laticínio marília
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Redesing Laticínios Marília
Respaldada na tradição de grandes produtores de leite, a empresa Laticínios Marília foi fundada em 1970, mantendo-se competitiva e em crescimento durantes estes 42 anos. Com cuidadosa produto e investimento em tecnologia, hoje ela oferece ao consumidor uma variedade de derivados de leite, onde os queijos tem grande destaque. _
A marca Marília está presente em produtos que vão do café da manhã (com a Linha dia-a-dia) aos momentos especiais (com a Linha Europa) e promete aumentar ainda mais sua presença no mercado, desde a inauguração de uma nova unidade de produção, em Itaperuna/RJ. _
Foi em Carangola- MG que a empresa nasceu. Lá, a fábrica que era responsável por toda a produção de laticínios atualmente dedica-se com exclusividade aos queijos especiais da Linha Europa. Da unidade de Itaperuna – que triplicou a capacidade de produção da empresa – saem os produtos da Linha dia-a-dia, embalados por uma moderna tecnologia.
A Empresa
“Embora não saibamos a data precisa da sua origem, o queijo é um dos alimentos mais antigos que existe, por volta de 11.000 (a.C). Conta-se que o queijo tomou toda Europa a partir da fabricação no reino dos Cesáres. Roma tinha ótimo desenvolvimento, porém foi na Suíça, devido a boas condições climáticas e pastagens para o gado, que houve o maior desenvolvimento. Dar-se à este fato toda a sua fama.”1
O surgimento do queijo no Brasil, foi por volta de 1920 em Minas Gerais, pelas mãos dos dinamarqueses.
__________________________________________________1 http://www.biblioteca.sebrae.com.br >. Acesso 25 set 2011
Origem do Queijo
Mecado
Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Distrito Federal e Goiás.
Público-alvo
Seu público-alvo, a população em geral /pessoas físicas que decidam a compra.
Se afunilarmos numa pirâmide invertida seriam os responsáveis pelas compras de suprimentos alimentares para as suas residências, como: donas de casa.
Mercado em geral & Clientes
Segundo artigo do SEBRAE – 2007, não se observa no Brasil uma forte cultura ligada ao consumo de queijos. Afirma ainda, que hábito alimentar brasileiro inclui queijos basicamente no café-da-manhã (desjejum) e, eventualmente, no lanche noturno que substitui o jantar. Portanto, não é considerado um item de primeira necessidade, ou seja, nos momentos de crise ou dificuldade financeira, o queijo é uma das categorias a ser cortada da lista de compras.
A pesquisa aponta - 2 :
* Café com leite e pão com manteiga e/ou margarina constitui-se no alimento básico do desjejum brasileiro. Apenas 22% do total da amostra declarou consumir queijo no café-da-manhã; esse consumo no café-da-manhã é um pouco mais acentuado em Belém (28,3%), no Nordeste como um todo (24,6%) e em Brasília (23,6%).
* Menos da metade dos entrevistados (45,7%) declara comer e/ou tomar lanche (refeição mais leve, típica de final de semana, como substituto do jantar).
* Entre os lanches de final de semana há um nítido predomínio de sanduíches e pizzas. Em ambos os casos, a presença do queijo e, particularmente, da mussarela é uma constante. _
* Poucos declararam ter hábito de consumir queijo no jantar (2,5%).
__________________________________________________________________________2 (Fonte: TOLEDO & ASSOCIADOS. Estudo sobre hábitos alimentares. São Paulo, 4 set. 2006.)
Hábitos de consumo brasileiro
Análise de similares
Marca: PolenghiFundação: 1947Local: indefinido
Informação sobre a empresa:
Origem na França, tem uma linha extensa de produtos queijos.
Tradição é a palavra que define a filosofia da empresa, desde a sua fundação no leste da França pela família Bongrain.
A marca também nos remete: qualidade, elegância e sobriedade.
Marca: Elegê / Santa RosaFundação: 1950 (?)Local: Indefinido
Informação sobre a empresa:
A sua marca acompanha a filosofia da empresa, que nos remete praticidade para o dia-a-dia.
Tem o leite como seu principal produto. O destaque no mercado na linha de queijos é pela submarca - Santa Rosa, que tenta transparecer certa tradição pelo ano de fundação (1950) agrupado a marca, porém o estilo tipográfico denuncia de certa maneira a informação.
Marca: Laticínio TirolezFundação: 1980Local: Minas
Informação sobre a empresa:
A sua filosofia de qualidade é que só industrializariam um item se pudessem colocar o produto em sua mesa.
Inspirado na descendência suíço-brasileira, tem o seu mascote fundido na marca. A marca nos remete tradição, seja pela sua tipografia ou pelas cores baseadas no seu queijo, quanto pelo mascote.
O mascote contextualiza a inspiração da empresa (suíça), e dá à uma linha industrializada ares de fabricação artesanal.
Marca: Laticínios Morrinhos - LeitbomFundação: 1964Local: Goiás
Informação sobre a empresa: Seu carro chefe é o leite, porém possuí uma pequena lisa de itens - queijos e requeijões, onde se divide em duas marcas: Paulista e Poços de calda.
A marca é simples, bem contrastada , prática e comunica o que a empresa quer – o leite é bom, porém pode ser a qualidade do seu produto ou o leite em geral.
Quanto a submarca dos requeijões:
Paulista – Simples, prático, dia-a-dia.
Poços de calda – tem a inscrição “tradicional” e verificando o seu nome podemos concluir que é isto que a marca quer transparecer, já que a sua origem não é de uma cidade tradicional no ramos de queijo.
Marca: DanoneFundação: 1970Local: Origem francesa – no Brasil localizada em Poços de Calda
Informação sobre a empresa:
A Danone é um caso de sucesso nas linhas de yogurte, o que ajuda na consolidação da marca na linha de requeijão.
Marca com cores fortes, o azul com maior destaque contrastando com o branco. A tipografia e o elemento gráfico bem definidos e delimitados, confere a peça clareza. A marca parece estar “sorrindo” para o consumidor, remete a confiança e alegria; e verdade (elemento azul).
Marca: VigorFundação: 1921Local: Vários – SP, GO, MG e PR
Informação sobre a empresa:
Faz parte do grupo JBS, com várias linhas de produtos que são exportados: yogurtes, manteigas, couro entre outros.
A marca Vigor: Clara, objetiva, pouco contrastada, pouco destaque. Acompanha os principais objetivos da empresa: planejamento, simplicidade, excelência e franqueza
A marca da linha de queijos especiais - Serrabela, é bem contrastada e possuí a tipografia clássica.
Marca: ItambéFundação: 1944Local: Belo Horizonte /MG
Informação sobre a empresa: Sua missão a qualidade!Surge a partir de arrendamento à cooperativas associadas, ligada ao ministério da agricultura.
A palavra itambé é de origem tupi (significa pedra afiada ou amolada)
A Marca é clara, legível, contrastada e bem delimitada. Grande peso.
Embora seja tradicional a marca não nos remete a isso. A mascote se faz importante no processo pois inspira as ações institucionais, de mídia, embalagem e merchandising.
Marca: CatupiryFundação: 1911Local: Minas Gerais
Informação sobre a empresa: Catupiry em tupi significa excelente. E é marca regristrada.
A empresa Catupiry® possuí notoriedade internacional e é referência de qualidade em alguns produtos industrializados: pizza e congelados.
A sua marca tenta passar tradição, seja pelas linhas ou a inscrição de ano de fundação, porém falta clareza e destaque.
Marca: Laticínios MaríliaFundação: 1970Local: Minas Gerais
Informação sobre a empresa:
A marca atual tornou-se vista aos seus concorrentes; fraca, inexpressiva, sem delimitação de território, e não é referência de produto consumido no segmento.
Os tags encontrados em pesquisa direta com consumidor (quali & quanti ), são: imagem comum, sem destaque entre as outras marcas.
Levantamos Comparativamente a outros países, o Brasil é um
dos que apresenta índices mais baixos de consumo per capita de queijos.
Além do hábito alimentar, a quantidade consumida está diretamente
relacionada ao baixo poder de compra de boa parte da população
brasileira. 1
Levando em consideração todos os aspectos econômicos e
hábitos de consumo, concluímos que além da empresa precisar de um
plano de marketing bem definido, afim de fomentar no consumidor o
consumo do seu produto, é preciso que a marca remeta tradição,
qualidade e clareza. Desta forma, alinhavar todos os pontos para o
espaço no mercado em expansão a ser preenchido.
Conclusão
* sites: Polenghi, Elege, Tirolez, LeitBom, Danone, Vigor, Itambé, Catupiry
e Marília – SET/2011;
* ABIQ (Associação Brasileira das Indústrias de Queijos);
* Estudo de Mercado SEBRAE/ESPM – 2007.
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Unicarioca – SET/11
Proj. Design I
Prof. Leonardo Iaccarino
Alunas: Danielle Williams & Raquel Lima
Referências / Informações
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