pontes entre agricultura familiar a e agricultura biológica · ologia lean em exploração...

Economia, inovação

e

desenvolvimento ter-

ritorial

Pontes entre agricultura

familiar a e agricultura

biológica

Práticas agrícolas,

saúde e ambiente

Colaborações

• Construção e implementação de ques-tionário “Pontes entre agricultura familiar e agricultura biológica”

• Dinamizção de grupos focais sobre “O ag-ricultor familiar e a adoção de práticas agrícolas sustentáveis”

• Estudo de caso sobre aplicação de metod-ologia lean em exploração familiar

• Definição de linhas estratégicas com vista à disseminação de prati-cas de agricultura biológica

A agricultura familiar

entendida como um modo de produção geri-

do com base em mão-de-obra não assalaria-

da, tem um papel fundamental nas zonas ru-

rais. Quase 90% das explorações agrícolas são

de agricultura familiar,

apresentam pequena

dimensão e produzem cerca de 70% dos ali-

mentos

consumidos, garantindo o sustento de 40%

das famílias no mundo. Em Portugal, a agri-

cultura familiar assume uma posição de enor-

me relevância económica, territorial e social

(93% das explorações são familiares).

A adoção da agricultura biológica assente em princípios como a melhoria do solo, a otimização dos

ciclos de nutrientes ou o consumo de proximidade, per-mitirá aos agricultores familiares incorporar uma tecno-

logia inovadora que visa a produção de alimentos saudáveis e de qualidade, sem recurso a pro-

dutos químicos de síntese nem organismos

geneticamente modificados, favorecendo em simultâneo redução dos danos ambi-entais e protegendo a saúde do agricultor e do consu-

midor.

Helena Esteves Correia1, Daniela Teixeira Costa1,2, Davide Gaião1, Ana Aguiar3, Cristina Parente4 & Cristina Amaro da Costa1,2

1Escola Superior Agrária, Instituto Politécnico de Viseu, hecorreia@esav.ipv.pt 2CI&DETS, Instituto Politécnico de Viseu 3GreenUP/CITAB-UP & DGAOT, Faculdade de Ciências da Universidade do Porto 4Faculdade de Letras da Universidade do Porto, Departamento de Sociologia

Figura 1. A proteção das culturas na agricultura familiar. Percentagem de utilização dos meios indiretos (esquerda) e meios diretos (direita).

Objetivos

1) Refletir sobre a proximidade entre práticas agrícolas da agricultura familiar e da agri-cultura biológica

2) Definir um modelo de intervenção, a nível

técnico e social, que contribua para dissemi-

nar entre os agricultores familiares as práti-

cas de agricultura Biológica

3) Propor recomendações ao nível das orienta-

ções de políticas públicas, que permitam al-

cançar modos de produção mais sustentá-

veis e saudáveis

Atividades

https: / /agr iculturabiofamil iar .wordpress.com/

Referências Bibliográficas

FAO (2014). Family Farmers. Feeding the world, caring for the earth. FAO, Rome: 4p. Hartman B (2015). The Lean farm: how to minimize waste, increase efficiency, and maximize value and profits with less work. Chelsea Green Publishing, USA: 256p. IFOAM (2016). Princípios da agricultura biológica. IFOAM, Bonn: 4p. https://www.ifoam.bio/sites/default/files/poa_portuguese_web.pdf

Agricultores

familiares e

adoção da

agricultura

biológica

Com base nos resultados de um inquérito piloto, implementado em 2016, a 90 agricultores familiares, da região centro (Viseu) e norte (Braga e Barcelos), apresentam-se uma análise preliminar, resultante de uma análise de componentes principais, com o objetivo de identificar relações entre as práticas agrícolas adotadas e a características sociode-mográficas dos agricultores familiares.

Entre os agricultores inquiridos, 82% utilizam diversos tipos de tutores nas suas culturas, mas menos de 15% realizam podas de rebentos, des-folhas ou mondas de frutos A prática da desfolha é significativamente superior entre os agricultores familiares de Viseu (70%). Nenhum dos agricultores familiares inquiridos utiliza fitorreguladores para estimular o crescimento e desenvolvimento das plantas. Relativamente aos meios diretos na proteção das culturas pelos agricul-tores inquiridos, verifica-se que nenhum utiliza a luta biológica, mas quase todos recorrem ao uso de pesticidas – luta química (91%) – e à escolha de espécies e variedades/cultivares resistentes – luta genética (100%) Os meios de luta cultural e física são adotados em mais de 60% dos casos, com maior expressão na região de Barcelos, e a luta biotécni-ca em cerca de 50%. Cerca de metade dos agricultores familiares adota meios de luta preventivos regularmente e estão conscientes dos seus benefícios.

Resultados

Preliminares

Grupos Focais

Fatores facilitadores/ inibidores á adoção de práticas de agricultura biológica por parte dos agricultores familiares