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29/11/2018
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RAÇAS OVINAS
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS
FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
RAÇA:
� Conjunto de animais mais parecidos entre si que com os demais sujeitos da mesma espécie.
� Se agrupam por características comuns transmissíveis a sua descendência. 16
RAÇAS OVINAS
01. Merino Australiano02. Ideal
03. Corriedale04. Romney Marsh
05. Hampshire Down06. Texel07. Ile de France
08. Suffolk09. Karakul12. Lacaune
15. Santa Inês16. Morada Nova17. Bergamácia Brasileira
18. Somális Brasileira 17
RAÇAS OVINAS
19. Rabo Largo20. Border Leicester
21. Poll Dorset22. Polypay
23. Cariri24. Dorper25. Crioula
26. Samm (South African Mutton Merino)27. White Dorper28. East Friesian
29. Dohne Merino30. White Suffolk31. Romanov
PADRÕES RACIAIS NA ARCO
RAÇAS OVINAS
Divididas pelo TIPO ZOOTÉCNICO ou, principal aptidão
produtiva em:
�Produtoras de lã
� Produtoras de carne
� Mistas (produtoras de lã e carne)
�Produtoras de leite
� Produtoras de pele
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Raças produtoras de lã: Merino e Ideal
Merino Australiano Ideal ou Polwarth24
MERINO AUSTRALIANO
Na formação do Merino Australiano, concorreram as variedades: Merino Espanhol � 25% Merino Vermont � 40%Merinos Electoral e Negrette� 30% Merino Rambouillet � 5% (Vieira, 1967)
MERINO AUSTRALIANO
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• Merino Australiano é produtor de lã,
• Coloração da lã é branca,
• Finura predominante entre 16 e 25 micra,
• Classificação brasileira entre merina e prima B,
• Lã com extrema suavidade,
• Comprimento de mecha de 8 a 10 cm,
• Fibras de lã apresentam uniformidade das ondulações (12 a 15 ondulações / 25 mm),
• Os machos apresentam chifres grandes e espiralados,
• As fêmeas são mochas (sem chifres),
• Peso de velo: 10-15 kg � carneiros (cabanha)
3-4 kg � rebanho geral
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MERINO AUSTRALIANOMERINO AUSTRALIANO
TIPO DIÃMETRO DE FIBRAS
CLASSIFICAÇÃO FINURA
FINO 16-20 MERINA
MÉDIO 20-22 MERINA
FORTE 23-26 AMERINADA
PRIMA A e B
IDEAL ou POLWARTH
Origem da Austrália (estado de Vitória) e na sua formação participaram a raças Merino e Lincoln.
Segunda raça mais criada no Rio Grande do Sul e amplamente difundida no Uruguai.CASCOS CLAROS E MUCOSAS ROSADAS. 33
Na formação foi utilizado o cruzamento:
Ovelhas Merino x Carneiro da raça Lincoln
Fêmeas F1 x Carneiro Merino
F2 (75% Merino e 25% Lincoln)
F2 Seleção e acasalamento entre si, até a F5.
• Portanto, sua formação se deu por cruzamento eseleção (Vieira, 1967 e Bofill, 1991).
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Produtora de lã de excelente qualidade carcaças satisfatórias
� Comprimento de mecha: 10 a 14 cm� Diâmetro: 23 a 26 µ, amerinada a prima B
� Peso de velo: Carneiro 8-10 kgRebanho geral: 2,5 a 3,5 Kg
POLWARTH
OU IDEAL
POLWARTH
OU IDEAL
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IDEAL - POLWARTH 36
Raças produtoras de lã e carne:
Corriedale, Romney Marsh,
Ile de France, Texel,
Lincoln, Merilin, Border Leicester
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CORRIEDALE
É A RAÇA MAIS CRIADA NO RIO GRANDE DO SUL. 40
MERINO LINCOLN
4.000 OVELHAS X 100 CARNEIROS
F1
1.000 OVELHAS X 20 CARNEIROS
F2
(50% Merino + 50% Lincoln)
POR CONSANGUINIDADE + SELEÇÃO42
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CORRIEDALE• LÃ : Cruza fina (Cruza 1 a Cruza 2).
• Diâmetro das fibras : 26,5 a 30,9 micra.
• Lã clara e lustrosa, mecha compacta.
• Ondulações bem marcadas e uniformes.
• Cabeça larga e sem chifre.
• Topete e lã sobre a fronte.
• Focinho, mucosa e cascos escuros.
• Corpo grande e vigoroso.
• Sem rugas na pele.
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Cabanha Refugio – Corriedale Uruguai
CORRIEDALE
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ROMNEY MARSH
Origem: Inglaterra (Condado de Kent).
A variedade Neozelandês no RS.
40 % lã e 60 % carne.
Adaptada a campos baixos e úmidos.
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ROMNEY MARSH
•Diâmetro de fibras de lã MÉDIO.
•De 27,9 a 36,1 micra
•Entre CRUZA 2 e CRUZA 5
•Comprimento de mecha 12 a 16 cm
•Peso de velo: 9-12 kg (Carneiros) ; 5-6 kg (carneiros de rebanho); ovelhas selecionadas (3,6-5,4 kg) e rebanho geral (3-4 kg)
•Sem chifres. Com topete denso.
•Coloração da lã é creme.
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ROMNEY MARSH
� Origem: Holanda� Dupla aptidão: carne e lã� Lã: cruza 1 e 2, diâmetro 27 a 30 µ,comprimento mecha: 8 – 10 cm, velo demédia qualidade� Peso de velo sujo: 5 a 6 Kg� Prefere clima fresco e alto nível nutricional� Produção média de leite 1 a 1,4 L
TEXEL
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Características raciais:� Cabeça e patas sem lã� Mucosas e cascos escuros� Sem chifres� Pele lisa� Suarda abundante e amarela� Prolífica: 160 - 200%, elevado índice partos gemelares� Bom porte e conformação� Carcaças pesadas, sem excesso de gordura
TEXEL
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TEXEL55
ILE DE FRANCEOrigem : FRANÇA.
ILE DE FRANCE
Formação :
New Leicester x Merino Rambouollet
Potencial ótimo para CRUZAMENTOS.
Ótima conformação e “qualidade de carcaça”.
Considerada 60% CARNE e 40% LÃ; com boa
PRODUÇÃO DE LEITE.
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ILE DE FRANCE
•LÃ Amerinada e CRUZA 1.
•Diâmetro médio de fibras entre 23 e 27 micra.
•Velo branco com mechas densas com 7 – 8 cm.
•Prolificidade de 160 %,
•Grande formato, com costelas arqueadas,
•garupa larga e musculosa
•Cascos claros e mucosas rosadas.
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Raças Produtoras de Carne
Poll Dorset, Southdown, Suffolk, Hampshire Down, Dorper
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Suffolk
• Origem na Inglaterra
• Procede do cruzamento de Norfolk x Southdown.
• Aptidão para produção de carne,
• Conformação compacta,
• Alta prolificidade, até 165%,
• Boa rusticidade, suportando bem climas úmidos
• Fácil identificação: cabeça, orelhas e pernas pretas.
• Velo com pouco valor comercial,
• Apresenta fibras pigmentadas,
• Comprimento de mecha de 5 cm e
• Finura entre Prima B e Cruza 2 (25-29)
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SUFFOLK
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SUFFOLK
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Hampshire Down
• Origem da Inglaterra, condado de Hampshire.
• Aptidão para carne.
• Prolificidade de 125 a 140%.
• Conformação compacta
• Cascos e mucosas escuras
• Orelhas pretas cobertas por pelos negros.
• Cara negra até o posterior dos olhos
• Lã com 27-31 micras (cruza 3)
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HAMPSHIRE DOWN
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DORPER
OrigemÁfrica do Sul 77
Fêmea Cabeça Negra da PérsiaX
Macho Dorset Horn
DORPER
• Produtora de CARNE (60%) e LÃ (40%)• Origem:
• Boa habilidade materna • Produção de leite com alto teor de gordura• Ganho de peso acelerado • Boa Fertilidade • Rústica e de alta adaptabilidade (-3 °C a +40 °C em 24h)
• Pele coberta por uma mistura de PÊLO e LÃ
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WHITE DORPER
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Cruzamento absorvente:
Macho branco F1 DorperX
Fêmea Merino
+Sangue Van Rooy
(raça branca da África do Sul)
Geneticamente �praticamente idênticas
Karakul
Crioula
RAÇAS DE PELE
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� Origem: Bucária, Ásia Central� Região seca, clima rigoroso, vegetação pobre�Aptidão principal: pele � Produz também: leite, carne e lã� Reserva de gordura na cola
KARAKUL
81
� Origem: miscigenação das raças Churra eLaxta (Espanha), Bordaleiros (Portugal) eBatavica (Holanda)
� Raça produtora de pele, porém produz lãvalorizada para o artesanato, carne de boaqualidade e potencial para produção de leite
CRIOULA
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• Morada Nova
• Somalis Brasileira
RAÇAS DE OVINOSPele e carne
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� Origem: Nordeste brasileiro� Cruzamento: Bordaleiros x Churros(colonizadores portugueses)� Grupo de “ovinos pelo de boi”� Produção de pele e carne
MORADA NOVA
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�Animais deslanados� Pelagem vermelha, branca e preta, ponta da cola branca� Cascos e mucosas escuros� Rusticidade� Prolificidade: 196%� Tórax profundo, costelas chatas�Animais pequenos�Adaptados ao semi-árido
MORADA NOVA
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� Origem: Ásia Central, adaptada ao
Nordeste e Brasil central
� Produção de peles e carne
� Grupo de ovinos “cauda grossa”
SOMALIS BRASILEIRA
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Características raciais:
�Animais deslanados
�Anca e cauda: reserva de gordura
� Porte médio
� Cabeça e pescoço negros
SOMALIS BRASILEIRA
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Pele, carne e leite
� Santa Inês
RAÇAS DE OVINOS
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� Cruzamento: Bergamasca, Morada Nova, Crioula e em menor escala Somalis �Porte grande� Exigente em alimentação� Pelagem: branca, vermelha, preta, chitada
SANTA INÊS
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SANTA INÊSSANTA INÊS
� Produção leiteira
� Boa aptidão, sem controles oficiais
� Comentários
� Boa prolificidade, com alto índice de gêmeos
� Carne boa qualidade
� Pele grossa e vigorosa
� Produção leiteira
� Boa aptidão, sem controles oficiais
� Comentários
� Boa prolificidade, com alto índice de gêmeos
� Carne boa qualidade
� Pele grossa e vigorosa
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� Milchschaf� Lacaune
� Manchega� Churra
� Bergamacia� Santa Inês
RAÇAS PRODUTORAS DE LEITE
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MG 96
� Objetivo Produtivo
� Leite
� Origem
� Alemanha e Holanda
� Sistemas de Criação
� Intensivo à pasto ou confinamento
Milchschaf
MG 97
MILCHSCHAF
� Produção leiteira
� 340 - 450 lt
� 260 dias de lactação
� Holando do mundo ovino
� Grande difusão em cruzamentos
� Problemas de adaptação
MG 98
LACAUNE
� Objetivo Produtivo
� Leite, secundariamente carne
� Origem
� Francesa
� Sistemas de Criação
� Intensivo com estabulação durante período de ordenha
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MG 99
LACAUNE
� Produção leiteira
� 257 lt
� 166 dias lactação
� Base para produção ROQUEFORT
� 8% gordura
� Criação SP, SC e RS
MG 104
BERGAMÁCIA
� Objetivo Produtivo
� Leite e carne
� Origem
� Itália
� Sistemas de Criação
� Intensivo e extensivo
� Noroeste e Sudoeste brasileiros
MG 105
BERGAMÁCIA
� Produção leiteira 6% gordura
� 250 lt em 180 dias de lactação
� Base queijo GORGONZOLA
� Pouco exigente nutricionalmente
� Cordeiros com bons índices de crescimento
� Bom aproveitamento de carcaças
MG 106
SANTA INÊS
� Objetivo Produtivo
� Leite, carne e pele
� Origem
� Brasil
� Sistemas de Criação
� Extensiva, Nordeste brasileiro
� Formação
� Cruz. Morada Nova + Bergamacia
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15
MG 107
SANTA INÊS
� Produção leiteira
� Boa aptidão, sem controles oficiais
� Boa prolificidade, com alto índice de gêmeos
� Carne boa qualidade
� Pele grossa e vigorosa
� Dohne Merino
� SAMM (SOUTH AFRICAN MUTTON MERINO)
� Finnish Landrace
� ...
OUTRAS RAÇAS
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