anÁlise fitoquÍmica e determinaÇÃo de fenÓlicos e...
TRANSCRIPT
www.conapesc.com.br
ANÁLISE FITOQUÍMICA E DETERMINAÇÃO DE FENÓLICOS E FLAVONÓIDES
TOTAIS DA ESPÉCIE Pavonia Glazioviana
Camila Macaúbas da Silva1; Gabryella Freire Monteiro1; Erica Kelly da Costa Carvalho1;
Micaelly da Silva Oliveira2; Yanna Carolina Ferreira Teles3
1 Graduação em Química Bacharelado/UFPB, [email protected];
2 Pós graduação em Desenvolvimento e Inovação Tecnológica em Medicamentos/UFPB,
3 Departamento de Química e Física/UFPB, [email protected]
Introdução Análises fitoquímicas são realizadas a fim de determinar ou confirmar a presença de
metabólitos vegetais, demonstrando os grupos de metabólitos secundários mais importantes
da espécie (FALKENBERG; SANTOS; SIMÕES, 2004).
Os metabólitos secundários são substâncias produzidas por um número limitado de
organismos e que não desempenham atividades biológicas atreladas ao metabolismo básico da
espécie, ou seja, não são essenciais ao organismo produtor, contudo, asseguram vantagens
para sua sobrevivência e preservação (SIMÕES et al, 2007).
Estudos acerca dos fenólicos e flavonóides totais de uma planta são importantes, pois
através de sua quantificação é possível estimar o potencial antioxidante do extrato vegetal
Vários estudos demonstram que o teor de flavonoides e fenólicos totais em uma planta estão
diretamente relacionados à sua atividade antioxidante (SILVA et al, 2016).
O presente trabalho foi realizado com uma espécie vegetal do gênero Pavonia,
pertencente à família Malvaceae que pode ser encontrada por todo o mundo, especialmente
em regiões tropicais (BOVINI, 2014). A espécie alvo desse trabalho é a Pavonia glazioviana
Gürke. No Brasil ela ocorre na caatinga, utilizada como forrageira e suas flores são fontes de
recursos para as abelhas (MAZZOTTI et al, 2011).
Considerando a relevância etnobotânica da espécie, o objetivo do trabalho foi realizar
a análise fitoquímica qualitativa para flavonóides, alcalóides, quinonas, cumarinas,
esteroides/triterpenos, saponinas e taninos, e determinar o teor de fenólicos e flavonoides
totais da referida espécie.
Metodologia A espécie P. glazioviana, foi coletada na APA Serra Branca, município de Jeremoabo,
Bahia. Posteriormente foi desidratada em estufa e herborizada no herbário da Universidade do
Estado da Bahia (HUNEB, Coleção Paulo Afonso). O referido material botânico foi
identificado pela Profª Drª Adilva de Souza Conceição e uma exsicata do mesmo foi disposta
no Herbário HUNEB, Coleção Paulo Afonso, sob o código 28709.
A amostra foi triturada em moinha mecânico, obtendo-se 5400g do pó da planta. Em
seguida, o mesmo, foi submetido à maceração com etanol por 72 horas. O processo extrativo
foi repetido 3 vezes com a finalidade de obter-se um maior rendimento. Após isso, a solução
obtida foi filtrada e concentrada em evaporado rotativo. O extrato obtido, foi dissolvido em
uma solução de EtOH:H2O (7:3) que foi submetida a partição líquido-líquido com hexano,
clorofórmio, acetato de etila e n-butanol. As referidas soluções foram concentradas em
evaporador rotativo resultando em 88,72g da fase hexânica; 45,8g da fase clorofórmica; 5,0g
da fase acetato de etila e 17,0 g da fase n-butanólica.
A análise fitoquímica foi desenvolvida de acordo com os estudos de Matos (1997)
através de reações características para os grupos de
substâncias vegetais de interesse. Para detecção de
www.conapesc.com.br
flavonoides utilizou-se as reações de Shinoda e AlCl3; para detecção de alcaloides utilizou-se
os reagentes de Dragendorff e Mayer; para detecção de cumarinas foi observada fluorescencia
sob a luz UV (254 a 366 nm) após adição de solução de NaOH; o teste de espuma foi
realizado a fim de determinar a presença de saponinas; e para identificar a existência de
taninos realizou-se o teste com FeCl3 e precipitação de proteínas.
O conteúdo de fenólicos totais foi determinado utilizando a metodologia de Gulcin et
al (2004), determinado pelo método espectrofotométrico de Folin-Ciocalteau, utilizando como
padrão de referência o ácido gálico. O teor de flavonoides totais foi determinado seguindo a
metodologia descrita por Maciel et al (2016), utilizando como padrão de referência a quercetina.
Resultados e discussão Os resultados para análise fitoquímica para a espécie P. glazioviana, foram positivos
paraas seguintes classes de metabólitos secundários: flavonóides, alcalóides, esteróides e
triterpenos, taninos e cumarinas; e negativos para saponinas e quinonas. Estes resultados
foram obtidos através de reações de precipitação ou coloração caracteristicas de cada grupo de
interesse.
Para determinar o teor de fenólicos totais no extrato de P. glazioviana, foi construída
uma curva de calibração com o padrão (ácido gálico), nas concentrações de 125; 62,5; 31,25;
15,125 e 7,5625 µg/mL. O valor do coeficiente de linearidade encontrado foi R2= 0,99303 e o
teor de fenólicos totais foi cálculado a partir da equação da reta obtida (y = 0,00381 +
0,000945452.x). Foram encontrados no extrato etanólico da espécie 44,2 mg de EAG/g de
extrato etanólico (EAG - equivalentes de ácido gálico). Os compostos fenólicos têm
despertado muito interesse devido às suas propriedades biológicas podendo atuar como
anticarcinogênico e anti-inflamatório, e os alimentos que os contém são conhecidos como
alimentos funcionais (DE ANGELIS, R. C., 2005).
Para determinar o teor de flavonóides totais, foi constuída uma curva de calibração
com o padrão (quercetina), nas concentrações de 40; 20; 10; 5; 2,5; 1,25 µg/mL. O valor do
coeficiente de linearidade encontrado foi R2= 0,99979 e o teor de flavonóides totais foi
cálculado a partir da equação da reta obtida na (y = -0,00243 + 0,00215.x). Foram
encontrados no extrato etanólico da espécie 39,27 mg EQ/g de extrato (EQ = equivalente de
quercetina). Os flavonóides também tem relação com a atividade antioxidante das plantas, por
possuirem habilidade de sequestrar radicais livres, atuando como doador de elétrons e
reduzindo a ocorrência de doenças crônico-degenerativas, como alguns tipos de cancêr e
doenças cardiovasculares (GONZALO e ALONSO, 2002).
Conclusões O presente estudo contribiu com a identificação das classes de metabólitos secundários
produzidos pela espécie P. glazioviana, identificando-se a presença de flavonóides,
alcalóides, esteróides, triterpenos, taninos e cumarinas no extrato etanólico analisado. A
espécie estudade demonstrou-se ainda ser rica em fenólicos e flavonóides, indicando potencial
atividade antioxidante.
Palavras-Chave: Pavonia glazioviana; fenólicos totais; flavonóides totais; fitoquímica;
produtos naturais.
Referências
BOVINI, M. G.; CARVALHO-OKANO, R. M. de; VIEIRA, M. F. Malvaceae A. Juss. no
Parque Estadual do Rio Doce, Minas Gerais, Brasil.
Rodriguésia, Rio de Janeiro, v. 52, n. 81, p. 17-47, 2001
www.conapesc.com.br
GULCIN, I. et al. Comparison of Antioxidant Activity of Alove (Eugenia caryophylatathunb)
buds and lavender (Lavandulastoechas L.). Food Chem,v. 87, p. 393–400, 2004.
DE ANGELIS, R. C. A Importância dos Alimentos Vegetais na Proteção da Saúde: fisiologia
da nutrição protetora e preventiva de enfermidade degenerativas. 2 ed. São Paulo: Editora
Atheneu, 2005.
FALKENBERG, M. B.; SANTOS, R. I.; SIMÕES, C. M. L. Introdução à análise fitoquímica.
In: SIMÕES, C. M. L. et al. Farmacognosia: da planta ao medicamento. 5 ed. Porto
Alegre/Florianópolis: Editora da UFRGS/Editora da UFSC, 2004, p. 229-244.
GONZALO, J. C. R; ALONSO, M. G. Flavonoides en alimentos vegetables: estructura y
actividade antioxidante. Alimentación, Nutrición y Salud, v.9, n.2, p.31-38, 2002.
MACIEL, J.K.S. ; CHAVES, O.S. ; BRITO-FILHO, S.G. ; TELES, Y. C. F. ; FERNANDES,
M.G. ; ASSIS, T. S.; ANDRADE, A.P. ; FELIX, L.P. ; SILVA, T.M.S. ; RAMOS, N.S.M. ;
SILVA, G.R. ; SOUZA, M.F.V. New alcamide and antioxidant activity of Pilosocereus
gounellei A. Weber ex K. Schum. Bly. exRowl. (Cactaceae). Molecules, v. 21, p. 0011-0023,
2016.
MATOS, F. J. A. Introdução à Fitoquímica Experimental. 2ed. Fortaleza: Edições UFC, 1997.
MAZZOTTI, R. R. de M.; et al. CONSTITUINTES FENÓLICOS DE Pavonia glazioviana
GÜRKE: ESTUDO FITOQUÍMICO PIONEIRO. In: X Simpósio Brasileiro de
Farmacognosia, Juazeiro – Bahia, 2015, Anais. Disponível em:
<http://www.plamevasf.univasf.edu.br/arquivos_anais/qum621.pdf>. Acesso em 26 mar.
2017.
SILVA, Jardel B. et al. Quantificação de fenóis, flavonoides totais e atividades
farmacológicas de geoprópolis de Plebeia aff. Flavocincta do Rio Grande do Norte. Pesq.
Vet. Bras., Rio de Janeiro, v. 36, n. 9, p. 874-880, set. 2016.
SIMÕES, C. M. O. et al. Farmacognosia: da planta ao medicamento. 6 ed. Porto
Alegre/Florianópolis: Editora da UFRGS/Editora da UFSC, 2007, p. 404.