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Projeto de Aperfeiçoamento Teórico e Prático – Getúlio Vargas – RS – Brasil 1

INSTITUTO DE DESENVOLVIMENTO

EDUCACIONAL DO ALTO URUGUAI

FACULDADES IDEAU

ANÁLISE MORFOLÓGICA DA CULTURA DO TRIGO EM

DIFERENTES TIPOS DE SOLOS

STREHER, Lenon Madalozzo¹

[email protected]

SILVA, Gustavo Pereira da¹

[email protected]

VICELLI, Higor¹

[email protected]

ZIN, Vinícios¹

[email protected]

FORTUNA, Vinicius¹

[email protected]

URIO, Elisandra Andreia²

[email protected]

TREVIZAN, Katia²

[email protected]

OLIVEIRA, Suzana França de²

SLAVIERO, Angelice Melania Barancelli²

MEIRELES, Ronaldo Bernardon²

[email protected]

RESUMO: O trabalho consiste na implantação da cultura do trigo Triticum aestivum, L. em diferentes tipos

de solo, para avaliar a morfologia da planta, e verificar qual deles apresenta um melhor resultado, no quesito

poder germinativo, desenvolvimento de planta, peso de planta e enraizamento, em tal cultura. Os tipos de solos

utilizados foram a vermiculita e a cama de frango em um primeiro momento, mas devido ao fato de a cama de

frango não apresentar um bom índice de germinação após alguns dias de plantio, ela foi substituída pelo

composto orgânico, no qual a planta se desenvolveu normalmente. Para realizar o trabalho, foram utilizadas 6

repetições, nas quais foram usados 3 repetições para cada tipo de substrato, em cada repetição foram semeadas

15 sementes de trigo da variedade Sinuelo. Após a semeadura foi possível realizar um acompanhamento

frequente do trabalho, devido ao fato de o mesmo ser cultivado nas dependências da Faculdade IDEAU em

Getúlio Vargas, facilitando o manejo e a coleta dos resultados, e possibilitando também que houvesse irrigações

nos períodos adequado para o bom desenvolvimento da planta. Após realizar-se a avaliação do poder

germinativo, foi possível constatar que a vermiculita apresentou uma maior eficiencia, que o substrato orgânico.

Algumas semanas depois, foi retida uma planta de cada repetição, para que fosse possível realizar as demais

avaliações, momento no qual observou-se que na vermiculita, as plantas apresentaram um melhor enraizamento,

possibilitando assim uma maior absorção de água e nutrientes, enquanto no composto orgânico, foi possível

observar uma maior área folhar da planta e também, um maior peso de planta.

mailto:[email protected]

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Palavras-chave: morfologia, gramínea, composto orgânico, vermiculita.

ABSTRACT: The work consists of the wheat crop implementation in different types of soil, to assess which one

presents a better result, in the issue germination, plant development, plant weight and rooting in that culture. The

types of soils used were vermiculite and poultry litter at first, but due to the fact that poultry litter does not

present a good germination rate after a few days of planting, it was replaced by the organic compound in which a

plants developed normally. To do the work, we used 6 repetitions, which were used in three repetitions for each

type of substrate, in each repetition were sown 15 Wheat seeds of the variety Sinuelo. After sowing was possible

to carry out a regular monitoring of the work, due to the fact of it being grown on the premises of IDEAU

College in Getulio Vargas, facilitating the management and collection of the results, and allowing also that had

irrigation in appropriate periods for which no there was a lack of water for the proper development of the plant.

After take place the evaluation of germination, it was found that the vermiculite had a better result, the organic

substrate. A few weeks later, one plant per replication was retained, so that it was possible to make other

evaluations, at which time it was observed that the vermiculite, the plants showed better rooting, thus enabling

greater absorption of nutrients and water, while the organic compound, it observed a greater leaf area of the plant

and also a greater weight of plant.

Keywords: morphology, grass, organic compound, vermiculite.

1 INTRODUÇÃO

Segundo embasamento em pesquisas realizadas pela Embrapa (2014), o trigo Triticum

aestivum, L. é uma gramínea de ciclo anual, cultivada durante o inverno, e que cada variedade

pode se adaptar melhor a determinadas regiões e temperaturas. No Brasil, a produção anual

oscila próximo a 6 milhões de toneladas, o seu cultivo abrange as regiões Sul, Sudeste e

Centro-Oeste. Em nível mundial a triticultura é uma das atividades mais praticadas em meio

agrícola na produção de grãos, ocupando o primeiro lugar em volume de produção.

Segundo a Embrapa (2014), o trigo é originário das regiões montanhosas do Sudoeste

Asiático, foi cultivado primeiramente na Europa, já na pré-história e foi um dos cereais mais

importantes na alimentação humana na Pérsia antiga, na Grécia e no Egito. A cultura do trigo

desempenhou um dos papéis mais importantes no desenvolvimento das civilizações e

atualmente é considerada um dos alimentos de maior preferência pela população dos países

desenvolvidos.

Botanicamente, o trigo pertence à família Gramineae da tribo Triticeae e subtribo

Triticinae. A espécie cultivada Triticum aestivum, é hexaplóide (2n=6x=42 cromossomos). É

uma espécie autógama, com flores perfeitas que, em condições normais de cultivo, apresenta

baixa frequência de polinização cruzada. Dentre os principais alimentos do mundo, o trigo é

uma das culturas que menos necessita de água (FARTRIGO, 2014).

Há relatos que no Brasil tenha sido iniciado o cultivo do trigo no ano de 1534, na

antiga Capitania de São Vicente. A partir de 1940, a cultura começa a se expandir

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comercialmente no Rio Grande do Sul. Nessa época, colonos do Sul do Paraná plantavam em

solos pobres as sementes de trigo trazidas da Europa, onde as cultivares de porte alto,

tolerante ao alumínio tóxico, apresentavam melhor adaptação (FARTRIGO, 2014).

O trabalho consistiu em avaliar qual solo seria mais propício para a implantação da

cultura do trigo. Dentre os diferentes tipos de solos utilizados para as avaliações do

experimento, encontram-se primeiramente, a vermiculita e a cama de aviário a qual

posteriormente foi substituída pelo substrato orgânico, devido ao fato de tal solo não

apresentar resultados satisfatórios, alguns dias após a semeadura.

A cama de aviário, também conhecida com cama de frango, é um composto, que

contém essencialmente uma mistura de substratos agrícolas com as excretas e penas, ração,

água e descamações epiteliais das aves.

A vermiculita é um mineral semelhante à mica, formado essencialmente por silicatos

hidratados de alumínio e magnésio. É um produto inífugo, inodoro, não irrita a pele e nem os

pulmões, não conduz eletricidade, é isolante térmico e absorvente acústico. Não se decompõe,

se deteriora ou apodrece, pois não atrai cupins e insetos, é somente atacado pelo Ácido

Fluorídrico a quente. Pode absorver até cinco vezes em água, é lubrificante e tem

características necessárias aos materiais filtrantes (HOSPITAL DAS PLANTAS, [S.D.]).

O motivo que levou a optar pela utilização da cultura do trigo na realização do

trabalho foi devido ao fato de que a cultura se adapta melhor ao frio, e no período em que foi

realizada a semeadura o clima ainda se encontrava em condições propícias para isso. Outro

motivo foi também, devido à importância que essa cultura tem no cenário agrícola mundial,

tendo extrema importância na produção de alimentos sendo consumida na forma de farinha e

também como um ingrediente rico em fibras na alimentação animal.

A variedade de trigo escolhida foi a Sinuelo, que é uma variedade destinada para a

indústria de farinha para pão, possui um grão duro de tonalidade avermelhada, é uma cultura

de ciclo considerado de médio a tardio, com altura que pode variar de média à alta e que

possui um peso de mil sementes, de aproximadamente 36 gramas (COPAGRIL, 2014).

O objetivo do estudo foi avaliar a morfologia das plantas do trigo, em cada tipo de

solo, e descobrir qual é o mais apto para a implantação de tal cultura, levando em

consideração o poder germinativo; enraizamento; desenvolvimento das plantas e peso em

massa da planta.

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2 MATERIAIS E MÉTODOS

O experimento foi realizado no Campus II da Faculdade IDEAU de Getúlio

Vargas/RS, situado no norte do estado, mais precisamente na região Alto Uruguai, local o

qual possui um clima quente temperado, e tem uma temperatura média anual de 18.2 °C. O

local em que o experimento foi implantado fica nas dependências da faculdade, lugar este, no

qual não recebe a influência das chuvas, por ser coberto, motivando a necessidade de realizar

a irrigação frequente do solo dos vasos.

A semeadura foi realizada no dia 8 de setembro de 2015, e foram utilizados 6 vasos,

sendo 3 para cada tipo de solo, e cada vaso contendo cerca de 5 Kg de substrato. Os solos

utilizados foram: vermiculita e cama de aviário, sendo que 15 dias depois, a cama de aviário

foi substituída pelo substrato orgânico, devido ao motivo de apresentar um pH muito elevado,

acarretando um baixo índice de desenvolvimento das plantas. A semeadura foi feita de forma

manual, utilizando 15 sementes de trigo, da variedade Sinuelo em cada um dos vasos (Figura

1).

Figura 1 – Vasos com diferentes tipos de solos, acima cama de aviário e abaixo vermiculita. Foto: ZIN, V.

Getúlio Vargas/RS, 2015.

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Depois de efetuar a semeadura do trigo, optou-se por irrigar o solo frequentemente

para que não houvesse falta de água e que isso não interferisse na germinação das sementes. O

solo dos experimentos era molhado cerca de três vezes por semana, e cada vez eram utilizados

cerca de 500 ML de água para cada repetição. Para molhar, era utilizado um balde com água e

copos plásticos para dosar a quantidade de água que seria usada em cada um dos vasos com o

trigo semeado, permitindo assim que fosse possível uma distribuição uniforme de água entre

cada uma das repetições.

Levando em conta o fato de que o trabalho foi realizado no próprio campus da

faculdade, isso facilitou para que os trabalhos fossem acompanhados com bastante frequência,

permitindo com isso, que fosse possível coletar os resultados.

A primeira coleta de planta foi realizada 8 dias após a semeadura, na qual obtiveram-

se plântulas de tamanho médio de 2,5cm de área aérea de planta, 15 dias após, foi coletada a

segunda plântula, na qual já possuía 9 cm, a terceira, coletada 21 dias após a semeadura,

possuía 13cm. A quarta amostra que foi retirada 30 dias após a semeadura, foi utilizada para

análise dos resultados.

As coletas de plantas para análise foram efetuadas todas manualmente, sem o auxilio

de nenhum tipo de objeto. No momento em que as plantas eram coletadas, eram levadas para

o laboratório da própria faculdade, no qual eram realizadas as avaliações. Primeiramente as

plantas eram lavadas, para extrair o substrato que se encontrava entre as raízes, para que isso

não interferisse nos resultados obtidos, após lavada a planta, ela era totalmente seca com o

auxílio de um papel toalha. Para realizar as avaliações de comprimento da planta foi utilizada

uma régua escolar, e as avaliações de peso de planta foram obtidos através de uma balança de

precisão.

Após 35 dias da semeadura, efetuou-se a aplicação de adubo químico da fórmula NPK

08,09,10 de natureza sólida. Optou-se aleatoriamente por essa fórmula, pelo motivo de não se

ter realizado análise química do solo. Para facilitar a absorção dos nutrientes pela planta

foram dissolvidos 5g do adubo em aproximadamente 100 ml de água para cada repetição.

Esses nutrientes são essenciais para a planta, pois atuam diretamente no seu

desenvolvimento. Devido ao fato de o nitrogênio ser um elemento que atua desde a

composição de proteínas nas plantas e nos animais e tendo extrema relevância na constituição

dos compostos orgânicos ele é considerado como o elemento da qualidade.

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3 RESULTADOS E DISCUSSÕES

Após 15 dias da semeadura, em cama de aviário, os resultados mostraram que em dois

dos vasos nenhuma semente emergiu, e no terceiro apenas 6 sementes emergiram. Isso

ocorreu, segundo análise obtida, pelo motivo de a cama de aviário conter um pH elevado, de

uma escala de 0 a 14, o solo possuía um pH de nível 9, tornando um solo alcalino, pobre em

micronutrientes que são essenciais para o correto desenvolvimento da planta.

Em solos com elevado índice de pH é possível observar uma certa dificuldade de a

planta absorver o macro nutriente fósforo (P), motivados pela presença de compostos

insolúveis formados com o cálcio. Nesses solos alcalinos aparecem altos teores de Cálcio

(Ca), Magnésio (Mg) e Potássio (K) e deficiência dos micronutrientes, exceto o molibdênio

(Mo). A faixa apropriada de pH do solo para a cultura do trigo é entre 5,5 a 6,7 (GISMONTI,

2009).

O melhor índice de pH para melhor aproveitamento na planta do nitrogênio fica entre

5,5 e 7,5, depois disso vai diminuindo. Já o fósforo fica entre 6,5 e 7,5 e o potássio a partir de

5,5 (GISMONTI, 2009) (Quadro 1).

Quadro1 – Melhor índice de pH para a correta disponibilidade dos nutrientes.

NUTRIENTES MÍNIMO MÁXIMO

Nitrogênio (N) 5,5 7,5

Fósforo (P) 6,5 7,5

Potássio (K) 5,5 -

Fonte: http://agronomiacomgismonti.blogspot.com.br/2009/04/influencia-do-ph-no-desenvolvimento-

das.html

O Nitrogênio está associado na composição de proteínas das plantas e animais, sendo

um componente essencial na constituição de compostos orgânicos. Ele atua em todas as fases

da planta: crescimento, floração e frutificação sendo considerado o elemento da qualidade

(DIAS, 2012).

O Fósforo é um componente insubstituível por qualquer outro elemento. É nele que é

armazenada a energia, da qual depende a realização do processo de fotossíntese, têm também

como função, o desenvolvimento da raiz e o crescimento da planta (DIAS, 2012).

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O Potássio tem como função a ativação enzimática, também auxilia, juntamente com o

fósforo na fotossíntese e uso eficiente da água, atua na formação de amido e síntese protéica.

Esse elemento químico, não forma compostos nas plantas, diferente de outros nutrientes

(DIAS, 2012).

Trinta dias após a semeadura do trigo, realizou-se a primeira avaliação. Foi extraída

uma planta de cada vaso, para coletar os resultados. Das três, foi obtida uma média de

comprimento da raiz, da planta inteira, do número de folhas e do peso das mesmas; para o

resultado foi feita a média das medições. Os resultados obtidos nessa primeira avaliação

foram os seguintes, conforme consta no quadro 2 e figura 2.

Quadro 2 - Resultados obtidos da avaliação realizada 30 dias após a semeadura.

Solo Comprimento da Raiz Comprimento da Planta

inteira

N° de folhas Peso da

Planta

Vermiculita 12,7 cm 33 cm 3 Folhas 0,28 g

Substrato 6,5 cm 32 cm 3 Folhas 0,38 g

Fonte: Análise das amostras obtidas através da coleta de plantas dos experimentos.

Figura 2 - À esquerda trigo cultivado em solo com vermiculita, à direita em substrato orgânico. Foto: VICELLI,

H. Getúlio Vargas RS, 2015.

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Com base nos dados obtidos, a partir dessa coleta de plantas, observou-se que, a

vermiculita, possibilita um melhor desenvolvimento de raiz, mas que apesar disso, a parte

aérea da planta apresentou um melhor desenvolvimento no substrato orgânico, fato explicado

pelo motivo, de que mesmo a planta na vermiculita apresentar 6,2 cm a mais no tamanho de

raiz, ela é apenas 1 cm maior em seu tamanho total de planta, em relação à média obtida,

pelas plantas cultivadas no substrato orgânico. Outro fato que contradiz a diferença no

tamanho de raiz, é o peso da planta, no qual a planta cultivada em substrato orgânico

apresenta 0,1 grama a mais que a planta cultivada na vermiculita.

A raiz do trigo é o órgão responsável pela fixação da planta no solo e tem como função

principal a absorção de água e sais minerais em solução. Após a germinação da semente do

trigo, sua radícula se distende por alongamento e com a divisão celular forma a raiz.

Sua raiz é classificada como normal, pois se desenvolve a partir da radícula, e

apresenta uma raiz do tipo de fasciculada, característico das plantas monocotiledôneas, no

qual não se permite a distinção da raiz principal das demais raízes, uma vez que a raiz

primária não tem um desenvolvimento acentuado em relação às outras. (Figura 3).

Figura 3 - Raiz do trigo. DA SILVA, G. Getúlio Vargas/RS, 2015.

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O caule do trigo é do tipo aéreo ereto, por conter colmo oco, não-ramificado, contendo

gomos em toda sua extensão (Figura 4). Sua consistência é denominada herbácea e não

contém lignina, que é responsável pelo reforço da parede celular. Não possui crescimento

secundário, que aumenta seu diâmetro, o caso das plantas lenhosas. Ele é constituído de três

sistemas: dérmico, fundamental e vascular.

No sistema dérmico, a epiderme do caule do trigo é composta por uma camada de

células vivas que contém cloropastos, diretamente associados ao processo da fotossíntese.

Também podem conter estômatos, responsáveis pelas trocas gasosas, e tricomas, que fazem

parte da defesa e absorção de água das plantas.

Figura 4 – Caule do trigo. STREHER, L. Getúlio Vargas/RS, 2015

O sistema fundamental origina dois tecidos formados por células parenquimáticas,

responsáveis pelo preenchimento, o córtex e a medula, onde suas células apontam uma grande

característica de armazenamento de algumas sustâncias como: taninos, cristais, resinas, látex,

amido, proteínas e óleos.

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É através do sistema vascular que é feita a distribuição de água e nutrientes para a

planta. Esse sistema é constituído por xilema, o principal responsável pela condução de água e

sais minerais e pelo floema, que conduz materiais orgânicos em solução (DE CASTRO,

[S.D.]).

O sistema vascular forma feixes individualizados nas células, com o floema ocupando

espaço no lado externo, e no lado interno o xilema. Podem ser cilindro vascular, que formam

faixas ao redor da medula por serem feixes e muito próximos um do outro, ou, feixes

vasculares dispersos que se encontram dispersos aleatoriamente no córtex, que é o caso do

trigo e da maioria das monocotiledôneas.

A folha do trigo possui forma achatada, favorável à exposição dos raios solares, sua

cor é verde devido ao fato da presença de clorofila. Nela ocorre o processo da fotossíntese e

também a purificação do ar. Sua folha é de nomenclatura invaginante por possuir bainha que

envolve seu caule em grande extensão, possui nervuras secundárias paralelas à principal,

denominadas paralelinérveas, com consistência herbácea (figura 4). Quanto à forma do limbo

é do tipo espada, longa, bordas paralelas e afiladas.

Figura 5 – Área folhar do trigo. FORTUNA, V. Getúlio Vargas/RS, 2015

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4 CONCLUSÃO

Em primeiro momento as avaliações seriam feitas com vermiculita e cama de aviário,

mas devido ao fato de a cama de aviário apresentar um pH muito elevado, as plantas não

germinaram como o previsto, por isso, o mesmo foi substituído pelo substrato orgânico, para

que assim apresentassem os devidos resultados e fosse possível realizar as comparações.

Baseado em dados obtidos através da realização de coletas das plantas, utilizando as

mesmas formas de tratamento na cultura do trigo, cultivada em ambos os substratos, foi

possível observar, que o substrato vermiculita apresentou um resultado mais satisfatório no

quesito raiz, entretanto, deixou a desejar em relação ao trigo cultivado no substrato orgânico,

no peso e comprimento de planta inteira (Figura 5). Outra observação importante realizada,

foi que a vermiculita apresentou um melhor poder germinativo em relação ao substrato

orgânico.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

COPAGRIL. TBIO Sinuelo. Copagril, 2014. Dísponível em:< http://copagril.agr.br/s/tbio-

sinuelo/>Acesso em: 15 out. 2015.

DE CASTRO, N. M. Xilema. Anatomia Vegetal. Disponível em:<

http://www.anatomiavegetal.ib.ufu.br/exercicios-html/Xilema.htm>Acesso em: 08 out. 2015.

DIAS, J. S. Nutrientes, do que as Plantas Precisam. Canoas RS, out. 2012.

EMBRABA. A Cultura do Trigo. Embrapa, 2014. Disponível

em:<https://www.embrapa.br/trigo>Acesso em: 05 out. 2015.

FARTRIGO. Trigo e seus aspectos, Fartrigo, 2010. Disponível em:

<http://www.fartrigo.com.br/fartrigo/trigo/trigo-e-seus-aspectos> Acesso em: 25 out. 2015.

GISMONTI. Influência do pH no desenvolvimento das culturas. Agronomia com Gismonti,

2009. Disponível em: < http://agronomiacomgismonti.blogspot.com.br/2009/04/influencia-

do-ph-no-desenvolvimento-das.html//>Acesso em: 23 out. 2015.

HOSPTAL DAS PLANTAS. Vermiculita expandida - Ótimo Substrato para todos os tipos de

plantas. Hospital das Plantas. Dísponivel em:<

http://www.hospitaldasplantas.com.br/substratos/35-vermiculita-expandida-otimo-substrato-

p-todos-os-tipos-de-plantas.html>Acesso em: 16 out. 2015.

http://copagril.agr.br/s/tbio-sinuelo/

http://copagril.agr.br/s/tbio-sinuelo/

http://www.fartrigo.com.br/fartrigo/trigo/trigo-e-seus-aspectos

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