projeto delicatessen
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�Gerenciamento Aquisições em Projetos
� Recife – Turma PJ19
PROJETO DELICATESSEN
TURMA PJ19 RECIFE
� EQUIPE DO PROJETO:
� AGNALDO DA COSTA LAÉRCIO DANIEL LAURIANO MARIANA PAES de A. PEÑA
ITEM 5 – WBS COMPLETA E DEFINIÇÃO MAKE OR BUY
WBS DELICATESSEN
1.1 Gerenciamento
de Projeto1.2 Análise 1.3 - Aquisições
1.4 Contratação
1.5 - Documentação 1.6 - construção 1.7 - Encerramento
Fase de estudo
1.1.1 - Termo de abertura
1.1.2 - Plano de Projeto
1.1.3 -Controle
1.2.1 -Pesquisa Potencial Econômico da região1.2.2 Pesquisa sobre comportamento dos consumidores da região
1.2.3 -Desenvolvimento fornecedores
1.2.4 - Estudo viabilidade econômica do projeto
1.2.5 -Levantamento emprestimo com instituições financeiras1.2.6 - Análise construtoras
1.2.7 - Pesquisa materiais a serem utilizados
1.3.1 - Área Construção
1.3.2 -Mobília ( escritório e clientes)
1.3.3 -Equipamento Informatica
1.3.4 -Materiais de Construção
1.3.5 -Maquinário panificação
1.4.1 -Aluguel de máquinas
1.4.2 -Formação equipe
1.4.3 -Segurança patrimonial
1.4.4 Construtora
1.4.5 Projetos
1.5.6 -Cadastro registro social
1.5.1 -Abertura de firma
1.5.2 -Registro junta comercial
1.5.3 -Cadastro prefeitura
1.5.4 -Cadastro bombeiros
1.5.5 -Cadastro vigilância sanitária
1.7.1 - Termo de aceite
1.7.2 Encerramento contratos
1.7.3 - Lições aprendidas
1.7.4 -Arquivamento documentação
1.7.5 -Abastecimento ( estoque)
1.7.6 -Treinamento efetivo
1.7.7 -Encerramento do projeto
1.6.1 -Terraplanagem
1.6.2 - Fundação
1.6 .3 - Sistema Hidraúlico
1.6 .4 - Sistema elétrico e mecânico
1.6.5 -Estruturas
1.6.6 -Arquitetura
1Projeto Delicatessen Descrição/Especificação Verificação e controle
1.1 1.1 Gerenciamento de Projeto
1.1.1 1.1.1 Termo de AberturaDocumento que autoriza formalmente o projeto
Ser assinado por todos os stakeholders
1.1.2 1.1.2 Plano de ProjetoPlano que iclui as ações necessárias para definir, coordenar e integrar todo o projeto
Ser assinado por todos os stakeholders
1.1.3 1.1.3 ControlePlanejamento dos processos e controle do projeto
Ser assinado pelo GP
1.2 1.2 Analise
1.2.1 1.2.1 Pesquisa Potencial Economico da RegiãoAnálise do poder aquisitivo dos clientes no entorno do empreendimento
Ser assinado pelo GP
1.2.21.2.2 Pesquisa sobre comportamento dos consumidores da região
Análise das principais marcas e produtos consumidos pelos clientes no entorno do empreendimento
Ser assinado pelo GP
1.2.3 1.2.3 Desenvolvimento FornecedoresDesenvolvimento dos fornecedores para cumprimento de prazos de entrega e faturamento
Ser assinado pelo GP
1.2.4 1.2.4 Estudo Viabilidade Economica do Projetoanálise através de projeções e números do real potencial de retorno do investimento
Validação pela equipe de custos e Sponsor
1.2.51.2.5 Levantamento Emprestimo com Instituições Financeiras
Identificação quais instituições fornecem a menor taxa de juros e melhor condição de pagamento
Validação pela equipe de custos e Sponsor
1.2.6 1.2.6 Análise ConstrutoresAnálise das construtoras cadastradas a fim de avaliar a capacidade de executar o projeto
Validação pela equipe de custos e Sponsor
1.2.7 1.2.7 Pesquisa Materiais serem utilizadosConsulta aos fornecedores de materiais de construção, maquinário e mobília.
Validação pela equipe de custos e Sponsor
ITEM 5 – WBS COMPLETA
1Projeto Delicatessen Descrição/Especificação Verificação e controle1.3 1.3 Aquisições
1.3.1 1.3.1 Área Construção Compra de terreno com área de 700m2. Atender as especificações
1.3.2 1.3.2 Mobília escritório e clientesCompra conforme projeto arquitetônico da marca Giroflex
- Atender as especificações- Efetuar check list de recebimento e instalação.
1.3.3 1.3.3 Equipamento InformaticaCompra de 04 (quatro) computadores, tipo desktop e três leitores de código de barras
- Atender as especificações- Efetuar check list de recebimento e instalação.
1.3.4 1.3.4 Materiais ConstruçãoCompra de materiais de construção conforme projeto.
- Atender as especificações- Efetuar check list de recebimento e instalação.
1.3.5 1.3.5 Maquinário PanificaçãoCompra conforme projeto arquitetônico da marca BestOvens
- Atender as especificações- Efetuar check list de recebimento e instalação (assinado pelo GP)
1.4 1.4 Contratação
1.4.1 1.4.1 Aluguel Máquinas
Máquinas com no máximo 2 anos, com plano de manutenção atualizado.- Para máquinas que necessitem de operador, este deverá ser disponibilizadocom equipamento
1- O fornecedor deverá ter 5 anos ou mais em obras de igual porte2 - Ser aprovado pelo gerente do projeto.
1.4.2 1.4.2 Formação Equipe
1 - Pessoal com competências comportamentais de acordo comk os valores da empresa.2 - Disponibilidade para trabalhar nos finais da semana e feriados.3 - Formação de acordo com a função que vai desempenhar.
Aprovado pelo gerente de RH do contratante.
1.4.3 1.4.3 Segurança Patrimonial1 - Pessoal com treinamento em dia2- Declaração de antecedentes criminais.
Aprovado pelo jurídico e RH do contratante
1.4.4 1.4.4 Construtora1 - Experiência mínima de2 anos em obra de igual porte2 - Não ter restrições com o INSS
Aprovado pelo gerente de contabilidade do contratante.
1.4.5 1.4.5 Projetos
Empresa projetista responsável por elaborar projeto conceitual e detalhado dos itens presentes no tópico construção 1.6 e aprovar estes projetos junto ao cliente.
De acordo com os itens 1.2.4 (Viabilidade econômica do projeto)
ITEM 5 – WBS COMPLETA
Dicionário EAP1Projeto Delicatessen Descrição/Especificação Verificação e controle
1.5 1.5 Documentação
1.5.1 1.5.1 Abertura de FirmaContratação do contador para elaboração do contrato social
Validação pela equipe de custos e Sponsor
1.5.2 1.5.2 Registro Junta ComercialEntrada no estudo de viabilidade, pagamento do DAE e recebimento no número do CNPJ
Atender os critérios dos orgãos reguladores
1.5.3 1.5.3 Cadastro Prefeitura Entrada no pedido de alvará de funcionamentoAtender os critérios dos orgãos reguladores
1.5.4 1.5.4 Cadastro BombeirosEntrada no pedido de alvará de funcionamento; com laudo emitido por engenheiro de segurança de trabalho
Atender os critérios dos orgãos reguladores
1.5.5 1.5.5 Cadastro Vigilância Sanitária Pedido de vistoria por parte da AnvisaAtender os critérios dos orgãos reguladores
1.5.6 1.5.6 Cadastro Registro Social Cadastro na CEF (FGTS) e Previdência Social (INSS)Atender os critérios dos orgãos reguladores
1.6 1.6 Construção
1.6.1 1.6.1 TerraplenagemÁrea de 700m2 terraplanada conforme procedimento indicado no projeto civil
- Atender as especificações- Ser assinado pelo engenheiro responsável da obra
1.6.2 1.6.2 Fundação Preparação da fundação direta conforme projeto- Atender as especificações- Ser assinado pelo engenheiro responsável da obra
1.6.3 1.6.3 Sistema HidráulicoInstalação de água, esgoto e águas pluviais, conforme projeto
- Atender as especificações- Ser assinado pelo engenheiro responsável da obra
1.6.4 1.6.4 Sistema ElétricoInstalação elétrica conforme projeto elétrico e projeto luminotécnico conforme projeto arquitetônico
- Atender as especificações- Ser assinado pelo engenheiro e arquiteto responsáveis da obra.
1.6.4 1.6.4 Sistemas MecânicosInstalação de sistema de gás GLP para cozinha, sistema de refrigeração, câmara frigorífica e dispositivos automatizados, conforme projeto.
- Atender as especificações- Ser assinado pelo engenheiro responsável da obra
1.6.5 1.6.5 EstruturasConstrução de elementos estruturais conforme projeto de engenharia
- Atender as especificações- Ser assinado pelo engenheiro responsável da obra
1.6.6 1.6.5 ArquiteturaReforma e preparação arquitetônica do ambiente, conforme projeto de arquitetura.
- Atender as especificações- Ser assinado pelo arquiteto responsável da obra
ITEM 5 – DICIONÁRIO DA EAP
Dicionário EAP
1Projeto Delicatessen Descrição/Especificação Verificação e controle
1.7 1.7 Encerramento
1.7.1 1.7.1 Termo de Aceite
Relacionar os produtos entregues, documentos relacionados ao aceite e qual a sua classificaçao. Tambem deve conter as considerações finais dos envolvidos
Através da documentação formal assinada por todos os envolvidos
1.7.2 1.7.2 Encerramento de ContratosFinalizar formalmente a entrega dos produtos aos respectivos clientes
Termo de recebimento para identificação de entregas do projetoTermo de entrega definitivo
1.7.3 1.7.3 Lições AprendidasReunião com a equipe do gerenciamento do projeto para discutir os erros e acertos durante o projeto
Ata de reuniãoPlano de ação para eliminar GAP´s identificados.
1.7.4 1.7.4 Arquivamento da DocumentaçãoArquivar de forma endereçada os documentos, atas e relatórios gerados durante o projeto
Endereçamento da documentção em arquivo técnico.
1.7.5 1.7.5 Abastecimento (Estoque)Recebimento e organização das mercadorias negociadas durante a etapa de desenvolvimento dos fornecedores.
BaselineChecklist de recebimento
1.7.6 1.7.6 Treinamento EfetivoRealização de treinamento de todo o pessoal conforme qualificação.
Obtenção de nota maior ou igual a 7 nas avaliações.
1.7.7 1.7.7 Encerramento do ProjetoReunião de encerramento do projeto contando com os principais stakeholders
Média das pesquisas de satisfação maior do que 50%.
ITEM 5 – DICIONÁRIO DA EAP
Critérios Make or Buy adotados
1. Expertise da construtora;
2. Restrição de prazo;
3. Falta de mão-de-obra qualificada para execução da obra;
4. Fornecedor confiável;
5. Garantia de cumprimento dos requisitos de qualidade;
6. Redução dos riscos;
7. Necessidade de fornecedor especializado.
Justificativa: Tendo em vista que o investidor do projeto, não tem conhecimento em obras, cabe contratar empresa especializada no ramo da construção civil.
ITEM 6 – Critério Make or Buy
Mapa das Aquisições
Concorrência Item a ser contratado Ref EAP Vendor List Orçamento Prazo
p-1 Material de Construção 1.6.4
- Casa da Construção- Mercado da Construção- Lojão da Cosntrução
R$ 30 Mil 15 dias
p-2 Maquinário de Panificação 1.1.5
- Máquinas Industriais LTDA- Silva Equipamentos- Total Equipamentos
R$ 100 Mil 15 dias
p-3 Terraplenagem 1.6.1
- Terracom LTDA- Terra Total- Terraplanegem LTDA
R$ 15 Mil 5 dias
p-4 Fundação 1.6.2
- Fundesp-Fund Total- Via Fundação
R$ 5 mil 45 dias
p-5 Sistema de Hidráulico 1.6.3
- Hidráulica-Sistema Geral-HidroCom
R$ 3 Mil 3 dias
p-6 Sistema elétrico / Mecânico 1.6.4
- Mecânica/ /elétrica-Sistema Geral- Mecatronic
R$ 6 Mil 6 dias
p-7 Estrutura 1.6.5
-Sistema Geral-Fundesp-Estaca geral
R$ 5 Mil 10 dias
ITEM 7 – Mapa de Aquisição
Registro de Risco
Evento do Risco Resposta ao RiscoMomento de Resposta ao
Risco
Atraso da entrega do maquinário de panificação
Avaliar histórico dos fornecedores sel
Diligenciamento da Fabricação do maquinário esp
Aplicar multa se houver atraso, em 20% do valor do produto adm
Contemplar atraso no cronograma plan
Aluguel de máquinas não produtivas
Exigir relatório com histórico de produtividade de cada equipamemto locadoadm
Exigir relatório de check list (manutenção) dos equipamentos adm
Exigir manutenção periódica dos equipamentos esp
Avaliar histórico dos serviços prestados com outros clientes sel
Atraso na entrega da Fundação
Realizar sondagem (mapeamento do subsolo) previamente plan
Acompanhar cronograma de entrega da fundação adm
Realizar análise de avanço físico plan
Instalação incorreta do sistemas hidráulico/ elétrico/mecânico
Exigir monitoramento do serviço executado de acordo com o projetoesp
Exigir controle das revisões do projeto ( hidráulico/mecânico/elétrico) esp
ITEM 9 – Registro Geral
O serviço de terraplanagem da fase I e fase 2 deverá ser todo controlado pela equipe de qualidadeda Obra de acordo com a especificação de aterro NBR XX.
Toda execução da fundação, estaca, bases e piso, deve ser acompanhada e liberada por geólogoresponsáveis e emitido relatório de conformidade da execução da fundação após cada entrega.
Após a finalização da estrutura da Delicatessen deve ser realizado check list de todo ambiente,pelos engenheiros da contratada e da contratante.
Não iremos explicitar os critérios de avaliação do fornecedor.
Justificativas:
1. Para que não haja combinação de propostas entre os concorrentes;
2. Tornar o processo mais transparente possível;
3.Evitar questionamentos dos critérios, o que atrasaria o processo de contratação.
4.O serviço de terraplanagem da fase I e fase 2 deverá ser todo controlado pela equipe dequalidade da Obra de acordo com a especificação de aterro NBR XX.
5.Toda execução da fundação, estaca, bases e piso, deve ser acompanhada e liberada por geólogoresponsáveis e emitido relatório de conformidade da execução da fundação após cada entrega.
6.Após a finalização da estrutura da Delicatessen deve ser realizado check list de todo ambiente,pelos engenheiros da contratada e da contratante.
ITEM 10 – Declaração de Trabalho
ITEM 10 – WBS do Contrato
1. Apresentação de certidão negativa de débitos junto ao INSS, Receita Federal, FGTS,
Prefeitura e Governo do Estado;
2. Empresa com experiência em obras de igual porte ou superior ;
3. Gerente do contrato deve ter experiência mínima de três anos em gestão de projetos de
mesmo porte ou superior.
4. Responsável técnico deve ter experiência mínima de 3 anos consecutivos no mercado de
trabalho em obra semelhante;
5. Apresentar balanço financeiro positivo do último exercício;
6. Apresentar relatório positivo de desempenho de prazo e custo nos dois últimos contratos
realizados pela empresa em obras de porte semelhante.
ITEM 11 – Critérios Eliminatórios
Apresentar preço 10% abaixo do estimado, mantida as especificações da proposta;
1. Empresa com sistema de gestão ISO 9001 e 14000 implementado;
2. Apresentar prazo de execução 10 % menor do que o da proposta, respaldado pelo plano
de construtibilidade;
3. Mão-de-obra de execução com dois anos de experiência na atividade que realiza;
4. Garantir o uso de conteúdo local, para fornecimento dos equipamentos.
ITEM 12 – Critérios Classificatórios
SISTEMA DE PONTUAÇÃO
CRITÉRIO DE CLASSIFICAÇÃO PESOFORNECEDOR 1 FORNECEDOR 2
Nota(0-10) Média Nota(0-10) Média
Apresentar preço 10% abaixo do estimado, mantida as especificações da proposta;
20 10 200 10 200
Empresa com sistema de gestão ISO 9001 e 14000 implementado
15 10 150 10 150
Apresentar prazo de execução 10 % menor do que o da proposta, respaldado pelo plano de construtibilidade
20 9 180 8 160
Mão-de-obra de execução com dois anos de experiência na atividade que realiza
25 10 250 10 250
Garantir o uso de conteúdo local, parafornecimento dos equipamentos;
20 6 120 8 160
TOTAL 100 900 920
ITEM 14 – Sistema de Pontuação
O tipo de Contrato escolhido foi o Contrato de Preço Fixo comRemuneração de Incentivo (PFRI) pois como o proprietário daDelicatessen não domina a parte técnica da construção da estrutura,montagem e instalação, foi contratada uma empresa que assume todaresponsabilidade de cumprimento da meta. Nesse tipo de contrato tem ovalor da Obra estabelecido e a empresa contratada é responsável portodo atraso e alteração de escopo (há transferência de responsabilidadepara a contratada), contudo se a contratada cumprir as metasestabelecidas dentro do cronograma, qualidade e os custos esta vem areceber incentivos financeiros por bom desempenho.
ITEM 17 – TIPO DE CONTRATO
O modelo adotado foi a concorrência privada, segue no fluxograma abaixo:
Planejamento da aquisição
Especificação- itens a serem atendidos Escolha do fornecedor
Contratação
Proposta
Classificação e Avaliação dos fornecedores
Análise da Proposta
Elaborar a RFP
Enviar a Carta
Convite
ITEM 18 – Fluxograma da Concorrência Privada
Item Pacote de Trabalho Entrega do pacote Critério de aceitação Status
1.6.1 1.6.1 TerraplenagemÁrea de 700m2 terraplanada conforme procedimento indicado no projeto civil
- Atender as especificações - Ser assinado pelo engenheiro responsável da obra
1.6.2 1.6.2 Fundação Preparação da fundação direta conforme projeto - Atender as especificações - Ser assinado pelo engenheiro responsável da obra
1.6.3 1.6.3 Sistema HidráulicoInstalação de água, esgoto e águas pluviais, conforme projeto
- Atender as especificações - Ser assinado pelo engenheiro responsável da obra
1.6.4 1.6.4 Sistema ElétricoInstalação elétrica conforme projeto elétrico e projeto luminotécnico conforme projeto arquitetônico
- Atender as especificações - Ser assinado pelo engenheiro e arquiteto responsáveis da obra.
1.6.5 1.6.5 Sistemas MecânicosInstalação de sistema de gás GLP para cozinha, sistema de refrigeração, câmara frigorífica e dispositivos automatizados, conforme projeto.
- Atender as especificações - Ser assinado pelo engenheiro responsável da obra
1.6.6 1.6.6 EstruturasConstrução de elementos estruturais conforme projeto de engenharia
- Atender as especificações - Ser assinado pelo engenheiro responsável da obra
1.6.7 1.6.7 ArquiteturaReforma e preparação arquitetônica do ambiente, conforme projeto de arquitetura.
- Atender as especificações - Ser assinado pelo arquiteto responsável da obra
Controle Aquisição
ITEM 20 – Controle da Aquisição
Plano de gerenciamento do projeto
Reunião de kick off
Inspeção final para entrega dos serviços
Check list de aceite da contratante
Identificação das Não conformidades/ Identificação dos riscos /Identificação de
mudanças no projeto
Revisão do projetos (escopo) de acordo com as mudanças
aceitas
Análise e tratamento das NCs/Solicitação de
mudanças/Mitigação e acompanhamento dos
riscos/Monitoramento dos steakholders
Análise do contrato-Identicação dos marcos
contratuaisMonitoramento/ inspeção dos serviços realizado / reuniões
periódicas
Comunicação das mudanças para equipe do projeto
ITEM 21 – Fluxograma de Controle de Contrato
Entrega aceita
Envio de Boletim
Entrega Terminada
Reunião de encerramento
Ok ?
Encerramento de contrato
Verificação da WBS de contrato
Comunicação de fim de atividade
Registro de lições
aprendidas
ITEM 23 – FLUXOGRAMA DE ENCERRAMENTO DE CONTRATO
� O tipo de Contrato escolhido foi o Contrato de Preço Fixo comRemuneração de Incentivo (PFRI) pois como o proprietário daDelicatessen não domina a parte técnica da construção da estrutura,montagem e instalação, foi contratada uma empresa que assume todaresponsabilidade de cumprimento da meta. Nesse tipo de contratotem o valor da Obra estabelecido e a empresa contratada éresponsável por todo atraso e alteração de escopo (há transferênciade responsabilidade para a contratada), contudo se a contratadacumprir as metas estabelecidas dentro do cronograma, qualidade e oscustos esta vem a receber incentivos financeiros por bomdesempenho.
ITEM 23 – TIPO DE CONTRATO
ITEM 11 – SUMÁRIO PGA – Plano de Gerenciamento de Aquisições
1. Desenvolvimento da WBS
2. Critério de análise Make or Buy
3. Desenvolvimento mapa aquisição
4. Avaliar riscos e ações para mitigação
5. Desenvolver declaração de trabalho
6. Definição de critérios classificatórios, eliminatórios, pontuação para contratação
de fornecedores
7. Tipo de contrato a ser utilizado
8. Controle de aquisições
9. Controle de contratos
10.Encerramento de contratos
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