos hóspedes sobre a utilização racional do aquecimento e do ar condicionado?

l) As janelas têm um grau adequadamente elevado de isolamento térmico e acústico?

m) Existe serviço público diário de recolha de lixo?

n) Existe sistema de armazenagem de resíduos na unidade hoteleira?

o) Os funcionários fazem a triagem de resíduos do empreendimento?

p) Os espaços verdes são geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica?

r) Tem empresa de recolha de óleo alimentar usado?

s) Qual a quantidade, em média, que produz de óleo alimentar usado por mês?

t)Tem interesse num serviço de gestão de resíduos que lhe recolha, não só o óleo alimentar usado,mas também os outros resíduos passiveis de serem reciclados, como as garrafas de vidro e deplástico, o papel e o cartão, as rolhas de cortiça e as latas de alumínio?

u) Tem contentores para esta recolha seletiva?

v) Tem capacidade de armazenamento destes resíduos, durante uma semana?

x)Tem interesse num selo verde que reconheça e evidencie o seu estabelecimento das boas práticasde

reciclagem, dando um fim correto aos seus resíduos?

y) Já tem alguma empresa que lhe ofereça este serviço completo na área da reciclagem,

com uma recolha periódica?

19. Apreciação sobre a unidade hoteleira

19.1 Assinale os itens que melhor caracterizam as instalações

a) Modernas

b) Funcionais

Pretende melhorar

q)Os equipamentos geradores de ruído, em zonas de clientes, possuem insonorização (especialmente elevadores e sistemas de ar condicionado)?

671/672

Page 674: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

c) Bem decoradas

d) Acolhedoras

19.2 Assinale os itens que melhor caracterizam o hotel

a) Os serviços promovidos pelo hotel são efetivamente prestados

b) O hotel enquadra-se no ambiente e imagem da região

c) Os acessos e indicações internas são adequados

d) Os acessos e indicações externas são adequados

e) O preço dos produtos /serviços é informado de forma clara

f) As sugestões e reclamações são aceites e as causas resolvidas

g) As refeições transmitem qualidade e higiene

h) A direção detém técnicas para obter o feedback do cliente

Sim Não

19.3 Existem questionários para averiguar a satisfação do cliente?

20. Assinale os fatores que podem limitar a atividade do estabelecimento

a) Fracas acessibilidades

b) Alojamento com capacidade limitada

c) Dificuldade em encontrar pessoal com formação apropriada

d) Excesso de burocracia e regulamentação do sector

e) Insuficiente desenvolvimento das redes de cooperação empresarial

f) Promoção turística insuficiente

g) Falta de conhecimento do mercado

h) Insuficiência da procura

i) Preços de venda demasiado elevados

j) Preços de venda demasiado baixos

l) Elevado absentismo do pessoal ao serviço

m) Dificuldades financeiras

n) Outras razões. Quais?___________________________________________________

20.1

Promoção Nacional e Internacional / Promoção das Potencialidades das proximidades

Considerando os fatores que limitam a atividade da empresa, de que forma o Turismo de Portugal, a AICEP (Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal)e a Associação dos Hotéis Rurais de Portugal podem contribuir para a dinamização da sua unidade hoteleira.

672/672

Page 675: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

LEVANTAMENTO E ESTUDO DE REQUALIFICAÇÃO DOS HOTÉIS RURAIS E ADEQUAÇÃO AO PERFIL "HOTEL RURAL"

49

Page 676: ANEXO - QUESTIONÁRIOS · a)Empresas Entretenimento e Lazer 1 b)Museus/ Galerias de Arte/ Teatros 1 c)Associações locais e regionais 1 d)Agências de Turismo/ Postos de Turismo

LEVANTAMENTO E ESTUDO DE REQUALIFICAÇÃO DOS HOTÉIS RURAIS E ADEQUAÇÃO AO PERFIL "HOTEL RURAL"

50

[Escreva um trecho do documento ou o resumo de um ponto interessante. Pode posicionar a caixa de texto em qualquer ponto do documento. Utilize o separador Ferramentas de Desenho para alterar a formatação da caixa de texto do trecho em destaque.]