anexo i resoluÇÃo 073/2011 consuni universidade … · capes, cumprindo a carga horária conforme...

ANEXO I – RESOLUÇÃO 073/2011 – CONSUNI

UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA-UDESC

Professor: Alessandro Cazonatto Galvão Centro: CEO Depto: Engenharia de Alimentos e Engenharia

Química

Semestre:

2018/1

Categoria Funcional: EFETIVO Titulação: Doutor Regime: DI Classe: Adjunto III

ATIVIDADES DE ENSINO

Disciplinas-Graduação Curso/Habilitação Fase C/H Ens. C/H Pedag.

Operações Unitárias na Indústria de Alimentos B

Operações Unitárias na Indústria de Alimentos C

Engenharia de Alimentos


8a

9a

4

4

5,2

5,2

Disciplinas-Pós-Graduação Programa C/H Ens. C/H Pedag.

Propriedades Físicas e Termofísicas de Alimentos

(optativa)

Mestrado em Ciência e Tecnologia de

Alimentos

3 3,9

ATIVIDADES DE ORIENTAÇÃO

Modalidade Nome do Orientando Curso/Habilitação Fase C/H Semanal

Estágio

TCC Thaiany Demétrio Machado Engenharia de Alimentos 10ª 1

Dissertação Patrícia Gotardo Machado

Priscila Pereira de Souza

Gabriella Bristott

A definir


Alimentos

4ª

3ª

2ª

1ª

2

2

2

2

PROJETOS DE ENSINO

Título C/H Autorização Início Término

ATIVIDADES DE PESQUISA


Estudo experimental e modelagem do volume parcial molar de

soluções líquidas binárias envolvendo glicerol - Coordenador 4 NPP20160001656

01/08/2016 31/07/2019

Estudo experimental e modelagem da solubilidade de polióis

aplicado ao desenvolvimento de processos de biorrefino -

Coordenador

4 NPP20160001560

01/08/2016 31/07/2019

Estudo da influência de diferentes combinações de ácidos

orgânicos e óleos essenciais como agentes inibidores do

crescimento de bactérias lácticas em linguiça Toscana -

Participante

2 NPP2015010002488

01/08/2017 31/07/2019

ATIVIDADES DE EXTENSÃO

Categoria: Programa ou Projeto C/H Autorização Início Término

ATIVIDADES DE ADMINISTRAÇÃO

Atividade C/H Autorização Início Término

Coordenador do Laboratório ApTher - Termofísica

Aplicada

5 Portaria CEO 14/2017 29/04/2017 31/12/2018

Membro do NDE da Eng. de Alimentos 2 Portaria CEO 84/2017 09/04/2016 08/04/2019

Membro da Comissão de Pesquisa 2 Portaria CEO

163/2017

28/02/2017 27/02/2019

CAPACITAÇÃO

Área de Concentração C/H Autorização Início Término

LICENÇA

Tipo C/H Autorização Início Término

COMPLEMENTO/ OBSERVAÇÃO

Professor do corpo docente do Programa de Pós-graduação stricto sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Udesc recomendado pela

CAPES, aprovado em dez/2015.

DESENVOLVIMENTO DA CARGA HORÁRIA

Ensino Atividad

e.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.

Adm. Capacit. Licença Comple

m.

TOTA

L

11 12 4 8 5 40

Data Assinatura do Professor

CONFERÊNCIA DAS ATIVIDADES

Plano/Atividade Setor Data Assinatura

PTI Chefe Departamento

Ensino Diretor de Ensino

Pesquisa/Capacitação Diretor de Pesquisa

Extensão Diretor de Extensão

Professor: Alexandre Tadeu Paulino Centro: CEO Depto: Engenharia de Alimentos e

Engenharia Química

Semestre: 2018/1

Categoria Funcional: EFETIVO Titulação: Doutor Regime: DI Classe: Associado III



- Química Analítica Quantitativa (1T+2P) Engenharia Química 4a 6 6


- Tópicos Especiais I - Métodos de Separação para Análise

(optativa)

Mestrado em Ciências Ambientais 3 3



Estágio

TCC

Dissertação - João Pedro Paim Bueno

Rech

- Pâmela Becalli Vilela

- Caroline Aparecida Matias

- A definir

- A definir

Mestrado em Ciências Ambientais




Alimentos


4ª

3ª

2ª

1ª

1ª

2

2

2

2

2

Tese

PROJETOS DE ENSINO




Síntese de materiais poliméricos e compósitos para despoluição de águas,

efluentes e ar (coordenador) 4 NPP2017020000441 01/08/2017 31/07/2019

Extração, caracterização e aplicações de ácidos graxos a partir de subprodutos

da indústria de fiação e sementes em geral (coordenador). 4 NPP20150000210 01/08/2015 31/07/2018





Membro do CONSUNI

Coordenador do Laboratório MAQA

Membro do CONSEPE

Membro do CONSAD

4

5

4

4

Portaria CEO 4/2016

CEO nº112/2015

-

-

24/05/2016

23/05/2016

01/11/2016

25/04/2017

23/05/2018

22/05/2018

31/10/2018

24/04/2019

CAPACITAÇÃO


LICENÇA



- O Dr. Prof. Alexandre Tadeu Paulino é bolsista de produtividade em pesquisa (PQ) do CNPq - Nível 2.

- Professor do corpo docente do Programa de Pós-graduação stricto sensu em Ciências Ambientais (PPGAMB) da Udesc recomendado pela

CAPES, cumprindo a carga horária conforme a Resolução 029/2009.

- Professor do corpo docente do Programa de Pós-graduação stricto sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) da Udesc

recomendado pela CAPES, cumprindo a carga horária conforme a Resolução 029/2009.

- As aulas experimentais da disciplina de Química Analítica Quantitativa serão duplicadas conforme previsto no PPC (RESOLUÇÃO Nº 004/2015

– CONSUNI). Portanto, será um total de 6 horas de carga horária, sendo 2 horas teóricas, e 4 horas práticas divididas em duas turmas.


Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.

Adm. Capacit. Licença Complem. TOTAL

9 9 10 4 8 40








Professor: Andréia Zilio Dinon Centro: CEO Depto: Engenharia de Alimentos e

Engenharia Química

Semestre: 2018/1



Disciplinas-Graduação Curso/Habilitação Fase C/H Ens.

Processos Tecnológicos C

Bioquímica de Alimentos



8ª

5ª

4

4

5,2

5,2


Química e Bioquímica de Alimentos (obrigatória) Ciência e Tecnologia de Alimentos 3 3,9



Estágio

TCC

Dissertação Raquel Bulegon

Vanessa Dall'Agnol

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos


3ª

2ª

2

2

Tese

PROJETOS DE ENSINO




Utilização de matérias-primas alternativas em produtos de

panificação e massas alimentícias (participante)

2 NPP20160002390 01/09/2016 01/08/2018





Coordenação da Usina de Cereais

Coordenação do Laboratório de Química de Alimentos

5

5

Portaria CEO 181/2016

Portaria CEO 58/2017

02/02/2017

03/03/2017

31/12/2018

02/03/2019

CAPACITAÇÃO


LICENÇA



Professora do corpo docente do Programa de Pós-graduação stricto sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) da Udesc

recomendado pela CAPES, aprovado em dez/2015, cumprindo a carga horária conforme a Resolução 029/2009.


Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.


11 14 4 2 9 40








Professor: Aniela Pinto Kempka Centro: CEO Depto: Engenharia de Alimentos e Engenharia

Química

Semestre: 2018/1







Tese

PROJETOS DE ENSINO








CAPACITAÇÃO


LICENÇA


Licença maternidade Aguardando

emissão de

portaria

03/10/2017 31/03/2017



Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.









Professor: Cleiton Vaz Centro: CEO Depto: Engenharia de Alimentos e Engenharia Química Semestre: 2018/1

Categoria Funcional: EFETIVO Titulação: Doutor Regime: 40 horas Classe: Adjunto I



Controle de Processos

Projetos Industriais

Desenvolvimento de Novos Produtos




9ª

8ª

9ª

4

4

4

5,2

5,2

5,2




Estágio

TCC

Dissertação Aline Haas Mestrado em Ciências Ambientais 4ª 2

Tese

PROJETOS DE ENSINO




Coordenador do projeto de pesquisa: Desenvolvimento de

bibliotecas para construção e sintonia de sistemas de controle de

processos produtivos utilizando o software Scilab.

4 NPP20160002347 01/08/2016 31/07/2018



Programa - Udesc na Comunidade 12 Processo SGPe

13292/2017

01/03/2018 31/12/2020



Membro do NDE dos cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia

Química

Membro da comissão de pesquisa

Membro da Comissão de Estágio (Coordenador e Presidente)

2

2

3

Portaria interna CEO

No 59 DE 27/03/2017

Portaria interna CEO

No 57 DE 23/03/2017

Portaria Interna CEO

Nº 110 de 03/07/2017

09/04/2016

28/02/2017

01/07/2017

08/04/2019

27/02/2019

30/06/2019

CAPACITAÇÃO


LICENÇA



Aline Haas (Orientador de Mestrado - substituindo Profa. Aniela que está em Licença Maternidade) – Programa de Ciências Ambientais)


Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.

Adm. Capacit. Licença Complem. TOTA

L

12 15 1 4 3 5 40








Professor: Cleuzir da Luz Centro: CEO Depto: Engenharia de Alimentos e Engenharia Química Semestre: 2018/1

Categoria Funcional: EFETIVO Titulação: Doutor Regime: DI Classe: Adjunto V



Álgebra linear Engenharia Química 2ª 4 4


Tópicos Especiais em Ciência e Tecnologia de Alimentos

(optativa)

Mestrado em Ciência e Tecnologia

de Alimentos

3 3



Estágio

TCC

Dissertação Deisy Maria Memlak

Joceane Pigatto

Felipe Galon de Andrade

A definir


Alimentos

3ª

4ª

2ª

1ª

2

2

2

2

Tese

PROJETOS DE ENSINO




Coordenador do projeto de pesquisa: Modelagem matemática e

simulação numérica aplicada à adsorção e biodegradação de

compostos orgânicos presentes em efluentes.

4 NPP2015020002451

DEA-CPA: 1027/2015 15/07/2015 31/08/2018





Direção de Pesquisa e Pós Graduação da Udesc Oeste - CEO 36 PORTARIA Nº

0747 de

07/06/2016

03/06/2016 03/06/2020

Comissão de ensino do CEO 2 Portaria CEO

109/2017

12/05/2017 11/05/2019

CAPACITAÇÃO


LICENÇA



Professor do corpo docente do Programa de Pós-graduação stricto sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos (CTA) da Udesc recomendado pela

CAPES, aprovado em dez/2015, cumprindo a carga horária conforme a Resolução 029/2009.


Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.


4 4 4 4 24 40








Professor: Daniel Iunes Raimann Centro: CEO Depto: Engenharia de Alimentos e

Engenharia Química

Semestre: 2018/1

Categoria Funcional: EFETIVO Titulação: Doutor Regime: DI Classe: Adjunto VI



Física Geral e Experimental A

Física Geral e Experimental B

Física Geral e Experimental C

Fundamentos de Física

Engenharia Química

Engenharia Alimentos

Engenharia Química

Zootecnia

2a

3a

4a

2a

4

3

3

3

6

4,5

4,5

4,5




Estágio

TCC

Dissertação

Tese

PROJETOS DE ENSINO






Programa Ciência Viva UDESC Oeste

(coordenador)

12 Processo SGPe

13375/2017

01/03/2018 31/12/2019



Coordenador do Laboratório de Física

2 Aguardando emissão

portaria

Membro do NDE 2 Portaria CEO

59/2017

23/04/2015 22/04/2018

CAPACITAÇÃO


LICENÇA




Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.


13 13 12 2 40








Professor: Darlene Cavalheiro Centro: CEO Depto: Engenharia de Alimentos e

Engenharia Química

Semestre: 2018/1

Categoria Funcional: EFETIVO Titulação: Doutor Regime: DI Classe: Adjunto II



Introdução ao Cálculo de Processos Tecnológicos da

Indústria de Alimentos

Introdução à Engenharia de Alimentos*



5ª

1ª

4

2

4

2


Metodologia da Pesquisa Científica (obrigatória)** Mestrado em Ciência e Tecnologia de

Alimentos

1 2



Estágio Engenharia de Alimentos 10a 1

TCC Estela Maria Dalmina Engenharia de Alimentos 10a 1

Dissertação Angélica Patrícia Bertolo

Gisieli Carla Morandini


Alimentos

4ª

2ª

2

2

PROJETOS DE ENSINO




Avaliação de Protocolos para Imobilização de enzimas e células

microbianas. (Integrante) 1 NPP2015010002469 01/03/2017 01/03/2021

Estudo do permeado da nanofiltração de soro de leite para aplicação

em alimentos. (Integrante) 1

NPP2015020002438

(prorrogação) 01/03/2017 01/03/2020

Avaliação do leite bovino, ovino e ingredientes no desenvolvimento

de derivados lácteos. (Integrante) 1 NPP2015010002496 01/03/2017 01/03/2022

Utilização de matérias-primas alternativas em produtos de panificação

e massas alimentícias. (Integrante) 2 NPP20160002390 09/2016 08/2018

Propriedades físicas de produtos de origem animal com teores de

sódio e lactose reduzidos. (Coordenadora) 4

NPP2015020002440

(Prorrogação)

01/04/2017 31/07/2018

Desenvolvimento de alimentos com aplicação de aditivos visando à

melhoria de produtos e processos. (Coordenadora) 6

NPP2015010002491 01/04/2017 31/12/2019

Desenvolvimento de produtos a partir do aproveitamento de resíduos

das indústrias de bebidas e de alimentos. (Coordenadora)

6 NPP2015010002473 01/03/2017 30/12/2020

Cinética de secagem e propriedades tecnológicas de massas

alimentícias glúten free (Integrante) 2 NPP2015010002778 01/01/2018 31/12/2019

Hidrólise mecânica e enzimática de proteínas para obtenção de

peptídeos bioativos. (Coordenadora)

4 NPP2015010002489 03/2017 07/2022



Programa – Udesc na comunidade (Integrante) 2 Processo SGPe

13292/2017 01/03/2018 31/12/2019



Chefe do Departamento de Engenharia

de Alimentos e Engenharia Química

20 Portaria CEO 61/2017 01/04/2017 31/03/2019

Membro do NDE de Eng. de

Alimentos e Eng. Química

2 Portaria CEO 59/2017 09/04/2016 08/04/2019

Membro do CONSUNI 2 Portaria CEO 04/2016

Ata 106 - 24/05/2016 CONSUNI

24/05/2016 23/05/2018

Membro do CONSAD 2 Ata 67 - 16/08/2017 CONSAD 16/08/2017 15/08/2019

CAPACITAÇÃO


LICENÇA



Professora do corpo docente do Programa de Pós-graduação stricto sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos (CTA) da Udesc recomendado

pela CAPES, aprovado em dez/2015, cumprindo a carga horária conforme a Resolução 029/2009.

*A disciplina de “Introdução à Engenharia de Alimentos” será assumida pela Prof. Aniela Pinto Kempka no retorno de sua licença maternidade.

**A disciplina de “Metodologia da Pesquisa Científica” será dividida entre os professores Gilmar de Almeida Gomes (1 crédito) e Darlene

Cavalheiro (1 crédito).


Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.


7 7 2 8 1 15 40

Data

Assinatura do Professor







Professor: Elisandra Rigo Centro: CEO Depto: Engenharia de Alimentos e Engenharia

Química

Semestre: 2018/1

Categoria Funcional: Efetivo Titulação: Doutor Regime: DI Classe: Adjunto II



Processos Tecnológicos B (8PCTB) Engenharia de Alimentos 8ª 4 6


Estatística Aplicada a Ciência e Tecnologia de Alimentos

(obrigatória)


Alimentos

1 1,5

Seminários Científicos, Projetos e Trabalhos Científicos

(obrigatória)


Alimentos

1 1,5

Qualidade da Produção do Leite e Derivados (optativa) Mestrado em Ciência e Tecnologia de

Alimentos

1 1,5

Microbiologia de alimentos (optativa) Mestrado em Ciência e Tecnologia de

Alimentos

2 3,0



Dissertação Diego Perosa Mestrado em Ciência e

Tecnologia de Alimentos 4 1

Daniele Specht Malta Mestrado em Ciência e


Andressa Dalila Bianchi Mestrado em Ciência e


A Definir Mestrado em Ciência e


Estágio

TCC Eduardo Rebelatto Engenharia de Alimentos 10 1

PROJETOS DE ENSINO





sódio e lactose reduzidos (Integrante). 1

NPP2015020002440

01/04/2017 31/07/2018


melhoria de produtos e processos (Integrante). 1 NPP2015010002491 01/04/2017 31/12/2019

Desenvolvimento de produtos a partir do aproveitamento de resíduos

das indústrias de bebidas e de alimentos (Integrante). 1 NPP2015010002473 01/03/2017 30/12/2020

Estudo do permeado da nanofiltração de soro de leite para aplicação

em alimentos (Coordenador).

2

NPP20150000173 01/08/2015 31/07/2017

NPP2015020002438

(prorrogação) 01/03/2017

01/03/2020


de derivados lácteos (Coordenador). 3 NPP2015010002496 01/03/2017 01/03/2022

Avaliação de Protocolos para Imobilização de enzimas e células

microbianas (Coordenador). 2 NPP2015010002469 01/03/2017 01/03/2021





Lab. Qualidade dos Alimentos 3 CEO N˚193 11/11/2016 31/07/2018

Usina de Leite 2 CEO N˚192 11/11/2016 31/07/2018

Coordenação do mestrado em Ciência e Tecnologia

de Alimentos

32 Portaria Reitoria

N° 1301/2017

03/10/2017 26/02/2019

Membro NDE 2 CEO N˚059/2017 03/03/2017 02/03/2020

CAPACITAÇÃO


LICENÇA



Professor do corpo docente do Programa de Pós-graduação stricto sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos (CTA) da UDESC recomendado

pela CAPES, aprovado em dez./2015, cumprindo a carga horária conforme a Resolução 029/2009 (artigo 3º, parágrafo 1 e 3). A disciplina Estatística Aplicada a Ciência e Tecnologia de Alimentos (4 créditos) é dividida com professor Weber Robazza (3 créditos) e

Elisandra Rigo (1 crédito). A disciplina de Qualidade da Produção do Leite e Derivados (4 créditos) é dividida com a professora Ana Schogor (2

créditos) e Elisandra Rigo (1 crédito) e Liziane Schittler (1 crédito). A disciplina de Microbiologia de Alimentos é dividida entre Elisandra Rigo (2

créditos) e Liziane Schittler (1 crédito).


Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.


9 9 5 10 7 40








Professor: Georgia Ane Raquel Sehn Centro: CEO Depto: Engenharia de Alimentos e

Engenharia Química

Semestre: 2018/1




Processos Tecnológicos A

Processos Tecnológicos D

Desidratação de Alimentos

Tecnologia de Produtos Açucarados





7ª

9ª

9ª

7ª

4

4

2

2

6

6

3

3




Estágio

TCC Rafaeli Remussi Treviso

Adrieli Marina Scalon



10ª

10ª

1

1

Dissertação

Tese

PROJETOS DE ENSINO




Utilização de matérias-primas alternativas em produtos de

panificação e massas alimentícias (Coordenadora)

4 NPP20160002390 09/2016 08/2018


de derivados lácteos (Integrante)

2 NPP2015010002496 01/03/2017 01/03/2022


sódio e lactose reduzidos (Integrante)

2 NPP2015020002440

(Prorrogação)

01/04/2017 31/07/2018


melhoria de produtos e processos (Integrante)

2 NPP2015010002491 01/04/2017 31/12/2019

Cinética de secagem e propriedades tecnológicas de massas

alimentícias glúten free (Coordenadora) 4 NPP2015010002778

01/01/2018 31/12/2019



Programa – Udesc na Comunidade 2 SGPe

13292/2017



Comissão de ensino do CEO 2 Portaria CEO 109/2017 03/06/2016 02/06/2018

Organização do Trabalho de Conclusão de Curso 3 Portaria CEO 156/2017 01/08/2017 31/07/2018

Coordenação da Usina de Carnes 5 Portaria CEO 113/2016 17/06/2016 16/06/2018

Membro NDE do DEAQ 2 Portaria CEO 84/2017 12/05/2017 11/05/2020

CAPACITAÇÃO


LICENÇA




Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.


12 18 2 5 1 2 40

Data




Professor: Gilmar de Almeida Gomes Centro: CEO Depto: Engenharia de Alimentos e Engenharia Química Semestre: 2018/1




Química Geral Inorgânica Experimental Engenharia Química 2ª 6 7,8*


Metodologia da Pesquisa Científica (obrigatória)

Análise Instrumental de Alimentos (optativa)


Alimentos (CTA)

1

3

1,3

6**



Estágio

TCC Carolina Franchini Engenharia de Alimentos 10ª 2

Dissertação

Denize Rodrigues

Vanessa Stein

Cesar Zanfonato

A definir


Alimentos

3ª

2ª

2ª

1ª

2

2

2

2

PROJETOS DE ENSINO




Análises e tratamento de águas utilizando processos eletroquímicos. (coordenador)

4 NPP20150000194 01/09/2015 31/07/2018

Estudos das propriedades físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de caldo de

cana liofilizado. (coordenador) 4 NPP2015020002551 01/08/2015 31/07/2019



Programa Melhoria da Qualidade da Água de Santa

Catarina (coordenador).

10 Processo DEAQ

13344/2017

01/03/2018 31/12/2020



Membro do comitê de extensão do CEO 2 Portaria CEO 82/2016 28/03/2016 27/03/2018

Coordenador do Lab. de Química Geral do DEAQ 5 Portaria CEO 81/2015 13/05/2016 12/05/2018

Coordenador do Núcleo de Ciência, Tecnologia & Inovação do Leite -

Udesc CEO

5 PORTARIA da Reitoria Nº

1056, de 16/08/2016.

28/07/2016 ------

CAPACITAÇÃO


LICENÇA



- Professor do corpo docente do Programa de Pós-graduação stricto sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos (CTA) da Udesc recomendado

pela CAPES, aprovado em dez./2015, cumprindo a carga horária conforme a Resolução 029/2009 (artigo 3º, parágrafo1).

** Duplicação de turma para aulas práticas conforme previsto no PPC do curso de Engenharia Qu (Resolução 4/2015 – CONSUNI) ** Disciplina de Análise Instrumental de Alimentos será ministrada pela primeira vez, assim duplica carga horaria da atividade pedagógica.

- Membro do Grupo Coordenado de Estudos, Pesquisas e Desenvolvimento em Gestão de Riscos para Emergência e Desastres – GCEPED/GR-

UDESC Portaria 1205/15.

- Representante da Udesc na Comissão Estadual de Prevenção, Preparação e Resposta Rápida a Emergências Ambientais com Produtos Perigosos


Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.


10 10 4 7 7 2 40








Professor: Liziane Schittler Centro:

CEO

Depto: Engenharia de Alimentos e Engenharia Química Semestre: 2018/1

Categoria Funcional: EFETIVO Titulação: Doutor Regime: DI Classe: Adjunto IV



Microbiologia de Alimentos (2T e 2P)

Genética e Biologia Molecular (1T e 1P)



5a

Optativa

4

2

6

2


Microbiologia de Alimentos (optativa)

Qualidade da Produção do Leite e Derivados (optativa)

Mestrado em Ciência e Tecnol. de Alimentos

Mestrado em Ciência e Tecnol. de Alimentos

1

1

1,5

1,5



Estágio

TCC Fernando Cadoná

Vanessa Lando

Natália Olinkeviski




10a

10a

10a

1

1

1

Dissertação Elisa Souza

Ivan de Marco

Marina Volpato Dacoreggio*




4ª

2ª

3a

2

2

1

PROJETOS DE ENSINO




Condições Higiênico-Sanitárias dos sorvetes comercializados

em uma cidade do Oeste de Santa Catarina/SC. (Coordenadora) 3 NPP20160001408 02/2015 07/2018

Subprodutos e resíduos proteicos oriundos de agroindústrias do

oeste catarinense como fontes de compostos com propriedades

antioxidantes, antimicrobianas e funcionais. (Coordenadora)*

1 NPP2015010002471 02/2017 01/2020

Atividade antimicrobiana de compostos naturais contra micro-

organismos patogênicos e deteriorantes e suas aplicações em

alimentos. (Coordenadora)

2 NPP2015010002498 03/2017 12/2020

Avaliação do leite bovino, ovino e ingredientes no

desenvolvimento de derivados lácteos. (Integrante) 1 NPP2015010002496 03/2017 03/2022

Aproveitamento de resíduos e subprodutos visando à obtenção

de produtos de valor agregado para indústrias alimentícias,

químicas e correlatas. ( Coordenadora)*

2 NPP20150000074 08/2015 12/2019





Coordenadora do Laboratório de Microbiologia 2 Portaria CEO 164/2016 26/08/2016 25/08/2018

Membro do CONCEO 1 Portaria CEO 174/2016 24/10/2016 23/10/2018

Coordenação do Laboratório de Bioprocessos* 2 Portaria CEO 169/2017 03/10/2017 02/102019

CAPACITAÇÃO


LICENÇA



Professor do corpo docente do Programa de Pós-graduação stricto sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos (CTA) da Udesc recomendado pela

CAPES, aprovado em dez/2015. A disciplina de Qualidade da Produção do Leite e Derivados (4 créditos) é dividida com a professora Ana Schogor

(2 créditos) e Elisandra Rigo (1 créditos) e Liziane Schittler (1 crédito). A disciplina de Microbiologia de Alimentos é dividida Elisandra Rigo (2

créditos) e Liziane Schittler (1 crédito). *Atividades assumidas durante o período de licença maternidade da Professora Aniela Pinto kempka.


Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.


8 10 8 9 5 40

Professor: Lucíola Bagatini Centro: CEO Depto: Engenharia de Alimentos Semestre: 2018/1

Categoria Funcional: EFETIVO Titulação: Mestre Regime: DI Classe: Assistente VI






Estágio

TCC

Monografia

Tese

PROJETOS DE ENSINO








CAPACITAÇÃO


Doutorado na Universidade Federal de Pelotas na

área de concentração “Ciência e Tecnologia de

Frutos e Hortaliças”

40

Processo

SGPE 4425/2017

01 de agosto

de 2017

29/02/2020

LICENÇA




Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.


40 40








Professor: Marcia Bär Schuster Centro: CEO Depto: Engenharia de Alimentos e

Engenharia Química

Semestre: 2018/1

Categoria Funcional: EFETIVO Titulação: Mestre Regime: DI Classe: Assistente III



Expressão gráfica Engenharia Química 2ª 3 6

Eletrotécnica Engenharia de Alimentos 5ª 2 4

Ciência e Tecnologia de Polímeros Engenharia Química 6ª 4 8

Mecânica dos materiais Engenharia Química OPT 4 8




Estágio

TCC

Dissertação

Tese

PROJETOS DE ENSINO








Comissão divulgação vestibular 2 Aguardando emissão

portaria

CAPACITAÇÃO


LICENÇA




Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.


13 26 1 40








Professor: Marlene Bampi Centro: CEO Depto: Engenharia de Alimentos e

Engenharia Química

Semestre: 2018/1



Disciplinas-Graduação Curso/Habilitação Fase C/H Ens. C/H

Pedag.

Fenômenos de Transportes A

Fenômenos de Transportes B

Fenômenos de Transportes C

Laboratório de Operações Unitárias*





6ª

7ª

8ª

9ª

4

4

4

2

6 6 6

3

Disciplinas-Pós-Graduação Programa C/H Ens. C/H

Pedag.



Estágio

TCC

Dissertação

Tese

PROJETOS DE ENSINO



Título C/H Autorização Início Térmi

no





Coordenação do Laboratório de Operações Unitárias e

Fenômenos de Transporte

5 Portaria CEO

168/2017

09/10/2017 31/07/2019

CAPACITAÇÃO


LICENÇA



* A disciplina “Laboratório de Operações Unitárias – 4 créditos” será dividida entre a Prof. Mônica Bagnara (2 créditos) e a Prof. Marlene

Bampi (2 créditos), pois esta última assumiu a vaga de “Fenômenos de Transporte A, B e C” do Concurso Público 1/2015 (PORTARIA Nº 976,

de 17/08/2017) e precisa ministrar 14 h/atividade no primeiro e segundo semestres de atuação na UDESC.


Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.

Adm. Capacit. Licença Complem

.

TOTAL

14 21 5 40








Professor: Neudi José Bordignon Centro: CEO Depto: Engenharia de Alimentos e

Engenharia Química

Semestre: 2018/1

Categoria Funcional: EFETIVO Titulação: Mestre Regime: 40 horas Classe: Assistente IV



Ciências Ambientais

Mecânica dos Sólidos A

Mecânica dos Sólidos B

Engenharia Econômica

Estatística


Engenharia Química


Engenharia Química


5ª

4ª

5ª

6ª

3ª

2

4

2

2

3

3

4

2

3

3




Estágio

TCC

Dissertação

Tese

PROJETOS DE ENSINO






Programa Água e Gestão de Riscos (coordenador) 12 Processo DEAQ – 13.342 / 2017

(Em tramitação)

01/03/2018 31/12/2019



CAPACITAÇÃO


LICENÇA




Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.


13 15 12 40








Professor: Rosemario Barichello Centro: CEO Depto: Engenharia de Alimentos e

Engenharia Química

Semestre: 2018/1




Química Orgânica B

Química Orgânica A

Química Orgânica

Química Geral

Química Analítica

Química Orgânica Experimental


Engenharia Química

Zootecnia

Zootecnia

Zootecnia

Engenharia Química

3a

2a

1a

1a

2a

4ª

3

3

2

2

2

3

4,5

4,5

3,0

3,0

3,0

4,5




Estágio

TCC

Dissertação

Tese

PROJETOS DE ENSINO








Membro da Subcomissão de Estágio Probatório Docente 2 UDESC 926/2016 04/06/2016 03/06/2018

Membro da Comissão de Licitação do CEO 1 UDESC 351/2017 06/04/2017 05/04/2018

CAPACITAÇÃO


LICENÇA




Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.


15 22 3 40








Professor: Weber da Silva Robazza Centro:

CEO

Depto: Engenharia de Alimentos e Engenharia Química Semestre: 2018/1

Categoria Funcional: EFETIVO Titulação: Doutor Regime: DI Classe: Adjunto V



Cálculo Diferencial e Integral A

Cálculo Diferencial e Integral D


Engenharia Química

1ª

4ª

4

3

5,2

3,9


Estatística Aplicada à Ciência e Tecnologia de

Alimentos* (obrigatória)


Alimentos

3 3,9



Estágio

TCC

Dissertação Tatiane Milkievicz

Vinicius Badia

João Victor Balestrin Sartor

Ana Carolina Baldissera

A definir





4ª

3ª

2ª

2ª

1ª

2

2

2

2

2

Tese

PROJETOS DE ENSINO




Coordenador: Estudo da influência de diferentes combinações de ácidos

orgânicos e óleos essenciais como agentes inibidores do crescimento de bactérias

lácticas em linguiça Toscana.

Coordenador: Modelagem da cinética de produção de enterotoxinas por

Staphylococcus aureus.

5

5

NPP2015010002488

NPP2015010002735

01/08/2017

01/08/2017

31/07/2019

31/07/2019





CAPACITAÇÃO


LICENÇA



*A disciplina de Estatística Aplicada à Ciência e Tecnologia de Alimentos (4 créditos) é dividida entre os professores Weber da Silva Robazza (3

créditos) e Elisandra Rigo (1 crédito).


Ensino Atividade.

Pedag.

Orient. Projeto

Ensino

Projeto

Pesq.

Ações

Ext.

Adm. Capacit. Licença Complem. TOTA

L

10 13 8 9 40

Data








anexo i resoluÇÃo 073/2011 consuni universidade … · capes, cumprindo a carga horária conforme...

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