reino fungi david zanetti. reino fungi esporos de fungos foram observados pela primeira vez por giam...

REINO FUNGI

David Zanetti

REINO FUNGIEsporos de fungos foram observados pela primeira vez

por Giam Battista della Porta em 1588, porém o trabalho mais importante foi a obra de Pier Antonio Micheli, Nova Plantarum de 1729

REINO FUNGIFungosSão organismos eucariontes Heterótrofos e saprófitas (decompositores)Unicelulares e pluricelulares Parede celular constituída de quitina ( compõe

exoesqueleto de artrópodes)Podem viver isolados, em associação com algas

(líquens) ou atuarem como parasitas

REINO FUNGISão divididos em 4 grupos:Ascomicetos (Saccharomyces, Penicillium )Basidiomicetos( orelhas- de-pau, cogumelos)Zigomicetos (Rhizopus- bolor preto de pão)Deuteromicetos ( Candida)

REINO FUNGI

Sacharomyces cerevisae –fungo unicelular usado na produção de pão e de bebidas alcóolicas

Realizam processo de fermentação para obter energia usando diferentes açúcares

REINO FUNGI

Penicillium crysogeum- pode ser encontrado em alimentos e ambientes internos

Responsável pela produção de penicilina

São importantes alérgenos humanos

REINO FUNGI

Penicillium camembertiO Penicillium camemberti é um bolor, muito utilizado no fabrico de vários tipos de queijo, nomeadamente o Brie e o Camembert (de onde provém o nome desta espécie).

REINO FUNGI

Penicillium glaucumPenicillium glaucum é um bolor que é utilizado na elaboração de vários tipos de queijos, incluindo o queijo francês Bleu, Fourme d'Ambert, Gorgonzola e Stilton.

REINO FUNGI

Penicillium roquefortiPenicillium roqueforti é um vulgar fungo saprófito, que aparece na natureza e pode ser isolado do solo, degradando substâncias orgânicas e partes vegetais. A principal utilização industrial deste fungo é a produção de queijos azuis, como o Roquefort, agentes aromatizantes, antifúngicos, polissacarídeos, proteases e outras enzimas.

REINO FUNGIAgaricus bisphorus- champignonPioneiro da fungicultura brasileiraPequena área pode produzir grandes quantidades

(13x5 m) pode produzir 2 toneladas de champignon in natura

Controle de temperatura e umidade são importantesColheita pode ser feita em 30 dias

Agaricus bisphorus

Morcella esculenta

Polyporus squamosus

REINO FUNGI

Amanita phalloides-representa a espécie mais tóxica do mundo

90% dos casos de envenenamento pela ingestão de cogumelos anuais

Liberam toxinas (falotoxinas, virotoxinas, amatoxinas) que causam lesão no fígado e rins

REINO FUNGI

6 a 24 horas após- náusea, vômito, diarréia, febre, taquicardia

24-48 horas- alteração da função hepática ( pode ser irreversível e necessitar transplante hepático)

3 a 5 dias- alteração da função renal

Líquen

REINO FUNGIClaviceps purpurea – esporão de centeioFungo usado para extrair substância alucinógena LSDpode causar doença ergotismo (depressão, confusão

mental, hipertensão,bradicardia, cianose)

DOENÇAS POR FUNGOS EM HUMANOS E EM OUTROS ANIMAIS

TINHA DO CORPOPITIRÍASE VERSICOLOR

TINHA DE COURO CABELUDO TINHA DO PÉ

ONICOMICOSE CANDIDÍASE ORAL

DOENÇAS CAUSADAS POR FUNGOS EM PLANTAS (TOMATEIROS)