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O estilO de daniella HelayelDesvendado pela nkmagazine.
atUalidade: Mulheres no mundo Business - Flávia Glass e Bia Aydar falam do começo de suas carreiras.
14
08tendência: Saiba mais sobre a nova coleção da grife londrina Issa London.
40 FÉRias: Não sabe pra onde vai? nk dá a dica.
18 BeM-estaR: No verão os cuidados devem ser redobrados.
34 Música: Conheça o som contemporâneo de Mariana Aydar.
38 nkidentidade: Quer saber o que Ana Lúcia Zambrom e Ana Khouri tem em comum?
Imagem
: Internet
22 28
nOstalgia: O luxo de Bethy Lagardère.
entReVista: Marcella Cocconi.
48 gastROnOMia: Conheça a tradição da gastronomia do renomado restaurante Fasano e a trajetória do Chef Salvatore Loi.
44 peRFil: A elegância de Carolina Ferraz.
52 BOas cOMpRas: Selecionamos o que tem de mais elegante e diferente para presentear nesse final de ano.
56 sUstentaBilidade: WWF Brasil e Nk Store: Juntas por um mundo melhor.
58 liBeRdade: O promoter Fábio Queiroz responde para a nk.
colaboradores
06 • nkmagazine
nkcolaboradores
direção geral Natalie Klein
direção executiva/MarketingThiago Costa Rego
projeto editorial Adriana Ornelas
coordenação de conteúdoAdriana Ornelas
Redatora chefeAdriana Ornelas
direção de arte e projeto gráficoMarcos Paulo
diagramaçãoMari Trigo
tiragem7
edição Nov/Dez 2009
RealizaçãoAdriana Ornelas
adriornelas.5@gmail.com
impressãoIn Prima
Marcos pauloDireção de Artemarcos.slip@gmail.commarcospaulo.carbonmade.com
Mari trigoDiagramaçãomari@maritrigo.comwww.maritrigo.com
adriana OrnelasReportagensadriornelas.5@gmail.com
A revista nkmagazine – customizada para a Nk Store estréia em alto estilo. Para produzirmos a pri-
meira edição, especialmente para o cliente Nk, relembramos a carreira de Bethy Lagardère, a modelo
brasileira que fez muito sucesso desfilando para a alta costura na década de 70. Batemos um papo des-
contraído com a cantora da Nova Geração da Música Popular Brasileira: Mariana Aydar que nos contou
sobre seu novo trabalho – “Peixes, Pássaros, Pessoas”. E direto de Londres desvendamos o perfil da es-
tilista Daniella Helayel, criadora da grife londrina Issa London, que veste celebridades como Madonna.
A primeira edição da nkmagazine chega às mãos do cliente-leitor-nk cheia de outras surpresas, como:
o perfil da elegante atriz Carolina Ferraz; conhecemos melhor a tradição da gastronomia requintada
do restaurante Fasano; perguntamos ao hair stylist Marcos Proença quais os principais cuidados que
devemos ter com as madeixas. Além de uma entrevista com nutricionista e dermatologista para saber
como cuidar da alimentação e da pele durante o verão. Entre muitas outras coisas...
A proposta da nkmagazine segue a mesma linha sofisticada da loja Nk Store. Com um formato clean
o projeto gráfico da revista foi desenvolvido com exclusividade e elegância pela nossa equipe, que pro-
porcionará uma leitura agradável. A edição traz informações e entretenimento, que foram seleciona-
dos e pesquisados com todo o cuidado para que tivéssemos um produto com qualidade, credibilidade
e personalidade próprias, que traduz o conceito da Nk Store.
Desejamos boa leitura e até a próxima edição.
Equipe nk.
Ícones brasileiros em várias versões são destaques em nossa estréia
07 • nkmagazine
nkeditorial
coleção primavera/Verão da grife londrina issa é inspirada em jardins da Babilônia, Éden e da Floresta amazônica
por: AdriAnA OrnelAs
TeMPesTade
O destaque da coleção primavera-verão 2010 da
Issa London são as estampas vibrantes e os enfei-
tes de metal. A grife londrina criada por uma bra-
sileira buscou inspiração na atmosfera elétrica que
pesam as nuvens escurecidas, geram relâmpagos
e trovoadas, quando a natureza se prepara para a
tempestade. A equipe de criação de Daniella Helayel
mergulhou na floresta tropical onde os exércitos de
formigas para abrigar antúrio, e as flores são regadas
com gotas de chuva.
Na cartela de cores encontram-se muitos verdes
tropicais e laranjas selvagens. Amarelo que reme-
te ao sol, o preto e branco que lembram ao tempo
tempestuoso com muitos trovões e relâmpagos são
a aposta da marca para sua nova coleção. A marca
registrada da grife são as construções e suas peças
confortáveis. E para isso os tecidos selecionados para
a produção desta coleção foram: a seda, o crepe de
chine, o cetim e o algodão duplo.
Issa London é reconhecida mundialmente por sua
praticidade, e elegância. A marca criada pela brasilei-
ra Daniella Helayel, em 2001, ganhou o nome Issa em
referência a sensação eufórica dos surfistas cariocas
quando manobram perfeitamente uma onda.
Afim de descomplicar a vida moderna, a estilista
que estudou moda em Nova York propõe conforto
e praticidade nas peças de suas coleções. “Eu queria
um vestido que me deixasse confortável e glamouro-
sa ao mesmo tempo, que eu pudesse sair do trabalho
para um jantar com amigos” diz a estilista.
TroPIcal
08 • nkmagazine
nktendência
Imagem
: divulgação
criadora da marca issa london, daniella Helayel veste desde Madonna – que já usou um vestido pessoal de daniella e sem lavar(!) até Kate Middleton – namorado do príncipe William
por: AdriAnA OrnelAs
daNIella HelaYel desVeNda seU esTIlo
Radicada em londres há nove anos, a brasileira
daniella Helayel tornou-se uma das estilistas mais
disputadas do mundo. sua marca issa veste cele-
bridades como Madonna, atriz scarlett Johansson e
Kate Middleton – namorado do príncipe William. na-
tural de niterói, daniella estudou direito no Brasil,
e foi morar em nova york no começo da década de
90 para estudar moda. logo depois de chegar nos
estados Unidos criou um trading company e fazia
compras para empresas brasileiras.
dez anos depois, daniella se mudou para londres,
e começou a produzir vestidos para suas amigas que
andavam sempre de camiseta, calça jeans e recla-
mando que não encontravam vestidos de qualidade
e para pessoas normais nas lojas. daí nasceu a issa
london, que tem o estúdio de criação de daniella
em sua própria casa em chelsea, com vista para o rio
tamisa: “tenho a mais bela vista de albert Bridge e
Battersea park”, revela.
nk: Qual o seu melhor investimento fashion?
DH: Meu casaco de peles preto com capuz. Durante o
inverno ele me deixa quente e aconchegante. Nunca via-
jo sem ele, uso para aconchegar-me em viagens de avião.
nk: Como é seu look básico para o dia-a-dia?
DH: Básico. Gosto de vestidos casuais e sempre uso
com legging, e combino com botas Chanel e Belstaff.
Para compromissos como cafés da manhã e almoços
de negócios sempre uso saltos Louboutins ou Miu Miu.
Amo saltos, eles me fazem sentir confiante e poderosa.
nk: Quando precisa escolher um vestido de festa,
quais suas prioridades?
DH: Eu amo meus modelos com lantejoulas de Alice
Dellal e Pat McGrath. Tenho cerca de dez no meu armário
em várias cores, como: bronze, ouro, prata, branco, ver-
melho... Fica fabuloso com sapatos Charlotte Olympia ou
sandálias Yves Saint Laurent Tribute.
10 • nkmagazine
nkestilo
Imagem
: divulgação
nk: O que é fundamental para levantar um look?
DH: Acessórios. Com cintos e chapéus, você pode mudar completamente a aparência de um vestido básico.
nk: Ícones Fashion:
DH: Coco Chanel e Karl Lagerfeld.
nk: Você gostaria de herdar o armário de:
DH: Coco Chanel, sem dúvida!
nk: Onde e o quê você adora comprar?
DH: Eu amo comprar acessórios e bugigangas em lojas vintage. Adoro jóias, e acho muito excitante ir à casas de
leilões comprar peças que tenham uma história oculta. Gosto das coisas incomuns que ninguém viu antes.
nk: Um fetiche incontrolável de moda?
DH: Um só é missão impossível. Eu tenho vários, como bolsas Chanel 2.55 – em cores brilhantes, e tenho uma na cor
coral que é minha favorita. E gosto muito de bordados, é meu vício.
nk: Um bom lugar para fazer compras?
DH: Gray’s Antique Market é um tesouro de jóias incomuns e peças vintage.
nk: Make up ideal para o dia-a-dia?
DH: Limpo o rosto todos os dias, pela manhã e pela noite. Uso creme hidratante e evito o uso de maquiagem
pesada no dia-a-dia. Mas gosto de alguns Touché Eclat YSL para esconder qualquer bolsa de água sob os olhos e
pó bronzeador Mac.
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nkestilo
Imag
em: i
nter
net
nk: Um segredo de beleza?
DH: Mente positiva, exercícios e alimentação saudável sempre! Tudo reflete na pele. Gosto de usar protetor solar,
Clarins, fator 30; em dias que vou ao mar e tomo sol. Depois faço uma boa hidratação com creme aloe vera. Mantém
a pele refrescante e hidratada.
nk: Lojas para comprar sapatos?
DH: Dover Street Market para sapatos Charlotte Olympia, porque os modelos são super altos e incrivelmente sexy.
Eu adoro também os sapatos de Christian Louboutin; e acho que os sapatos peep toe nude clássico e chique.
nk: Quais as grifes que passeiam pelo seu closet?
DH: Issa, Alaia, Alexander McQueen e Lanvin.
nk: Qual peça de roupa você evita em seu armário?
DH: Jeans jamais!
nk: Anel, colar ou pulseira?
DH: Uso os três, mas o favorito é um colar de coração de ouro, do Tom Binns que uso todos os dias.
nk: Ser elegante é:
DH: Toda mulher tem dentro si uma personalidade bonita e confiante, o desafio é traduzir isso de forma elegante. E
um bom vestido tem o poder de tornar as mulheres confiantes, sexys e livres. Ser elegante é como ela se desenvolve
a partir daí, e cada pessoa tem seu jeito particular de explorar isso.
nk: Ter liberdade é:
DH: Ser capaz de fazer suas próprias escolhas na vida e ser exatamente quem você quer ser.
nkmagazine • 13
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: divulgação
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nkatualidade
Imag
em: d
ivul
gaçã
o
Bia aydaRQuem se lembra do show de Caetano Veloso no
cruzamento da Avenida Ipiranga com a Avenida São
João? Bia Aydar criou e produziu o evento que tor-
nou-se um marco na cidade de São Paulo. “Foi um
desafio e tanto, e no final tudo fluiu maravilhosa-
mente bem. É o evento mais importante da minha
carreira”, diz a empresária. Em sua etapa como pro-
dutora musical, Bia viajou o Brasil produziu shows
de Gonzaguinha e Lulu Santos.
O primeiro cargo de chefia da atual empresária
foi na Face Eventos, uma das maiores agências de
eventos do Brasil que ela própria criou e dirigiu por
muitos anos. Sempre há muitas dificuldades na tra-
jetória profissional de quem tem uma carreira de
sucesso. Bia teve sua vida pautada por décadas:
“nos anos 80 eu era empresária de artistas, na dé-
MUlHer, faMílIa ebUsINess
a trajetória da carreira profissional de Bia aydar e Flávia glass, e como elas conciliam trabalho e família
cada de 90 fui produtora de eventos e agora virei
presidente de agência”, diz. Em todas essas mudan-
ças a empresária teve que se reinventar. “As mudan-
ças são sempre difíceis, mas se você tem paciência,
perseverança e vontade de aprender tudo fica fácil”,
completa. Hoje Bia dedica 100% do seu tempo a
MPM Propaganda, e trabalha 12 horas diariamente.
Como trabalha muito, fica difícil dar uma aten-
ção especial a família. “Converso todos os dias
com meus pais e meus filhos, e adoro curtir a
minha netinha”, revela a empresária que quando
tira férias viaja com toda a família. Para se tornar
uma líder de sucesso no mundo business é preciso
gostar muito do que faz, e as características fun-
damentais para Bia Aydar é: ética, transparência e
jogo de cintura.
por: AdriAnA OrnelAs
nkmagazine • 15
nkatualidade
A nkmagazine entrevistou a presidente da MPM Propaganda Bia Aydar, 53, e a designer de jóias Flávia Glass. Elas
responderam perguntas sobre suas carreiras e como dividem o tempo entre a família e o trabalho. Bia é presidente
da MPM há cinco anos, e embora seja formada em pedagogia atua na área de comunicação e eventos há 20 anos.
“Foi um caminho natural chegar até aqui”, afirma. Flávia Helena Glass, 41 é formada em odontologia, mas nem de
longe exerce a profissão. Nascida em São Paulo, a mãe de Alex e Davi mudou-se para Miami há quase dois anos.
Não é a primeira vez que a designer mora fora do país de origem. “Já havia morado aqui há dez anos, nessa época
trabalhei em uma joalheria e foi assim o meu primeiro contato profissional com a área em que atuo hoje”, diz a
designer-empresária.
FlaVia glassFlávia Glass teve seu primeiro contato profissional com jóias há pouco mais
de dez anos, quando morou em Miami e trabalhou em uma joalheria. Após
essa temporada, ao voltar para o Brasil decidiu que era isso que queria para
sua vida. E embora houvesse muitas dificuldades nessa transição Flavia nunca
desanimou por ter que voltar a estudar. “Eu sou apaixonada pelo que faço, e
quando descobri essa paixão tinha muita vontade de aprender para concreti-
zar todas as minhas idéias”, revela à nossa reportagem.
A designer fez cursos de gemologia, design, cera(técnica em que as jóias são
esculpidas em cera e depois fundida em ouro ou prata), mas o que ela consi-
dera sua grande escola foi quando passou a sentar na bancada da ourivesaria
e produzir jóias para a família e algumas amigas, além das próprias peças.
Quando os filhos começaram a freqüentar a escola, Flávia decidiu que era
hora de se profissionalizar. Então montou uma oficina e aí ficou muito mais
fácil passar suas idéias para os ourives, porque ela já sabia o que era possível
ser feito e o que não era. Já com suas peças comercializadas em alguns pontos
de vendas, Flávia buscava uma boa oportunidade para dar um up grade em
sua marca de jóias. E aí surgiu a parceria com a Nk. “Eu já tinha outros pontos
de venda, mas quando surgiu a oportunidade de ter um corner na Nk Store
resolvi dar exclusividade a loja no Brasil”, revela
A família de Flavia sempre está envolvida em suas empreitadas, foi o maridão
que a incentivou a fazer seu primeiro curso de joalheria quando chegou em
casa com um recorte de revista sobre o assunto. Os filhos, que já conhecem
muito sobre pedras, sempre trazem desenhos de anéis e brincos que Flávia
deseja produzir algum dia. “Amo muito o que faço, e acredito que quando isso
acontece fica muito mais fácil conciliar trabalho, família e amigos”, afirma.
16 • nkmagazine
nkatualidade
nkatualidade
Imagem
: divulgação
na estação mais apreciada do ano, as preocupações que homens e mulheres têm com a saúde aumentam. Mas o que fazer para manter-se em forma e saudável?
por: AdriAnA OrnelAs
VerÃo cUIde-se e arrase
Nessa época do ano as academias ficam super lo-
tadas. Homens e mulheres se esbaldam em exercí-
cios para manter o corpo saudável, Mas será que as
pessoas se preocupam, também, com a alimenta-
ção? Com a pele, que fica mais tempo exposta ao
sol? Com os cabelos, que tendem a ressecar com a
intensidade da luz solar?
No verão, os cuidados com a alimentação e a pele
devem ser redobrados, pois nessa estação do ano
o corpo fica mais sensível a intoxicações e à radia-
ção ultravioleta, que é mais intensa. Por isso a pele
mancha facilmente e os problemas causados pelo
excesso de sol têm conseqüências futuras.
Uma dieta balanceada diariamente é fundamental
para evitar os danos à saúde. Segundo a nutricio-
nista Dra. Márcia Nunes, devem-se evitar alimentos
que causam intoxicação como: ovos, maioneses e
molhos pois normalmente eles ficam expostos em
ambientes com pouca refrigeração e podem se de-
teriorar e causar sérios problemas à sua saúde.
Verão é tempo de praia; com isso a exposição à luz
solar é inevitável então se preocupar com a saúde
da pele também deve ser. Pois a radiação ultravio-
leta é mais intensa no verão. “É essencial o uso do
protetor solar, que protege a pele contra 94% da ra-
diação ultravioleta”, diz a dermatologista Dra. Miles
Nascimento. “Muitas vezes as pessoas esquecem ou
não o usam adequadamente durante todo o dia”,
completa. O consumo de líquidos como: chás, su-
cos naturais e água são fundamentais para manter
a pele saudável, além do consumo de verduras, le-
gumes e frutas na alimentação diária.
O corpo precisa de vitaminas para se manter sau-
dável. No verão a pele transpira mais e perde vita-
minas como: minerais, potássio, zinco e vitaminas
hidrossolúveis como a C e as do complexo B. A
exposição ao sol, antes das dez horas da manhã, e
após as quinze horas da tarde é recomendada, pois
a luz solar ativa a circulação sanguínea e possibilita
a síntese de vitamina D ao nosso organismo.
18 • nkmagazine
nkbemestar
CONFIRA ALGUMAS DICAS DAS MÉDICAS
• Evitar alimentos com alto valor calórico como: camarão, queijos e sanduíches com maionese
• Cuidado com as bebidas isotônicas, pois elas são indicadas para esforços de maior duração (mais de 2h)
• Beber bastante água mineral
• Alimentos como grãos integrais, ostras, carnes de boi e de frango, e leite (ricos em zinco), batata, tomate e banana (alimentos ricos em
potássio); cereais integrais, legumes, carne vermelha (ricos em complexo B), frutas cítricas e vegetais verde-escuros (ricos em vitami
nas C); consumidos moderadamente devem ser inclusos na dieta para reposição de vitaminas
• Sol em excesso pode provocar insolação, desidratação, sardas, pintas e câncer de pele; evite entre 10 horas e 15 horas
• Use chapéus, óculos escuro, guarda sol e principalmente o filtro solar.
• Preocupe-se com os raios ultravioletas A e B, use protetores UVA e UVB
• Utilizar loções de limpeza facial apropriadas para seu tipo de pele, o ideal é fazer o processo duas vezes ao dia.
Imagem
: internet
Escolha seu corte, sua cor e abuse dos tratamentos
As madeixas completam a aparência, e nesse período os
fios exigem cuidados maiores. Hidratação com mais fre-
qüência é recomendado pelo cabeleireiro Marcos Proença
– que também dá dicas de cortes e cores para esta estação.
O processo detox é a novidade mais recente em trata-
mento para os cabelos. Ele recupera a vitalidade, hidrata e
nutri os fios. “É um tratamento que se inicia no couro cabe-
ludo com a finalidade de desintoxicação dos fios”, pontua
Marcos, “nutri e diminui a quantidade de química, que trata
e aumenta o brilho das mechas”, completa.
Depois da temporada de cabelos escuros, os fios claros
voltam a dominar. Iluminação com luzes ou tonalizante fa-
rão a cabeça das mais antenadas neste verão. Cortes com
base reta e ligeiras pontas para trás é a tendência para a
estação, “dá um ar de modernidade”, afirma o cabeleireiro
que diz estar apaixonado pelo cabelo de Raquel Zimmer-
mann. E também confessa seu gosto por cortes com pon-
tas irregulares em todo o cabelo. Marcos trabalhou por
muitos anos no Studio W e há um ano abriu seu próprio
salão, no Jardins.
20 • nkmagazine
Imagem
: internetIm
agem: internet
Bethy faz parte de uma família mineira simples,
tradicional e muito religiosa. Mas ela própria nunca
concordou com certos dogmas católicos. “A TF..., sei
lá, sempre achei isso um inferno e optei por ser ateia”,
desabafa. A simplicidade e a crença da família não
permitiram que os pais tivessem um olhar moderno
para compreender que no meio profissional da filha
não havia criminalidade nenhuma. Quando Bethy
resolveu entrar para a Universidade a família ‘soltou
fogos’ de alegria e orgulho. Bethy diz que essa felici-
dade durou pouco porque ela assistiu às aulas ape-
nas por dois dias. “Mas entrar na faculdade era uma
forma de dizer que eu não era tão ruim assim, que eu
não estava no ‘pecado’”, completa.
Desde a infância Bethy Lagardère sonhava em pi-
sar numa passarela. E quando isso aconteceu, ela
sentiu uma satisfação enorme. “Após essa conquista
de belo HorIzoNTe para oMUNdo
Bethy lagardère deixou a capital mineira aos 17 anos para ser modelo na europa, e caiu nas graças dos estilistas da alta costura que mais fizeram sucesso na década de 70
continuei sonhando e desejando mais”, revela. Foi aí
que percebeu que teria que partir em busca de sua
meta: Paris. Ela saiu de Belo Horizonte aos 17 anos
sem qualquer agente. Sem ninguém para recebê-la
no aeroporto, enfim sem nenhuma direção. “Eu sabia
que tinha que partir, e foi o que fiz”, completa a ex-
modelo ícone fashion dos anos 70.
Ao chegar na França, em 1972 Bethy enfrentou pre-
conceito, pois era uma manequim negra, e eles não
estavam acostumados. Mas ela não desistiu. Naquele
tempo para construir uma carreira sólida e de suces-
so era necessário entrar para a Maison de um grande
costureiro. Dior, YSL... “Era um desafio para uma car-
reira incipiente como a minha”, diz. Era nos momen-
tos de ir à uma seleção que a madame Lagardère
sentia mais de perto as dificuldades, a Chanel nunca
contratou uma modelo negra, diz ela. Eles nunca ten-
22 • nkmagazine
nknostalgia
por: AdriAnA OrnelAs
Bethy Lagardère foi homenageada pela revista MAG! na última edição da SPFW cujo tema foi Passion-Paixão, em homenagem ao ano da França no Brasil.
Imagem
: divulgação
Qualquer pessoa que tenha uma imensa vontade de ser alguém me emociona. e certamente, um dia, ela vai chegar lá.
“
“
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: internet
taram seguir para um lado exótico. “No momento de
ir a uma Maison, eu não ia tão segura quanto uma
loira ou uma ruiva”, declara.
Nos anos de Bethy, as modelos não desfrutavam
da reputação como hoje. Elas eram marginalizadas,
e completamente exclusas de certos meios sociais
principalmente no Brasil, onde simplesmente as pes-
soas não eram reconhecidas como uma pessoa ho-
nesta se fosse manequim. “A grande diferença entre
a minha geração de modelos e a atual é que hoje elas
são motivadas pelo interesse.
Na França ela admira a tradição, a cultura do povo
francês. “Nós brasileiros somos muito conformistas.
Nós temos essa mania horrorosa de dizer “Ah é assim”.
E você se adapta aquilo, mas é quando você exige
mais de você mesmo que se melhora e evolui”, afirma
a modelo. Bethy tem horror a churrascarias brasilei-
ras, para ela o Brasil não sabe defender o que tem de
melhor. “Eu entro em pânico porque tem comida ja-
ponesa, tem a massa, o peixe”, diz.
No auge de sua carreira, em 1977, ela conheceu
Jean-Luc com quem ficou casada por 25 anos em
perfeita harmonia, Bethy evoluiu cultural e politica-
mente. “Ele me legou uma bagagem, e eu devo muito
a ele e ao se país”, revela. Ela confessa que teve um
homem excepcionalmente bom e inteligente ao seu
lado. Em todos os momentos de suas vidas, ele sem-
pre tinha reflexão e palavras certas para qualquer
momento, coisa que Bethy admirava em Jean. “Não
cai bem você sorrir o rir muito em sociedade. Temos
que ter autocontrole permanente. Mas eu sempre
achei que tinha de ser do meu jeito”, confessa ela que
nunca negou suas origens. Em março de 2003, devi-
do à uma complicação em uma cirurgia simples na
bacia, Jean morreu subtamente deixando uma fortu-
na de 300 milhões de Euros.
Nesse período de luto a madame Lagardère contou
com o apoio das amigas: Nicole Wisniak e Leila Men-
chari. Logo em seguida fechou as portas em Paris e
mudou-se para Marrocos. Lá a ex-modelo viúva passa-
va seu tempo cuidando do jardim e chegou a plantar
dois mil pés de hortênsias por dia. Cultivar a terra era a
forma que a fazia sentir-se melhor naquele momento
de perda e dor. Mas depois de cultivar a terra plantan-
do flores, ela sentiu falta de sua terra natal. Voltou ao
Brasil e tem um apartamento na Vieira Souto com vis-
ta para as praias de Ipanema e Leblon. Informalmente
embaixadora da França no Brasil ela vive entre lá e cá.
Na França Bethy tem muitos amigos, dos mais re-
nomados e conhecidos mundialmente por seus tra-
balhos, até os comerciantes locais. Ela adora passear
pelas ruas da Cidade Luz com sua vespa em compa-
nhia do seu secretário Geoffroy. Do designer Vicent
Darré, ela fala: “Darré é um amigo maravilhoso. Nunca
o encontrei de mau humor”. Darré foi assistente de
Karl Lagerfeld por 15 anos, e segundo Bethy que ado-
ra a companhia dele para festas em Paris, possui um
talento deslumbrante.
26 • nkmagazine
nknostalgia
Imagem
: internet
Imagem
: arquivo pessoal
Nascida na manhã de oito de agosto de 1980 no bair-
ro do Paraíso, a paulistana Marcella Cocconi se mudou
com sua família há dez anos para Vinhedo, interior de
São Paulo. Filha da artista plástica Maria Christina e do
empresário Walter Cocconi, Marcella divide o amor e o
respeito dos pais com os irmãos Victor, 30, e Carla, 29.
Roqueira e fã de carteirinha da banda americana Me-
tallica, aos treze anos de idade ganhou de presente da
irmã Carla ingressos para o show da banda no estádio
do Parque Antártica.
Formada em Publicidade na Universidade Paulista -
UNIP (Campinas), e atualmente empresária, dona da
descolada loja de roupas Santa Mixtura, no Jardim
Brasil, em Vinhedo, Marcella já atuou em diversas áreas
profissionais. Artista em diferentes significados da pa-
lavra, já atuou em teatro, fez exposições das suas telas
e comandou uma imobiliária. Não chegou a seguir a
carreira de publicitária, mas ganhou um prêmio da As-
sociação Brasileira de Propaganda, por seu trabalho de
conclusão de curso. “Meu grupo e eu passamos quase
Marcella coccoNIartista atua No Palco da VIdaa jovem empresária que se mudou para o interior de são paulo com a família, encara novos desafios como a arte de viver
um ano planejando e criando a estratégia de divul-
gação de um produto da Macromedia. Fizemos tudo
com muito amor e dedicação. Pesquisamos tudo que
já existia no meio publicitário e criamos algumas no-
vas formas de divulgar, o que foi muito aceito. Acredito
que a palavra-chave do sucesso do nosso trabalho foi:
PLUS!”, relembra animada.
Sempre dedicada aos estudos e à busca de novos
conhecimentos, suas disciplinas preferidas eram Por-
tuguês e História. Na escola tinha uma postura de in-
dependência “Não copiava ninguém como, também,
não era copiada”, diz. “Não gostava de obedecer, e até
hoje não sou muito fã de seguir regras. Mas nada de
exageros, apenas fui uma criança feliz e fazia tudo que
sentia vontade”, afirma. Ela reconhece, no entanto, que
deu algum trabalho, “tenho certeza que a diretora da
época deve ter soltado alguns rojões no dia da minha
formatura”, relembra.
Marcella é uma mulher de fibra, que quando não está
feliz com seu momento parte para novos desafios, em
por: AdriAnA OrnelAs
nkmagazine •29
nkentrevista
busca de mais um estágio de sucesso. Aos vinte oito
anos de idade, ainda é apaixonada por videogame. Ela
confessa a nossa equipe que um dos seus maiores so-
nhos hoje é ser mãe. Ainda solteira e atualmente sem
namorado, Marcella tem uma relação muito próxima
com os irmãos e revela que depois que ganhou uma
sobrinha descobriu como é grande e sublime esse
amor entre pais e filhos. Confira a seguir outros tre-
chos da entrevista na íntegra.
nkmagazine: Você conhece alguma história que
marcou a vida dos seus pais? Qual?
Marcella cocconi O relacionamento deles passa dos
35 anos; relembrar apenas uma história seria muito vago
e um tanto difícil. Posso afirmar que viveram momentos
maravilhosos juntos, como tristes também. Por exemplo,
o nascimento dos filhos e a perda de pessoas queridas.
nk: Você é a filha do meio, a caçula ou a primogênita
da família?
MC: A caçula, mas nem de longe a criança mais mi-
mada, como geralmente são os caçulas.
nk: Como foi sua relação com seus irmãs quando
criança? E Hoje?
MC: Muito boa. Tivemos nossas fases de desentendi-
mentos, principalmente na adolescência, que acredi-
to ser a fase mais boba do ser humano, pois não sabe
nada e pensa que sabe tudo, mas acredito que seja
normal. Sempre fui muito próxima da minha irmã e
isso ocorre por sermos muito parecidas. Meu irmão já
é pai e não mora mais conosco, mas sempre está pre-
sente e continuamos com a mesma relação saudável,
e mais madura hoje em dia.
nk: O que mais marcou sua infância? Por quê?
MC: Minhas férias. Sempre passava na praia com
meus irmãos, onde tínhamos amigos que cresceram
junto com a gente. Aprontávamos de tudo, fomos fe-
lizes e não deixamos nada para depois. Praia, piscina,
sorveteria, risadas, bexiga d’água, bicicleta. Saudade
daquela época...
nk: Geralmente na adolescência, nos revoltamos um
pouco e brigamos muito principalmente com nossos
pais. Como foi esse período na sua vida?
MC: Eu achava que meus pais não sabiam de nada
e que eu ia salvar o mundo, como todo adolescente
pensa isto. Tive meu momento de adolescente revol-
tada. Desde pequena fui uma pessoa muito filosófica.
Queria entender tudo e por quê. Foi nessa fase que
tudo piorou. Aguçou o meu lado crítico de tudo. Meu
pai diz que quando criança entrei na fase do “por quê?”
e não saí mais. (risos)
nk: Por que sua família se mudou para o interior?
MC: Morar perto da Avenida Paulista foi um dos
maiores motivos. Muita agitação fomos atrás de quali-
dade de vida, e fugir da quantidade.
nk: Do que mais sente falta de São Paulo?
MC: Dos amigos que ficaram para trás, muitos deles
ainda tenho contato, e dos bons restaurantes que só
São Paulo têm.
nk: Como foi o processo de adaptação na nova cidade?
MC: Todo começo é complicado, mas aos poucos me
adaptei. Acordar com o canto dos pássaros e com um
rio que corre em frente a minha janela é uma conquis-
30 • nkmagazine
nkentrevista
ta. Antes acordava com barulho de carro e muita agita-
ção. Uma vez fui dormir na casa de uma amiga em São
Paulo, acordei assustada com tanta poluição sonora.
Já tinha desacostumado com a correria de Sampa.
nk: Como foi escolhida a cidade de Vinhedo para
ser o novo lar da família Cocconi? Já tinha parentes
que moravam aí?
MC: Não tínhamos parentes na região, mas meu pai
sempre trabalhou perto da cidade e gostava muito.
nk: Como e porque decidiu cursar Publicidade?
MC: Fiz Publicidade, assim como fiz teatro, para ten-
tar me expandir mais, conseguir me comunicar melhor.
De alguma maneira eu gostaria de conseguir me expor
ao mundo realizando algo que realmente fosse inte-
ressante. Fugir da mesmice e tentar ser diferente. Wa-
shington Olivetto é um grande exemplo que queria se-
guir na Publicidade. Mas como em quase todas as áreas
da comunicação, é muito difícil conseguir se destacar.
Decidi seguir os passos do meu pai e ter meu próprio
negócio antes de me frustrar. Hoje com a minha loja,
faço o que gosto e da minha maneira. É perfeito.
nk: E como gerencia toda essa responsabilidade que
é se tornar o próprio chefe?
MC: Cresci muito. Aprendi a lidar melhor com a
paciência. O que não era meu ponto forte. Quan-
do se tem um negócio próprio, tudo depende de
você e qualquer erro que aconteça, seja seu ou
nkmagazine •31
Imagem
: arquivo pessoal
não você é quem deve administrar. Para lidar com
comércio, o mínimo que você precisa é tentar ser o
melhor em todos os sentidos, na hora de comprar,
vender e lidar com o público. A concorrência é ma-
çante e você precisa sempre buscar o novo para
seu público alvo.
nk: Onde fica a profissão Artista?
MC: O meu lado artista está um pouco abandonado
desde que inaugurei a loja, mas acredito que isso seja
natural. Essa é uma nova fase da minha vida e sem-
pre que consigo algum tempo livre, tento criar alguma
coisa, mesmo dentro da loja.
nk: Chegou a fazer alguma exposição? Como foi?
MC: Algumas. Nada muito grande, mas o suficiente
para conhecer pessoas interessantes e ouvir críticas
construtivas. Todas as pessoas deveriam de alguma
maneira se envolver com arte. Isso ajuda muito o nos-
so desenvolvimento pessoal.
nk: Você se considera realizada profissionalmente?
MC: Tenho 28 anos. Ao longo desses anos tive uma
imobiliária, trabalhei com publicidade, fiz exposições
de pintura, apresentei peças de teatro, escrevi livros -
que infelizmente ainda não consegui publicar e hoje
estou com uma loja de roupas. Fiz de tudo um pouco
e acho que nem comecei, tenho muito que aprender
ainda, mas me sinto realizada profissionalmente, e
mais ainda no meu lado pessoal, pois aprendi muito
com tudo, e já estou pensando em ter outro negócio.
Apenas pensamentos, mas quem sabe ainda coloco
em prática. O que faz a vida realmente ter sentido é
nunca pararmos no tempo.
nk: Quando não está trabalhando, nem pintado ou dese-
nhando, o que costuma fazer para passar seu tempo livre?
MC: Difícil conseguir esse tempo, mas com certeza, sair
para ir ao cinema, comer uma pizza ou fazer um churrasco
com os amigos.
nk: Viagem que mais lhe marcou? Por quê?
E para onde foi?
MC: Bariloche. Quando vi a neve pela primeira vez, chorei
muito. Tinha 14 anos, foi uma viagem em família. É muito
bom conhecer novos lugares e novas culturas espero me
concentrar mais nisso nos próximos anos.
nk: Há algum lugar que não conhece e gostaria de co-
nhecer? Por quê?
MC: Quero conhecer o Egito. Deve existir muita magia
neste lugar, apesar da realidade da população.
nk: Música:
MC: Metallica! Metallica! Metallica! Sou fã de carteirinha
e é muito difícil alguém me convencer que não é a melhor
banda que existe. Quando estou pintando gosto muito de
ouvir MPB, blues. Ajuda a relaxar e me expressar de uma
maneira mais descontraída. Já tentei pintar escutando
rock, foi um desastre.
nk: Ídolo:
MC: Não gosto de idolatria, mas fico admirada com
pessoas fortes em geral. Desde o padeiro onde compro o
pão, por levantar tão cedo e trabalhar duro para conseguir
manter a família, como o jardineiro daqui de casa, um me-
nino da minha idade, que mesmo ficando embaixo do sol
quase que o seu dia inteiro, sempre está sorrindo e pronto
para ajudar os outros.
32 • nkmagazine
nkentrevista
Rapidinhas:
livros: Ficção – Anjos e Demônios Dawn Browncinema: qualquer um que não me lembre besteirol americanoReligião: CatólicaFamília: em primeiro lugar sempreciumenta ou tranqüila: ciumenta.Infidelidade: Imperdoável.saudade: da minha avó.Uma palavra: respeito, porque é difícil ver isso na práticasol ou lua: Os dois
nkentrevista
nk: Sobre Amor:
MC: Acho que devemos sempre demonstrar o amor
que sentimos pelo próximo, pois quando perdemos
uma pessoa querida, por exemplo, achamos que po-
deríamos ter beijado mais, abraçado mais.
nk: Um lugar: Por quê?
MC: Minha casa, porque aqui é meu templo. Pago
para não sair dela.
nk: Há algo de que se arrependeu?
MC: Sim. Acho que todos nós temos isso, mas
aprendi muito e com certeza foi importante para o
meu crescimento.
nk: Qual a maior decepção que já teve na vida?
MC: Difícil dizer isso. As pessoas costumam nos decep-
cionar sempre, a diferença está na maneira como lidamos.
nk: Se soubesse que o mundo acabaria daqui 5 dias
o que faria?
MC: Não faço a menor idéia. Já imaginou saber que
daqui 5 dias você iria morrer? Que medo.
Imagem
: arquivo pessoal
após o primeiro cd com releituras de grandes sucessos da música brasileira, a paulista-na Mariana aydar lança seu mais recente trabalho: peixes, pássaros, pessoas
por: AdriAnA OrnelAs
a música contemporânea de Mariana aydar
Com um figurino cheio de características que reme-
tem ao contexto do ousado e autoral trabalho Peixes,
Pássaros, Pessoas e com a platéia vip: Bia Aydar e Má-
rio manga – seus pais, a jovem cantora Mariana Aydar,
se apresentou no SESC Pinheiros para o lançamento
do segundo CD de sua carreira. Em parceria com Du-
any, compôs Peixes – música que influenciou o título e
transmite todo o contexto do novo disco.
Ela fazia os deveres de casa no palco enquanto o
pai, Mário Manga, passava o som com sua banda
Premê. Viajava o Brasil com a mãe que produzia mu-
sicalmente artistas como: Lulu Santos e Luiz Gon-
zaga. Estudou violoncelo, violão e canto. Começou
tocando na banda de Miltinho Edilberto, e depois
juntou-se a jovens músicos para formar sua própria
branda de forró, a Caruá na qual cantou e tocou
triangulo por 2 anos.
Mariana estudou música em Paris, e quando fazia
uma curadoria para conseguir a participação do bra-
sileiro Seu Jorge – que estava em turnê pela Europa,
em um programa musical, ela o entregou um CD de
sua banda de forró. A partir daí começou a subir no
palco, na cidade luz, para fazer a abertura dos shows
de Seu Jorge a convite do artista. “Neste momento, eu
comecei a entrar na música sozinha, sem a influência
de meus pais”, diz.
Quando voltou ao Brasil, em 2006, Mariana dedicou-
se ao seu primeiro trabalho, onde fez releituras de
grandes sucessos como: Onde está você, composta
por Zezum; Vai Vadiar, Beleza Pura de Caetano Veloso
e Zé do Caroço, grande sucesso de Leci Brandão.
Hoje aos 29 anos, considerada uma das mais promis-
soras artistas da nova safra da música popular brasilei-
ra se orgulha ao falar do caminho trilhado, e da reper-
cussão desse trabalho mais autoral e revela: “Acredito
que a música na minha vida é destino. Nasci numa fa-
mília de profissionais de música, apesar de nunca ter
pensando em ser cantora, eu jamais pensei em sair do
meio em que estava”.
Entre o primeiro trabalho denominado Kavita 1, e o
lançamento do segundo CD houve um tempo de três
anos, foi um processo natural. “Eu estava amadurecen-
do, fiz um apanhado de influências e busquei o que
eu queria falar para o meu público”, diz. “Quando eu
consegui organizar isso na minha cabeça, passei para
os compositores”, completa.
34 • nkmagazine
nkmúsica
O trabalho Peixes, Pássaros, Pessoas fala da relação do homem com o mundo. Na letra “Tá?”, de Pedro Luiz e Roberta
Sá que faz uma crítica social pode-se observar um pouco do que incomoda a cantora, e é logo amenizada pela canção
“Florindo”, composta por Duany e que traz uma doze maior de esperança e tranqüilidade ao público.
A primeira música que ganhou um clipe neste trabalho foi “Palavras não Falam”. Da idéia do produtor Leandro Lima,
o vídeo foi gravado no deserto de sal, na Bolívia. “Não tinha lugar melhor para expressar, o que a música diz”, afirma.
Cantando logo em seguida trechos da canção: eu me entendo escrevendo / e vejo tudo sem vaidades / só tem eu
e esse branco / ele me mostra o que eu não sei / e me faz ver o que não tem palavras / por mais que eu tente são só
palavras.
Além da participação especial do sambista Zeca Pagodinho, no título “O Samba Me persegue”, Mariana também
dividiu a letra de “Beleza” com Mayra Andrade, que possivelmente será tema para o próximo vídeo clip a convite de
Mayra. “Eu escrevi para Mayra nas últimas semanas, e ela sugeriu que fizéssemos o clip de Beleza”, revela. “Estamos
pensando, acho que no próximo encontro sai um novo trabalho visual em parceria com Mayra”, completa.
Ela que se sente honrada por ser ‘rotulada’ como sambista, foi influenciada por Elis Regina. Mariana se identifica com
a sensibilidade e o suing da cantora. “A Elis cantava com o coração, transmitia sentimento” afirma. “Eu não sou uma
conhecedora de samba, mas canto samba com respeito e com amor”, completa. Ela, que já reúne idéias para o terceiro
CD, pretende trabalhar Peixes, Pássaros, Pessoas até o meio do próximo ano inclusive com apresentações no nordeste.
nkmagazine •35
nkmúsica
Imagem
: divulgação
A estudante Fernanda Vilar, de 24 anos, conheceu o
trabalho da Mariana Aydar pelo primeiro CD – Kavita
1 - , que seu namorado a emprestou. Ela nos conta que
gostou das releituras das canções, mas afirma que o
segundo trabalho da cantora é mais ousado, tanto
pela variedade de ritmos quando pela apresentação
das composições próprias.
Fernanda que acaba de chegar da França onde con-
cluiu seu mestrado em literatura, teve o prazer de
apreciar uma prévia do novo trabalho de Mariana
Aydar antes mesmo do seu lançamento em terras bra-
sileiras. Na cidade da luz, ela teve a chance de curtir
um pocket-show de Peixes, Pássaros, Pessoas na apre-
sentação que a brasileira Mariana Aydar fez no New
Morning, em Paris, no primeiro semestre deste ano.
A alguns dias de ver o recente trabalho da sambista
– de coração -, Fernanda confessou-nos suas expec-
tativas para a apresentação: “estou curiosa para ver a
versão final do show. Descobrir quais os novos sambas
que ela vai apresentar no palco além das músicas do
novo CD e sentir a boa energia que a Mari passa no
palco.” A intimidade da jovem deve-se ao fato de Fer-
nanda ser namorada do primo de Mariana. Ela ainda
completa dizendo que é super prazeroso quando tem
a oportunidade de acompanhar as apresentações da
artista, pois quando escuta as músicas em casa têm
sempre as boas recordações da apresentação.
Imag
em: J
oão
Carlo
s
Bis Mariana aydar x Fernanda Vilar
Fernanda Vilar fala sobre o novo trabalho de Mariana aydar, suas expectativas para o show – o qual ela já tinha visto uma prévia -, e também comenta sobre a apresentação após o show
36 • nkmagazine
nkmúsica
Mariana aydar recebeu convidados como seu pai, Mario Manga, e a cantora luisa Maita em seu show de lançamento do cd peixes, pássaros, pessoas no sesc pinheiros.
Fernanda Vilar24 anosestudante de literatura
“Beleza” uma das músicas do novo trabalho, “Peixes, Pássaros, Pessoas”, – que Mariana divide o vocal com
Mayra Andrade, é a canção com a qual Fernanda mais se identifica. “Adoro a combinação das vozes de Mayra
Andrade e Mariana, e o ritmo é envolvente.”, diz. A música foi composta por Duani, e apreciada por Ferndanda
que ressalta a qualidade das canções do compositor nos sambas atuais, como em “O samba me persegue”. Fer-
nanda nos contou após o show sobre a apresentação de estréia deste trabalho no Brasil e o momento do show
que mais a encantou. Confira abaixo:
O que achou da apresentação?
Como sempre foi muito boa. A Mariana amadureceu muito. Seu cantar está mais forte, a voz mais impostada,
ela está mais segura. Devo dizer que fiquei espantada com o cenário, achei um pouco pesado para o show, ape-
sar de ser bonito.
Qual o momento do show mais te encantou?
Quando ela cantou a música “Peixes”, pois houve uma conexão plena entre música, cenário e figurino. E a música, por
ser o único rock, e ainda psicodélico, fecha o show de maneira empolgante.
nkmúsica
zaMboN e
O primeiro nome: ana, a profissão: designer, o gosto por Bossa nova e o drink: Bellini
ana lUcia ZaMBOn
profissão: Designer de moda
Uma viagem: Milano, sempre
Hotel: Capri Palace
Restaurante: Arábia
drink: Bellini
Música: qualquer uma do Tom Jobim
livro: biografias
Filme: A princesa e o plebeu
acessório: bolsa grande
programa para final de semana: jantar com amigos
não pode faltar no seu closet: sapatilhas
perfume: Chance, de Chanel
esporte: nenhum, detesto
Um lugar para boas compras: Internet
Virtude indispensável nas pessoas: lealdade
defeito que é difícil de administrar: falta de educação básica
Você não vive sem: coca light
por: AdriAnA OrnelAs
KHoUrI
nkidentidade
Imagem
: arquivo pessoal
o que elas tem em comum?
ana KHOURi
profissão: Artista Plástica e Designer de Jóias
Viagem: Índia
Hotel: Soneva Gili, nas Ilhas Maldivas
Restaurante: Daylesford Organic, em Londres
drink: Bellini
Música: Bossa nova
livro: o zohar
Filme: não consigo escolher um só
acessório: minhas tiaras
programa para final de semana: praia
não pode faltar no seu closet: roupas confortáveis
perfume: be- Becker Eshaya
esporte: yoga
Um lugar para boas compras: Londres
Virtude indispensável nas pessoas: bom humor
defeito que é difícil de administrar: não tem nada que eu
não consiga suportar nas pessoas que convivem comigo.
Você não vive sem: meus amigos e minha família
nkidentidade
divu
lgaç
ãoar
quiv
o pe
ssoa
l
O Brasil está em alta! Após ser destaque como país
que melhor tem se recuperado da crise econômica
mundial, a nação será palco para a Copa do Mundo em
2014 e logo depois sede oficial dos Jogos Olímpicos de
2016. Mas o nosso destino não é a cidade maravilhosa
onde tem o Maracanã e onde acontecerão os jogos das
Olimpíadas de 2016. Vamos à Fortaleza!
Metrópole moderna banhada pela água do mar é
verde azulada. Possui mais de 25KM de belas praias,
algumas com dunas de até 10 metros de altura. Areia
branca. Enseadas de coqueiros. Charmosas jangadas.
Restaurantes requintados que proporcionam todo tipo
de gastronomia além dos pratos típicos da região. O
comércio se destaca pelo artesanato, principalmente
através das mãos sagradas das rendeiras e seus balés
de bilros. Totalmente equipada com hotéis a beira mar,
Fortaleza ainda proporciona diversão com as areias co-
loridas, que curiosamente são encontradas na praia do
Morro Branco.
Para quem gosta de artes e cultura, a arquitetura his-
tórica local proporciona uma exposição em plena rua
com seus prédios arquitetônicos que tornaram-se pon-
tos turísticos e culturais das cidades. Um exemplo é o
abuse das viagens
NacIoNaIsa nkmagazine apresenta dicas para conhecer e curtir as férias no nordeste brasileiro.
Teatro José de Alencar construído há quase cem anos
e restaurado nos anos 90; o prédio foi inspirado nos es-
tilos art nouveau e neoclássico. O teatro virou um mar-
co da cidade não apenas pelos seus belos vitrais e sua
estrutura trabalhada em ferro fundido – importado da
Escócia, mas principalmente pelos seus jardins assina-
dos por Burle Marx. Além das peças teatrais, o teatro
tem em sua ampla programação uma gama de oficinas
culturais.
Para quem aprecia a boa gastronomia Fortaleza traz
várias opções, não só restaurantes com comidas típicas
brasileiras ou nordestinas, como também casas onde
se pode apreciar a culinária japonesa e italiana. Os
aconchegantes e famosos Vojnilô, o Soho e o Vignoli
são três bons exemplos de onde se pode saborear as
respectivas gastronomias.
O chef Lúcio Carvalho Figueiredo comanda a cozi-
nha do tradicional Vojnilô – apelido para homenage-
ar o criativo chefe macedônio VicenteBojovski -, que
se localiza no coração do bairro da Varjota. Lá se pode
escolher entre: Paella com lagosta e camarões, ou qual-
quer peixe assado que Luiz sugerir. Mas não antes de
se deliciar com os antepastos de forte inspiração medi-
por: AdriAnA OrnelAs
40 • nkmagazine
nkviagem
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: internet
terrânea, que também domina a decoração do espaço.
Considerada uma das mais originais de Fortaleza. Para
acompanhar a refeição, o Vojnilô possui uma carta de
vinhos e espumantes especiais, e na trilha sonora: jazz
na voz de Maysa também dão o tom do ambiente.
Quem quiser experimentar peixes de diversas espé-
cies e frutos do mar, não pode deixar de visitar o Coco
Bambu Frutos do Mar, localizado na Avenida Beira Mar.
Com a estrutura toda construída em madeira tanto o
terraço, como a varanda e o jardim deste charmoso
restaurante tem vista para o mar. E para os paulistanos
que visitarem a capital nordestina e não abre mão de
uma deliciosa pizza pode visitar o Vignoli. A rede possui
três unidades, e a mais bacana é a de Jatahy que possui
um salão ao ar livre e a decoração remete a uma vila
italiana. Lá além dos sabores tradicionais, você pode
apreciar uma pizza de camarão acompanhada com to-
mate, alho e ervas.
Quem viaja ao nordeste quer belas praias, e Forta-
leza possui 25 km delas. Uma ótima opção é o Porto
das Dunas, a praia localizada em Aquiraz à 20 minutos
de Fortaleza, possui o Beach Park – um dos principais
complexos turísticos da América Latina e reconheci-
do por seu gigantesco parque aquático. No Beach é
possível encontrar várias atrações como a Arca de Noé,
a Correnteza Encantada, Maremoto e o mais recente
instalado Ramubrinká que é composto por sete toboá-
guas e uma torre com mais de 20 metros de altura que
desliza em uma piscina com 500 mil litros de água. Ra-
mubrinká é a maior atração instalada no Beach Park em
seus 23 anos de história.
Quem viaja precisa se hospedar, e para aqueles que
não abrem mão de ficar a beira mar, uma excelente op-
ção é o Gran Marquise. O lobby do hotel é todo deco-
rado com esculturas e um jardim projetado por Burle
Marx. O Gran possuí 230 apartamentos com decoração
clean e detalhes sofisticados como louças de design
nos banheiros. Além de internet wi-fi para os adeptos
de tecnologia. Se a preguiça bater e você não quiser
atravessar a rua para ir ao mar, pode se divertir no espa-
ço fitness com piscina, jacuzzi, saunas e uma cardápio
de massagens relaxantes.
O Centro de Turismo é um antiga cadeia da capital
que se transformou num dos pontos mais fervidos do
comércio local. Lá é ideal para as compras de férias. Já
no CEART – Centro de Artesanato do Ceará está reuni-
do o melhor do artesanato cearense, como mobiliário
assinado por designers e artesãos famosos de Fortale-
za. Para quem não dispensa um shopping é só visitar o
Iguatemi na Avenida Washington Soares, lá toda a água
usada em suas instalações é reaproveitada nos jardins
e no sistema interno de refrigeração.
Para fazer passeio fora da capital cearense e conhecer
um pouco mais da cultura local, sugerimos um passeio
por Crato, uma cidade localizada a 500 km de Fortaleza.
Foi lá que nasceu o Padre Cícero Romão Batista, ícone
religioso conhecido nacionalmente. Na cidade pode-se
apreciar a chapada e a Floresta Nacional de Araripe – que
se destacam com cachoeiras e trilhas para fazer em grupo.
Os baladeiros de plantão não podem deixar de curtir
a exclusiva segunda-feira do Pirata Bar. Da festa de ani-
versário comemorada em 5 de janeiro de 1987 criou-se
à tradição que repercutiu mundialmente. Há mais de
20 anos uma senhora da sociedade local resolveu co-
memorar seu aniversário no Pirata. Receosos se o bar
teria movimento, os proprietários arriscaram. A festa foi
um sucesso, tanto que na semana seguinte os convida-
dos resolveram comemorar novamente o aniversário.
Hoje o Bar Pirata tornou-se point de cearenses e turistas
que abre suas portas apenas na segunda-feira.
42 • nkmagazine
nkviagem
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: internet
se a carreira de atriz não desse frutos ela poderia ser apresentadora de tv, uma bailarina reconhecida internacionalmente, produtora ou até uma cozinheira
por: AdriAnA OrnelAs
carolina ferraz:camaleoa
44 • nkmagazine
nkperfil
Carolina Ferraz, natural de Goiânia, é bailarina forma-
da pela Royal Ballet e deu aula para crianças antes de
se tornar atriz. Quando chegou à capital paulista na dé-
cada de 80 para trabalhar como modelo, fez aulas de
teatro e apresentou programas de televisão na extinta
TV Manchete. O primeiro programa que apresentou foi
o Shock, no ano de 1987. Um ano depois apresentou o
“Programa de Domingo” na mesma emissora.
Sua carreira de atriz começou em 1990 quando atuou
na novela Pantanal e na minissérie Escrava Anastácia,
ambas na rede Globo. A partir daí Carolina não parou
mais. Seus personagens de destaque foram represen-
tados em “Pátria Minha” e “História de Amor”. Além da
Milena de “Por Amor”, sucesso em 1998. Quando está
atuando em novelas, a rotina de trabalho é bem puxa-
da e o trabalho em estúdio consome boa parte do dia,
entre 12h e 21h geralmente. Carolina diz que as exter-
nas são gravadas em horários variados, e todos os dias.
“Isso tudo sem contar com o fator ‘imprevisível’, pois
tudo pode acontecer”, completa.
Se não fosse atriz, Carolina seria uma chef de co-
zinha renomada com toda certeza. Pois ela adora os
almoços na casa de amigos onde ela possa fazer a co-
mida. “Amo cozinhar e me sinto generosa quando faço
isso”, revela a atriz. Carolina diz que cozinhar é como
oferecer um pouquinho de carinho e calor humano a
outra pessoa. “Já gastamos tanto tempo com nós mes-
mos. Cozinhar é uma maneira de gastar tempo com o
outro, além de ser extremamente gratificante e criati-
vo”, conta a atriz.
Com espírito criativo e com uma rotina de traba-
lho totalmente ativa Carolina, que gosta de experimen-
tar novas experiências profissionais, roteirizou dirigiu
e atuou no projeto de curtas-metragem “Histórias de
Amor” criado por ela. O “Histórias de Amor” surgiu da
necessidade da atriz de criar e produzir cinema. Em
parceria com a prima e empresária Daniela Álvares; ela
iniciou o projeto que conta histórias de amor que cole-
cionou de amigas e amigas de amigas. “Quando desco-
bri a internet, fiquei apaixonada por sua agilidade e quis
explorá-la”, revela. Ela acha incrível a possibilidade de
criar algo e minutos depois seu produto estar disponível
ao público, “adorei! O projeto fez sucesso e pode ser a
semente de outras coisas bacanas”, completa animada.
Imagem
: divulgação
ALGUMAS CURIOSIDADES SOBRE A ATRIZ
nk:Você já fez plástica? Pretende fazer...
cF: Não, e não tenho nada contra. Faria se me sentisse realmente incomodada com alguma
coisa no meu corpo.
nk:De todos os personagens que já interpretou, qual o seu maior ‘xodó’? Por quê?
cF: Sempre gostamos mais do último personagem por estar bem vivo ainda dentro de nós. Mas
tenho um carinho especial por dois deles: a Milena, de Por Amor e Rubi de Kubanacam. Foram
grande desafios, e muito prazerosos de fazer.
nk: No projeto “Histórias de Amor” você se caracterizou como homem para interpretar. Se você
fosse homem o que você não faria de jeito nenhum?
cF: Só consigo me lembrar do que faria com certeza!! (Risos)
nk :O que te fez parar de fumar?
cF: Parar de fumar foi um ato de “auto disciplina”. Houve um momento em que precisei mostrar
pra mim mesma quem mandava em mim,eu ou o vício!? Consegui superar o vício e hoje me sinto
muito melhor,mas não foi fácil é preciso muito amor e paciência.
nk: Se vista como uma mulher elegante te incomoda? Por quê?
cF: Não me incomoda nada, eu vejo como um elogio. Fico muito feliz que me achem elegante,
pois pra mim a verdadeira elegância esta na atitude que assumimos como pessoa. Claro que uma
roupa bacana sempre ajuda,mas estou cansada de ver pessoas “super” na moda que no fundo
são cafonérrimas.
nk: O que é ser chique para você?
cF: Ser discreto.
46 • nkmagazine
nkperfil
Imagem
: acervo pessoal/1996 por David Baliot
No horário de pico do restaurante, um cozinheiro chega a preparar três pratos ao mesmo tempo.
48 • nkmagazine
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: Renato Parada
no cultivo de uma cozinha em que o clássico ganha o tempero da imaginação, o restaurante Fasano torna-se um referencial de qualidade na gastronomia da metrópole paulistana
por: AdriAnA OrnelAs
refÊNcIa gasTroNôMIca
Dono de uma gastronomia única vista como refe-
rência na cidade de São Paulo o restaurante têm um
estilo clássico, e os pratos oferecidos sempre têm na
receita o tempero da imaginação. Supervisionado
e coordenado pelo chef de cozinha Salvatore Loi, o
restaurante Fasano tornou-se, nos últimos 13 anos,
o mais premiado de São Paulo e um divisor de águas
na cozinha paulistana.
Reinaugurado em 1982, por Rogério Fasano -
quarta geração dos Fasano, o restaurante traz sem-
pre idéias novas para conquistar seus clientes dia-
riamente, porém preocupa-se em manter o velho
compromisso de harmonizar as novidades do pa-
ladar com fundamentos da melhor tradição, o que
cativa os apreciadores da requintada gastronomia.
Rogério assumiu a responsabilidade de manter
a personalidade da casa e buscar a excelência no
padrão de sua cozinha que é inspirada no figurino
elegante de Milão, origem da família Fasano. Ele
busca ampliar o horizonte dessa viagem de conhe-
cimentos e sabores por outras regiões da Itália, pois
quando se fala em gastronomia a Itália é uma col-
cha de retalhos. “Não existe uma só cozinha italiana,
há várias. Daí o encanto de se pesquisar cardápios
novos e experimentar pratos que chegam a ter mais
de duzentos anos de história, e que Salvatore Loi
executa com seu toque delicado e contemporâneo”.
No menu do restaurante sempre é possível en-
contrar: Salada de camarões e vieiras ao forno
com massa crocante; Spaghettini com lagosta e
tomate san marzano e torta rústica de maçã com
especiarias e sorvete.
nkmagazine •49
nkgastronomia
MENU ESPECIAL:
Crema di Melazana con Caviale
(Creme de berinjela com caviar)
Antipasto
Burrata con Pesto di Olive
(Mussarela mantecata com pesto de azeitona)
Primi Piatti
Ravioli D´Anitra al Profumo D´Arancia
(Massa fresca com recheio de carne de pato no molho de laranja) ou
Risotto di Gamberi,Verdure e Pinoli ( Risoto de camarão e pinoli)
Secondi Piatti
Pernice e Legume in Salmi al Barbera (Perdiz ao forno com redução de Vinho barbera e legumes) ou
Cicale di Mare al Prosseco e Patate al Timo Fresco (cavaquinha com molho de prosseco, batata e tomilho fresco)
Piatto della Fortuna
Cotecchino con Lenticchie Stufate (cotecchino com lentilhas cozidas)
Dolce
Mini Panettone con zabaglione al Vin Santo (Mini panetone com zabaione e vinho santo)
A equipe quase completa do principal res-taurante do grupo Fasano posa pra foto.
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nkgastronomia
Imag
em:
Rena
to P
arad
a
SALVATORE LOI
O chef Salvatore Loi nasceu na Sardenha, Itália em
1962. Eleito chef do ano pela revista Veja em 2001 e 2004
e pela revista Gula em 2002, desde cedo foi influenciado
pela riqueza de produtos gastronômicos de sua região,
especialmente os peixes e crustáceos que são seus
preferidos até hoje. Conheceu o ofício quando recruta
no quartel onde decidiu que nunca mais abandonaria
a cozinha: “ali mesmo sem muito refino, percebi que
nunca mais largaria a doma, o chapéu e o avental”, revela
o chef que está no Brasil há nove anos.
Depois de cursar três anos da escola de hotelaria,
Salvatore mudou-se para Milão onde começou
oficialmente sua carreira na gastronomia. Tendo
trabalhado em vários hotéis e restaurantes da Europa
como: Hotel Palace de Milano (Milão), Hotel Vila
D’Este (Como), Hotel Meurice (Paris), Hotel Alfonso XIII
(Sevilha), Hotel Pitrizza (Porto Cervo) entre outros. “Os
chefs com os quais trabalhei foram as pessoas que mais
influenciaram meu trabalho”, como Gualtiero Marchesi,
Ângelo Paracucchi, Valentino Mercantilli, Cesare
Chessorti (Hotel Vila D’Este) e Sergio Mei (Hotel Four
Seasons, Milão) este último responsável por apresentar
Salvatore a Rogério Fasano em 1999.
A partir deste período Salvatore Loi é chef do restaurante
Fasano e responde pela supervisão e coordenação das
cozinhas e menus de todos os restaurantes do grupo. Na
cozinha principal em São Paulo comanda 16 cozinheiros,
ao todo são 170 homens e mulheres. O nhoque recheado
com carde de ossobuco venceu em 2008 o prêmio de
melhor prato de massa do país. O prato foi criado por Loi
com a assistência no preparo do maranhense Antonio
Sousa. “Se não fosse ele eu jamais teria conseguido
criar este prato. Não conheço ninguém com mãos tão
sensíveis”, Loi elogia o trabalho do cozinheiro. Salvatore Loi se concentra no preparo do próximo pedido a ser servido.
Imagem
: Renato Parada
PUMA GLOW RIDER
A nova edição da bicicleta lançada pela PUMA faz
parte da linha Urban Mobility, criada para facilitar o
dia-a-dia nas grandes cidades. A nova PUMA GLOW
RIDER possui, no quadro de aço, uma pintura de efeito
noturno brilhante. Durante o dia ele coleta os raios
solares e emite luz quando anoitece, nas cores verde e
laranja. A bicicleta ainda vem padronizada com luzes
dianteiras e traseiras, que ajudam na liberação de luz
adicional nos trechos de maior escuridão.
A bicicleta possui engrenagem ideal para utilização
no centro urbano. Os pneus são confeccionados
com borrachas reforçadas, e seu mecanismo é semi-
dobrável que facilita o acesso aos transportes
públicos, carros e elevadores, e também ideal
para quem gosta de viajar.
Disponíveis nas cores originais creme
e laranja; a nova PUMA GLOW RIDER
assegura um aspecto exclusivo para o
ciclista. E vem acompanhada de uma
bolsa de mensageiro, uma jaqueta
resistente à água e ao vento, além de
uma camiseta exclusiva.
Você encontra o novo modelo nas lojas
PUMA, selecionadas por todo o mundo.
PreseNTeIe(-se)por: AdriAnA OrnelAs
52 • nkmagazine
nkcompras
OUSADIA CLUBE BOSSA
A grife Clube Bossa, do estilista
Guilherme Vieira, que sempre traz
uma proposta exclusiva para moda
praia, tem um conceito moderno
e ao mesmo tempo chique. No
próximo verão a novidade, na marca
de beachwear de luxo, fica por conta
dos biquínis com ferragens banhadas a
ouro 18 quilates.
A Clube Bossa sempre traz coleções
sofisticadas, onde o luxo pode ser
encontrado no caimento e nos detalhes
personalizados que só a marca tem.
A coleção de Verão 2009 foi inspirada
no Op Art que trabalha com degrade,
ondas e efeitos geométricos.
nkmagazine •53
Em 2007 a Nk Store tornou-se parceira dos projetos da
ong ambientalista mais conhecida do planeta, a World
Wide Fund For Nature (WWF). Para firmar a parceria
com a ong brasileira, WWF-Brasil, a grife produziu
Eco-Bags e se afiliou a ong. O cliente que apresentar
a carteirinha de associado da WWF ganha 10% de des-
conto em sua primeira compra na Nk Store.
A ong foi criada em 1961 por cientistas da Suíça que
se preocupavam com a natureza. Iniciou suas atividades
no Brasil na década de 70, e em 1996 tornou-se uma or-
ganização não-governamental. A WWF-Brasil tem em
sua trajetória a criação dos projetos de Conservação
do Mico Leão-Dourado e do Projeto Tamar, este cria-
do nos anos 80 e que está entre os mais importantes
trabalhos de conservação da natureza brasileira. Atu-
almente a WWF possui uma média de cinco milhões
de pessoas envolvidas, entre afiliados e voluntários.
O PROJETO
Estima-se que a cada 10 espécies de plantas ou ani-
mais existentes, uma encontra-se no Brasil. Não é a toa
que o país é dono de uma das biodiversidades mais ricas
do mundo, possui as maiores reservas de água doce e um
terço das florestas tropicais que ainda restam no universo.
a Nk store tornou-se parceira da WWF em 2007, ao apresentar a carteirinha de associado da ong, o cliente da Nk store ganha 10% de desconto em sua primeira compra
por: AdriAnA OrnelAs
Nk e a WWf-brasilestão juntas por um mundo melhor
56 • nkmagazine
nksustentabilidade
Imag
em:
divu
lgaç
ão
A IMPORTÂNCIA DA MATA CILIAR
A Mata ciliar é a formação vegetal nas margens dos cór-
regos, lagos, represas e nascentes. Ela é conhecida por
vários nomes, entre eles: mata de galeria, mata de várzea,
vegetação e floresta ripária. A Mata Ciliar é considerada,
pelo Código Florestal Federal, como: Área de Preservação
Permanente. Com diversas funções ambientais, ela deve
respeitar uma extensão específica de acordo com a largura
dos rios, córregos, lagos, represas e nascentes.
Toda a vegetação natural presente ao longo das margens
dos rios, ao redor de nascentes e de reservatórios, deve ser
preservada. De acordo com o 2° artigo desta lei, a largura
da faixa de mata ciliar a ser preservada está relacionada
com a largura do curso d’água. A figura mostra as dimen-
sões das faixas de mata ciliar a serem conservadas em rela-
ção à largura dos rios, lagos, represas e nascentes.
INICIATIVA ÁGUA E CLIMA: novos desafios, novas propostas
O programa Água para a Vida, do WWF-Brasil, iniciado
em 2001, começa uma nova fase em parceria com o Grupo
HSBC. O Banco HSBC tem um programa ambiental conhe-
cido mundialmente para atender as mudanças climáticas.
Em 2008 o programa iniciou uma parceria com a WWF-Bra-
sil através do projeto: Iniciativa Água & Clima, que reúne
atividades de diversos programas da ong e que está no
alcance das metas propostas ao HSBC, dentro da parceria.
A Iniciativa Água & Clima pretende atuar na mitigação das
emissões de gases de efeito estufa e, também, na adapta-
ção dos ecossistemas aquáticos como objetivos principais
do projeto. Em segundo plano, a WWF – Brasil em parce-
ria com o banco HSBC atuará nas áreas de Comunicação,
Campanhas de Conscientização e Educação para Socie-
dades Sustentáveis. 57 • nkmagazine
nksustentabilidade
Imag
em:
iinte
rnet
Imag
em:
iinte
rnet
“É uma eterna busca essa tal liBeRdade. Me sinto livre nas horas em que tenho uma atividade previamente marcada, e me dou conta que posso mudar tudo nos últimos minutos, simplesmente porque eu quis
mudar e fazer outras coisas, e não por uma imposição.
Saber que tenho poder de mudar de idéia, de
pensamento, de ação é sempre um alívio.”
fala-se de...
58 • nkmagazine
nkfala-se de
Fabio Queiroz. 36 anos.
É promoter e seu último trabalho
realizado foi o lançamento da
campanha Red! para a Lacoste.
Natural do Rio de Janeiro vive
hoje na terra da garoa – São Paulo.
Imag
em: i
nter
net
fala-se de...
www.beachcouture.com.br
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