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Informativo do ODI/Paraná – Setor Agroalimentar

DESTAQUEO 2º Encontro de Articulação da Rota Estratégica para o Futuro da Indústria Paranaense – Setor Agroalimentar

aconteceu no dia 29 de abril de 2011 .

Conheça a Rota Estratégica do Setor Agroalimentar

NOTÍCIASP&D – TECNOLOGIA E INOVAÇÃO

Pesquisadores desenvolvem abacaxi com casca comestívelAumento da produção científica brasileira não se reflete em maior número de

Inovação – ARCOR divulga novos produtos no APASEmpresa alemã investe no setor de embalagens no Brasil Sanavita lança novo alimento funcionalChocolate Mu-Mu adota QR code nas embalagens Unilever Food Solutions lança temperos em póZaeli lança novos produtos Tetra Pak lança a primeira garrafa cartonada asséptica para leite do mundoO retorno do leite em vidroFilme sensível avisa consumidor de deterioração de alimentos

SUSTENTABILIDADE / ALIMENTOS ORGÂNICOS

» Seminário “Orgânicos como Inclusão Social”» Brasil celebra a 7° semana dos Alimentos Orgânicos» Encontro discute a Frente Parlamentar da cadeia produtiva de orgânicos» Estudo aponta que produção orgânica estende shelf life do Aipo » Pesquisa aponta aumento no consumo produtos integrais e funcionais» Solae destaca o uso da soja no mercado de suplementos e farmacêuticos» Kraft Foods usará mais cafés sustentáveis em suas marcas» ABPO comemora acordo para exportação da carne orgânica do Pantanal para a Itália» O-I lança linha de embalagens sustentáveis para vinhos » Consciência Ambiental – consumidores europeus preferem vidro » Empresa catarinense lança o primeiro chocolate orgânico ao leite do Brasil » Código Florestal é aprovado

O 2° Encontro de Articulação da Rota aconteceu no dia 29 de abril de 2011 no Auditório 2 – Unindus do CIETEP. Esse já é o segundo encontro e faz parte da continuidade do projeto Rotas Estratégicas para o Futuro da Indústria Paranaense – Setor Agroalimentar – Horizonte 2015. O objetivo é a articulação e aproximação dos empresários, sindicatos, associações, instituições de ensino, centros de pesquisa, dentre outros no setor de alimentos e bebidas. Os convidados discutiram as ações a partir das cinco visões de futuro da Rota da Indústria Agroalimentar priorizadas no 1° Encontro :

Visão 1: Internacionalização das indústrias agroalimentares Visão 2: Indústria Agroalimentar Sustentável – Valorização de Resíduos Visão 3: Imagem de marca para produtos agroalimentares da indústria paranaense Visão 4: Referência em Produtos Orgânicos Visão 5: Referência no desenvolvimento de Produtos Funcionais

FONTE: DIVULGAÇÃO

SEGURANÇA ALIMENTAR / REGULAMENTAÇÃO

Institute of Food Research - Processo inovador desenvolvido para assegurar alimentos frescos é seguro

Aprovadas regras para importação de castanha de cajuReino unido - Descendentes de animais clonados não são novos alimentosChina divulga novo critério nacional para segurança alimentarComponente de fórmula infantil tem valor abaixo do recomendado Alimentos desperdiçados

FONTE: BLOG FILL YOUR PLATE

FONTE: SITE THE ORGANIC CENTER

ECONOMIA / NEGÓCIOS

» Índia é o mercado que mais cresce para a Kraft Foods» Bunge ingressa no mercado de atomatados» SIG Combibloc – uma rival para a Tetra Pak» Altas da soja e do milho elevam custos de produção de carne» Governo busca novos mercados para carne brasileira» Chile: importações de carne bovina aumentaram» Yoplait, segunda maior de iogurte, deve focar em expansão internacional; Brasil é um dos alvos» Consumidor brasileiro busca alimentos práticos e rápidos, aponta pesquisa FIESP/IBOPE» Paraná exporta mais frango no 1° Trimestre

FONTE: BLOG FANATIC COOK

CHAMADAS PARA PROJETOS / FOMENTO / FUNDOS SETORIAISEdital CNPq Nº01/2011 – Seleção pública de propostas para a execução de projetos conjuntos de

EVENTOS / CURSOS – 2011NACIONAIS INTERNACIONAIS

VI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes – 24 a 27 de outubro de 2011. São Pedro – SP.

TAL divulga o calendário de eventos de 2011 – A programação anual do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) poderá ser conferida no site do ITAL, no campo “Calendário de Eventos”.

Curso “Alimentos Funcionais: Identificação, Processamento e Efeitos na inscrições de 16 de maio a 5 de setembro de 2011.

III Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos – 24 a 27 de outubro de 2011. São Pedro

» Anunga Trade Fair – 8 a 12 de Outubro de 2011. Colônia.

» Congresso Internacional da Carne – 8 a 9 junho de 2011, Campo Grande –MS- Brasil.

» 9°SLACA 2011 – 5 a 8 de novembro de 2011. Inscrições a partir de 10 de abril. Centro de Convenções da UNICAMP.

» Congresso Internacional da Carne – 8 a 9 junho de 2011, Campo Grande –MS- Brasil.

» 11° Simpósio Internacional sobre Produção Competitiva de Leite PATENTES: Base de pesquisa INPI (http://www.inpi.gov.br/)

A pesquisa das patentes foi realizada diretamente no site do INPI através de palavras-chave. Para maiores detalhes em caso de interesse, copie e cole o número da

Nº Patente Depositante Inventor TítuloPI0901079-3 A2 SONIA MARIA NUEMBERG LAZZARI

(BR/PR)Sonia Maria Nuemberg Lazzari (BR/PR) PROCESSO DE SECAGEM, E/OU DESIDRATAÇÃO, E/OU

DESINFESTAÇÃO, E/OU ESTERILIZAÇÃO E/OU PI0901401-2 A2 MARIA APARECIDA BRANDÃO (BR/SP)

Maria Aparecida Brandão PRODUTO ALIMENTÍCIO EM PÓ PROVENIENTE DO PROCESSAMENTO DE BANANA VERDE E RESPECTIVO PI0804856-8 A2 FUNDAÇÃO DE AMPARO A

PESQUISA DO ESTADO DE MINAS Anderson Arthur Rabello / Christiano Pedro Guirlanda / José Geraldo Coura

DESIDRATADOR DE ALIMENTO E DE MATERIAL BIOLÓGICO POR ENERGIA ELETROMAGNÉTICAPI0704355-4 A2 SEBASTIÃO GOMES DA SILVA

(BR/DF)Brener Magnabosco Marra PROCESSO DE USO DOS ÓLEOS ESSENCIAIS DA ERVA-

DOCE (PIMPINELLA SPP.) NA FABRICAÇÃO DE DOCES PI0903613-0 A2 EXPANSÃO CIENTÍFICA LTDA EPP Humberto Gracher Riella / Leila Antony Barros / Elita Urano CAFÉ DO TIPO CAPPUCCINO ENRIQUECIDO COM PI0904313-6 A2 KRAFT FOODS GLOBAL BRANDS Jennifer Louise Kimmel METODO DE PRODUÇAO DE UM LIQUIDO DE LATICINIO

www.observatorios.org.brO Informativo dos Observatórios SESI/SENAI/IEL do Paraná - Setor Agroalimentar é uma produção mensal.

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